红豆的做法
莲子红豆春季养生。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，要作生活的主人，我们必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“红豆的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
现在正值炎炎夏日，中医认为这个季节以养心为主，用红豆制作的食品既可以消暑又可以起到养心的作用。而且红豆的味道很受大家的欢迎。现在就来给朋友们介绍一下红豆的做法，这里给大家介绍的是芝士红豆卷的制作方法，希望大家在工作之余也可以自己动手制作一下。
芝士红豆卷制作起来很简单，主要是采取煎的方法，需要用到平底锅，花费的时间大约在半个小时左右。首先准备食材，需要红豆、鸡蛋、芝士、低筋面粉、白砂糖各适量。首先需要将红豆提前一夜用清水泡上，这样容易煮烂，等泡好后，先将红豆煮熟盛出来，用勺子压成泥。
然后加入适量的白砂糖搅拌均匀。把芝士放入碗中倒上一些开水将其融化。再拿来一个碗，把鸡蛋洗净打入碗中，然后将蛋液打匀打散，将刚才融化好的芝士倒入蛋液中，再把低筋面粉也加入到蛋液中，将几种食材进行搅拌，直到搅拌成糊状为止，然后放在一旁作为备用。
取来平底锅，在锅中抹一层薄薄的油，然后开小火将油烧热。接下来，将刚才调至糊状的鸡蛋液倒入平底锅中，等到将鸡蛋液加热至稍稍凝固的程度时，将一开始压好的红豆沙放到凝固的鸡蛋液的上面，接下来，把凝固成型的鸡蛋慢慢卷起来，由一边一直卷到另一边为止。
等到鸡蛋卷完全卷好后，稍微固定一下，以免一会散了，然后就可以切成大小均匀的小段，装盘了。这样，一道鲜美的芝士红豆卷就制作完成了，既可以作为早餐，也可以作为下午茶的点心。这里要注意一点，就是在煎的过程中，一定要用最小的火来煎，否则很容易糊锅。
相关阅读
红豆羹的做法
生活中常见的佳肴有很多，不同的佳肴在制作上都是有着不同方法，因此在佳肴选择的时候，也是需要对它的制作方式进行很好认识，使得制作的时候，都是能够轻松的进行，那常见的佳肴中，红豆羹受到很多人喜爱，这类食物含有的维生素、蛋白质都是比较丰富的，那红豆羹的做法如何呢?
很多人对红豆羹的做法并不是很了解，它的制作步骤也是很简单，但是对它制作的时候，要注意在食材搭配上要合理，而且食材选择的时候，也是要注意是否新鲜。
红豆羹的做法：
1、准备红豆100克及适量冰糖;
2、将红豆洗净，用温水先泡1—2小时，然后用电压力锅煮30分钟;
3、煮锅内放入少量水煮开后，将煮好的红豆放入并加入适量冰糖，边煮边搅匀，待冰糖全部融化后即离火;
4、将红豆沙分装入容器(最好是瓷碗或玻璃杯)静置约两小时使其凝固后，即可食用[1] 。
功效
红豆富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质及B族维生素，具有很好的滋补作用。中医认为红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。红豆有较多的膳食纤维，具有润肠通便、降脂降压、调节血糖、健美减肥的作用。
以上就是对红豆羹的做法详细介绍，它的制作很简单，而且制作的时候，都是能够很寝室的进行，但是要注意的是，在制作它的时候，时间也是比较长些的，所以制作过程中，都是需要耐心进行，使得制作出来的红豆羹口味香甜可口。
红豆汁的做法
红豆是很常见的，这类食材在使用上也是有着很多方面，不过在对红豆选择的时候，也是要先对它进行了解，它含有丰富的蛋白质，因此在选择它制作佳肴的时候，对人体各方面改善都是有着很好帮助，而且红豆在制作一些饮品上，也是很不错，那红豆汁就是不错之选，红豆汁的做法如何呢?
很多人对红豆汁的做法并不是很了解，在对这样饮品制作的时候，需要对它的制作方法进行认识，这样在制作的时候，都是能够顺利的制作出红豆汁来。
红豆汁的做法：
1.晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用
2.煮红豆汤的水量自己掌握吧，喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水
3.放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了
4.吃的时候可以再开火加热至温热，加红糖调味即可。红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是颜色淡些
菜品特色
红豆汤选用的是焖煮法，只需要提前泡好豆子，加水煮开后熄火，焖至水凉，豆子也熟烂了。超级低碳环保哦。可以临睡前泡上豆子，早上煮开就上班，中午下班就有红豆汤喝啦。如果忘记泡豆也没关系，重复煮开焖凉的步骤，最多两三次也就熟烂了。真是省事又方便啊。
烹饪技巧
下面列举余下的九种方法：
1、电饭煲焖煮法：
跟我用的这个焖煮法其实是一样的，电饭煲里加水煮开后打至保温档，水凉后重复。
泡过豆子的一两次就可以，没泡的豆子要三四次。
2、碱面法：
煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。
3、保温法：
红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。
4、干炒法：
把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水煮。
5、冷激法：
豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。
6、冷冻法：
豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻，第二天拿出来稍煮可熟。
7、热水浸泡法：
豆子加热水，盖上盖子泡30分钟，煮十几分钟可熟。(据说是中央一台教的方法)
8、高压锅法：
这是大部分人家里最常用的方法了，难煮的东西大都交给高压锅，大火煮开后小火15分钟即可。
9、高压锅焖煮法：
豆子不用泡，放入高压锅中煮开5分钟后关火，焖一会儿就开花了。
相对于传统高压锅煮法，这种焖煮省火，但不省时间。
以上就是对红豆汁的做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方式进行，不过要注意的是，在制作红豆汁的时候，也是有着不同的制作技巧，以上也是有着一一说明，因此在制作的时候，都是可以根据自己喜爱方式进行。
红豆西米露的做法
红豆西米露在现实中的一些饮品店里是很常见的，但是对于红豆西米露的做法一般人是不知道的，因为大家一般喝红豆西米露都是在外面的饮品店里面，而自己通常是不会自己在家做着喝的。所以，对于饮品店的那些员工来说，基本都是会红豆西米露的做法的，而且可以这么说，红豆西米露的做法是他们的最基本的要求。
红豆西米露是一种饮品，严格来说应该算是一种养生饮品。所以在这个养生越来越受欢迎的年代，红豆西米露也是比较受欢迎的一种饮品，很多人都会把红豆西米露作为自己的日常必备的一种健康饮品。下面就来说说红豆西米露的做法。
西米介绍
西米
超市买滴。西米非米，学名叫西谷米，是印度尼西亚、马来西亚和巴布亚新几内亚等东南亚国家的特产。在这些国家的许多岛屿上，生长着一名叫西谷椰子的树也叫西米棕榈树，树干粗直，成熟后长出花穗，茎髓树干充满了淀粉，当果实成熟后，便吸取淀粉，使茎中空。一般树的生命为20年，开花后就死去，人们在它即将开花之前，砍倒树干，去掉枝叶，横锯成段，每段1米左右，再纵劈为二。用刀将茎内的淀粉刮出来。浸入水桶中，淀粉就慢慢地沉在桶底，如果把上面的水倒掉，干燥后再筛子制成颗粒，大颗的称为“弹丸西米”而小粒的唤作“珍珠西米”。我用的就是珍珠西米喽。
煮西米
买来的西米是白白的小圆粒，真的象小珍珠一样，要把它们煮很久变成透明的才可以呢。看了看网上的介绍，有的说要泡一段时间，有的又爽的象透明的珠子一样。不过，夏天煮东西实在很难受，太热啦象在桑拿。。。还好，看到煮出来粉可爱的西米们就开心了。
红豆西米露制作方法
方法一
一大包牛奶，几大勺红豆沙沙，放在碗里加热，把西米们倒入同热一下，就OK啦。盛到漂亮的容器里，放到冰箱冰镇，待随时使用。可以加入各种水果丁，作成水果红豆西米露。
方法二
食物原料：
小西米150克、蜜红豆200克、牛奶500克、清水适量。红豆250g，白糖220g，麦芽糖90g，冷水约1200ml
制作方法：
1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。
2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;冷藏好的西米应该饱满膨大，洗足了牛奶的奶香味儿;
3、红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。
4、把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀，甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。
常吃红豆的好处很多，红豆有健脾利水、解毒消肿的作用。红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果。红豆是非常适合女性的食物，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。
通过上面介绍的关于红豆西米露的两种不同做法的详细介绍，我们可以知道，要想把红豆西米露做好，还是要花一点心思进去的，并不是像那些店员做的红豆西米露那样简单。其实说实话，很多饮品店的店员做出来的红豆西米露都是错误的，很多都是滥竽充数的
红豆包的做法
红豆是生活中有名的相思豆，除了诗意的价值之外，红豆还有巨大的食用的价值，红豆富含丰富的膳食纤维和氨基酸，能够促进身体的成长发育，对于清心养神、健脾也有一定的作用，受到了人们的喜爱。红豆在生活中食用的方式有很多，红豆包就是比较常见的一种。下面我们来看一下红豆包的做法?
红豆包主要是一种将红豆、自发粉以及冰糖、牛奶混合制作而成，简单的加工，美味的口感，让人们对红豆包念念不忘。红豆包的做法有很多，我们可以根据自己的喜好做选择。
红豆包的做法?1. 红豆洗净温水泡半小时以上，水和豆的比例为1:1。泡好后加适量冰糖，电压力锅豆档压制。2. 压好的豆沙后搅拌均匀，晾凉后备用。3. 牛奶加热至30-40度左右，和面。如果室温不够热，可以将和好面的面盆放在80度以上的热水盆里醒发，大约需要30分钟到1个小时。把面团分成小份，喜欢吃大的就分八份，喜欢小点的可以多分几份。然后把一小份面团圆按扁，用擀面杖赶开，不要太薄，比饺子皮厚3-5倍即可4. 将晾凉的豆沙盛出放在擀好的面皮儿上，提起一个边后做波浪型捏摺，直到所有的边皮都已经捏在了一起，此时要注意不留面口，形状不用特别在意。将包好的豆包翻过来，捏摺接缝处朝下置于案板，两手围住豆包在案板上匀力边转边挤压，直到形状变圆。屉布洗净后铺在篦子上，蒸锅加水烧热后关火，放入包好的豆包，每个豆包和周围都留出均匀的空档，以免沾连。盖上锅盖焖15-20分钟，进行二次醒发。7. 醒发完成后直接开大火蒸8-10分钟(时间取决于豆包的大小)，关火后迅速把豆包取出放在不易粘连且没有水的的碟子上
以上的内容就是对于红豆包的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。红豆包不仅仅具有食用的价值还具有一定的保健的效果，对于老年人失眠心悸以及高胆固醇高血压等病变有很好的预防的作用，我们在生活中要适当的食用红豆包，更好的对身体负责。
红豆派的做法
每天辛苦工作后，回到家中，还要为如何制作一顿饭菜所烦恼，这时制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族们所期盼的，红豆派这道菜，只需要用到炒锅，再搭配一碗靓汤，即饱腹又健康。
2、红豆沙馅做好，准备饺子，和水
3、拿两张饺子刷一下水合在一起，
4、擀大一点，
5、把红豆沙馅放中间，傍边再擦一下水，
6、再把另外一张合起，压实，
7、把边角切掉
8、中间轻轻的切几刀
9、锅里下油七分热把红豆派下去炸（油要放多点）
10、炸制金黄色就可以捞上来了
11、放凉去油，
12、来张切开的，
13、再来一张摆拍的
许多小朋友也喜欢吃红豆派，软软香香的感觉令人非常想念，尤其进入冬季时节，打火锅的时候放入一些，整个屋子都会散发浓郁的香味。
红豆泥的做法
豆类制品的食用一直以来在人类生活中都占有很大的比例.豆类制品的淀粉含量很高,能够补充人体所需的营养供给,是非常物美价廉的食物.而这之中,像绿豆红豆这些,都被人们做成许多不同的好吃的食物,在人群中的欢迎度非常高.那么着又是为什么呢?
红豆向来被人们奉为相思豆,外表红润,内在饱满.单看红豆还不知道它有什么美味的地方,但是只要稍微加工,红豆就会变成甜香四溢的红豆泥了.那么红豆泥是怎么做的呢?
材料:红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30cc.
1.先在锅中放4杯水,和红豆一起用中火煮,煮沸后再加半杯水继续煮,等它第二次沸腾后,捞出放在竹篓上沥干.
2.将红豆再倒回锅中,将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂,期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止.
3.煮软后,放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤.
4.把过滤的红豆放入布袋中,再加一点水,用力拧干.
5.锅中放1/4杯水,砂糖及沙律油一起煮,等糖完全溶解后,放1/3的红豆用小火慢慢煮.
6.过一段时间后,再加入1/3,并改用小火煮.
7.把剩余的1/3量全部入锅中,用木杓不停搅拌一面煮.
寥寥数句就把红豆泥的做法描述的淋漓尽致.红豆泥可以用来制作冰爽的雪糕,精致的糕点等等可口的甜点.与其无所事事的待一整个暑假,不如多学学做做这些小食品什么的,既锻炼了自己的动手能力,又打发了时间.
红豆肉粽的做法
其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍红豆肉粽的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的
2.12用剪刀将前面带径的部分剪掉
3.21猪肉洗净切大丁（大小自己随意），用料酒、酱油、盐巴腌制1小时备用
4.1处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米到漏斗的一半
5.2糯米和红豆用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加少许盐、橄榄油拌均匀
6.放入腌制好的鲜肉
7.再放一把红豆糯米覆盖住肉
8.将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米
9.再反折成三角形状
10.用棉线捆绑结实
11.依次将所有红豆糯米包成三角形状
12.将粽子放入电压锅，加水没过粽子面，煮至1-3小时即可
主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作红豆肉粽
红豆馅的做法
每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关红豆馅的具体方法步骤。
2.21锅里加适量水（豆和水的比例大概是1：3），水沸后改最小火。
3.煮约1.5小时后，水份刚烧干，红豆裂开。
4.用勺子压烂红豆。
5.炒锅加少许水，放入白糖，开火，用小火煮至白糖完全溶化。
6.倒入压烂的红豆，用铲子把糖浆和红豆混合一起。
7.拌好的豆馅有点湿，改大火收干水份。
8.用盘子盛好馅，加炼奶，用筷子搅拌均匀即可。
9.拌好的豆馅。
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完红豆馅的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
红豆焖饭的做法
可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂，事实上，只要掌握一些简单的菜谱，想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能，红豆焖饭的做法就很容易，即使没有烹饪天分，也能让家人吃上美味的菜肴。
2、红豆洗净，倒入锅中加入适量的水焖煮20分钟左右，然后泡一晚，第二天早晨起来煮饭刚好
3、大米淘洗干净倒入电饭锅内胆中
4、将焖煮好的红豆一起倒入内胆中
5、加入适量的水
6、盖上盖子，按至煮饭键焖煮
7、焖煮好后自动跳至保温状态，再焖十分钟左右
8、哒哒哒哒，红豆饭焖好啦！
9、盛碗开吃吧！
红豆焖饭是容易制作的一道菜，长期工作加班，没有时间做饭的人，可以试试做一下这道菜，只需简单蒸煮，出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
红豆粽的做法
红豆粽是一道营养价值丰富的菜品，操作简单，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲，还能帮助消化，回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
2、红豆也浸泡三个小时
3、把红豆、糯米和在一起，放一点苏打粉搅拌均匀
4、粽叶用温水洗净，取两片粽叶一前一后重叠在一起
5、卷成漏斗状
6、装入米料用勺子压压实
7、用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上
8、用棕麻绑扎好粽子
9、包好的粽子装入高压锅，加入清水，一定要没过粽子，大火上汽后再继续小火煮制1小时左右即可关火
10、吃的时候撒上一些白糖美味极了！
11、喜欢吃粉一点的红豆，这样刚刚好！
饮食合理是我们拥有健康的基本保证，红豆粽的做法简单，且能够对身体起到补益的作用。
红豆寿司的做法
健康的饮食、均衡的营养是我们的身体保持健康的一个重要保障，在饭店吃饭虽然简单，但却难以保证饮食健康，所以如果可以的话自己做还是最好的，红豆寿司的做法其实很简单，只要有心的话都是可以自己做的。
2、米饭是早上蒸的，这个是普通的大米，可以适量加点糯米，增加米的粘性和口感 。我用的大概是大米和糯米4：1的比例 蒸好后的米饭晾一会儿，可以加点寿司醋，也可以不加，看个人口味 ，寿司醋可以自己买，也可以自己做。
3、取出海苔，待米饭温热时，就可以开始做了。米饭平铺在海苔上，少量多次，薄薄的一层就好，海苔边缘留点空 ，不用全铺满，不然一卷容易挤出来
4、铺好米饭后加入准备好的黄瓜条，火腿条，红豆
5、加点番茄或者沙拉，这个不好挤 -_-||
6、卷好切段，装盘
7、再来一张
很多人在做红豆寿司这道菜的时候都会很有成就感，家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。
红豆牛奶的做法
相信很多人都知道红豆具有很好的美容功效，因此红豆也被称为“女性健康的闺蜜。”红豆含有丰富的铁质，经常食用红豆不仅能补血、还有利于血液循环、去除水肿、消肿、利尿等功效。日常生活中很多人喜欢用红豆搭配薏仁去除体内湿气，消除水肿。此外红豆还可以搭配多种配料，制作具有不同功效的饮品。
红豆牛奶就是一款最典型的具有美容功效的饮品，最典型的功效就是美容补血。而牛奶含有丰富的营养，对人体健康非常有益，而且易于消化吸收。那么如何制作红豆牛奶呢?这是很多爱美人事非常关心的话题之一，下面我们就一起分享红豆牛奶的做法。
原料：
红豆、牛奶。
做法：
1、先把红豆挑干净，最好买新红豆，就是不要买陈货，这样不用水泡也能直接下锅，很快就烂;
2、把挑好洗好的红豆放到锅里，加少量水(不要多)，盖盖，开煮，先用大火煮开，再换小火炖下子，差不多四十分钟吧，反正烂了就行，煮成差不多豆沙状 要是不烂就那勺子铎铎(这是偶大杀手锏 );
3、把鲜奶倒进正在煮大“豆沙”里，一边倒一边搅，然后中火小煮下，不要给它起泡沫;
4、最后，加糖(根据自己喜欢，好甜就多放)。起锅!补啊!
以上就是红豆牛奶的制作方法，相信通过以上几点的简单介绍大家对红豆牛奶的做法已经有了初步的了解和认识。如果嫌麻烦大家也可以用豆浆机直接放入洗净的红豆，加入适量的牛奶直接榨汁，此外大家还可以根据自己的喜好加入适量花生、核桃等。这些都是对身体非常有益的食材。
～红豆月饼的做法
生活什么是生活也就是五味杂全，吃是老百姓关心的问题，如何吃的好还要吃的美，自己做饭是最幸福的一件事，学几道简单的小菜，下班之余做上几个，一起来了解～红豆月饼的做法。
2、把所有食材搅拌均匀。
3、面粉过筛放入搅拌均匀的糖浆中。
4、面粉与糖浆搅拌均匀，此时面团是比较粘手的。
5、盖上盖子（没有盖子可用保鲜膜包好）放入冰箱里冷藏1～2小时。
6、取出容器把面团揉光滑了，冷藏后的面团就不粘手了。揉好后在饧十分钟让面团松弛一下。
7、豆沙馅按60克称重并揉成光滑的小球。（豆沙馅的制作在我的主页里有，这里就不重复了）
8、松弛好的面团不要在揉了，直接搓成条下剂，每个剂子按70克称重并揉成光滑的圆球。
9、手上沾点干面粉取一个面球放入掌心揉一下，让面团表面沾上薄薄一层干粉（一定是薄薄一层）目的是豆馅和面团能很好的粘在一起，而且也好脱膜。
10、把面团按扁放入一个豆沙球，像包豆包一样把豆沙馅完全包住（如图）。
11、包好豆馅的面团揉成一个长圆形（方便入膜）。
12、放入模具中，一点点的按实一定要按实了，不然做出来的月饼形状会不好看的。
13、按压好的月饼脱膜放入烤盘上，注意每个月饼之间要留有空隙。
14、烤箱200度预热三分钟。
15、烤盘放入烤箱，上下火170度烤七分钟取出。
16、往取出来的月饼上喷水防裂。
17、再送入烤箱继续烤十七八分钟。
18、往月饼表面刷上一层薄薄的蛋黄液，目的是让月饼的颜色漂亮。
19、在放入烤箱继续烤五到十分钟，此时注意观察月饼表面的颜色哦。
20、香喷喷的红豆月饼出炉了。
～红豆月饼是一道适合新手妇女做的一道菜，简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺，还能研究研究不同的烹调方法。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红豆的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“莲子红豆春季养生”专题。
