吃兔肉有什么好处
夏季养生有什么好处。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“吃兔肉有什么好处”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
人类属于食肉动物,因此只要是能吃的肉,人类往往都会去品尝一下是否是美味.兔子已经在这个世界存活很久很久了,在人类的很久以前就已经有人开始吃兔子肉了.人们在初次品尝兔子肉之后,就已经知道兔子肉是多么的美味了.因此吃兔肉一直流传到现在.虽然人们并不经常吃兔肉,但是兔肉在人们心中依旧是美味.
其实很多人并不知道兔肉除了好吃以外,还有这很多对人体的好处,在中医研究中兔肉还有入药的功效.那么吃兔肉都有什么样的好处呢?今天就来跟大家说一下.
兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经;
具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;
可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠.
唐福坤:"飞禽莫如鸪,走兽莫如兔",是古人对飞禽走兽类食物营养作用与保健价值的精确概括,并给予兔肉营养价值的高度评价.现代营养学家和医学家研究表明,兔肉营养丰富,肉质细嫩、味美香浓、久食不腻.
具有高蛋白(含蛋白质21~23%)、高赖氨酸(赖氨酸占蛋白质的9.6%)、高消化率(达85%)、高烟酸(高达12.8毫克/百克);低脂肪(仅为4.9%)、低胆固醇(为65毫克/百克)、低热量等特点.
一是兔肉的蛋白质高于其他肉类.兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸,是完全蛋白质.同时,兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸.长期食用兔肉,可增进健康,具有强身祛病的功效.是高血压、肝脏病、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品.专家据此称为"长寿肉".
二是兔肉肌肉纤维细嫩,容易消化.据测定,兔肉的消化率可达85%以上,高于其他肉类.是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎患者、幼儿、老人、病人和身体虚弱者最为理想的滋补品.专家据此称为"保健肉".
你希望就是为大家介绍的吃兔肉都有什么好处?大家通过文章可以了解到,兔肉中含有大量人体需要的营养,而且常吃兔肉对于一些疾病还有这保健的作用.
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吃兔肉有什么坏处呢
随着现代社会人们的饮食口味越来越广泛，兔肉在人们的饮食生活中也受到了更多的运用。像什么麻辣兔丁，兔火锅，紫姜兔肉等等。相信一听到这些名字很多朋友也已经食指大动了。由此可见兔肉也已经与我们的生活息息相关了。但也有一些朋友害怕吃了兔肉之后会对身体有不利的影响，因此吃兔肉有什么坏处呢?下面就一起去看看。
1. 由于兔肉性凉，吃兔肉的最好季节是夏季，寒冬及初春季节一般不宜吃兔肉。
2. 有四肢怕冷等明显阳虚症状的女子不宜吃兔肉。
3. 兔肉不能与鸭血同食，否则易致腹泻。
兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。
兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食。
兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻。
兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐
橘子和兔肉不宜同食,兔肉中富含蛋白质，一遇橘子的果酸，即会影响消化吸收。此外，兔肉性寒，食兔肉后，不宜马上大量食用橘子。橘子味甘酸，性凉，多吃会引起脾胃虚寒，肠胃功能紊乱。两种性味寒凉的食物同食会使脾胃虚寒，尤其是素体阳虚的人更易引起腹泻。 兔唇，医学上称“唇裂”，一种小儿常见先天性畸形。唇裂与遗传基因组合有关，又受病毒感染、药物、内分泌失调、营养不足、缺氧、环境污染等因素的影响，与孕妇是否吃兔肉是毫不相干的。对于小儿唇裂贵在预防。兔肉中含有多种氨基酸，其中赖氨酸和色氨酸的含量较其他肉类为高，正好可以补充以大米、小麦为主的饮食结构中氨基酸的不足。
以上几段文字内容就为我们很好地揭示了吃兔肉的一些坏处，相信广大朋友们在看到上述内容之后，心中也已经有了更多的体会和理解。但我想告诉大家的是，兔肉属寒，所以那些体质比较虚弱的朋友就尽量少吃一些兔肉吧!同时我也希望大家都能掌握正确的兔肉食用方法，这样才能尽情发挥它的功效。
吃兔肉上火吗？兔肉的营养价值有哪些?
每一种食物的功效和营养都是不一样的，根据自己的身体情况搭配好饮食能让身体变得更加的健康，尤其上火对身体伤害比较大，那么吃兔肉会上火吗？
兔肉的营养价值
1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2. 经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；3. 兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；4. 兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
吃兔肉上火吗
吃兔肉不会上火。兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，既有营养，又不会令人肥胖，是理想的“美容食品”。
保证健康的身体才能更好享受生活，上面就是对吃兔肉会上火吗的介绍，这样在吃兔肉的时候也能结合自己的身体情况选择了。
食用野兔肉的好处
俗话说：“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。兔肉相比于其他肉类有着较高的营养价值，其中以野兔肉为最。野兔肉俗称“荤中之素”含有较高的矿物质，其中钙的含量极为丰富，是最适合孕妇、儿童的营养食品。兔肉中还含有丰富的卵磷脂，卵磷脂有防止血栓形成的作用，因此多吃兔肉有利于预防各种血栓疾病。
野兔肉属于高蛋白，低脂肪的肉类，与其他肉类相比更容易消化吸收，是肥胖者和心血管疾病患者的理想食物。野兔肉的脂肪含量低于其他肉类，而且脂肪又是不饱和酸，多吃兔肉可以强身健体但又不会增肥，是肥胖患者理想的肉食。女性多食野兔肉可保持身材苗条，因此在国外兔肉又有美容肉、保健肉的说法。
野兔肉的药用价值也不可小觑，主要表现在保健方面。其中补中益气，凉血解毒的功效最为显著。野兔肉与其他肉类如鲫鱼、蛇肉等炖食效果更佳，有治疗慢性气管炎，祛除胃寒，抗癌等作用。多食野兔肉也对血管壁有着显著的保护作用，还可以改善人的记忆力，防止大脑功能的衰退。
兔肉的钙含量很丰富，对胎儿、婴儿的发育很重要，对预防老年人骨质疏松也有很大的帮助，野兔肉高营养低热量的特点适用于儿童、老人、孕妇等各类人群。野兔肉易于消化吸收的特点更适宜老年人、儿童、胃口失调者以及消化功能弱者食用。
现代快节奏的生活方式和各种压力使人们的身体处于超负荷状态，无论是体力劳动者还是脑力劳动者，都需要以食补的方式补充人体必须的营养素，而野兔肉则为最佳的食补肉类。
吃野兔肉上火吗？野兔肉的营养价值有哪些?
健康的身体是每个人都希望的，但是想要拥有健康的身体与日常饮食是密不可分的，所以平时日产饮食是非常重要的，那么吃野兔肉会上火吗？
野兔肉的营养价值
1、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；2、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
吃野兔肉上火吗
食用兔肉不会引起上火，《本草纲目》记载：兔肉性寒味甘，具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效。
通过对吃野兔肉会上火吗的介绍之后，通过了解之后我们知道野兔肉对身体的改善作用，我们在生活中注意饮食调整是非常重要的。
吃兔肉的禁忌
说起兔肉虽然并不是每一个人都吃过，但是却不能够改变它营养比较丰富的事实，尤其是对于老人和孕妇还有小孩儿来说，吃兔肉具有非常不错的滋补效果，但是您知道吗，其实吃兔肉的禁忌是比较多的，比如说吃的时间，并不是什么时候都可以吃兔肉的，在农历的8、9、10这三个月份吃兔肉是最好的，具体吃兔肉的禁忌如下：
对于兔肉的药用价值，李时珍《本草纲目》记载：兔肉性寒味甘，具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效。兔肉历来被中医列为肉食佳品。但也要注意，吃兔肉与时令季节有关，《随息居饮食谱》记载，兔肉“冬至后至春分，食之伤人气。”
兔肉性平味酸冷，入肝、大肠二经，补中益气、清热解毒。兔肉不能常吃，兔肉农历8－10月深秋可食，余月则伤人肾气，易损元阳；兔死而眼合者杀人，孕妇及阳虚、小儿痘出者禁吃、脾胃虚寒、腹泻便溏者尽量少吃；兔肉忌与白鸡肉、肝脏、心脏、桔、橘、芥末、姜、芹菜、小白菜、獭肉同食；补病肝时，不能使用多油、烤炸等上火燥热的方式进行烹调。
兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食。兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻。兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐。兔肉忌芹菜，同食脱头发。兔肉忌洋姜，兔肉酸冷性寒，姜辛辣性热，寒热同食，容易腹泻。
对于吃兔肉的禁忌本文已经介绍的比较清楚了，不过在这里要提醒哪些脾胃虚汗容易腹泻的朋友，虽然兔肉吃着比较美味，但是它却本身属寒性，所以对您的肠胃更是比较刺激，因此建议脾胃虚寒的朋友最好是不要吃兔肉才是。
吃兔肉的坏处是什么呢
兔肉作为日常生活当中常见的一种食物，里面含有了各种各样的营养物质，但是兔肉属于性寒的水果，所以肠胃不好的人要慎重的去使用，兔肉有好多的食物是相克的，在吃兔肉的过程当中如果没有选择好，也会造成十分大的影响，那么下面小编就给大家讲解一下，吃兔肉的坏处是什么呢。
对于兔肉的药用价值，李时珍《本草纲目》记载：兔肉性寒味甘，具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效。兔肉历来被中医列为肉食佳品。但也要注意，吃兔肉与时令季节有关，《随息居饮食谱》记载，兔肉“冬至后至春分，食之伤人气。”
兔肉性平味酸冷，入肝、大肠二经，补中益气、清热解毒。兔肉不能常吃，兔肉农历8-10月深秋可食，余月则伤人肾气，易损元阳;兔死而眼合者杀人，孕妇及阳虚、小儿痘出者禁吃、脾胃虚寒、腹泻便溏者尽量少吃;兔肉忌与白鸡肉、肝脏、心脏、桔、橘、芥末、姜、芹菜、小白菜、獭肉同食;补病肝时，不能使用多油、烤炸等上火燥热的方式进行烹调。
兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食。兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻。兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐。兔肉忌芹菜，同食脱头发。兔肉忌洋姜，兔肉酸冷性寒，姜辛辣性热，寒热同食，容易腹泻。
对于吃兔肉的禁忌本文已经介绍的比较清楚了，不过在这里要提醒哪些脾胃虚汗容易腹泻的朋友，虽然兔肉吃着比较美味，但是它却本身属寒性，所以对您的肠胃更是比较刺激，因此建议脾胃虚寒的朋友最好是不要吃兔肉才是。
以上就是吃兔肉的坏处，对于肠胃比较敏感的人，尤其是在寒冷的冬天，要保护好自己的手和脚，不要吃兔肉，兔肉有一些酸冷，虽然能够起到清热解毒的功效，但是孕妇和小孩子要慎重的去使用，尤其是孕妇，最好不要食用兔肉以免影响胎儿的发育。
兔肉的营养价值 常吃兔肉有许多养生功效
兔肉的营养价值非常丰富，而且它的吃法很多，味道鲜美，所以有很多人都喜欢吃。那么你知道兔肉怎么做好吃吗？你知道兔肉不能和什么一起吃吗？今天小编告诉大家常吃兔肉有以下养生功效，一起来了解一下吧！
1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。
2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性;
3.兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条。
因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。
4.兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
兔肉不能和什么一起吃
1、兔肉与鸡蛋相克
兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。
2、兔肉与姜相克
寒热同食，易致腹泻。
3、兔肉与芥末相克
中医认为，芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰，利膈开胃。含芥子油及芥子甙、芥子酶、芥子碱、芥子酸等。其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。
兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调料品，烹制兔肉时不可使用。
4、兔肉与橘子相克
引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。
5、兔肉与小白菜相克
容易引起腹泻和呕吐。
兔肉的最佳搭配
兔肉+葱
兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，而且兔肉脂肪含量低，所以一直被认为是美容食品。葱有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化，营养丰富。
兔肉+枸杞
兔肉因肌纤维细腻疏松，水分多，肉质细嫩，易于消化吸收，有止渴健胃、凉血解毒的功效。枸杞有滋补肝、肾、肺，清肝去火等功效。对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、双目模糊有一定的治疗作用。
玉兰花+兔肉
玉兰花与补气养阴、清热凉血的兔肉相配，具有滋阴养气、清热凉血的功效。适合于治疗阴虚咳嗽、口渴、体弱、吐血、便血等病症。
6款兔肉烹饪食谱
贝母兔
用料：川贝母15克，兔肉250克，葱、花椒、料酒、盐适量。
制作：将兔肉洗净，切小块，川贝母拣去杂质洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒、料酒及盐少许放入兔肉中，大火烧开后移至小火上炖熟，起锅时调好味，兔肉放盘中，川贝母围在兔肉周围。食肉喝汤。川贝母味苦，可不食用。
功效：有润肺止咳、化痰散结之功，可用于肺阴亏虚、虚火内盛而致咳嗽、咯血或妇女功能性子宫出血及宫颈炎等。
百合兔
用料：兔肉250克，百合40克，田七15克，香油、食盐、味精适量。
制法：百合洗净，田七打碎，兔肉切丝，将三者放入锅中，加适量冷水，用小火炖熟，加盐调味后，饮汤或佐餐食用。
功效：有清热解毒、滋阴养胃功效，适用于肺癌放疗期间痰中带血丝者。
生地兔
用料：仔兔肉80克，生地20克，杞子20克，素油、食盐适量。
制法：将仔兔肉洗净切块，与生地、枸杞子一起加水适量放入炖盅，隔水炖3小时。调味食用。
功效：生地清热、滋补肾阴;枸杞子味甘性平能滋补肝肾;兔肉味甘性温能补中益气、滋阴凉血解毒。适用于肝肾阴虚型发热伴头晕者。
当归兔
用料：兔肉250克，当归15克，百合50克，田七10克，素油、食盐适量。
制法：将百合、当归洗净切碎;田七研末;三味药材与兔肉同放入蒸碗内，加水适量，隔水文火煨至烂熟，调味后饮汤吃肉。
功效：可活血化瘀、清热解毒，有细嫩肌肤、消除皮炎、防治蝴蝶斑效用。
沙参兔
用料：仔兔肉100克，沙参、麦冬、枸杞、扁豆各30克，素油、食盐适量。
制法：仔兔肉洗净切成丁，入沙锅煮沸，加入沙参、麦冬、枸杞、扁豆后，一同用文火煮熟;调味后服食。
功效：滋阴清虚、补中益气，适用于阴虚火旺体质的青少年反复喉咙发炎、手心脚心偏热、皮肤干、咽喉干与感冒者。
五香兔
用料：兔肉(或野兔肉)1000克，清汤2000毫升，酱油15毫升，葱段20克，姜片10克，料酒25克，香油15毫升，植物油750毫升(耗油75毫升)及精盐、花椒、大料、桂皮、白糖、味精适量。
制法：将兔肉洗净，切成4块，盐、葱、姜、大料、花椒、桂皮用少量水熬成五香水，倒入兔肉腌一晚上，下锅前用酱油拌匀。
锅加油，用武火烧至冒白烟，下兔肉炸至金黄色时捞起，再用沙锅加兔肉和清汤，浸过免肉，加入酱油、糖、盐、大料、花椒、葱、姜、酒，先置武火上，煮沸后置文火炖约1小时，加入味精，置中火收汤，淋少量香油，起锅切小块装盘即成。
功效：凡因久病体虚、瘦弱乏力、气怯食少、消谒者，皆可食用。
总结：通过小编上文的介绍，你知道常吃兔肉有哪些养生功效了吗？你知道兔肉怎么做好吃了吗？你知道兔肉不能和什么一起吃了吗？大家一定要注意吃兔肉的方法，健康饮食才能不损害你的身体健康。
产后吃猪肝有什么好处_产妇吃猪肝有什么好处
女性在生产之后，身体一般是非常虚弱的，而且女性在生产的时候会导致气血失调，因此是需要补充气血的，猪肝中营养是非常丰富的，如果吃猪肝的话，不仅可以补气补血，而且对人身体健康的好处也是非常多的，而且如果经常吃的话，还可以帮助产妇排恶露，对身体的好处是非常多的。
产妇能吃猪肝吗
产妇能吃猪肝。猪肝的营养是猪肉的十倍，而且含有的蛋白质含量很高，是产妇身体进补的最佳食物，甚至可以多吃，对排恶露有帮助。
据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。产妇经历完分娩这种很耗元气的运动，食用猪肝是一个不错的进补方式。
猪肝有养血补肝、清心明目、补益五脏的功效，适合产后气血虚弱、营养不良、面色萎黄、出血、贫血及贫血所致的视力减退、夜盲、眼睛干燥的女性食用。同时，新妈妈食用猪肝，对于防治婴儿维生素A缺乏有极好的作用。
但要注意患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的产妇忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
产妇吃猪肝的做法
麻油猪肝
食材：猪肝、老姜、麻油、米酒水适量。
做法：
1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度。
2、老姜洗干净，连皮切成薄片。
3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑。
4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色。
5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟。
6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。
功效：麻油猪肝有破血功效，将宫腔内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品。
山药猪肝
食材：山药50克，带皮老姜6片，猪肝150克，黑麻油适量。
做法：
1.将猪肝切成1公分厚度，洗净备用。2.将山药切成小块洗净备用。3.黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑。4.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入山药及水一同煮开，转小火炖50分钟即可。
功效：补肾气，健脾，祛恶露。
兔肉炖什么好吃
在冬天下比较大的雪的时候，山里面的野兔就会随处找食物，我们会发现雪地上有很多兔子的脚印，这时一些猎户就会根据兔子的脚印抓兔子，因为兔子肉的营养价值特别高，而且兔子肉吃起来口感比较柔软细腻，在吃兔子肉的时候有很多种吃法，那么兔肉炖什么比较好吃呢?
姜葱辣子爆兔肉
将兔肉洗净斩件，再腌酱油，胡椒，盐，糖，料酒，味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用，葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条。热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，待有八成熟时捞出沥干油备用。
热炒锅，先爆香蒜茸，再放干辣椒(改作不用灯笼辣椒干，太辣)与姜片微炒出味，再放蚝油炒香，回锅炸过的兔块炒大约五分钟，料酒走锅边，再放葱与洋葱条快炒，加入盐，糖与味精调味再翻炒均匀，即可盛碟出菜。
清炖兔肉
将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮。水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。大约炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。
淮杞兔肉汤
将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时。枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。
红烧兔块
将兔子洗净剁成块，焯一下水，姜蒜、洗净切片，锅内放适量油，七成热放入花椒、八角、辣椒炒出香味，再放入葱、姜、蒜，炒出香味，放入焯好的兔块翻炒，放料酒、老抽、盐、糖、桂皮，加入清水，大火烧开转小火炖1小时，最后放入青、红椒、鸡精煸炒一会儿即可。
兔子肉有什么好处
那么，这么多人吃兔子肉，兔子肉究竟有什么好处呢，根据现代的营养学家和医学家研究发现，兔子肉的肉质非常细嫩，而且营养价值非常高，它有着高蛋白质、高赖氨基酸，并且热量低、脂肪低，是养生滋补的好肉哦!
1、保健肉
因为兔子肉中的脂肪、胆固醇远远低于其他的肉类，那么，对于一些高胆固醇的人来说，食用兔子肉是再好不过的了，而吃兔子肉还不会增加血液中的胆固醇，能够保护心脑血管，并且还会防止血栓的生成，是老年人保健的理想肉类哦!
2、滋养肉
兔肉肌纤维细嫩，味道鲜美，烹调时熟得快，食后消化快，容易吸收。人体对兔肉的消化率为85%，高于猪肉(75%)、牛肉(55%)、羊肉(68%)、鸡肉(50%)，特别适于患者在患病期间和康复期间食用。
3、长寿肉
兔肉蛋白质含量平均达24.25%，高于猪肉(15.7%)、牛肉(17.4%)、羊肉(16.5%)、鸡肉(18.6%)，特别是含有人体不能合成的8种必需氨基酸，是完全蛋白质。兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸。常食兔肉可让老人延年益寿。
吃海胆有什么好处
海胆在以前属于一种很普遍的海产品食材，但是到了现在来说，野生的海胆已经是比较少见了。海胆对于人体是有很多好处的，比如强精、益心、壮阳、补血等功效。海带的味道相对来说是比较鲜味，一般都是需要搭配其他食材来进行食用的，比如海胆炒饭、海胆蒸水蛋等，都是比较常见的做法。
海胆，外表很吓人，都是黑色的刺，而且摸起来也很扎手，但是它的营养物质是很丰富的哦，可以补充蛋白质，钙质，以及矿物质，可以有补肾壮阳的作用哦，你知道海胆怎么吃吗，来看看它的好处。
中医认为，海胆黄有强精、壮阳、益心、强骨、补血的功效。我国民间将其视作海味中的上等补品，素有吃海胆黄滋补强身的说法，称其能提神解乏、增强精力，特别受到一些男人的青睐，有人将其誉为“海之精”。吃海胆可以有补肾壮阳的作用，对于养血安神有好处，而且还能强筋骨，适合多种人群，同时也可以提神醒脑。
海胆怎么吃?海胆的吃法：
1.清炖海胆：取胆卵，加水，辅之生姜或蒜片、葱白或香菇，烧开后即可食用。
2.生炒海胆：取海胆卵肉，加盐、酒、糖、姜末等调料，油热时，下料爆炒，熟时加淀粉勾芡。
3.油煎海胆：取海胆卵肉，加配料，兑蛋清、淀粉，用明火油煎即可。
4.冰镇海胆：取海胆卵肉，用冷开水清净，装在碎冰垫底的盛器(盆、碟)上，冰与海胆隔层薄膜，食时蘸上调料，与生吃龙虾、赤贝、象拔蚌等类似，别有风味
5.生吃海胆，新鲜最重要，要吃就要吃真正的生海胆。
海胆怎么吃呢，吃法有很多，可以生着吃啊，还有煎着吃，清炖，都可以的，根据自己的口味选择，吃海胆的好处有很多，可以有补充蛋白质的作用，提高体质的同时也可以促进食欲，滋补肝肾，对于强筋骨起到了很好的功效和作用。海胆适当食用不仅可以促进食欲，还可以让你更加健康。
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