如何煮小米粥
年轻女性养生小米粥。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《如何煮小米粥》，希望能对您有所帮助，请收藏。
我们应该如何煮小米粥才正确呢，我们先认识一下什么是小米粥吧，小米粥可是非常健康的东西，小米粥可以直接煮，当然更多的时候我们喜欢用小米粥搭配其它的药物或者粗粮来熬粥。小米粥是非常养生的粥，适用于所有群体，特别适合老年人和小孩以及产妇食用。
小米粥里面含有丰富的维生素，特别是维生素B，小米粥里面含有的铁元素也非常多，所以小米粥是一道养血的粥。我们将小米粥誉为代参汤。
小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。
我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。
小米能够解除口臭，减少口中细菌的滋生。小米中含有丰富的氨基酸，可以抗菌和防止女性阴道炎。小米中营养含量丰富，其中色氨酸的含量为谷类的首位，色氨酸有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。
小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。wWW.ys630.cOm
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。
一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。
上文我们介绍了什么是小米粥，我们知道小米粥的营养价值很高，我们可以用小米直接熬粥，也可以搭配其它的食材，小米粥是非常养生和保健的，常喝小米粥可以预防消化不了以及补血和强身。上文也介绍了小米粥的煮法，大家可以参考一下。
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如何煮小米粥最好吃呢？
煮一碗香喷喷的粥来喝是一种非常享受的事情，喝粥能够补充身体的水分，还能够补充身体营养，给肠胃带来较好的调理作用。例如，人们经常煮小米粥来喝，因为小米的营养价值非常丰富，富含粗纤维成分，是调理肠胃的好帮手，下面就来看看如何煮小米粥最好吃的讲解吧。
做法一：
1、首先取100克新鲜的小米放入盆子中待用。
2、把小米用清水淘一下放入电饭锅锅心中备有。
3、往淘好的小米中加入300毫升的冷水。
4、开始插上电饭锅的电源，放入4个大枣和适量冰糖，开始熬粥了，
5、等电饭锅里的粥开锅后用勺子均匀的搅拌一下，然后倒入半杯子的冷水继续烧开。
6、等粥熬上40分钟以上时，看着粥开始发黏是停火。
7、最后，香喷喷的小米粥就可以盛入碗中开始上桌了。
注意事项
注意熬小米粥是米不能淘的次数太多不然小米中的营养物质就会流失。
注意熬粥是时间也不能太长，看着粥黏糊即可。
做法二：
1、淘洗：小米建议淘洗一次就可以了，因为小米内含有米糠，米糠中含有大量的膳食纤维和米糠油，如果淘洗很多次，会把小米中的营养全部淘洗掉；
2、下米：下米时间为水快开，听到水响声时，大概80-90度，不要等到水滚开或者冷水下米，这样不能把小米中的营养物质熬煮出来；
3、时间：小米下锅后大火煮30分钟转小火15分钟，这样可以把米糠中的米糠油充分激发出来，熬好后的小米粥晾凉后表面会有一层厚厚的米油！
这样熬出来的小米粥不但香浓，而且营养价值也更高！也可以加红豆、绿豆、鸡蛋、花生、百合、山药、核桃仁等味道更佳。
煮小米粥应该怎么煮？
小米粥有很好的养胃效果，而且小米粥可以说是老少皆宜的一种食物了，但是在煮小米粥的时候我们也要了解一些方法和技巧，其实可以适当的放入一些白糖，帮助增加味道。
1、首先，取适量的小米，备用。
2、将小米洗净后，放入碗中浸泡三十分钟左右。
3、将小米倒入汤锅中，然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的，加入的东西根据自己的需要添加即可。当然也可以什么都不放，只放小米。
4、然后用小火煮了大概一个小时作用的时间，再用勺子时常在锅中搅拌下，防止小米粘锅。
5、煮十分钟左右的时间后，我们可以加入适量的食用油，转入小火，这样的话小米粥就更加的香、更加美味。
6、小米粥煮的差不多后，我们可以放入适量的白糖，打开沙锅不停搅动，锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止。
不同质量的小米熬出来口感完全不同，这点我一直选--百稻源-品-金谷米，能熬出七层米皮，米油很厚，而菜场的有的发苦发麻口感不好那都是沉米，更有甚者加了不明物质。
小米粥怎么煮粘稠
经常喝小米粥不仅养胃，而且用来滋补身体也是非常好的东西，小米粥的营养价值是非常高的，很多人在煮小米粥的时候，发现自己煮的小米粥粘稠度一般不怎么好，因此喝起来的话，味道也没有想象中的那么好喝，其实煮小米粥是有方法和技巧的，那小米粥怎么煮粘稠呢?下面介绍煮小米粥粘稠的技巧。
小米粥怎么煮粘稠
第一，不要中途加水。在煮小米粥的时候，可能没有办法掌握好水量，有的时候放的水太少了，发现自己放的水太少，就有可能会中途加水，这样才能够避免粘锅，也才能够避免水烧干，其实中途加水是一种非常不好的做法，中途加水会让小米粥味道受到很大的影响。在刚开始煮小米粥的时候，就应该要加满水，宁愿加多一点水也一定不要放少，在水加的比较多的情况下，可以稍微多煮一会儿，并没有什么关系，并不会对小米粥的味道造成影响，总比中途加水要好得多。
第二，不要立即转小火。在煮小米粥的时候，一般在大火烧开了以后，很多人就是直接转小火煮小米粥，这主要是为了防止溢锅的现象，再大火烧开以后，其实不应该立马就转小火煮，应该要再大火烧开了以后，继续用大火煮五分钟左右的时间，然后再用小火煮，这样做出来的小米粥才会比较浓稠。
第三，不要直接放任不管。用小火煮小米粥，由于并不会出现溢锅的现象，所以很多人在这个时候的做法就是直接放任不管，自己去做其他的事情，其实这样的做法也是并不正确的，虽然用小火煮小米粥并不会有什么问题，但是还是应该要经常用勺子搅拌一下，这样才能够避免小米粥粘锅的问题，小米粥是很容易粘锅的，而且通过搅拌，也可以让煮出来的小米粥更加的粘稠，味道更加的香。
在煮小米粥的时候，一定要注意以上提到的三个技巧哦，小米粥除了可以直接煮，其实还可以和其他的食物搭配在一起，比如说和南瓜搭配在一起，这样煮出来的小米粥更加的有营养，还具有一定的排毒效果，经常吃对身体非常有好处。
小米粥怎么煮养胃呢
小米粥是一种非常有营养价值的粥，多喝一些小米粥可以帮助我们很好的达到一个养胃的效果，但是很多人经常做小米粥的时候因为火太使小米粥出现了变糊的问题，我们在做小米粥的时候一定要对其火候的把握引起高度的重视，为大家普及一下小米粥怎么煮养胃吧。
大米和小米比例2:1。水米比例3:1。可根据个人口味添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
做法一：
原料绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g
做法
1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。
2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。
3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。
4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出
绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过小米和大米增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。
以上介绍的制作小米粥的方法，都是一些厨师专家总结出来的非常不错的制作方法。不仅可以帮助我们做出来的小米粥更加营养美味，还可以有效地帮助我们补充体内所需要的营养达到一个非常不错的养胃效果，大家快去尝试一下吧。
怎样煮小米粥好喝呢
很多餐馆都有小米粥这道菜，清淡可口，很适合在大鱼大肉后消腻。此款粥看来简单，但在实践的时候有很多朋友都会抱怨自己做得不如餐馆里的小米粥美味。其实，煮小米粥也很讲究技巧。选料、煮法、火候还有放水的多少都需要注意。怎样煮小米粥好喝？下面给大家介绍一些小技巧。
1、小米要选择新鲜的
最好的小米当然是从地里以割到碾下来的小米，其次就是当年的小米，如果今年的小米下来了，而买的是去年的小米，那么，这就是陈米。这样的米由于时间久了，就没有精气了，煮出来的粥就没有米香味了。、
2、小米煮法要正确
小米在水里泡久了，容易把米香都泡没了，所以煮的时候，不能把小米和冷水一起放锅里煮。而要首先把水煮开了，然后将小米淘一下，然后将小米放到锅里煮，这样就容易煮出米香来。
3、小米煮的好不好喝，还要看火候和水的多少
小米煮过头了，米就容易发糟，喝着米香不浓；如果水放多了，米香也不浓，喝的是小米汤了，不是小米粥了；小米太多，水少，容易出现米太稠汤少，喝着容易犯淡，这些都不容易煮出好喝的小米粥。
以上就是怎样煮小米粥好喝的一些技巧。希望能够对想做好小米粥的朋友有帮助。对于厨艺不太好的朋友可能开头会做的不太好，但只要实践多了，就能够摸索出属于自己的一套方法来。如果觉得纯小米粥太清淡，我们也可以自己加一些红枣、鸡蛋等等，会更美味噢。
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