眉豆的做法
养生五豆都是指哪五豆。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的眉豆的做法，希望对您的养生有所帮助。
眉豆有很多不同的叫做，比如说豇豆、白豆等，它在我国云南和四川一带比较多见，是一种食用价值比较高的食材，同样它也是一种药材，用于治疗呕吐腹泻的效果非常不错。而且眉豆中还含有各种矿物质以及蛋白质，所以有豆中上品的称呼，搭配不同的食材来食用，滋补效果非常好。
而针对眉豆的做法，其实最常见的就是将其和不同的食材搭配起来熬汤，这样是最可以提现眉豆食疗效果的一种做法，比如说搭配白鸽，就特别适合女性服用。具体眉豆的做法本文做出如下介绍：
土伏苓眉豆煲白鸽
材料：白鸽1只、土伏苓100克、眉豆适量、姜4片。
调料：盐
做法：
1、准备所需材料。
2、白鸽放开水中氽去血水，捞起洗净。
3、将所有材料放入汤煲中。
4、加入清水。
5、清水不要加太满，八成即可。
6、坐炉子上大火煲开，转小火煲2小时。
7、加入适量盐即可。
眉豆粥
材料：香米150克，眉豆50克，瘦肉250克，葱1条
做法：
1、米洗干净，瘦肉切成粒状备用;
2、眉豆洗干净，用水泡30分钟左右;
3、把所有材料放进锅里，加1500ML左右的水;ys630.com
4、用高压锅压15分左右，健康美味的早餐就登场了
花生眉豆煲骨髓
材料：猪骨髓500G，花生、眉豆、、核桃、冬菇、干贝、蜜枣、陈皮各适量
做法：
1.小心把猪骨髓的外衣撕去，切断洗干净;
2.锅里适量的加水、姜块烧开，放入骨髓飞水后跟其他材料一起放入锅里，加入适量的水;
3.大火烧开后，转小火，2小时后加盐调味即可
上述这些都是比较有特色的眉豆的做法，您可以选择自己比较喜欢的方法来进行操作，虽然一般人都可以食用眉豆，不过如果本身肠胃不好，经常有便秘发生的人而言，并不适合食用过多的眉豆，否则便秘的症状只会越来越重。
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眉豆鸡脚汤
汤，作为一种常见的饮食，是非常好的一种养生食品。在日常的饮食中，人们很喜欢喝汤，不管是春夏，还是秋冬。春天喝汤，可以改善干燥的空气袭击;夏天喝汤，可以让自己感受更多的清凉;秋天喝汤，可以滋补身体;冬天喝汤，可以让身体更加的温暖。总之，每个季节中，汤都会让人们恰到好处的感受它的好。
眉豆鸡脚汤，可能很多人都没有尝试着去做一下。但是，眉豆鸡脚汤的营养师绝对不容小觑的，对人体的健康有着极为重要的作用。那么，眉豆鸡脚汤怎么做呢?
食材明细
花生
眉豆
枸杞
沙参
姜片
红枣
鸡脚
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。这个汤具有活血止血、强筋健骨，美容养颜的功效。
做法
1材料包括：花生，眉豆，枸杞，沙参，姜片，红枣，鸡脚。
2新鲜的鸡脚要很早去买才有，没有办法，就买一些冰冻的鸡脚吧!我喜欢比较小块的，所以鸡脚就斩成两块。
3鸡脚要氽水，把里面的血水脏水都挤出来。
4捞出来再洗干净备用。
5把刚才的材料都倒进锅里，加上适量的水。我用高压锅，煲了40分钟，如果用其他锅，可能要一个小时左右。
6煲的时候已经闻到香味了，可以喝咯!煲汤的时候我喜欢放一些红枣和枸杞，红枣可以补血，枸杞有明目的功效。
7鸡脚还可以与莲藕，木瓜等等一起煲的，味道也很不错。
以上就是眉豆鸡脚汤的做法，是不是很简单，大家跟着一起学习一下吧!眉豆鸡脚汤，对于人体的滋补效果特别好，特别是一些久病未愈者、更年期妇女、体弱多病的小孩来说，它的食补效果特别好。
吃眉豆上火吗？眉豆的营养价值有哪些?
很多人认为上火是因为不良生活习惯导致的，其实上火与日常的饮食有很大的关系，所以一定要注意饮食调整才能让身体更加的健康，那么吃眉豆会上火吗？
眉豆的营养价值
1.眉豆中含大量碳水化合物和蛋白质，食用眉豆做的视频可以为人体迅速的提供能量。2.食用眉豆消化吸收后得到的各种氨基酸，构成合成头发的角蛋白原料，常食可以有护发养发的功效。3.眉豆中富含的磷，经人体笑话吸收可合成卵磷脂和脑磷脂，有延缓脑功能衰退，增强记忆力的效果。4.眉豆中富含的维生素能消除自由基，延缓衰老，增加人体内抗体的数量，从而起到保护细胞膜的完整性的作用。5.眉豆中含有较多维生素E，常食能有助于可提高雌性激素水平，对丰胸能起到一定的作用。
吃眉豆上火吗
不上火。
上面是对吃眉豆会上火吗的介绍，这样我们在吃眉豆的时候就能更好的调整自己的身体了，这样才能保证身体的健康。
莲藕眉豆猪骨汤的做法
到了上市这个莲藕的时候，大家都很喜欢吃莲藕，莲藕比较新鲜，吃起来味道也比较鲜美，而吃莲藕的时候大家都很喜欢用来制作猪骨汤，莲藕炖猪骨汤制作过程中很多人会选择用砂锅来制作，砂锅炖汤的功效才能发挥得更好，更加的美味，制作这个莲藕猪骨汤的时候还可以添加眉豆，那么下面我们来看看莲藕眉豆猪骨汤的做法有哪些?
做法一
1.猪骨飞水，冲洗干净浮沫;眉豆洗干净;莲藕去皮切块;
2.把全部材料放进紫砂锅的内胆，加入凉水，材料和水的总量不超过紫砂锅内胆总容量的80%;
3.选择“老火汤”，预约6个小时开始，煲3个小时(所以选择3个小时，是因为紫砂锅的内胆比较厚，我第一次试用时是煲一锅清水，大约要30分钟才煮开，那么现在锅里有这么多材料，估计要35~40分钟才可以煮开，那实际煲汤的时间就2个小时左右，莲藕是要煲时间比较长才会软绵好吃的);
4.汤煲好以后，自动转到保温档，回家马上就可以喝到美味的老火汤了。煲过汤的莲藕味道比较淡，那么我们把莲藕捞起来，加上柱候酱炒炒，就是一道很下饭的菜咯：
做法二
材料
排骨(或猪尾骨)750克，栗子150克，眉豆、莲子肉各50克，红枣4个。
做法
(1)、排骨洗净，切去肥肉，斩件;栗子去壳，放入滚开水中煮5分钟，去衣;莲子肉、眉豆、红枣(去核)洗净。(2)、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲3小时，调味供用。
做法三
材料：煲汤排骨1斤，莲藕1大段，花生小半碗，眉豆大半碗，陈皮1小块，盐半勺。
做法：1.眉豆和花生用清水浸泡2小时，这样花生和眉豆容易煮得出味。
2.排骨放在锅子里加水大火烧开，拿出排骨备用。
3.陈皮放在热水里泡软，用勺子刮去里面白色的部分，莲藕去皮切大块。
4.汤锅里放3分之2的水烧开，放进所有材料烧开后，中火烧20分钟，然后转小火。
5.汤用小火煮3小时左右，最后关火加盐就可以。
做法四
做法：
1.眉豆清水浸泡约20分钟，备用;
2.莲藕削皮后清水洗干净，然后切成块，备用;
3.红枣去核后清水洗干净，备用;
4.猪骨清水洗干净后砍成件，然后用热水烫1~2次后再用清水洗干净，沥干水后备用;
5.锅洗干净后注入适量清水，把眉豆，莲藕，红枣，猪骨一起放进锅内大火煲至沸腾后转为小火慢慢炖至眉豆熟烂;
6.最后加上适量食盐;
7.眉豆莲藕红枣猪骨汤就做好了。
大家对这个莲藕眉豆猪骨汤的做法都了解了吗，猪骨可以选择不同的食材，猪骨的类型有很多种，有排骨，扇骨，还有尾骨，同时还有大骨，筒子骨，这些骨头都是有很多营养和功效的，每个食材的味道也是有所不同的，大家就按照自己喜欢的食材来制作美食吧。
眉豆的功效与作用
眉豆也是一种豆科植物，可能在生活当中很少人会注意过没注意过眉豆，但是人们却发现，没到其实含有非常高的营养以及保健价值，所以现在也成为了人们饭桌上的美味佳肴，不仅可以给我们带来身体的保健，同时还可以预防和治疗一些疾病的困扰，现在就详细去了解一下眉豆。
很多时候除了可以给我们带来美味享受之外，也可以帮助我们，更好的保健身体健康，预防各种疾病的骚扰，但是要注意眉豆一定要炒熟之后才吃，否则会容易引起中毒的现象。
食疗价值
豆科草质藤本植物眉豆的白色种子或荚果。又称南眉豆、沿篱豆、峨眉豆、羊眼豆、藤豆，有黑、白等色之异。中国华东、中南、西南和河北、辽宁等地均有栽培。冬季采收成熟荚果，晒干，除去荚皮，收集种子炒黄或稍煮;或秋季采摘未成熟荚果鲜用。
1. 治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。
2.健脾化湿 主治脾虚兼湿，食少便溏;湿浊下注，妇女白带过多。
3.化湿消暑 用于暑湿伤中，吐泻转筋等症。
4.治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾。
⒈ 特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用;同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;尤其适宜癌症病人服食。
⒉ 但是患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。眉豆多食则性滞，故气滞便结者应慎食眉豆。
看了上面的介绍之后，相信很多人都会对美豆刮目相看吧!一直以来容易被人们忽视的普通食物，却有着非常高的营养价值以及保健作用，同时还可以达到预防癌症的效果，这不是我们所追求的饮食目的吗?
粉葛眉豆骨头汤的做法
粉葛是一种中药，有苦葛和甜葛两种，可以解肌止渴，治感冒等。眉豆就比较普通了，就是我们平时说的豇豆，虽然普通，但是它有很高的营养价值，含有很多蛋白质和人体需要的元素，富含多种维生素。用这两种材料炖出来的骨头汤，不仅口味独特，而且能预防感冒，还能补充各种营养。
粉葛眉豆骨头汤： 材料：猪骨600克，粉葛1个（450克），眉豆半碗，蜜枣2个，胡萝卜1个 调料：盐适量
做法： 1、骨头请卖肉档口代斩件，回来自己氽水后，冲洗干净浮沫。 2、粉葛去皮，切块；胡萝卜去皮，切块；眉豆洗干净，蜜枣用水冲洗一下。 3、把骨头、粉葛块、胡萝卜块、眉豆、蜜枣一起放进锅里，大火煮开后，转中小火 煲1.5~2小时； 4、放盐调味就可以啦！ （如果喜欢吃粉葛的朋友，还可以把粉葛捞起后，用生抽、白糖炒均匀就又是一道菜啦！ 煲汤要一次放足水量，中途加水那汤就不好喝啦！实在是水不够，那也只能加热开水。）
粉葛临床应用1、用于感冒、发热、恶寒、无汗、项强等症。葛根有发汗、退热作用，与柴胡等配伍可用于表热症；与麻黄、桂枝、芍药同用治风寒表症而见项背强、无汗、恶风者。 2、用于麻疹透发不畅。葛根有透发麻疹作用，因其兼有生津、止泻功能，所以麻疹发热口渴，或伴有腹泻等症，常与升麻等配合应用。 3、用于胃热口渴等症。本品又能生津止渴，对热病口渴，或消渴等症，可配麦冬、天花粉等同用。
这样的一碗骨头汤，从味道到价值都很丰富。骨头汤如果纯炖或许会有一些腻，但是加入了眉豆这种食材和粉葛这一味重要，口感就变得丰富，而且可以解腻，让骨头汤变得更加好喝。感冒的时候喝一碗这个汤，说不定感冒就能好很多了。
眉豆排骨汤
汤，作为一种常见的饮食，是非常好的一种养生食品。在日常的饮食中，人们很喜欢喝汤，不管是春夏，还是秋冬。春天喝汤，可以改善干燥的空气袭击;夏天喝汤，可以让自己感受更多的清凉;秋天喝汤，可以滋补身体;冬天喝汤，可以让身体更加的温暖。总之，每个季节中，汤都会让人们恰到好处的感受它的好。
汤的种类很多，人们总是会根据自己的口味，选择合适自己的汤，与此同时，也改善着身体的状态。眉豆排骨汤想必很多人都喝过，今天就来着重介绍一下这款汤。
材料
排骨(或猪尾骨)750克，栗子150克，眉豆、莲子肉各50克，红枣4个。
做法
(1)、排骨洗净，切去肥肉，斩件;栗子去壳，放入滚开水中煮5分钟，去衣;莲子肉、眉豆、红枣(去核)洗净。(2)、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲3小时，调味供用。
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营养成分
种子每百克含蛋白质22.7克，脂肪1.8克，碳水化物57克，钙46毫克，磷52毫克，铁1毫克，植酸钙镁247毫克，泛酸1232微克，锌2.44毫克。含蛋白质、维生素B1、及C、胡萝卜素，并含蔗糖、葡萄糖、水苏糖、麦芽糖及棉子糖;另含1-哌可酸及具有毒性的植物凝集素。另含豆甾醇、磷脂等。
适宜人群
⒈ 适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积者食用;同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食。
⒉ 但是患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。眉豆多食则性滞，故气滞便结者应慎食眉豆。
以上，我们学到了眉豆排骨汤的做法，这样，我们就可以开始行动了，制作好吃的眉豆排骨汤。同时，我们也知道了眉豆的营养功效和适宜人群，这样，吃起眉豆排骨汤，会让大家感到更有底气了。
眉豆鸡脚汤的做法是什么呢？
汤类，自古以来就是大补的食品。每当身体出现不适或者大病过后，家里的长辈都喜欢让我们多喝汤。说是补补元气。其中除了鸡汤鱼汤之外的，最受欢迎的就是眉豆鸡脚汤。不仅营养价值高而且美味总是让人欲罢不能啊。小编不是很会做到，那么，还是让我们一起去学习一下到底眉豆猪脚汤是怎样做的吧。
做法
1、花生、眉豆洗净，温水浸泡1小时
2、冬菇温水泡发后适当切小块
3、鸡脚洗净，斩去脚趾，在鸡掌处划开一刀，用开水汆烫五分钟捞出，过冷水备用
4、锅内加清水，放入所有材料大火烧开煮10分钟，转小火，再煮约1.5小时，关火，撇去浮油，加盐调味即可
鸡爪的功效与作用
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
鸡爪的营养价值
1.鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。
2.日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
3.鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
光是看看做法就让人食指大动啊。营养又补身的东西总是如此的让人喜爱。眉豆猪脚汤不止含有丰富的营养，而且还有美容功能。听到这句话，那些美女们是不是都坐不住了呢。但是在烹饪的过程中也要注意安全，不要烫到自己。
黑眉豆的功效与作用
黑眉豆是常见的一种豆类，营养价值比较高，平时适当吃一些有很好的提高免疫力的作用，具有补充能量的效果，能够提高记忆力，对于老人和孩子来说，都可以适当的吃一些，另外它还有很好的养发护发的作用，能够促进黑白发变成黑发，对于提高发质柔顺方面也有很好的作用。
黑眉豆的功效与作用
1、提高免疫力
黑眉豆中富含的维生素能消除自由基，延缓衰老，增加人体内抗体的数量，从而起到保护细胞膜的完整性的作用。
2、补充能量
黑眉豆中含大量碳水化合物和蛋白质，食用黑眉豆做的食品可以为人体迅速的提供能量。
3、增强记忆力
黑眉豆中富含的磷，经人体消化吸收可合成卵磷脂和脑磷脂，有延缓脑功能衰退，增强记忆力的效果。
4、护发养发
食用黑眉豆消化吸收后得到的各种氨基酸，构成合成头发的角蛋白原料，常食可以有护发养发的功效。
黑眉豆与黑豆的区别
忙碌的早上若是能在早餐时喝上一杯自制的黑豆浆该是一件多么幸福的事。不过我们去买黑豆的时候却会发现，黑豆竟然有两种，除了正宗的黑豆外，还有一种冒充黑豆的玩意，黑眉豆！黑豆比黑芸豆产量低，所以黑豆的价格比黑眉豆贵多了，于是，有些无良的商家经常会用黑眉豆冒充黑豆欺骗消费者。所以，我们应该赶紧掌握两者的区别，避免在购买时上当受骗。那么，黑眉豆与黑豆的区别在哪呢？
首先看形状。形状上黑豆比黑芸豆大，大部分黑豆是圆的，黑芸豆则是扁的，椭圆的。
其次看光泽。真正的黑豆又大又圆，豆皮乌黑，但是无亮光，而黑芸豆较小，豆皮又黑又亮。
再者看豆仁。黑豆的内仁一般有黄色、绿色两种，而黑芸豆的内仁却是白色的。
两者浸泡后水的颜色也是不同的。黑豆泡水后像是红糖水，而黑芸豆泡了之后就是黑水。简而言之，掉色浅的是黑豆，掉色厉害的是黑芸豆。
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