奶茶冰淇淋
养生肉桂奶茶适用人群。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的奶茶冰淇淋，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
相信很多朋友对夏天都是比较烦恼的吧，特别是对于一些女生来说，炎热的天气阻止了她们的出行，对我们的生活胃口也会造成一些影响，所以我们会在夏天选择去吃一些比较凉爽的食物，比如吃奶茶冰淇淋和吃西瓜等，这些东西很凉爽，可以我们帮助我们解决夏天天气带来的困扰。
我们在平时应该都有学习区制作一些冰淇淋吧，但可能奶茶冰淇淋是你们最喜欢吃的，但是想要制作它却需要我们去购买一些黑珍珠和奶粉，再加上我们平时的制作手艺不是很好，制作出来的奶茶冰淇淋味道比较怪。
把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠
原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：
雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机
黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软)，时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。
关于奶茶冰淇淋的制作方法，我们希望大家看完这篇文章的介绍后，可以在家里跟着它的步骤来学习，这样你们想要度过这个夏天是很容易的。但是有一点大家要注意的是，我们要注重奶茶和珍珠粉的比例，这是制作奶茶冰淇淋的关键。
扩展阅读
香芋奶茶冰淇淋的做法
有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍香芋奶茶冰淇淋，赶紧学习一下吧。
2.2牛奶倒入奶锅中加入白糖、鸡蛋黄，用微火煮匀，搅拌均匀后继续用最小的火力煮至液体四周微微起泡即将沸腾，然后关火并端离火源
3.加入香芋奶茶粉搅匀，然后将液体分装在两个盒子中，加盖放入冰箱冷冻层冷冻大约2-3小时
4.液体开始结冰时取出，用电动打蛋器搅打均匀，此时冰淇淋液体会膨胀。打匀后继续放入冰箱冷冻，此后每隔一小时取出搅拌一次，重复搅打3-4次，直到冰淇淋变得很蓬松，最后一次搅打时加入朗姆酒拌匀即可。实用前取出放在室温里约5分钟，撒上曲奇末更香
香芋奶茶冰淇淋做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
果汁冰淇淋
夏天到了，在这个炎热的季节，很多人都喜欢吃着冰棒、喝着冷饮，觉得这样才能度过一个炎热的暑假。很多人都在冰箱中存放许多雪糕冷饮，但是却又不甘于此，平时还想吃一些沙冰、奶昔之类的，可惜却不会做。其实大家可以在家尝试做一做果汁冰淇淋，不仅清凉解暑，而且口味鲜美，下面就介绍几款果汁冰淇淋的做法。
1、苹果柠檬冰淇淋
配料：2个去核青苹果、1个小柠檬、1大杯冰水、冰块若干、2颗樱桃(也可不用)、2大匙冰淇淋(口味可任选)
苹果、柠檬一起推入榨汁机漏斗，将果汁直接榨入一个装有冰块的小罐内。然后，放入冰淇淋(最好使之尽量的圆)，并以樱桃为点缀。一杯冰润可口的苹果柠檬冰淇淋就大功告成了，希望它能在干燥的春季里带给您一丝清爽。
2、香蕉冰淇淋
配料：4根香蕉去皮切成片、2杯冰橙汁，1/2新鲜的菠萝去皮去核切成块、1杯冰水、1勺新鲜柠檬汁、6个草莓、1至2匙冰淇淋
做法：
将香蕉和1/4杯橙汁放进加工器，搅成糊状，然后放入一大杯容器;将菠萝块和1/4杯橙汁放进加工器，搅成糊状，然后放入同一容器；将水、柠檬汁、1/2杯橙汁混合在一起放在一起搅拌、冰镇，加上冰淇淋，并以草莓做装饰。
3、胡萝卜菠菜冰淇淋
配料：1把菠菜、4—5个胡萝卜、冰淇淋少量
做法：
将菠菜捆成捆，和胡萝卜一起推入漏斗榨汁，因这种菜汁有助消化特色，冰淇淋可点缀性使用或不用也可。
4、果蔬清晨冰淇淋
配料：1把香菜、5个去缨胡萝卜、1/2个去核苹果、冰块若干、冰淇淋1匙、桔子片2—3片
做法：
将香菜捆成捆，和胡萝卜、苹果一起推入漏斗榨汁，加入冰块，并放入冰淇淋，点缀以桔子片，美好的早晨从现在开始.
5、甜菜苹果冰淇淋
配料：1小块甜菜、2—3个去核苹果、冰块若干、冰淇淋1—匙、奇异果片做法：
将甜菜和苹果推入漏斗榨汁，加入冰块，放入冰淇淋，点缀以奇异果片，没尝过吧，还不快动手试试，意想不到可能一定会让你惊喜。
6、西瓜汁冰淇淋
配料：1CM左右厚带白皮西瓜片、装饰用桔片或柠檬片、冰淇淋适量
做法：
将西瓜榨汁，并将榨好的果汁倒入玻璃杯，冰淇淋放入果汁，并用桔片装饰，此方法可用于西瓜皮太厚或不太熟的西瓜。
烟雾冰淇淋
烟雾冰淇淋成为很多人消暑的最好选择。烟雾冰淇淋相较于普通的冰激凌有很多区别，比如其具有原汁原味的口感，具有一定创新性。之所以会出现烟雾是因为冰激凌所处的环境要远低于正常的温度。所以其制作更加方便。那么什么是烟雾冰淇淋呢？其制作原理又是什么呢？
烟雾冰淇淋，其实就是液氮冰淇淋，因为冰淇淋本身比所处环境温度低，空气中含有看不见的蒸汽，当周围相对较热的水蒸气遇到冰淇淋的冷空气时就会生成水雾，这就是看得见的白气，换句话说那不是冰淇淋冒得白气，而是本来就存在于周围的水蒸气，在口味和创新上变化的同时也在冰淇淋的外观和制作过程中出现了很多的变化，冰淇淋的制作更加方便了。
现在科学的发展让人们了解了更多制作冰淇淋的方法，液氮是一种零下—196°度的东西，能够瞬间冷冻冰淇淋的原料，这种制作方法可以快速简单可以依靠自己的力量完成，只需要准备不起来的原料和液氮就可以了，将事先准备好的水果原液和液氮相结合，然后在经过搅拌液氮冰淇淋就制作出来了，在制作搅拌的过程中不断地释放烟雾，这也是液氮冰淇淋被称为是“烟雾冰淇淋”的原因，这种方法制作简单，口感在很大的程度上保留了冰淇淋的原汁原味，消费者在家就可以体验一次“烟雾冰淇淋”了。冒烟冰淇淋，液氮冰淇淋和烟雾冰淇淋其实都是一个产品，并没有太大的变化。
烟雾冰淇淋的制作方法：
1、搅拌牛奶、奶油、糖、水和调味剂，其中牛奶和奶油是主体，大约10:9的比例。
2、准备注入液氮，液氮就是氮气的液态，它在空气中会迅速变为气体，并带走热量。
3、倒入液氮，并且搅拌，直到液体成形。
4、液氮挥发后剩下的就是冰激凌了。
5、撒上水果，加上装饰性的糖点缀就完成了。
烧烤冰淇淋
在夏天大家应该都会吃冰激凌吧，家家的冰箱里都会塞满了冰激凌，只有冰激凌才能够让我们在夏天感到一死死的凉爽，特别是小孩子，就盼望着能够过夏天，自己也能够吃冰激凌了，其实冰激凌还有很多的吃法，油炸冰激凌。烧烤冰激凌都有很特别的味道哦。
冰激凌大家应该都是经常吃的，尤其是到了夏季谁能不吃冰激凌呢，那么大家吃过油炸的冰激凌吗，味道会更好，外面脆脆的，里面却还是很凉爽，今天我们介绍的是一种烧烤冰激凌的做法。
烧烤冰淇淋
原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量 制作方法：如家有烤箱，自制烤冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。 操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。
冰淇淋的注意事项
市场上的冰淇淋多种多样，有杯形的，有筒形的，还有棒形的。添加的材料也各有不同，有草莓味的，也有橘子味的。市场上的冰淇淋多种多样，品牌不同，价格不同，材料不同，质量也不同，选购时应注意什么呢？
冰淇淋的原料和工艺有时差别很大，消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家；冰淇淋是否完好地储放在—１８℃以下的冷冻柜中；外包装是否完好，有否渗透或缺损，否则会造成微生物等的二次污染；产品的有效日期是否在预计食用的日期之内等；最后要看一看产品的形状是否有变化，若产品变了形，则有可能是产品在运输或贮存过程中，由于温度过高致使产品溶化后再次冷冻所致，这也极可能造成微生物的繁殖而超标，且口感也变差。专家还建议消费者在选购时首先选择名牌大企业的产品，因其质量有保证。
另外，还要注意脆皮是否还脆。有的冰淇淋出厂时脆皮较脆，但运至经销商处或到达消费者手中时却已不脆了，吃起来就像嚼棉花。
一些质优的甜筒冰淇淋在尖底４—５厘米处是用巧克力制作的，不仅味道好，而且不易使正在溶化的冰淇淋流下来。有的杯形冰淇淋佳品还采用透明盖，冰淇淋的质地一目了然。
烧烤冰淇淋我们在平时应该都吃过吧，一般都是在烧烤的地方吃的，自己也没有做过，它的做法也是很复杂的，大家也可以试着去学习一下，做不好没有关系，不断的去做，有了一些经验就能够做出很好吃的烧烤冰淇淋了。
草莓冰淇淋
冰淇淋是很现在很常见的冷饮，在夏季的时候，有很多人都喜爱吃，尤其是对女性而言，更是非常喜爱冰淇淋，那这类食物在吃的时候，不仅能够清热解暑，而且对增加人体能量也是有着很好帮助，所以对它的选择，也是可以放心进行，那草莓冰淇淋如何制作呢?
对草莓冰淇淋如何制作呢，这类冰淇淋在制作上，也是有着一些方式方法，在对它制作之前，都是不能随意进行，这样使得吃的时候，在对身体上，也是没有任何帮助。
草莓冰淇淋：
材料：
A.新鲜草莓300公克，糖粉30公克，综合莓果酱100公克，B.牛奶250㏄，蛋黄80公克，细砂糖60公克，玉米粉15公克，鲜奶油250㏄
做法
1.将草莓洗净后去蒂切丁，撒上糖粉放置约30分钟至略微出水，备用。
2.取一小锅，加入牛奶，以中火加热至约85℃，备用。
3将蛋黄与细砂糖以打蛋器打至颜色变白，再加入玉米粉拌匀。
4.将作法2缓缓加入作法3中搅拌均匀。
5.以隔水加热的方式，将作法4加热至带稠状，加热过程中需不停搅拌，待稠后熄火，将作法1的草莓丁(连水分)、综合莓果酱拌入并搅拌均匀，一起放凉备用。
6.把鲜奶油以打蛋器打至七分发后与作法5一起拌匀，即可倒入容器中。
7.将作法6放入冷冻库中约2小时，取出搅拌，再放入冷冻库中冷冻，重复此动作2～3次即完成。
通过以上介绍，对草莓冰淇淋制作方法都是有着很好了解，因此对它制作的时候，也是可以选择以上方式，不过要注意的是，对这类食物吃的时候，都是要适量选择，尤其是对微胖的女性，更是要注意，它是脂肪量比较高。
冰淇淋蛋卷
冰淇淋相信您一定吃过，现在一般冰淇淋都是使用的冰淇淋蛋卷来装的，所以说每一个尺过冰淇淋的朋友，都吃过冰淇淋蛋卷。不过有很多朋友都不知道，其实用来装冰淇淋的就是我们经常平时吃的蛋卷。其实冰淇淋蛋卷和传统的蛋卷相比，只不过因为制作的方法和工艺不同而已。
如果说您平时是一个比较喜欢吃冰淇淋的人，其实完全是可以自己来制作冰淇淋和冰淇淋蛋卷的，这样制作出来的冰淇淋不但更加的卫生，而且营养也比较丰富，更加适合小孩子食用。
冰淇淋原料：淡奶油250毫升、牛奶200毫升、蛋黄2个、白糖45克、草莓100克、巧克力少许
做法：
1.蛋黄加入白糖搅打均匀，加入牛奶搅打均匀
2.将蛋奶液小火加热并不断搅拌，蛋奶液在接近沸腾时关火，冷却备用
3.淡奶油倒出，稍微打发，将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀
4.草莓洗净后摘蒂，放搅拌机里打成酱，倒入奶油液里搅打均匀，放入可以冷冻的容器内，放冰箱冷冻室，每隔一小时拿出搅拌一次，搅拌三四次即可(从上午9点冻到下午四点)
5.冻好的冰淇淋在吃的时候淋少许融化的巧克力
蛋卷原料：低粉50克、黄油30克、蛋白40克、糖30克
做法：
1.蛋白加糖搅打均匀，加入融化的黄油搅匀，筛入低粉用刮刀切拌均匀
2.平底锅加热，倒入少许面糊，晃荡均匀，小火加热
3.一面成熟后翻面，等到蛋饼有一定硬度后，趁热定型，凉了后就很脆
烹饪技巧
1、做冰淇淋的蛋黄要非常新鲜，我是前一天刚买的鸡蛋。别看原料里一会蛋黄一会蛋白的，但绝不会浪费，2个蛋足矣，可以加少许香草粉或朗姆酒去除蛋腥，我尝了成品是没有腥味的，人品好撒还是鸡蛋好??
2、蛋奶液要小火加热并不断搅拌，不要偷懒，否则很容易变成蛋花，不等沸腾就要关火，冷却后才能混合奶油
3、草莓的多少随自己喜欢，草莓有些酸，放太多会影响口感，还会让冰淇淋产生冰碴
4、搅拌好的冰淇淋液放入冰箱冷冻~~要每隔一段时间搅拌一次，拌入更多空气，做好的成品口感才好，还不容易有冰碴，放冰箱冷冻室就好，虽然时间慢但便于操作，不推荐速冻
5、做蛋卷的时候要小火加热，趁热定型，有蛋卷机的筒子事半功倍，平底锅的要稍微谨慎些
上述就是针对冰淇淋蛋卷以及冰淇淋的做法做出的介绍，希望对您有所帮助，另外因为冰淇淋本身比较凉，所以不管您制作出来的冰淇淋多么好吃，也不要一次性的吃的太多，否则很容易会引起肠胃不适，如果是出现拉肚子的话就得不偿失了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《奶茶冰淇淋》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生肉桂奶茶适用人群”专题。
