怎么做虾仁
养生怎么做。
“活动有方,五脏自和。”从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。有效的饮食养生是如何做的呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《怎么做虾仁》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!
虾仁是很常见的,它含有的营养成分较多,对虾仁的选择,可以放心进行,它对人体健康上没有任何的损害,长期吃虾仁,对提高人体免疫力有着很好的帮助,同时虾仁在补钙上,效果也是很不错的,那怎么做虾仁呢,虾仁的制作方法也是比较多,可以根据自己的喜爱进行。
在制作虾仁的时候,要注意食材的搭配,这样在吃的时候,使得虾仁的味道不会有太多的变化,所以对怎么做虾仁呢,下面就详细的介绍下虾仁的制作方法。
怎么做虾仁:
青椒虾仁炒蛋
材料:鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉
做法
1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。
2、鸡蛋加少许盐打散,青椒、葱、蒜都切丁备用。
3、热锅热油,鸡蛋液下锅摊成蛋饼后,用锅铲铲成块盛起。
4、锅内再倒少许油,葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁,加盐翻炒。
5、虾仁变色后,将炒好的鸡蛋倒入锅中,撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。
虾仁炒黄瓜
材料:虾仁,黄瓜,姜,葱,糖,盐,酱油,淀粉
做法
1、黄瓜洗净切丁,虾去皮,虾线洗净备用。姜、葱洗净切丝。
2、锅中放油,放入姜丝、虾煸炒片刻。
3、放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉,出锅。
以上就是对怎么做虾仁详细介绍,在制作虾仁的时候,都是可以根据以上方法进行,但要注意制作虾仁的时候,需要掌握一定技巧,虾仁很容易熟,所以制作时间不能太长,否则会使得它的口感改变,这样做对虾仁营养成分也是有着很好保留。
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虾仁饼怎么做?
生活中很多朋友都比较喜欢吃虾仁,而且虾仁的做法多种多样,有的时候可以直接用盐水煮着吃,但更多时候是最为一种配料加入到美味菜肴当中,例如腰果虾仁等等。虾仁当中的营养都是对人体有益的营养,条件足够的话,经常吃虾仁也可以给身体带来很多好处。那么,虾仁饼怎么做?
做法
1)面粉两茶勺中加入适量水稀释成糊状之后加入少许盐,打入两个鸡蛋打匀即可 。
2)火腿切成丁,胡萝卜洗净切成丁,取部分虾仁洗净剁碎,口蘑洗净切成长丁,香葱切成葱花。
3)锅中倒入适量橄榄油,油温热的时候将切好的这些定除香葱外一同倒入锅中大火翻炒,加入适量盐炒熟出锅。
4)将炒好的丁倒入事先打好的鸡蛋糊中拌匀,饼铛中加入少许油,油温5成热将这些馅料倒入饼铛中改温小火,上面加入一些煎好的虾仁并撒上一些香葱末温火烘熟即可。
做法二
1、准备好虾,把香葱切成末,把早餐火腿和胡萝卜切成小丁。
2、虾去头去壳去虾线,取虾仁,用刀拍碎后剁成小块。
3、鸡蛋磕入碗里,加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
4、加入虾仁、火腿、胡萝卜、香葱。
5、轻轻搅拌均匀。
6、不粘锅小火稍微加热,刷上一层薄薄的橄榄油。
7、倒入适量蛋液铺平锅底。倒的时候要注意配料的量,如果少了可以添加一些下去并且拨散均匀。不要只倒入了蛋液,那下一张饼就会都是配料了。
8、小火煎约一分钟的时候,饼的底部分已经定型,这时候轻轻晃动锅,饼就会随着移动。
9、掂一下锅把饼翻个面,继续煎熟即可。
虾仁稀饭怎么做?
虾仁是营养价值很高的一种肉品,比如富含蛋白质,大家都知道,鱼肉、鸡蛋以及牛奶等都富含蛋白质,实际上,虾仁所含的蛋白质要远比这些食物的高,所以需要补充蛋白质的人群,吃虾仁是非常好的途径,他们的吃法非常多,比如可以用虾仁炖粥来吃,下面是虾仁稀饭的制作方法。
虾仁稀饭怎么做?
1选购新鲜的基围虾,洗净
2取一只洗净的虾去头,去虾壳去虾线
3处理好十只虾仁备用
4用刀将虾仁碾碎之后剁成蓉
5在虾蓉里加少许盐和姜末用手抓匀
6将事先准备好的白粥加热至滚开
7加入调好的虾蓉
8用筷子将虾蓉搅匀,待虾仁变色即可关火
9盛盘享用啦
做法二
食物原料
大米20克,虾仁50克,芹菜、胡萝卜、玉米粒各适量,盐适量。
制作方法
1、将虾仁去除沙线,洗净,沥水,切成碎末;芹菜洗净,切末;胡萝卜去皮,洗净,切末;玉米粒洗净,切碎;大米淘洗干净,入清水中浸泡3小时。
2、将大米加入适量清水煮沸,转小火,边搅拌边煮15-20分钟至稠状,加入芹菜末、胡萝卜末、虾仁碎和玉米碎,继续煮1一2分钟,加盐调味即可。
青菜虾仁粥
材料
青菜虾仁
做法
1,水开下入大米(普通米和糯米各一半)
2,同时准备虾仁:虾去皮和虾线,洗净放入少量盐,料酒,胡椒粉,拌匀码味
3,待米煮至粘糯时,加适量盐调味,下入虾仁,约2-3min后再下入切碎的青菜
4,立即关火,淋麻油。
虾粥
材料
沙虾一斤,米100g,盐适量,香菜一根
做法
1.沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。
2.砂锅放水烧开,放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开,改小火烧,大火烧得时候一定要开盖烧
3.煮到米粘稠时,放盐调味,关火放入香菜。
虾仁炒饭怎么做
虾仁炒饭是一道常见的美食,做法简单,做完的虾仁炒饭颜色金黄鲜艳,味道鲜美。虾含有丰富的蛋白质和钙,米饭就用家中的剩的隔夜饭做出来的味道会更好,食材干净,容易得到,适合早饭或者是时间紧急的时候做,可以快速完成,既营养又美味,现在就来看看虾仁炒饭的做法吧。
方法一
材料:
虾仁、剩米粉、鸡蛋、火腿
做法:
1.虾仁剥去皮,挑去虾线,加入盐,姜末,淀粉。抓匀,腌制半小时,黄瓜切成粒,火腿切成粒,米饭盛出备用,锅中下油,先是六成热,加入虾仁,小火煸炒三分钟盛出备用。
2.加入鸡蛋液翻炒,加入火腿粒,翻炒均匀,然后加入火腿丁,加入米饭中火慢慢炒,加入盐调味,米饭炒至均匀之后,加入炒好的虾仁,翻炒均匀出锅。
方法二
材料:
米饭、虾仁
做法:
1.把鸡蛋液倒入米粉中拌匀。让每粒米粉都均匀的沾满蛋液。所有配料改刀备齐。虾仁用少许盐,糖,生抽,生粉,食用油腌制一会。锅中放油,分别炒香青红椒,榨菜粒和虾仁,盛出备用。
2.锅烧热,放油,爆香姜葱。倒入米饭,刚开始,米饭会因为有蛋液而很难炒,不要急,保持中火,不停地翻炒,直到粒粒松散,并且有蛋香味为止。
3.调入适量盐,糖,胡椒粉。把之前炒好的配菜放入炒匀。临出锅洒葱花炒匀,即可。
腰果虾仁怎么做?
腰果是一种坚果,嚼劲十足,营养摄入量也满足人体的需求,虾仁经常用来做菜,腰果虾仁的搭配,也会给人不一样的口感享受。这道菜的做法比较简单,腰果是可以直接下锅翻炒的,有淡淡海鲜味。
1.做法一
将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。将虾仁放下去,抓匀糊,微拌一下。锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着。锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油。原锅放少量油,加葱蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、高汤。倒入虾仁、腰果,颠锅,淋香油,出锅即成。
2.做法二
中虾剥去外壳,用刀将背部划开一道缝,将里面的虾线取出,再用清水冲洗干净待用。蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起,再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。中火烧热锅中的油,待烧至四成热时将腰果放入,用小火慢慢炸制成金黄色,再捞出沥干油分,放在吸油纸上晾凉。将锅中的油烧至五成热,随后放入虾仁,过油滑至熟透,再捞出沥干油分。锅中留底油,烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香,接着放入虾仁和豌豆,再调入料酒和盐拌炒至匀。最后将腰果放入,淋入香油即可。
3.做法三
备好腰果。整理好虾仁。葱姜蒜备好。先上油锅把腰果炒至金黄色捞出待用。接着再把虾仁下锅翻炒,放葱姜蒜和料酒。再放生抽、白糖少许,随后放入炒好的腰果。最后放入用白酒泡好枸杞的白酒,出锅。装盘上桌。
黄瓜炒虾仁怎么做?
黄瓜炒虾仁是比较常见,而且营养美味的饮食搭配方式,尤其是虾仁含有蛋白质,钙,铁维生素等各种营养物质对身体健康,以及营养的补充是比较好的,所以大家可以多掌握,这些美味食物的做法。
做法一
1、将黄瓜、胡萝卜洗净,切成等同的大小扇型;姜片切成细丝;虾仁拭干水份,挑出泥筋,在背后切开,抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟;
2、黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟,并在水中加入少许盐和滴入植物油,然后沥干备用;
3、炒锅中到入适量的植物油大火烧热,放入虾仁快炒到转色盛出;
4、剩下的鸡蛋黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用;
5、放少许植物油烧热炒锅,放入姜丝爆香,再放入黄瓜、胡萝卜片一起翻炒,放入虾仁和蛋块一起炒匀,滴入点料酒,最后放入盐和鸡精调味
虾仁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养素,孕妇常食可预
防妊娠心脏病。再搭配上新鲜的蔬菜一起食用,让孕妈妈更加地健康即可。
做法二
材料:黄瓜2根,虾仁适量,调料:葱姜沫蒜。
做法:
1、把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐,拌匀。因为黄瓜不容易进味,所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了,时间长了,黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
热油锅里放葱姜沫炝锅,倒入虾仁翻炒几下,加一点白糖即可。
碗豆炒虾仁怎么做
豌豆属于豆科植物,味道甘,主要可以起到益气止泻的功效,对新陈代谢不正常,消化食道不好的人有很大的功效。虾仁则是具有营养物质比较丰富的一种海鲜食物,豌豆和虾的搭配,是比较合理的营养丰富的饮食搭配,但是很多的人不知道他的做法,下面我们就介绍一下碗豆炒虾仁怎么做呢?
原料
虾仁250克,嫩豌豆100克,鸡汤25毫升,料酒10克,精盐1克,味精1.5克,湿淀粉5克,豆油750克(实耗50克),芝麻油10克,辣椒面15克
制作过程
1、 将嫩豌豆洗净,放入开水锅中,用淡盐水氽一下,待用
2、 炒锅中火烧热,放入豆油,待三成热时,将虾仁入锅,快速用竹筷划散,炸约10秒钟,倒入漏勺,控油(炸时要掌握热锅,冷油,快速,则不粘锅)
3、 炒锅内留25克底油,烧热,投入辣椒机稍炒一下,放入豌豆,翻炒几下,再烹入料酒、鸡汤、盐、味精、随即放入虾仁,用湿淀粉勾薄芡,将炒锅颠翻几下,淋上芝麻油,出锅,入盘,即可.
虾仁附方
方法一:
将搌干水分的鲜虾仁600克(1斤)放入容器内,加入食粉11.25克(3分)、味精4.5克(1钱2分)、精盐3.75克(1钱)、蛋白15克(4钱)、生粉3.75克(1钱),一起用手捞匀,30分钟后,加清油37.5克(1两)封顶,盖上保鲜膜入冷柜保存。
方法二:
将搌干水分的鲜虾仁600克放入容器内,加入鸡蛋清2只、精盐5克,用竹筷朝一个方向搅上劲,下入味精5克、湿淀粉50克搅匀,放置2-3小时,待虾仁涨起,加入清油25克封顶,盖上保鲜膜入冷柜保存。
虾仁的功效与作用
1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
以上就是碗豆炒虾仁的制作方法。豌豆当中含有了很丰富的豆类纤维,能促进大肠的蠕动效果。还能起到很好的清洁大肠的作用,虾仁则是公认的可以促进青少年视力和大脑发育的主要食物。现在的人越来越注重养生了,也同样注重自己的生活方式,所以希望能给大家带来帮助。
虾仁炒生菜怎么做?
爱吃海鲜的人们怎能错过虾仁呢,可以说虾仁是一种具有丰富营养价值的食物,也可以与很多其他的食材一块搭配来做成美食,营养丰富且味道鲜美,其实虾仁与生菜还是很搭配的,而且生菜作为一种常见的蔬菜也是富含多种营养成分的,那么虾仁炒生菜怎么做呢?
做法一:
主料:500g生菜
配料:适量油、适量盐、适量蒜头适量虾仁
步骤:
1、生菜洗净
2、爆香蒜头,加入生菜
3、加许许水加盖煮一下
4、炒软后翻面炒匀,加盐调味后盛在盘中
5、炒锅放少许油,将虾仁炒熟
6、将炒好的虾仁盛在生菜上即可食用
小贴士:生菜炒的时候加入少许水加盖炒出来的菜更爽脆。
做法二:
材料:虾肉250克、生菜、玉米粒、青豆、红尖椒、冬菇。
步骤:虾肉切成玉米粒大小的丁,尖椒,冬菇切丁,虾肉上浆下锅油划开后,捞出焯水,盐,味精,鸡粉,料酒,淀粉等热锅翻炒。
特色:干净利落,清淡可口。
小贴士: 生菜叶卷着炒好的虾仁食用。
营养价值:
虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。
生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。
通过上面的介绍,大家对虾仁炒生菜怎么做也都很清楚了,平时适当的吃点虾仁还是很不错的,能够给人体补充一定的营养成分,当然了生菜的营养价值乃至养生功效也是很不错的,掌握上述制作方法可以做出更营养的美食来。
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