桂花马蹄糕
阿胶糕养生知识。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“桂花马蹄糕”，供您参考，希望能够帮助到大家。
中国地广物博，南北纵横跨纬度比较大，这就形成了物种的多样性。这种物种的多样性也造成了饮食的多样化，因此，在中国的每一个地方，似乎都藏着可口的美食。在北方，人们主要种植小麦，所以以面试为主，而南方人们主要种植水稻，所以，南方人民主要以大米为主食。
北方人在吃面粉的同时，会换着花样的吃，如面条、馒头、饺子等等;而南方人在吃大米的同时也会有很多花样，如桂花糕、马蹄糕、米粉、米线等等。今天，就来看一下桂花马蹄糕。
基本信息
菜系及功效：甜品/点心 利尿食谱 幼儿菜谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 咽炎食谱
口味：甜味 工艺：蒸
桂花马蹄糕的制作材料：
主料：荸荠1500克
辅料：桂花50克
调料：白砂糖200克
制作
1. 将新鲜马蹄捞出来，用石磨磨成粉，石压去水，干后再晒，成硬块，再敲碎了就做成马蹄粉;
2. 马蹄粉纳入盆中，用适量清水稀释成浆;
3. 再加入白糖和匀成半糊状;
4. 将和好的粉浆倒入铁盘内，再加入马蹄、桂花搅匀上笼蒸熟即可。
制作要诀
1. 马蹄糕蒸好后切出的成品若没有韧性，光洁度也差;
2. 原因主要是马蹄糕在拌和浆子时，水分比例不对;
3. 如浆子过干，蒸出的糕不绵扎，光洁度也差;
4. 所以浆子的水分要吃足，制品才能达到质量要求;
5. 马蹄分两次使用。
马蹄糕加了桂花，进食时会吃到桂花的清香味道, 而不会觉得糕太甜。
桂花除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。
做好的桂花马蹄糕，呈现出晶莹透明的样子，好不惹人爱。桂花的香味扑鼻而来，会带给人们一种特别的甜香感。自己做出来的桂花马蹄糕由于食材比较充足，所以浓郁的口感特别来那个人喜欢。自己动手做一下吧。
扩展阅读
蜜豆桂花马蹄糕的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍蜜豆桂花马蹄糕。
2.2马蹄粉加500ml的水和匀成生粉浆
3.12锅里放桂花干和200ml的水，煮成桂花汤
4.21加入白沙塘，煮成桂花味糖水
5.将煮好的桂花糖水冲入生粉浆
6.迅速搅拌，成为浆糊状
7.熟粉浆倒回生粉浆里，和匀成半熟粉浆
8.加入蜜豆
9.取一平整的盘子，刷少量食用油，倒入粉浆
10.用中大火蒸15分钟左右成透明状
11.待其冷却脱模，切成菱形状
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了蜜豆桂花马蹄糕这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
自制马蹄糕
常见的糕点有很多，在对糕点选择上，都是可以根据自己的喜爱进行，不过在吃一些糕点的时候，也是需要对该进行很好的了解，这样吃的时候，才会知道对自身健康是不是有帮助，那常见的糕点中，马蹄糕受到很多人喜爱，因此对这类糕点该如何制作呢，自制马蹄糕方法也是比较多。
很多人对自制马蹄糕的方法并不是很清楚，因此在对它选择的时候，也是要注意不能随意的进行，要先对它的制作步骤进行认识，这样制作的时候才能够顺利。
自制马蹄糕：
材料：马蹄100克，马蹄粉250克，黄冰糖150克，清水600克。
做法
1、马蹄洗干净，削去外皮，用刀轻轻拍一下，切成小块。
2、马蹄粉倒入大碗里，加入300克清水，搅拌均匀成生粉浆。
3、把切好的马蹄倒入生粉浆里面，搅拌均匀。
4、锅中放入黄冰糖，加入剩余的300克水。
5、大火煮至糖融化，变成糖水，在糖水充分沸腾时，加入一大勺生粉浆。
6、边加入边搅拌，将其搅拌成浓稠并且透明的熟粉浆。
7、熄火，趁热倒入生粉浆中，边加边迅速搅拌均匀，做成半生熟粉浆。
8、把拌好的粉浆倒入模具或比较浅的容器里，放进蒸锅中大火蒸20—30分钟至透明即可。
9、晾凉后切块或切成喜欢的形状即可食用了。
小诀窍
1、正宗的做法可能要用到黄糖，我没有找到，就用了黄冰糖，颜色没有那么黄。
2、没有模具也可以直接用刀切块吃。
以上就是对自制马蹄糕详细介绍，在制作的时候，都是可以按照以上方式进行，在制作前在食材选择上，也是很关键的，这样吃的时候，对人体各方面，才会有很好的帮助，使得对人体健康也不会有任何的损害。
桂花椰汁糕
甜食是很多女孩子的最爱,就算是怕胖也戒不掉的美味.尤其是桂花椰汁糕这种吃了不会胖的甜食更是让人感到幸福的,但是最让人感觉到幸福的时候还是制作桂花椰汁糕的过程,自己通过自己的双手获得美味是最让人幸福的.但是遗憾的是很多人并不知道桂花椰汁糕如何制作,也不知道如何做好吃.
那么桂花椰汁糕究竟怎么制作呢呢?桂花椰汁糕制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?桂花椰汁糕怎样制作才能细腻爽口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃甜食的人来说,这些问题非常重要.
椰汁桂花糕的主要原料椰汁糕材料 : 热水 400 ml 、鱼胶粉 26 g 、糖 110 g 、淡忌廉 70 ml 、椰汁 200 ml桂花糕材料 : 热水 250 ml 、冻水 200 ml 、鱼胶粉 23 g 、糖 100 g 、桂花糖 1汤匙.
1.首先准备好材料.
2.把5g鱼胶粉加少量水,让鱼胶粉吸水发起.
3.把100ml水小火煮开后放入10g糖煮成糖水,加入适量的糖桂花、蜜糖,和发起的鱼胶粉,搅拌溶解即可.
4.把桂花糖水倒进模具中,稍放凉后放到冰箱.
5.椰浆、牛奶和40g糖倒进另一锅中小火煮开,同样把20g鱼胶粉加少量水,让鱼胶粉吸水发起,一起倒进锅中,一边煮一边搅拌,溶解即可.
6.然后隔水把椰汁变冷,用手触摸容器壁,感觉温温的就可以了.
7.这时把之前的桂花糖水拿出来,大约冷藏15分钟,已经凝固了.
8.把放凉了的浆汁倒在桂花浆上面,然后放进冰箱,大约冷藏1小时.
9.把凝固了的桂花椰汁糕从冰箱取出.
10.撒些椰丝在上面,再用牙签在四周刮一圈,这样比较容易脱模.
11.脱模,完成了.
通过上述内容的介绍,可以了解到桂花椰汁糕制作的过程比较简单,适合家庭制作.桂花椰汁糕在制作的时候要注意鱼胶粉的选择还有蜜糖的多少.夏天爱吃的妹子选择桂花椰汁糕就是选择了美味,选择了一种健康的生活.
马蹄糕的做法
马蹄糕是潮汕地区具有地方特色的一种小吃，一般到了新年的时候潮汕地区的人们都会吃马蹄糕，是团圆的象征，马蹄糕的主要材料是番薯粉，经过加工之后，不但看起来色泽鲜美，口味也十分细腻香甜，由于潮汕地区天气酷热，马蹄糕还具有消暑清火的功效，但是马蹄糕的做法是什么呢?
马蹄糕之所以叫这个名字是因为它的形状是马蹄形的，而且制作工艺十分独特，如果您吃过马蹄糕就知道这个味道是很难忘记的，可是这么好吃的食物自己能做出来吗?答案是肯定的。
马蹄糕以其工艺独特、形态美观、富有弹性、清香滋润、口感清甜、爽脆的特点，具有养颜滋补、消暑降火、生津止渴、去燥利尿的功效，广泛应用于早茶、午茶、晚茶和筵席上，是深受潮汕群众喜爱的一道著名点心。
主 料：
马蹄8两(约300克)，椰汁2/3杯，砂糖3/4杯，淡奶1/4杯，马蹄粉7两(约280克)，清水3又1/2杯，生油1汤匙。
做法：
1. 将荸荠粉放在盆里，加清水250毫升，揉匀，捏开粉粒，再加入清水1250毫升，拌成粉浆，用纱布过滤，放在桶内;
2. 将白糖、冰糖加清水1000毫升煮至溶解，用纱布过滤， 再行煮沸，冲入粉浆中;
3. 冲时，要随冲随搅，冲完后仍要搅拌一会，使它均匀而且有韧性，成半生半熟的糊浆;
4. 取方盘一个，轻抹一层油，将糊浆倒入，放置蒸笼上;
5. 旺火烧沸水锅，放入蒸笼用中火蒸20 分钟即成;
6. 待糕冷却后，切成块，适宜凉食。
以上就是马蹄糕的做法，虽然看起来很难，但是只要您用心还是很容易学会的，在做马蹄糕的时候，要注意冲制的糊浆不能太生也不能太熟，熟度要适中，另外在蒸的时候还要注意把控火候，火太大或者太小都是不行的，当然如果您喜欢将马蹄糕炸着吃也是很美味的。
如何制作马蹄糕
马蹄可以说是我们生活中常常看到的一种食物，可以作为水果食用，也可以入菜，而且马蹄还可以帮助我们起到降压，预防流感，治疗咽喉肿痛等问题，而马蹄糕其实最主要的原料还是马蹄粉，但是它和马蹄的口味完全是不一样的，所以深受人们的喜爱，那么下面我们去看看如何制作马蹄糕。
马蹄糕其实就是常见的一种糕点，口感软滑，不管是老人还是小孩都比较适合食用，而且它的性格温和，不会出现上火等问题，所以大家在家都不妨可以尝试自己制作一下美味的马蹄糕。
1. 马蹄粉 500克(1市斤) 2. 白糖 900克(1.8市斤)
3. 清水 2000毫升(约8碗) 4. 花生油 少许
制作：
1. 将500克马蹄粉倒进容器内，加入1125毫升(约4碗半)清水搅和后加入少许花生油，此为生粉浆，待用。
2. 将搅和的马蹄粉浆125毫升(约半碗)置于碗中待用。
3. 把875毫升(约3碗半)清水置于锅中煮沸后加入白糖900克(1.8市斤)继续煮沸。
4. 将待用的马蹄粉浆125毫升(约半碗)倒进煮沸的白糖水之中搅和后停火。此时熟粉浆已煮好。
5. 将熟粉浆迅速倒进盛有待用的生粉浆的容器内，拌和形成生熟粉浆。
6. 将生熟粉浆倒进糕盘置于已烧开的锅中猛火蒸30分钟，取出，自然凉冻即可。
上面就是制作马蹄糕的整个过程，其实很多的时候，只要我们掌握了它的制作原理的话那么就可以自己在家动手完成，因为自己在家动手的话，那么这些食物的健康卫生，都比外面购买的要安全得多。
马蹄粉桂花糕做法
桂花糕很多人都爱吃是糕点中的一种 随着日常生活的进步许多人都会到外面的店里面去买，自己想吃到的美食和大家忽略了一个问题 那么就是外面的饮食是好事干净卫生的呢！接下来这篇文章是来为大家介绍，马蹄粉桂花糕的制作方法这样大家就，可以自己在家里做出，好吃美味的马蹄粉桂花糕
[制作方法]
1、准备原料。
2、马蹄粉加800克清水搅匀成无颗粒的粉水。
3、糖桂花和白糖全部倒入锅里。
4、加入1200克清水煮沸至糖溶化。
5、用手动打蛋器一边搅拌马蹄粉水，一边一次性把煮沸的桂花糖水冲进马蹄粉水中，
并不停顺时针方向搅动，直至糖水和粉水完全融合。
6、把粉浆倒入糕盆中，至烧开沸水的锅中加盖大火蒸20分钟，放凉后即可切块食用。
伊人密语：
1、买不到糖桂花的可以用干桂花代替，糖的用量适当调节。
2、用白砂糖能让成品看起来晶莹剔透，如喜欢其他的糖类也可替换。
3、用马蹄粉制作的糕点出锅后会比较软，放凉后就会显得Q弹爽口了。
4、马蹄粉的操作很简单，只要注意生熟粉水的调配即可。
以上为大家介绍了马蹄粉桂花糕的制作方法，方法其实很简单化不了多少时间就可以做出好吃没有一点马蹄粉桂花糕 而且比起外面店里买的自己做出来的马蹄粉桂花糕，干净又卫生
红豆马蹄糕的做法
红豆马蹄糕是非常出名的一种糕点，我们知道红豆马蹄糕的原材料肯定有两种，就是红豆加上马蹄粉，那么如何将这两种非常养生的东西结合起来，制作出精美可口，人人喜欢的红豆马蹄糕呢，我们需要了解红豆马蹄糕的做法，下文将带给大家红豆马蹄糕的制作过程和方法。
红豆马蹄糕的营养价值不能小视，红豆马蹄糕有很好的祛湿作用，有利于我们的脾胃，能起到增强抵抗力的功效，能补血养气。美容养颜，瘦身等功效呢，所以大家可以多吃红豆马蹄糕。
红豆马蹄糕的做法
1、红豆洗净用清水浸3小时，用真空煲将水烧开，放入红豆煮15分钟，放回真空煲焖45分钟。
2、用2.5一3碗水将马蹄粉浸开，搅拌至粉粒完全溶化备用。
3、用余下5碗水煮开放入冰片糖煮成糖水息火。
4、待糖水80度左右，把马蹄粉浆慢慢倒入糖水中，边倒边搅拌至粉浆呈半透明糊状。
5、把红豆沥干水份，放入粉浆里拌匀。
6、在蒸盘内刷上一层油，倒入粉浆，隔水蒸40分钟(微波炉也可以加热40分钟)即可。[
上文我们介绍了什么是红豆马蹄糕，我们知道红豆马蹄糕的材料就是红豆加上了马蹄粉，两者一起结合，能起到很好的养生功效。例如美容养颜，瘦脸瘦身等好处，红豆马蹄糕的做法非常简单，上文也做了介绍。
打滚马蹄糕的做法
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道打滚马蹄糕，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
2.2.中小火将黄豆在平底锅里慢慢炒熟。（我是直接转转锅子就搞定了）
3.3.略晾凉，用料理机打成较细的粉末。
4.4.先用水200克和马蹄粉充分搅拌均匀。
5.5.白砂糖加水350克。
6.6.砂糖和水边熬边搅拌。
7.7.加入适量红小豆继续熬。
8.8.熬至砂糖完全融化。
9.9. 倒入马蹄粉溶液，搅拌成半熟粉浆。
10.10.隔水大火蒸20分钟。
11.11. 待完全冷却（要几个小时），在砧板上铺保鲜膜倒扣出来。
12.12.将马蹄糕切块。
13.13.将马蹄糕块放到装了豆面的碗里，均匀裹上一层粉，喜甜的还可以在豆面中加点糖。
14.13.将切好的马蹄糕放到装了豆面的碗里，均匀地裹上一层豆面，喜甜的可以再豆面里加点糖。
15.13.将切好的马蹄糕放在豆面碗里，均匀地裹上一层豆面，喜甜的也可以在豆面里加点糖。
你的理解力超乎寻常，所以有了打滚马蹄糕的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
马蹄糕的做法大全
糕点是很多人喜爱吃的，这样的食物味道独特，而且糕点不同，在口感上也是有着一些区别，因此在对糕点选择的时候，也是可以根据自己的喜爱进行，马蹄糕是很多人最爱，这样的糕点制作精致，吃的时候也是入口即化，所以对它选择，也是不错之选，那马蹄糕的做法大全中，对它的制作方法都是有着一些介绍。
很多人对马蹄糕的做法大全中，这类糕点的制作方法并不是很了解，因此在选择它的时候，也是对它的制作方式进行很好认识，使得制作的时候，知道如何进行。
马蹄糕的做法大全：
方法一
材料:马蹄粉500g 砂糖750g 马蹄肉250g 清水3000g 沙拉油50g
步骤：
1.制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。
2.制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。
3.煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即成。
方法二
1:马蹄粉加水搅拌至没有粉粒,制成生粉浆.
2:马蹄肉切粒,放入生粉浆中,拌匀.
3:砂糖炒至金黄色加水,加水.煮至溶化,制成糖水.
4:把热糖水加入生粉浆中,搅拌均匀,制成马蹄粉浆.
5:在蒸的容器扫一层油,防止粘底.
7:把马蹄浆倒入容器,抹平.
8:猛火蒸40约分钟,放凉后切减即成.
方法三
时间：10-30分钟;
主料：马蹄粉150g;干菊花(最好是杭菊)30朵;马蹄2个;
辅料：白糖(随自己口味增减);水900g
制作步骤：1：先用一半清水加入糖、菊花，煲至菊花出味后把水滤除倒入锅内;
2：用另一半清水加入马蹄粉拌成粉浆(无粉粒)，马蹄切碎;
3：菊花水煲滚，把粉浆一边倒入一边搅拌，直至熟透，加入马蹄碎;
4：把煮熟的马蹄糊倒入一深碟中，冷却后切成小块即可食用。清甜的马蹄糕，散发出淡淡的菊花香味。
以上就是马蹄糕的做法大全中，马蹄糕的一些制作方法，制作马蹄糕的时候，完全都是可以按照以上方法进行，不过在吃的时候，也是要适量，尤其是在晚上的时候，尽量不要选择它，它的含糖量较高，吃的太多会造成身体糖分过多。
怎么做马蹄糕
说到怎么做马蹄糕也许很多人是不知道的，但是如果说马蹄糕的话，知道的人就会很多了，因为很多人在生活中都是可以经常吃到的。其实严格来说马蹄应该是蔬菜的一种，但是现实中往往有很多人把马蹄当作水果来食用，其实这样是不对的。马蹄的肉白白的，吃起来却是甜甜的。
但是不是所有的马蹄都是甜的，有些马蹄就是有点涩嘴巴的。马蹄糕主要就是采用马蹄为原材料制作而成的，它的味道虽然和马蹄的味道差很多，但是只要人们仔细品尝，还是能够从马蹄糕里吃出马蹄的味道的。下面就来详细介绍下马蹄的做法。
马蹄又叫荸荠，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效，是莎草根植物荸荠。
马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
马蹄糕主料为地瓜粉，加水、白糖搅拌均匀，装入模具，上面撒些荸荠，猛火蒸熟, 取出即可食用, 其制做简便, 吃来香甜扑鼻, 松软可口。一般多为个体摊担现做现买。散见于各处街头巷口。来往行人, 即购即吃, 甚为方便。
需要准备的材料
马蹄、马蹄粉、糖、油、水。
第一、马蹄洗干、削去所有的黑皮和发黄的部分，放在保鲜袋中用大刀拍碎成小颗粒备用。
第二、用1杯水(250ml)稀释溶解马蹄粉。
第三、用筛网过滤稀释好的马蹄粉溶液，除去其中没有溶解的粗渣。
第四、锅中倒入2杯水(500ml)、150克糖、1汤勺油开火煮。
第五、煮开后加入马蹄粒，再煮开后转小火。
第六、用筷子或木勺朝着一个方向搅动马蹄糖水，边搅边加入过滤好的马蹄粉浆(倒入前要先充分搅匀)，粉浆倒完后继续朝一个方向大力搅动，直到粉浆煮成半透明状，并与锅壁分离。
第七、蒸糕容器先用油涂抹一遍，再将煮至透明的粉浆倒入，用手或胶板沾水弄平糕的表面，盖上保鲜膜，隔水大火蒸50分钟-1小时后，用竹签插入糕体拔出后没有粉浆沾黏就是蒸好了。
第八、蒸好的糕冷却后，从容器中倒扣出来，切厚片可直接冷食。
第九、或沾上少许干淀粉粉，用中小火双面煎黄热食。
温馨提醒：马蹄糕要选择大的，越大越好。
通过上面的了解，我们才知道原来马蹄就是我们平时经常吃到的荸荠。荸荠是很常见的一种蔬菜，在菜市场几乎每天都有得卖的。虽然马蹄很常见，但是马蹄对于人体的作用还是很多的。这也就是为什么马蹄糕买的如此畅销的一个重要的原因吧。
绿豆马蹄糕的做法
说到夏日消暑甜品，第一个想到的就是绿豆马蹄糕。这是一道广东点心，糕体呈半透明的样子，晶莹剔透，软嫩香甜。同时马蹄和绿豆均有清热解毒，下火利尿的功效，可以说是夏季清补甜品之首，同时做法简单易学，但如何做出美味且有嚼劲的绿豆马蹄糕呢？将通过下文步骤，手把手教你如何制作家常绿豆马蹄糕。
方法一：
材料：
绿豆，马蹄粉125克，水325克，片糖188克，油
做法：
1、绿豆提前一晚泡上。
2、马蹄粉125克加325克的水调匀。
3、锅里放325克的水和188克的片糖去煮到糖溶，加入一半的粉浆快速拌匀，煮成糊状关火。
4、再倒到另一半生粉浆中拌匀，加沥干水的绿豆拌一下。
5、倒入抹油的盆里蒸二十分钟左右，凉后再切。
方法二：
材料：
马蹄粉500克
去皮的绿豆（不去皮也行）约200克
红糖或白砂糖600克
清水2千克
做法：
1.将去皮的绿豆（不去皮也行）加水煮软，然后把水过掉，留软了的绿豆备用
2.将1千克清水和马蹄粉混合成粉浆（无粒状）
3.将1千克清水和红糖（或白砂糖，个人偏爱红糖，营养比白糖好）煮成糖水
4.慢慢地将马蹄粉浆和绿豆倒入红糖水，同时不断搅拌，使其混合均匀
5.把混合好的浆倒入蒸盘里，入锅猛火蒸15到20分钟。（或者用微波炉蒸也行）
6.取出蒸盘，放凉结块，最后切块，晶莹剔透香甜清爽的绿豆马蹄糕就完成啦！！
水晶马蹄糕的做法
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于水晶马蹄糕的做法。
2.2马蹄粉加200ML清水浸泡,搅拌成浆,泡的时间需要久一点.
3.1搅拌成透明糊状.
4.2糖水中倒入1/10的马蹄粉浆.
5.再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中搅拌.
6.混合好的生熟粉加入马蹄碎(尽量切碎一些,我切的太大块了)
7.耐热容器抹油,倒入拌好的材料,抹平.
8.大火蒸20-30分钟至熟成透明色即可.
9.凉后切块,用少许油煎一下味道更佳.
要想做好水晶马蹄糕这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
椰汁马蹄糕的做法
现在人们喜欢做各种各样的美味的小吃，从而来满足人们嘴馋的欲望，很多人可以用它们来挣钱发家，还有人就是喜欢吃这些食品，但是又不知道做，从而只能去买，那么您要是想吃甜点，我这里就给您介绍一个美味的椰汁马蹄糕的做法。
椰子汁大家都知道这是一种亚热带的水果，食材具有丰富的营养物质，人们也非常喜欢椰子汁的味道，那么椰子汁和马蹄糕结合做出来的小甜品肯定别具风味，下面我就详细介绍一下椰汁马蹄糕的做法。
1. 准备食材，将马蹄粉分两份，马蹄去皮切粒，姜磨蓉后取姜汁备用
2. 将350克清水加入其中份马蹄粉搞拌匀，再加入姜汁搞匀，另一份马蹄粉加入一瓶椰汁搞拌匀
3. 锅里放400克清水加糖煮溶成糖水
4. 将用清水开好的粉浆倒入糖水处搞匀，加入一半马蹄粒拌匀成生熟浆
5. 将另一瓶椰汁倒入锅煮到微沸
6. 将开好的椰汁粉浆倒入煮好的椰汁里，加入另一半马蹄粒拌匀成生熟浆
7. 锅里加水煮沸后，在蒸盆内抹一屋食用油，倒入糖水浆入蒸盆，盖上锅盖大火蒸至凝固
8. 然后加入一层白色的椰浆，按前面方法蒸凝固，如此反复将蒸盆蒸满
9. 将蒸好马蹄糕摊冻
10. 蒸好的马蹄糕不要马上切件，放凉后才好切
通过以上介绍，一份非常美味的甜品就出炉了，哈哈，是不是很想吃呢，不要幻想了，其实只要您自己动动手，肯定能做出这一份既营养又美味的甜品出来的，在这个炎热的夏天吃着自己做的甜点您会更加清爽舒畅。各位赶紧来看椰汁马蹄糕的做法吧。
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