豆皮怎么做好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，没有好的身体，万事事皆休。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《豆皮怎么做好吃》，相信能对大家有所帮助。
豆皮是我们生活中比较常见的食材，我们可以用做热菜或者是做凉菜，十分的美味。豆皮富含丰富的蛋白质和大量卵磷脂，矿物质成分以及微量元素也能增强身体的抵抗力，除此之外，对于心血管疾病有一定的预防的作用，具有一定的保健的功效。生活中很多人对于豆皮怎么做好吃不了解，我们来具体的看一下。
豆皮在生活中的做法有很多，西芹炒豆皮、黄瓜火腿豆皮以及蒜烧豆皮都是不错的选择，我们在吃豆皮的时候可以根据自己的喜好进行选择，还可以适当的添加自己喜好的辅助材料。
豆皮怎么做好吃?西芹炒豆皮做法 1.西洋芹去根部和叶片，洗净切段再切条状;红甜椒去籽洗净切条状;豆皮洗净切条，备用。2.将作法1的西洋芹条和红甜椒条放入滚沸的水中汆烫，捞出泡入冷水中冷却后，沥干水份备用。3.热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末，加入作法1的豆皮拌炒，再加入作法2的西洋芹条、红甜椒条、所有调味料以及少许冷开水(份量外)拌炒均匀至入味即可。
凉拌麻辣孜然豆皮做法 1.做法很简单~把豆皮用温水泡好，洗干净控干水~2.孜然，芝麻，辣椒粉，盐放在一个碗里，然后用热油淋一下就可以了~3.放盐，糖，再加上刚才制作的油辣料，搅拌均匀就可以(也可以放少许陈醋).
以上的内容就是对于豆皮怎么做好吃的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。豆皮风味独特，是高蛋白低脂肪的食品，具有很好的保健效果。我们在生活中存在很多高血糖高胆固醇的人，我们在选择饮食的时候需要更加的注意，豆皮这种食品就是很好的选择。
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泡的干豆皮怎么做好吃
豆皮是一种很受欢迎的食物，因为豆皮不仅味道好，口感棒，同时作为一种豆制品，还能够为人体补充蛋白质等营养物质。为了让豆皮能够有更久的保存期，很多地方都会将豆皮晒干，这样在吃的时候，只需要将其泡开就可以了。豆皮的做法有很多种，下面，就为大家详细介绍豆皮的泡法、做法、营养价值及优劣辨别方式。
一、干豆腐皮怎么泡
首先，将干豆腐皮冲洗一遍，注意冲洗的时候不能太用力，然后放进盆里浸泡。浸泡时间不用过长，避免泡得太软成糊状，浸泡后的豆腐皮再切成窄条，可凉拌可炒菜，十分美味！
二、干豆腐皮的做法
材料：干豆腐皮，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量、
做法：
1、将干豆腐皮切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；
2、尖辣椒切片；
3、炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
4、下入干豆腐皮煸炒、
5、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
6、待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；
7、用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。
三、干豆腐皮的营养
首先，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
其次，豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。
再者，对于准妈妈们来说，产后期间食用豆腐皮既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是产后必备的理想食品哦！
四、干豆腐皮怎么挑
优质的干豆腐皮有以下的特点：
1、外观：形状整齐，有弹性，细嫩，挤压后无液体渗出
2、色泽：乳白或淡黄色，稍有光泽
3、滋味：纯正，咸淡适中
4、气味：清香
那么怎么辨别干豆腐皮是劣质的呢？
1、外观：不整齐，粗糙，弹性差。
2、色泽：深黄或略红或绿，无光泽
3、气味：馊味、腐臭味
4、滋味：苦、涩、酸等味
怎么做豆皮好吃
怎么做豆皮好吃是很多人都特别关注的内容，豆皮可能是我们大家还没有吃过的一种食物，自然对于它的做法也不是很熟悉，我们应该适当的尝试一下学着去做做，尝试一下豆皮给我们带来的美味，你一定会爱上这道菜，可能大家对于怎么做豆皮好吃还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下怎么做豆皮好吃吧。
做法一：
一、材料
豆豉:300克长干辣椒:25克、干灯笼辣椒:25克、辣椒粉:10克、花椒面(粉):2大匙、郫县豆瓣酱:2大匙、白糖:3大匙、八角:3个、山萘:3个、老抽:1大匙味精:1大匙、油:2.5杯(一杯=240ML)、盐适量
二、做法
1、先把豆豉用水泡透，冲洗两遍，沥干水，主要是去除盐份。其中一半打碎，留一半完整的
2、辣椒干也打成粗颗状。另八角，三奈也打碎。
3、锅里烧热2.5杯的油，转小火。
4、下花椒面，八角三奈面，辣椒粉，炒出红油。
5、再将豆豉，豆瓣酱，干辣椒碎，下锅里，喷上料酒，小火熬一个小时，其中常常翻动。
6、再放糖，味精，老抽，再熬10分钟左右，关火，冷却后装瓶盐。
做法二：
材料
黄豆、盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末、白酒
做法1、黄豆洗净泡一夜。
2、将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里。
3、黄豆放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了。
4、发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀。
5、将煮豆的水倒入，点些白酒。
6、装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏7-10天左右就可以食用了。
以上内容为我们介绍了怎么做豆皮好吃的内容，相信大家对此都已经有了一个更为清晰的认识，豆皮是让我们很多人都特别喜爱的一道菜，当我们的家中来了宾客，就可以在家中做一做这道美味的皮，我相信大家一定会爱上它。
肾豆怎么做好吃
说到肾豆，相信很多人听都没有听说过，事实也的确如此。也许会有一些不懂装懂的人会说，肾豆就是用来补肾的豆子，这种说法是大错特错的，是根本就不存在的。所以，不管是做人还是做学问，千万不能不懂装懂，否则有时候会贻笑大方，而且同时也会显得自己很无知。
其实对于肾豆，相关的学者对它的只是掌握的也是很少的，有些学者也是处于一知半解的程度，也都在学习研究过程中。那么肾豆究竟什么？以及怎么做才好吃，下面就来详细地一一介绍下。
肾豆即花豆。花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富，可食用。
1、菜用
a、食用方法：用湿水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹调，或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。
b、主要食谱：
①花豆汤，配料：猪骨、花豆、白果、香菇、灵芝、枸杞、红枣、莲子、白参。功能：清补祛湿。
②花豆炖鸡，配料：花豆、鸡、香菇、枸杞、红参、红枣。功能：健脾补胃。
③花豆蒸猪脚，配料：花豆、灵芝、枸杞。功能：补肾壮阳。
2、多味豆制作：可开发生产咸味花豆、甜味花豆、清淡类花豆、开味花豆等。
3、开发保健饮料
长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效，也被称之为壮腰豆、壮阳豆；其性平和，味甘美，具有祛湿、补血、健胃、强肾、养颜防衰老等功效。肾豆味道十分鲜美，口感滑、嫩、鲜、粉，堪称豆类一绝。
通过上面文章对于肾豆的介绍，希望以后不会再有人胡说成肾豆是用来补肾的。其实除了上面介绍的肾豆汤、肾豆炖鸡以及肾豆蒸猪脚以外，关于肾豆还有好多的食用方法的。同时研究表明，肾豆是可以同来与多种食物混合入菜的。
白豆怎么做好吃
在中国豆子的种类有很多,白豆就是其中一种,白豆的别名为眉豆.可以食用也可以入药.白豆是个营养丰富的食物.别看白豆其貌不扬的外表,看似普通,可是它却是个营养丰富的食物,而且还可以用它做出来各种各样的美食来吃的.每一种的口味都会让你爱上它的.
很多人虽然知道白豆,但是对于如何做它是真的不清楚.那么今天就跟大家说几种用白豆做成的美食吧.大家也可以在家里试试做的.
草莓白豆浆
特点:①草莓味甘、酸,性凉,有清热除烦、和血润肤、健脾益胃、生津止渴、去咳化痰等功用.②此饮料补血益颜,可延缓皮肤衰老,调节血管弹性,特别适合女性及老年人饮用.
材料主料:白豆浆500毫升,草莓果粉9克 配料:白砂糖12克
做法
将草莓果粉用少量热白豆浆充分溶解为草莓果浆待用.
将白豆浆、草莓果浆、白糖加入小奶锅中煮开.
小诀窍:豆浆和草莓果粉煮开后撇去浮沫.
白豆沙羊羹
材料1.水400公克,洋菜粉13公克,2.细砂糖400公克,麦芽糖20公克,3.白豆沙500公克
做法
用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状.
加入砂糖煮溶,再加入麦芽糖煮溶.
加入白豆沙拌匀,需朝同方向拌匀才不会有气泡,拌至光滑细緻状即可.
倒入已抹好白油的长条烤模中,待冷却凝固后即可分切.
看了以上有关于白豆的做法,你是不是也心动的想要自己做一下然后品尝呢.白豆属于豆制品,多吃豆制品对于人的申通都是很好的,不仅不会发胖,还会给身体提供足够的营养.
豆干怎么做好吃？
豆干是人们常吃的一种豆制品，营养价值比较高，含有多种营养元素，豆干可以和蒜苗一起来炒，里面既有豆干的豆的香味，也有蒜苗的清香的味道，非常的下饭，营养价值也比较高，在做豆干的时候可以提前用油炸一下，炸到外焦里嫩，吃起来口感更好。
主料
豆干6块蒜苗2根
1、准备好食材：豆干，蒜苗。
2、把蒜苗摘洗干净，切成蒜末。放到玻璃碗里，加入8克盐。
3、然后倒入适量白开水，做成蒜苗盐水蘸料。放一边放凉就可以了。
4、把豆干清洗干净，沥干水分，切成三角形。
5、锅清洗干净，烧干，倒入菜籽油，烧至七八成热时放入豆干。
6、一直炸到豆干浮起来，期间不要去搅动它。
7、等豆干浮起来后翻过另一边炸，炸至两边金黄即可。
8、把炸好的豆干捞起沥干油。
9、装盘。即简单又好吃的豆干做好了。就这样蘸着蒜苗盐水吃。
注意事项
豆干刚放进油里炸的时候不要搅动它，因为容易烂。
炸的豆干要软点，嫩点的比较合适。
杠豆怎么做好吃
豇豆也就是长豆，是比较常见的一种豆角，豇豆的做法也是比较多的，可以做成凉拌豇豆，也可以做成肉炒豇豆，另外也可以做干煸豇豆，味道鲜美，营养也非常不错，在预防便秘旁边的效果是不错的，在做豇豆的时候也要有所注意，一定要做熟，避免出现食物中毒的一些反应。
麻辣缸豆
材料缸豆半斤、葱1支、姜2片、大蒜粒1棵、麻辣酱或用XO酱半小匙、辣油半小匙、糖半小匙、白醋半小匙、麻油半小匙、盐半小匙做法step1锅中烧开热水，放一小匙盐。缸豆头尾去掉，折半后放入锅中川烫。缸豆烫到变软、颜色变透变绿后，改泡冰水放凉。step2准备调味料，将葱1支、姜2片、大蒜粒1棵均切成细末后与麻辣酱半小匙、辣油半小匙、糖半小匙、白醋半小匙、麻油半小匙、盐半小匙，一起放入碗中搅拌。step3将泡凉的缸豆取出切丁，约1~2cm长。step4切好后的缸豆与调味料再均匀搅拌即完成。
干煸长缸豆
材料长缸豆300g、适量的姜片、蒜头片、香菇酱、辣椒酱、豆瓣酱。做法1、锅内倒入适量的食用油开大火。2、油温至七分热放入姜片、蒜头片炒香。3、加入长缸豆继续翻炒1分钟。加入适量的清水煮开。4、适量的豆瓣酱、香茹酱、辣椒酱开始收汁。5、汁收完后倒入少许麻油拌匀即可。
鱼香豇豆
材料主料：豇豆200克调料：泡椒10克，姜5克，大葱5克，大蒜（白皮）5克，盐3克，白砂糖5克， 醋5克，味精2克，酱油5克，辣椒油30克，香油5克做法1、泡辣椒去籽、去蒂，剁成细末。2、姜去皮，切成粒。3、蒜去皮切成粒。4、葱洗净，切成葱花。5、碗中放入精盐、白糖、味精、酱油、醋调匀，再加入泡辣椒末、姜蒜末、葱花、辣椒油、香油调匀，即成冷菜鱼香味汁。6、豇豆洗质嫩者，洗净、理顺，切去两端，切成5厘米长的节，再放入沸水锅中焯水。7、待煮至断生捞出，加香油拌匀，分散晾冷。8、焯熟的豇豆整齐摆放盘中，食用时淋上调好的味汁即成。
甜豆怎么做好吃
说到甜豆，相信我们都不会陌生，因为甜豆是一个具有非常高的营养价值的食材，而且不用的烹食方式，给我们带来的不一样的美味享受，但是还是有很多人不知道如何让才能做出美味有营养的甜豆，现在就去了解一下酸甜豆腐羹的做法，让大家可以他体验到不一样的甜豆美食，在烹饪的过程中一定也要注意方法和技巧。
想要烹饪出美味营养的食物，不管是在食材的选择还是烹饪的方法和技巧上面都是有讲究的，所以说在制作酸甜豆腐羹的时候，就需要更加注意一些技巧，这样煮出来的酸甜豆腐羹才可以称得上是养生的佳品。
酸甜豆腐羹
材料
玉子蛋豆腐1条，香菇4朵，西红柿1只，豌豆1把，玉米粒适量
做法
1.香菇用温水充分泡发后洗干净挤干水份切小块备用.豌豆和玉米粒也都冲洗一下沥干.西红柿留皮去籽瓢切成拇指大小待用.
2.蛋豆腐切厚片(可以从中间再对切开成半圆形状)，在滚水中汆烫2分钟后用冷水漂凉，沥干水.这样处理过的豆腐比较韧，烹饪过程中不容易散碎.
3.炒锅里加一匙油，把香菇丁豌豆和玉米粒炒熟加薄盐起锅.
4.炒锅里另放一匙油，把西红柿推入炒转到有汤水释出时加一杯高汤，少许白糖.等汤水再滚加入豆腐块香菇丁豌豆和玉米粒，保持微沸状态约2分钟，用盐调味后用水淀粉勾芡.淋些许香油起锅.
小诀窍
口感酸甜而清爽. 用普通嫩豆腐也行,就是不太容易保持豆腐的外观.西红柿不去瓢籽会影响口感.
在制作酸甜豆腐羹的过程当中要是没有注意技巧和原则的话，那么不仅做出来的味道会改变，豆腐也会变老，所以我们在选择的豆腐的时候也需要注意嫩豆腐才是首选。这样做出来的酸甜豆腐羹才更有助于我们养生保健。
蛇豆怎么做好吃
很多人对于蛇豆不是特别的了解，舌头也被叫做蛇瓜，它的肉鲜味美，营养价值也是比较高的，平时适当的吃一些，对身体也有很好的调理的作用，尤其是在促进消化方面的效果很好，蛇豆的做法也是比较多的，比如说可以做五彩蛇豆，可以做剁椒蛇头等等，下面我们就来了解一下舌头怎么做好吃。
五彩蛇豆
材料蛇豆，胡萝卜，木耳，红椒做法1.蛇豆，削去外皮，去掉籽儿。2.切丝。3.配菜三剑客：胡萝卜，木耳，红椒。4.油爆香蒜片，急火快炒，就这么简单。
剁椒蛇豆
材料蛇豆，油，剁椒，蒜末，橄榄菜，盐，鸡粉做法1.蛇豆切小段；2.然后热锅凉油放入剁椒、蒜末、蛇豆翻炒至八成熟放入橄榄菜，盐、鸡粉翻炒至蛇豆全熟后出锅。小诀窍豆角类的蔬菜一定要炒全熟才能吃，否则容易中毒。
清炒蛇豆角
材料蛇豆角，葱，蒜，姜，盐，鸡精做法1.将蛇豆角刨去外皮，斜切成圈圈，葱、蒜、姜切末2.锅内放油，油热后放葱姜末爆香、再放入蛇豆角，大火翻炒至软，放盐调味，最后加蒜末、撒鸡精即可
吃蛇豆的好处
蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,有一种轻微的臭味,但是煮熟以后则变为香味,微甘甜。蛇瓜性凉,入肺、胃、大肠经,能清热化痰,润肺滑肠,蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤,别具风味。蛇瓜少有病虫危害,可成为无公害蔬菜,具有一定的市场潜力。没有尝食过的人会觉其有一股腥味,不敢购买,但一经尝食后就会认可,所以需要进行宣传。
富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等。
富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
豆付怎么做好吃
豆腐这种食材相信每一个人都有吃过吧，它的做法也是比较多的，我们可以根据自己喜欢的口味去选择豆腐的制作方法。豆腐可以用于炒韭菜、猪肉等，也可以用于炒葱花肉末，大家可以来学习豆腐的制作方法。豆腐炒韭菜肉末的做法，大家可以来跟着文章的步骤去制作，也可以学习酿豆腐的做法。
豆腐的最佳做法!来客人时上这道菜都赞不绝口，简直是人间美味!今天小编就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴!
材料：韭菜，豆腐，猪肉。
做法：
1、猪肉切好用生粉、生抽、糖拌匀，备用。
2、豆腐切小块，热油锅 放点盐，下豆腐煎。
3、在豆腐旁边铺上调味的猪肉一起煎。
4、豆腐2面都煎至金黄色。
5、把豆腐拨到锅的一边，下油炒切段的韭菜。
6、炒至韭菜变色，调味，和豆腐翻炒均匀。起锅。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白质。豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪和减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加胞腹感，有利于减肥。豆腐还可以预防和抵制癌症。
韭菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血、养肝健胃，对心脑血管疾病和高血压有一定的食疗作用，还能消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。常吃韭菜可达到祛斑、减肥的双重效果
豆棍怎么做好吃
豆棍这种豆制品的名字非常多，有些地区的人称之为豆筋，该食物的口感非常独特，主要是由黄豆制作而成的，豆棍的色泽是黄白，肉眼看上去非常的油光透亮，并且富含大量的蛋白质，食用前需要用水来进行提前浸泡，可以凉拌或者是爆炒以及制作汤类，那么豆棍怎么做好吃呢?
第一，豆棍怎么做好吃呢?豆棍先泡好如果来不及煮开，切葱蒜沫耳子沫丝大红椒切丝，泡好豆棍煮一下捞出，煮大红椒，煮耳子捞出，豆棍切丝装盘，加入耳子大红椒 葱蒜，在用碗开始调汁 生抽 麻油花椒油 红油 蒜葱，调好的汁淋在上面就可以了。
第二，豆棒色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食、火锅等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。 优质脱脂豆粉为原料，采用挤压膨化工艺而制成的高蛋白、低脂肪的纯天然制品。 其形如排骨，口感筋韧，富有弹性，易消化吸收。其料理方法多样，可凉拌、油炸、卤制、火锅等。经常食用，对预防肥胖症、高血压、糖尿病、心脑血管病非常有益。
第三，豆筋烧肉。做法：煮一锅开水，放一些花椒和料酒，然后把五花肉放进去煮到7成熟，然后关火，让肉就在锅里冷却到不烫手取出，将肉切成块。豆瓣切细，起油锅烧热，炒香豆瓣和姜蒜、干辣椒，将肉块放入翻炒片刻，然后将泡软切好的豆筋放入，翻炒，放香料，冰糖，放适量肉汤，小火慢慢烧待肉和豆筋都耙软了，如果汁还很多的话，开大火收汁。放适量盐，葱节，完成制作。
豆棍怎么做好吃呢?凉拌豆棍。豆棍先提前泡2小时或直接下锅煮20分钟。泡好的豆棍用开水煮一下就可以了备好从辣椒蒜，大葱切丝蒜辣椒切沫耳子泡好，豆棍用开水煮2分钟，在煮耳子，捞出豆棍切条或丝随自己喜欢加入作料，拌匀即可。
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