川贝母的功效与作用

2019-10-08

川贝母炖雪梨的功效

夏季养生炖汤加功效。

运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，没有好的身体，万事事皆休。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的川贝母炖雪梨的功效，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

我们知道养生里面有一个分支，那就是喝炖汤用于滋补，做好一道炖汤的作用是非常明显的，简单的食材搭配上养生的药物，能够做出美味而且养生保健的药膳，这不就是我们养生食疗所追求的吗，下面我们要介绍的这道菜是一道非常经典的养生药膳，川贝母炖雪梨。

川贝母炖雪梨的功效到底如何呢，这道菜有清热和解燥的功效，能起到止咳化痰的好处，所以我们一旦出现了长期的咳嗽不好的情况，如果吃药还没有效果，不妨可以试试这道养生的炖汤。

材料

主料：川贝母12克，百合(干)40克，梨150克，

辅料：陈皮10克，

调料：冰糖10克

做法

1.把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。

2.雪梨用水洗净，连皮切件，去核、去心、去蒂。

3.将川贝母、百合、陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内，加适量凉开水，盖上盅盖。

4.隔水炖约3小时，即可食用。

上文我们介绍了什么是川贝母炖雪梨，川贝母炖雪梨是非常滋补的一道养生炖汤，川贝母炖雪梨使用的食材简单，但是功效确实很强大的，特别在治疗咳嗽上面，川贝母炖雪梨的功效及其明显。

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川贝母炖梨

生活中常见的食物有很多，食物当中含有的营养元素丰富，对人体营养补充效果非常不错，不过要注意的是，对食物选择的时候，也是要对食物进行很好了解，这样在吃的时候，才会知道它是不是健康的，对人体是否有危害，那川贝母炖梨怎么样呢，它对人体咳嗽改善有着很好帮助。

川贝母炖梨是一个很常见的佳肴，但是对它的制作，也是需要选择新鲜的食材，这就需要选择很好的鲜梨，使得吃的时候，也是拥有独特的口感，让人们喜爱吃。

川贝母炖梨：

材料：鲜梨500g、川贝母6g、冰糖30g。

做法：

1.鲜梨去皮，对半切开，去梨核，切成长5cm左右的大块;2.将梨块适量放在几只小碗内，每碗上面撒上川贝母及适量冰糖，加入半碗量的水;3.大火烧开蒸锅里的水，将小碗放入笼屉，盖上盖，大火蒸30分钟，梨肉软烂即可食用。

川贝梨糖水

材料：鲜梨500g，川贝母6g，冰糖30g

做法：

1、鲜梨削去皮，对半切开，挖去梨核，切成长5cm左右的大块。

2、依据家人的多少，分别将梨块放在几只小碗内，每碗上面撒上川贝母及适量冰糖，加入半碗量的纯净水。

3、大火烧开蒸锅里的水，将装有川贝梨块的小碗放入笼屉，盖上盖大火蒸30分钟，梨肉软烂即可取出食用。

小诀窍

1、一般选用鸭梨、雪梨等汁多个大的品种。

2、川贝母在一般的药店都能买到，或专门到中医药店购买。用量很少，只需买小包装袋的即可。

3、川贝母可弄碎再煮：用一小块干净纱布盖住，以擀面杖或其他硬物捣碎，如有小型杵臼则更方便。

通过以上介绍，对川贝母炖梨的做法都是这样很好了解，因此对这样佳肴制作上，也是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对这佳肴吃的时候，都是要适量，这类食物能够改善人体很多问题，但是过多吃，也是会造成身体危害。

川贝母粉炖雪梨的做法有哪些呢？

现代生活中人们非常喜爱喝一些由各种营养食材炖煮的汤品，其中，川贝母粉雪梨就是一道非常经典的滋补佳品，其味道酸甜爽口，让人非常的难忘。这道汤品的做法也是非常简单的，几乎人人都可以学会，下面就来看看川贝母粉炖雪梨的做法有哪些呢？希望大家能够了解一下。

功效：

1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。

2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。

3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。

材料：雪梨二个，川贝5克，冰糖适量。

一个人吃就：雪梨一个，川贝3克，冰糖适量。

适合热气导致的咳嗽，咽痛，可以连续吃2-3天。效果更佳。

具体做法步骤：

第一步将雪梨洗净削皮，然后从中间切开，挖掉里面的梨核。

第二步川贝母可以根据大小调整用量，大概每个梨用3颗左右，将其碾碎，这样渗透效果会更好。

第三步先把半个梨放在炖盅底部，在中间挖洞处放入冰糖，再把碾碎的川贝母粉撒在上面。

第四步再盖上另一半梨，无须加水。

第五步炖盅放入炖锅添水至水位线以下，隔水炖，功能选择“蒸”。

第六步当炖锅提示音响起提示程序结束后，不要着急，最好能在锅中继续焖一会儿，这样效果会更好！

川贝母和川贝的区别

川贝可以起到止咳化痰，有助于保护呼吸道感染的作用，可是很多人会疑问，川贝母和川贝，这两者是同一种食物吗?或者它们起到了保健效果有什么样的区别，而实际上，虽然说川贝母和川贝没有多大的区别，但是却不能够等同二分，现在我们就去看看，川贝母和川贝的区别所在。

生活中很多的食物其实不管是外形还是特性都是差不多的，但是却并不代表可以将两种食物等同食用，因为它们有自己的一个特性，所以在食用的过程当中，人还是应该去区别对待。

首先，川贝全称川贝母，因为主产于四川而得名。所以川贝就是川贝母。这是一样的。商品川贝又分为松贝、青贝和炉贝。松贝分两等，青贝分四等，炉贝分两等。

川贝母是多来源药材，来源于百合科植物川贝母、甘肃贝母、梭砂贝母和暗紫贝母。贝母总生物碱及非生物碱部分均有镇咳作用，桔梗皂甙小剂量时能刺激胃粘膜，引起轻度恶心呕吐，因而反射性地增加支气管的分泌，而达到祛痰目的。川贝母具有镇咳作用。止咳效果随剂量加大而增强。

但是，川贝和贝母虽然看起来差不多，其实两者还是有区别的。川贝母是道地药材，主产于四川，功效果显著，而贝母则包括川贝母和浙贝母两种贝母。浙贝母产于浙江省象山，又叫象贝母，效果却比川贝母差很多，目前药店的贝母大多是浙贝母。所以，贝母和川贝并不一样，贝母是包含着川贝的。

网上药店万医生提醒：所以如果想要买到好的贝母，那么在购买药材的时候就需要详细的咨询药师了。不过有一点是可以十分肯定的，那就是川贝和贝母都不是贝壳!

上面就是关于川贝还有川贝母的一个介绍，两者都有很高的药用价值是我们养生保健所不能够缺少的一种药材，尤其对于呼吸道感染引起的，咳嗽，多痰等问题，它们都可以有效轻松的帮助我们去解决。

川贝母炖雪梨——补肺润燥降低血压

川贝母炖雪梨是大家熟悉的一种食物，很多人都会通过服用川贝母炖雪梨来促进肺部的健康，特别是可以帮助我们解决掉咳嗽痰多的肺部不适问题，这对我们健康是有帮助的，所以受到了很多人的喜爱，而且川贝母炖雪梨不仅是一种甜品，还可以作为药膳服用，一起看看吧。

川贝母炖雪梨的材料

雪梨半个，川贝母3g，冰糖10g，枸杞1g。

川贝母炖雪梨的做法

首先我们就需要把川贝母炖雪梨的各种材料都准备好，然后首先把川贝母碾碎成粉，雪梨切成滚刀块，加入150ml的白开水，加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌，蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味，这时候服用就可以了。

川贝母炖雪梨的食用功效

服用川贝母炖雪梨对我们健康是非常有帮助的，这是非常健康的一种养生食材，通过服用川贝母炖雪梨就能很好的增强我们身体素质，这样对我们健康也会有不小的帮助，首先我们通过川贝母炖雪梨服用就能够促进肺部的健康，具有生津润燥、清热化痰的功效，特别是能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。所以说这不仅具有良好的止咳化痰功效，是非常美味的养生食物，同时我们还可以通过川贝母炖雪梨来养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药，所以说我们在平时就应该经常的去服用川贝母炖雪梨才行。

川贝母炖雪梨是大家很熟悉的一种养生食物，吃起来的味道和口感都是非常好的，而且我们还能够通过川贝母炖雪梨来增强身体素质，所以说很多人都会用川贝母炖雪梨来养肺止咳，但是服用川贝母炖雪梨也要注意方式和方法，这样才更健康。