面包蟹的做法
面包做法冬季养生知识。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着社会的发展，人们更好注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《面包蟹的做法》，仅供您在养生参考。
面包蟹是螃蟹的一种，但是这种蟹和一般的蟹的区别还是挺大的，而且现实中面包蟹还是属于比较少见的，所以很多人并没有吃过面包蟹，也不知道面包蟹的做法。所以不知道面包蟹的做法，就不能瞎做，有时候瞎做是不可以的。要想了解到面包蟹的做法，最主要的其实就是先了解好面包蟹。
其实面包蟹和一般螃蟹差别最大的就是外观，所以了解的人看一眼就知道了。但是对于不知道的人或者从来没见过面包蟹的人来说，这个是做不到的。基于这个原因，那么下面就来详细介绍下面包蟹的做法。
面包蟹别名：镘头蟹、逍遥镘头蟹。面包蟹头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;蟹脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米，甲宽83毫米;雌性头胸甲长70.0毫米，甲宽93.0毫米。地理分布: 太平洋海域，香港水域亦可发现。
清蒸面包蟹
原料：
螃蟹四只，盐、黄酒、姜末、酱油、白糖、味精、麻油和香醋各少许。
做法：
1.将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净(我将大夹上泥毛剪掉)，放在盛器里，肚皮向上(防止蟹黄外流)。可加一点盐，味道更鲜美;
2.将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒和麻油搅和。另取一小碗，放醋待用;
3.将螃蟹上笼，用火蒸15--20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时取出。上桌时随带醋和调汁。
4.不能与柿子同食。桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，让人垂涎三尺
黄金面包蟹
选用海蟹“棱子蟹”，此蟹肉质较单薄，壳与肉之间留有空隙，非常适合与面包一起。面包裹住蟹，再在其中加入芝士和牛奶，熟后奶香四溢。切开酥脆的面包，瞬间冒出热腾腾的带有芝士香味的热气。蟹肉完全吸收了芝士与牛奶的香味，壳隙间充斥着酱汁，一口咬下去，酱汁渗透蟹肉，实在诱惑非常。而外围的面包还可以当主食享用，不油不腻。
药用功效wWW.yS630.cOm
药用部位：蟹黄、蟹壳
采制 采收：多在夏、秋于沙滩或岩岸石缝中采捕加工：捕后洗净，取蟹黄鲜用;取壳洗净，晒干备用
功能：蟹黄有清热解毒、杀虫之功效主治脚癣等症;蟹壳有理气止痛之功效。
主治：胸痛等症
其实上面介绍的两种关于面包蟹的做法的详细介绍，是比较普遍的做法，也是最受人们欢迎的面包蟹的做法。细心的人会发现一点，那就是上面的两种做法其实是不难的，这对于大家学做面包蟹，还是比较有利的。另外需要说的就是，面包蟹也是螃蟹，所以最好不要多吃。
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面包蟹的做法大全
有很多人都喜欢吃海鲜，我们每次聚会的时候，我们会去吃海鲜大餐，我们会去吃海鲜烧烤。说到海鲜我们就不得不提螃蟹了，很多人都喜欢吃螃蟹，螃蟹也是分很多种类的。今天我们就来介绍一下面包蟹，有的人可能第一次听说面包蟹，就算没有听说过也没关系，我们就来介绍一下面包蟹做法大全吧。
煮蟹法洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。
蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。
蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。
秘籍蟹
材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐
(1).先把蟹处理干净，切成4～6块。
(2).起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。
(3).把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。
(4).把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。
小功夫：
(1).槐盐时五香粉和盐的混合物
(2).蟹肉是相当易熟的海鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失。可是时间不能过久，否则，肉质太老，肉汁反而流失。
英式面包蟹
材料：
蟹肉块11/2杯
1)洋葱1个，剁碎;
2)黄油或人造黄油2汤匙、
3)蘑菇4-5个，切成片
4)面粉3汤匙
5)浅色奶油50g
6)干白酒3汤匙
7)新鲜胡椒碎1/8茶匙
8)鸡蛋2个，轻轻打碎，取蛋黄
9)盐适量
做法：
1)混和洋葱和黄油在2夸脱大小的玻璃量杯中。高火烹饪3分钟。
2)拌入蘑菇，高火烹饪2分钟。放入面粉，拌好。加入奶油，酒，盐和胡椒。高火烹饪5—6分钟，直至浓郁。
3)拌入蛋黄。高火烹饪2—3分钟，每1分钟搅拌一次。拌入螃蟹中。高火烹饪2—3分钟，每半分钟搅拌一次。
4)在有面包屑脆皮的碟中食用。根据喜好可在蛋奶酱杯，蛋糕杯或蟹壳中食用。
以上介绍的是面包蟹做法大全的其中几种做法，如果是有兴趣的朋友们都是可以尝试在家中做做看。当然有些人对海鲜过敏的，那就不能吃面包蟹，虽然遗憾但是为了健康着想，我们可以自己不吃，让家人尝尝也是不错的，希望大家不要错过这道美食。
熟冻面包蟹的做法
螃蟹在生活中是很受大家欢迎的，而且螃蟹的营养价值是很高的，大多数人都知道螃蟹在买的时候是一定不能买死螃蟹的，但是海蟹是很难成活的，很多人就将海蟹蒸熟之后再将螃蟹速冻，一般像这种熟冻的面包蟹很多人不会制作，那熟冻面包蟹的做法是什么？下面具体介绍熟冻面包蟹的做法。
咖喱面包蟹的做法
准备材料：面包蟹、胡萝卜、土豆、咖喱、黄油、淀粉、姜、葱、椰浆、淡奶油
做法：
1、将面包蟹化冻，用生姜水稍稍焯水，这样可以不那么寒；
2、彻底解冻的面包蟹可以开始拆解了，去腮去嘴后，切成小块，把钳子的硬壳用刀背敲碎；
3、把红萝卜和土豆切成块状，蟹块在淀粉里充分翻滚后，稍微炸一下；
4、在锅中放入适量黄油，放入葱姜爆香，加入胡萝卜块和土豆块，中火不停翻炒直到熟透；
5、在锅中加入椰浆、咖喱块和炸好的蟹子，小火炖5分钟后加两碗清水再煮上10分钟；
6、放入入剩下的椰浆和少量淡奶油，翻炒几下就可以盖上盖子焖煮了，两分钟收汁即可出锅。
咖喱面包蟹的营养价值
咖喱面包蟹分分钟诱人食欲，其实它的营养价值也是很高的呢，面包蟹是一种海蟹，比我们平常吃的河蟹营养价值要高，蛋白质和微量元素都是比较丰富的，吃一些是可以给身体带来充足的营养的，尤其是微量元素对我们的身体十分有益。
面包蟹是一种寒性的食物，具有清热解毒的功效，同时还具有一定的药用价值，可以杀虫，治疗脚癣等症，蟹壳可以理气止痛。
面包蟹的食疗作用还体现在对结核病的辅助治疗上，面包蟹这类海蟹可以抗结核，适合结核患者食用。
咖喱面包蟹不适合哪些人吃
咖喱面包蟹可不是适合每个人吃的，面包蟹是一种海蟹，很多人都不适合吃，首先，如果你的过敏体质，那么就奉劝大家要慎吃面包蟹了，因为它很容易引起过敏，这样来说，皮肤病患者也要慎吃，一些人在吃了之后会出现呕吐、出风疹的情况，这些都是过敏反应。
面包蟹是一种寒性的食物，因此体质原本就虚寒的人要慎吃，它是会伤及脾胃的，另外，一些疾病患者也要对面包蟹说No，比如痛风、糖尿病、冠心病、高血压、白癜风患者、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症或肝炎活动期等疾病期间都要慎吃面包蟹。
还要如何判断自己能不能吃面包蟹呢？如果你在秋冬季节容易发生过敏性鼻腔疾病、哮喘病和支气管病等呼吸道疾病的话，那么你也是吃面包蟹过敏的高发人群，要先吃少一些尝试自己会不会过敏，再决定是否食用。
珍宝蟹和面包蟹的区别
对我们来说喜欢的东西自然就要对它做一番了解，比如说海产品，喜欢吃海产品的朋友自然是对海产品有一定了解的，比如说珍宝蟹和面包蟹，如果说现在你很喜欢吃海产品，但是对海产品还不怎么了解的话，那这篇文章对大家来说可能是不错的，因为下面的内容将以珍宝蟹和面包蟹的区别为例子给大家说说两者，希望对大家有帮助!
珍宝蟹和面包蟹的区别主要表现在：
1、【产地不同】珍宝蟹主要产于美国的加利福尼亚，俄勒冈，华盛顿州等地。这种蟹只生活于从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太平洋东北部水域。
面包蟹主要分布在太平洋海域，香港水域亦可发现。栖息于水深30-100米的沙质或沙泥质海底。
2、【外形不同】珍宝蟹蟹壳肉的肉丰满度小于80%的轻蟹，韧而干的肉质(延迟冷冻或时间过久)，整只熟蟹出现破壳，黑色腹部仅影响外观，不影响肉质，体肉腿肉比较高。优质蟹肉产品中腿肉占60%。
面包蟹头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米，甲宽83毫米;雌性头胸甲长70.0毫米，甲宽93.0毫米。
3、【营养价值】珍宝蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，珍宝蟹还有抗结核作用，吃珍宝蟹对结核病的康复大有补益。面包蟹蟹黄有清热解毒、杀虫之功效主治脚癣等症;蟹壳有理气止痛之功效。
海鲜产品吃起来很过瘾，口感很好，但是有些需要注意的是，吃海鲜有些食物是不能吃的，因为会相克，比如说柿子!
香辣面包蟹的简单做法
香辣面包蟹这种东西是麦当劳中比较常见的食物，也是很多年轻人喜欢吃的，主要是因为香辣面包蟹的味道比较香辣，所以我们建议大家可以来了解一下香辣面包蟹的做法。香辣面包蟹这种东西我们制作的时候，我们可以先将螃蟹制作好，做好调料之后将面包夹上就可以了。
1.面包蟹一只，五百克左右。
2.洗净后切碎，因为做香辣蟹要切开，所以我把蟹黄单独挖走了做了炒饭，否则蟹黄也都会炒碎，也是吃不到完整的。
3.准备好辅料。
4.香辣蟹里面除了螃蟹以外，可尽情的放入你喜欢的配菜，我比较喜欢吃土豆片，干豆腐和木耳，就放了这些。土豆片切片过水到八分熟，干豆腐过水让其软嫩，木耳焯水后断生，准备齐全后即可。
5.香辣蟹的螃蟹基本都是炸熟的，但是这只螃蟹较大，蟹壳坚硬不容易炸透，再加上不想吃太过油腻的，就清蒸二十分钟。
6.用花生油，菜籽油均可以的，不提倡用黄豆油，比较腻。
7.花生油热了以后，加入香葱，姜丝，辣椒爆炒。
8.加入螃蟹爆炒。
9.加入麻辣香锅底料。
10.翻炒均匀。
11.加入配菜翻炒。
12.加入香菜。
13.翻炒均匀即可装盘享用了啊小贴士香辣蟹的螃蟹基本都是炸熟的，但是这只螃蟹较大，蟹壳坚硬不容易炸透，再加上不想吃太过油腻的，就清蒸二十分钟。
根据这篇文章对于香辣面包蟹这种食物制作方法的介绍，相信你们应该都知道香辣面包蟹是怎么做的吧。我们制作香辣面包蟹的时候，我们建议大家在生活中可以多去尝试汉堡的做法，或者你们会制作肉夹馍，你们就会知道怎么做香辣面包蟹了。
清蒸面包蟹的做法是什么？
面包蟹顾名思义肯定是螃蟹的一种，而且因为它个头非常大，看起来就好像一个大面包一样，故才被成为面包蟹。虽然很多人不是很经常吃螃蟹，但是一年里面至少也要吃几次，每一次吃螃蟹的时候大部分人都是喜欢在家自己做的，一是味道更好更安全，二是可以省掉更多钱。那么，清蒸面包蟹的做法是什么?
做法一：
1.
面包蟹自然解冻
解冻时不要泡在水里，最好是放在冷藏室解冻一晚，肉质最鲜美
2.
冷水，肚皮朝上入蒸锅，隔水蒸，熟冻的话中火5-8分钟左右即可
水中放少许料酒和姜片，解腥味
3.
蒸蟹的同时调汁
将配料表中(除陈醋外)的所有材料放入锅中，小火待红糖融化后盛出装一碟。也可以用白糖，感觉红糖更暖一些。陈醋另装一碟
4.
蟹蒸熟后，稍晾凉，按住蟹嘴的这个位置向下用力，能很方便地拆开背壳
5.
看到很多蟹黄。把背壳里的蟹黄先取出
6.
清除蟹嘴、沙袋、蟹心和条状的鳃
7.
用斩骨刀纵向切开。壳厚，需用力
8.
蟹钳平放，用刀背横向拍几下，就能把蟹肉完整取出了
较细的蟹腿，用剪刀剪去两端关节，筷子一通就可以了
烹饪技巧
1. 因为壳比较硬，斩蟹块比较费力，所以直接清蒸了。其实用郫县豆瓣酱辣炒，或者煮咖喱蟹也好吃。
2. 蘸汁的醋用陈醋米醋都可以，不用也可以，根据个人喜好吧。
3. 这样吃可以把丝丝缕缕的蟹肉都吃到，不会浪费。
4. 面包蟹就是蟹黄超多啊，一次两个人都吃不完，多的蟹黄可以炒饭或者做寿司吃。
面包蟹做法二：
分拆大闸蟹
1 剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃;
2 将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同)去掉，顺势揭开蟹盖;
3 先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃;
4 吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉;
5 用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃;
6 用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净;
7 把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的;
8 用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来;
9 将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了;
10 以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。
面包蟹蒸多久好吃？
吃螃蟹的确是一件非常爽的事情，虽然有的螃蟹肉不是很多，但食客们享受的就是那种过程。尤其是在海鲜店吃螃蟹，那种新鲜的味道是很多食物无法相比的。螃蟹的种类非常多，面包蟹就是最常吃的一种，它的肉不但非常鲜嫩，量也是非常大的。那么问题来了，面包蟹需要蒸多久呢?
材料：面包蟹、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油、姜
做法：
1、将面包蟹处理干净，去掉里面的内脏，用清水冲洗干净;
2、把面包蟹肚皮朝上放在盘中，放一些姜丝在上面;
3、将面包蟹上笼，用火蒸15~20分钟，蒸到蟹壳呈鲜红色时就取出;
4、把姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅拌均匀，把蒸好的面包蟹蘸酱料吃就行了。
因此蒸面包蟹的时候，蒸个15~20分钟就行了，不要蒸太久影响肉质和口感，你get到了吗?
熟冻面包蟹蒸多长时间?
吃熟冻的面包蟹前，需要把面包蟹解冻。这需要一点时间，先在锅中烧开水，水滚之后把面包蟹放在上面蒸15分钟左右，这样的面包蟹就可以吃了，十分简单。
在买回这种熟冻的面包蟹之后，记得要掌握好火候，因为这类熟冻食品如果过度烹煮的话，水分流失会比较厉害，这样里面的蟹肉就会老化，变得不好吃。
面包蟹的营养价值
面包蟹是海中的蟹类，营养价值比平时吃的河蟹要高。其中的蛋白质和微量元素都比较丰富，蛋白质是身体的重要营养物质，可以让身体更加健康和强壮，尤其是身体本身比较虚弱的人，很适合多吃一些高蛋白的食物。而微量元素对我们的身体也是十分重要，身体组织的正常运行离不开微量元素，而面包蟹这类的海蟹都可以补充微量元素。
除了这些营养价值以外，其实面包蟹自古以来就是一种功效显着的食物，它性寒，可以清热解毒，对结核病还有一定的治疗功效，很适合结核病患者食用。而且面包蟹还有杀虫的功效，可以治疗脚癣等症，蟹壳可以理气止痛。
面包蟹的食用禁忌
不吃死蟹
死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。
不吃隔夜蟹
面包蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。
不吃生蟹，醉蟹
面包蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹，醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。
不吃四“部件”
面包蟹的体表，腮部和胃肠道，占满了细菌，病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹腮，蟹肠，蟹心(俗称六角板)，蟹胃(即三角形的骨质小包，内有泥沙)。
不与茶水，柿子，花生，冷饮等同食
原因是茶水会冲淡胃液，茶与柿子中的鞣酸较多，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化，凝固的物质可长时间留在肠道内，发酵腐败后，可引起腹痛，呕吐，腹泻，但只要不多吃肠胃健康的还是没什么问题的。花生仁脂肪含量高达40%，油腻之物与冷利的蟹同吃，容易导致腹泻。冷水，冰激凌等属寒凉之物，使肠胃功能降低，与蟹同吃，极易导致腹泻。同样西红柿也不可与螃蟹同吃，两者都同属寒性食物，同吃容易导致腹泻。
面包蟹为什么不能清蒸？
面包蟹是一种非常好吃的螃蟹，因为体型庞大所以才得此名。对于一些生活在内陆的人们来说，吃螃蟹或许不是那么频繁，但是对于沿海城市生活的人来说，吃螃蟹已然成为了生活中不可或缺的一部分。当然，随着运输行业的不断发展，现在任何地方都能够吃到新鲜的螃蟹以及各种各样的海鲜。那么，面包蟹为什么不能清蒸?
面包蟹是海蟹，可以清蒸只不过需要注意火候，以及蒸的时间。
辣炒面包蟹
材料：面包蟹、蒜头，辣椒、槐盐
做法：1、先把蟹处理干净，切成4-6块。
2、起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。
3、把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。
4、把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。
pS：1、槐盐时五香粉和盐的混合物
2、烹饪可是时间不能太长，否则，肉质太老，口感不好。
清蒸面包蟹
材料：面包蟹、姜、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油
做法：1、蟹处理干净，装入盘中。注意肚皮向上，避免蟹黄流出。
2、锅中倒油，放入姜末炒香，再加入酱油、白糖、味精、黄酒、麻油熬成酱汁。
3、将蟹带盘一起放入蒸笼中蒸14-20分钟，至蟹壳变得鲜红鲜红的时候，就差不多熟了，可以取出放桌上了。
4、吃的时候可以拌步骤2中调好的酱汁，绝对让你食髓知味!
面包蟹做法：
材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐
(1).先把蟹处理干净，切成4～6块。
(2).起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。
(3).把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。
(4).把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。
小功夫：
(1).槐盐时五香粉和盐的混合物;
(2).蟹肉是相当易熟的海鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失。可是时间不能过久，否则，肉质太老，肉汁反而流失。
面包蟹食用注意事项
面包蟹是蟹类的一种，由于营养价值高，且肉质鲜美，而深受各路美食爱好者的欢迎。虽说如此，但在食用面包蟹的过程中，大家还是得十分小心，要做到不吃死蟹，不吃隔夜蟹，不吃生蟹和醉蟹，不跟柿子、冷饮、花生等与之相克的食物同食，否则，将会给人体健康带来极大的不良影响。
不吃死蟹
死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。
不吃隔夜蟹
面包蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。
不吃生蟹醉蟹
面包蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹，醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。
不吃四部件
面包蟹的体表，腮部和胃肠道，占满了细菌，病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹腮，蟹肠，蟹心（俗称六角板），蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙）。
不与茶水，柿子，花生，冷饮等同食
原因是茶水会冲淡胃液，茶与柿子中的鞣酸较多，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化，凝固的物质可长时间留在肠道内，发酵腐败后，可引起腹痛，呕吐，腹泻，但只要不多吃肠胃健康的还是没什么问题的。花生仁脂肪含量高达40%，油腻之物与冷利的蟹同吃，容易导致腹泻。冷水，冰激凌等属寒凉之物，使肠胃功能降低，与蟹同吃，极易导致腹泻。同样西红柿也不可与螃蟹同吃，两者都同属寒性食物，同吃容易导致腹泻。
清蒸面包蟹怎么做?
螃蟹是大海赐予我们人类的一种美食，因为大海当中生物的种类是非常多的，因此螃蟹的种类也非常多。更何况一些螃蟹不仅仅生活在海洋当中，河流当中也是存在的，因此螃蟹大范围来说分为淡水蟹以及盐水蟹。在盐水蟹当中，要说个头比较大的，肯定是帝王蟹以及面包蟹了。那么，清蒸面包蟹怎么做?
做法一：
1. 蒸锅放适量水，水中放两片姜和适量料酒，这样可以去除螃蟹的腥味，然后螃蟹壳朝下，蒸5到8分钟。
2. 蒸面包蟹的同时，切葱姜蒜，炒锅放一点点油把葱姜蒜爆香，然后放海鲜酱油，料酒，蚝油再➕适量水后放红糖，熬开后盛入碗中，一碗调味料就做好啦!
做法二：
3. 清蒸面包蟹做好啦!因为面包蟹的壳很硬，吃的时候需要用刀分解，要注意安全呦
1.将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净(可将大夹上泥毛剪掉)，放在盛器里，肚皮向上(为保留螃蟹肚里的黄不外流)。可加一点盐，味道更鲜美。
2.将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用;
3.将螃蟹上笼，用火蒸15--20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
4.不能与柿子同食。
桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，让人垂涎三尺。
做法三：
1、鲜活面包蟹，用鞋刷刷干净，缝隙也刷干净，注意不要被夹伤，这东西夹得挺疼。
2、锅底放水，然后放蒸笼，螃蟹放蒸笼里马上盖上盖子，开蒸，中火30分钟左右。
家贫买不起大蒸笼，我是小蒸笼放大锅里蒸的-_-#用电磁炉1600w蒸了35分钟。
3、这之前把蒜捣碎姜切末，按口味加生抽和醋，调成蘸料。
蟹糊的做法
喜欢吃螃蟹的人都知道蟹糊是一道非常有名的菜，味道稍微有一点咸，但是咸中又带一点酸跟辣，蟹肉鲜美。看着就会让人食欲大增，吃到嘴里会回味无穷。做蟹糊的螃蟹不只限于一种特定的螃蟹，它可以选择多品种的螃蟹来进行制作，看个人喜欢吃什么螃蟹而定，下面是两种不同螃蟹的蟹糊的做法。
1、主料：青蟹400克，姜25克,盐5克,味精5克,白砂糖3克,白醋1克,白酒2克
蟹糊的做法：红膏蟹弃壳去鳃，洗净，沥干，取出蟹膏，再将蟹改刀成小块，斩压成糊，蟹膏，蟹糊拌和，加调料拌匀，放入冰箱冷藏室保鲜24小时即成
2、主料:活红膏梭子蟹1-2只，盐3-4调羹，糖2-3调羹，白酒3-4调羹，小姜块适量。
步骤:选冬季上市的红膏梭子蟹，买活的洗净，剪成块，尽量小，蟹脚敲敲碎，重盐、重糖、白酒、小姜块，装入密封盒里摇一摇冰箱冷藏24小时即可食用，吃的时候可蘸米醋，如要存放略长时间，建议只放盐和姜块腌制，吃的时候提前撒糖撒白酒，也是蘸米醋食用
3、梭子蟹洗干净切块备用，有红的膏最好洗干净后用。把盐加入到蟹块里面搅拌均匀，注意盐不要太多，太咸就不好吃了。加入盐以后最好在倒点矿泉水，这样腌制的蟹肉不会太干，然后用保鲜膜包起来放入冰箱。一天后翻一下，两天左右可以食用。
腌制好的蟹块用剪刀剪成小块，然后加入一点醋，糖和料酒后用力搅拌，自然成为糊状，就成蟹糊。
小贴士
青蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水
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