鱿鱼焖豆腐
冬季养生焖肉。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“鱿鱼焖豆腐”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
豆腐的做法有很多种，鱿鱼焖豆腐就是其中的一种。还有豆腐不单单可以单独的煮成食物，还可以搭配不同的食物呈现出来。主要是为了适合不同的人去食用，因为我们每个人的口味和需求是不一样的，所以才需要去出各式各样的食物不仅这样更能够满足我们的需求，而且还能够增加我们的食欲。
鱿鱼其实也是鱼的一种，不过不是每个人都喜欢去食用的。但是还是有许多人会去食用它，还用它搭配一些菜，因为这样营养价值才会更丰富。就例如鱿鱼焖豆腐。不过想要食用这道菜的话，首先要做的就是了解单个的特点，还有正确的做法，那么鱿鱼焖豆腐怎么做呢?
豆腐的营养价值很高，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且有益于神经、血管、大脑的发育生长，还能够有效预防心血管病，另外对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。豆腐的营养如此丰富，但独立成菜，总感觉味道过于清淡。我喜欢选择一款海鲜来做搭配。鱼、虾、蛤蜊、牡蛎等等，都是绝妙搭档。如此一来，不仅营养更加丰富，而且由于豆腐和汤汁能够充分吸收浸透海鲜的味道，让人禁不住精神一爽，感觉味蕾的春天来到了!
笔管炖豆腐，在我们这儿很常见，也不失为一款黄金搭档，而且营养又美味!相信大家都不会感觉陌生，因为无论是大小饭店还是寻常百姓人家，常可以见到它的身影。这道菜做法超级简单，不论是豆腐还是笔管，都极大限度地保留了原汁原味，并且营养丰富，汤汁鲜美。所以很久以来倍受大家的喜爱。
原料：笔管(墨斗鱼);葱;姜;豆腐;香菜;
调料：料酒;盐;
步骤与做法：
1、笔管洗净，葱姜切丝，豆腐切块;冷锅热油，爆香葱姜，烹入料酒，加水烧开;2、下入豆腐再次煮开;下入洗好的笔管，盖盖炖至笔管熟透;调入适量盐，出锅即可。
小贴士：
可以根据个人喜好，出锅后撒入香菜。
上面不仅仅介绍了鱿鱼焖豆腐的做法，还介绍了豆腐不仅含有人体中所含有的蛋白质成分，更主要的是含有人体中必须的的八种营养元素，还有食用了豆腐所做的食物可以帮助我们去补充大脑的发育状况，还能够帮助一些病患进行出院后的调养工作。所以正确的了解掌握食物的特征是很关键的。
ys630.coM延伸阅读
鱿鱼焖萝卜的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于鱿鱼焖萝卜的做法。
2.虾皮、葱、香菜
3.鱿鱼切菱形花，萝卜切大块，葱、香菜切段，姜切丝
4.烧沸水，下鱿鱼
5.把鱿鱼煮至卷起，盛起待用
6.热锅，下油，爆香姜与葱白
7.下萝卜块，炒一下
8.下适量的水，焖15分钟
9.下虾皮，把萝卜焖至8成熟
10.下鱿鱼卷和调味料，再焖5分钟左右
11.下葱、香菜段
12.所有材料翻拌一下，就可上碟
13.所有材料翻拌均匀，就可上碟
主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的鱿鱼焖萝卜。
鱿鱼焖排骨的做法
养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于鱿鱼焖排骨这道菜的做法。
2.副料：葱、姜、蒜调料：花椒、大料、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、陈醋
3.鱿鱼改花刀成鱿鱼花备用（鱿鱼花的做法请查看我的《柱侯酱爆鱿鱼花》操作步骤）
4.微压力锅中做油，油温6成热时加入冰糖、排骨小火煎炒、待冰糖炒化，排骨煎炒出香味，表皮变金黄色时烹入适量生抽
5.再加入葱、姜、蒜、花椒、大料将佐料炒出香味
6.冲入开水，再依次适量加入盐、老抽、料酒、陈醋
7.盖上微压力锅盖，微压力锅出气时压制10分钟
8.10分钟后打开微压力锅盖，将鱿鱼花倒入锅中转小火焖制
9.小火焖制15分钟后，转大火收汁，出锅前撒上葱花即可
鱿鱼焖排骨固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
丝瓜焖豆腐
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃豆腐，因为豆腐里面含有蛋白质的含量非常高，而且豆腐的做法多种多样，因为工艺手法的发展，现在市场上有很多千叶豆腐，千叶豆腐吃起来口感软软的，特别适合用来和丝瓜一起油焖，而且丝瓜的营养价值也比较高，那么丝瓜焖豆腐怎么制作呢?
口味：咸鲜味 工艺：焖
丝瓜焖豆腐的制作材料： 主料：丝瓜250克,豆腐(北)250克 调料：植物油20克,酱油5克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,盐4克,味精2克,大葱5克
教您丝瓜焖豆腐怎么做，如何做丝瓜焖豆腐才好吃
1. 将丝瓜去皮洗净，切成菱形块;
2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
3. 豆腐划成小块，下入开水锅内煮片刻，捞出控水;
4. 炒锅注油烧热，放入丝瓜块炒至发软，加水、酱油、白糖、精盐、葱花翻炒，放入豆腐块，烧开后小火焖至豆腐鼓起，汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
制作方法
方法一
1.将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，用开水焯一下，用冷水浸凉捞出控水;用刀刮净丝瓜外皮，洗净，切滚刀块。
2.锅架火上，放油烧至六七成热，下入丝瓜块煸炒至发软，加入鲜汤、酱油、盐、葱花，烧开后滚上两滚，放入豆腐块，改用小火炖约10分钟，见豆腐鼓起，汤剩一半时，转用旺火，加入味精拌匀，淋上香油，即可出锅食用。
方法二
1.刮净丝瓜外皮，洗净，切成菱形块。
2.豆腐切成2厘米见方的块，用沸水烫一下，用冷水过凉备用。
3.将猪油放入炒锅中，烧热，放入丝瓜块，炒至绵软，加入高汤、酱油、精盐、味精、葱末，烧沸后投入豆腐，再用小火焖至汤汁不多时，转旺火炖一下，加入味精、水淀粉勾芡即成。
方法三
1、将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块;豆腐切成小方块，在沸水里焯一下，捞出沥干水;葱切末。
2、锅内倒入色拉油烧热，放入葱末爆香，在放入丝瓜块、豆腐块、金针菇翻炒，加入盐，鸡精调味，倒入水淀粉勾芡，淋上香油即可。
番茄焖豆腐
番茄焖豆腐这是以番茄和豆腐为主要原材料，而后通过焖的这么一种烹饪方式制作出来的一种美食，番茄和豆腐这都是人们日常生活中很常见的食材，虽然其常见但是营养成分也是非常高的，将这两者搭配起来也是非常棒的选择，其对于人体还会存在有一定的好处，下面就来详细介绍一下番茄焖豆腐的做法及功效。
做法:
步骤1准备好所有的食材。
步骤2青豆开水煮至3分钟过凉。
步骤3西红柿炒烫去皮。
步骤4豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。
步骤5炒锅倒油爆香葱花倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。
步骤6再放入青豆继续翻炒。
步骤7加入盐，糖。
步骤8然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟。
步骤9加入蚝油调味。
步骤10淋入水淀粉。
步骤11汤汁浓稠关火。
番茄功效:
1.生津止渴
番茄富含汁水、味道酸甜，能够促进唾液分泌，有生津止渴的功效，适合在夏季酷暑时食用，生吃清凉解渴，做菜吃又酸甜生津。
2.开胃消食
番茄性平，味道酸甜，食用番茄能够促进胃液分泌、促进食物消化，令人胃口大开，因此番茄还具有开胃消食的功效，适合消化不良、食欲不振者食用。
3.消炎抑菌
西红柿在动物实验中有明显的消炎作用，并且西红柿中含有西红柿碱，能够抑制某些对于人或者植物有致病力的真菌。但是对于细菌的抑制作用却很差，西红柿碱的抑菌原理可能是在真菌的细胞膜内形成某种甾醇复合物。
4.预防癌症
番茄中含有番茄红素，番茄红素对单线态氧的猝灭和自由基的清除、阻断亚硝胺形成、抑制细胞增殖、诱导细胞分化、增加免疫力、减少DNA损伤及对细胞间隙连接通讯的影响等多方面皆有作用。番茄可以抑制LDL胆固醇的氧化和煎烤肉、鱼的褐色反应中产生的杂环胺类的形成，从而有效的抑制致癌物及肿瘤的产生。
豆腐功效:
1.清热润燥
豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。
2.补血养颜
豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果。
3.强壮骨骼
豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95%，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。
豆腐焖猪肉
豆腐焖猪肉对于中国人来说，对于助手有一种特殊的情结，猪肉当中富含丰富的脂肪和蛋白质，可以满足人体日常所需，而且口感十分好，豆腐也是独具中国特色的一种食物，人们通过特殊工艺将黄豆磨成豆腐，不仅增加了食物的营养，而且可以在制作过程当中加入其他辅料。那么，豆芽焖猪肉的制作方法是怎样的？
做法一
1.先切料A 把香菇泡发 挤干水份 切成细条或者小丁 榨菜切碎 花生果仁用刀拍成碎仁 姜 蒜切碎末
2.豆腐用盘子压出水 切成一口大小的块 在烧开的盐水中烫2分钟 捞出沥干
3.将猪肉末 少许料酒 酱油 生粉 胡椒 辣豆瓣酱 还有最先准备好的料A全都均匀的混合在一起
4.热锅 倒少少油 （这个时候 喜欢辣的童鞋就放干辣椒）爆香一下花生果仁 倒出来 接着爆炒混合好的肉末 翻呀炒呀 散开了成形了 就将其在锅底铺散好 把豆腐均匀的铺在肉末上 倒入一碗水 盖上盖子 炖吧。。。
5.大火炖 时间长短 就看你喜欢什么口感 想要就汁拌饭 那就炖的时间短点 尝尝味道 觉得淡了就给少少盐 然后沟个薄薄的芡 撒上葱花和爆香的辣椒花生果仁 就可以出锅了
做法二
1.青、红椒切成小粒
2.猪肉切成肉末，调入适量生抽、盐和生粉，搅匀放30分钟入味，备用
3.豆腐打横切成9块
4.平底锅内放入适量的油，放进豆腐块进去
5.煎至豆腐两面金黄
6.盛出备用
7.锅内放入适量的油，放进猪肉末进去爆香
8.再加入青、红椒粒
9.加入豆腐块进去小心翻炒均匀
10.加入适量的生抽、盐、蚝油，最后加入用适量的生粉和水调成的生粉水收浓汁
11.快出锅前加入切好的香葱粒
12.炒匀即可盛出
做法三
1.豆腐切小块备用，炒锅置于灶上，放植物油爆香蒜瓣，倒入肉末煸炒至出油
2.放入豆腐块，加除食盐外所有调味料后倒入开水，将所有食材一起转入铸铁锅中，大火沸腾后，转最小火慢炖15至20分钟
3.加入少许食盐，开盖略收汁，最后撒上辣椒和葱花，淋少许芝麻油即可食用
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