手擀面的做法大全
【www.ys630.com - 男性养生汤做法大全】
手擀面可以说在中国是有着很久远的历史了.在很久以前,古代人们就开始吃手擀面了.手擀面做为一种家常的面食,也流传了这么多年.手擀面之所以受人欢迎,是因为它的口感是外面卖的不能比的.手擀面的口感吃在嘴里很有嚼劲,吃起来很好吃,尤其是搭配上喜欢的卤子,更加使得很多人放不下饭碗.
很多人都想自己在家里做手擀面来吃,但是很多人并不知道这个手擀面该怎么做.今天就跟大家分享一下手擀面的做法大全,好让大家挑选一种适合自己的做法.
手擀面做法一
1.准备好面粉和荆芥.2.面粉中加入适量的水和少许的盐揉成稍硬的面团,饧上10分钟.
3.猪肉切成丝备用.4.葱和姜切碎.5.面先擀成圆形,撒上面粉防粘.6.然后重复叠起来.
7.切成面条.8.拉开来,再均匀地撒上点面粉.9.锅中烧热水,入面条煮至八成熟.
10.捞出用冷水过凉后,入油拌匀防粘.11.锅中入油烧热,加葱和姜炸香.
12.加入肉丝炒熟,入高汤炒一炒.然后面条上放上荆芥和肉丝就可以了.
手擀面的做法二
材料
西葫芦,肉馅,甜面酱,面粉
做法
1、西葫芦切片,肉馅放糖、盐、料酒、甜面酱、大批葱花拌匀上劲.
2、然后西葫芦和肉馅入锅炒会,出水还有很多油,取出.
3、和面醒好,反复揉搓使面有劲道,左手拿一小块,右手撕一个小面团,在面板上一推.
4、再烧水下锅煮,一会就熟了,很有嚼头.
5、另一些面擀成片切成条,扯成面.
6、面汤里到西葫芦炒出来的汤,放酱油、盐、鸡精调味,最后放西葫芦,关火.
7、浇汤淋香油,一定不能少了老陈的醋!
以上就是为大家介绍的手擀面的做法,其实在中国不同的地区人们对于手擀面的做法也是不同的,大家也可以在自己做的熟练后创新出新的手擀面做法也是不错的.
Ys630.com相关知识
家常手擀面的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道家常手擀面的做法，赶快来学习一下吧！
2.一碗面粉加入两个鸡蛋，和成面团后饧20分钟。、。
3.饧好的面团撒上干面，擀成面饼。
4.这是擀好的面饼，厚度约为2mm。
5.擀好的面饼撒上干面，叠成纸扇状，宽约5cm。
6.叠好的面饼用刀切成2mm宽的条。
7.面条抖散后撒上干面粉，防止面条粘连。
8.面码青椒切粒，苦菊小段。
9.锅内倒油烧热。
10.打入三个鸡蛋，用铲子略微搅拌后煎熟，铲成小块。
11.将煎好的鸡蛋盛出待用。
12.锅内再倒入少许油，放入黄干酱，蚝油，中火熬制3分钟。
13.将煎好的鸡蛋倒入锅中。
14.将鸡蛋和酱拌均，中火熬制2分钟即可。
15.锅内加1L水烧开，面条入锅煮熟捞出。食用时加青椒，苦菊，鸡蛋酱拌均即可。
也许你在大酒店吃过家常手擀面，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
牛肉手擀面的做法
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关牛肉手擀面的做法吧。
2.拌匀后的面粉和成光滑不粘手的面团，放碗里醒半个小时左右。
3.案板上洒上干面粉，把面团放案板上压扁(如果和的面太多，就分成几个小面团来弄)，然后用面棍擀成厚度适中的大面片。
4.面片两边都拍上干面粉，然后提起折两下。
5.用刀切成细条。
6.然后把切好的面条弄松散。如果和的面太湿，要在松开的面条洒上干粉，以免粘连。
7.把水烧开后，把面条放进锅里烫熟捞起放在盛了牛肉汤的碗里。(如果不怕麻烦的话，最好把面条放凉开水里过下冷河，面会更好吃，我偷懒没这样做。)然后摆上青菜和牛肉，再浇上两勺牛肉汤。赶紧趁热吃吧。
此时此刻，你肯定已经对牛肉手擀面的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧，相信你肯定能做出最美味的食物来。
排骨手擀面的做法
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于排骨手擀面的做法。
2.21一个程序结束，活成面团。
3.菜板上散面粉，防粘，把面团干成薄片
4.然后，面片上撒上面粉防粘，像这样这起来。
5.切成条。
6.水煮开，倒进面条煮熟，大约5分钟就可以了。
7.碗里放调料
8.面条盛入碗里，最后倒进适量的香油，再加上两块排骨，香喷喷的排骨面就可以开吃了。
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了排骨手擀面这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
手擀菠菜面的做法
过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好手擀菠菜面。
2.韭菜摘洗干净切长段（韭菜不入臊子的，请先忽略它），葱和生姜切末。
3.炒锅放适量油，先倒入蛋液煎熟。把煎熟的蛋拨到炒锅一边。
4.把葱和姜末入油中炒香，再倒入西红柿丁翻炒。
5.加入适量十三香粉炒匀。
6.待西红柿炒出许多汁液时把西红柿和鸡蛋搅拌到一起，加少许老抽，再加适量食盐调味即可出锅。
7.再来做素臊子。豆腐切成约半厘米厚的片入油锅中煎至两面金黄捞出沥油。
8.胡萝卜洗净切丁，煎好的豆腐切成同样大小的丁。
9.另起锅，热油，油热后先给韭菜上淋上一些热油。
10.葱和姜末炒香后加入胡萝卜丁翻炒一分钟。
11.倒入切好的豆腐丁翻炒。
12.加少许十三香和食盐调味即可关火。
13.最后来煮面条，就可以上面啰。煮锅烧开水，水烧开后煮入面条。
14.煮沸后加少许冷水，再次煮开，如此煮沸三道，面条就煮好了。
15.面条捞入碗中，分别加入西红柿鸡蛋臊子和素臊子。
16.再放上一些油泼过的韭菜即可食用。
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于手擀菠菜面的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
豆浆手擀面的做法
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做豆浆手擀面。
2.1用豆浆合面。
3.2取适量的面粉放点精盐合匀，调入冷却好的纯豆浆。
4.1用擀面桨擀成面皮，擀好的面皮从内向外卷起，如图。
5.2合成面团，揉至光滑。
6.1将切好的面抖散。
7.2用刀切成丝。
8.1装碗中，调入所需要的，辣椒油，熟芝麻，香豆豉，麻辣鲜，鸡精，精盐。
9.2调汁： 先切好蒜米，姜米，葱花。
10.倒进刚出炉的热豆浆合成调汁待用。
11.锅里放适量的清水，加适量的精盐烧开，下入豆浆和成的手擀面。
12.将面煮熟。
13.捞进配好调汁碗里即成。
看完豆浆手擀面的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《手擀面的做法大全》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“男性养生汤做法大全”专题。
