凉拌樱桃萝卜
夏季养生凉拌菜。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何进行饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“凉拌樱桃萝卜”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
现代饮食中的搭配，或许会令很多人瞠目结舌。很多看似不合理的搭配，结果都会有很不错的口味。比如，黄瓜和苹果在一起的搭配，万万想不到，它会有一种哈密瓜的味道；再比如茼蒿和纯白醋、糖在一起的搭配，口感特别清凉、脆嫩。饮食文化很奇妙，或许还有好多不同的搭配值得我们学习。学会了搭配，就想换衣服一样，不同的搭配会有不同的感觉，无形中增加了衣服的数量。这就如同饮食一样，搭配多了，自然饮食的花样也就多了。今天就来看一款比较独到的菜，凉拌樱桃萝卜。
材料
樱桃萝卜（可以加入其他蔬菜，黄瓜、彩椒、豆苗、茼蒿、紫甘蓝等等，不过那样的话好像就该叫大拌菜了）老醋、糖（醋和糖1：1）、香油、鸡精、盐
做法
1、樱桃萝卜洗净，萝卜切片，萝卜缨切段
2、将所有调料按口味调匀
3、用调料将萝卜拌匀，撒上炒香的芝麻即可
樱桃萝卜是一种小型萝卜，具有保健功能，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰等功效，它的叶簇所含营养成分更高。萝卜性甘、凉，味辛，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。种子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味，对大肠杆菌等有抑制作用。有促进肠胃蠕动、增进食欲 、帮助消化的作用。其含有的菜服脑、葫芦巴碱、胆碱等都有药用价值，萝卜醇提取物有抗菌作用。萝卜汁液可防止胆结石形成。所含的粗纤维和木质素化合物有抗癌作用。
樱桃萝卜不仅好吃，而且营养价值也特别的丰富。其实，别看这么一小点的蔬菜，吃法又很简单，但是在餐桌上也绝对是一道亮丽的风景线。在闲暇的时候，不妨做一道美味而开口的凉拌樱桃萝卜吧！
扩展阅读
樱桃萝卜凉拌有哪些做法呢
炎炎夏季新鲜美味的水果逐渐上市了，数一数二最好吃的那么就是樱桃了，红红的樱桃就如同火红的萝卜一样，对于治疗哮喘，气管炎有着不错的功效，而且萝卜还可以可以通气排便，治疗便秘还有治疗肠胃虚寒，今天就来了给我朋友们分享一道樱桃萝卜凉拌有哪些做法呢，如何制作能够把水果与蔬菜结合出好的味道。
用料
主料樱桃萝卜适量
调料食盐适量醋适量姜适量蒜适量生抽适量白糖适量香菜少许辣椒油适量
凉拌樱桃萝卜的做法
材料集合图：
1.图1-2.樱桃萝卜洗净，将萝卜和萝卜缨分开。萝卜缨用手掰
2.图3-4.萝卜用刀拍裂，撒适量的盐腌渍15分钟左右
3.图5-6.利用腌渍萝卜和萝卜缨的时间，用生抽、醋、白糖和辣椒油根据自己的口味调一个料汁，并将蒜、姜和香菜切末
4.图7-8.腌渍好的萝卜和萝卜缨挤净水分，摆在盘中
5.图9-10.撒上切好的姜蒜香菜末，在淋上调好的料汁即可。如果有时间，可以放冰箱冷藏15-20分钟，这样味道更好。如果没有时间，直接食用也不错。
以上的文章为大家分享的这道樱桃萝卜凉拌有哪些做法呢，樱桃的甜搭配萝卜的甜，二者制作一定保证能够满足大家的味蕾，同时对于治疗脾胃虚寒和肠胃不消化有着不错的功效，利用星期天节假日的时间来去尝试一下吧!
如何挑选樱桃萝卜
对于每一个喜欢美食的人来说能够吃到一些新鲜的食物是非常快乐的事情，所以购买食物时候不能只看外观，所以我们在购买食物的时候一定要挑选好，下面一起来看一下什么样的樱桃好。
樱桃萝卜正如其名字一样，红红的看着就非常的诱人，可是有时候呀我们买的樱桃萝卜却并不是那么的好吃，有的吃起来特别的辣，有的吃起来还很涩，为什么这样呢，樱桃萝卜应该是很甜的很脆的，其实呀是因为我们选的萝卜不对，选萝卜也有大学问哦，那怎么选呢，下面就教大家一个辨别香甜萝卜的方法。
其实就是我们在选樱桃萝卜的时候看它的根须就可以了，如果想吃辣的就选哪些根须多的，如果想选甜的脆的就选根须少的就可以了。原因很简单，萝卜的根须多是因为生长的时候没有足够的水分所以才会辣涩，根须少的自然水分充足所以才会甜。
所以以后大家买樱桃萝卜就买哪些根须少的就可以了。
有一些食物虽然外观特别漂亮但是吃起来口感可能不是特别的好，所以我们在购买食物的时候一定要掌握好挑选的方法，上面就是对什么样的樱桃好的一些介绍，希望对许多缺少生活经验的朋友能够带来一定的帮助。
凉拌萝卜缨
对于食材的做法，我们有很多种的，我们可以用来直接炒菜，也可以用于蒸，我们可以用来煮汤，也可以炖汤，我们可以腌制也能凉拌，例如萝卜缨，到底什么是萝卜缨呢，我们如何利用好萝卜缨做出养生保健的菜肴来呢，我们知道，萝卜缨其实就是萝卜的叶子，萝卜缨的做法有多种。
萝卜缨不但可以食用，而且还有丰富的营养呢，萝卜缨还可以作为药用，能治疗很多的疾病，那么我们如何利用好萝卜缨为我们使用呢，我们可以将萝卜缨做成凉拌萝卜缨，因为凉拌的做法更加可以保存萝卜缨的营养。
蒜茸凉拌萝卜缨
萝卜缨好处多, 首先是不浪费，至少对于我这种吃素的人和热爱蔬菜的人来说，看到绿油油的缨子，两眼就会放光。营养方面的好处有：纤维高，冬天干燥，容易上火，上厕所有困难的人(那两个字怎么也觉得说不出口)可以多吃。萝卜缨维生素和矿物质甚至高于萝卜。维生素A和B1很高，所含的维生素C是桔子的两倍多。
萝卜缨味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，所以吃的时候可以加点蜂蜜。萝卜缨性质是平性，可以帮助消化，理气。
材料
水萝卜适量，缨子适量，醋适量，盐适量，蒜茸适量，香油适量，白胡椒适量，蜂蜜适量
做法
1.萝卜缨在沸水中焯一下(过一下就行了，时间可不能太长)，
2.然后加醋，盐，蒜茸，香油，蜂蜜和白胡椒拌匀就行啦。
小诀窍
花样：可以和粉丝，豆腐干丁，或是碎花生拌在一起。 其它吃法：涮火锅，炒鸡蛋，煮汤，榨汁(不过可能需要大量的萝卜缨才行)
上文我们介绍了什么是萝卜缨，我们知道萝卜缨的营养价值和养生功效和作用，我们可以用萝卜缨做出很多的菜肴，例如凉拌萝卜缨，上文介绍了萝卜缨凉拌的具体做法，我们可以参考一下。
凉拌白萝卜
白萝卜在我们的生活里面是一种很常见的一种蔬菜，就是因为它的常见，所以在老百姓的家中，它的烹饪方式也是有很多种的。白萝卜中是带有很多的水分，并且含有大量的维生素，可以帮助人体及时的清理身体中的一些有害物质。今天要和大家说说的就是关于凉拌白萝卜的一些做法。
凉拌白萝卜的做法其实是比较简单的，主要的难度就是在调料上面的问题了，如果调料好的话，味道自然就会也会很好的。如果你对这个凉拌白萝卜有兴趣的话可以往下看看的。
食材
主料
400g白萝卜
配料
适量油
适量盐
适量辣椒油
适量香油
适量十三香
适量醋
做法
1.将白萝卜擦成丝备用
2.水烧开了将擦好的萝卜丝倒入过来煮两分钟即可
3.煮好了过个冷水控干水分
4.控干水分后倒入容器里放入盐香油十三香醋和辣椒油拌匀即可食用
小贴士
控水分慢，可以用手挤干水分。可以根据个人口味，加入一些胡萝卜丝，豆腐干，海带丝，芫荽等。
以上就是向大家介绍了关于凉拌白萝卜的做法资料，相信大家看完之后对于这个凉拌白萝卜的认识会更加了解。凉拌白萝卜对于口感和味道方面都是很多人喜欢的，很多人都喜欢做这个凉拌白萝卜来当做自己的零食，因为味道是很不错的。
凉拌萝卜苗
凉拌菜是很多人喜爱吃的，这类佳肴在制作上简单，而且凉拌菜对人体健康也是没有任何损害的，尤其是在夏天选择它的时候，更是可以放心进行，夏季吃凉拌菜对开胃效果很不错，那凉拌菜种类有很多，因此在选择的时候，都是可以根据自己喜爱进行，那凉拌萝卜苗是不错之选。
在对凉拌萝卜苗做法上也不是很难，不过在对这样佳肴制作的时候，要对它的食材准备和制作流程进行了解，这样制作的时候，才能够知道具体该如何做。
凉拌萝卜苗：
材料：萝卜苗，盐，折糖，醋，蔬之鲜，蒜末，香油，辣椒油。
做法：
1.就是把萝卜苗摘洗干净，放进大玻璃碗
2.放盐、白糖、醋、蔬之鲜进去拌匀
3.再放点蒜末、香油、辣椒油进去拌匀后装盘。一道爽口的小菜凉拌萝卜苗就新鲜出炉啦。
小贴士
一、辣椒是一种热的食物，它含有一种因子，可以促进人的关节健康，有效地防止夏天的潮湿空气对人关节的侵害。这就是南方人为什么总爱吃辣椒的原因之一。北方人因为气候的原因，不爱吃辣椒。可是，夏天，气候潮湿，空气湿度大，如果不注意保养自己的关节很容易受潮。适当的吃一点辣椒，能有效的防止关节受潮。
二，燃烧脂肪 可以有效地减肥：
三，增加食欲 可以让您胃口大开
以上就是对凉拌萝卜苗做法详细介绍，在对凉拌萝卜苗制作的时候，都是可以按照以上方式进行，不过制作的时候，数量不宜太多，否则吃不完的话，它会很快的坏掉，在对这点上也是要进行注意的，适量制作是最佳选择。
樱桃萝卜的吃法大全
这时候正是产樱桃的季节，所谓樱桃还多，那么很多朋友们想着如何来吃樱桃还可以，对于身体有着非常好的功效，樱桃该如何来使用呢？接下来的这篇文章就是为大家介绍一下，樱桃萝卜的吃法，非常的好吃爽口。
凉拌樱桃萝卜的制作材料：
樱桃萝卜（可以加入其他蔬菜，黄瓜、彩椒、豆苗、茼蒿、紫甘蓝等等，不过那样的话好像就该叫大拌菜了）、老醋、糖（醋和糖1：1）、香油、鸡精、盐
凉拌樱桃萝卜的做法步骤
做法：
1，樱桃萝卜洗净，萝卜切片，萝卜缨切段
2，将所有调料按口味调匀
3，用调料将萝卜拌匀，撒上炒香的芝麻即可
樱桃萝卜是一种小型萝卜，具有保健功能，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰等功效，它的叶簇所含营养成分更高。
准备好所有的食材。
小萝卜去头尾洗净，然后切连刀片，可用筷子帮助不要切断。
莴笋去皮切段，也切连刀片。
把食材放入一个大碗中加入盐腌片刻。
倒掉腌制的水分，在加入糖和香醋，蒜末，香油拌均匀，可放入冰箱冷藏20分钟再吃更爽口。
对于生活中，以上为大家介绍了樱桃萝卜的吃法，非常的好吃美味在日常生活当中，多吃一些萝卜，对于经常，气管不好的朋友们，来说是非常好的功效，而且萝卜还可以， 那有治疗感冒的功效。
樱桃小萝卜的做法
时间持续推移，世间事物瞬息万变，不变的仍是吃货们对美食不竭的追寻。甜的咸的酸的辣的苦的，食材在人们手中变化着花样，在一次次创新中，找寻更美味的制作方法。食材与食材的碰撞，交织成一道道好吃好看，色香味俱全的美食。颠覆传统的手艺，就在人们的手上，妙手生花。
樱桃小萝卜，相比其他萝卜，更像是一种水果，爽甜可口，无辛辣味。水分高，维生素C含量更是番茄的3~4倍。自然的水分，补充这人类对水的或缺。这样一种好吃、营养又丰富的美食，下面来了解它的做法。 一、酸甜糖醋樱桃小萝卜
材料： 樱桃小萝卜，白糖，白醋
做法： 1.樱桃小萝卜去樱洗净后， 2.切去头尾 ， 3.让小萝卜头朝下，用蓑衣刀法切成薄片别切断，如果掌握不好，可在下面放两根筷子垫着 ， 4.然后转过来，下面放两根筷子，把薄片切成丝状 ， 5.加白糖、白醋调味即可，放进冰箱冷藏半小时口感更好 二、蜜汁樱桃小萝卜 材料：樱桃小萝卜200g，蜂蜜2汤匙30ml，白醋50ml，白砂糖、盐各1茶匙5g
做法：
1、将樱桃小萝卜洗净，切去根和叶，改刀切成衰衣萝卜球。
2、切好的樱桃小萝卜用盐腌制6分钟左右，将蜂蜜、白醋和白砂糖混合调匀成糖醋蜜汁。
3、将腌好的樱桃小萝卜用清水冲洗去盐份，挤干水分，盛入盘中。
4、最后将糖醋蜜汁浇在樱桃小萝卜上，腌制入味即可。
上面介绍的两种樱桃小萝卜的做法，酸甜可口，甜蜜清爽，让炎炎酷暑增添一丝丝清爽，享受樱桃小萝卜带来的美的体验。吃多了油腻食品，大鱼大肉山珍海味早已厌倦，不如吃点儿樱桃小萝卜清香爽口，风味独特，香味清新，健康美味精致饮食由此开始。
六瘦身樱桃萝卜餐
樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3-4倍，还含有较高的维生素B、-胡萝卜素、叶酸矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。小巧玲珑，红皮白瓤的樱桃萝卜，可消食、解毒、利尿，促进肠胃蠕动。此外，樱桃萝卜还可以促进消化液的分泌，让身体更高效地分解和代谢食物，加快新陈代谢，促进脂肪的燃烧。
一、爽口樱桃萝卜
材料：樱桃萝卜200克，莴笋100克。调料野山椒100克，盐20克，水500克，白醋10克。
做法：
1、樱桃萝卜去蒂后洗净；莴笋洗净后改刀成长 5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。
2、锅内放入水、野山椒、盐大火烧开，熄火后晾凉，放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出，装盘即可。
二、糖浸樱桃萝卜
材料：樱桃萝卜，柠檬，白糖，盐
做法：
1、樱桃萝卜洗净切薄片，并保持蒂端不切断。
2、柠檬皮撮茸，再将柠檬对半切开，挤出柠檬汁。
3、柠檬汁、柠檬皮茸、绵白糖、盐混合均匀，加入少量清水，充分搅拌使白糖和盐溶化。
4、将萝卜倒入混合液里搅拌均匀。装如密封保鲜盒放入冰箱腌 1天。其间要将萝卜翻1次，使其均匀入味。
三、牛肉炒樱桃萝卜
材料：樱桃萝卜2个，牛肉片250克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量
做法：
1、樱桃萝卜去皮洗净后切片。
2、牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3、锅内放少量油，烧热后加入少量蒜末，爆香后加入牛肉片，稍微翻炒后上碟备用。
4、锅内放少量油，烧热后加入少量蒜末，爆香后加入樱桃萝卜。
5、加入适量老抽和清水，盖上锅盖焖至汁快收干。
6、加入牛肉片炒均匀即可。
四、黄豆鸡胗樱桃萝卜汤
材料：黄豆120克、鸡胗鸡心各一个、樱桃萝卜400克、葱姜少量、盐3克、鸡粉3克。
做法：
1、黄豆用清水泡2个小时。
2、鸡胗鸡心汆烫取出血水。
3、鸡胗鸡心、黄豆、葱姜、足量的清水，如汤煲煮沸，转文火煲30分钟。
4、加入樱桃萝卜，转旺火。
5、10分钟后，调入盐、鸡粉即可。
五、蜜汁樱桃萝卜
材料：樱桃小萝卜200g，蜂蜜2汤匙，白醋50ml，白砂糖，盐各1茶匙
做法：
1、将樱桃小萝卜洗净，切去根和叶，改刀切成衰衣萝卜球。
2、切好的樱桃小萝卜用盐腌制6分钟左右，将蜂蜜、白醋和白砂糖混合调匀成糖醋蜜汁。
3、将腌好的樱桃小萝卜用清水冲洗去盐份，挤干水分，盛入盘中。
4、最后将糖醋蜜汁浇在樱桃小萝卜上，腌制入味即可。
六、樱桃萝卜三明治
材料：原味吐司16片， 奶酪100g， 樱桃萝卜6个， 小洋葱1个， 烟熏火 200g， 鸡蛋3枚，牛奶100ml， 盐1/2茶匙， 白胡椒粉1/3茶匙
做法：
1、将奶酪撵碎、樱桃萝卜片、小洋葱圈和烟熏火腿丁放入碗中混合均匀。
2、鸡蛋在碗中打散。将牛奶、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中拌匀。
3、取8片原味吐司裹上蛋液，放入烤盘，将馅料分别放在吐司上，再将余下的吐司沾上蛋液、放上馅料。
4、将烤盘放入200度的烤箱中部烤制20分钟，即可。
吃樱桃萝卜上火吗？樱桃萝卜的营养价值有哪些?
每一个人的饮食习惯和口味都是不一样的，但是一定要调整好饮食能让身体变得更加的健康，樱桃萝卜就是平时经常吃的，下面一起了解下吃樱桃萝卜会上火吗？
樱桃萝卜的营养价值
1、樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3-4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分，生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。2、另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。3、其实樱桃萝卜根、缨均可食用。它的营养价值在很多方面高于根，维生素C含量比根高近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。
吃樱桃萝卜上火吗
不会上火，萝卜性甘、凉，味辛，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。
饮食不当引起上火对身体伤害是很大的， 上面就是对吃樱桃萝卜会上火吗的介绍，希望我们都能调整好自己的饮食，但是值得注意的是不管什么食物都不能一次吃的过多。
凉拌腐竹胡萝卜
生活中有一些菜肴是我们喜欢的，可是经常在外面可以吃到的。只是外面的食物长时间的吃了之后容易引起人们发生胃部疾病。因为卫生情况是非常需要注意的，但是如果自己制作的食物应该是没有问题的。因为自己制作一定是讲究卫生的特别是一些食物是自己可以根据口味需求进行调制的。那么凉拌腐竹胡萝卜具体制作方法有哪些呢？
凉拌腐竹胡萝卜
凉拌腐竹胡萝卜是一道简单的家常菜，所用材料为腐竹、胡萝卜。
制作方法
1腐竹用凉水泡发后，洗净;胡萝卜洗净。
2腐竹切段、胡萝卜切条。
3放入适量调料。
4搅拌均匀，装盘即可。
小贴士 腐竹要用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎;浸泡时间：3小时左右即可发开。
凉拌腐竹鸡丝小黄瓜
材料腐竹 一把,小黄瓜 2条,鸡胸肉 一副,姜片 1-3片,葱段 3-5段
做法
1、酱汁: 要看自己的口味去调整酱油3-5大匙 砂糖2-3大匙 乌醋1-2大匙
以中小火煮至融化(不要煮滚) 熄火放冷备用
2、香菜碎20g 朝天椒4-5根 切碎 蒜末20g 姜末20g 花生碎20g-30g 熟芝麻2茶匙 香油2-4大匙
花椒粉1茶匙 放入酱汁中即完成
3、起锅水 放入姜片 葱段 少许酒 水滚后转小火 将鸡胸肉入锅内半泡半煮熟(比较嫩) 放凉后(不怕烫可以普通凉就剥)剥成丝状
4、腐竹先泡过水 软一点再入锅烫一下即可捞起 放凉
5、小黄瓜切丝(其实也可以放红萝卜丝 只是刚好家中只剩这)
6、将123步骤的食材摆在盘中 淋上酱汁即可 (或是也可以直接用沾的也行) 若要洒白芝麻 要先用小火炒过比较香。
荷兰豆拌腐竹
材料荷兰豆，腐竹，生姜，白醋，香油，盐，鸡精，干红辣椒
做法
(1)腐竹用凉水泡发后切丝;
(2)荷兰豆摘去筋，洗净切丝，开水中焯熟，迅速在凉水中拔透;
(3)荷兰豆与腐竹放在盘中，撒上干红辣椒丝，放盐，鸡精和少量白醋;
(4)锅中放香油，加入花椒和姜丝，炸出香味后，浇在荷兰豆腐竹上即可。
樱桃萝卜瘦身食谱MM最爱
樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3-4倍，还含有较高的维生素B、-胡萝卜素、叶酸矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。小巧玲珑，红皮白瓤的樱桃萝卜，可消食、解毒、利尿，促进肠胃蠕动。此外，樱桃萝卜还可以促进消化液的分泌，让身体更高效地分解和代谢食物，加快新陈代谢，促进脂肪的燃烧。
一、爽口樱桃萝卜
爽口樱桃萝卜材料：樱桃萝卜200克，莴笋100克。调料野山椒100克，盐20克，水500克，白醋10克。
做法：
1、樱桃萝卜去蒂后洗净；莴笋洗净后改刀成长 5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。
2、锅内放入水、野山椒、盐大火烧开，熄火后晾凉，放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出，装盘即可。
二、糖浸樱桃萝卜
糖浸樱桃萝卜材料：樱桃萝卜，柠檬，白糖，盐
做法：
1、樱桃萝卜洗净切薄片，并保持蒂端不切断。
2、柠檬皮撮茸，再将柠檬对半切开，挤出柠檬汁。
3、柠檬汁、柠檬皮茸、绵白糖、盐混合均匀，加入少量清水，充分搅拌使白糖和盐溶化。
4、将萝卜倒入混合液里搅拌均匀。装如密封保鲜盒放入冰箱腌 1天。其间要将萝卜翻1次，使其均匀入味。
三、牛肉炒樱桃萝卜
牛肉炒樱桃萝卜材料：
樱桃萝卜2个，牛肉片250克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量
做法：
1、樱桃萝卜去皮洗净后切片。
2、牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3、锅内放少量油，烧热后加入少量蒜末，爆香后加入牛肉片，稍微翻炒后上碟备用。
4、锅内放少量油，烧热后加入少量蒜末，爆香后加入樱桃萝卜。
5、加入适量老抽和清水，盖上锅盖焖至汁快收干。
6、加入牛肉片炒均匀即可。
四、黄豆鸡胗樱桃萝卜汤
黄豆鸡胗樱桃萝卜汤材料：黄豆120克、鸡胗鸡心各一个、樱桃萝卜400克、葱姜少量、盐3克、鸡粉3克。
做法：
1、黄豆用清水泡2个小时。
2、鸡胗鸡心汆烫取出血水。
3、鸡胗鸡心、黄豆、葱姜、足量的清水，如汤煲煮沸，转文火煲30分钟。
4、加入樱桃萝卜，转旺火。
5、10分钟后，调入盐、鸡粉即可。
五、蜜汁樱桃萝卜
蜜汁樱桃萝卜材料：樱桃小萝卜200g，蜂蜜2汤匙，白醋50ml，白砂糖，盐各1茶匙
做法：
1、将樱桃小萝卜洗净，切去根和叶，改刀切成衰衣萝卜球。
2、切好的樱桃小萝卜用盐腌制6分钟左右，将蜂蜜、白醋和白砂糖混合调匀成糖醋蜜汁。
3、将腌好的樱桃小萝卜用清水冲洗去盐份，挤干水分，盛入盘中。
4、最后将糖醋蜜汁浇在樱桃小萝卜上，腌制入味即可。
六、樱桃萝卜三明治
樱桃萝卜三明治材料：原味吐司16片， 奶酪100g， 樱桃萝卜6个， 小洋葱1个， 烟熏火 200g， 鸡蛋3枚，牛奶100ml， 盐1/2茶匙， 白胡椒粉1/3茶匙
做法：
1、将奶酪撵碎、樱桃萝卜片、小洋葱圈和烟熏火腿丁放入碗中混合均匀。
2、鸡蛋在碗中打散。将牛奶、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中拌匀。
3、取8片原味吐司裹上蛋液，放入烤盘，将馅料分别放在吐司上，再将余下的吐司沾上蛋液、放上馅料。
4、将烤盘放入200度的烤箱中部烤制20分钟，即可。
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