火腿肠是什么做的
真正的养生是什么。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生已经不再是养身，同时也是养心。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《火腿肠是什么做的》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
只要一去超市，相信很多人都会往火腿肠的区域跑，因为各种味道的火腿肠，不仅食用方便，而且也是烹饪过程当中不能够缺少的一种食物，很多人会在早餐的时候吃上一根火腿肠，补充身体所需要的能量，那么你知道火腿肠的制作方法是怎么样的吗?现在我们就详细的去看看。
实际上我们在市面中看到的火腿肠，是添加了很多物质的，而这些物质如果吃多了，你给我们的身体健康带来影响，而自己制作的火腿肠，就可以减少这些额外添加物，更加的营养健康。
材料:玉米(玉米罐头会比速冻玉米甜一些，超市都有卖)、火腿、黄瓜或青豆等。 火腿、黄瓜切丁。
1、锅中放少许油，油烧热的时候放入玉米，火腿，翻炒，锅内放一点水。
2、继续放入黄瓜，黄瓜或青豆是调节颜色的，而且放点黄瓜也比较爽口。
3、锅内放入鸡精、盐，具体的量要根据自己的口味了，还有糖，不爱吃甜的少加一点。
4、用淀粉勾芡，倒入锅中，在炒两三下就可以出锅啦^^
火腿肠的制作方法其实非常的简单，最重要的还是食材的准备，自己动手制作的食物，其实味道没有市面上购买的好，但是它的营养还有安全卫生问题，绝对是我令自己放心的，所以对于自己喜欢的食物，都不妨可以动手试试。
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火腿肠炒饭的做法是什么
火腿肠炒饭是很常见的家常菜，其主要原料是米、火腿肠、玉米；主要配料是酱油，盐等。火腿肠炒饭，制做非常简单，是需要十几分钟，而且味道非常不错。在饥饿的时候，可以快速的完成,解决饥肠辘辘的胃。那么就让我们学习一下火腿肠炒饭的做法吧。
健康功效：
玉米：健脾、利水、祛湿
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
菜心、玉米、火腿肠、米饭、酱油
1.把所有材料准备好，清洗干净，切粒状；
2.锅烧红，加入适量的油加入蒜和散心；
3.散心炒至表面颜色微变，倒入玉米；
4.把玉米和菜心炒拌均匀
5.倒入火腿肠，继续翻炒；
6.把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀，炒熟；
7.加入米饭；
8.法把米饭切碎，炒拌均匀，倒入适量的酱油，炒拌均匀即可。
这道简单美味的火腿肠炒饭你学会了吗？火腿肠炒饭的做法非常简单，你也可以根据自己的口味，适量的增加一些食材，可以把剩下的一些材料都可以加进去，而且味道会更加美味的。学会火腿肠炒饭可以做给宝宝吃，相信他一定会很喜欢的。
卤火腿肠的做法是什么?
火腿肠是现实饮食上比较常见的美食，火腿肠食用起来也非常的方便，而卤火腿肠也是比较常见的一种做法，不仅口感香浓，营养价值也很丰富，经常食用可以补充身体所需要的营养成分，可以将火腿肠切好，放入香叶以及大料在放入一些汤进行炖煮即可食用，味道香浓可口。
卤火腿肠做法如下
材料
三层肉片200公克，青葱3支，姜8公克，八角2个，五香粉1小匙，酱油1大匙，酱油膏1小匙，冰糖1小匙，米酒2大匙，水400㏄
做法
1、青葱洗净切段;姜洗净去皮切片;备用。
2、热锅倒入少许油烧热，放入洗净沥干的三层肉片，以中小火煎至约八分熟，盛出三层肉片，备用。
3、作法2余油继续加热，放入作法1小火爆香，放入作法2及所有调味料，拌匀后以大火煮滚，改转小火加盖熬煮约45分钟至熟软入味即可。
香干花干的做法如下
材料
香干10块，肉汤一碗。
做法
1、香干洗净备用。
2、将香干放入锅内，倒入肉汤及水，加入适量的生姜片、辣椒、酱油、盐。
3、 开大火烧煮，锅开转入小火，烧煮20分钟，加入味精即可。
香葱芝麻火腿肠包
材料
高粉200克，低粉50克，鸡蛋50克，黄油25克，火腿肠八根，水100克左右，白糖20克，盐2克，酵母2.5克，芝麻少许，葱少许，蛋液少许
做法
1、原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段，发酵至两倍大
2、然后分成八份
3、取其中一份擀长
4、包入火腿肠
5、包好后
6、用上面用剪刀剪出七刀
7、然后扭转整形成花形
8、发酵好后，上面刷蛋液，撒芝麻，和香葱。烤箱190度预热，中层，烤12-15分钟左右
火腿肠面包的做法是什么
主料很多年轻人在早上的时候来不及吃饭，所以总是吃一些面包和火腿肠，这些简餐。但是现在市场上所卖的火腿肠和面包，都添加了很多的防腐剂，对我们的健康状况，没有很大的好处，所以现在我们就了解一下，火腿肠面包的做法，希望自己能够制作出这样的美食。
高筋面粉160克 低筋面粉40克 火腿50克
辅料
鸡蛋30克
调料
食盐3克 白糖15克 酵母粉4克 水115克 黄油10克 沙拉酱15克 细香葱5克
做法
1.所有面包材料(除火腿之外)丢入面包机按发面团的程序进行第一次发酵，然后拿出来排气，分隔成6小团。
2.取其中一块，擀成跟火腿片大小的面皮，然后放上一片火腿片，卷起来。
3.把两端捏在一起，从中间切开。
4.然后分开，放在烤盘上，进行第二次发酵，我是又放了一晚上第二天才起来烤的，烤之前刷一层蛋液，挤一些沙拉酱，再撒点香葱。
5.烤箱预热250度，然后220度烤10分钟就可以了。
以上各式美味的火腿肠面包的做法，制作起来并没有我们想象的那么困难，并且是十分简单的说你竟然可以去尝试学一下，为了保障自己的身体健康，最好不要吃一些快餐，快餐是很不卫生的。
火腿肠炒饭
大家在吃腻了经常吃的白米饭的时候是不是也想过要换一种米饭的吃法呢,相信应该是的.没错,换种方式也能换种心情嘛就像生活一样,如果总是那么的平淡无趣是多么无聊的一件事,偶尔来点新鲜的事物冲击一下感官那也未尝不是一件好事.而我们经常吃的饭也是如此,总是一个样总有一天会腻.
火腿是大家都知道的一种用猪肉或者是鸡肉做成的圆柱状的食品,因为是经过加工后的食品是熟食所以既可以直接用来吃也可以做成不同的小菜来吃,就如下面要给大家介绍的火腿肠炒饭一样.
工具/原料米饭1碗金锣火腿肠2根鸡蛋2个油盐葱酱油鸡精步骤/方法 第一步、准备米饭一碗第二步、鸡蛋打散,火腿肠切丁,小葱切小段备用第三步、热油锅,下葱白爆香第四步、鸡蛋下锅炒好第五步、然后把金锣火腿肠丁放进去翻炒片刻,加生抽和酱油炒匀第六步、倒入米饭,加适量盐一起翻炒至米饭变得松软即可第七步、最后把葱叶放进去炒匀第八步、加少许的鸡精出锅注意事项1、鸡蛋可以多放两个,也可以打散了之后再放,或者炒完蛋后再放饭后一起炒2、加点胡萝卜丁香菇丁木耳丁什么的加点颜色,最后洒点小会葱更漂亮.3、白米饭应用隔夜饭,就是提前一晚煮好,放入冰箱冷藏,等用时再取出;这种米饭较干身,做成炒饭后,饭粒会饱满又弹牙.
火腿蛋炒饭 1. 将火腿切成小粒;2. 黄瓜洗净,剖开去瓤,籽,切成豆粒大小的丁;3. 葱洗净切成葱葱花;4. 鸡蛋磕入碗内打散,加入少许精盐搅匀;5. 豌豆洗净,焯熟,备用;6. 将锅内倒入花生油,烧至六七成热,放入葱花炝锅,出香味后倒入蛋液,炒成碎块.7. 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆,同炒约2分钟.8. 放入米饭和余下的精盐、味精,改用中火炒.9. 至饭粒松散,溢出香味后,即可装盘.
当然火腿肠炒饭相信很多人都会做,因为这个过程是很简单的花的时间又很少,如上面所说的一样如果在里面在加上一个鸡蛋那就更加的美味了.你也可以根据自己的喜欢在加上一些其它的调味料也行,如果你有自己秘制的东西的话那效果就更好了.
火腿肠制作
火腿肠是很多人都喜爱吃的食物，这类食物在口感上，都是非常的独特，而且对这样食物选择的时候，也是要注意不能吃的太多，这类食品含有的热量比较高，过多的吃对人体健康也是没有任何好处的，在对这点上也是要进行注意的，那火腿肠制作方法如何呢?
很多人对火腿肠制作方法并不是很了解，这样的食物在制作上，也是有着很好的方式，而且制作的过程中，并不是很复杂，它的制作都是能够轻松的进行。
火腿肠制作：
主料：猪肉馅500克
辅料：淀粉100克鸡蛋清1个红曲粉2克
调料：食盐5克、葱少许、姜少许、五香粉3克、花椒粉5克、白糖3克。
材料：
1.葱、姜切末
2.淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入
3.肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻
4.再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑
5.把调好的肉馅放在锡纸上，卷起，把两端慢慢的拧紧，锡纸一定要多包两层，否则两端拧的时候容易破
6.将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可
烹饪技巧
1、肉馅要买那种泥状的，火腿肠的粗细依个的喜好来卷，卷的要紧实一点，懒人也可以卷成一个放锅中蒸。
2、若想让火腿肠颜色粉嫩好看，可加少许红曲米粉染色，只一点点就行了，多了会有苦味。没有的话，不加也可以。
营养功效：红曲米有健脾消食、活血化瘀的功效。
以上就是对火腿肠制作详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方式进行，而且在食材搭配上，也是要合理，比例不能失调，同时在吃火腿肠的时候，都是要适量选择，尤其是在晚上的时候，不能过多的吃。
鸡肉火腿肠
小的时候，很多孩子最为喜欢的零食就是火腿肠了，那时候的火腿肠肉质特别的丰厚、鲜嫩。曾经有很多小孩子立志，等有了压岁钱就立马把它全换成火腿肠，这就是火腿肠对孩子们的吸引。以前的火腿肠也非常的单一，然而现在的火腿肠却是五花八门的，如鸡肉肠、玉米香肠、蒜蓉香肠等等。
鸡肉火腿肠属于火腿肠的一种，但是，在现实的饮食中却并不是经常被人们食用的食物。但是一小部分人却非常的喜欢它的口感。
鸡肉火腿肠是以鸡肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。
营养分析： 鸡肉火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。
适宜人群
一般人群均可食用。
注意事项
1.如果发现胀袋请勿食用，产品已经发生变质。
2.火腿肠的表面如果发粘请勿食用，产品发生变质。
3.如果吃起来，感觉味道有刺激或不爽口，说明食品添加剂添加过多，最好不要食用。
保存事宜
1火腿肠应放入冰箱冷藏保存，保质期一般为180天。
2.如不能冷藏保存火腿肠，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方。
3禁忌与副作用
鸡肉火腿肠不仅可以满足人们对鸡肉香肠的口感需要，又可以补充人体所需要的一些能量。而且，鸡肉火腿肠的吃法非常的简便快捷，是当代快节奏生活中饮食的好伴侣，得到很多人的喜欢。
自制火腿肠
火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入各种调味品，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
很多人非常喜欢吃火腿肠，尤其是小孩，可是外面卖的添加剂太多了，减肥时期更不能吃，其实火腿肠的制作很简单，自己做的健康又美味。下面就来介绍火腿肠的自制方法。
主料：
500g五花肉
配料：
适量盐、五香粉、胡椒粉、葱、鸡精
制作步骤：
1肉洗净先剁成小块
2我不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里，也可以把姜直接剁在肉里
3葱切成末和肉一起剁成肉茸
4取一个鸡蛋清
5用鸡蛋清把淀粉搅稀，再加一点水
6肉茸里家盐，鸡精，胡椒粉，五香粉和淀粉搅拌，用手摔几下
7取一个锡箔纸，纸上抹一点油，把肉馅铺在一端
8卷起来两边封住
9放在蒸锅里蒸50分钟
10蒸好后取出晾凉切片
在外面选购火腿肠时要选购弹性好的肉食品,弹性好的产品,肉的比例高,蛋白质含量多,口味好。火腿肠应放入冰箱冷藏保存，保质期一般为180天。如不能冷藏保存火腿肠，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方。
火腿肠的热量
火腿肠的热量到底有多少呢，想要减肥的人可能对于食物的脂肪含量以及热量这两个指标是非常的在意，因为食物的热量过高我们食用后容易导致长胖，所以胖子们是很怕高热量的食品，往往在食用任何东西前都要查一查到底这种东西热量高不高，例如我们最常吃到的火腿肠到底热量多少呢?
火腿肠是非常受到人们欢迎的一种肉制品，火腿肠的肉可以是家禽的例如鸡鸭鹅，也可以是家畜的例如猪牛羊等。火腿肠的优点在于食用起来非常的方便，并且携带也很简单，而且肉质细腻味道好。
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
1.火腿肠产品实行分级，以质论价，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低;产品级别低，含肉比例稍低，蛋白质含量低，淀粉含量高。
2.火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购买。
3.通常大企业、老字号企业的产品，质量比较有保证。
4.选购在保质期以内的产品，最好是近期生产的产品。因为肉食品本身容易被氧化，腐败，越新鲜的产品，口味越好也最安全。
5.选购弹性好的肉食品。弹性好的产品，肉的比例高，蛋白质含量多，口味好。
6.肠衣上如果有破损的地方，请不要购买。
7.如不能冷藏保存火腿肠，请购买可在常温下保存的产品，这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限。
上文我们介绍了什么是火腿肠，火腿肠是一种肉制品，火腿肠优点在于携带方便并且食用也方便，我们知道减肥人士很关心食物的热量，所以我们必须知道火腿肠的热量，火腿肠的热量是每100克为212大卡。
火腿肠炒香菇做法是什么？
火腿肠和香菇是很常见的食材，两者的营养价值是很高的，很多人平时都喜欢吃，火腿肠炒香菇是一道很常见的家常菜，尤其是香菇，香菇中营养物质是非常丰富的，经常食用具有延缓衰老，增强身体抵抗力的作用，火腿肠炒香菇虽然好吃，其实做法也是很简单的，下面具体介绍火腿肠炒香菇的做法。
火腿肠炒香菇做法
材料
火腿肠
甜椒
黄油
盐
香菇
玉米粒
蒜
做法
1、火腿肠斜切、甜椒切小块、蒜切片、香菇切片，锅中放黄油融化;
2、将香菇放入煎，把水分煎出会更香;
3、放火腿肠，煎至表面微焦;
4、蒜瓣放入稍稍拌炒;
5、放入甜椒炒至断生，放少许盐调味儿;
6、最后加入玉米粒略炒即可出锅。
火腿肠炒香菇禁忌人群
1、火腿肠，孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;肝肾功能不全者不宜食用。
2、香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
营养价值
1、干香菇食用部分占72%，每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B1 0.07mg、维生素B2 1.13mg、尼克酸18.9mg。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。中国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。
2、火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。
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