榴莲干的热量
男性养生葡萄干核桃。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《榴莲干的热量》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
榴莲是我们经常见到的一种水果，在很多地方都可以买到，但是榴莲的产地一般是在热带地区，它属于一种热带水果。榴莲，可以制作成各种口味的美食，比如榴莲酥以及榴莲糖等等，当然，这些榴莲制品中也包括了榴莲干。榴莲干和葡萄干以及香蕉干等水果干一样，都是属于风干的水果制品。
榴莲干的主要成分当然是榴莲，喜欢吃榴莲干的人对这些肯定知道的比较多。对于想减肥的亲们来说，榴莲干适不适合食用呢?带着这个问题下面我们一起来了解下榴莲以及榴莲干。
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
榴莲是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国，近年来，泰国大力发展该品种，产量逐年上升。榴莲，属木棉科常绿乔木，树高15-20米。叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。
看完以上的内容，想必大家都知道了，其实，榴莲的热量并不是很高，对于想减肥的亲们来说，榴莲干是可以适量食用的，但是在这里建议减肥的人们，能够通过健康的减肥方法进行减肥，节食对人体的伤害作用很大，所以提倡健康减肥。
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榴莲的热量是多少？
榴莲是日常生活中比较常见的一种热性水果，不但富含大量的蛋白质而且还富含多种维生素及矿物元素，对于人体的健康是十分有益的，因此很多人都特别喜欢食用榴莲。但是对于想要减肥的人士来说，她们却并不太敢吃榴莲，这是因为她们不知道榴莲的热量到底是多少，怕会影响减肥效果导致的。那么榴莲的热量到底是多少呢？
一、榴莲的热量
其实榴莲不仅富含大量的蛋白质，它的脂肪含量也是极高的，因此榴莲的热量也是相当的高，147卡/100g，属于高热量食物。
二、榴莲的副作用
1、虽然榴莲营养丰富，但是却并不能多吃，否则会让身体出现上火的症状。
2、虽然榴莲含有大量的纤维素，但是它在消化吸收时会吸水膨胀，多吃会阻塞肠道，引起便秘的状况发生。
3、榴莲中含有大量的嘌呤，痛风患者一定要少吃或者不吃，否则会造成病情加重的状况发生。
4、榴莲中含有皂角苷，它具有促进体内碘排泄的功效，长期大量食用榴莲会引起碘缺乏的状况发生，影响人体的健康。
三、榴莲的食用禁忌
榴莲虽然营养丰富，但是并不是代表所有人都适合食用它的。比如：心脑血管患者、肾病患者、心脏病患者以及感冒人群都是不适合吃榴莲的，否则不但会使病情恶化，严重者还会出现中风、爆血管等状况发生，威胁人们的生命安全。
干枣的热量
干枣其实就是我们常说的大枣，有时候我们也叫做是红枣或者直接叫做枣子，干枣起源于我们国家，在我们国家，干枣已有八千多年的种植历史，自古以来我们常说的五果之一就有干枣，其它四果分别是栗，李，桃和杏。干枣有很好的食用价值和药用价值，是我们日常可以多吃的东西。
干枣里面没含有丰富的蛋白质和脂肪，干枣里面还含有胡萝卜素以及多种维生素，干枣里面的钙和磷等营养成分也是非常的充足的。干枣里面的维生素C特别的多，所以干枣也达到了维生素王的美名。
枣(Ziziphus jujubaMill.)，为落叶灌木或小乔木，高可达10米。枝平滑无毛，具成对的针刺，直伸或钩曲，幼枝纤弱而簇生，颇似羽状复叶。成“之”字形曲折。单叶互生;卵圆形至卵状披针形，少有卵形，长2～6厘米，先端短尖而钝，基部歪斜，边缘具细锯齿，主脉自基部发出，侧脉明显。花小形，成短聚伞花序，丛生于叶腋，黄绿色;萼裂，上部呈花瓣状，下部连成筒状，绿色;花瓣;雄蕊，与花瓣对生;子房室，花柱突出于花盘中央，先端裂，核果卵形至长圆形，长1.5～5厘米，熟时深红色，果肉味甜，核两端锐尖。花期5-6月，果期9-10月。
大枣中尚含有维生素C、核黄素(Riboflavine)、硫胺素(Thiamine)、胡萝卜素(Carotene)、尼克酸(Nicotinic acid)等多种维生素。此外, 大枣中尚含树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚(Catechol)、鞣质(Tannin)、挥发油、13种氨基酸及钙、磷、铁、硒等36种微量元素。
上文我们介绍了什么是干枣，我们知道了干枣的营养价值和养生的功效，干枣我们可以用于食用也可以用于药用，干枣因为热量不高，所以我们多吃也不怕长胖的，干枣的热量一般为100克干枣的热量是264大卡。
草莓干热量
为了人们能在任何季节都吃到想吃水果，很多商家想出了把水果制成水果干的办法，这样的话能够满足更多人的需求。很多减肥的人都比较在意自己自己吃的食物热量多少，害怕自己摄入量太多的热量，没瘦反而胖了。草莓干的热量并不高，而且草莓干的功效与作用有很多，一起来了解下吧。
一、草莓干的功效与作用
1、养肝明目
平时人们食用草莓更能吸收丰富的胡萝卜素，这种物质进入人体以后，能转化成维生素a它能促进肝细胞再生，也能增强肝脏的解毒功能，另外维生素a还能促进眼部发育，预防视力下降，更能减少夜盲症发生。
2、预防坏血病
草莓干中含有丰富的维生素c这种物质也被人们称为抗坏血酸，人体缺少维生素c以后，就会让坏血病高发，而人们食用草莓干就能满足身体对维生素C的需要，能从根本上防止坏血病发生。
3、促进消化预防便秘
草莓干中还含有一定数量的天然果胶和大量的膳食，建立这些物质不单能促进肠胃蠕动，而且能提高肠胃消化功能，它对人类的消化不良和肠燥便秘等症，都有明显预防和缓解作用。另外，人们在生活中多吃一些草莓干，还能预防痔疮降低肠癌的发病率。
4、补充能量缓解疲劳
草莓干中不得含有丰富的维生素和矿物质以及氨基酸，它还含有一定数量的天然果糖，人们食用它以后，可以把这些果糖转化成能量，能促进体力恢复缓解身体疲劳。草莓干还是一种典型的碱性食物，它能加快人体内乳酸的代谢，乳酸数量减少以后，人们的体力就能保持充沛，身体疲劳的症状也就不会发生。
二、孕妇能吃草莓干吗?
草莓干也就是晒干的草莓，是属于干果的一种，含有草莓所包含的大部分营养。女性怀孕后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低，导致孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃草莓这类酸味食物无疑是对此种反应的一种补救。
同时，胎儿的发育，特别是骨骼发育需要大量矿物质，但钙盐要沉积下来形成骨骼，离不开酸味食物的协助。
此外，酸味食物可促进肠道中铁质的吸收，对母亲和胎儿都有益处。对此，育婴专家指出，草莓是补酸佳品，孕妇可以吃。因此，孕妇能吃草莓干，不过也不宜食用过多哦。
一瓣榴莲的热量
榴莲是我们平时很常见的一种水果，榴莲的营养是很丰富的，经常吃是可以滋补身体的，只是榴莲和其他的水果相比较的话，热量和脂肪含量都是比较高的，但是榴莲具有开胃的功效，而且榴莲中所含的膳食纤维是额可以促进肠胃蠕动的，因此平时最好少吃，一瓣榴莲的热量大约是147大卡。
榴莲，榴莲中含有丰富的营养和维生素，对人体很有好处，坐月子的妈妈会选择吃它，可见营养有多高，只是榴莲的营养丰富热量也高，吃一个榴莲相当于吃一大碗肉。
榴莲的热量高吗？榴莲的热量会胖吗？
1、热量偏高
榴莲的热量在水果中是略微有些偏高的。100克可食用部分的榴莲热量为147大卡，而一瓣带皮榴莲可食部分为74克，热量有109大卡。由此可见榴莲属于热量较高的水果，大量食用是有一定长胖风险的，所以平时需要适量食用，而减肥期间则是不宜食用。
2、营养功效
榴莲中含有丰富的营养，包括有大量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素以及钙、碘、钾等营养成分，食用能够给身体补充很多所需的营养。而除了含有丰富的营养之外，榴莲还具有不错的药用价值。中医里就认为榴莲性热，经常食用能够强身健体、健脾补气、补肾壮阳、暖和身体等功效，并且榴莲还能促使体温上升，对寒性体质的人有较好的滋补效果。
3、食用须知
一般来说，成熟后并自然裂口的榴莲是不宜存放太久的，尤其是如果闻到一股酒精味时，那么通常就代表榴莲已经变质了， 所以不宜购买也不宜食用。另外，榴莲虽然味道好，并且含有丰富的纤维素，但是仍然一次不可食用过多，这是因为榴莲在肠胃中会吸水膨胀，如果过多食用那么可能会阻塞肠道从而引起便秘。
冻榴莲干的特点
榴莲简直是浑身都是宝的，无论是榴莲本身，还是榴莲的外壳，和皮都可以食用的，但是很多人可能要上班没有时间去吃榴莲的，带到上班的地方也是不方便的，所以就可以试试冻干榴莲干的，方便携带的，还可以长期保存的，所以下面我们就一起来了解一下冻干榴莲干的特点有哪些的。
由于真空冷冻干燥在低温低压下进行，而且水分不经过液态直接升华，真空冷冻干燥产品可确保食品中蛋白质、维生素等各种营养成份，特别是那些易挥发的热敏性成份不损失，因而能最大限度地保持原有的营养成份，有效地防止干燥过程中的氧化、营养成份的转化和状态变化。冷冻干燥制品成海绵状、无干缩、复水性极好、食用方便、含水分极少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。因此赋予其产品许多特殊的性能:
1、脱水比较彻底，有利于长时间贮存。
2、物料干燥过程在冻结状态下完成，与其它干燥方法相比，其产品相对于新鲜物料的收缩率要小得多，较好地保存了其原料的组织结构和外观形态。
3、不存在表面硬化问题，且内部呈多孔的海绵状，因而具有优异的复水性。这一性能在即食方便食品中体现出了非常明显的优势。
4、由于干燥过程在很低的温度下进行，而且基本隔绝了空气，有效地抑制了热敏物质的生物的、化学的或物理的变化。充分保存了原料中的营养成份和活性物质，较好地保持了原料的天然色泽和气味。
5、减少了产品的含水量，降低了重量，便于运输。
这篇文章我们就一起了解到冻干榴莲干的特点有哪些，这样的榴莲干可以减少榴莲的含水量的，非常的方便去运输的，而且吃起来口里面满满的都是榴莲的味道的，把营养价值发挥到极致的。
豆腐干热量 豆腐干热量是多少
豆腐干是制作很多美食必选的材料，那豆腐干热量也并不是很高，很多人在购买豆腐干的时候，都怕这样的豆制品使得自己越吃越胖，尤其是女性更是非常的在乎，其实它的热量很低，因此在购买的时候，也需要选择新鲜，这样利于身体健康发展。
豆腐干热量在140 大卡(100克)，这样的热量已经就是很低了，因此我们在平时吃的时候，也都是可以根据这样的热量对此，选择吃多少，这样我们也就能够控制身材不会走样。
营养价值
1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。
2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
适用人群：一般人皆可食用。
1.适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用。
2.平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。
吃豆腐干会胖吗?
合理吃豆腐干是不会胖的，豆腐是高营养，高矿物质低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感，有利于减肥!
豆腐制品如豆腐干，油豆腐，豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥的最佳食品。
而且对于长期减肥的人来说，身体里缺少从肉里得到的蛋白质，豆腐可以让我们的身体得到补充。
所以吃豆腐干不但不回长胖，而且还会减肥，对身体也是超级的好!
豆腐干热量很低，而且在营养价值上，也都是很丰富，因此说我们选择这样的食物，不仅吃的开心，对身体的各方面促进，也是有着很好的提高，尤其是在增强体质上，它的作用很大，是一个难得的食品选择哦!
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豆腐干是最有营养的，也是最减肥的，所以很多减肥期间的人经常会习惯性的吃豆腐干，一百克的豆腐干里含有142大卡，蛋白质含量很高，其中也不像肉类一样，富含有丰富的脂肪，所以减肥期间也是可以使用的，其中富含的八种氨基酸对身体有充分的功效。
别名：豆干、白干
热量：142 大卡（100克）
分类：坚果、大豆及制品
红绿灯：
评价：蛋白质含量高，而又不像肉类一样含较多脂肪，减肥期间作为蛋白质的来源可适量食用。
营养价值
1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
4. 机体在不同年龄，不同生理状态下，对营养的需求也是不同的，要提高机体免疫力首先必须通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养，豆制品中含有丰富的赖氨酸，不饱和酸，淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质。
折叠编辑本段适合人群
一般人皆可食用
1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；
2. 平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。
食疗作用
预防骨质疏松
在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构成人骨骼的主要成份，造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏，豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，二者结合可有效预防并改善骨质疏松。
提高机体免疫力
机体在不同年龄，不同生理状态下，对营养的需求也是不同的，要提高机体免疫力首先必须通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养，豆制品中含有丰富的赖氨酸，不饱和酸，淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质。
地瓜干的热量
地瓜其实就是平常所说的红薯，也就是在生活中经常会吃到的一种粗粮，对身体健康和养生保健都可以起到很好的效果。地瓜干其实是一种比较具地方特色的食物，很多人都喜欢吃地瓜干，因为它的味道甘甜，平时的时候还可以作为一种零食食用，但是又害怕吃多了会长胖，现在就去了解地瓜干的热量。
地瓜是常见的粗粮，而粗粮对我们的养生保健是可以起到非常大的作用的，所以说吃地瓜干对我们的身体健康同样可以带来保健的效果，因此大家还是可以放心的享受地瓜干别具一格的味道。
红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。 据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
通过了解我们知道，地瓜其实是比较利于我们肠胃消化的保健食物，而且它的热量含量低，对于想要保持身材的女性来讲，地瓜干同样是最好的一种食物选择，当然在吃饭之前还是不要吃太多的地瓜干，会有饱胀感。
榴莲干怎么吃
榴莲是一种比较珍贵的水果。它还可以通过加工变成其他的食物，例如榴莲干就是其中的一种。不过只要是用榴莲做出来的食物它里面肯定含有榴莲的营养价值。榴莲含有丰富的蛋白质，它于其他的水果最本质的区别就是它是零胆固醇的，所以才说榴莲才会被称为是水果中的“皇后”。
每种食物都拥有自己的独特的吃法，只有了解食物的正确的吃法，才能有利于我们更好的去食用它。每种食物都可以搭配其他的食物做出不一样的食物来，只有同种食物款式多了这样才利于我们去选择，这样就从侧面改变了它们的吃法，那么榴莲干该怎么吃呢?
榴莲干的制作工艺：在每年的5-7月时榴莲的采摘季节，工厂会挑选合格的榴莲入库(合格主要是成熟度、淀粉含量、甜度都是机器测试的)，合格的就进入冷库(不合格的就直接外销啦)，然后再零下45度的冷冻库冷冻，再直接脱水(冷冻的情况下脱水能保证榴莲中的营养和糖不流失，所以我们吃榴莲干都觉得很甜)，再干燥、然后再机器真空分包(所有过程都在零下18度无菌室操作)。直到成品出库在销往世界各地。
真空急冻干燥榴莲，采百分之百榴莲果肉制成，绝无任何添加物，含丰富蛋白质、维生素，高纤维、零胆固醇是现代都市人理想的绿色食品。真空冷冻干燥榴莲，先将新鲜水果果肉放置于冷冻干燥器内，然后即时急速冷冻，令果肉内水分转变成冰粒,再将之置于真空容器内，以进升华，即将冰直接转化成蒸汽，采用此法除只去掉水分外，果肉仍能维持原状，更保留原有的营养价值和新鲜水果的维他命及矿物质。由此可见榴莲干是直接可以食用的。因为食用它的的营养价值是：里面含有高蛋白质，高碳水化合物，富含维生素和微量元素，适合于发育期青少年，病后体虚及怀孕妇女食用，更是素食极品。
上面介绍了榴莲干的制作过程，我们了解到了，它的主要成分就是榴莲，所以选择新鲜的榴莲成为了关键。榴莲干是可以直接当作食物食用的。它对于一些处在发育期的孩子来说营养价值是很高的，因为它里面还有丰富的维生素和微量元素，孕妇食用它对宝宝也是很有益的。
100克榴莲的热量是多少?
相信对于肥胖者来说减肥是格外注重的一件事情,而想要减肥饮食是格外重要的一方面。因此人们在吃一些东西的时候，对于其热量都会格外的注重,需要考好好的考虑一番才会决定是否吃这种食物。榴莲这是营养成分非常高的一种水果，并且口感也非常棒。那么100克榴莲的热量是多少呢?
100克榴莲的热量是147卡。
榴莲的功效:
1、滋阴壮阳
榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
2、增强免疫力
榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
3、治疗痛经
榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。
4、开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
葡萄干热量
夏天常常可以吃到新鲜的葡萄，有些人为了葡萄可以保存更长的时间，就将葡萄干晒成了葡萄干。这样可以长时间的贮存大量的葡萄，而且也可以让夏天大量的葡萄干不至于浪费掉。当然，葡萄干里面含有较高的糖分，糖尿病患者就不可以食用太多了，少量还是可以解解馋的。
消费者在日常选用葡萄干要多加用心，因为葡萄干在制作的过程中存在很多道工序，所以难免会存在污染的地方。葡萄干的味道确实是不错，可能相对一些低血糖的人们比较合适食用，下面罗列了关于葡萄干热量的相关介绍。
对心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用
葡萄干的营养价值非常高，它的主要成份为葡萄糖;葡萄糖在体内被吸收后，立刻就会变成身体所需要的能源。葡萄干也含有非常丰富的铁，所以它对贫血症状也很有功效。其中的一种为多元酚。葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分，所以想多摄取多元酚的话，那就必须连果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄时总是剥掉葡萄的果皮，只吃里面的果肉;这样的吃法不可能充分地摄取到多元酚。所以就这一点来说，葡萄干由于颗粒比生葡萄小得很多，所以很容易地连皮跟种子都吃进去，这样的吃法才能得到效果，当然也能够摄取到大量的多元酚
相信上述的介绍可以了解到葡萄干热量和葡萄干的营养价值，它比较容易让人体的吸收其营养，再者它还富含铁元素，所以对于一些贫血的患者食用的效果还是比较明显的。可能有些消费者觉得葡萄干的外皮比较脏，可以拿一些开水冲一下。
豆干的热量是多少？
北方地区有一种常见的豆制品，名字就叫豆干，豆干的热量是比较低的，在平时也比较受欢迎，一般在商城里面的豆干都是经过冷藏的，所以豆干的热量很低，现在一百多卡左右，具体没有统计，如果加肉以后热量会升高。
选购方法
1. 在商场购买豆干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。
2. 对于用真空袋保存的豆干等豆制品，选购时注意查看包装袋上是否标签齐全，生产日期尽量选择与购买日期相近的豆制品。
3. 留意真空包装是否出现漏气现象或抽取不彻底现象，此类食品保质期会大打折扣，不宜购买。
4. 遵循"少量购买、及时食用"的原则，不宜大量囤货。此外，当天剩下的豆干等豆制品，应用保鲜袋扎紧放置冰箱内尽快吃完，如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘，请不要食用。
5、豆干等豆制品的感官鉴别，主要是依据观察其色泽、组织状态，嗅闻其气味和品尝其滋味来进行的。其中应特别注意其色泽有无改变，手摸有无发粘的感觉以及发粘程度如何，不同品种的豆制品具有本身固有的气味和滋味，气味和滋味对鉴别豆制品很重要，一旦豆制品变质，即可通过鼻和嘴感觉到，故在鉴别豆制品时，应有针对性地注意鼻嗅和品尝，不可一概而论。
营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)
热量(大卡)152.00碳水化合物(克)4.30
脂肪(克)7.80蛋白质(克)15.80
纤维素(克)0.80维生素A(微克)7.00
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