哪里的虾虎最好
老人养生去哪里。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。科学的饮食养生是怎么进行的呢为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“哪里的虾虎最好”，希望能对您有所帮助，请收藏。
虾是人们餐桌上常见的美味佳肴。但是人们对虾的了解并不是特别深入。我们常见的虾有对虾、斑节对虾、日本对虾、长毛对虾等等。那什么是虾虎呢?好像平时不是怎么听说。虾虎的学名叫做“虾蛄”。又叫作爬虾，属于节肢动物门。虾虎的营养成分还是很高的，我们平时可以做一些酱香虾虎来吃，口感很不错。
做酱香虾虎的成本也不是很高，适合广大人民群众食用，老少皆宜。而且做起来步骤又不复杂。简单几个步骤就好。做的好的酱香虾虎可以不油不腻，吃到嘴里味道很鲜美。
绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带。中国沿海均有，南海种类最多，已发现80余种。虾蛄在中国的地域性叫法非常繁杂，仅在山东省境内就有爬虾、虾爬子、虾婆、虾虎、琵琶虾等称谓，其中“虾虎”这一称谓主要见于青岛市及潍坊市的部分辖区内。在青岛一些地区，虾虎有时亦指蝼蛄虾(也叫“痴巴虾”或“海蜂子”)。与其他海虾的很大区别是，蝼蛄虾是海洋中的穴居动物，每一个蝼蛄虾有一个深达半米的洞穴，圆圆的洞穴口径通常3到5厘米。蝼蛄虾大多在海滩做窝，每一次海潮都会露出海水几个小时，所以蝼蛄虾是可以离开海水还能维持生命的潮间带生物。蝼蛄虾很爱干净，洞内容不得丁点沙子，也正是这个癖好害了它：人们用钓具把它引出洞，做成餐桌美味。蝼蛄虾的个头略小于口虾蛄，每斤有30头左右，皮薄近似于一般海虾。蝼蛄虾肉鲜，春季有黄。一般蝼蛄虾的头不好吃，带有些许土腥味。
吃虾虎的话可以选择一些比较好的海鲜餐厅。去青岛的话，老馋鬼海鲜特色餐厅是一家主要以海鲜、鲁菜、川菜、烧烤为主的餐厅。位于市北区登州路77—10号，所处地理位置优越，交通方便，使得餐厅生意一直很好。天天渔港酒家，位于新湛路2号，是一家主做各色海鲜的餐厅。天天渔港酒家规模还是比较大的，一个大厅就能坐上200多位顾客。餐厅装饰比较简洁明朗，赶上去就又干净又安静的。餐厅还有很多包房，包房都很漂亮，家具齐全的，，给人的感觉就很清爽，所以看上去也很宽敞。
可见虾虎是个不可多得的餐桌上的美味啊，不过自己也可以回家动手试一试，美味马上就可以自己亲自品尝了。好东西固然是好，但是肯定也不是每个人都能大快朵颐地享用的。例如上火的人、患有过敏性鼻炎、支气管炎、皮炎等病人不要食用为好。
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哪里的螯虾最好
海鲜是很多人喜爱吃的，不过在吃海鲜的时候，要注意不能吃的太多，尤其是在夏季的时候，很多人在吃海鲜的时候，都是没有节制的吃，这样对自身健康是没有任何好处，而且吃海鲜最好不要每天都吃，这样会使得人体钙的补充过量，那哪里的螯虾最好呢?
鳌虾是很多人最喜爱吃的，这类海鲜在制作上，也是比较简单，不过在购买的时候，也是需要购买新鲜的，这样吃的时候，才不会危害到自身健康，那哪里的螯虾最好呢?
哪里的螯虾最好：
螯虾(crayfish;crawfish)，十足目螯虾次目中淡水种类的通称。体形较大呈圆筒状，甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合。颈沟明显。第1触角较短小，双鞭。第2触角有较发达的鳞片。3对颚足都具外肢。步足全为单枝型，前3对螯状，其中第1对特别强大、坚厚，故称螯虾。末2对步足简单、爪状。鳃为丝状鳃。分布在水体流动、水中溶解氧含量高、透明度大，水质清新的水体中。
清炒奶油虾仁
主料
(4客用量)活螯虾24只 稠厚鲜奶油100克 灰色分葱2根 白兰地酒2汤匙 干白葡萄酒0.5升 番茄酱3汤匙。香料1束：月桂叶1片，百里香1株，欧芹6根、龙蒿末2汤匙 蛋黄2只 辣椒粉少许，黄油25克 精盐和胡椒粉各适量。
做法
1.加工螯虾：螯虾去头，去屎线;洗净，沥干。分葱去皮，剁成细末;香料扎成1束。
2.28厘米平底不粘锅里放入黄油，加热融化后，倒入螯虾，盖上锅盖煮5分钟;然后，加入分葱末，适量精盐和胡椒粉，用文火煸炒2分钟;倒入白兰地酒，擦火点燃，待火苗熄灭后，加入葡萄酒、番茄酱和香料，煸炒2分钟;接着，用漏勺捞出螯虾，保温待用。
3.锅内汤汁用旺火煮5分钟左右，收成浓汁;加入一半奶油，再煮2分钟，然后取出香料。
4.用餐叉一边抽打蛋黄，一边加入剩下的另一半的奶油;将打匀的蛋奶糊倒入锅内，撤火;用扁铲搅拌成稠厚的沙司;倒入螯虾，搅拌30秒钟。
5.出锅装盘，撒上龙蒿末和辣椒粉。立即上桌。
以上就是对哪里的螯虾最好详细介绍，在购买鳌虾的时候，都是可以根据以上方法进行，而且对制作鳌虾的时候，以上也是很好的方式，不过在制作这类海鲜的时候，都是要注意火候，这样吃的时候，对自身各方面，才不会有任何的危害。
哪里的九节虾最好
虾我们在平时应该都会吃到，虾的营养是很多的，而且虾的类型有很多，九节虾大家应该都吃过，它的外形是很靓丽的，肉质也是特别的清爽而且有弹性，也很受人们喜爱了，关于九节虾的做法也已经是很多的了，不论是哪一种的做法都会有很好的滋味，下面我们就来看看哪里的九节虾最好？
现在九节虾也是很有名的了，关于它的吃法也已经很多了，很多的吃货们都会发掘出不同的九节虾的吃法，常见的有白灼，放椒盐，而且九节虾的价格也都是很贵的，那么哪里的九节虾最好呢？
其实，九节虾名字的由来，并非因为它的节气，而是由于虾身上有一深一浅的横向纹路，煮熟后有明显的九节白色花纹，故得其名。除了外形靓丽，九节虾的个头也不小，加上肉质清爽且富于弹性，因而备受欢迎。为了尽得其味，人们也使出了浑身解数，把任何做虾的方法都加诸其上，如白灼、蒜蓉开边蒸、椒盐或者美极。不过由于九节虾的壳比较硬，用来椒盐不易入味，因此还是白灼最滋味。即是把活蹦乱跳的鲜虾直接放入白开水里烫熟，吃时蘸些加了辣椒圈或者芥末的豉油，就能带出虾肉的鲜甜和爽脆。这是最简单的烹调方法，家庭煮妇一般擅长，不过用在九节虾身上，也很考功夫。因为这种虾壳硬且肉质比较有韧性。烫得太熟自然大失其趣，半生不熟又让人有肠胃安全之虞。大抵是因为喜欢“自杀”的个性吓怕了渔民，九节虾多为野生，人工养殖的少，再加上当造期产量也不多，所以这种虾的价格也比较贵。
哪里的九节虾最好,九节虾，多见于福建以南地区，尤其是广东人爱吃的海鲜之一。其真身是虎斑虾。传说中，九节虾十分有节气。上水后，它会吐出分泌物，令自己死亡，让喜欢尝鲜的人不得染指，颇有“宁为玉碎，不为瓦全”的英勇壮烈。所以养虾的人必须常换水，冲走分泌物，以防它“自杀”。而无法“自杀”的九节虾，终究在盛夏八月隆重上市之际，死于“他杀”。杀它者多为推崇“民以食为天”的广东人。在广东一带，最常见是褐色虎斑虾，被广东人叫作鬼虾。
鉴别
吃九节虾粤人要看虾们的自由度和生活地。自由度就是看虾是否野生，味道以野生为上。野生的虾花纹呈深红色，而饲养的则浅色很多。另外海鲜分为咸水海鲜和淡海鲜，咸水的味道鲜甜但肉质较粗，淡水河鲜味鲜肉滑，但肉质不结实，只有咸淡水交界处——也就是河流入海口的地方所产味道甜美又不失口感，咸淡水交界处在广州附近的就是南沙新垦一带。南沙新垦所出的鬼虾，和奄仔蟹在同一个海塘生长的，吃的是被蟹钳夹碎的海贝、海蚝，都是天然海产。由于是在咸淡水处长大，加上浪多，浮游生物及氧气也足，因此此处所产的虾肉质最靓，脆爽带甜，而且最大的可以长到二两多一只。
细心分辨哪是九节虾哪是短脚九节虾。因为九节虾和短脚九节虾“个头”差不多大，但九节虾颜色偏青、脚偏长；而短脚九节虾颜色偏红，身上有较明显的红斑纹、脚偏短。煮熟后九节虾颜色较浅，不如短脚九节虾颜色鲜艳好看。而口味上，九节虾则比短脚九节虾更鲜嫩。因此论价钱，自然也是九节虾比短脚九节虾要贵。
功效
虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
哪里的九节虾最好，九节虾的营养是很全面的，而且一般现在的九节虾都是野生的，人工养殖的很少，因此它的价格就相对来说比较贵一点，大家在选购九节虾的时候要注意看看是不是野生的，野生的九节虾的味道才是最纯正的。
虾虎的做法
虾虎的名号我们可能听的不多，但说到虾蛄可能就大多数人认识吧，在有些地方虎虾也被叫做是爬虾，虾蛄属于海生的虾。虾蛄的营养价值非常高，是我们生活中比较多见的的海鲜，虎虾具有对人体很好的功效和作用，那么我们要学会如何制作虎虾，才能达到养生效果。
虾蛄的营养丰富，面含有的蛋白质非常高，虎虾比普通的虾含有更多的蛋白质，能给我们提供丰富的蛋白质，而且虾蛄里面含有脂肪非常少，虎虾能给我们身体起到补肾壮阳和增强人免疫力的功效呢。
掠虾类起源于中生代的侏罗纪现存300 余种。绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带。中国沿海均有，南海种类最多，已发现80余种。虾蛄在中国的地域性叫法非常繁杂，仅在山东省境内就有爬虾、虾爬子、虾婆、虾虎、琵琶虾等称谓，其中“虾虎”这一称谓主要见于青岛市及潍坊市的部分辖区内。
在青岛一些地区，虾虎有时亦指蝼蛄虾(也叫“痴巴虾”或“海蜂子”)。与其他海虾的很大区别是，蝼蛄虾是海洋中的穴居动物，每一个蝼蛄虾有一个深达半米的洞穴，圆圆的洞穴口径通常3到5厘米。蝼蛄虾大多在海滩做窝，每一次海潮都会露出海水几个小时，所以蝼蛄虾是可以离开海水还能维持生命的潮间带生物。蝼蛄虾很爱干净，洞内容不得丁点沙子，也正是这个癖好害了它：人们用钓具把它引出洞，做成餐桌美味。蝼蛄虾的个头略小于口虾蛄，每斤有30头左右，皮薄近似于一般海虾。蝼蛄虾肉鲜，春季有黄。一般蝼蛄虾的头不好吃，带有些许土腥味。
1.虾虎中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，甜味就越高。
2.虾虎和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
1.增强人体免疫力
虾虎的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，虾虎肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾虎皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。虾虎是可以为大脑提供营养的美味食品。虾虎中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾虎营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾虎中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本科学家最近发现，虾虎体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
上文我们介绍了什么是虾虎，虾虎其实就是我们常说到的虾蛄，虎虾的营养价值非常的高，对于我们人体的养生，虾蛄能起非常好的功效和作用，在病后身体的恢复期，选择虎虾进补效果不错，我们在上文也了解了虎虾的做法。
煮虾虎做法
虾虎比较美味，可是煮虾虎的话，虽然说起来比较简单，可是坐着比较难，在我们平时的生活上，煮虾虎做法我们有必要有所了解，才能自己动手去做好美味的食物。下面，我们就去看看美食煮虾虎做法究竟是怎么回事吧。也许对我们有所帮助的。
如果我们喜欢吃煮虾的话，可以在超市之中，选择使用母虾的虾虎去煮。比如使用大约五百克的长江虾。在锅内我们适当先加一些水，不能太多，先判断一下等会儿锅里的水能稍稍漫过虾就可以了。其实煮虾虎做法并不是很难的。
虾、花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽。锅里放上水，把洗好的虾放进去，上面洒上些花椒和盐;锅开后，大约煮5、6分钟就熟了;调一碗蘸料是必不可少的，里面放了姜末，醋，香油，味精，生抽，可以根据口味加重喜欢的比例。
煮虾虎做法的注意事项是那些呢，煮虾时水不要放的太多，没过虾即可，时间一定要掌握好，不要时间过长，否则虾肉发死。
其实煮虾虎做法并不是那么复杂，在我们平时的生活之中，其实煮虾虎的话，我们必须要按照自己的材料准备，选择上好的虾，才能做出美味，且对于人们很有营养的菜肴来。对此知识我们千万要多加的注意。不要大意才可以。
虾虎是什么
虾是人们餐桌上常见的美味佳肴。但是人们对虾的了解并不是特别深入。我们常见的虾有对虾、斑节对虾、日本对虾、长毛对虾等等。那什么是虾虎呢?好像平时不是怎么听说。虾虎的学名叫做“虾蛄”。又叫作爬虾，属于节肢动物门。虾虎的营养成分还是很高的，我们平时可以做一些酱香虾虎来吃，口感很不错。
做酱香虾虎的成本也不是很高，适合广大人民群众食用，老少皆宜。而且做起来步骤又不复杂。简单几个步骤就好。做的好的酱香虾虎可以不油不腻，吃到嘴里味道很鲜美，特别是在节日里做上一盘，全家其乐融融。
那么我们学习一下酱香虾虎是怎么做的。
原料:虾虎一斤、鲜辣椒酱和蕃茄汁各适量
做法：
1、将虾虎洗干净
2、锅中放少量油，炒葱姜蒜
3、锅中放入辣椒酱，炒出香味后加入虾虎一同炒
4、至虾虎变色后(多炒会儿)，放入蕃茄汁。
5、翻炒后出锅
虾虎还有它的食疗作用
1.增强人体免疫力
虾虎的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，虾虎肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾虎皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。虾虎是可以为大脑提供营养的美味食品。虾虎中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾虎营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾虎中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本科学家最近发现，虾虎体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
可见虾虎是个不可多得的餐桌上的美味啊，还不赶快趁热打铁回家动手试一试，美味马上就可以自己亲自品尝了。好东西固然是好，但是肯定也不是每个人都能大快朵颐地享用的。例如上火的人、患有过敏性鼻炎、支气管炎、皮炎等病人不要食用为好。
虾虎生吃的做法
在每年的5或者是6月份都是吃皮皮虾最好的时候，这个时候的皮皮虾肉质肥美是人们不可多得的美食之一。不同的地方对于皮皮虾的称呼是不同，在青岛等地区叫做虾虎，虾虎具有极高的营养价值，富含丰富的蛋白质、氨基酸，镁、磷等微量元素的含量也是很可观的。虾虎的做法有很多，很多人都会生吃虾虎，下面我们来看一下虾虎生吃的做法。
虾虎不仅仅给人们带来美食的享受，常吃虾虎还可以增强人们的身体抵抗力，对于预防神经衰弱以及动脉硬化也有很好的疗效，是食用和药用于一体的珍品。虾虎生吃的做法有很多，大多数的人是将盐巴腌制虾虎，等到盐分入肉的时候，滋味鲜美。
.虾虎中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，甜味就越高。虾虎和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
虾虎的药用作用有很多：通乳汁，如果妇女产后乳汁少或无乳汁，虾虎肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。缓解神经衰，虾虎皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。虾虎是可以为大脑提供营养的美味食品。虾虎中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
以上的内容就是对于虾虎生吃的做法的介绍，希望能够给您的生活带来更多的便利。 除了生吃虾虎之外还有很多的食用方式，人们可以做椒盐虾虎、清蒸虾虎，人们在生活中可以根据自己的口味进行选择。需要注意的患有支气管炎或者是皮炎的患者不适合食用虾虎，以免对身体不利。
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