酸角怎么做好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，没有好的身体，万事事皆休。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“酸角怎么做好吃”，希望能对您有所帮助，请收藏。
在人们的生活中经常会遇到我们所学知识的盲区，这是很正常的一种现象，因为很少有人能真正做到所知道的知识能覆盖到所有方面，也就是人们通常口中说到的“会移动的百科全书”。当然少归少，肯定也是有人能够做到的，但是达到的程度多少，也是很少有人能够真正了解的，因为这个世界充满了太多的未知。
我们经常会遇到的难题通常会涉及到生活以及工作方面，生活中有时候身体出现了什么毛病自己也不清楚；工作中有的问题自己也无法解决；包括我们的日常饮食，也有好多我们不知道的事，就好比：酸角怎么做好吃？下面就来详细介绍下。
酸角又称酸豆、罗望子、酸梅、“木罕”、酸果、麻夯、 甜目坎、通血图。苏木科酸角属。热带、亚热带常绿大乔木，酸角是属于豆科的一属。它是一个单种属，仅1种两个类型：甜型和酸型。树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。酸角喜欢炎热气候，生长在年均气温18oC—24oC，年降雨量500—1200毫米的地区。主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔50～1350米的热量好的地方。川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区，年产酸角100吨，单产、品质、风味都优于省内其它地区。木质有硬质的黑红色的心材和软质黄色的白色的边材素有“东方神树”之称。
酸角的营养成份野酸角富含18种氨基酸（其中8种人体必需氨基酸和2种婴幼儿必需氨基酸），维生素B1、B2、C和矿质营养元素钙、磷、铁、硫、锰、镁、铜、钠、钾、锶、各种有机酸及含量较高的蛋白质、可溶性总糖等。酸角素称果中“钙王”。野酸角果肉富含钙、磷、铁等多种元素，尤其是钙的含量极为显着，号称“果中钙王”。
关于酸角的做法，首先准备好材料：
酸角干1袋(300克)，玉米2-3根，豇豆400克，圆白菜半只，约300克，白芸豆30粒，盐1茶匙（5克），白砂糖1茶匙（5克）
做法如下：
将干白芸豆浸泡在冷水中约15-20小时，至膨胀饱满。
将玉米切成3cm长的短圆段，豇豆切成4-5cm的小段，圆白菜切成可入口大小的块。
先大火将玉米煮15分钟，至八成熟，捞出沥干水分备用。
取较大的锅，放入玉米、酸角干、圆白菜、豇豆和泡好的芸豆，再加入水没过所有食物的水，加盖大火煮沸后改中火煮30分钟。
离火前调入盐和白砂糖搅匀即可。
上面介绍的酸角的做法就是相当好吃的，但是不排除特殊情况，因为人的胃口的差异，也许有的人会觉得不好吃。当然除了上面教授的方法之外，生活中还有好多关于酸角的做法。其实我们吃东西无非就是为了保持身体的正常机能的运转，所以有时候也不需要多少的花样。
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莲角怎么做好吃
不少人都没听说过莲角，但一定都知道菱角的样子及味道，其实莲角就是菱角的别称。在我国南方的潮汕一带，常用莲角来焖煮及做汤。特别是到了夏季，人们都没什么胃口，很多人都会选择买来些莲角煮稀饭吃。菱角的味道很是鲜美，比较常见的菱角炖猪骨汤，不仅能够解暑，还具有美容功效。除此外，莲角还有些什么好吃的做法呢?
一、排骨煮莲角
食材：莲角250g、排骨一条、水500ml、葱段适量、辣椒酱适量、盐适量、味精适量、酱油适量、蛋清适量、姜三片、蒜适量。
步骤：
1.排骨洗干净 用酱油、味精、盐巴、蛋清，搅拌均匀，备用
2.锅中放食用油，排骨放入锅里翻炒，放入姜片和蒜头
3.炒至排骨差不多变色，放入莲角，翻炒一下
4.放入水，盖上盖子，焖煮
5.焖煮至水快干了，试吃熟不熟再关火，上盘
6.煮好咯，嘿嘿，焖煮要下辣椒酱才比较好吃，不爱吃辣可以不下
二、莲角煮排骨的攻效
补肾养血、滋阴润燥、健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖、延年益寿增强抵抗力、降糖降脂、明目、利膈宽肠、提高机体免疫力、保护肝脏、降三高。
三、怎样做莲角饭最好吃
1. 先把材料切好。
2. 火腿、香菇、肉饼和肉先炒到半熟。
3. 莲角加盐还有沙茶焖到熟。
4. 莲角熟后加肉等材料还有饭葱一起炒。
5. 香喷喷的饭就做好了。
四、菱角的挑选
若鲜食则选择绿皮、果嫩的菱角，若煮食可选择完全成熟的老一点的菱角。不论选择什么样的菱角，都要注意菱角的品质，如果闻到放菱角的水中有臭味，就说明菱角已经开始变质，不要购买。在果实质量没有问题的情况下，可据个人喜好选择，绿皮的菱角较为鲜嫩，可用于鲜食，煮食后也较为可口而且很好剥壳，老菱外壳较硬，煮食后不容易剥壳，但淀粉含量高，口味更为浓郁。判断是否是老菱，有多种方法。将新采的菱角放于已倒水的水盆中，这时会发现有些是浮在水面上，有些是沉在水底，通常浮在水面上的是嫩的，沉在下面的果实较为充实是老的;若没有水，可用指甲掐，外壳相对嫩的是鲜菱，外壳硬的是老菱。
酸萝卜怎么做好吃
为了能使蔬菜保存得更久一点。我们有的时候会把蔬菜进行腌制，常见的就有腌制酸萝卜和酸黄瓜。腌制之后都是非常美味的，而且保质期也非常的长那。那么我们虽然吃过酸萝卜，有可能却不知道酸萝卜是怎么做的。今天就跟着来看一下酸萝卜怎么做更好吃,酸萝卜的营养价值有哪些，以及我们吃的时候需要注意什么。
酸萝卜怎么做好吃
日式甜酸萝卜丝
首先准备适量的胡萝卜和白萝卜，以及各种调味料等，把胡萝卜和白萝卜都切成丝状，放在合适的容器内，撒适量的盐腌制半小时之后把水分倒出来。把糖和醋混合在一起并且把他们淋在胡萝卜和白萝卜丝上，充分的腌制一段时间，最后吃的时候可以撒上芝麻。口感非常的好。
酸萝卜老鸭汤
先准备适量的酸萝卜，还有一只老鸭。在准备适量的红辣椒，葱姜，花椒以及各种调味料。把老鸭内脏去除掉之后清洗干净，放在沸水中去血水，然后用刀剁成块。把姜和葱切碎，把泡辣椒切成丝状，用清水冲洗一下酸萝卜以后切成小条。往干净的锅中加入适量的水，放入酸萝卜，姜，葱花椒，泡椒和老鸭，沸腾之后用小火炖三个小时。最后出锅之前加入个人口味的调味料就可以了。
酸萝卜怎么腌制
首先准备适量的萝卜糖、盐、胡椒粉、醋、花椒油、以及各种调味料，把白萝卜洗干净之后去掉皮，切成薄片，加入适量的盐腌制十分钟，等到白萝卜出水之后，把出的水到掉。找一个小碗，分别加入糖醋生抽，胡椒粉搅拌均匀之后再加入适量的花椒油。把调好的汁淋在萝卜上，在腌制15分钟就可以了。
酸萝卜怎么泡
首先把白萝卜清洗干净之后用刀切成丝状，放入合适的容器之内，加入适量的盐腌制20分钟，或者20分钟以上，把姜和蒜清洗干净之后切成片状。加入腌好的白萝卜丝中。往一个小碗里加入糖、盐、醋、生抽，然后搅拌均匀之后放在一个罐子里，把已经腌制好的萝卜放入，要注意这个调料要完全的把萝卜浸没。装好之后一定要用盖子密封住，常温下放置三天以上就可以吃了，如果吃不完的话，可以放在冰箱里冷藏。
吃酸萝卜能减肥吗
我们需要知道的是吃酸萝卜是不能够减肥的，尤其是不能够空腹吃酸萝卜。为什么这么说呢?因为如果空腹吃的话，会觉得胃特别难受，食欲也会被抑制，而且还很伤害我们的胃，所以不能够空腹吃酸萝卜。而且不能仅仅依靠酸萝卜来减肥，因为这种腌制的食物中的亚硝酸盐含量都很高，经常吃的话，很容易得癌症。但是如果在晚上吃酸萝卜的话，一般来说不会长胖，因为酸萝卜的热量不是很高，也不含有脂肪和蛋白质。所以说萝卜可以适量的吃，但是一定不能够多吃。
但是吃白萝卜是可以减肥的，我们生活中经常使用白萝卜，而且生吃熟吃都是可以的，白萝卜的热量非常的低，在减肥期间是一种非常好的蔬菜。吃白萝卜有助于减肥。白萝卜是一种常见蔬菜，生吃熟吃都可以，而且热量低，是一种很好的减肥蔬菜。白萝卜中含有一种加微速，这种辣味素能够帮助我们排毒瘦身，如果生吃白萝卜的话，能够有效地促进新陈代谢，将这种效果发挥到极致。白萝卜含有的辣味成分确实具有显著的瘦身功效，而在生吃的状态下，能将排毒、促进新陈代谢的效果发挥到极致。
吃酸萝卜有什么好处
吃酸萝卜是有很多的好处的我们都知道酸萝卜中的维生素c含量非常的丰富，还含有我们人体必须的微量元素，所以我们吃酸萝卜能够为我们的身体补充营养，而且酸萝卜是一种酸性的食物，吃了它之后还能够开胃，如果平时经常感觉食欲不好的话，这个时候就可以适量的吃一些酸萝卜来开胃，还能够补充全方位的营养，对我们的身体是很有好处的，但是酸萝卜虽然好，也是不能够多吃的，多吃也是有副作用的。而且在晚上的时候最好不要吃酸萝卜，对我们的胃不太好。
酸萝卜不能和什么一起吃
吃酸萝卜对我们身体是有很多好处的，但是我们在吃酸萝卜的时候最好不要和人参，葡萄，橘子一起吃也不能和木耳一起吃，而且我们在吃中药的时候也不能够吃太多的酸萝卜。
什么人不能吃酸萝卜
并不是所有的人都适合吃酸萝卜的。
一般来说，那些体质比较虚弱等不适合吃。因为酸萝卜是一种凉性的食物，而那些身体虚弱的人需要补血，而且身体虚弱的人吃酸萝卜还会使身体变得更加的虚弱，因此最好不要吃。
如果是体内的火气比较旺盛，便秘的人也不要吃酸萝卜。因为一般阳虚的人经常会感觉身体发冷，而酸萝卜的营养价值很高，能够开胃消食，但是不适合阳虚的便秘患者吃，会导致更加严重。
如果是腹泻的人也不适合吃酸萝卜，因为酸萝卜能够通气，帮助我们消化，而且是一种凉性的食物，如果正在腹泻的人吃了酸萝卜，可能会让腹泻的症状更加的严重。
如果还患有其他的疾病，正在喝中药的人也不适合吃酸萝卜，因为萝卜能够解药。有些中药成分就会在我们的体内消化的过快，就没有什么作用了，所以我们在吃中药的时候最好不要吃。
孕妇能吃酸萝卜吗
孕妇最好不要吃酸萝卜，为什么这么说呢?因为怀孕期间是不适合吃这种腌制的食品的，腌制的食品虽然很可口，但是营养流失的很多，而且由于保存的时间长了，亚硝酸盐含量也很高，因此孕妇如果想吃萝卜的话，最好还是吃新鲜的胡萝卜或者是白萝卜，效果才能更好，对宝宝和自己也有好处。
腌制的食品虽然好吃，但是一定不能够多吃，偶尔当做配菜来解解馋还是可以的，但是如果把它当成正餐，每天都吃，而且吃的量特别多的话，是千万不可以的，因为这一类的食品中亚硝酸盐的含量都很高，吃多了对我们的身体有害无利，所以一定要特别的注意。
桔子酸怎么做好吃
生活常识对于人们来说是非常重要的，如果人们的生活常识不足，那么在买水果的时候就经常有可能买到质量比较差的水果。秋天是桔子上市的好时节，不过商家卖的桔子有酸有甜，很多人因为挑选桔子的眼光不行，因此就会买到酸酸的桔子。那么如果人们买到的桔子酸该怎么做才好吃呢?
一、摇晃桔子
把买回来的酸桔子放在袋子里来回摇晃，或者可以把桔子放在桌子上按压。这是因为采摘下来的桔子正在进行呼吸作用，采摘下来的就是酸桔子，来回摇晃桔子的时候可以加速桔子内部酸的消耗，这样人们再吃的时候就会感觉到更加甜了。
二、温水浸泡
找一个盆，倒入四十度左右的温水，切记水温不能太高，也不能太低，浸泡桔子十五分钟左右，让酸桔子泡一个温水澡，酸桔子也能变甜。
三、制成果汁
可以先将特别酸的桔子果肉剥出来，然后将桔子的果肉打散，加入适当温水和砂糖，搅拌均匀之后就是酸甜可口的果汁了，放入冰箱适当冷藏后味道会更加好。
四、做成糖水罐头
材料：5个桔子、100克冰糖
做法：
1、将桔子剥皮，掰成小瓣，撕去每瓣上的经络，用牙签在桔子囊腹部划一条缝(这步嫌麻烦可省略);
2、将桔子焯下水，捞出备用;
3、锅中放放冰糖，加入两小碗清水400ML(多点少点问题不大);
4、将糖煮融化后加入焯水过的桔子，中小火煮5分钟，关火;
5、将耐高温玻璃瓶入开水中烫过再擦干，不留水迹;
6、将煮好的糖水桔子趁热装入玻璃瓶中，盖紧盖子，立即倒扣防止，当心烫到手。
酸豇豆怎么做好吃
腌制过了的豆角我们都把它叫做酸豇豆，酸豇豆吃起来的时候特别的脆，而且味道鲜美，所以特别的下饭，也能起到开胃的作用。另外，酸豇豆属于豆角，它还富含很多蛋白质，还有一些维生素以及微量元素。同时酸豇豆在人的胃里面能够促进人的肠胃蠕动。那么，关于酸豇豆要怎么制作呢？
首先原料：
豇豆、盐、凉开水或者是矿泉水。
做法：
1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥；
2、新鲜的豇豆撕去老筋洗干净，晾干表面的水分；
3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了；
4、把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豇豆为宜；
5、大概一个星期就可以了，但是不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜什么一起腌制；
制作酸豇豆的过程还是非常的简单的，腌制酸豇豆的时候需要耐心，因为只有充分的经过了时间的腌制了之后才能保证味道是最鲜美的。酸豇豆属于腌制类的食物，对于腌制类的时候，虽然味美，但是还是需要我们大家节制一点的。
酸笋怎么做好吃
食物的种类比较多，在对食物选择上，都是不能随意的进行，很多人在购买一些食物的时候，都是不知道该如何进行制作，不同的食物在制作上，有着不同的方法，因此制作食物的时候，也是需要对它的制作方式进行很好的了解，那酸笋怎么做好吃呢，酸笋在制作上，也是有着很好方法。
很多人对酸笋怎么做好吃并不是很清楚，因此在对它制作的时候，也是需要对它的制作流程进行认识，这样制作的时候，才能够轻松的进行，不会出现其他问题。
酸笋怎么做好吃：
傣味酸笋炒牛肉
食材：酸笋 150g，牛瘦肉 200g，泡辣椒 2支，干辣椒 2支，青菜椒 1/2个， 蒜 3瓣，
调料：芝麻香油1茶匙(5ml)，料酒1汤匙(15ml)，干淀粉1茶匙(5g)， 盐 1/2茶匙(2g)，生抽2茶匙(10ml)， 白砂糖1茶匙(5g)，油1汤匙(15ml)
做法
1、酸笋洗净切成丝细。青菜椒切成菱形小块。干辣椒和泡椒分别切成小圈。蒜剁碎。
2、牛瘦肉垂直肌肉纹理切成小片，加入香油、干淀粉、料酒、盐抓拌均匀，腌渍30分钟。
3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入牛肉片迅速翻炒，待所有牛肉片表面都变色后盛出备用。
4、炒锅中留底油，中火加热至5成热，煸炒蒜末、泡辣椒和干辣椒，散发出香味后加入酸笋丝和青菜椒翻炒2分钟，加入牛肉继续翻炒3分钟。最后加生抽和白砂糖翻炒均匀即可。
以上就是对酸笋怎么做好吃详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在制作的时候，食材搭配上要合理安排，对放入是食材上，要注意是否是食物相克，这样吃的时候，不会损害到自身健康。
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