海南热带水果

海南这个季节怎么养生。

大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《海南热带水果》,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

海南是我国非常有名的旅游之地,因为地处热带,沿边靠海,所以来海南旅游的朋友不单单是冲着它美丽的景色来旅游的,更多的是冲着当地的热带水果来旅游的,来到海南,就是要吃热带水果和海鲜,这才叫来海南旅游。而且相对于其他城市,海南热带水果的价格也是比较低的。

现如今海南有很多热带水果都是远销海外的,这也和它所处的地理位置有一定的关系,它所产的很多水果要比其他地区所生产的香甜很多,比如说西瓜,就特别的有名。那么,到底海南热带水果哪些比较好吃呢?

1、【椰子】

椰子是典型的热带作物,也是热带地区风景植物之一。海南椰子遍布全岛,栽培已有2000年以上历史,以东南沿海一带为多,其中文昌县享有“文昌椰子半海南”之美誉。椰树四季花开花落,果实不断,一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果,可谓“四世同堂”。椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃,汁以喝当场采摘的鲜椰汁为美。椰子用途很广,椰肉可加工成多种食品,用以炖鸡,便成海南佳肴之一。

椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素,促进细胞再生长,可以饮用,甘甜解暑,叶肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌,可吃也可做椰蓉、奶油,椰壳可烧做活性炭;椰根煮水可治疗炎症;而"椰席"早在汉代就是朝廷的贡品了。

2、【芒果】

芒果肉质细腻,气味香甜,含有丰富的维生素,有“热带果王”之称。芒果每年1月开花,5、6月成熟,秋芒则在9、10月间才是收获的季节。鲜果多供生食,也可加工成罐头、凉果和风味饮料。海南岛种植芒果的历史悠久,是我国芒果主要产区。这里品种众多,其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、吕宋芒、鸡蛋芒、龙井大芒和秋芒都为我国大陆稀有。

3、【菠萝】

菠萝是海南产量最大的热带水果,全岛各地均有种植。很多游客吃了海南的菠萝,认为比其它地方所产的菠萝更甜更香。菠萝以生吃为主,具有消化、驱虫、利尿等药用价值,还是海南美味佳肴的配料。

4、【菠萝蜜】

又称木菠萝、树菠萝,海南特产的一种热带桑科常绿乔木。果实6~7月成熟,果实巨大,最重达40公斤,被称为水果之王、热带水果皇后,果实硕大,重者有20至25千克。它结果于树干或主枝上,也叫“树菠萝”、“木菠萝”。原产于印度、马来西亚,传入海南岛已有百年历史,全岛普遍栽培。

5、【荔枝】

有“百果之王”美誉。在海南岛栽培历史悠久,主要分布在琼山市的永兴、石山等多个乡镇。品质较好的品种有琼山市羊山的鹅蛋荔、无核荔,黄皮丁香、蟾蜍红等。

海南热带水果除了上述介绍的这些之外,其他还有很多,比如说香蕉、木瓜、龙眼、杨桃等很多都是营养丰富而且口味非常好的水果。因此如果是您来海南旅游的话,一定要选好季节,选择水果生产的季节来旅游,一定可以让您在饱眼福的同时还可以饱口福。

扩展阅读

菠萝真是热带水果吗


很多人不知道菠萝是从何而来的食物,也不知道菠萝是怎么生长的,对菠萝太好奇了,因为菠萝不是生长在我们南方的土地,所以说我们是看不到菠萝到底是怎么形成的,菠萝给身体的好处很多,吃菠萝可以补充维生素,还可以调节肠道,得到美容的效果,有的人却说菠萝不是热带水果,那么菠萝是不是热带水果呢?

菠萝(学名:Ananas comosus)为凤梨俗称,是著名热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来,新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝。有70多个品种,岭南四大名果之一。

菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧,可供织物、制绳、结网和造纸。

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上,凤梨与菠萝为不同品种水果:菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而凤梨消掉外皮后没有“内刺”,不需要用到划出一道道沟。

菠萝是一种热带水果,在热带地区,菠萝还有另一个名字,叫做凤梨,大家都清楚了吧,所以说这个菠萝的价格高,是很难见的水果,大家在吃的时候必须要珍惜菠萝带来的好处,吃菠萝的时候用盐水来泡一泡,这样有杀菌的效果,这样对菠萝的口感也是非常好的。

针对体质多吃热带水果


越来越多的热带水果进入老百姓的生活,我们在大饱口福的时候,也许忘记思量一下,哪些热带水果是适合自己的,哪有又是不适合的。

体质偏寒的人,一般表现为体温偏低,怕冷,容易感到腹部发凉、腹泻,消化功能比较弱,容易胀气、食欲不好等等。这类人群适合食用榴莲、红毛丹、椰子、木瓜这四种性质偏温、偏热的热带水果。其中,榴莲尤适宜于特别适合受痛经困扰的女性食用,能够缓解经痛,温暖身体;同时,榴莲果汁黏稠,易阻塞咽喉、气管而引起窒息,老人须少吃、慢吃;另外食用榴莲九小时内最好别饮酒。椰子汁涂头发可以使头发更加乌黑,而木瓜能舒筋壮骨,对颈肩腰腿痛有一定的辅助治疗的作用。

而体质偏热的人,一般容易上火,常常会便秘、口腔溃疡、口干舌燥等。这类人群适宜食用山竹、火龙果、芒果这几种性质偏凉或平性的热带水果。其中,芒果还有止呕的功效,经常晕车、晕船的人,吃芒果有一定的止吐作用,另外孕妇作闷作呕时,也可吃芒果肉或以芒果煎水进食;需要强调的是,芒果汁对过敏体质的人可引起皮炎,有过敏体质的人应紧记避免进食;另外,饱饭后不可食用芒果,不可以与大蒜等辛辣物质共同食用。山竹则尤宜于体弱、病后的人,以每天吃3个为宜,另外如果吃榴莲上火,吃上几个山竹能够缓解。

以上这些性质偏温热的水果,容易让人上火,所以体热者要注意少吃,同样,这些性质偏凉的水果,容易引起腹泻,体寒者也要少吃。

芒果是热带水果吗


芒果是一种非常受大众青睐的水果,因为芒果的口感非常独特,汁水也很甜,非常适合作为饭后水果来吃。但是,芒果其实并不可以多吃,否则很容易上火,尤其是患有水肿等疾病的话,是需要尽量少吃或者是不吃芒果的,芒果会导致人们的病情加重。那么,芒果是热带水果吗?

芒果是比较受人喜爱的一种热带水果,芒果的果肉十分甘甜,很多人都非常爱吃芒果肉。芒果的味道虽然深受大众的喜爱,但是并不是什么人都能吃芒果的

芒果虽然很好吃,但是它是带湿毒性质的,如果自己是带湿体质或有皮肤病的话是要禁止吃芒果的,因为,这类人群一旦食用了芒果的话可能会令情况恶化。皮肤病如湿疹、疮疡流脓,妇科病如白带,内科病如水肿、脚气等,中医上都称之为湿虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痕痒。

患有哮喘的人,应遵照医生咐嘱戒吃。其实,不止中医有此嘱咐,西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验,即使本身没有敏感者,一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。

如果是过敏体质的人最好不要吃芒果,因为芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎,故当注意。芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意。如果是每次吃芒果都仅仅是嘴唇肿一点,长点红疹子,且症状很快消退就可以再吃。如果一吃芒果过敏症状就很明显,并发展成全身性过敏,就应赶紧去医院,以后要坚决告别芒果。

另外,饱饭后不可食用芒果,不可以与大蒜等辛辣物质共同食用,否财,可以使人发黄病,目前,其机理还不清楚,但这是世俗经验之谈。又据现代报道,有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例,故当注意。

很多人只知道芒果的味道好,却不知道芒果还存在这么多的弊端,通过本文的介绍相信大家都有了更深入的了解,在以后吃芒果时一定要注意了,如果自己的身体状况不适宜吃芒果的话,一定要控制,坚决不吃,要以健康为重。

海南什么水果最好吃


海南是热带地区,是我国最南端的一个省份,海南省的水果非常的多,很多水果都非常的好吃,比如说小米蕉,属于香蕉的一种,味道非常的香甜,皮儿也特别的薄,另外芒果、番石榴,都是海南的特产,都具有不错的营养价值,都有一定的调养身体的效果,我们来了解一下海南什么水果最好吃。

1、小米蕉

果实不大,但皮极薄,口感香甜,果肉细腻。

2、芒果

主要品种有:小象牙芒、台农芒、贵妃芒等。芒果素有“热带果王”之美称,营养丰富,果肉甜滑芳香,风味独具一格,果实含糖量、维生素A、B、C及热能都较高,还含有丰富的磷、铁、钙等矿物元素。尤其是维生素A的含量远远超过其他水果,每百克果肉含量达0.25~0.6毫克,为一般水果的十倍以上。每年的元月至8月,都会有各式各样的水果上市。

3、番石榴

番石榴又叫鸡屎果,属桃金娘科热带灌木或小乔木。从美洲引种我国已有三百年历史了。您千万别把它想像成咱们的石榴,一点都不像,它外表看起来有点像梨,果实通常呈青色或淡黄色,熟透时也有的呈淡红色。果实中部有很多籽,也许是这个原因人们叫它“番石榴”吧!但您要注意了,它可不是吃籽的。好的番石榴果肉很厚,籽核比较少,吃起来口感脆。至于味道更是一流,很甜还带着特有的清香。确实是水果中珍品。

4、榴莲

榴莲俗称麝香猫果,原产马来群岛,海南是我国为数不多盛产榴莲的地方。榴莲果实有浓烈的芳香,果肉甜美,有“果王”之称。 榴莲属木棉科,是常绿乔木,高达25米,枝繁叶茂,树冠很像一把撑天蔽阳巨伞,叶长椭圆形,革质,叶面光滑,叶背有鳞片。花形大,带白色,聚伞花序。果实近于球形,果长约25厘米,每个重三四千克,果皮黄绿色,长满锋利的木质刺,很像一只大刺猬。果肉嫩黄,香甜油腻,食后余香不绝。榴莲的种子外面包裹着乳白色的假种皮,有恶臭。种子可炒食。

5、山竹

山竹的果壳呈黑紫红色,掰开果壳露出洁白晶莹的果肉,果肉一瓣瓣抱作一团,像一头大蒜。山竹的味道清甜微酸,非常可口。山竹相对榴莲,性偏寒凉,有解热清凉的作用,可化解脂肪,润肤降火,若皮肤生疮,年轻人长青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲汤。一王一后,一热一凉,吃了大补的榴莲之后,再吃山竹有清热的功效。所以山竹也不宜和一些寒凉的食物同吃。

热带水果莫放冰箱中


热带水果大部分都怕冷,不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉就会腐烂。

一般说,温带水果,如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里,可以起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存,果皮就会变黑;菠萝在6℃10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮会出现像烫伤一样的斑点,这样的水果往往不能再吃了。

热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。

水果的日常保存可分为以下四类:

第一类 不要放入冰箱,否则会冻伤。如:香蕉、杨桃、枇杷等。

第二类 可以放入冰箱,但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。

第三类 必须放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

第四类 常温保存或冰箱冷藏均可。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

芒果 富有多重营养的热带水果


芒果有称檬果,其外形很有趣:有的为鸡蛋形,也有的为圆形、肾形和心形。芒果中含芒果酸等化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短,因此吃芒果对防治结肠癌很有益。

芒果成熟便会软化,不耐运输,因此果农多半会预先采下,再加以催熟,但是这样果实就失去了天然的鲜味、香味和甜味,所以在选择时以硬实程度作为判断的标准,即果熟度在八成或九成以上,如达不到就没有原果的鲜味和香味。

通常近蒂头处感觉硬实、富有弹性者为佳;过硬或过软者都不应选择。一般而言,在树上自然成熟再采摘的芒果品质最佳。

去皮,将果肉切成碎粒,放入凉糖水中便成为芒果汁,这种果汁含丰富的维生素C,清爽适口(甜、酸度因人而异,可用糖调至适度)。但这种果汁应随调随喝,或放冰箱保存。

芒果除主要作鲜果直接食用外,熟果和未熟果也可加工成罐头、果酱、果汁、饮料、蜜饯、脱水芒果片、话芒、盐渍或酸辣芒果等。

过熟的芒果也可以发酵制取酒精或醋酸。叶可作药用或清凉饮料。种子可提取蛋白质、淀粉(作饲料)和脂肪(配制糖果或作肥皂)。

又名芒果、檬果,是漆树科、芒果属的一种热带常青树产的果实,其外形很有趣:有的为鸡蛋形,也有的为圆形、肾形和心形。果皮有多种颜色,浅绿色、黄色、深红色;果肉为黄色,有纤维,味道酸甜不一,有香气,汁水多而果核大。芒果集热带水果精华于一身,被誉为热带水果(水果食品)之王。

营养价值

生芒果的含水量较高(约为82%),每100克含有66千卡热量,未成熟的果子含有淀粉,成熟时转为糖。

成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另含有丰富的维生素A、维生素B、维生素(维生素食品)C及多种人体需要的矿物质和氨基酸(氨基酸食品)。

对疾病和健康(健康食品)的影响

芒果有益胃、止呕、止晕的功效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。同时,芒果对于眩晕症、美尼尔症、高血压(血压食品)晕眩、恶心呕吐等均有益。

芒果的胡萝卜素、维生素A含量特别高,有益于视力的改善,能润泽皮肤,是女士(女士食品)们的美容(美容食品)佳果。

芒果中含芒果酸等化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短,因此吃芒果对防治结肠癌很有益。

芒果中的维生素C含量高于一般水果,并能降低胆固醇、甘油(油食品)三酯,常吃芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,并有利于防治心血管疾病。

饮食宜忌

芒果是少数富含蛋白质(蛋白质食品)的水果,多吃易饱。

过敏体质者要慎吃芒果,吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。最好是将芒果果肉切成小块,直接送入口中。吃完芒果后,及时漱口、洗嘴,以避免果汁残留。

一般人也不宜大量进食芒果,否则皮肤会发黄,并对肾脏造成损害。食用芒果时应避免同时食用大蒜(大蒜食品)等辛辣食物,以免皮肤发黄。

百香果是热带水果吗?


生活中经常听说热带水果这个名词,所谓的热带水果,就是生长在热带地区的水果,我国的好几个地方都属于热带地区,比如海南和云南的一些地区,所以这些地区的水果都很丰盛,而且同样一种水果,在热带地区生长出来的会更好吃,营养也更丰富,那么百香果属不属于热带水果呢?

百香果是热带水果吗?

是热带水果。最适宜的生长温度为20℃~30℃,一般在不低于0℃的气温下生长良好,到-2℃时植株会严重受害甚至死亡,年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植,易获得丰产。因此,在中国南方温暖湿润地区尤其海南地区分布较广。

百香果有名鸡蛋果,是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,长约6米;茎具细条纹,无毛;花瓣5枚,与萼片等长;基部淡绿色,中部紫色,顶部白色,浆果卵球形,直径3~4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形。花期6月,果期11月。

逸生于海拔180~1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛,广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年,经济寿命一般8至10年。

果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽,没有香味,可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区,鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

热带水果,西番莲果,酸甜可口,香气浓郁。

成为名字起源的“激情”指向“基督的激情”,据说它的名字是附属的,因为花的形状类似于十字架。

由于西番莲果只在九州,冲绳,四国等地种植,许多人可能没有吃生的西番莲果?

它被称为加工品,如冰淇淋,果酱,果冻等。这次将介绍这种百香果的营养和功效。

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百香果含有丰富的维生素C营养。

西番莲果中含有的维生素C是一种不能在体内产生的营养,所以需要从成分中摄取它。

维生素C抑制酪氨酸酶的作用,酪氨酸酶是黑色素的致病物质,会引起雀斑和雀斑,所以可以期待制造皮肤的效果。

热带水果鸡蛋果食用鸡蛋果有什么作用呢


鸡蛋果是我们生活中很少见的一种水果,它主要分布在中国南方温暖湿润地区尤其是海南地区分布的比较广。那么对于食用鸡蛋果有什么好的作用呢?

鸡蛋果是一种天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口,还能生津止渴的营养水果,它即可生吃或作蔬菜,亦可作药用。鸡蛋果也有子果和黄果不同的品种。

鸡蛋果的品种分类

△ 黄色鸡蛋果

特点:成熟时果皮亮黄色,果形较大,圆形,星状斑点较明显,单果平均80-100克。果汁含量高,可达45%,pH≈2.3。

优点:黄色鸡蛋果生长旺盛,开花多、产量高,抗病力强。

缺点:异株异花授粉才能结果,要人工受粉才能保证产量,不耐寒,霜冻即死。酸度大,香气淡,一般做工业原料 ,加工果汁,不适合鲜吃。

鉴别:看卷须是紫色,茎呈明显紫色,果熟时皮是黄色。

△ 紫色鸡蛋果

果形较小,鸡蛋形,星状斑点不明显,单果重40-60克,果汁香味浓、甜度高,适合鲜食,但果汁含量较低,平均30%。该品种耐寒耐热,但抗病性弱,长势弱,产量低。

特征:卷须及嫩枝呈绿色,无紫色,只有成熟果皮是紫色,甚至是紫黑色。

△ 紫红色鸡蛋果——是黄、紫两种鸡蛋果杂交之优质品种。

特点:果皮紫红色、星状斑点明显,果形较大,长圆形,单果重100-130克,抗寒抗病力强,长势旺盛,可自花授粉结果,不用人工受粉。果汁含量高达40%,色泽橙黄,味极香,糖度达21%,适鲜食加工两品种。

鸡蛋果的药理作用

1)促进代谢,养颜抗衰。

鸡蛋果的超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。

鸡蛋果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。

另外,鸡蛋果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。

2)镇静作用。

鸡蛋果是天然的镇定剂,被印第安人认为是最好的镇定剂。具有松弛、镇定神经的效果;可以治疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛,晕眩等现象;

还能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等所有不适感。

3)抗疲劳。

天然鸡蛋果对中枢神经系统具有复杂的作用。鸡蛋果内含尼克酸为细胞呼吸所必需,并参与体内很多代谢过程,起到抗癞皮病,防止精神抑郁等作用,所以不管是工作压力,还是其他的精神压力大的人,都可以经常食用。

4)降低脂肪,塑造体态。

食用鸡蛋果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。

因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。

5)深度清理

超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。

百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

6)提高免疫力,延缓衰老。

鸡蛋果里的番茄红素能清除自由基,阻断亚硝胺形成,起到防癌抗癌,预防心血管疾病,提高免疫力和延缓衰老的作用。

7)防治高血压。常吃鸡蛋果对防治高血压有特效。

8)排毒养颜,改善皮肤。

净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

9)其它作用

鸡蛋果治疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛,晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、尿频、心慌;

改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑。

鸡蛋果如此丰富的药用作用 ,是不是是很神奇呢?小小的果子作用大大,想要吃的朋友们可以去尝尝鸡蛋果的独特美味。

气候滋润的热带水果养生攻略大全


小米蕉

果实不大,但皮极薄,口感香甜,果肉细腻。

芒果

主要品种有:小象牙芒、台农芒、贵妃芒等。芒果素有“热带果王”之美称,营养丰富,果肉甜滑芳香,风味独具一格,果实含糖量、维生素A、B、C及热能都较高,还含有丰富的磷、铁、钙等矿物元素。尤其是维生素A的含量远远超过其他水果,每百克果肉含量达0.25~0.6毫克,为一般水果的十倍以上。 每年的元月至8月,都会有各式各样的水果上市。

番石榴

番石榴又叫鸡屎果,属桃金娘科热带灌木或小乔木。从美洲引种我国已有三百年历史了。您千万别把它想像成咱们的石榴,一点都不像,它外表看起来有点像梨,果实通常呈青色或淡黄色,熟透时也有的呈淡红色。果实中部有很多籽,也许是这个原因人们叫它“番石榴”吧!但您要注意了,它可不是吃籽的。好的番石榴果肉很厚,籽核比较少,吃起来口感脆。至于味道更是一流,很甜还带着特有的清香。确实是水果中珍品。 番石榴不但好吃,而且营养丰富,听说含有很多种维生素和其它人体需要的微量元素,难怪它具有治疗,糖尿病及降血糖的功效!

1.番石榴在海南各处水果市场都有售,大约是4元/500克

2.买番石榴一定要买“珍珠番石榴”品种,(先尝后买)因为有很多海南农家品种不好吃!

3.番石榴的籽也可吃,但不好消化


榴莲

榴莲俗称麝香猫果,原产马来群岛,海南是我国为数不多盛产榴莲的地方。榴莲果实有浓烈的芳香,果肉甜美,有“果王”之称。 我国明代著名航海家郑和下西洋时,与随行者一起品尝了一种不知名的大型球果,流连忘返。于是郑和便为它取名“留连”,就是今天的榴莲。 榴莲属木棉科,是常绿乔木,高达25米,枝繁叶茂,树冠很像一把撑天蔽阳巨伞,叶长椭圆形,革质,叶面光滑,叶背有鳞片。花形大,带白色,聚伞花序。果实近于球形,果长约25厘米,每个重三四千克,果皮黄绿色,长满锋利的木质刺,很像一只大刺猬。果肉嫩黄,香甜油腻,食后余香不绝。榴莲的种子外面包裹着乳白色的假种皮,有恶臭。种子可炒食。 素有水果之王之称的泰国, 盛产榴莲, 每到产果旺季, 城乡处处飘散着榴莲的果香。

山竹

山竹的果壳呈黑紫红色,掰开果壳露出洁白晶莹的果肉,果肉一瓣瓣抱作一团,像一头大蒜。山竹的味道清甜微酸,非常可口。山竹相对榴莲,性偏寒凉,有解热清凉的作用,可化解脂肪,润肤降火,若皮肤生疮,年轻人长青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲汤。一王一后,一热一凉,吃了大补的榴莲之后,再吃山竹有清热的功效。所以山竹也不宜和一些寒凉的食物同吃。

黄皮

黄皮,顾名思义,具有黄色的皮,也被人们称黄批、黄罐子。 黄皮在中国已有一千五百多年的历史了,生长于南方湿热地带。在海南,黄皮是常见的庭院果木。黄皮的果实呈高圆形至短椭圆形,小而精,皮色金黄,光滑度好,肉白色,果肉嫩滑多汁,酸甜可口,它的成熟期一般在农历五、六月份。 黄皮的种类有多种,最常见的分为甜黄皮,酸味极少;酸黄皮,酸味颇重。还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮,虽然味苦难食,但药用功效最好。甜黄皮最为好吃,长到成熟时,更加可口。酸黄皮、苦黄皮,若夏日作为解渴用,效果则比甜黄皮好得多。 夏天吃黄皮时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。


荔枝

荔枝有“百果之王”美誉。海南岛栽培历史悠久,主要分布在琼山县的永兴、石山、美安、遒谭、十安路、龙桥等地。品质较好的品种有琼山县羊山的鹅蛋荔、无核荔、黄皮丁香、蟾蜍红等。荔枝的营养价值很高。它的果肉多汁,味甘美。有芳香,鲜食最好,也可加工成罐头、酿酒、蜜饯等。

莲雾

海南的水果很多,要数到漂亮我敢说肯定是莲雾了。莲雾的外形像一个挂着的铃铛,把它放在地上又像一个莲台,所以被称为莲雾。莲雾种类有很多,种类的不同果色也不尽相同,但色彩都较为鲜艳,有清绿色的、粉红色的、大红色等等。较海南其它水果莲雾像一个美丽的邻家漂亮女孩!如果你要选择莲雾时别忘了根据色彩来选择呢!因为不同颜色的莲雾口味更是不一样的。清绿色的丝丝清甜;粉红色的水份较多,甜中带酸;大红色的水份较少,但香甜可口。感觉像选美吧! 海南很多人家院子里种着莲雾的树,我想主要是欣赏它的美丽吧!你想呀,树上持满红色的风铃肯定让人心情特别清新。其实他们对莲雾本身倒是了解不多的,我曾经问过一些种着莲雾的人家,他们好像只知道叫它们“点不”其实莲雾叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴,原产于印度和马来半岛。果实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质元素等,特别适合在在炎热夏季,冰冻后食用,清凉解渴。 莲雾一年有结两次果,每次都是在雨量充足的季节,所以莲雾的含糖远没海南其它水果大在。但现在海南很多种水果的农场已经把它们改良了,相对传统的莲雾,现在街上卖的莲雾更甜、更漂亮。

1.由于莲雾皮薄肉嫩,经不住挤压,所以莲雾较适合购买后立即食用,不适合携带。

2.莲雾在海南四月上市较多

详解热带水果山竹的营养价值


山竹的营养价值,山竹是近几年才被引入的一种热带水果,它的表皮非常的厚实,所以可以有效的保护好果肉不被外力损害。山竹更是很好的去火水果,喜欢热带水果的朋友,如果榴莲吃多了,可以吃些山竹调整一下。

营养分析

1. 山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热,在泰国,人们将榴莲山竹视为夫妻果,如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解;

2. 山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

相关人群

一般人群均可食用

1. 体弱、病后的人更适合;

2. 肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食,湿热腹痛腹泻者不可服用。

制作指导

剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上,因为它会影响口味。

食疗作用

果:性平,味甘、微酸。皮:性凉,味苦、涩。

果:健脾生津,止泻。皮:消炎止痛。

主治脾虚腹泻,口渴口干,烧伤,烫伤,湿疹,口腔炎。

孕妇能吃山竹吗

正常体质的孕妇可以吃山竹。山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质等对孕妇身体有益的物质,应该说从水果中汲取营养成分是十分安全健康的,孕妇可以通过食用山竹来滋养身体。但是孕妈妈要千万注意:山竹中糖分较高,因此妊娠高血压和妊娠糖尿病患者请勿食用;山竹中含有较高钾质,患有肾病和心脏病的孕妈妈要少吃;山竹性寒凉,因此体质虚寒的人要少吃;另外,山竹富含纤维素,过多食用会引起便秘,这点孕妈妈不能忽视哦。

可见孕妇能吃山竹吗这个问题的答案不能一概而论,要区分不同孕妇体质。另外,山竹功效虽多,也是有饮食宜忌的,山竹不能喝和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,如果孕妈妈担心山竹的寒凉对身体有伤,可以煮着吃或是做菜,水果也可以入菜的。

综上所述,孕妇能吃山竹吗?孕妇可以食用山竹,但是一定要注意数量和方法,每日食用山竹不超过3个为宜,希望山竹的丰富营养能够有助于孕妇及胎儿健康!

买山竹需要注意的几件事

榴莲、山竹等热带水果开始占据北京水果摊的半壁江山。榴莲的味道不是谁都能消受,但水果皇后山竹却带着人见人爱的清甜。

果壳硬邦邦的山竹,不管摊主怎么强调不影响果肉品质,都要慎买,果壳变硬足以说明山竹的年老色衰。

从解剖学的角度讲,山竹的果壳就是一个完整的果皮,相当于我们通常指的苹果的皮和肉。而山竹的可食用的果肉实际上是一些包裹在种子上的附属物(假种皮)。当山竹还在树上的时候,果壳果肉都接受大树的水分供给,一旦被从树上请下来,就像分了家的两兄弟,各自顾各自了。

山竹的果壳看似厚实,其实质地疏松,密布其间的孔隙让水分很快都贡献到空气中去了。更重要的是,果壳跟果肉的结合不是那么紧密,在果壳失水(最明显特征就是果壳变硬)的时候,果肉可是袖手旁观的。不过唇亡齿寒,那层脱水以后硬邦邦的果壳也不会像核桃壳那样保护里面的内容。空气从上面的空隙蜂拥而入,加上山竹果实喜欢大口大口喘气(呼吸作用,消耗糖分,并产生影响味道的酸、醛等物质),变质的进程非常快。此外,山竹果肉中的果胶酶会把维持果肉形态的果胶破坏得一塌糊涂。在采摘之后,果胶酶就开始努力工作,活性还逐渐增强。加上外来的氧气,直到把果肉搞成黄色、锈红色,无法下咽。

要想让山竹多保持几天青春,低温是不可或缺的:在低温下,可以减少果壳水分的丧失,同时让果实的呼吸作用降低一点,当然也可以降低一些果胶酶的活性。此外,尽量密封,避免氧气的侵袭,也是保鲜的一个要诀。总的来说,把山竹装入密封袋再放进冰箱,可以让享用时间延长一点。

山竹味道甜美,是人们最爱的热带水果之一。但是,山竹也多吃无益的,每天吃山竹的量控制在三个一下最为理想。

海南的小吃


海南小吃大家应该都不是很陌生,算是目前来说小吃比较多的一个地区,很多人们到了海南不仅仅是为了看美景,也是为了吃当地的美食,而这个地区的美食也是铺天盖地,算是最吸引人的一个地方,最常见的就是海南的米粉和鸡饭,这两种美食的味道上面都是十分独特,甜中带着酸味,更开胃。

海南粉:米粉类小吃在海南非常普遍,海南各地有售,是特别有吸引力地方小吃。发源远溯福建省,近推海南澄迈县。传说是由明代一位姓陈的外来户传开。经过几百年变迁,福建粉早已具备地道的海南味。海南粉有汤粉、腌粉、炒粉等。吃法:腌粉淋以特殊佐料,配上葱花、香菜,味道首推澄迈;海口腌粉亦有名气。

汤粉放在佐料汤中,以兼具清甜、淡酸、微辣的陵水县酸粉为最。炒粉以琼海市塔洋镇最为出色。 汤粉贵在汤好,汤用多种原料熬成,甜而不腻,甜中含酸,酸中藏辣。用这种汤冲调粉条。配上牛肉干、花生、竹笋、酸菜骨、辣椒等配料和佐料,“味道好极了”! 腌粉以腌技见长,一碗粉要用10余种佐料腌制,这些腌料往往是各店摊自制,据说配方密不告人。 炒粉妙在火候,炒时加猪肝、瘦肉、葱,并用生粉打芡,吃时再撒上胡椒,香味扑鼻。

海南鸡饭:鸡饭的主料是鸡和大米,最好的鸡饭选用“文昌鸡”。由于“文昌鸡”供不应求,一般鸡饭推档选用本地种杂色鸡,要求是刚成熟而尚未下蛋的鸡,以1至1.5公斤重为宜。大米选用上等新鲜的优质米,鸡是白切鸡,清汤中烫熟,皮色油黄,肉白且嫩,骨髓带血,吃来清甜爽口。 米饭的制法:一是猛火热锅中下鸡油、蒜茸爆香,随后倒进洗净滤干的大米翻炒,再加鸡汤调匀,加盖煮熟;一是将蒜茸或葱爆香的鸡油倒进普通方法煮熟的热饭中,加少许精盐和味摊,白切鸡佐酒,鸡饭随之,其味悠长。

海南粽:北方的粽为圆锥形,用粽叶包得小巧玲珑,内糯米,有花样的再在粽中加上赤豆、红枣。海南的粽则另有不同:由芭蕉叶包成方锥形,重在半公斤左右,糯米中有咸蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等。热粽剥开,先有芭蕉和糯米的清香,后有肉、蛋的浓香,香浓淡兼有,味荤素俱备,大开食者胃口。

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