木耳菜的做法

春季清淡养生的菜做法。

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的饮食养生方法呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“木耳菜的做法”,希望能对您有所帮助,请收藏。

木耳菜含有丰富的营养成份,多吃木耳菜对促进人体的身体健康有很大的帮助,由其是针对现代人高发的三高问题更是有着很好的疗效,木耳菜可以促进血液循环,增强心脑健康,可以说木耳菜就是心脑血管的清道夫,同时我们也知道木耳菜具有很多的做法。

日常常见的木耳菜的做法主要有两种一种是炒木耳菜,一种是凉拌木耳菜,可以说做法不一样,口味也不一样,但是其养生功效可以说都是非常高的,那么具体要怎么操作呢?一起来简单的了解一下吧。

分享两种木耳菜的做法,希望可以帮助到你:做法一:炒木耳菜 原料:木耳菜 配料:蒜蓉 具体步骤:热了锅,放了油,油开了放蒜蓉,再倒进清洗好木耳菜们炒就是。 关键在于两步: 第一, 洗好的木耳菜一定要放在有许多孔的容器里,清洗时剩下的水尽力空干,水越少越好,不能湿淋淋地就往锅里放。这个特特特特特别影响炒菜的成绩。 第二, 火候要掌握好,时间短了,生,毕竟我们不是兔子。时间长了,嘻嘻,想去吧。做法二:蒜茸木耳菜 原料:木耳菜 调料:芝麻酱、盐、鸡精、麻油、辣椒油 做法: 1、木耳菜洗净,用沸水焯一下,整齐地码入盘中。 2、芝麻酱用麻油调开,加适量盐、鸡精、辣椒油调味,均匀地淋在木耳菜上即成。

以上就是日常做木耳菜的一些常见的方式方法了,不知道生活中的你是否学会了作木耳菜了呢。其实做法简单,却可以为家人的健康保架,可以说是现代人健康的一个非常不错的好选择。

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绿木耳菜做法大全


木耳菜又叫豆腐菜,这也是绿色蔬菜的一种,木耳菜在烹饪中的应用是非常广泛的,不论是吃法还是做法都是多种多样的。除了木耳菜的美味非常诱人,木耳菜的营养功效也是出了名的。因此在生活中也可以适量的食用木耳菜,还可以补充体内营养。那么绿木耳菜做法大全你知道吗?

1.蒜泥木耳菜

【材料】木耳菜500克,食盐适量,蒜适量,调和油适量。

【做法】①清理好的木耳菜用淘米水浸泡一下。②过水冲洗后,沥干水分。③蒜瓣切末。④坐锅热油,倒入蒜泥煸香。⑤倒入木耳菜,不要加水,慢慢的用锅铲小心的翻炒。⑥翻炒至木耳菜断生,色会变得更绿。⑦入调味料,把蒜泥跟木耳菜翻拌均匀,起锅装盆。

2.酸辣木耳菜

【材料】木耳菜、西红柿适量,大蒜、辣椒、酱油、食盐、鸡精适量。

【做法】①将木耳菜洗净,用开水焯过取出。②将大蒜剁成蒜末,西红柿切小丁,辣椒切好。③将西红柿放入油锅中翻炒出汁加入酱油调色,鸡精、盐调味。④摆好烫好的木耳菜即可。

3.白灼木耳菜

【材料】木耳菜400克,食用油、食盐、生姜、大蒜、醋、生抽适量。

【做法】①将木耳菜放在盐水中泡一下,洗净,放入盐开水中炒熟。②坐锅烧油,油热后下入姜蒜末煸香,加入食盐、醋、生抽烧开。③浇在木耳菜即可。

4.凉拌木耳菜

【材料】木耳菜适量,食盐、醋、大蒜、植物油适量。

【做法】①将木耳菜洗净,放入滚开的水中焯烫至熟后,捞出放入凉水中过凉。②捞出,挤干水分,放在盘子中。③将醋、食盐、大蒜碎、植物油调成调味汁静置一刻钟。④将调好的调味汁浇在木耳菜上即可。

绿木耳菜的做法大全


木耳菜也是一种营养价值比较高的食材,平时适当的吃一些对身体是比较有好处的,它的微量元素含量比较丰富,尤其是钙质铁质都很好,有一定的补钙的作用,有预防贫血的效果,木耳菜的做法也是比较多的,比如说可以用来清炒,可以用来凉拌等等,味道也是不错的。

清炒木耳菜

材料主料:木耳菜350克,调料:花生油15克,白皮大蒜15克,香油8克,料酒3克,盐2克,味精1克做法1.木耳菜洗净,捞出沥水备用;2.蒜切成末;3.炒锅放火上,倒入花生油烧热,放入蒜末稍炒;4.倒入料酒,放入木耳菜、精盐、味精,浇入香油,出锅即可。

木耳菜“天妇罗

材料鸡蛋一个,面粉一杯,五香粉,油,盐做法1.鸡蛋一个,面粉一杯,逐渐加少许水,边加边搅拌,直至成糊状,然后加少许盐,五香粉,静止约10分钟,然后再搅拌,以免有面粉颗粒,这期间可以准备菜,洗净控水。2.然后油锅热油,菜在面糊中打个滚,沾满面糊,炸。

木耳菜的营养价值

木耳菜有两种,一种是常见的绿茎的,另一种是我在菲律宾才见到的紫茎绿叶的。 木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜,是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下。药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效,可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。因富含维生素A、B、C和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2~3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。

蛏子炒木耳菜的做法


人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍蛏子炒木耳菜这道菜的做法。

2.1将清洗好的蛏子下入清水锅中。

3.2将木耳菜洗净,捞出待用。

4.12搁入姜片、加适量的料酒。

5.21焯开至开口,捞出。

6.1随后,晾凉好的蛏子剥壳、取肉,待用。

7.2晾凉一下。

8.烧锅倒油烧热,下入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。

9.接着,合入剥好的蛏子翻炒一下。

10.然后,加适量的盐。

11.加适量的鸡精。

12.调味炒匀,即成。

13.出锅,装盘。

看了上面关于蛏子炒木耳菜的介绍,那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。

大叶木耳菜


在生活中,可能很多朋友都知道大叶木耳菜是一种怎么的蔬菜,更不知道它有什么特殊的营养价值。对于这种大家不认识的大叶木耳菜,我们建议大家可以多了解它的营养价值和生产地方,这样才能够在生活中挑选到好的大叶木耳菜,让你们也享受到大叶木耳菜独特的味道和好处。

对于这种比较少见的蔬菜,我们应该要去了解它的营养价值和药用功效,这样才能够在生活中食用它,利用它的药用功效来治疗一些常见的疾病,让它为我们所用。下面就让你们好好来阅读这篇文章吧。

大叶木耳菜植物学名称落葵,嫩叶者行距35—30厘米。当苗高也叫胭脂菜、染浆叶,是落葵科一年30厘米左右时设立直株,供其攀生蔓性植物。茎蔓生长长达2米以 缘;要注意适时摘除花茎,减少营养上,茎叶肥厚质嫩,通体碧绿如玉,消耗,以利叶片肥大。生长期间应勤食味口感似木耳。味道鲜美,营养丰 施速效性氮肥,促使茎叶繁茂。每次富,炒、煮、作汤或凉拌均可,深受 采收后及时追肥灌水。美食家赞赏。

本品有清热凉血、润燥 木耳菜在我国南北各地都可以滑肠的药用价值。栽培,不仅可在露地栽培,也可以在 木耳菜喜温暖,耐热,耐湿,种 阳台上盆栽或实行无土栽培;还可子要在15C以上才发芽出苗,生育 以作观赏植物栽培。可以说,大叶木期适温为25—30厂。自春至秋均可 耳菜是一集食用、观赏于一体的特以播种;保护地栽培还可以提前或 色植物。正常情况下,亩产5000公延后。木耳菜既可以直播也可以育 斤左右,市场售价每公斤4—16元,苗移栽,以2—3片真叶时定植为 经济效益比较显著。宜。 因采收产品不同,栽培方式也有差异。目前市场上主要以采收嫩梢和嫩叶为主,这样可不必搭架。

适合人群:所有人均适合食用。木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量最高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下,药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的功效,可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效,极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2—3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。

以上是关于大叶木耳菜的相关介绍,希望你们看完之后能够对这种蔬菜有大概的认识,更好的生活中利用它的营养价值,及时补充我们身体所需的营养物质。大叶木耳菜含有比价高的钙元素,也可以达到清热和解读的作用,是我们生活中药用价值比较高的蔬菜。

如何挑选木耳菜


保证了饮食质量不仅让我们的口感得到满足,同时还能让我们获取更多的营养价值,其中木耳是我们生活中最常见的一种食物,它的营养价值非常的丰富,但是在购买的时候一定要选择挑选好,下面一起了解一下什么样的木耳好。

木耳菜原产四川、云南一带,现在在北方也比较常见。你猜对了,作为夏天上市的营养食材,它也有清热下火这个功效,所以也许你会对如何选购木耳菜有点兴趣吧?

如何选购木耳菜:木耳菜吃的是嫩叶,梗如果太长了的话会有点卡嗓子眼,不太舒服。所以我会选择比较短小的嫩苗,再看看有没有黄叶片或者虫眼就行了。

木耳菜的营养价值:木耳菜中含量较高的营养成分是钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C、蛋白质等,能够清热下火、润肠通便。值得一提的是,在蔬菜中,木耳菜的钙含量基本是数一数二的,要在饮食中补钙的话,木耳菜实在是首选。

木耳菜怎么吃:木耳菜做起来非常简单,清炒、涮火锅、凉拌都行。不太会作为配菜来炒其它的菜,感觉它肥厚滑嫩的口感和其它的菜都不太搭的样子。

日常饮食是我们必不可少的,所以在想要保证饮食质量选择食物的时候就要多花一些心思,上面是对什么样的木耳好的一些介绍,希望朋友们在购买木耳的时候能够按照上面的方法去选择试一下。

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