瓜蒌薤白白酒汤
养生白酒。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。您是否正在关注饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“瓜蒌薤白白酒汤”，希望对您的养生有所帮助。
相信很多朋友都听说过瓜蒌薤白白酒汤，但是听说归听说，大家对其临床应用了解的却不多，究竟怎样的临床应用才能实现该酒汤的最大功效呢?这篇文章针对大家关注的问题在接下来的内容中就为大家讲讲瓜蒌薤白白酒汤的临床应用是怎样的，希望对大家有一定的帮助作用。
瓜蒌薤白白酒汤，口感非常好的鲜美，对人体的健康保健好处很多，主要的功能就是扩张我们的血管，抗缺氧现象，抑制出现心脏问题，保护缺血性心肌的出现，抑制我们体内的血小板聚集，降低我们血液里面的粘度。
临床运用：
1、本方是治疗胸阳不振，气滞痰阻之胸痹证的基础方剂。以胸痛，喘息短气，舌苔白腻，脉弦紧为证治要点。
2、若寒邪较重者，可酌加干姜、桂枝、附子等以通阳散寒;气滞甚者，可酌加厚朴、枳实以理气行滞;兼血瘀者，可酌加丹参、赤芍等以活血祛瘀。
3、常用本方加活血化瘀药治疗冠心病之心绞痛。也用于胸膜炎、慢性支气管炎、胁间神经痛等属于上述证候者。属胸阳不振，痰浊内阻见症者，可加减用之。
4、用药禁忌：
①瓜蒌薤白白酒汤含白酒，近代医家认为能饮酒者可酌加少许(30-60ml)为引，不能饮酒者可免用白酒。
②本方药品较温燥，如阴虚肺痨胸痛或肺热痰喘之胸痛，则不宜使用。
不良反应：
瓜蒌薤白场因其特异气味可引起轻微的消化道反应如胃不适、恶心、呕吐等。
瓜蒌薤白白酒汤的临床应用是怎样的呢?相信大家读完上面文章内容后已经对相关问题了解的差不多了，我们询问一种酒汤的关键就是想知道其中的关键作用和注意事项是怎样的，相信大家现在已经对瓜蒌薤白白酒汤有所了解，希望大家能根据自己了解到的内容合理食用。
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瓜蒌薤白半夏汤，功效多多
瓜蒌薤白半夏汤的功效是行气解郁，祛痰，在临床上已经有了很长时间的应用了，而且治疗冠心病，乳腺增生，老年咳喘等的疗效都很好，在服用这道药膳的时候要把握好量。
1、药物组成
栝蒌实12克，薤白、半夏各9克，白酒70毫升(非现代之白酒，实为黄酒，或用醪糟代之亦可。)
2、主治
痰盛瘀阻胸痹证。症见胸中满痛彻背，背痛彻胸，不能安卧者，短气，或痰多粘而白，舌质紫暗或有暗点，苔白或腻，脉迟。
3、药方用法
水煎分三次温服 (成人常用剂量: 5剂)
4、临床运用
本方现代可用于治疗冠心病心绞痛、风湿性心脏病、室性心动过速、肋间神经痛、乳腺增生、慢性阻塞性肺病、创伤性气胸、老年咳喘、慢性支气管肺炎、慢性胆囊炎等属上述证机者。有报道用本方加丹参、三七、檀香等治疗冠心病;。加浙贝母、芥子、乳香、没药治疗乳腺增生;加紫菀、款冬花等治疗老年咳喘;加杏仁、石菖蒲、射干、紫菀等治疗慢性支气管炎;加枳壳、大腹皮、葛根、丹参等治疗慢性胆囊炎等，均取得了良好的效果。
白酒汤圆的做法有哪些
我们知道的，自古民以食为天的了。而且不仅仅肉类可以做出很好吃的各色的才要，而糯米做的食物，也以其松软可口而大受欢迎的了。随着经济水平的上，一凶恶节日才可以看到和吃到的糯米产品，现在也是很常见的了。不仅仅粽子很常见，而且其实汤圆也是很常见的了。那么到底 白酒汤圆的做法是什么？
白酒汤圆的做法(一)
【材料】小汤圆300g，米酒半碗，桂花蜂蜜
【做法】
1、白酒大约以1：2的比例兑水煮开
2、加入小汤圆，煮至汤圆浮起
3、汤圆煮好后，稍放凉，然后加入桂花蜂蜜即可
白酒汤圆的做法(二)
【材料】白酒、鸡蛋、小汤圆、白糖
【做法】
1、锅中加入适量清水煮开，放入白酒搅拌均匀
2、等再次煮开的时候，加入小汤圆，大火煮开后转小火3-5分钟，至汤圆全部浮起
3、转大火，下已经打散的鸡蛋，搅拌均匀，关火
4、按个人口味加入适量白糖搅拌至融化即可(不喜欢太甜的朋友可以不放糖，或者放少一点糖)
综上所述，其实白酒汤圆是一个不仅很好吃的甜点，而且也是一个做法很简单的甜点的了。吃下去的时候，感觉到一种香甜可口。如果喜欢甜点和烹饪的朋友可以学习下怎么做，而且可以动手去做的哦。但是温馨提醒，不要一次性吃太多哦。
瓜蒌有毒吗
瓜蒌属于中药材的一种，可以治疗咳嗽疾病和大便干燥的症状，适合女性产后恶露不尽以及产后淤血等等，任何药材在食用前都是需要先对其药性进行了解，这样才可以保证身体的健康，瓜蒌的皮和籽都是可以入药的，尤其是对胃肠有很大的帮助，抗癌作用也很好，那么瓜蒌有毒吗?
第一，瓜蒌有毒吗?一般来说，是不会有中毒的，但是有些人体质特殊，也是难说的，但是会上火，要节制哦。瓜蒌的作用是十分广泛的，可以治疗大便燥结、产后恶露不尽、经后淤血停滞肠胃作痛、肺脏蕴热痰嗽、热游丹毒等等，是一味十分好的中药材，对于我们常见的多种疾病，我们都可以通过瓜蒌来解决不适，而且同时瓜蒌子还能起到控制血小板聚集和抵抗各种癌症的作用，对我们人体的帮助是十分大的，不过提醒各位在食用瓜蒌子的时候一定要注意，一些脾胃虚冷作泄的人是不能够服用瓜蒌子的，这是我们需要小心的一个问题，瓜蒌并不是每个人都适合服用的中药材。
第二，一旦我们内服过量瓜蒌，就容易导致出现胃部不适，恶性呕吐和腹痛泄泻等不适情况，这对肠胃的负担很大。而且瓜蒌还可能会导致女性朋友们出现月经过多的情况，服用瓜蒌还可能会表现症状有胸闷。血压下降、下腹疼痛、畏寒、低热、头晕等，所以服用之前最好还是听从医生的建议。
瓜蒌有毒吗?通过瓜蒌来治病养生，效果是不错的，也是很多人都会去选择用到的，但是虽然瓜蒌不错，但是服用瓜蒌也会存在一定的问题，这是我们需要小心的，特别是要小心服用瓜蒌的禁忌和副作用，因此服用之前最好还是听从医生的建议会更健康。
黑豆蛋酒汤
将黑豆、鸡蛋用文火同煮，鸡蛋煮熟后去壳再煮即成。每日2次，服时加米酒，吃蛋喝汤，是对身体很棒的。长期吃黑豆都可以很好的利水作用。黑豆蛋酒汤对身体的效果是很好的，两者的搭配也是很棒的，补充身体所需的营养。
黑豆蛋酒汤的营养价值
黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。米酒是糯米或者大米经过根霉发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
黑豆蛋酒汤的功效作用
【黑豆】
1.预防动脉血管硬化：黑豆的油脂中主要含量是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以促进血液中胆固醇的新陈代谢。黑豆内含有植物性固醇，植物性固醇可与其它食物中的固醇类相互辅助吸收，就可以加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
2.抗老防衰：黑豆中含有丰富的维生素E，维生素E是体内防止氧化的保护层。黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。
3.预防骨质疏松：黑豆中含有一定量的异黄酮，异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
4.预防便秘：黑豆还可以帮助肠道的蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。
5.防止大脑老化：黑豆中含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以在人体能转成卵磷脂，不饱和脂肪酸是形成脑神经的主要成份。黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
6.美容护发：黑豆含有丰富的维生素B群和维生素E，维生素B群和维生素E为养颜美容所需之营养成分，黑豆含大量的泛酸，对头发不变白也有帮助。
【鸡蛋】
1.健脑益智：鸡蛋中的胆碱可以改变各个年龄组的记忆问题，对身体的发展和神经系统都是有良好的辅助作用。
2.保护肝脏：鸡蛋中所含的蛋白质对肝脏组织破坏程度也有修复的能力。同时，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再次发生，也可以提高人体内的血浆蛋白量，就可以增强肌体的新陈代谢功能和免疫的功能。
3.防治动脉硬化：鸡蛋可以用来防治动脉粥样的硬化，可以从鸡蛋中提取卵磷脂。如果长时间食用鸡蛋，病患的的血清胆固醇会明显的下降。
4.预防癌症：鸡蛋中含有比较丰富的硒。晒可以有效地抑制癌症的发生。
5.美容护肤：鸡蛋含有丰富的铁，铁可以进行人体的造血能力，还可以在血液运输过程中提供运输氧，和更重营养物质。铁元素对人体是非常好的，可以调节身体。铁元素充足会让皮肤有光泽、细腻。如果摄入铁元素不足会导致缺铁性贫血，使人的脸色蜡黄，皮肤也失去了光泽。这样说明了，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品。
【米酒】
1.补气养血：米经过时间的酿制，营养成分很容易就被人体所吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。
2.保健：米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效。
3.活血祛寒：米酒一直有活血通经、散寒消积、灭虫之功效。
【黑豆蛋酒汤】
此汤可以很好的为我们的身体补充营养，适合各种人群食用。
黑豆蛋酒汤的做法
黑豆提前淘洗干净后用水泡发一夜。
土鸡蛋用刷子刷洗干净后备用。
取一煮锅，放入黑豆和鸡蛋，再放入两碗水煮沸后改小火煮。
鸡蛋煮熟后取出用凉水冲凉后剥去外壳再放入煮锅里与黑豆同煮。
黑豆煮熟后，加入米酒煮约半小时。
加入适量红糖粉搅匀即可关火食用。
黑豆蛋酒汤的烹饪技巧
1.鸡蛋在形成过程中会带菌，未煮熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮熟后再吃。但是也不要煮的过老，鸡蛋煮的时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。
2.米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保温，3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。
黑豆蛋酒汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜发育期婴幼儿。尤适宜中老年人、孕产妇和身体虚弱者。
禁忌人群：儿童、肠胃功能不良者慎食。尤适宜中老年人、孕产妇和身体虚弱者。高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。
黑豆蛋酒汤看似简单，实则是考验功夫的时候。黑豆、米酒、鸡蛋三者的融合，是非常完美的。不仅全面地补充了营养，而且味道鲜美。是大人和小孩都非常喜欢的一道汤。
瓜蒌怎么食用
瓜蒌相信大多数人都是没有听说过的，也不知道究竟有什么使用价值，特别是有人在给我们一些药材的时候，因为不会使用而选择浪费掉，其实瓜蒌具有很高的食用价值，可以缓解咳嗽，又能治疗一些气血方面的问题，对身体的各个方面有着很好的调理效果，这是需要大家去注意的。
瓜蒌的食用方法
1.治1.治小儿小儿膈热咳嗽痰喘甚久不瘥：瓜蒌实一枚。去子，为末，以面和作饼子，炙甚久不瘥：瓜蒌实一枚 黄为末。每服一钱，温水化乳糖下，日三服，效乃止。（《宣明论方》：润肺散）
2. 治痰嗽：黄熟瓜蒌一个。取出子若干枚照还去皮杏仁于内，火烧存性，醋糊为丸，如梧子大。每服二十丸，临卧时，白萝卜汤送下。（《鲁府禁方》）
3. 治喘：瓜蒌二个，明矾一块，如枣子大，入瓜蒌内，烧煅存性，为末。将萝卜煮烂，蘸药末服之，汁过口。（《普济方》：栝蒌散）
4. 治小结胸病，正在心下，按之则痛，脉浮滑者：黄连50克，半夏（洗）250克，栝楼实大者一枚。上三味，以水六升，先煮栝楼，取三升，去滓，内诸药，煮取二升，去滓，分温三服。（《伤寒论》：小陷胸汤）
5. 治胸痹，喘息咳唾，胸背痛，短气，寸口脉沉而迟，关上小紧数：栝楼实一枚（捣），薤白半斤，白酒七升。上三味，同煮取两升，分温再服。（《金匮要略》：栝楼薤白白酒汤）
6. 治胸痹不得卧，心痛彻背者：栝楼实一枚（捣），薤白150克，半夏250克，白酒一斗。上四味，同煮取四升，温服一升，日三服。（《金匮要略》：栝楼薤白半夏汤）
7. 治肺痿咳血不止：栝楼五十个{连瓤，瓦焙}，乌梅肉五十个（焙），杏仁（去皮、尖，炒）二十一个，为末。每用一捻，以猪肺一片切薄，掺末入内，炙热，冷嚼咽之，日二服。（《圣济总录》）
8. 治吐血：栝楼取端正者，纸筋和泥通裹，于顶间留一眼子，煅存性，地坑内合一宿，去泥捣罗为散。每服三钱匕，糯米饮调下。（《圣济总录》：黑神散）
9. 治消渴热或心神烦乱：黄肥栝楼一颗，以酒一中盏洗，取瓤，去皮、子，煎成膏，入白矾末50克，和丸如梧桐子大。每服不计时候，以粥饮下十丸。（《圣惠方》）
10. 治时疾发黄，心狂烦热闷不认人者：大瓜蒌实一枚黄者，以新汲水九合，浸淘取汁，下蜜半大合，朴硝八分，合搅令消尽，再分服。（《海上集验方》）
包子怎么蒸白白松软
白白胖胖和松软的包子，让人看起来就非常有食欲，可是如果想要自己在家里制作包子的话，想让包子变得松软却不是一件容易的事情。因为大多数人在家制作包子都是业余的，所以对发面程度也没有一定的掌控，以至于让包子做出来看起来非常死板。所以包子应该怎样蒸才能变得白白松软呢?
如何蒸出松软可口包子的窍门：
1.放入白糖在发酵法里面：想要蒸出松软可口的包子，第一个窍门就是要放入一两勺白糖在融化的发酵法里面，这样做的目的是令面团能够更好的发酵。
2.用温水发酵：融化发酵法的时候不能用冷水，以免不能将发酵法彻底融化，也不建议用热水发酵，否则容易影响发酵粉的活性，从而不利于面团的发酵，正确的水温应该是40摄氏度以下的温水。
3.面团的干事程度：揉面的时候一旦感觉面团特别粘手，大家可以放入适量的玉米油，并且注意面团不可以过分干，以免包子蒸出之后口感硬。
4.醒之后再蒸：包子制作好后不要立刻放入锅里蒸，而是放在封闭的地方醒大概半小时，然后再放入锅里蒸，这样可以将面团里面的空气排出一些，让蒸出的包子更饱满。
5.蒸熟后先焖一会：水烧开之后放入包子大火蒸熟，蒸熟之后千万别立刻打开锅盖，以免包子收缩，建议先等包子冷却一点然后再打开锅盖。
蒸包子要多长时间：蒸包子的时间也是有讲究的，而包子蒸煮的时间和馅料有直接关系，一般素馅包子蒸一刻钟左右就可以了，而肉馅包子蒸的时间会长一些，大概需要蒸二十分钟。
什锦菜包的做法：
1.准备好3、4杯温水、1匙酵母(3克)、1匙糖、2匙植物油、2杯面粉(300克)、2匙玉米淀粉(20克)、3克盐、1克小苏打，之后将食材混合揉搓均匀
2.再倒入酵母粉，然后面粉成团后捏成大圆饼，用湿布盖住发酵1,2个小时，再揉搓成长条切成均匀的小块，按压好待用
3.再将上海青清洗干净后挤干水分，再用刀剁成碎末，然后香菇清洗干净后也切成碎末，倒入少许油在锅里
4.烧热胡翻炒片刻，再将豆腐干切成丁，放入其它的食材，再放入盐，撒些胡椒粉，倒入酱油搅拌均匀，包成包子状即可放入蒸笼里大火蒸一刻钟左右。
醒酒汤的做法
随着社会经济的发展，现代人也越来越喜欢外出应酬，大多数就是吃喝 ，现在人都说一句话饭桌上谈生意又快又顺利，虽然大家都热衷于此方法， 但是也存在了很大的危害，其中最严重的就是喝酒，只要外出应酬，一般都 是喝的零仃大醉，喝着大醉，除了身体内在的伤害，也会在第二天起来各种 的后遗症就出来了。
宿醉的人第二天一般都会头疼头晕，没有精神和食欲，这就变相的影响 着工作和家庭，从而现在很多人就开始喝完酒，睡觉前和早上起来会喝一点 醒酒汤，来减轻大醉带来的身体上的一些不良状态。
接下来就来说下，醒酒汤的做法，该如何做好醒酒汤?醒酒汤其实就是 用来醒酒的一种汤水，一般以酸辣或者酸甜为主，大多具有醒酒开胃，增进 食欲等功效，现在的醒酒汤有很多，下面介绍一种最适合大家的，首先要准 备的材料和配料有：鲜鳙鱼头750克，嫩豆腐100克、净冬笋25克、鸡蛋1个、榨菜25克、水发香菇25克;葱、姜、料酒、精盐、味精、酱油、香醋、湿 淀粉、麻油、红油、胡椒粉、熟猪油、鲜汤各适量;弄好材料接下来就是做 法了。
首先锅上火下清水烧沸，投入治理干净的鱼头及葱一半、姜一半烧煮10分钟左右，捞出鱼头趁热拆去全部鱼头骨备用;然后锅上火烧热，下熟猪油，将无骨鱼头肉下锅稍煎片刻，再下料酒、精盐、鲜汤、姜一半用中火烧10分钟，然后用漏勺捞出鱼头肉放入汤钵内;最好把提前切好的豆腐丝、榨菜丝、冬笋丝、香菇丝投入原汤中烧沸，调入调料，用湿淀粉勾芡后，再淋入打散的鸡蛋液，再下红油、麻油、香醋，推匀后，倒入盛鱼头的汤钵内，撒上胡椒粉、葱一半(切成末)即成。
以上就是醒酒汤的做法，按照这个来制作，中间过程自己掌握点，基本上就可以了，虽说醒酒汤很好，但是喝酒会造成很多不好的事故发生，为了自己身体状况、自己的家人和他人的平安着想，建议尽量少喝酒，促成良好习惯。
干薤白，药用功效多
薤白也叫山蒜，是用来做药用的，主治腹泻，咳嗽痰多，腹痛，白带，在古代医书里关于薤白的记载很多，大家在选用中药治疗疾病时要找有经验的老大夫，治疗效果才更好。
一、主治功效
通阳散结，行气导滞。胸痹心痛彻背;胸脘痞闷;咳喘痰多;脘腹疼痛;泄痢后重;白带;疮疖痈肿。
1.胸痹证。该品辛散苦降、温通滑利，善散阴寒之凝滞，通胸阳之闭结，为治胸痹之要药。治寒痰阻滞、胸阳不振所致胸痹证，常与瓜蒌、半夏、枳实等配伍，如瓜蒌薤白白酒汤、瓜蒌薤白半夏汤、枳实薤白桂枝汤等(《金匮要略》);若治痰瘀胸痹，则可与丹参、川芎、瓜蒌皮等同用。
2.脘腹痞满胀痛，泻痢里急后重。该品辛行苦降，有行气导滞、消胀止痛之功。治胃寒气滞之脘腹痞满胀痛，可与高良姜、砂仁、木香等同用;若治胃肠气滞，泻痢里急后重，可单用该品或与木香、枳实配伍。
二、临床应用
1.薤白汤(《奇效良方》)治霍乱，干呕不止：薤白(切细)1握，生姜(切细)15g，陈皮(去白)9g。上用水2大盏，煎至七分，去渣，分2次温服。方中薤白温中通阳，下气散结，为君药。
2.薤白粥(《奇效良方》)治反胃，无问久新冷热皆治：薤白2茎，鸡子(去黄)3个，人参(切细，以水1大升，煎取3合),白粟米10g。上3味(薤白，鸡子黄，白粟米)同煮煎，搅匀，与温热人参汤相和调，不拘早晚，顿服，如思食，即与粟米粥饮，渐渐加粳米和之。方中薤白温中通阳，下气散结，为君药。
3.(《陆川本草》)治鼻渊：薤白、木瓜华各9g，猪鼻管120g。水煎服。方中薤白下气散结，为臣药。
醒酒汤怎么做？
日常生活中，人们在参加各种聚会时，总是会出现喝醉酒的情况，这让人们感到十分的难受，这时如果学会做一款醒酒汤就变的格外重要了。其实醒酒汤的做法是有以下9种的，都特别简单易学，爱喝酒的人士一定要收藏。
①韩式海带汤
推荐理由：豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。
材料:海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克
步骤
1.将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。
2.用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。
②牛奶米汤
推荐理由：浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效。这道牛奶米汤非常适合醉酒的人食用。
主料：大米100g牛奶80ml
辅料：糖适量
步骤
大米洗净，倒入锅中，加入适量的水，比平时煮饭略多一点，煮至锅中沸腾，汤汁变浓稠，开始收汤，牛奶小半碗，放微波叮30秒，用勺子舀取米汤，注意不要舀取米粒，将舀出的米汤加入牛奶碗中，加适量白糖，搅拌均匀即可。
③香蕉牛奶麦片粥
推荐理由：醉酒后，胃里难受。又不能吃刺激性太强的食物，香蕉、牛奶，麦片都有养胃的功效，这粥是醒酒的不错选择哦!
主料：麦片50g牛奶250g香蕉50g
辅料：水适量
步骤
香蕉1根，速食麦片小半碗，牛奶1袋。牛奶与麦片同时放入锅内，小火烧开。香蕉切小块儿。牛奶开锅后放入香蕉块儿，略熟3分钟。注意搅拌，不要糊锅。
④西瓜沙冰
推荐理由：西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方)，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
主料：冰冻西瓜400g
步骤
将去籽切块冷冻的西瓜从冰箱中取出，稍稍回一下温。放入料理机杯中。开始打沙，先从低档打三十秒，再换中档打，直至打成冰沙。分次打好后，享用吧!
⑤甘蔗排骨汤
推荐理由：《山清家供》说道“蔗能化酒、芦菔能化食也”，酒后食用甘蔗可以起到解酒醒酒、抑制酒后头疼的功效。
主料：肋排500g
辅料：栗子92g黑甘蔗250g
步骤
将肋排飞水，然后再次洗净，放入汤锅中，一次性注入清水。放入黑甘蔗，盖锅盖，大火煮开。转小火，煲1.5小时。揭盖，放入洗净的栗子。盖锅盖，大火煮开。转小火再煲30分钟，即可关火。这汤不用下任何调味料，已经非常甜香味啦。
⑥西红柿豆腐汤
推荐理由：西红柿也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品，能使酒后头晕感逐渐消失。
主料：西红柿250g 豆腐250g小白菜50g瘦肉50g
辅料：葱适量盐适量味精适量胡椒适量
步骤
先把两碗水烧开，再把豆腐倒进锅里煮开。豆腐煮开后把西红柿和青菜，瘦肉等一起放进锅里稍煮片刻。最用放盐和味精调味，再撒上葱花就可以关火出锅了。
⑦红豆山药粥
推荐理由：豆类能提神解酒，缓解酒精中毒症状。红豆，山药一起熬粥，营养丰富。
主料：红豆50g薏米50g山药200g燕麦片100gg
步骤
红豆和薏米洗净后，放后砂锅中，加水盖好盖子，中火加热至锅中水煮开，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟。山药削去外皮，洗净切小块，燕麦片切碎一些。将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中，盖好盖子，开火继续煮。煮至锅中水再次开后，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟即可。吃的时候放一点点红糖，很适合冬天。
⑧莲子马蹄糖水
推荐理由：马蹄在中医看来:性味甘寒，有清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒的功效。醉酒后，喝点糖水有助于胃部的缓和。
主料：莲子200g马蹄150g
辅料：冰糖适量枸杞适量
步骤
干莲子泡软过一下水。把水倒掉，冲凉水。马蹄去皮切成粒。莲子再次入锅，煮约10分钟。把马蹄倒入同煮。煮至莲子软糯，加入适量冰糖。最后加入枸杞即可关火。
⑨柠檬蜂蜜水
推荐理由：喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
主料：柠檬干蜂蜜
步骤
1.早上起来，用刚烧开的水冲泡2~3片柠檬干。
2.等水温降到40度以下，再加入蜂蜜。
小贴士
注意：1、一定要用开水，这样才能将柠檬干中的营养完全冲泡出来。2、过高的温度会破坏蜂蜜的营养结构，让效果大打折扣。
温馨提示：
女性在经期不能喝柠檬水，这时，可以用单纯的温的蜂蜜水代替。益母草蜂蜜是不错的选择。
解酒汤怎么做?
在日常生活中饮酒是很多人都避免不了的事情，在饮酒后酒精达到一定程度就会麻木人的神经系统，容易出现喝醉的情况，经常喝醉对身体健康非常不好，还会引起一些身体疾病，而解酒汤是比较常见的一种醒酒方式，解酒汤的做法简单，而且非常有效果。
解酒汤的做法
主料
鲜鳙鱼头750克
配料
嫩豆腐100克、净冬笋25克、鸡蛋1个、榨菜25克、水发香菇25克
调料
葱、姜、料酒、精盐、味精、酱油、香醋、湿淀粉、麻油、红油、胡椒粉、熟猪油、鲜汤各适量
做法
1、锅上火下清水烧沸，投入治理干净的鱼头及葱一半(打成结)、姜一半(切成片)烧煮10分钟左右，捞出鱼头趁热拆去全部鱼头骨(尽量保持鱼肉完整)，备用。
2、锅上火烧热，下熟猪油，将无骨鱼头肉下锅稍煎片刻，再下料酒、精盐、鲜汤、姜一半(切成末)用中火烧10分钟，然后用漏勺捞出鱼头肉放入汤钵内。
3、把提前切好的豆腐丝、榨菜丝、冬笋丝、香菇丝投入原汤中烧沸，调入调料，用湿淀粉勾芡后，再淋入打散的鸡蛋液，再下红油、麻油、香醋，推匀后，倒入盛鱼头的汤钵内，撒上胡椒粉、葱一半(切成末)即成。
制作关键
1、煮鱼头时，火不要太大，也不要煮得过烂，否则拆骨时容易碎而不完整。
2、拆骨时要仔细认真，动作要轻巧。
3、煎鱼头时，锅一定要先热透，并用油炙锅，这样煎出的鱼头不易粘锅。
桔味做法
原料：桔子罐头半瓶、莲子罐头半瓶、青梅20克、山楂糕50克。白糖，白醋，桂花，淀粉少许。
制法：
1、将青梅、山楂糕均切成小丁备用。
2、将桔子、莲子罐头连汤汁倒入锅内，加入青梅、山楂糕、白糖、白醋、桂花和适量开水烧开。见糖化后，用水淀粉勾芡，盛入汤碗内即成。
特点：色泽鲜艳，酸甜可口。
陈皮做法
原料：香橙皮500克、陈橘皮500克、檀香120克、葛花250克、绿豆花250克、人参60克、白豆蔻仁20克、盐180克。
制作：香橙皮、陈橘皮去白，盐炒，与其它诸药共为细末。
功效：酒醉不解，呕噫吞酸。香橙皮、陈皮、檀香、豆蔻等理气，葛花、绿豆花等解酒，人参健脾益气。合用治酒醉及消化不良等。
用法：每日空腹时，取10—30克，以白开水冲服，少量制作时，用量按比例减少.
八仙做法
功效: 清热醒酒。
用料：醪糟汁10毫升，橘子瓣30克，葛仙米10克，青梅10克，山楂糕30克，百合30克，糯米粉15克，雪梨30克，白糖100克，白醋3毫升。
制法：将青梅、山楂糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小汤元。将锅洗净，置于火上，加水烧开，放入加工过的葛仙米、百合煮一下，加白糖。待糖溶化后，再下小汤元，并放入山楂、青梅、雪梨、橘子瓣、醪糟汁烧开，滴白醋起锅入盆。
用法：随意饮服。
注释：此汤与“八珍醒酒汤”名近而物略异。前者偏于补脾益肾，尽“八珍”之功;后者偏于滋阴清热，解“八仙”醉酒之效。此汤虽甜而适口，但不宜过浓过酸，以免伤害脾胃。
灵芝饮品
灵芝用于醒酒，是比较安全的。《本草纲目》记载灵芝有解百毒的作用。现代临床研究，灵芝可以清除血中毒素，对受损的
肝脏细胞起修复营养的作用。研究发现，灵芝能帮助人体快速分解出乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，可以快速分解人体内的酒精。
甜酒汤圆的做法
汤圆是很多人最爱，汤圆的口味很多，不同的汤圆在口感上，也是不同的，所以在对汤圆选择上，都是可以根据自身需求进行，这样在吃的时候，也是会很喜爱，那甜酒汤圆的做法如何呢，这类汤圆是很少人常识的，它的味道独特，而且它在开胃功效上，也是非常不错，是一个很好选择。
那甜酒汤圆的做法如何呢，下面就详细的介绍下，使得对这样汤圆的制作方法，都是有着很好的了解，在制作的时候， 也都知道该如何进行最佳，利于身体营养吸收。
甜酒汤圆的做法：
原料：鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量。
做法：
1、一锅水开后开始煮汤圆;
2、另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可;
3、10分钟即可搞定呢。甜甜软软暖暖的，来一碗吧。
米酒三色汤圆
材料
糯米粉100g，紫薯1/2根，南瓜1小块，米酒适量，开水50ml
做法
1.紫薯、南瓜分别去皮切厚片，蒙上保鲜膜，微波加热3分钟，取出后分别压成泥
2.糯米粉等分三份，其中一份中加入开水，用筷子搅拌，这时不易成团
3.取一个小面团，放入沸水中煮至浮起
4.将小面团放回原来的粉中，揉成均匀面团
5.其他两份分别加入南瓜泥和紫薯泥，按照同样的方法揉成面团
6.三个面团分别搓成细条状，拧在一起
7.分成小剂子，揉圆，成为三色汤圆
8.米酒加水，煮开后倒入汤圆，煮至汤圆浮起即可
通过以上介绍，对甜酒汤圆的做法也是有着一些了解，按照以上的方法进行制作，在对这样佳肴的口感和色泽上，都是有着很大提高，而且它添加的米酒对暖胃效果非常不错，因此这样的佳肴对一些胃部不好的人，都是很好之选。
米酒汤圆的做法
汤圆是很多人都喜爱的美食，这样的食物含有的营养元素丰富，而且对人体各方面，都是有着很好的帮助作用，因此对它的选择，也是可以放心进行，那对汤圆的制作方法，也是很多人不太了解的，汤圆制作方法上，都是有着很多方式。因此在制作的时候，也是要对它进行很好了解，米酒汤圆的做法如何呢?
对米酒汤圆的做法怎么样呢，也是很多人不清楚的，下面就详细的介绍下，使得对它的制作方法，都是有着很好认识，在选择的时候，也是可以放心进行，对人体健康，也是没有任何损害。
米酒汤圆的做法：
材料
糯米粉100g，紫薯1/2根，南瓜1小块，米酒适量，开水50ml
做法
1.紫薯、南瓜分别去皮切厚片，蒙上保鲜膜，微波加热3分钟，取出后分别压成泥
2.糯米粉等分三份，其中一份中加入开水，用筷子搅拌，这时不易成团
3.取一个小面团，放入沸水中煮至浮起
4.将小面团放回原来的粉中，揉成均匀面团
5.其他两份分别加入南瓜泥和紫薯泥，按照同样的方法揉成面团
6.三个面团分别搓成细条状，拧在一起
7.分成小剂子，揉圆，成为三色汤圆
8.米酒加水，煮开后倒入汤圆，煮至汤圆浮起即可
大理石汤圆
材料：水磨糯米粉，水，绿茶粉(或抹茶粉)，可可粉
做法：
1.花生米平铺在烤盘中，烤箱1508分钟取出翻下再烤10分钟取出待用
2.糯米粉放少量水，用筷子搅拌至颗粒状即可
3.取四分之一加少量水揉成光滑面团
4.把面团分成三份，压扁成面饼
5.锅中烧开水后放面饼煮至面饼浮上水面再煮一分钟左右
6.取出煮好的面饼，放入刚才剩下四分之三的糯米粉中
7.加少量的水，不断揉制成一个光滑不粘手的面团
8.把面团分成三份，其中两份分别放一勺绿茶粉和可可粉
9.把绿茶面团和可可面团分别揉均匀
10.三色面团分别揉成长条，和在一起
11.搓成长条状
12.分割成小剂子
13.烤熟放凉的花生，放在食物搅拌机中
14.打成花生碎末
15.德芙巧克力，用小刀削出碎末
16.放花生碎，白糖和少许植物油
17.搅拌即成巧克力花生馅
18.把汤圆包入馅，入锅煮熟即可
通过以上介绍，对米酒汤圆的做法也是有着一些了解，因此对它制作的时候，也是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，对它制作的时候，都是要掌握一些技巧，不能随意的进行，否则对汤圆的营养元素，也是有着破坏。
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