青豆的做法大全
女性养生汤的做法大全。
“今天不养生，明天养医生。”社会的发展，人们对养生越来越看重，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“青豆的做法大全”，希望对您的养生有所帮助。
食物是很常见的，不同的食物含有的营养元素也是不同，尤其是蔬菜、水果中，含有的膳食纤维较多，对人体健康有着很好的帮助作用，青豆也是很常见的食物，这类食物是豆制品，它含有的蛋白质较多，但是对它促进人体消化都是有着很好的帮助，那青豆的做法大全中，都有什么样制作方法。
对青豆的做法大全中，都有什么样的制作方法呢，下面就详细的介绍下，使得对它的制作方式，都是有着很好的了解，在制作的时候，也是能够顺利进行，不会出现其他问题。
青豆的做法大全：
青豆虾仁
材料：虾仁400克、青豆75克、鸡蛋1个、红辣椒1个、淀粉适量、食用油30克、香油3克、料酒6克、精盐3克味精1/2小匙。
做法：
1.虾仁洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入淀粉搅匀;红辣椒洗净切成环状;
2.锅内加油，烧至六成热，倒入虾仁小炒，捞起;
3.锅内重新注入少许油，烧热，倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、红辣椒、味精、料酒翻炒，起锅前淋上香油即可。
注意：虾肉爽滑，口味清淡。给虾仁上浆(即做法1)时浆液不要过厚，薄薄一层即可，否则会影响口感。
热狗青豆海苔卷
材料：美式热狗肠5根，大米饭100g，青豆30g，白醋1茶匙(5ml)，海苔5张，盐1/2茶匙(3g)
做法：
1、大米淘洗干净，放入电饭煲内，青豆切碎，加入适量水，将大米煲煮熟。
2、将蒸熟的米饭加入白醋、盐搅拌均匀至米饭微微发粘。
3、将热狗肠放入微波炉加热，将米饭均匀铺在海苔上，包住美式热狗肠即可。
通过以上介绍，对青豆的做法大全中一些制作方法，都是有着很好了解，在制作青豆的时候，也是可以选择以上方法进行，但是要注意的是，对热狗青豆海苔卷在制作上，都是要注意火候，使得它的味道独特，利于人体营养补充。
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青豆芽的做法大全
豆芽是一种谷类发芽产生的食物，营养价值较高，常见的有黄豆芽和青豆芽，黄豆芽的颗粒比较饱满，青豆呀比较脆嫩细长，由于口感极好还有较高的营养价值，经常被大家用来配合别的食物食用，下面就给大家介绍一些青豆芽的做法。
木耳拌青豆芽的做法
木耳泡发，青豆芽切掉根部洗净，一起焯水、过凉、控干水分。
姜、蒜、红辣椒切细丝。
将木耳和青豆芽拌在一起，倒入适量的生抽，加少许盐和白糖，将2中的3丝ma上。
炒锅内入油，油冒烟时浇入3中，然后充分搅拌，即可。
青豆芽炒海蜇
脆韧有劲的快手菜，开胃解酒最合适不过。
青豆芽炒海蜇对湛江人来说，十分亲切，几乎每家每户都做。海蜇补碘，还能扩张血管，降低血压，对防治动脉粥样硬化也有一定功效，它还有一个功效容易被人忽略，那就是适宜醉酒后烦渴者食用。
制作步骤
1、将海蜇放在80度的热水中，迅速烫过，不要超过10秒，接着放入凉开水中，加少许米醋，这样可以去腥；每隔3小时换一次水，换三次，海蜇就泡好了，接着切丝备用；
2、起锅，爆炒青豆芽，炒至断生后盛出；
3、青豆芽洗净，沥干水分；生姜片、蒜片、红椒丝、葱头备用；
4、另起锅，爆香料头：生姜、蒜片、红椒丝、葱白段，炒香后倒入青豆芽，调中大火，最后倒入海蜇皮，烹盐、糖、耗油、XO酱适量，最后勾薄欠，淋包尾油，快速炒出镬气即可出锅！注意，海蜇皮最后放，在锅中停留的时间不能久，否则就化了。
大厨教程
烹饪技巧
1、海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感就会变硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10秒钟左右就可以捞出了；
2、在焯烫后，用米醋浸泡海蜇可以去掉腥味，并且使口感更加脆嫩。
豆芽是由于豆物发芽形成的，由于豆芽的需求量比较大，所以黑心商人就会想到用化学药剂来催豆芽发芽，所以大家在选购豆芽的时候要注意选择安全可靠的豆芽，豆芽是一种比较适合搭配食物的材料，大家可以根据自己的口味来选择搭配别的菜系。
青豆汤的做法大全介绍
青豆富含不饱和脂肪酸、大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。此外它还富含皂角苷、蛋白酶抑制剂等抗癌成分，对皮肤癌、肠癌、食道癌等癌症都有抑制作用，所以常吃青豆对人体有很大的好处。我们平常吃青豆都是用炒的，其实青豆汤也是一道很美味的汤。
青豆汤，主材料青豆、洋葱末、黄油、面粉、鸡汤。制作步骤：(1)锅内加入黄油，将洋葱末煸香后倒入青豆，略炒一下，加入鸡汤，以大火烧滚。(2)用黄油将面粉炒香成浆，徐徐倒入汤内，搅拌，使汤浓稠。(3)用粉碎机将汤连料搅打粉碎一遍，回锅烧滚，加盐、胡椒调味后装盆即可。
三鲜青豆汤，主料：青豆300克，莴笋50克，黄瓜50克，蘑菇30克。调料：盐 3克 味精1克，菜籽油50克，姜10克，香油10克。制作步骤：1.青豆淘洗干净，滤干水分；2.莴笋去皮洗净，蘑菇、黄瓜洗净，均切成与青豆大小相当的丁粒；3.姜洗净，切成片；4.葱去根，洗净，切成节；5.锅洗净置旺火上烧热；6.锅内倒入菜油烧至五成热时，放入姜，葱炒出香味，去掉不要；7.掺入鲜汤烧沸，下青豆煮沸片刻；8.下莴笋丁、蘑菇丁、黄瓜丁烧沸；9.下精盐煮一会儿，加入味精，淋入麻油即可起锅。
青豆汤口感还可以根据不同的口味喜好而添加不同的主材料，并可以做出甜、咸等不同的口味。此汤清鲜可口,祛湿开胃,对夏日口淡作闷,心烦火盛者有食疗作用。甜汤对于没有什么胃口的人来说，有利于促进食欲。而咸汤对于油腻食物吃太
青豆炒肉的做法大全
青豆是一种非常常见的食物，有的时候人们认为青豆就是豌豆，可以直接用水煮着吃，结果才发现，青豆与豌豆有着比较大的差别，并不能用这种方法食用。一般来讲，生活中吃青豆主要就是炒着吃，可以搭配很多食材，味道是相当之不错。那么，青豆子炒肉的做法是什么?
用料
主料：新鲜青豆，猪肉，红椒(青椒也可)。
调料：盐少许，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，葱姜少许。
做法
1、青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。
2、猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉(可加少许味精)腌制15分钟。
3、锅内热油，加葱姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，红椒炒至肉熟即可出锅.
豌豆和青豆的区别
青豆是我们经常吃的一种豆，因为颜色是青绿色，并且形状与豌豆很相似，所以常常有人误以为青豆就是豌豆。其实，青豆并不是豌豆，它属于豌豆的一种，但是它与豌豆又有着本质上的区别。
青豆是大豆的嫩果实，外形为椭圆状，种皮呈青绿色，可作为蔬菜食用。按其子叶的颜色，又细可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。青豆的荚果为带状长圆形，略弯、下垂，呈黄绿色。
青豆富含蛋白质、纤维素、不饱和脂肪酸、大豆磷脂、维生素A、维生素C、维生素B、维生素K等多种营养元素，具有维持血管的弹性、防止脂肪肝形成、预防心血管病、延缓机体衰老、降低体内的胆固醇含量、消炎抗菌等功效。
豌豆的种子呈圆形、圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形等，种皮多为青绿色，也有黄白、红、褐、黑等颜色的品种。还可根据表皮分为皱皮和圆粒，干后变为黄色。其荚果为长椭圆形或扁形，同样可作为蔬菜食用。
豌豆是春播一年生或秋播越年的生攀缘性草本植物，圆身的豌豆称作蜜糖豆或蜜豆，扁身的豌豆别称很多，有荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、麦豌豆、麦豆、毕豆等。
凉拌青豆的做法大全有哪些
青豆是很好的食品，青豆可以和一些营养的食材进行搭配，但是用青豆做菜的话，先要把青豆进行一下处理，因为青豆比较硬不好处理，就需要提前给泡一下，那么凉拌青豆是很多家庭中的必备菜品，每家的做法都是不一样的，下面就详细的了解一下凉拌青豆的做法大全。
凉拌青豆的食材和调料：
青豆200g 干辣椒3个 辣椒酱1袋(10g) 油2大勺 生抽1大勺 醋1大勺 芝麻油1小勺 糖少许
教您凉拌青豆的家常做法，凉拌青豆怎么做好吃
一、锅中放宽水，水烧开后放入青豆
二、将青豆煮熟，捞出过冷水，沥干待用
三、冷却后的青豆中加入生抽
四、再加入适量醋
五、再根据个人口味加少许糖
六、另起锅，加适量油，烧至九成热，关火，放入切碎的干辣椒和辣椒酱，榨出香味
七、将榨好的辣椒油趁热倒入青豆
八、最后加入少许香油，拌匀即可
家常美食小贴士：
1.青豆煮熟即可，不要煮太久，会失去韧韧的口感，缺少嚼劲儿;2.油烧热，熄火后再放入辣椒，放得过早辣椒容易炸糊;3.辣椒油最好不要省略，如果不能吃辣，可以适当减少辣椒的用量;4.天热的时候，拌好的豆子冷藏之后食用效果更佳。
以上就是凉拌青豆的家常做法，其实做法还是很简单的，如果喜欢吃青豆的朋友不妨尝试用上面的方法进行一下处理，这样做出来的凉拌青豆才更加的好吃，所以不妨去买一些青豆回来，在家做做这样的凉拌青豆。
虾仁青豆的做法大全有哪些
虾仁制作经过初加工的食物在食物当中是最常用的，尤其是一些风味的特色小吃里面经常会用到质量上好的虾仁，这种食材对于丰富我们的菜肴味道起到了非常重要的作用，虾仁食用的最经典菜肴是虾仁青豆，这道菜用来佐酒再合适不过了，那么，虾仁青豆的做法大全是什么呢？下面就来看看讲解吧。
1、冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好；
2、仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去；
3、锅烧热，放入姜片爆香，倒入虾仁大火快速翻炒；然后倒入青豆，加盐糖，加盖焖片刻；最后水淀粉勾薄芡即可出锅。
注：炒虾仁速度一定要快，时间稍长虾仁就容易变老。
食物相克：
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
以上就是对于虾仁青豆的做法大全讲解，基本上全面的介绍了虾仁青豆的具体做法，因此，希望喜欢吃风味小吃的人士可以学习一下，虾仁的营养价值非常高，多吃虾仁能够补充维生素和蛋白质等等，是一种上好的食材，也是营养补品。
干青豆的做法大全有哪些
所谓干青豆即是毛豆经过烘干后的一种说法。干青豆具有香脆可口、营养价值高等特点受到人们的喜欢，干青豆的做法是很多的，下面我们来看一下它的做法。金玉满党的做法。这道菜的特点是寓意喜庆，特别适当在节日或喜庆的时候进行制作，制作也很简单，我们来看一下。
在过年的大鱼大肉后，再来上一盘清淡爽口，黄灿灿的玉米和翠绿绿的豌豆合炒，象满堂的金玉，喻年年丰裕。
材料
大虾仁，200克，新鲜蘑菇，50克，玉米粒，250克，新鲜青豌豆粒，250克，菜油，1汤匙，盐，3克，白胡椒粉，1捏
做法
1.将虾仁去肠泥，洗净，用纸拍干水，切成1厘米见方的丁。蘑菇洗净擦干切成小丁。玉米豌豆洗净，沥干水。
2.炒锅置中偏大火上预热。倒入油热至七成。加虾仁，炒2分钟，铲出备用。待锅再热后，放蘑菇，炒1分钟；加入玉米和豌豆炒3分钟；加盐和白胡椒粉炒匀；将炒好的虾仁倒入炒1分钟，铲出装盘。
该菜品最大的特点就是鲜香扑鼻，让人欲罢不能，青豆也很好的融入了虾仁的味，吃起来特别香郁。这道菜制作时间不长，炒制时间很短，它的营养价值是很高的，青豆和虾仁的营养都很丰富，符合人体营养需求，是一道很好的保健菜品。
青豆角的做法大全有哪些
炎炎夏日来临了，又到了吃青豆角的季节了，在市场看到那长长的嫩绿色的豆角，很有买回家做着吃的冲动。相信有很多的人都是青豆角的忠实粉丝吧，这个菜的做法多样，可以做炒、拌、炖，还可以腌着吃、晒干吃，每一种吃起来的味道都有所不同，那么，今天就来给大家介绍青豆角的做法大全吧！
一、.豆角炒肉
原料：肉丝、豆角、姜、盐、五香粉、鸡精
做法：
1、瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）；
2、豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）；
3、锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角；
4、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠；
5、待豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可。
二、清炒豆角
1 主料:长豆角 500g
2 配料:干辣椒、花椒各20g（超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加） 姜丝5g
3 调料:食盐、鸡精少许
4 做法:将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒，变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑，待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒，均匀起锅盛盘。
小帖士:
① 一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的，
② 等豆角快熟的时候再放配料，否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑
三、豆角肉丝焖面
用料:切面 150g 豆角 100g 瘦肉 25g 葱花、姜丝 少许 盐 1茶匙（5g） 香油 1茶匙（5ml） 酱油 1汤匙（15ml） 油 适量
做法:
1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝（rose），拿酱油腌一下。
2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
小贴示:面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
上面给大家说了青豆角的做法大全，当然，只是说了其中几个简单的家常做法，但是吃起来味道是没话说的，看到这个简单实用的方法，是不是心动了，那就行动起来，准备上豆角，为全家老少做上这么一道美味的用豆角做的菜吧！
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