怎么掂锅
黄金养生锅。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何避免关于养生保健的误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“怎么掂锅”，希望能为您提供更多的参考。
掂锅是大家不会陌生的一个操作了，在烹饪的时候我们对掂锅会比较关注，这是我们把食物烹饪美味可口的一个重要方法，而且在掂锅的时候需要注意的情况是比较多的， 那么具体来说掂锅应该如何操作，下面就让我们一起跟着来看看吧。
怎么掂锅
掂锅实际上就是烹饪菜肴的时候，需要用手把锅掂起来的一个操作，可以让菜在锅中上下翻飞，可以让味道更加均匀的入味，也可以让受热均匀，这是烹饪炒菜的时候很重要的一个技巧。
掂锅有哪些技巧
掂锅的时候技巧很多，如果说是数量少，加热时间比较短，而且是散碎容易成熟的菜肴。可以用左手握勺柄或者是锅耳，利用灶口的边沿作为支点，勺略前倾，然后把原料送到勺的前半部，快速向后拉动，等到了一定位置的时候选择轻轻用力向下进行拉压，可以让原料在勺中进行翻转，之后我们再把原料运送到勺的前半部，然后再拉回翻个，反复进行就可以了。
掂锅的时候还可以把勺内的原料，一次性做一个180°的翻转，需要我们左手握勺柄或者锅耳，晃动勺中的菜肴，之后要把勺拉离火口，同时需要抬起送到右上方，等到把勺抬高和灶面形成60°～70°角的时候，这时候我们在扬起的同时用手臂，轻轻的把勺向后勾拉，这样就可以让那个原料腾空向后翻转，这时候菜肴可以对大勺产生一定的惯力，之后需要让角度变小，接住原料就可以了。
保持左手握锅耳，通过手腕的力量，需要把大勺按照顺时针的方向，有规律的进行旋转就可以了，通过大勺的晃动，这时候就可以带动菜肴在勺中转动，是很适合用于来制作扒菜、锅塌菜的。
还可以用左手握锅耳，在恰当的时机，需要把大勺端离火源，之后我们手腕托住大勺之后，略前倾把原料送到勺的前半部。之后我们向后勾拉，需要让前端翘起，和手勺协调配合，快速的把原料翻动一次就可以了。
炒菜怎样掂锅和翻锅
在炒菜的时候掂锅和翻锅都是很重要的，掂锅只需要我们用手把锅中的菜都掂起来进行翻炒就可以了，而翻锅和掂锅实际上是差不多的，不过主要是让火烧的更大，让菜肴更好的熟。
掂锅的好处
在烹饪的时候学会掂锅是很重要的，我们用爆法制作宫保鸡丁的时候，是需要让芡调味同时进行的，所以在制作的时候必须要用掂锅的技法来完成，这样才能够让菜肴达到入味均匀的效果，而且还可以保证紧汁抱芡，明油亮芡，色泽也会是金红的。
在烹饪清炒肉丝的时候，需要把原料入勺之后，用掂锅的技巧，不停地翻动原料，然后再加入调味品，这样可以让肉丝受热入味均匀，而且成品才能够达到成鲜软嫩的效果。
制作红烧排骨的时候，因为主料在加热成熟过程中，需要用到掂锅的技巧，进行有规律地翻动，在勾芡的时候同样需要用到掂锅的技巧淋入水淀粉，边翻动食材的同时让汤汁变稠，可以让食物更美味。
掂锅还可以让菜肴保持整形原料和造型的美观，主要是在勾芡的时候采用掂锅技法，可以让菜肴稳稳的落在锅中，这样可以让形状不散不乱，还可以让食物更好看。
在用到爆、炒、熘等多种烹饪方法的时候，同时烹制食材数量较少的时候，也是需要用到掂锅技巧的，能够让食物吃起来的味道更加可口美味。
掂锅是很适合用在一些特殊菜肴的，在盛菜的时候使用也是不错的选择，这样才能够保存菜肴的火候。
还有一道名菜五香扒鸡，需要我们把蒸熟入味的整鸡皮面，保持朝下的状态放入锅中煨制，勾芡的时候需要一边掂锅，同时一边沿着原料边缘淋入水粉汁，让汤汁浓稠之后就可以了，需要让芡汁分布到各个部位，最后淋明油掂锅调整好位置，可以让颜色更好，所以说这样的烹饪技巧还是很有必要的，可以让食物烹饪之后的味道更加美味。
上面给大家介绍了掂锅的一些情况，能够发现掂锅是很重要的一个技巧，在我们烹饪的时候是应该对掂锅有所重视的，可以让炒的菜更加美味，所以说掂锅看似不起眼，但是这是我们烹饪美味佳肴的时候非常关键的一个点，大家不要错过。
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高压锅粘锅了怎么清除呢？
很多人在用高压锅做饭的时候会可能出现饭粘锅了的情况，高压锅做饭如果粘锅的话即使用了钢丝球也无法清洗干净，这样的话就比较难清洗了，很多人用了各种方法也没有什么效果，那么用什么方法清理高压锅的锅底呢？高压锅粘锅了怎么清除呢？接下来我们来看看吧。
一.材料
小苏打、白米醋、清水、百洁布
二.步骤
1.首先往锅中加入小半碗的水并倒入适量的小苏打搅拌均匀。
2.接着开大火把水加热到50°左右，关火放置十分钟。
3.然后往锅中加入小半碗的白米醋，量和之前的清水一样就可以了。小编之所以选择用醋，那是因为可以利用醋和锅中的氧化物质发生反应，从而达到清除高压锅中的脏东西的目的。
4.接着开大火煮十分钟，当锅中的水分烧的差不多就可以关火了。小编之所以开大火煮这些醋，是为了让醋能够更好的跟锅中的氧化物质发生反应。从而达到快速清理高压锅的目的。
5.然后往锅中加入适量的白开水。加入白开水的目的是为了让锅更好的降温。
6.接着用百洁布把污渍擦去就可以了。注意千万别用钢丝球，因为使用钢丝球是很容易把高压锅弄坏的。
7.最后用清水冲洗一下，高压锅就可以了。如果发现还有部分污渍无法洗去，小编建议大家重复一下以上动作，很快就可以把高压锅清洗干净了。
三.高压锅不粘锅的做法
方法一.用高压锅做米饭，易粘锅。解决办法：米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限压阀，打开锅盖，米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭，不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来，此时立即打开锅盖（注意：一定要等蒸汽出完才能打开锅盖，否则容易引起爆炸。），便会有一层米饭粘在锅底，很难铲掉。所以只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严，不加限压阀，待到第二次盛饭时再打开锅盖，粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。
方法二.压力锅做饭要不粘锅底说来很简单：先不加阀，冲出热气后再加上阀，等有声立即熄火，待压力消失后即可开锅食用，既省火又不粘锅底，用火得当连锅巴都没有。有两点须注意：一是根据米的性质，水要加得适当，饭粒就软硬适度；二是熄火后要保留锅内压力，不要急于放气和强制冷却。因此，最好先做饭后做菜，菜好了饭也得了。
方法三.用几两米做两三口人的米饭，几乎一半粘在锅上，我曾为此伤过脑筋。经实践，找到简便方法：米饭做熟后马上将压力锅坐在事先准备好的凉水盆里,两三秒钟端出即可。
铁锅粘锅怎么处理?
铁锅是日常饮食上比较常用的厨具，用铁锅炒菜比较方便，但是用铁锅炒菜容易出现粘锅或者是糊锅的情况，出现粘锅在刷的时候十分难刷，而且还会容易影响到铁锅的寿命，使铁锅坏的更快，而铁锅出现粘锅应该及时进行清洗，可以先用牙膏清洗，牙膏当中的清洁度可以有效去除糊锅的痕迹。
铁锅粘锅怎么处理?
手动擦洗
用牙膏擦洗 涂上牙膏，用布灒点水，用力擦。省钱又不伤锅，就是比较费力气。
2、用废旧电话卡、磁卡擦洗 用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。注意，刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。
热水浸泡
1、烧热水泡 往锅里加些清水，水量以没过所粘的范围为佳，然后把锅放在小火上烧，几分钟后熄火浸泡。再过一会儿，粘锅底的食材很容易就洗掉了。 也可以直接倒热水泡，不用烧，但注意千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏。
2、加山楂、西红柿、橙子、苹果皮或梨皮烧热浸泡 放几个山楂、西红柿、橙子、苹果皮或梨皮到锅里，加少许凉水烧开，锅的糊底很快就会去掉。最好用家里剩下的不太好的。
3、加洗洁精烧开浸泡 锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。
配比浸泡
1、配比醋水烧热浸泡 把醋和水以1:2的比例放进锅中，高度以盖住焦黑部分为佳，然后开火煮沸5分钟，再盖上盖子浸泡一夜。第二天再清洗时，只需轻轻一刮焦黑就全下来了。
2、配比白酒啤酒清水烧热浸泡 可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1：1：0.5)混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。 3、高浓度氢氧化钠水溶液浸泡 用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水,50克氢氧化钠)，再用钢丝球刮擦，可以去除烧焦的油脂。要注意这个方法具有强腐蚀性，一定要带耐酸碱手套,不能用于铝制品清洁。最好少用。
4、过碳酸钠或过硼酸钠浸泡 可以直接倒入开水,再加入过硼或过碳，泡到水温后再倒掉，可以去除烧黄后的颜色。
其他方法
1、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。
2、金属器皿生锈，用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。
3、如果饭烧焦了，
糊印“印”在了铝锅了，可用轻过燃烧并淋湿的木炭来擦洗。不管烧焦部位有多大、多厚，都能洗干净。
怎么让锅不粘?
在日常生活中锅是我们经常所用到的厨具，而用锅做饭或者是做菜容易出现粘锅的情况，出现粘锅不仅会容易导致食物失去原有的色泽，同时也会容易损害锅的寿命，刷锅的时候也会变的很吃力，而让锅不粘的方法有很多种，可以在做菜之前在锅里多刷几次，保持火候就不会容易粘锅了。
怎么让锅不粘?
将锅洗净，倒入一点白醋，并且持续加热到接近滚烫后关火。
滚烫的醋用力涂刷锅的内面，刷几遍后倒掉白醋，用清水冲洗，
大火加热，直至锅内所有的水分都蒸发干净。
当锅已经很热后转中小火，同时倒入食用油，然后不断摇晃转动确保锅内内面都沾上油。这是用中小火保持温度，至少让油在锅内呆两三分钟。
两三分钟后关火，等冷却后把油倒掉，再用水和洗洁精把锅洗净，擦干，会发现锅内面非常油亮，此时不锈钢锅变成了不粘锅。
刷锅窍门
1、用热水泡就可以的
用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。(如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球)
2、山楂可去糊锅底
烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山楂放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
3、西红柿去糊锅底
如果家里有剩下的不太好的西红柿放在锅里煮，自然就会掉了，用新鲜西红柿有些浪费。
4、啤酒和白酒去糊锅底
如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1：1：0.5)混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
5、苹果皮或梨皮去糊锅底
用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了窍门天下www.Qmtx3.com
6、橙子去糊锅底
切几片橙子放锅里煮开，盖盖儿焖一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅
问题说明：用完的电话卡、购物卡、优惠卡、贵宾卡越积越多，虽然也有人爱收藏这类东西，但大多数人并无此雅兴，所以，还是用它来干些实事吧。做饭时难免糊锅，清理焦垢时若用坚硬的铁铲，会造成划痕，若用木铲，又难以彻底清除焦垢。何不让那些废旧的卡再体现一下使用价值呢?
操作方法：用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。注意，刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。
高压锅怎么用
高压锅是大家很熟悉的，在平时的烹饪中会用到高压锅，可以帮助我们更好的去进行烹饪，还可以让食物更容易烹饪熟，还可以让食物更容易入味，所以说高压锅就成为了大家不会陌生的一种烹饪用具，那么具体高压锅我们应该怎么样，一起和看看吧。
高压锅怎么用
在使用高压锅的时候，首先在高压锅中的食物，是不能超过高压锅容积三分之二的。如果说在高压锅中预留的空间比较小，这时候会导致高压锅的压力太大，这时候就容易产生危险，甚至会有爆炸的情况产生，所以说在用高压锅进行烹饪的时候，我们不能放太多食物，尤其是用比较容易膨胀的食物，尤其是玉米、豆类等食物的时候更要注意这一情况。
每次使用高压锅加盖蒸煮的时候，需要我们检查锅盖中心的排气孔是否通畅。如果排气孔出现了堵塞的情况，这时候就会导致高压锅中的蒸汽没有办法散发出去，而且还会引发压力积蓄的情况产生，这时候是会导致爆炸情况出现的。所以在使用高压锅之前需要先检查一下，而且检查的方法也比较简单，之间对嘴吹起，如果出现了堵塞情况，这时候就要及时疏通。
给高压锅盖上盖子之后我们不能急于加限压阀。因为高压锅加热的时候是需要排气的，等到中心孔开始均匀冒热气的时候再加限压阀才是正确的做法。限压阀同样需要保持通畅的状态。使用高压锅的时候最好可以先用大火，然后再用小火。长时间的用大火会导致压力过大， 出现爆炸的情况。避免用高压锅烹饪稀饭等食物，这些食物容易产生泡沫，会堵塞高压锅的排气孔，容易引起爆炸问题。
高压锅怎么打开
在打开高压锅收到货后，首先要等到排气管没有蒸气排出的时候，而且浮子也需要落下，这时候就可以向着逆时针的方向开盖。如果浮子没有完全落下，这就说明高压锅中存在压力，这时候气压连锁装置是可以起到保险作用的，所以说也是没有办法直接打开锅盖的，而且我们不能强硬的开盖。应该用筷子把指示阀往下压，可以让高压锅中的余气完全排清，这时候才可以开盖。
高压锅怎么煮饭
用高压锅煮饭是不错的选择，高压锅是有两种的，其中一种是比较老式的，用重锤控制的高压锅，我们把淘好的米和水一起放在高压锅中，等到开始排气的时候，只要8分钟就可以把饭做好了，还有一种就是电子控制高压锅，把淘好米和水一起放在高压锅中，通上电之后，按下煮米饭键，等12分钟之后就制作好了，两种高压锅煮饭的方法是大同小异的。
高压锅怎么放气
在烹调完之后，我们需要掌握排气的方法，在室温下进行自然冷却，如果要立即食用，我们可以采用强制冷却的方法来降压，等到冷却之后就可以轻轻的提出限压阀，把高压锅中剩余的气体放掉就可以了。
高压锅的使用注意事项
使用高压锅的时候，首先要对高压锅进行检查，而且使用高压锅的时候需要认真的检查高压锅排气孔是否畅通，同时安全阀座下的孔洞，如果被残留的饭粒，或者是其他食物残渣堵塞，也需要清洗好，而且应该把锅远离火源，强制的冷却之后，清洁气孔才可以继续开始使用，否则会导致食物出现喷出的情况，会烫伤人。还需要我们检查橡胶密封垫圈是否出现老化的情况，老化之后容易导致压力锅漏气，所以需要小心。
用高压锅的时候对于火候是很讲究的，一定不能用大火漫烧。而且在上火加热之后，等到锅中的蒸汽，从排气管中发出比较大声音的时候，这时候就可以降低温度，限压阀需要保持轻轻的嘶嘶声，等到烹调完毕。这样是比较安全的，也是很省时间的，在加热的过程中，一定不能中途开盖，可以避免食物爆出烫人的情况产生。而且要等到自然冷却之后才能开盖。
用高压锅来进行烹饪是非常方便的，可以帮助我们把食物烹饪的更美味，但是虽然说高压锅是不错的选择，但是也要掌握正确的用法，这样在让食物烹饪的更美味的同时，还可以更安全的使用高压锅，如果高压锅使用不当是可能会有危险产生的。
高压锅怎么放气
高压锅在使用后需要排气，等到里面的气压全部都排泄干净，才能把锅打开，如果强行把锅打开里面的气压就会非常的猛，一不小心就会冲到屋顶上面去，甚至可能还会发生爆破的现象，高压锅在使用过程中排气这一步是需要做好的。
高压锅高压锅使用后的排气方法：烹调完毕后，可在使用后的排气方法：烹 室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉。
安全使用高压锅的要点:
1、不要在限压阀上放抹布或者其他东西，应为这样可能会导致限压阀受到阻塞，从而失效而导致事故。
2、高压锅使用之前，要检查锅盖是否封号，排气系统是否通畅，限压阀是否到位。
3、锅内的食物不得超过容量的4/5（包括液面的高度），煮豆类食物最好不要超过2/3，以免食物经过蒸煮而产生气体导致膨胀，把排气孔堵塞，锅内的食物也不宜太少。
4、另外还要检查橡胶垫圈老化。橡胶密封件的使用将随着时间的推移年龄。胶圈老化泄漏易使压力锅，为此，有必要及时更新。
5、锅盖和锅身必须是原配的或者型号相配的，不能用锅盖和锅身不相配的高压锅，否则非常容易发生危险。
6、中途不能打开高压锅，煮好食物要打开高压锅之前要让高压锅适当冷却，而不宜马上打开限压阀，可以用冷水冲洗锅盖使温度快速下降而降压，等到限压阀没有气流可以打开锅盖。
锅生锈了怎么去除
大家都知道锅用久了就会生锈，而且长时间不处理就会粘在锅上，一层覆着一层，更难处理。当我们发现锅生锈了就要及时处理，像我们平时可以用醋，或者土豆皮等都能有效的除锈。预防生锈比除锈更容易。所以我们在使用的同时应该做好预防措施，刷完锅后将锅晾干净再收起来，使用后不刷的太干净，留一些油也能预防生锈。
去除方法:
①将20克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。
②在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。
③每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下。
④除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。铁锅、菜刀生了锈，可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅、刀面，即可轻易去除铁锈。
⑤茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。
⑥淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。
新锅如何处理：
①如果是不粘锅，可以把锅烧红后，再倒入开水后煮沸，大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。
②新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净，就可以使用了。
③还可以把铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净，铁锅上的铁锈会清除得比较干净
④新锅使用前可以将适量的醋，倒入烧热后的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味。
不锈钢锅老粘锅怎么办
不锈钢是使用铁和钢混合制作成的一种金属制品，与铁制品比较起来，不锈钢具有明显的优点就是不容易生锈。很多人在买锅的时候也会专门买不锈钢锅，因为不锈钢锅的使用时限相对较长。但是在使用不锈钢锅炒菜的时候，许多人都会发现不锈钢锅经常粘锅，这时候应该怎么解决呢?
一款新的不锈钢锅应该怎么“开锅”：
1.在炉灶上对锅进行加热。中强度火力持续加热不锈钢锅，直到非常烫为止。一般需要1到2分钟。
2.关掉火或将锅拿开火源，在锅里加一调羹的油(橄榄油、椰子油、花生油等等都可以)，然后倾斜国体让油均匀的铺满整个锅底。
3.把锅再放回炉子上继续加热，等油开始冒烟。在锅受热并且加入油后，不锈钢表面的分子会打开让油中的脂肪嵌入到锅体，这样相当于给不锈钢炊具加上了一层不粘表面。
4.关火，然后等待油自然冷却，冷却之后，你会看到锅的表面有镜面一样的反射，至此“开锅”的步骤算是基本完成。
需要注意的是：开锅完成后的油一定要用纸巾擦去，不可以使用清洁剂。日后的清洁当中尽量少使用清洁剂，如果使用清洁剂频繁的话，一定要隔一段时间重复一下“开锅”的过程。
其次就是清理问题：
1.如果不锈钢锅内有粘接的食物硬壳，先把锅在温肥皂水内泡几个小时，也可以泡它一夜。倒掉水，用比较粗硬的清洁球或清洁块大力刮擦不锈钢锅。这样可以除去绝大多数的食物硬壳和粘接。
值得注意的一点是：不要用钢丝球之类的。尽管用这些金属刮擦球或是清洁块可以有效地除去食物粘接，但是它们也会给炊具表面造成刮痕，时间久了大大影响不锈钢锅的寿命!
2.如果锅外留下了烧痕，可以用苏打粉来清除。但是要确定该炊具是完全干燥的，然后撒一点苏打粉在其表面。用一块干布或是海绵块将苏打粉擦遍炊具表面。也可以向苏打粉中加一点水，达到一种连续的糊状的效果。如果还是擦不掉烧痕，可以用具有中度摩擦性的清洁块来试一试，用湿的海绵块擦拭，然后彻底清除锅底黑。
3.如果是锅内留下了烧痕，那么你需要在锅中接足够多的水，能够没过烧痕即可，然后在火上烧开。烧开后向水中加几调羹的盐，关火，等几个小时。将水倒掉，然后用清洁块来擦除掉烧痕。如果烧痕仍然还在，只需要不断重复这个过程就行。
值得注意的一点是：只能在水已经烧开后再加盐。如果在冷水中加盐，可能影响使用寿命。除了盐以外，你还可以选择加柠檬汁或是白醋。
日常保养小贴士：
1.不要懒。这里说的不要懒是包含两个层面：首先使用过锅之后，一定要快点收拾清理干净，不要放在一边等食物冷却了粘连了再去清理。其次就是要经常的去保养不锈钢锅。
2.清理完成后，要记得擦干水渍或者等锅完全干掉再收起来，虽然不锈钢锅不怕水，但是水既会留下不好看的水渍，时间久了也会对表面的金属涂层造成影响。
3.绝不要漂白或是用含氨成分的清洁剂来清洁不锈钢锅。这些东西会与金属反应，加速金属的腐蚀，不然过段时间你就会问：我的不锈钢锅为什么锈蚀了...?
4.不要在洗碗机中清洗你的不锈钢炊具。即使不锈钢炊具可以用洗碗机来清洁，但是在洗碗机中清洗，会大大缩短不锈钢炊具的使用寿命，影响它们的使用功能。
锅生锈怎么永久去除
铁锅是人们平时做菜都需要用到的工具，它可以用来做多种菜肴，比如炒菜，炖汤等等。铁锅的传热性能比较好，做菜不仅会会熟的很快，而且用铁锅做菜可以给人体补充铁元素。但是铁锅用久了就会生锈，用生锈的铁锅做菜，不仅会把菜肴的味道降低，还会给人体带来伤害。那么，锅生锈怎么永久去除呢？
1.淘米水去锈法
淘米水是很好的天然清洁工具，先用浓稠淘米水浸泡在生锈的铁锅里，浸泡两小时后再开火烧淘米水，在烧的过程中可以用抹布进行搅拌，等淘米水开了之后关掉火，等锅的温度冷却之后再倒掉淘米水，接着用清水洗净即可轻松去除铁锅上的铁锈。
2.陈醋去锈法
陈醋对于去除铁锈很有效。我们可以先把锅烧热，然后关火。之后再用抹布沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。一般的铁锈都会马上掉下来哦。
3.猪油防止生锈法
当铁锅长期放置不动时也会很容易生锈，这时候我们可以将铁锅清洗干净后用纸或者抹布擦去锅内的水分，然后涂抹上一层猪油后再进行放置，就可以有效的防止铁锅因为长时间不用而导致生锈。
4、白醋防止生锈法。
对于铁锅生锈，白醋绝对是个好东西。把生锈的铁锅烧热，然后用抹布蘸点醋，擦拭锈迹的地方，一擦即去，简单快捷又彻底。每次用完锅之后不要洗的太干净了，留点油可以有效防止生锈。
5、食用盐防止生锈法。
盐不单单是一种调味料，对付铁锅生锈也有立竿见影的效果。在锅中放入少许的盐，炒黄后用盐擦锅，然后将锅刷干净，再放入清水及一烫匙油，煮开后倒掉，铁锈即可去除。
走路掂脚尖能瘦小腿吗？哪些方式可以瘦小腿？
想要有一个好的形态，腿部的线条十分重要，尤其是小腿，如果小腿粗的话会显得臃肿，影响整体气质，因此不少人都在寻求瘦小腿的方法，有一种说法是走路踮脚尖就能够瘦小腿，究竟效果与否还需要更深入的了解。
走路踮脚尖确实能够起到一定瘦小腿的作用，但是并不是减少了腿部的脂肪，而是将小腿部分的肌肉进行了收紧，肌肉紧绷着，小腿看起来就没有那么粗了。而且短时间内走路踮脚尖是看不出来任何效果的，需要长期的坚持，每天至少走路踮脚尖半个小时，一个月以上才能够微有成效。如果想瘦小腿，走路踮脚尖不是最佳方案，可以考虑其他办法。
哪些方式可以瘦小腿？
1、踮脚
大部分小腿粗的人都是因为长时间的坐立或者是站立，那么对于这部分人群来说，可以选用小幅度的运动，比如说踮脚，踮脚只需要将双脚打开，和肩膀保持一样的宽度，然后在抬起脚跟，等到无法再坚持的时候再放下，不断重复踮脚的动作就能够达到瘦小腿的目的。
2、弓步压腿
弓步压腿的动作也可以达到瘦小腿，而且能够改善身体的韧带，两条腿呈弓步，一脚在前，一脚在后，前腿是直角弯曲状态，而后腿要蹬直，身体保持直立，慢慢向下压，重复十遍下压的动作之后，再换腿进行，弓步压腿瘦腿的效果相当不错。
3、空中自行车
空中自行车是需要躺着进行的运动，主要依靠的力量也是腿部的力量，因此用来减小腿上的脂肪很有帮助。而且空中自行车的动作也十分简单，只需要平躺在床上，双脚抬起做蹬自行车的动作就可以了。不过该运动也是需要长期的坚持才会有效果。
4、跳绳
跳绳可以消耗全身的热量，但是瘦腿效果是最佳的，尤其是快速跳绳，可以帮助消耗极多的热量，甚至比跑步都有效果。如果没有绳子，也可以选择原地跳跃，只要强度适当，也有助于瘦小腿。
瘦小腿的方法有很多，走路踮脚尖并不能做到真正的瘦小腿，所以还是适当的学习些科学的方法，每天坚持，很快就会有效果。局部瘦身是需要技巧和方法的，有计划规律的减脂，更容易达到预计的效果。
锅上的铁锈怎么洗掉
生活中大家都用铁锅做过饭吧，如果铁锅里面有一些水的话，很可能就会造成铁锅生锈的现象，因为水里面还有氧气氧气会和铁发生氧化反应，铁就会生红色的绣，很多人面对铁锅上的锈都会感觉到特别无奈，清洗的时候也会比较费力，炒菜的时候还会影响菜品的味道，那么铁锅上的锈怎么能洗掉呢?
1.可以采用倒扣火烧法去油垢。打开点燃煤气，调到最大火候，然后把铁锅倒扣到火焰上，烧到铁锅稍稍发红后，就停火，用锅铲猛铲锅底的油垢，很快就脱落了。
2.如果家里有废弃的食用油，例如炸鱼后的废油，则可以把铁锅倒扣在猛火上干烧，烧到铁锅冒黑烟快要通红后，就把废油往油垢处泼，废油会燃烧起来，快要烧完了再泼，泼个两三次即可，然后停火，用锅铲等东西敲一下铁锅(不需要怎么用力)，那个油垢就掉啦。
3.厚实黏硬的锅底油垢，还可以用刀来削掉。菜刀等普通刀具都可以用来除垢，不过，这些刀具不容易把握力度，容易伤着锅，也比较费力，建议用削皮刀来刮，效果很好，操作容易。对于粗质生铁锅和粗砂锅，还可以用热肥皂水和钢丝球擦洗油垢，但这样洗干净后，容易导致铁锅底生锈，因此，洗干净后最好涂油层保护。其他锅不建议用钢丝球擦，容易刮伤锅底，形成划痕，导致以后更多油垢积在划痕里
如何保养铁锅：
如每次使用完毕后，用火烤干，再涂上一层薄薄的食用油，可延长铁锅使用寿命，并且也可防止生锈。
铁锅在使用时，可先反扣在火上烘烤一下，再正放炉上使用。这样锅底里外热膨胀基本接近，锅底不会出现剥离、开裂现象。
清洗：
3.铁锅使用一段时间后，其锅底常附有一层难以去除的黑渍，可用铁刷沾去污粉，反复刷洗去除。如果在使用前在锅底先抹上一层肥皂，以后即使锅底变黑，只需轻轻一擦即能去掉。
4.铁锅炒制鸡蛋而留下的蛋迹，不易清洗，只要在锅内放少许盐，然后用布擦洗，蛋迹即可去除。
5.使用完毕的铁锅要马上用清水洗净，用抹布擦干水分，不要留下水渍，以免生锈。首先我们要在烧焦的锅中倒入半碗白醋，然后加水稀释一下，加水一定要没过锅中被烧黑的地方，然后开火煮到沸腾后的三四分钟就可以关火了，然后静置10分钟，如果不是很急的话放的更久自然是更好。
然后锅中被烧焦的地方就会慢慢的脱落了，只要用清水轻轻的刷洗一下，烧焦的地方就会自己掉下来，最后我们只要加一点洗洁精拿上刷子或是钢丝球再轻轻刷一下，你的锅就会变得和新买来的时候是一样的哦。
锅上的油垢怎么去除?
新买来的饭锅看似很干净，可是使用一段时间之后就会被油烟等一些东西弄脏，油垢很严重。生活中清洗油垢的方法有很多种，比如用菠萝皮、小苏打蘸水、蚊香灰、木炭、牙膏、西红柿、白醋、橘子等，清洗效果都非常好;另外用洗洁精和钢丝球进行擦拭效果也非常好，只是需要耐心一些。
1、菠萝皮。将菠萝皮放在另一个锅中进行煮，然后把需要的去油垢的锅底放入沸水中，过一会儿再刷洗一下油垢就会不见了。
2、小苏打蘸水。将小苏打撒于锅底下方，由于锅底的油垢成分是酸性的，加之小苏打是碱性的，它们之间一中和就会产生作用，再进行刷洗就很快去污了。
3、蚊香灰。夏天的蚊虫比较多，人们经常会点蚊香，剩下来的蚊香灰是可以用来去除锅底的污垢，将蚊香灰涂抹在锅底污垢处，然后直接刷洗即可。
4、木炭。木炭不仅具有很好的吸附能力，而且还可以用来清除锅底的污垢，因为木炭的硬度比较适中，用来清除锅底污垢正好。
5、牙膏。牙膏是我们平时生活当中的必备物品之一，其实牙膏除了可以用来刷牙而且还可以用来清洗锅底污垢哦!在锅底污垢处涂抹一些牙膏，然后用刷子刷洗即可。
6、西红柿。锅内底部如果有污垢的话，那么是可以用水来煮西红柿片，然后再用西红柿片来擦拭锅底，这样就能够清除掉污垢了。
7、白醋。将白醋倒在锅的底部，边倒边擦拭，这样效果特别棒，如果觉得这样比较浪费醋的话，我们可以将白醋倒在锅底上，等待白醋干后再进行擦拭去除就可以。
8、橘子。将橘子切开后，放在锅里，进行煮沸，盖上盖子煮，等待二十分钟后，在用锅刷轻轻擦拭洗刷，轻松搞定。
锅上锈了怎么处理呢
在人们的日常生活当中做饭用的餐具是最经常使用的物品，比如炒锅等等，相信很多人都遇到过自己家里锅出现生锈的情况，出现这种情况之后对于日常的饮食也是一种影响，但是很多人不知道出现这种情况之后应该采用什么方法来处理锅生锈的情况。那么，锅上锈了怎么处理呢?
第一，锅上锈了怎么处理呢?酸醋法;醋可以去除铁锈。很有效的.先把锅烧热，关火。用抹布，沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。一般的铁锈都会马上掉下来，猪油法;猪油里面有丰富的油脂，不用害怕在生锈。肥猪肉下锅里，不用放油。等到猪肉里面的油熬出来的时候，继续。用油把锅的里面都涂上猪油。淘米水;淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。烧开淘米水，在烧的过程中用铁抹布，一点一点的蹭。蹭完锅之后，等淘米水开。淘米水开了，晾凉，倒掉。清水冲洗干净即可。
第二，钢丝球;钢丝球一般的赃物都可以去除。用钢丝把铁锈慢慢蹭掉，清洗干净。锅内倒少量油加热，慢慢转动马勺，让油覆盖锅内的全部地方。加热至冒烟，反复多来几次，就不容易生锈了。砂纸或者磨刀石;用他们来除锈很快速，彻底。用砂纸或者磨刀石把铁锈磨掉。清水冲洗干净。
锅上锈了怎么处理呢?铁锅生锈，可用下述方法刷除：将20克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下。
除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。铁锅、菜刀生了锈，可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅、刀面，即可轻易去除铁锈。
新高压锅怎么清洗
新的锅碗瓢盆再买回来后需要清洗一下，只有这样才能防止表面会有一些残留的元素，弄到我们的饭菜上吃下去，对人体不健康尤其是新的高压锅，在买回来后最好是需要清洗一下，把里外都刷干净，这样在做饭吃起来会更放心。
不锈钢锅 把较大的锅子加上半锅左右的清水，并投入一些菠萝皮，再把小号的锅子逐一放进去，在炉灶上加热煮沸一段时间，等到冷却以后拿出，就能发现这些锅子光亮如新。但要注意，如果是带有木柄或胶柄的不锈钢餐具，不宜放在沸水中蒸、烫，以免木柄或胶柄因受热而膨胀损坏。
凤梨皮煮不锈钢锅
不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新！
洋葱煮水去焦痕
将铝制锅烧焦了，可在锅中放个洋葱和少许得水加以煮沸，不久后所有的烧焦物都会浮起来！
牙膏清洗冰箱电锅
如果家里的冰箱和电锅是白色的，日子久后若有些变黄，在清洗时不彷试试挤些牙膏轻轻擦洗会让你有意想不到的洁白光亮
不锈钢锅 把较大的锅子加上半锅左右的清水，并投入一些菠萝皮，再把小号的锅子逐一放进去，在炉灶上加热煮沸一段时间，等到冷却以后拿出，就能发现这些锅子光亮如新。但要注意，如果是带有木柄或胶柄的不锈钢餐具，不宜放在沸水中蒸、烫，以免木柄或胶柄因受热而膨胀损坏。
