吃素的人要这样做补充营养
夏季这样养生艾灸。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。古往今来，人们都普通注意养生！要作生活的主人，我们必须注意养生。养生保健有哪些好的理念呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“吃素的人要这样做补充营养”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
吃素是大家不会陌生的，在平时的生活中我们很多人都会爱吃素，特别是对女性朋友们来说，在平时的生活中对于吃素都是不会陌生的，这是我们促进身体健康的一个好方法，但是吃素容易缺乏蛋白质，那么具体我们如何吃素是比较健康的，一个看看吧。
谷豆同吃可以补充蛋白质
对于经常吃素的人来说，由于饮食是比较单一的，所以在这时候就容易会缺乏几种对身体有益的氨基酸，而这些氨基酸大部分都来自于蛋白质。蔬菜中缺乏蛋白质，如果不补充其他食物的话会导致人脸色苍白，甚至是低血糖。但是，如果素食主义者经常谷豆同吃的话就可以避免这个烦恼了。因为豆类食品含有丰富的蛋白质，可以补给人体所需的氨基酸。大家平时可以多吃豆腐、黄豆、豆皮等等，或者也可以在米饭中加入豆类一起煮，这样对我们补充蛋白质是很有好处的。
多吃粗粮坚果
除了上面介绍的这些情况，对于经常吃素的人来说，除了体内缺乏蛋白质以外，还有可能缺铁、缺锌。人们如果因为吃素而导致缺铁的话，一个很明显的症状就是脸色发白、憔悴、虚弱。缺锌会影响人们的身体正常发育，因此，在成长期的儿童、青少年不宜吃素，应该吸收全面地营养，来促进身体发育。多吃粗粮可以增强人体的免疫力，红糖、黑米、黑芝麻等等都是补充锌和铁的食物，粗粮以及坚果食物中的营养价值是非常丰富的，可以很好的增强我们身体素质，对补充我们容易缺乏的营养很有好处。
吃素对我们健康是有好处的，但是在吃素的时候也会存在一定的问题，特别要小心缺乏蛋白质等营养的情况产生，在平时我们就要学会方法去补充营养才行，上面推荐的这些吃法是非常不错的，对我们促进健康很有好处，大家不要错过。
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女性熬夜要补充的营养
【导读】现如今，绝大多数的女性朋友们都变成了女强人，尤其是职场中的白领女性，加班加点的工作、熬到半夜都已经成为了家常便饭，为了业绩而奋斗、为了未来而努力，小编在此推荐女性熬夜要补充的营养，下面就一起来看看女性熬夜要补充的营养吧。
女性熬夜要补充的营养
有些女性朋友确实是放不下自己的工作和追求，那么，如果熬夜，女性朋友要如何补充自身的营养呢？接下来，小编就为各位女性朋友们来介绍一下因工作熬夜的养生知识！
1、多喝水，补充足够的水分
女人是水做的，人体绝大部分都是由水构成的，人体的基本功能也全都依赖于这种简单的物质才能够进行下去。因此，女性朋友如果熬夜会严重缺水，人也会感觉到越发疲倦，那么，不妨来多喝水，保持身体的水分，另外还有助于促进身体的新陈代谢。
女性朋友在加班工作的过程中，可以为自己提前准备一份蜂蜜水或者是橙汁等等，都有助于帮你补充身体的水分并且提供营养。
2、食用全谷物食品，有助稳定情绪
女性熬夜要补充的营养
人体大脑的运转需要碳水化合物的供给，而碳水化合物能够有助于保持我们的大脑情绪稳定，从而有利于帮助后面的睡眠。
因此，女性朋友们在加班中可以适当的选择一些燕麦片、红薯等食品来食用。
3、多吃豆类，保持能量
熬夜会消耗身体的很多能量，使人精神疲惫，而此时，熬夜中的女性朋友们可以选择富含镁元素的食物来吃，能够帮助女性朋友们提神并且保持能量。富含镁元素的食物有豆类食品，豆腐、豆皮、豆干等等，此外，还可以吃坚果、香蕉以及绿色蔬菜。
骨骼要健康怎么补充营养
骨骼支撑者:钙。骨头就像个钙仓库,人体99%的钙（钙食品）都储存在骨头里，让骨头保持一定的强度和硬度。北京望京医院骨关节科主任医师张洪美告诉《生命时报》记者，人的骨骼是活的，当钙摄入不足时，骨骼中的钙就会释放到血液里，以维持血钙浓度，导致骨密度越来越低，骨质越来越疏松，进而引发骨折、骨质退行性增生或儿童（儿童食品）佝偻病。
有人做过统计，在普通人一天的膳食中，平均只能摄入250-350毫克钙，与中国营养学会建议的每日800-1000毫克钙摄入量相差甚远。上海交通大学医学院营养系蔡美琴教授指出，年轻时就要多吃含钙食物，才能为骨骼储蓄充足的钙。一般情况下，多吃牛奶、豆制品、海带、虾皮等，就能够满足正常人补钙的需要。烹饪时可以放点醋，有助钙质溶解，帮助吸收。喜欢吃肥肉、油炸食品等高脂肪食物，以及爱吃咸的人，要特别注意补钙，因为油（油食品）脂和盐会抑制钙的吸收。
骨骼加油站:维生素（维生素食品）D.它能促进肠道钙吸收，减少肾脏钙排泄，就像加油站一样，源源不断地把钙补充到骨骼中去。如果缺少维D,骨头的硬度会降低，形成软骨症.幼儿（幼儿食品）往往颅骨、胸廓发育不全，容易佝偻；孕妇（孕妇食品）、老人的下肢、骨盆等处骨骼力量则会减退。
人体90%的维D依靠阳光中的紫外线照射，通过自身皮肤合成；其余10%通过食物摄取，比如蘑菇、海产品、动物肝脏、蛋黄和瘦肉等。中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所营养评价室主任杨月欣指出，补维D最安全、有效、经济的方法是晒太阳。美国研究人员建议，天气晴朗时，每天正午前后两小时内，不擦防晒霜，暴露40%以上的皮肤，晒太阳5-15分钟就足够。对于长年在写字楼办公的人来说，隔着玻璃照射阳光达不到补维D效果，最好假期多进行户外运动（运动食品）。
骨骼混凝土:蛋白质。骨骼中，22%的成分都是蛋白质，主要是胶原蛋白（胶原蛋白食品）。有了蛋白质，人的骨头才能像混凝土一样，硬而不脆、有韧性，经得起外力的冲击。蛋白质中的氨基酸（氨基酸食品）和多肽有利于钙的吸收。如果长期蛋白质（蛋白质食品）摄入不足，不仅人的新骨形成落后，还容易导致骨质疏松。有研究发现，不爱吃肉、豆制品，长期缺少蛋白质的人，容易发生髋骨骨折。
出现粉刺要补充哪些营养
造成粉刺出现的原因有很多，不良的卫生情况以及生活习惯等都会导致粉刺的出现，体内营养不足，有时候也会造成粉刺形成，所以平时补充营养也是很关键的，那么出现了粉刺需要补充哪些营养呢？接下来本文将为大家做出详细的介绍。
1、维生素
出现粉刺的人平时应该要注意维生素的摄入很重要，只有保证体内的维生素含量充足，才能有效预防粉刺的出现。专家指出，要想预防脸上长粉刺，在平可是要注意多补充维生素A、b2、b6、c、e。其中维生素a对肌肤有再生作用，在与锌协作的基础上不仅仅能够抑制上皮细胞增生和毛囊过度角质化，同时还能够有效的调节汗腺分泌，从而进一步的减少酸性代谢物对皮肤所造成的各种伤害。
而维生素C则具有修复被暗疮损伤组织的功效，维生素B2及b6则可参与精代谢蛋白质和促进脂肪代谢，适量的补充这些物质可加速细胞生物氧化平复暗疮，不但可以去除粉刺同时还能淡化痘印。
生活中我们常见的食物中，都含有大量的维生素，含维生素a的食品大致有菠菜、生菜、杏子、芒果、鱼卵等；而含有维生素E的食物则有豆油、坚果和菌藻类等；除此之外含有维生素b2、b6的食物，一般都在绿叶蔬菜中较为常见。大家在平时饮食中要注重补充维生素，这可以通过一些食物来摄入。
2、含锌食物
平时多吃一些含锌丰富的食物也是很有必要的事情，这对于预防粉刺的出现非常关键。导致我们长粉刺的原因很多，其中体内缺锌也是导致我们脸上长粉刺的原因之一，除此之外缺钙同样是脸上有粉刺的主要因素之一。因此专家建议，在日常的生活中一定要注意保证体内钙与锌的补充，特别是在日常的饮食中一定要注意多吃一些含锌的食物，尤其是在长粉刺的期间，尽量的多吃一些含锌、钙的食物，可以有效防治粉刺的情况。
如果自己脸上出现了粉刺的话，那么也不必过于担心，上文介绍的这些营养是需要自己注重补充的，当然除了补充营养以外，还要合理的饮食，多吃一些新鲜的果蔬，避免吃辛辣刺激的食物，而且要经常进行清洁卫生，保持面部的干净舒爽很重要。
体形消瘦的人就要这样做改善
对于现代人来说，往往都是希望自己可以有好身材的，所以大家对于减肥瘦身比较熟悉，但是也有些人属于体形消瘦的状态，对于这类人群来说就需要增肥了，不过很多人对于增肥是不太熟悉的，那么具体体形消瘦的人群要如何养生，一起看看吧。
对于体形消瘦的人群来说，由于身体比较虚弱，这时候就容易产生身体素质下降的情况，所以我们需要学会方法调节好才行，首先我们可以在保证摄取足够的蛋白质的情况下，应该多进食含脂肪、碳水化合物较丰富的食物。这样才可以将多余的能量转化成为脂肪储存在皮下。同时对于体形消瘦的人群来说，在日常的生活中就可以多吃一些五花肉、带皮的猪脚等高脂肪食物，吃鸡肉吃鱼肉的时候要连皮一起吃，尤其是深海鱼和冬天的鱼，它们的皮下脂肪非常的丰富。同时这些胶原蛋白也非常有益我们的皮肤，更有弹性，这样对我们增肥也是有帮助的。
同时我们还需要注意，如果胃口不是很好的话，就要注意多吃开胃食物，例如山楂、柠檬汁等食物都是不错的选择，对于我们开胃促进消化是非常有好处的，可以很好的增肥，同时我们还可以在两餐之间增加适量的体育活动，体力消耗了，人自然也更容易觉得饿了，如果我们吃的比较多，那么自然就可以解决体形消瘦情况。并且我们可以在两餐之间还可以增加一次的茶点时间，可以喝一些半脂或全脂的乳制品，搭配小甜品，量不宜太多，以不影响正餐为佳，这样吃起来对我们增肥很有帮助。
现代人是很容易产生身体问题的，特别是对于体形消瘦的朋友们来说，由于身体素质比较差，所以在平时就更需要饮食进行调理才行，合理的饮食对改善体形消瘦问题是有帮助的，上面介绍的这些吃法对增肥会有好处，是大家不能错过的。
这些错误 爱吃素的人容易犯
现代人都讲究饮食健康，为了得到健康身体，很多人会爱吃素。专家发现对爱吃素的人来说，吃素是一种享受，他们认为吃肉不仅不环保，而且不健康。小编我要提示这些吃素爱好者需注意，吃素是要讲究方式和方法的。只有正确烹饪食物，吃素才能给你的健康带来好处。下文介绍了爱吃素的人容易犯的错误？下面跟小编去看看吧！
这些错误 爱吃素的人容易犯
一、小火炒菜
维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷，应该用旺火炒。再有，加少许醋，也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。
二、久存蔬菜
上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的赛尔号营养素，例如菠菜，在通常状况下（20℃）每放置一天，维生素C损失高达84%.因此，应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。
三、吃菜不喝汤
炒菜时，蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了，不喝多可惜。
四、先切菜后洗菜
食堂的大师傅经常为了省事儿，先切菜再放在一起赛尔号冲洗一下。很多人不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到了赛尔号水中。
五、丢掉含维生素最多的部分
人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中赛尔号营养素的含量。例如，赛尔号有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2~3倍。
再比如，做饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素也会损失70%以上。赛尔号正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜的方法，饺子馅就没那么多汤了。
喜欢吃素的人最注重养生
【导读】现在有很多人都喜爱吃素，尤其是对一些减肥的女性，更是以吃素为主，这样不仅可以很好的减肥，而且对保持身材也都是有着很大帮助，那吃素的好处都有哪些呢，很多人也都不是很了解，吃素也都是有着它的好处，所以我们在吃的时候，也多是要进行一些认识。
那吃素的好处都有什么呢，下面就详细的介绍下，使得我们对这样的问题，也都是有着更多的认识，在平时的时候，也都知道是不是该选择吃素，而且怎么吃，对身体健康没有危害。
喜欢吃素的人最注重养生
吃素的好处：
1、吃素使身体强健。
2、吃素使人聪明。素食者的一个标志就是头脑灵活。嗜肉者的标志是头脑沉钝。
不少人改为素食之后，发觉自己脑筋灵活了，想象力丰富了，领悟力提高了，思考敏捷了，有些记忆力增加了，总之，脑部的功能明显渐入佳境，比年少年青时状态更美妙。事实上，世界各地自少素食的儿童往往都智能特别高，由此可知，素食增进脑力，该是千真万确的事了。
3、素食营养最容易消化和吸收：一切肉食在胃中不易消化，甚至进至大肠时尚有大部份未消化或只半消化， 因此肉食动物在大肠中腐化极盛，且多带毒性，对人体有害。反而一切果蔬谷类的营养最易消化、最容易直接吸收，植物中纤维素也能防止便秘的发生。
4、素食能减少动物毒素的吸收及减慢衰老：由于动物受屠宰时，因愤怒、恐惧、哀伤、痛苦、挣扎，会产生大量有毒的分泌物， 人食其肉， 不知不觉地把这些毒素也吃进自己体内，加重肾脏、肝脏等排毒器官的负荷， 使人易患病及容易老；等于机器用得太多或不当也需要更多保养，寿命也短些。
5、素食令人心平气和、头脑清醒：吃动物时也把动物的激素、荷尔蒙一同吃进肚里，使人容易暴躁和发脾气。反之素食者大都性格温驯，时常保持心平气和 ,就好比大象、长颈鹿等食草动物一样， 不恃强凌弱。动物脂肪阻塞血管，会产生胆固醇，令身体（包括脑部）老化。素食者的血液清洁，脑力当可大为提高。
6、素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生、养颜美容，并且安定情绪。和肉食比起来，素食在养生方面实在益处多多。但是只吃素的话要注意不要营养失调，多吃豆制品来补充不吃肉的营养缺失。只吃素食要注意营养搭配不要营养不良哦。
喜欢吃素的人最注重养生
通过以上的介绍，对吃素的好处也都是有着一些了解，那吃素的益处真是很多，在对人体健康上，也都是有着很大帮助作用，因此我们也都是可以放心选择，不过要注意的是，在吃素的时候，也都是要有一些讲究，要少吃盐，这样利于改善身体体质。
这样吃素食才更健康
吃素食是等多家不陌生的，在平时大家对吃素食都是比较熟悉的，这是有助于我们健康的，可以很好的帮助我们促进健康，这对我们健康来说会有好处的，但是在吃素食的时候也要小心，是要学会方法的，一起看看我们吃素食要小心的情况有哪些。
少吃加工食品
吃素食是非常健康的一个养生方法，但是也要注意方式和方法才行，首先虽然不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多是用精白米和精白面粉制成，并添加了大量的油、糖或盐，这样反而不利于我们健康。而且这些加工食品缺少新鲜天然食品的健康作用，因此少吃。控制油、糖、盐用量由于素食本身较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐或其他调味品不烹调。这会给素食带来过多的能量，食用过多一样可引起肥胖，所以这样的吃素食吃法不健康。
多吃水果要减少主食
同时在吃素食的时候还应该多吃些水果，水果中含有8%以上的糖分，其能量是不可忽视的。如果每天吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐的数量，以达到一天中的能量平衡，这样自然可以起到我们期望的吃素食效果，是大家不能错过的。
蔬菜并非生吃才有营养
除了上面介绍的情况，由于蔬菜中很多营养成分需要添加油脂才能被很好地吸收，而且加热后细胞壁的完整性被破坏，可以大大提高吸收率。那些爱吃蔬菜水果色拉的人应该注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用于凉拌，并不比放油脂的烹调热量更低，这样吃素食反而可以更好的补充营养物质，大家不能错过。
吃素食的时候一定要注意方式和方法才行，在这时候我们很容易出现一些饮食的误区，这样对健康影响是比较大的，上面介绍的这些情况是我们需要小心的，大家如果可以注意起来，那么注意合理吃素食才会更有助于健康。
夏季减肥 要正确吃素食
夏季是减肥最好季节，因为高温的天气的原因，让让食欲不振，不想吃油腻的肉食，所以爱美的MM会选择这个时候减肥。素食是最好减肥的方法，不正确吃素食，对身体健康不利，下面微微健康网小编就为大家介绍一下夏季减肥 要正确吃素食。
做素食少放油和盐
很多人做菜时烹调油放得很多，尤其是北方，习惯油脂多，盐分多，大家只是知道蔬菜有利于健康，却不曾想过蔬菜的吸油性特别强，无论是哪种食用油，脂肪的含量都在98%以上，也就是说几乎都是脂肪。一道菜中如果加入了30毫升油，则意味着您将吃进去将近30克的脂肪。这样一来，蔬菜非但不能带来减少脂肪的效果反而有增加体重的可能。盐分的过多摄入，则容易造成血压的增高，还会导致过多水分在体内滞留，同样对健康不利。
蔬菜焯拌比炖炒强
有些人喜欢吃炖菜，可是蔬菜中的维生素C和一些抗氧化物质非常不耐热，遇热就会逃跑，若经过长时间的炖煮这些保健成分会损失一大半，甚至更多，不免有些可惜了。
其实蔬菜只要不用过多的油脂，烹调的时间不是特别长，怎么吃都不错。如果一定要说哪种食用方法最好，那就是焯拌最好，加点芝麻酱，或者是香油、橄榄油，或者少许加热后的食用油都可以。一来焯拌菜减少了炒食过程中的加热时间，减少了维生素及抗氧化物质的流失，更大程度上保留了营养;另外缺少了烹炒过程中加油的过程，使其热量更低。再有从健康养生的角度讲，更适合体质怕冷，肠胃不好，容易胀肚的人群，也降低了夏季肠炎高发的危险。
菜叶和皮别轻易扔掉
蔬菜每个部分都有营养，其中绿叶是植物合成营养成分的工厂，也是营养之精华所在，扔掉它会极大地降低蔬菜的营养价值。比如说，白菜外层绿叶中的胡萝卜素浓度要比中心白色叶子高十几倍，维生素C也要高好几倍;莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C的含量都高于莴笋的茎。
此外，茄子皮、萝卜皮、甘薯皮、番茄皮，含有花青素、异硫氰酸酯类物质、抗氧化成分和膳食纤维等，也有一定的防癌功效。若能多保留一些皮，甚至把皮吃掉，显然更利于健康。
如今，退休老人管第三代的，比比皆是。其一是享受天伦之乐，其二也为子女分担些家务。而令老人头痛不已的是做什么饭菜让孩子有食欲，让老人、孩子吃了都有营养呢?
脚踝扭伤吃什么 这些营养要补充
脚踝扭伤是很容易出现的一个问题，比如说运动量过大啊或者是不轻易间都会导致脚踝扭伤的情况哦，那么如何调理的呢。俗话说伤筋动骨一百天，那么如何去调理的呢，下面的这些食物适合缓解扭伤的情况，来看看小编的介绍吧。
1、适量补钙
钙是骨头的而主要成分，所以要充分摄取钙质。另外，钙还有使精神安定的作用，可以起到缓解疼痛的功效。鱼、牛奶、酸奶、海藻等都是含钙量较多的食物。补充丰富的钙质，可以帮助扭伤患者得到康复，而且还可以有强筋骨的作用。
2、多摄取蛋白质
蛋白质是肌肉、韧带、骨头不可缺少的营养素，可以多吃猪肉、鸡肉、牛肉、动物肝脏、鸡蛋、大豆以及制品等。
3、补充维生素E
维生素E具有扩张血管，促进血流、消除肌肉紧张的作用，可以缓解受伤部位的疼痛感。鳝鱼、大豆、芝麻、杏仁、植物油等都含有丰富的维生素E。维生素E的食物可以促进循环，而且还可以有缓解疲劳的效果。
另外，还可以多吃含有维生素B的食物，例如大豆、芝麻、绿叶蔬菜等。
脚踝扭伤肿了不能吃什么
脚踝扭伤肿了，不要吃辛辣刺激性的食物，例如辣椒、生姜等，还要避免饮酒。
关于脚踝扭伤的一些食物介绍，大家都知道了吧，可以看出的是这些食物可以起到很好的促进伤口愈合的作用，而且还可以帮助恢复，缓解疲劳的效果和作用的哦，大家可以试试这样的方式和方法哦，可以得到修复。
吃素食也要补铁补充蛋白质
现在素食成为人们追求减肥的一种食谱，由于素食里面的脂肪和胆固醇非常的少，所以人们在减肥的期间吃素食更多。吃素食确实是有很多的好处，但是小编要提醒大家，素食里面缺乏一些营养元素，身体会出现问题。下面我们就来看下经常吃素食有哪些问题需要注意一下。
1、千万别忘了补铁
素食中仅含非血红素铁，与动物性食物中的血红素铁相比，吸收率不高。素食中良好的铁来源包括豆类、葵瓜子、葡萄干等。吃素食的时候也要注意铁元素的摄入，平时可以吃一些富含维生素的水果，一些蔬菜里面的维生素C非常的丰富，可以吃一些，很好的补血。
2、多吃豆类补充蛋白质
不吃肉食和乳制品的你，最好能保证每餐都含有植物蛋白质，建议多吃大豆、扁豆、蚕豆、藜麦和素肉等食物。即使是素食主义者，平时也要适量的摄入一些肉类的食物，这些肉类可以为人体提供一些蛋白质，保持人体对于蛋白质的摄入，减少疾病的出现。
3、饿了也要少吃加工食品
不要用白面包和其他加工食品来填饱自己的肚子，因为它们不能取代动物性食物含有的蛋白质、维生素和矿物质。这些加工食物的热量非常的丰富，如果你平时素食的话，在饿的时候要选择有营养的食物来填饱肚子，一些加工的食物就不要吃了。
4、当心缺乏维生素B12
维生素B12只天然存在于动物性食物中，你需要通过维生素B12强补充剂来保证摄入。
虽说素食现在已经成为饮食的时尚食物，但是看了上述的知识以后，大家知道吃素食也是有一些不利的影响了吧。经常吃素食身体就会缺乏一些必要的元素，还会出现贫血的症状。上述就是吃素食的时候需要注意的一些问题，希望可以帮助到大家。
大豆要这样搭配营养才最高
【导读】大豆要这样搭配营养才最高，大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养，那么我们看看大豆要这样搭配营养才最高吧。
大豆要这样搭配营养才最高
小麦+大豆大豆、小麦类食品单独食用时，其蛋白质的生物价分别为64和67,也就是说，你如果吃100克大豆蛋白，其在体内只能吸收64克。这两类食物若按33%和67%的比例混合食用，其蛋白质的生物价可提高到77,超过了牛肉（生物价76）。为什么呢。因为小麦类食品中蛋白质的赖氨酸含量不足，蛋氨酸含量高；而大豆中的蛋白质蛋氨酸低，赖氨酸高。
大豆要这样搭配营养才最高
小麦+小米+牛肉+大豆小麦、小米、牛肉、大豆类食物单独食用时，其蛋白质的生物价分别为67、57、69、64,若按39%、13%、26%、22%的比例混合食用，其蛋白质的生物价可提高到89.这是因为小麦蛋白质中赖氨酸含量不足；小米缺乏赖氨酸，蛋氨酸和色氨酸含量丰富；牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富，蛋氨酸含量较低；大豆蛋白质含蛋氨酸低，而赖氨酸、色氨酸含量却较高。这几种食物具有很好的互补性，混吃时蛋白质的营养价值超过了牛奶。
大豆要这样搭配着吃营养价值才最高
温馨提醒：
1.食物的种属越远越好，如荤素搭配。
2.搭配的食物越丰富越好。
3.如果搭配合理，使蛋白质中的氨基酸达到互补平衡，提高食物营养价值，可以收到量半功倍的效果。
长期面对电脑要常补充营养物质
现在我们很多人的工作都是离不开电脑的，而我们长期的面对电脑工作，我们的视力等都是容易出现问题的，所以下面我们就给大家说说长期用电脑我们该怎么改善视力问题吧。
【维生素A】
维生素A的化学名为视黄醇，是最早被发现的维生素。1913年，美国台维斯等4位科学家发现，鱼肝油可以治愈干眼病。并从鱼肝油中提纯出一种黄色粘稠液体。1920年英国科学家曼俄特将其正式命名为维生素A.国际上正式将维生素A看作营养上的必需因素，缺乏后会导致夜盲症。维生素A分为维生素A醇和胡萝卜素两种，维生素A可以治疗眼疾，早在古代的时候已经有人发现它的用途，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，与暗视觉有关，如果人体中缺乏维生素A,则会影响暗适应能力。
富含维生素A的食物
一是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等；另一类是来自于动物性食物的维生素A,这一类是能够直接被人体利用的维生素A,主要存在于动物肝脏、奶及奶制品（未脱脂奶）及禽蛋中。
【-胡萝卜素】
-胡萝卜素（C40H56）是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。-胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素A,它的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
富含-胡萝卜素的食物
-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色的，橘色的水果 （ 如胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈密瓜和冬瓜）。 大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，越是富含-胡萝卜素。
【类胡萝卜素】
除了胡萝卜素外，类胡萝卜素家族的其他成员，比如叶黄素、玉米黄素，对眼睛健康的贡献也不可忽视。
富含类胡萝卜素的食物
类胡萝卜素的来源，包括深黄、深绿和红色蔬果，如南瓜、青辣椒、西红柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等。叶黄素跟玉米黄素可在深绿色多叶蔬菜中找到，如菠菜、芥兰、芥菜、西洋芹等。
偏头痛吃什么 这些营养要补充
偏头痛是一种很常见的疾病，由于神经因素导致的，和情绪啊还有压力也是有关系的一种神经系统的疾病类型哦。你知道偏头痛应该如何去调理的吗，下面的这些缓解偏头痛的食物可以经常吃的呢，来看看吧。
多数偏头痛患者脑组织中的镁含量偏低。镁是人体细胞内液中一种重要的离子成分，具有一些特殊功能，如抑制神经兴奋、调整血管张力等。在偏头痛的发作期与缓解期，这些患者大脑中的镁含量有显著的差异。因此偏头痛患者在饮食上应该多吃一些含镁丰富的蔬菜、水果，增加大脑中的镁含量。偏头痛可以吃镁元素比较多的食物哦，可以经常吃一些全谷类的食物啊还有坚果类的食物都是不错的选择。
其中含镁较多的食物包括：小米、荞麦面等谷类，黄豆、蚕豆、豌豆等豆类及豆制品以及雪里红、冬菜、冬菇、紫菜、桃子、桂圆、核桃、花生等。
偏头痛患者在饮食方面还应该禁忌吃一些诱发偏头痛的食物，如：巧克力、乳制品(脱脂或全脂牛奶、羊奶、乳酪，优酪乳等)、水果：柑橘类、香蕉、核果类、花生、无花果、番茄、洋葱、扁豆以及一些刺激性的食物等。另外偏头痛患者应该加强运动，增强体质，这样才能有效的预防其它疾病的发生。偏头痛的人群要注意饮食上禁忌是一些诱发头痛的食物，比如说牛奶啊，还有巧克力奶制品等等的食物。
偏头痛的病人吃什么食物比较好呢，上面的这些食物要注意，禁忌吃一些全脂或者是脱脂的食物，可以吃一些镁元素比较多的食物比较好，并且要注意平时多注意休息，要适当运动，注意劳逸结合哦。
保护眼睛要补充哪些营养元素
在我们现在的生活当中，眼睛是最受累的器官之一了，我们的眼睛是非常关键和重要的了，我们想要保护好眼睛，除了是需要很好的注意科学的用眼，我们也是要讲究科学的饮食，那么，一起来看看保护眼睛吃什么好?
1、预防白内障：花青素。花青素是可以促进眼睛视紫质的生成，这是可以很好的稳定眼部的微血管，而且能够增强微血管的循环，而且花青素是一种抗氧化剂，是可以减少自由基对眼睛的伤害，有助预防白内障。富含花青素的食物有蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫米等。
2、阻挡有害光：我们知道，在我们生活的环境中，其实存在很多的污染，比如像空气污染、食物污染等这些我们都比较熟悉了。还有一种污染，可能我们平时没有在意，那就是光污染。现在城市里面的灯都是五颜六色的，有些光源对我们的眼睛是有害的，而我们不知道，时间长了，会伤害我们的眼睛。这个时候我们可以多吃一些富含叶黄素和玉米黄素的食物，例如玉米、花椰菜、油菜、菠菜、南瓜等，这些食物里面这两种营养成分含量很高，可以帮助我们过滤掉那些对我们的视网膜有害的光线，从而保护我们的眼睛。
3、预防夜盲症：β胡萝卜素。β胡萝卜素是可以转化为维生素A，含有β胡萝卜素的果蔬是维生素A非常好的来源，维生素A是构成我们眼感光物质的重要原料，维生素A充足是可以增加我们眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。富含β胡萝卜素的食物：胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。
上面就是为大家介绍的可以保护我们眼睛一些营养素了，这些营养素都是能够很好的帮助我们很好的保护眼睛健康，大家是可以多吃一些含有这类物质的水果或者蔬菜，很好的缓解我们眼睛老化。
