喝铁观音的好处和坏处
冬季养生喝苹果醋的好处。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。您是否正在关注养生保健呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“喝铁观音的好处和坏处”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
铁观音色泽黛绿，形如珍珠，冲泡后汤色金黄，溢味鲜爽，香气馥郁持久，素有绿叶红镶边，七泡有余香之美称，是很多喝茶爱好者喜欢的茶叶之一。铁观音它既是一种茶叶的名称也是一种茶叶名称，从它的名字，应该会想到，它的传说应该跟观音有关的吧。传说是一位勤恳的茶农，不仅乐善好施而且家中供奉着观音佛像，他的给观音的贡品是自家中的茶叶泡制出来的茶汤，早晚每天从未间断过。茶农有一次做梦梦到一棵品质上乘的茶树，他想带回家种植，可是梦就醒了。第二天他沿着梦中的那条道去寻找这颗茶树，果然真的存在，于是带回家悉心照料。世人觉得这是观音托梦而得的茶树，于是大家将出自该种类茶树的茶叶称为铁观音。
喝铁观音的好处
铁观音是中国十代茗茶之一，受到很多人的青睐与好评。铁观音是半发酵茶是属于青茶，铁观音又被称之为乌龙茶。铁观音含有茶丰富的多酚、儿茶素、多种氨基酸等。还含有一些微量元素如钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音不仅可以解毒消食去油而且具杀菌解毒作用，其次还具有美容减肥抗衰老、防癌增智人聪明等效果。
铁观音的副作用
现代医学并没有找到铁观音存在对人体的副作用，但是据我国本草纲目记载“嗜茶成癖者，时时咀嚼不止，久而伤营，伤精血，不华色，黄瘁痿弱，抱病不悔，大可叹惋”，便可以知道长期饮用铁观音对人体是有一定的副作用，我国的中医认为饮茶过量的副作用有伤精血，使得脾胃受寒，食欲不振从而渐渐导致面黄肌瘦，还会有呕泄、渴症等症状。空腹饮用茶水，直接进入肾经，对肾脏及其不利。所以长期饮用铁观音也会出现上述的副作用。
铁观音的泡法
泡茶对于很多人来说或是是简单几步的，但是就几步也要注意很多，因为步骤和方法能使得茶叶的口感不一样。下面我们来说一说泡铁观音的方法
1、古人云：“茶滋于水，水籍于器。所以可以看出茶具对泡茶的重要性。那么泡铁观音要选择适宜的茶具，建议泡铁观音最好用盖碗泡。在泡茶前，盖碗要用热水来冲洗一遍。
2、放入适量的铁观音茶叶，盖碗一般的大小为140毫升，若打算只冲泡一次，建议放2克茶叶，即放茶量约占茶具容量的五分。
3、水尽量用纯净水来泡，水温九十度左右为宜.水要提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动为宜。
4、这时候是第一道水，这道泡出来的茶是作为洗茶和暖杯，倒去这第一遍茶
5、在一次提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动为宜。
6、这第二道茶出茶汤的时间约为一分钟即可饮用，因为经过第一道茶的浸润之后，第二泡茶叶内含物质溢出速度会快一些。
铁观音的功效和作用
1、喝铁观音能让人振奋精神，铁观音茶叶含有丰富的咖啡碱成分，而咖啡碱能够刺激人体的神经中枢，达到兴奋的作用，同时可以增进思维，达到益思效果。
2、喝铁观音可以延缓衰老，人体的代谢过程会产生自由基，自由基会攻击细胞从而使得不饱和脂肪酸的过度氧化，使细胞功能突变或衰退，人的衰老特征明显。由于铁观音中含有丰富的多酚类化合物——茶多酚，这一类多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
3、现代生活的饮食习惯被打乱后，人体内的胆固醇、三酸甘油脂等含量升高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。铁观音中含有丰富的茶多酚，能抑制这种斑状增生，从而使得形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清来达到预防动脉粥样硬化。
4、喝铁观音能促进消化，肠胃蠕动，因为铁观音是一种发酵的茶叶，偏向于寒性，饮用铁观音能够促进消化，并且能够消脂。
一次冲泡多少铁观音合适
一次冲泡多少要决定于泡茶的茶具大小和个人口感，一般冲泡铁观音的茶具是大小为140毫升的盖碗，那么一般一次铁观音茶叶的数量为两到七克左右为宜，即为茶具茶具容量的五分为宜。如果个人喜欢口感浓厚的可以一次放十克茶叶，但是此时需要换个容量稍大的茶具。
什么人合适喝铁观音
因为铁观音中含有的咖啡碱，所以如果睡眠质量不佳或是神经衰弱、失眠症的人的朋友是不适合喝铁观音的，因为咖啡碱会使心脏机能亢进，精神兴奋，可能会一夜失眠到天亮。其次还有肠胃不好的人群也不适合喝铁观音，能刺激肠胃导致胃溃疡、十二指肠溃疡等;还有就是孕妇和哺乳期的妇女都不适合喝铁观音，因为铁观音含有的茶多酚，茶多酚被吸收后会抑制乳腺的分泌功能，造成乳汁分泌不足，从而影响新生儿发育。
喝铁观音能减肥吗
因为铁观音是一种发酵的茶叶，所以含有丰富的儿茶素，儿茶素可加快新陈代谢循环，提高脂肪分解酶的作用从而增强脂肪氧化和能量消耗，因此可以达到抑制肥胖、辅助减肥的功效。对于利用铁观音辅助减肥的方法要注意是在什么时间段喝铁观音是至关重要。建议一般是吃完早餐后的一个小时500毫升热乎乎的铁观音茶，吃完午后的一个小时后可以饮用200毫升热乎乎的铁观音茶。切记不可以用餐后马上喝浓茶，因为茶叶中的鞣酸与食物结合成不溶性沉淀物，使铁难以被吸收，长期以来人体会出现食欲下降、烦躁、乏力、头晕、面色苍白、指甲脆薄、精力不集中，注意力减退等症状，其实这就是缺铁性贫血。
ys630.COm精选阅读
夏天喝铁观音好吗
对于一些上了年纪的人来说，他们是非常喜欢喝茶的。特别是在中国喝茶这种现象非常普遍，因为茶文化是流传了几千年的传统文化。而中国的茶的品种也有很多不同的茶也有不同的喝法，铁观音就是一种常见的茶的品种。每天适当的饮用一些铁观音，对身体健康也有帮助，那么在夏天的时候喝铁观音好吗？
1 夏天喝铁观音好吗
夏季适量喝一些铁观音是非常好的，夏天喝铁观音茶散热降温效果最好，尤其是出汗后更适合喝温茶，每排泄10克的汗液，可散发5.8千卡的热量，9分钟后可使体表皮肤温度下降1-2摄氏度，有明显的凉爽感。而且铁观音中所含的咖啡碱还有利尿作用，随着尿液的排出又可带走一部分热量。另外茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜，促进唾液分泌，有着生津止渴的作用。再者，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、敌烟醒酒等功效。
健康小贴士：夏天喝热茶解暑效果会更佳，因为水在胃中并不能被吸收，入胃的水需流入小肠才能被吸收。500克冷水，需要40—50分钟才能完全流入小肠。如果喝的是热水，可以加速胃壁收缩，促进胃的幽门开启，使水能很快地流入小肠而被吸收。所以，喝热茶，能尽快地满足人体对水的需要。“喝热茶解渴”，其道理之一就在于此。再有，热茶入胃后，可软化食物，加强胃壁收缩，促进胃液分泌，有助于食物的消化。
2 铁观音的功效和作用
1、减肥瘦身 常饮铁观音的人会感到烟酒的危害在逐渐消失，不想再吃油腻的食物了，精神更好了，铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰围都减少了，体重自然就轻了。
2、抗癌 儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分，对防止癌变起重要作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
3、抗衰老 铁观音的功效成分茶多酚不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
4、防治心血管疾病 铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
5、防治龋齿 铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。
6、防治糖尿病 经常喝铁观音可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常;对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
3 铁观音怎么泡
1、首先取适量的铁观音茶叶，然后放置到盖碗中，再用沸水冲泡铁观音。
2、冲泡沸水之后，用盖子刮去茶水的泡沫。
3、然后快速的将茶水冲倒在公道杯中，但记得公道杯上要放过滤网，这样可以将碎茶叶过滤掉，因为第一道茶水主要是为了洗茶，因此，一般第一道茶都不饮用，而是以快速冲泡比较好。
4、接着用公道杯中的第一道茶水来冲洗过滤网和茶杯。
5、洗好杯子之后，再次用沸水来冲泡第二道茶水，这次要盖上盖子。
6、一般来说，第二道茶通常要浸泡15秒钟，这样才能够出水，再将茶水倒在公道杯中，当然，也可以根据个人的喜好来稍作调整，喜欢喝淡茶，可以延长点时间，喜欢喝浓茶可以缩短点时间。
7、接着将公道杯中的茶水倒入每个茶杯中，品饮。
经期可以喝铁观音吗
铁观音的功效：
1.解毒消食去油腻
郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史，在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的老字号。他论述其品用价值的第一项，便是可解毒消食去油。文中说，茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有日遇七十二毒，得茶而解之记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。
2.美容减肥抗衰老
文章说，医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。文中提到，安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起乌龙茶热，安溪铁观音更是被誉为美容茶、减肥茶。
3. 防癌增智人聪明
文中引用有关科学研究成果说，安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。文中提到，英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外文章还说，安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
4.交友养性心情好
文章还对安溪铁观音的社会属性进行了评析，认为安溪铁观音作为优质茶，在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。文章说，安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融;客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。
5.提神益思
饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰：建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。他说把建茶送给包居士，让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思，故受到人们的喜爱，尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶，以助文思。 铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。
铁观音和毛尖哪个好
喜欢喝茶的朋友都知道，我国有很多不同的茶叶类型。针对不同的功效和味道，每个人喜欢的茶叶都是不同的。除了女性比较喜欢喝花茶，更多的男性朋友比较喜欢中国的绿茶。那么，有些不是很懂茶文化的人就问了：铁观音和毛尖哪个好呢？其实这两种茶叶没有什么好坏之分，只有个人喜不喜欢而已。
一、区域不同
铁观音大部分分布在华南茶区，目前国内的铁观音生产地有：福建的安溪、华安、永春、漳平、龙岩、以及闽北、广东潮州、贵州、湖南、江西、台湾、其中以福建安溪铁观音为代表。而毛尖则大部分分布在江北茶区，河南的信阳毛尖、湖南的雪峰山脉的白马山支脉的白马毛尖、广西贵港大小平天山一带的圣地毛尖、产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡沩山毛尖。其中则以河南的信阳毛尖为代表。
二、功效对比
都是茶叶，那么茶叶有的基本功效这两种茶都有。其中减肥效果铁观音要好一点，铁观音属于青茶，毛尖属于绿茶，铁观音有减肥的功效，铁观音是属于乌龙茶，中国医学研究者研究发现，铁观音确实有分解脂肪、减肥健美等妙效。铁观音的茶多酚含量高于其他种类的茶叶，因此在减少皮下脂肪方面表现更优异，也就是日常说的“去油腻”效果。
三、档次对比
如果以档次来说话，通常来说高档的信阳毛尖就比普通的铁观音好很多，而优质的铁观音又比普通的毛尖强，不能一概而论，在福建、广东一带都是喝铁观音的，而且品茶是闲情逸致，慢慢地冲泡享受；而毛尖比较受北方朋友的喜欢，泡在大碗里，大口大口的喝茶，过瘾，香气十足。
四、采摘标准
铁观音原料是开面采摘，取成熟开面的二叶一心或者三叶一心为采摘标准。而毛尖则采摘更细嫩的一芽一叶至一芽二叶鲜叶，但凡绿茶者，采摘茶芽越嫩越好，毛尖以一芽一叶最优。
饭后喝铁观音能减肥吗
我国茶文化比较久远，到现在仍然是很多中老年人的待客之道，家中有客人到来时喝茶是一种礼貌也是一种尊敬。我国的茶种类比较多，其中观音茶是一种颇受大家喜爱的品种，观音茶是一种绿茶，很多人用来帮助消化食物，难道饭后喝观音茶能减肥吗？也确实有这样的功效，但要注意饭后半小时再喝。
喝铁观音茶能减肥吗
铁观音的减肥功效是值得肯定的，因为铁观音中含有单宁酸，单宁酸能控制人体脂肪的代谢功能，还能够降低血液中的胆固醇。经常喝铁观音可以加快身体的产热量，加快脂肪燃烧速度，尤其对于腹部堆积较多脂肪有明显的效果。但是铁观音虽然有减肥的功效，也需要看人体质的，若想成功减肥不反弹的，肯定不能光靠喝茶，还要坚持运动，保持健康硬是调理，才是标本兼职的减肥方式。
要怎么喝铁观音减肥
想要通过喝铁观音达到排毒燃脂的功效，除了注意饮用的方法，还要注意饮用时间。最好是叁餐前后各喝1杯，泡茶水温控制在80℃到90℃之间，茶泡好后最好在1小时内喝完，不然茶中含有的营养成分会被氧化，因为饭后马上喝茶不利于身体健康，
铁观音的饮用时间正确了，排毒减肥的效果会更好。要想通过喝铁观音清肠胃，可以选在早上起床后空腹喝一杯清香型铁观音，这样不但能清理肠胃，稀释血液，还能促进毒素排出，能起到预防和治疗便秘的作用，同时对肠胃刺激也小;下午叁点喝浓香型铁观音，对人体能起到调理作用，还能增强抵抗力，预防感冒;吃过油腻食物之后半小时，喝一杯铁观音，能有效去除油腻，还能帮助消化，自然就起到了减肥功效。
都知道喝茶对瘦身是有帮助的，一般来说，很多种茶都适宜减肥人群饮用，在所有的茶叶中，铁观音清热利水，化痰消食，温养脾胃，是深受人们喜爱的茶叶。那么喝铁观音茶能减肥吗?
铁观音提神吗
饮茶的功效有很多，最为熟知的就是提神和益思，铁观音是我国的名茶之一，最有名的就是安溪的铁观音，这种茶类含有很多的营养物质，所以适合长期饮用，可以起到抗癌和抗衰老以及抗动脉硬化等等功效，也可以帮助肥胖人员进行减肥，铁观音中还有很多的茶多酚，那么铁观音提神吗?
第一，铁观音提神吗?安溪铁观音是我国十大名茶之一，始于两三百年前，发明与安溪西坪镇，不但具有迷人的兰花香气，还含有丰富的营养物质，常喝对身体好处多多，例如：抗癌、抗衰老、抗动脉硬化、治疗糖尿病、减肥健美、防治龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神益思、醒酒敌烟等众多功效。其中，提神益思是我们最有感受的好处之一，这是因为茶叶中的咖啡碱和茶多酚具有提神醒脑的作用，许多工作者为了消除疲劳，时常会通过饮用铁观音来解决。
第二，而现代人对于茶品的要求随着时间的推移更高，铁观音可提神益思，它的功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维等。同时，由于铁观音中是含有多酚类等的化合物，就抵消了咖啡对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。
铁观音提神吗?喝铁观音能提神，而且效果显著，这是毋庸置疑的。相比之下，铁观音和咖啡的提神效果，各有秋千，个人觉得难分伯仲。和咖啡一样，不常喝铁观音的朋友，提神效果那是立竿见影，晚上睡觉前大可一试，保证你整个晚上翻来覆去睡不着。
铁观音新茶的储存
【导读】铁观音春茶已开始大量上市，碰到合口味的春茶，茶友们免不了下手多采购些存着喝。如何妥善存放铁观音新茶？其实保存并不难，一要干燥，二要低温（5℃左右）。品质再好的茶叶，如果保存方法不得当，很快就会颜色发暗、香气散失，影响品饮。那么铁观音新茶的储存方法是什么呢？下面小编就教你铁观音新茶的储存。
铁观音新茶的储存
保持干燥不混放
无论是复合薄膜袋装茶还是听罐包装茶，都必须放在干燥的地方。
如果是散装茶，可以用茶叶袋包好，置于有干燥剂（如块状未潮解石灰）的罐、坛中，坛口盖紧。
如茶叶数量少而且很干燥，也可用两层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中，并且不能与其他食品混放。
冰箱茶先回水再喝
放在冰箱里的茶叶应该是没有经过发酵的绿茶或者半发酵的铁观音等，普洱茶、大红袍等全发酵的茶叶就不需要放在冰箱里。
铁观音保存期6个月以内者，冷藏温度保持在0℃~5℃最为经济有效，保存期逾半年以上者以冻藏（零下10℃~18℃）为佳。建议使用专用冷藏（冻）库，若必须与其它食品共享冷藏（冻），则茶叶入库前必须妥善包装完全密封，以免异味污染。
此外，从冰箱中取茶来泡，也很有讲究。冷藏（冻）库最好设有预备室，由库内提取茶叶须先将茶箱（罐）置于预备室，使箱（罐）内茶温回升至与气温相近，才可打开箱（罐）取出茶叶，以免空气中的水汽遇冷凝结而被茶叶吸收，增加茶叶水分含量，促使茶叶品质加速劣变。
若无预备室，也可以自冰箱里取出茶叶后，先放一会儿，让茶叶在空气中回回水,适应一下外界的温度再泡饮。
就铁观音的保存来说，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间不长，但色香味均不及开始泡饮的茶叶。为何会出现这种情况？原因是茶叶发酵后的烘干程度，目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间感德的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮（呈现标准的绿豆汤）。但是要让干茶叶体现香气，一般情况茶叶就不用烘得太干，茶叶含一定的水分，这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样的茶叶对低温的要求就比较低。
铁观音放7年能喝吗
在我国的茶文化中，不同的品种有着不同的茶文化历史，而且产地不同茶叶的味道也各不同，铁观音是一种比较受大家喜爱的品种，在新茶下市时，很多人会多买几斤留着，但是铁观童放7年能喝吗？茶叶也是有保持期，但是七年的观铁音真的能喝吗？其实，茶叶的保持期大约在两年左右，而放七年需要有好的保存环境，否则就不能喝了。
一、铁观音保质期
1、经过轻发酵的，保质期一般在三个月左右；
2、经高温烘焙过的，可放上十年二十年，还可以放成老茶；
3、真空压缩包装的，如果在-5℃存放，保质期在两年。
二、时间放长的铁观音 如果没有出现霉变，就可以喝，但味道就没有了。
三、铁观音功效
1、含有黄酮混合物，具杀菌解毒作用，能解油腻的功效；
2、含有锰、铁、氟以及钾、钠元素，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著；
3、所含维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等，对大脑发育，提高智力有功效。贮存期六个月以内，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）更佳。
拓展资料：
铁观音(tiě guān yīn)茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。"铁观音"既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具"观音韵"，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有"七泡有余香之誉 "。
除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分"红心铁观音"及"青心铁观音"两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
铁观音是红茶吗
茶在我们生活中占有很高的地位，很多时候，我们在有事或者没事的时候都要和几杯茶，有时候感觉没喝就会少点什么，喝茶的人都听闻过铁观音，它是一种比较常见的茶叶，而且比较可口，但是铁观音到底属于哪种茶你又知道多少呢？铁观音属于红茶类？还是其他的，就让我们通过下面的文章了解吧。
铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音不是红茶也不是绿茶，铁观音，属于乌龙茶类，也称为青茶、半发酵茶，是乌龙茶中的代表茶类。
铁观音，产于福建泉州市安溪县西坪镇，属于乌龙茶类，也称半发酵茶。其茶独具“观音韵”，清香雅韵；冲泡之后，有天然的兰花香，滋味浓纯、鲜厚，香气馥郁持久，七泡仍有余香。
铁观音是红茶还是绿茶？
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
铁观音是红茶还是绿茶？
绿茶和乌龙茶（铁观音）的区别
绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。铁观音是经过晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序制作而成的半发酵茶。又称是青茶。所以绿茶和铁观音是不一样的，一定要分清。
铁观音是红茶还是绿茶？
红茶和绿茶的区别
红茶是经过发酵。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。绿茶即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。铁观音并不属于绿茶和红茶，确切的来说铁观音是属于乌龙茶。
喝奶粉的好处和坏处
我们都知道当母亲奶水不足的时候，婴儿是要喝奶粉的，但其实奶粉不只是婴儿才会喝，某些有特定需求的成年人也能通过喝奶粉来获取营养，其实奶粉并不是婴儿的专利。比如特定的中老年奶粉，女性营养奶粉等。那么喝奶粉对女人有什么好处呢?哪些奶粉适合女性喝呢?孕妇可以喝奶粉吗?喝奶粉有什么注意事项呢?等等，接下来就和小编一起了解一下这些知识才能更好选择适合自己的奶粉。
喝奶粉的好处
①含钙奶粉有助于补充钙质。
②奶粉晚上睡觉前喝杯牛奶有助于睡眠，当然也有丰胸的效果。
③夏天喝点奶粉，能清热解毒，补充体内流失的水分。
④奶粉和牛奶含有同样的物质，能起到帮助睡眠的作用。因此最好在晚上冲奶粉喝，能帮助很快入睡。
⑤奶粉具有比较全面的营养素，多和促进身体健康。
⑥牛奶中含有大量的钾，能起到稳定血压的作用，阻隔铅的吸收。
奶粉的功效和作用
奶粉含有蛋白质、脂肪等营养成分，具有很好的功效和作用。特别是针对于有广泛营养需求的人们，奶粉能让你一次性补足所需的基本营养。
①对胃有很好的舒缓和促进康复的作用，是非常好的养胃佳品。
②羊奶还具有一定防癌抗癌的作用，建议平时处在不太健康的环境中的人可以尝试一下长期食用奶粉。
③喝奶粉还能帮助现代人舒缓压力和紧张的神经，起到镇定安神的作用，平时易熬夜有工作压力比较大的人可以多喝。
④还有一定的保护视力，增强体能的作用，平时身体素质不是太好的人可以多喝。
⑤如果平时有贫血的情况发生的话也建议可以平时多喝奶粉，能缓解贫血症状。
⑥常喝奶粉能促进皮肤自然白皙透亮，使皮肤变好。
⑦体比较虚的人也适合，肾虚的人也适合，但不适合有急性肾炎或肾衰竭的人食用。
⑧还有助于补钙。
⑨女性多喝奶粉还有助于减轻痛经症状。
女人应该怎么喝奶粉
喝奶粉的时间也最好是早晚各一杯，早上是营养吸收的好时间，牛奶中丰富的营养物质在早上吸收得更好，如果是正在减脂的女性或是比较胖的女性可以以喝脱脂奶粉，这样既不用担心发胖，又不影响睡个好觉。
用较温的水冲奶粉能最大程度留住奶粉中的营养物质，在喝奶粉的同时也可以加一点木瓜粉，增加味道的同时还能丰胸哦!
需要注意的是不要空腹喝奶粉，否则会影响吸收。
适合女人喝的奶粉
如果要问女性适合喝什么样的奶粉，这是没有一个准确的定义的，因为处于不同年龄阶段，身体素质不同的女性人群是适合喝不一样的奶粉种类的。比如青春期的女生和更年期妇女所需要的营养成分就是不同的。那么下面就和小编一起来看看不同时期的女性适合什么样的奶粉吧!
1、青春期女性：青春期正处在身体生长发育的最佳年龄，因此女性身体是需要营养多样的营养，所以可以在选择奶粉时倾向于一些补充钙铁锌等的奶粉比较好，因为钙铁锌能迅速补充年轻女性身体所需的各种营养。
2、孕妇：孕妇因为怀孕，身体里各种微量元素都是两个人分享，因此孕妇容易出现微量元素缺乏等现象，因此建议孕期妇女在选择奶粉时一定要选择孕期妇女专门的奶粉，这样才能对症下药，否则可能得不偿失。
3、更年期妇女：这段时间的女性更容易发生平血现象，这种现象身体伤害非常大，所以更年期女性在选择奶粉时候选择含铁比较多的奶粉比较好。这样就能为身体补充大量的铁元素，能有效防止缺铁现象的发生。
4、老年期女性：更老一点的女性更容易缺钙。比如经常抽筋、无故腰酸背疼、易过敏、睡眠障碍、指甲软且经常断裂，这样选择奶粉就要选择高钙奶粉比较好。
女人喝奶粉对皮肤好吗
这个是毋庸置疑的，奶粉有助于睡眠，能改善睡眠状况，而只有睡得好了气色会看起来更好。因此每天睡前都喝一杯奶粉能让人脸色看起来更好，面色红润。常喝奶粉还能增加饱腹感，减轻饥饿感，更有利于减肥塑身。
常喝奶粉还能美容艳阳，效果非常好，多喝牛奶也能达到这个效果。
想健康养生，美容养颜的话每天都可以喝一杯奶粉或者牛奶。长期下来就能看到比较明显的效果。多喝奶粉还可以清理肠道，避免体内毒素堆积，防止细胞老化....这些效果当然对于美容大有裨益，所以女性喝奶粉对皮肤是非常好的。
孕妇可以喝奶粉吗
妈妈在怀宝宝的时候是需要许多营养的，胎儿的成长发育也需要更多的营养，这时候营养全面的奶粉就派上了大用场!在孕期补充奶粉就再好不过了，所以奶粉对孕妇是有好处的。那具体有什么好处呢?下面就和小编一起来看看吧。
①孕妈妈需要各种各样的维生素等营养物质，而奶粉和牛奶对比来看，牛奶含有的营养物质就比较单一了，因此对于营养物质来说奶粉是要优于牛奶的。
②孕妇适用的奶粉中往往含有有益菌类，能保护肠道和胃，因此喝奶粉更不容易便秘。
③富含叶酸在怀孕前三个月就食用能减少胎儿畸形的发病率。
④孕期喝奶粉还能有效增强免疫力，减少孕期感冒的情况。
⑤孕妇多喝奶粉还有利于新陈代谢，促进身体体质的提高。
女人喝奶粉的注意事项
①首先，在购买奶粉时一定要注意看好奶粉的保质期与营养成分含量等，避免食用过期奶粉对身体造成伤害。
②奶粉虽然营养又好喝，但是也不是随时随地都能喝的，比如喝奶粉的时候最好不要吃橘子，牛奶中的蛋白质和橘子中的果酸中和会影响吸收。
③牛奶会影响药物的吸收，最好不要用牛奶来吃药，并且吃药的前后一个小时也不要喝奶粉。
④才买回来的奶粉最好先冲一下试试，闻闻味道，观察一下外观。好的奶粉应该呈乳白色，并且有浓浓奶香，是不会出现结块等现象的。
⑤注意在喝奶粉的时候要少吃菠菜、竹笋等蔬菜，因为这些蔬菜含有比较多的草酸，会减弱钙的吸收。
⑥比较胖或者有瘦身需求的女性最好买脱脂奶粉。
⑦奶粉每天适量喝就行，一两杯左右就能满足基本需要，不能喝太多了，否则容易造成某些营养元素超标，引起身体不适，影响身体健康。
⑧孕期妇女能喝奶粉，产后也能喝奶粉，比汤更容易吸收，对哺乳也有一定的好处。
⑨喝奶粉时最好用温水冲，用太热的水冲的话会破坏营养结构。
⑩但注意不要空腹喝，因为液体在胃内的停留时间断，不能充分酶解，影响吸收。
喝红茶的好处和坏处
红茶在如今是非常常见的饮料，在我国具有非常悠久的历史，许多也都爱上了喝红茶，可是具体红茶有哪些功效，喝红茶的正确方法是什么，以及哪些人不适合喝红茶呢?喝红茶还有那些注意事项呢?大部分人都不太清楚，以及女性朋友最关心的喝红茶是否可以减肥等等问题，我们都将在这一篇文章中为大家介绍，并进行科普。
喝红茶的好处
1.众所周知，茶类都具有提神醒脑、消除疲惫的作用。
2.红茶属于全发酵茶，比较温和，平时常喝可以养胃。
3.红茶能促进口腔分泌唾液，夏天喝红茶能消暑止渴、调节体温。
4.能缓解身体水肿并利尿和维持体内平衡。
5.红茶含有丰富的茶多酚，具有消炎杀菌的作用。
6.喝酒之后能饮用红茶解酒，红茶还具有茶多碱，能重金属中毒、食物中毒等。7.红茶含有的茶多酚能预防骨质疏松症，更能减少体内钙的消耗，从而强壮骨骼。
7.红茶中还具有抗氧化剂，能延缓衰老，对女性朋友特别友好，对心脏也很有益处。
8.常用红茶漱口可以消除口气、预防蛀牙。
9.能大大减少患心脏病的风险
10.帮助消化，预防胃病和各种心血管疾病。
11.红茶黄酮含量高能有效预防中风和心脏病的发生。
喝红茶的坏处
红茶固然有很多好处，但是某些身体状况不佳的人，或者不适合饮茶的人也是不能喝太多红茶的，比如：
1.喝红茶时最好趁热喝，不然可能会影响暖胃效果，而且放置时间过长会降低营养含量，营养成分会变得不稳定，还可能影响身体健康。
2.如果一定想在晚上喝，那就最好少放茶叶，把茶泡的淡一些。
3.平时情绪容易激动或睡眠状况不太好和身体不好的人，夜晚睡觉之前注意不要喝茶，不然会影响睡眠。
4.女性在月经期前注意最好不要喝茶，否则可能产生某些副作用。
5.孕妇、哺乳期妇女、儿童和发热体质的人都不适合饮用红茶。
喝红茶的正确方法
1.红茶发酵时间比较长，因此水温要求比较高，红茶水温最好控制在90°左右。
2.茶叶量的选择应该准确才能泡出好喝的茶，比如浓茶，用2.5克的茶叶即可。可是想要泡出好红茶，最好用5克红茶来冲泡成2杯，较能充沛发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯趣味。
3.茶叶中各种有效成分的浸出时间不一样。比如红茶中的的红碎茶，由于在加工鲜叶时，经充分揉捻切细，因此只用一次冲泡，就能使茶汁充分浸泡出来。
4.红茶性温适合冬天饮用，绿茶发酵时间短，选择在夏天饮用最佳。
喝红茶能降血糖吗
大多数茶类饮品都有降血糖的作用有，并且其中红茶和黑茶降血糖的作用是最好的。主要是因为差中都含有大量的茶多酚，这些茶多酚能使血糖含量趋于稳定，因此对于降血糖有非常好的效果。
而红茶和黑茶分别属于后发酵和全发酵茶，具有丰富的差多糖，其中黑茶的茶多糖含量是最高的，生物活性也非常的强。而茶多糖复合物又是降血糖的主要成分，所以红茶和黑茶在茶类饮品中具有非常好的降血糖的作用，因此平时血糖比较高的朋友们可以尝试红茶黑茶。但是，毕竟只是饮品，是没有办法代替药物的，也不会具有很好的治疗效果，治疗血糖偏高还是要谨遵医嘱。
喝红茶还是喝绿茶
总的来说红茶和绿茶所含有的成分都是差不多的，只是含量多少的问题。我们可以从以下几个方面进行分析：
1.通过饮茶而获得营养成份来讲，绿茶比红茶好一些，因为绿茶所含的维生素C比红茶多。
2.每天大概喝2杯左右的比较高级的绿茶，基本上就可以满足人体对维生素c的需要量。而红茶经过发酵，维生素C破坏较多，因此要饮用更多的绿茶。
3.绿茶中的维生素B1和B2等一般也比红茶高一些。因而绿茶在抑菌、防衰老、防治血管硬化、抑制癌突变、防治辐射损伤、降低胆固醇和血脂，以及儿童防蛀牙等方面，都比红茶更有效。
哪些人不适合喝红茶
1.失眠的人、神经衰弱的人不能喝红茶，会加重失眠状况。
2.胃热的人不能够喝红茶，因为红茶偏温性，具有暖胃的效用。
3.有结石或者肿瘤的人应该少饮或者不喝红茶。
4.神经敏感、情绪激动的人不能够喝红茶，因为红茶具有一定量的咖啡碱，让人变得兴奋。特别注意睡前一定不要喝。
5.好上火的人注意不要喝红茶，否则会更加上火的。
6.经期女性最好不要喝红茶，因为红茶中含有鞣酸，会妨碍铁的吸收。
8.更年期的女性最好少喝，因为红茶中有较丰富的茶多酚，这些茶多酚会影响更年期女性的睡眠质量也有可能导致心跳加快。
9.怀孕的女性不能够喝红茶，因为会使心脏和肾脏的负担加重。
10.哺乳期的女性不能够喝红茶，因为会抑制乳汁分泌。
喝红茶会上火吗
喝红茶是不会引起上火的，因为茶有利尿排毒的作用，并不会引起上火，请不用担心。因为红茶具有降火的作用，所以是不可能引起上火的建议平时多喝开水，多吃蔬菜水果，禁辛辣刺激性食物和油腻煎炸食物就可以避免上火的。茶叶性寒，具有清热解毒的功效，红茶同样如此。也就是说喝红茶不会上火的，而且还可以败火。除预防感冒之外，还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。
喝红茶能减肥吗
喝红茶的减肥效果是非常好的。但是怎么喝红茶才能最减肥呢?接下来为大家带来了几个实用小tips，正确饮用红茶就能达到想要的减肥效果了。
特别是对于不爱喝咖啡，但又想利用咖啡因减肥的人来说，红茶是绝佳的替代品。因为红茶中含丰富的咖啡因，可分解脂肪。还有，而且咖啡因也能利尿，扩张血管，并提升新陈代谢的速度，排出多余的水分与老旧废物。同时，咖啡因还能促进消化吸收，胃不好的人要严格控制用量。喝红茶减肥的时候注意以下几点：
1.最好是在运动之前饮用，可以提升分解脂肪的能力。
2.饭后也能饮用一杯能迅速排出红油，成为不易胖的体质。
3、红茶饮用时一定要趁热喝，这样才能达到很好的减肥效果。
喝红茶的注意事项
红茶虽对身体非常好，但不能太过频繁饮用，饮茶也有一些注意事项：
1.空腹不要饮茶。
2.不要饮用太烫的茶。
3.忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰。
4.忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。
5.忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出。
6.忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸。
7.忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化。
8.忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效。
9.忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质。
10.忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾。
11.忌饮浓茶，咖啡因使人上瘾中毒。
12.不宜饮用的茶叶有：焦味茶、霉变茶、串味茶
13.红茶里面最好不要乱加东西。
14.怀孕发烧的时候就不要喝茶了。
15.第一道茶最好不要饮用。
16.冲泡次数太多的茶叶不要饮用了。
喝羊奶的好处和坏处
随着大家生活水平的提高，对健康的关注也越来越多，对乳制品的要求也越来越高，羊奶就受到了大家的欢迎。那么喝羊奶有什么坏处，喝羊奶粉是否会上火，喝羊奶的最佳时间是什么时候，喝羊奶好还是牛奶好，什么人适合喝羊奶，哪些人不适合喝羊奶，喝羊奶的时候需要注意哪些?
喝羊奶的好处
1、清心明目，羊奶中含有丰富的蛋白质，钙，磷等物质，而且它含有的维生素ab的含量也很高，都要比牛奶要多，所以经常服用的话，能够起到清心明目的效果，而且能够使我们的心情明朗。
2、经常喝羊奶的话，能够起到美容养颜的作用，因为羊奶中含有的蛋白质能够排除我们肝脏内的有害物质和有害脂肪，促进我们肝细胞的再生。
3、羊奶中含有丰富的维生素和营养元素，经常喝羊奶的话能够补充人体所需要的营养物质，促进人体生长发育和新陈代谢，还能够增强我们的免疫力和抵抗力。
4、羊奶中含有丰富的维生素含量非常多，经常喝羊奶能够补充人体所需要维生素，还能够达到补血补气的功效，使我们面色红润，精神充足。
5、羊奶中含有丰富的天然核酸，核苷酸，脑磷脂还有三磷酸腺苷，环磷腺苷，核酸，它们能够促进人体的新陈代谢，还能够促进大脑的生长发育，增强记忆，维护大脑的记忆，能够有效的恢复大脑的功能，特别适合中老年人在日常生活中服用，能够有效的预防老年痴呆等症状。
6、喝羊奶能够减缓或消除肾虚的问题，还能够补肾，补虚。补充人体所需要的营养物质。
经常饮用羊奶能够有效的预防咳嗽，而且在感冒咳嗽的时候，喝羊奶能够减缓，咳嗽，使我们的喘息比较平和。
7、羊奶中含有丰富的维生素，钙磷等元素，而且经常用羊奶的话，能够起到护肝养肝的功效，而且还能够滋润肺部。经常饮用羊奶，还能够对肝病的治疗有一定的辅助作用。
喝羊奶的坏处
1、羊奶中会带有一定的膻味，有些人会受不了这个味道，从而反感羊奶。如果不习惯这个味道的话，又想要喝羊奶来补充营养物质的话，可以在煮羊奶的时候放入几颗杏仁或者，茉莉花茶，在煮开之后，过滤掉这些渣滓，就能够去除膻味了。
2、羊奶中叶酸的含量非常低，容易引起宝宝的巨幼细胞性贫血，所以，喜欢喝羊奶的宝宝，应该适当地从其他的食物中补充一些叶酸，否则会导致营养不良，不利于宝宝的生长发育和新陈代谢。
喝羊奶粉会上火吗
经常喝羊奶粉是会上火的，但是应该还没有牛奶那么容易上火，要注意在日常生活中多喝水就可以了。
喝羊奶的最佳时间
喝羊奶的最佳时间是早上或者晚上临睡的时候，早上喝一杯羊奶，能够补充人体所需要的能量，使大家都精神充沛，晚上喝牛奶能够帮助睡眠，特别适合失眠的人士饮用。而且如果晚上喝牛奶的话，有利于人体对钙质的吸收，因为这个时候是人体血浆中生长激素浓度最高的时候，人体可以吸收更多的钙。羊奶中含有丰富的维生素含量非常多，经常喝羊奶能够补充人体所需要维生素，还能够达到补血补气的功效，使我们面色红润，精神充足。
喝羊奶好还是牛奶好
根据科学研究表明，羊奶要比牛奶好，因为羊奶的成分是最接近母乳的，所以要那个成分能够被宝宝的身体轻易的吸收，特别是有利于宝宝的生长发育，而且要那种对人的有害细菌要比牛奶的少，并且羊奶要比牛奶更容易处理。
哪些人宜喝羊奶
1、早产，体弱，易患病的孩子
对于早产体弱易患病的孩子来说，经常喝羊奶能够促进身体的发育，还能够促进骨骼的生长发育，因为羊奶中含有的蛋白质，脂肪，碳水化合物，特别适合小孩子在日常生活中摄取。
2、老年人
羊奶中所含有的黏多糖，能够有效的抑制肠道中大肠杆菌的繁殖，能够有效的帮助老年人消化和吸收，营养物质，避免脂肪的堆积，从而能够有效的维护心血管健康。
哪些人不能喝羊奶
1、经常接触铅的人。羊奶中含有的乳糖成分，容易导致铅在人体内停留，从而有害于人的身体健康，甚至会引发人体的铅中毒。
2、乳糖不耐的人。人体中如果缺乏乳糖的话，会导致羊奶中的乳糖没有办法转化成半乳糖和葡萄糖，供人体吸收和利用，从而会导致腹痛，腹泻等肠胃不适的症状。
3、对羊奶过敏的人。对羊奶过敏的人最好不要食用羊奶，否则不利于身体健康，还会引发多种过敏症状。
4、肠胃不舒服的人。如果肠胃不舒服的话，在饮用羊奶会加重病情，不利于病情的恢复，还会导致腹痛腹泻等症状。
5、胆囊炎和胰腺炎患者。如果人体消化羊奶中的脂肪，就必须要提供胆汁和胰腺酶，羊奶会加重胆囊和胰腺的负担，不利于病情的恢复，甚至会加重病情。
喝羊奶的注意事项
不要将羊奶和豆浆一起煮：豆浆中含有胰蛋白酶和抑制因子，这些化学物质能够刺激我们的肠胃，从而抑制胰蛋白的活性，不利于人体对营养物质的消化和吸收。而且如果要破坏这些物质的话，需要经过高温蒸煮，但是羊奶在高温蒸煮下会失去一些营养物质。
经常喝羊奶，能够清心明目，美容养颜，补充人体所需要的维生素和营养元素等，了解了喝羊奶的好处，喝羊奶的坏处，喝羊奶奶是否会上火，喝羊奶最佳时间是什么时候，喝羊奶好还是牛奶好，哪些人适合喝牛奶，哪些人不能喝羊奶，喝羊奶的时候需要注意哪些，能够帮助我们科学的饮用羊奶。
喝绿茶的好处和坏处
清明之际，明前茶也悄然的从茶农手中成为品茶人杯中的舞者。绿茶，每个人都知道的茶种，究竟有多少秘密，是你不曾了解的?今天我们就一起从喝绿茶的好处与坏处、绿茶的冲泡方式、绿茶的功效与作用、喝绿茶的注意事项等方面一起来了解一下吧。
喝绿茶的好处
绿茶是没有经过发酵的茶叶，能最大程度地保留了茶树鲜叶中的原始物质，茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。这让绿茶有着其他饮料不具备的健康保健功效。
1、绿茶中茶多酚的含量是各类茶种中最高的，因此能更显著的发挥茶多酚的功效与作用。
茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，能清除人体自由基和活性酶、阻断脂质过氧化反应，不仅可以提高人体脂肪代谢的能力还能有效的抗衰老;茶多酚可以阻断多种致癌物质在体内合成，直接杀伤癌细胞并提高肌体免疫能力时通过吸收放射性物质预防辐射伤害，能大大降低癌症的发生;此外茶多酚还能局部调节大脑功能，提高记忆力及学习能力。
2、绿茶中咖啡碱的含量虽不及红茶高，却依旧能够发挥其特有的功效。
茶叶中的咖啡碱能通过对胃液分泌得促进帮助消化，增强脂肪的分解能力;此外，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果;绿茶中的咖啡碱还能够提高肾脏的滤出率，在利尿的同时还是排出体内的毒素和过量乳酸，不仅排毒还能解乏。
3、绿茶不仅是天然的养生佳品，在美容方面也有不可忽视的作用。
茶叶中含氟量较高，而且还是碱性饮料，可减少钙流失，预防龋齿、坚固牙齿。用茶水洗脸也能起到清除面部油腻，收敛毛孔的功效，在消毒、灭菌的同时还能减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”，有效的延缓衰老。
喝绿茶的坏处
1、正常饮用正常绿茶是几乎没有副作用的，但绿茶未经发酵，性凉，脾胃虚寒者不宜多喝。
2、绿茶的冲泡量一定要适量，如大量饮用浓茶，会稀释胃液，降低胃液的浓度，产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。同时绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，容易造成缺铁性贫血。浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高，加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。
3、绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，但其自身又极易氧化，因此绿茶不易保存，最好饮用当年新茶。
4、前几年茶叶俏销，茶叶供不应求，一些地方的茶农大量使用农药等催生产品，使得茶叶产量急剧增加，但其品质却越来越差。因此，购买绿茶一定要看品质，切不可贪便宜。
绿茶正确冲泡方式
绿茶是未发酵茶，所以在冲泡的时候要注意时间，否则汤色和口感都会变差，我们主要从下面几个步骤了解下：
冲泡绿茶的茶具一般选用透明度好的玻璃杯或白瓷杯饮茶，这样不仅可以观赏茶叶舒展的风姿也能够防制嫩茶泡熟，影响口感。
选择好茶具后，用开水一一加以冲泡洗净，后取适量的干茶，置于白纸活茶盘中上，闻香观色。
冲泡绿茶最好选用矿泉水，水温不宜过高，80度左右的初沸水泡出的茶水鲜爽度较好。茶与水的比例要恰当，通常1克茶叶用水50毫升～60毫升冲泡，可根据个人口感进行调整。
根据茶的松紧程度及不同品种，可采用三种不同的冲泡方法：一是上投法，即先注足水后再投茶，它适用于外形紧结、比较细嫩的绿茶，如龙井、碧螺春、毛峰等，这种方法对水温不宜把控，操作难度比较大。二是中投法，即投放茶叶后，先注入三分之一热水，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展的绿茶，如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉等。三是下投法，也就是先置茶后冲水，一般比较松散的绿茶都是使用这种方法。
绿茶的功效与作用
1.绿茶的美容功效
绿茶中含有抗氧化剂成分，能够有效的抵抗身体老化，绿茶中的儿茶素类物质显著提高SOD的活性，清除自由基，同时能抵抗UV-B所引发之晒黑晒伤，起到美白的功效。
2.绿茶的抗菌功效
绿茶中名为‘茶氨酸’的化学物质能够抵御致病细菌。使人体抵御感染的能力增强五倍，不仅可以保护肠胃具有整肠的功效，还能够抑制生龋菌作用，有效的减少牙菌斑和牙周炎的发生几率，并有效预防口臭。
3.绿茶的养生功效
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。绿茶中的查素能够有效的降低血浆中的总胆固醇和三酸甘油酯，抑制血小板凝集、降低动脉硬化的发生率，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4.绿茶的防癌功效
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段，但通过抵抗紫外线的伤害，降低皮肤癌的发病率已经得到证实。
喝红茶还是喝绿茶
红茶性温暖胃养阳气，绿茶性凉清热解毒，适当地喝两个茶对胃都好，红茶适合冬天喝，绿茶适合春夏季喝。
喝绿茶能减肥吗
绿茶中含有的儿茶酸能增加体内降肾上腺素的水平，加快新陈代谢的速度，同时还能去油脂，减少脂肪细胞堆积，所以喝绿茶是一种有效的减肥方法。
什么人不适合喝绿茶
尽管绿茶中富含各种各样的有益成分，但绿茶性寒，感冒发热、低血糖贫血患者、肝脏病人、习惯性便秘、消化道溃疡等患者、神经衰弱者以及孕期、哺乳期、经期妇女和老人、儿童等不适宜饮用绿茶，所以还是要针对个体生理特征，有所取舍。
喝绿茶的注意事项
1.茶叶在栽培与加工过程中不可避免会有农药等有害物质的侵染，茶叶表面总会有残留。所以，头遍茶要洗涤后，弃之不喝。
2.空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状，因此不要再空腹时过量饮用绿茶。
3.茶叶中含有鞣酸，会使药物成分发生沉淀，降低了药物的效力，所以，不能用茶水喝药，吃药后一个小时内避免饮用绿茶。
4.茶并非药，只是在调节我们生活情趣的同时，附加了难得的健康价值，其功效和作用也绝不能代替药品。
