常见食物益智补脑 吃这些很养生
春季养生补脑汤。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。养生保健这方面的知识您掌握多少呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的常见食物益智补脑 吃这些很养生，但愿对您的养生带来帮助。
益智补脑是大家都非常重视的，在平时我们大家都会希望自己可以有聪明的大脑，所以在平时就需要学会方法益智补脑才行，特别是可以通过饮食来益智补脑，这样是最佳的方法，那么具体我们吃什么益智补脑效果好，这是很多人的疑问，一起看看吧。
鲑鱼
如果想要通过饮食益智补脑，那么最佳的一个选择就是鲑鱼了，在鲑鱼肉中含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有EpA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力，是儿童健脑的最佳选择之一，这样对我们的大脑健康来说非常有好处。
蛋类
在平时我们如果可以多吃蛋类食物，那么就会让孩子更聪明众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类，会让孩子更聪明，这样是可以帮助我们增强身体素质的，大家在平时不能错过。
花生酱
除了上面推荐的食物，我们还可以吃的就是花生酱了，由于花生酱有助于大脑发育和身体健康花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配也是不错的，对益智补脑会有好处。
通过饮食益智补脑，效果是非常不错的，而且也是非常健康的，上面推荐给大家的这些食物，在平时我们都是比较熟悉的，而且也是我们经常会吃到的食物，吃起来对大脑健康很有好处，同时还能有效增强身体素质，大家不要错过。
扩展阅读
常见的补元气食物 吃这些很养生
如果我们出现了身体虚弱的情况，在这时候就难免会产生各种的身体素质下降的情况，这是容易对我们健康造成影响的，这是容易对我们健康影响很大的，所以我们需要学会方法去补元气才行，那么具体吃什么食物能起到补元气的夏宫，一起看看吧。
羊肉
想要补元气，那么我们首先推荐大家去吃的就是羊肉了，在其中富含优质蛋白和钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质，可以在冬季补充足够的热量和维生素，达到“暖身”效果，这样自然就可以起到补元气的效果了，而且同时中医认为，羊肉能补血之虚，有“人参补气，羊肉补形”之称，适合畏寒怕冷、形体瘦弱以及年老体衰者冬令进补;不过，发热病人、患有眼部疾病、腹泻和体内有积热的人就最好不要食用，以免加重病情，这对我们预防疾病产生是有好处的，大家不要错过。
枸杞
枸杞是大家熟悉的食物，而且实际上枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，其中蛋白质为20%左右、脂肪为10%左右，糖为40%左右，剩下的30%左右为无机盐和多种维生素，主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症，这样对我们补元气是有帮助的，可以解决身体素质下降的问题，所以说我们不能错过。
补元气的食物对我们健康来说是有好处的，是可以帮助我们起到滋补作用的，同时还可以通过吃这些来增强身体素质，可以很好的预防好疾病产生，同时还可以预防多种疾病，所以我们应该对补元气的方法有所了解，大家不要错过。
这些食物经常吃可以补脑益智
经常用脑的人群是不是有种脑疲劳的感觉呢，脑细胞是需要滋养的，多补充一些脑细胞所需要的营养，才能让你更加的聪明哦，那么你知道应该如何补脑益智的吗，下面的这些食物可以经常吃的哦，可以有补脑的作用，对于经常用脑的人群来说是不错的选择。
牛奶等乳制品：
维持生理功能和促进生长发育牛奶含有优质蛋白质，其中含有人体所需要的全部必需氨基酸，除含有钙质外，还含有多种我们身体需要的维生素和矿物质，如：维生素A，B1，B2，C，以及铁、锌、硒等，对于维持孩子正常生理功能和促进生长发育都有好处。牛奶和奶制品可以有补充钙质的作用，而且还可以促进大脑的发育哦，对于提高大脑代谢有好处。
牛肉：
帮助提高记忆力铁是一种重要的矿物质，可以帮助孩子们保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含丰富的铁，同时还有帮助提高记忆力的锌等儿童所需的矿物质，是一种很好的健脑食品。吃牛肉可以补充铁质，可以有提高记忆力的作用，对于补脑益智有很好的作用和效果的哦。
蔬菜：
“蔬菜皇冠”西兰花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。还有保持大脑的健康活力的有西红柿、红薯、南瓜、胡萝卜、菠菜等颜色深而鲜艳的蔬菜富含丰富的抗氧化剂，保持大脑的健康活力。
你知道应该如何补脑益智的吗，上面的这些食物对于补脑有一定的好处，对于经常用脑疲劳或者是脑力劳动者们来说，这些食物才是最好的选择，牛肉啊，蔬菜类的食物，还有奶制品等等都是不错的选择呢，大家可以经常吃。
这些益智的食物可以有补脑作用
吃什么食物具有益智的作用，对于补脑有好处的一些食物可以经常吃一些，对于提高人体免疫力来说有好处的食物不能错过。益智的食物有什么?下面的这些食物可以试试，对于补脑益智来说起到了很好的作用和效果，来看看这些食物的具体介绍。
牛奶等乳制品：
维持生理功能和促进生长发育牛奶含有优质蛋白质，其中含有人体所需要的全部必需氨基酸，除含有钙质外，还含有多种我们身体需要的维生素和矿物质，如：维生素A，B1，B2，C，以及铁、锌、硒等，对于无耻孩子的生长发育有一定的好处和作用，而且也可以有促进代谢的作用，对于补脑益智有一定的好处，可以经常吃。
牛肉：
帮助提高记忆力铁是一种重要的矿物质，可以帮助孩子们保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含丰富的铁，同时还有帮助提高记忆力的锌等儿童所需的矿物质，是一种具有健脑作用的食材类型，而且也可以有补铁的功效，对于提高记忆力和免疫力有好处，而且也可以有补脑的功效。
草莓：
草莓汁有助于提升记忆力红莓、黑莓、越橘等富含丰富的维生素C。研究发现，越橘和草莓汁是很好的提升记忆力的饮品。所以说草莓经常吃的话也可以有很好的补充维生素的作用，对于提升记忆力有帮助。
吃什么食物具有补脑益智的作用，上面的这些食物就是不错的选择了，经常吃牛肉，草莓，还有牛奶等等的这些食物都是不错的选择，而且也可以有提高人体免疫力的效果，日常生活中可以经常吃，对于健康有好处，益智的食物可以有补脑作用，这些食物可以有提高人体大脑活力的功效。
常见食物能降血脂 吃这些很健康
由于我们现代人的生活水平是比较高的了，因此在这时候我们往往就由于饮食不当导致不适的问题出现了，那么在这时候我们要如何的进行饮食呢，这是大家不清楚的了吧，下面就让我们一起看看我们吃什么可以起到降血脂的作用吧。
玉米
玉米是我们最熟悉的一种粗粮食物了，在平时的生活中我们是会经常的吃到玉米的了，经常吃些玉米可以很好的促进我们的健康哦，而且玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。
葱蒜
葱蒜是我们大家都非常熟悉的了吧，经常的吃这些食物，对我们健康是有帮助的，特别是选择吃洋葱很不错哦，洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。
红枣
红枣是我们喜欢吃的一种食物了，这是属于补血益气的一种优质食物了，可以很好的帮助我们促进身体健康，而且我们多食红枣还能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。所以吗，以后你吃红枣的时候千万不要再是只把它当作补血佳品了，它还可以降血脂呢。
上面我们就给大家介绍了降血脂的食物选择了，可以发现现在我们通过饮食来降血脂，效果是非常好的了，上面我们给大家推荐的这几款食物都是非常好的了，能够很好的促进我们的健康，特别是可以帮助我们降血脂，大家不要错过。
吃什么补脑 这些有效益智补脑
对于现代人来说，在平时用脑都是比较多的，在这时候我们就容易产生大脑疲劳的情况，这时候是容易对我们健康造成影响的，所以大家在平时就应该对益智补脑的方法有所了解才行，这样对我们大脑健康会有好处，那么具体吃什么益智补脑比较好，一起看看吧。
核桃
在平时的生活中，我们首先应该去吃的就是核桃了，这是我们益智补脑的好选择，而且核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况的产生，对我们改善大脑问题会有好处。
香蕉
同时我们还可以吃的就是香蕉了，这也是我们益智补脑的好选择，由于香蕉吃起来营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用，对我们益智补脑有意义。
牛肉
除了上面推荐的食物，大家还可以去吃牛肉了，这是可以帮助提高记忆力的，由于铁是一种重要的矿物质，可以帮助孩子们保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含丰富的铁，同时还有帮助提高记忆力的锌等儿童所需的矿物质，是一种很好的健脑食品，所以是能帮助我们益智补脑的。
上面推荐给大家的食物，在平时我们都是不会陌生的，大家在平时就可以经常去吃这食物来养生，对我们健康会有很大帮助，可以很好的增强我们身体素质，对益智补脑也会有意义，所以说我们就需要对饮食选择有所了解，才可以更好的养生。
这些食物补脑益智 能提高大脑健康
很多的食物都有补脑的作用，经常用脑的人群应该会体会的到，经常会感觉自己疲劳，而且会有乏力，或者是大脑反应迟缓等的问题的出现。那么如何去调理?下面的这些具有补脑益智的食物可以经常吃，对大脑有一定的好处和效果。
雪梨：
富含蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等元素，能滋阴润肺、生津止渴、除烦抑燥、清热解暑，经常吃雪梨不仅可以有止咳的作用，还能有清热解毒去火的效果。对于促进食欲补脑益智来说起到了很好的效果。
苹果：
性味甘、酸、凉。富含维生素、苹果酸、镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等元素，能开胃消食、生津止渴，经常吃苹果的话，可以有滋阴的作用，对于美容养颜来说起到了很好的效果，还可以有缓解便秘的作用。
牛奶：
富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A 、硫胺素、核黄素 、尼克酸、维生素C 、维生素E 、磷、铁、锌、铜、锰、钼等元素，能生津止渴、补肺养胃、白泽肌肤、强健骨骼、安神静气、帮助睡眠，牛奶可以有促进生长发育的作用，对于抗衰有好处，还可以有抗菌的功效，对于补脑益智有好处。
核桃：
能强健体质、强健骨骼、生肌润肤、促进生长发育、益智补脑。所以说核桃是不错的补脑的食材类型之一，可以经常吃，对大脑有好处。
吃什么食物具有补脑益智的作用，可以选择一些提高人体免疫力的食物，上面的这些核桃，牛奶，苹果等等的食物含有的营养物质比较多，可以有促进生长发育的作用，减少大脑细胞的损害，而且也可以有提高免疫力的作用，日常生活中是不错的养生保健的食材。
补脑益智的食物这些一个不能少
现在的人们生活压力大，每天的生活几乎都是三点一线，为了工作和学习，身体也要注意多加训练。特别是一些用脑的人群，比如说青少年，儿童，白领等等的人群，想要补脑益智，一些食物是不能缺少的。
花生
花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸(维生素B5)，搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。
葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。瓜子含有的营养物质是比较多的，也是属于坚果类的食物类型，具有健脑益智的作用和功效，而且还可以有增强记忆力的效果。
牛奶
牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。牛奶还有的蛋白质是比较多的，而且还可以有美容养颜的功效，对于增强体质，补充大脑所需营养是有好处的。
关于可以补脑益智的一些食物，上面小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是补脑的食物是有很多的哦，不仅可以吃一些坚果类的食物，而且牛奶也是好东西。
补脑益智的食物有哪些
饮食的健康对于我们人体的健康是非常的重要的，只有我们的饮食健康，才能够保证我们人体的健康哦，当然了，健康的饮食对于我们的智力也是有着极大的好处的哦，那么哪些食物具有益智的功效呢?下面我们就来一起看看吧。
花生。花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸(维生素B5)，搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。
葵花子。丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明:喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
牛奶。牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养物质可以为我们的大脑发育提供各种营养哦，可以促进我们智力的发育。
芝麻。将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的补脑健脑效果。
海带。海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，对于我们人体大大脑更是非常的重要的，所以多吃一些海带非常重要哦。
花生，葵花籽和牛奶以及芝麻等等这些食物的营养价值是非常高的了，这些食物中含有大量的我们人体是所需要的营养物质了，所以多吃这些食物不仅可以帮助我们很好的补充营养，更是有着非常不错的益智补脑哦的作用的哦。
这些食物益智补脑：黄花菜 大蒜 洋葱 南瓜
黄花菜
黄花菜富含蛋白质，脂肪，钙、铁、维生素，这些都是大脑代谢所需要的物质，因此有“健脑菜”之称，黄花菜可防治神经衰弱和失眠，对于神经过度疲劳的人来说，无疑应经常食用黄花菜。
日本保健专家列举的健脑食物中，居首位者便是黄花菜。他说：“黄花菜对预防老年人智力衰退，是一种良药。”
大蒜
大蒜有调节血脂和血糖、补脑、减慢心率等作用。大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1存在。大蒜本身不含丰富的维生素B1但蒜中的大蒜素与维生素B1可结合成一种新的成分“蒜胺”，“蒜胺”的作用比维生素B1的作用约强3倍。
每星期吃两、三头大蒜，并持之以恒，可促进葡萄糖转化为更多的能量以满足大脑的需要，有助于神经系统的健康，防止衰老，改善机体免疫功能。
洋葱
洋葱含有抗血小板凝聚的物质，能够稀释血液，改善大脑供血，对消除心理疲劳和过度紧张大有益处，每天吃半个洋葱可以收到良好的健脑效果。洋葱可促进血液循坏，改善大脑供氧，有助于缓解大脑疲劳。
洋葱能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
南瓜
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，这种抗氧化物质可以帮助你拥有健康年轻的脑力。荷兰专家研究发现，日常饮食摄取富含β-胡萝卜素食物（如深绿色叶菜、胡萝卜、甜椒、红薯、木瓜、芒果等）的人，可以维持较敏锐的思考能力。南瓜籽中所含的矿物质锌，也是促进大脑杌能的重要物质，如果锌的摄取量不足，就容易出现记忆力衰退、注意力不集中的问题。
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
水肿问题很常见 吃这些有效消除
水肿的问题在平时非常常见，这是现在我们很多人都会容易出现的问题，如果我们出现了水肿的情况，这时候首先会让人看起来是非常胖的，这是让我们非常烦恼的问题，所以在平时大家应该对消除水肿的方法有所了解，那么具体怎么做比较好，一起看看吧。
燕麦粥
想要消除水肿，那么首先推荐大家去吃的就是燕麦粥了，这是去水肿的首选食物。燕麦丰富的纤维素可以增加饱腹感降低血脂和胆固醇，消水肿的功效更加不在话下。但是吃燕麦最好自己煮。将天然燕麦和适量的水熬煮开即可食用。如果早餐吃燕麦也可以和牛奶搭配，营养又减肥，这样吃起来的味道也不错，大家完全可以试试吃燕麦来改善水肿问题。
苹果醋
苹果醋是大家熟悉的食物，这是味道酸甜可口的美味饮品，不少人都喜欢服用，而且在其中的果胶质能促进肠道运作并有酸化作用，碱性的体质很可能造成水肿，以苹果醋平衡身体的酸碱值有利尿作用，产生减轻体重的效果，这样对我们解决水肿问题是非常有好处的，大家不应该错过。
香蕉
除了上面介绍的这些食物，大家在平时还可以去服用些香蕉，在香蕉中是含有丰富钾质的，而且高钾能帮助排出体内的纳，有改善水肿及润泽肤色之效。同时因为香蕉有强烈的促进消化功效，所以可以帮助便秘，防止肚子水肿，对于水肿问题是可以有效消除的。
水肿的问题在平时非常常见，这是让人非常烦恼的一个问题，所以大家在平时需要学会方法去调节才行，通过饮食来消除水肿效果是非常好的，上面介绍的这些食物都是非常不错的，大家经常吃就可以很好的消除水肿，是大家不能错过的。
推荐滋阴补血的食物 吃这些很养生
对于女性朋友们来说，在平时的生活中都是容易出现不适情况的了，特别是要注意滋阴补血才行了哦，这是非常关键的了，我们注意饮食来进行养生，效果是非常好的，可以很好的促进我们的健康，那么具体吃什么可以滋阴补血呢，下面就让我们一起看看吧。
黑葡萄
黑葡萄是我们大家都不陌生的食物了吧，这是非常好的一种水果了，我们选择吃黑葡萄是非常不错的，由于黑葡萄富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质。黑葡萄之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色葡萄来说，黑葡萄还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力，是可以很好的帮助我们滋阴补血的哦。
黑米
黑米是非常好的一种食物了，是非常美味可口的了，而且黑米具有特殊的营养价值。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它的外部皮层中含有抗衰老的花青素类色素。米的颜色越深，表皮色素抗衰老的效果则越强。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，相当于白米的5倍之多，对预防动脉硬化大有裨益。长期食用黑米，不仅可以促进睡眠，还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾和腰腿酸软等症。此外，黑米对补血、止痛、治疗内外伤等也有一定作用。所以我们是可以通过吃黑米来滋阴补血的了，这对我们的健康是有帮助的哦。
上面我们就给大家介绍了滋阴补血的食物选择，可以发现如果我们想要滋阴补血，那么就需要注意饮食才行了，上面给大家推荐的几款食物都是非常好的了，首先味道是非常好的，而且营养价值也的确是非常好的，这对我们的帮助是非常好的哦。
我们吃这些食物可以益智健脑
一个人的聪明与否，很大程度是与先天有很大的关系，但是后天的培养也是非常的重要，是需要合理的进行开发智力，注意营养膳食，这都是对大脑的发育非常关键，那么我们在饮食上想要益智适合吃一些什么食物呢?下面就是一起来看看吧。
牛奶
牛奶是我们日生活中经常喝的，是含有非常的营养物质，像优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D，我们食用不仅是可以增强身体素质，也是可以很好的为大脑补充营养，所以是健脑益智的佳品。
鱼
很多人都是说想要变聪明就是要多吃鱼肉，这是有一定的道理的，鱼肉是可以很好的促进智力发育，鱼头中是含有非常丰富的卵磷脂，而卵磷脂是神经传递的重要来源，我们食用是有增强记忆力和提高思维、分析能力，还对细胞的退化和衰老有很好的控制作用。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
葵花子
葵花子是含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，所以我们食用葵花子是有不错的健脑益智，促进智力发育的作用，对增强记忆力也是有不错的作用，经常食用是可以很好的使得自己的皮肤红润、滑嫩，使得自己的思维变得更加敏捷。
芝麻
我们如果自己制作的话，是可以将芝麻捣烂，然后就是加入一些白糖，用开水从开。如果是不想自己制作的话，我们是可以买一些像芝麻糊、芝麻饼干等食品，我们可以在早上和晚上进行食用，坚持一段时间就是可以很好的补脑健脑。
对于促进智力发育，健脑益智，我们在日常生活中是需要很好的养成正确的饮食习惯，不仅是对身体健康是非常重要的，也是有利于智力的发育和开发，所以希望父母要做好这些方面的工作，希望对大家是有帮助吧。
益智补脑的食物之核桃、菠菜
充足的脂肪可使脑功能健全；糖质是脑活动的能源，但过量会损害其正常功能；蛋白质是脑从事复杂智力活动的基本物质；维生素B族物质可预防精神障碍；维生素A能促进大脑发育；充足的维生素C可使细胞的结构坚固，消除细胞间的松弛或紧张状态，可使大脑功能灵活、敏锐；充足的钙质可使大脑持续工作；维生素E能保持脑的活力。
核桃
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，这种油酯可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑，核桃中含有丰富的维生素，对于防治神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细跑活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合和毛发生长都具有重要的作用。磷脂可营养大脑神经细胞，有补脑作用，常吃核桃可增强记忆，延缓大脑衰老。一般来说，核桃作为药用，健脑强心，营养滋补，用量宜小，数枚即可，生食为佳。
吃核桃仁对大脑神经有益，是防治神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退，具有补脑增智之效。将核桃肉5粒和糖50克研成末后，加入黄酒50毫升，用小火煎煮10分钟。吃核桃末、喝酒，每日2次。具有补肾壮腰和宁心益智的作用，适用于改善健忘而兼头痛、失眼、腰痛和大便秘结等症。
菠菜
菠菜其有极强的抗氧化能力，能减缓由于年龄増长造成的认知障碍和中枢神经系统损坏。菠菜还含有较高的脂肪酸和丰富抗氧化剂，脂肪酸的作用与深海鱼类的鱼油相类似，有助于防止大脑的老化，老年人每天吃一定量的菠菜，有助于减少老年人记忆力减退，并具有抗衰老和促进培养细胞增殖的作用，既能激活大脑功能，还可增强青春活力，降低老年痴呆和帕金森综合症等疾病的发生。
它们助你益智补脑
豆类
黄豆及其制品中含有优质蛋白和8种必需氨基酸、这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。黄豆中还含有丰富的赖氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸和微量胆碱这些对儿童发育，加强人的大脑发育和增强记忆储存都有很好的作用。黄豆的营养物质可抑制人体发胖，增强脑细胞发育，増强记忆力。
很多营养学家都呼吁，用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品，是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。
芝麻
芝庥的营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量比较高。常吃芝麻，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高大脑功能。芝麻中富含卵磷脂，多吃芝麻增强记忆力，芝麻粥润肺补肾健脑。芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于胎儿大脑的发育。
自制芝麻聪脑汤：将黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黃芪和谷糠各15克，核桃仁2粒，白芍和生地各40克一起加水煎后取汁饮用。有增强记忆力、聪耳明目作用，可用于健忘、失眠、头晕等。
鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质，非常适合于脑力劳动者食用。另外，鸡蛋含有较多的乙酰胆碱，是大脑完成记忆所必需的。鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大的促进作，对记忆力减退有一定的预防作用。卵磷脂被人体吸收后，与醋酸结合，可释放出胆碱，胆碱会通过血液迅速到达大脑。因此，要保持较好的记忆力，不必喝什么营养液或保健品，只要有计划地吃些鸡蛋就行了。将蛋黄1个倒入鲜牛奶中同煮，食用后可起到安神醒脑、增强记忆的功效。
