癌症更青睐经常吃这些食物的人
冬季如何吃桂圆更养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“癌症更青睐经常吃这些食物的人”，仅供您在养生参考。
现在人们患上癌症率越来越高，特别是人们存在不良的生活习惯或是长时间的不注意自身健康，更加容易患上疾病，长时间没有发现最终慢慢的转变为癌症。其实癌症的发病原因主要是由内外原因所决定的，相对来说外因原因导致率更加高。下面跟随小编来详细了解哪些人更加容易患癌症吧，希望通过下文的介绍后，让人们更加注意自身健康，才能避免患上癌症疾病。
很多人的无肉不欢，甚至是仅仅吃肉食而不吃蔬菜，其实这样做也是不好的，是非常容易患上疾病，只有合理饮食才是最好。但“大鱼大肉吃不够，蔬菜水果吃得少”已经成了现代人的通病，但千万别小看这一生活习惯带来的危害。长时间存在这种习惯的话是容易出现肥胖发生。甚至是还会出现乳腺癌、前列腺癌等多种癌症有关。
其实人们若是能够经常吃蔬菜和水果也是非常好的，主要是蔬菜水果含有很多膳食纤维，它们能促进肠道蠕动，带走有害物质。经常不吃蔬菜水果，会增加患结肠癌的风险。特别是仅仅吃肉而不吃蔬菜也是容易缺乏维生素的，维生素主药来源是从蔬菜水果中得到，研究发现不吃胡萝卜的人比大量食用胡萝卜的人，缺少β—胡萝卜素，肺癌发病率要高7倍;缺乏维生素A，患肺癌、胃癌的可能性很大;叶酸与维生素B2缺乏，是食管癌高发的重要原因。要保证身体需要，每天应吃400克以上的蔬菜，吃肉不要超过75克，体积相当于一副扑克牌大小。平时人们想要预防癌症最好的方式就是粗茶淡饭这才是远离癌症的最好办法。
总结：以上这些人群就更加容易患患癌症，就应该注意了，切记要避免不良的生活习惯才是关键的，若是长时间存在不良的生活，是最容易患上疾病的。其实预防疾病应该从生活小细节做起，这样才是能够避免患上疾病，即使是不幸患上疾病后，能够及时到医院治疗疾病，这样也是能够避免带来更多的伤害。
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经常吃烧烤会得癌症吗
烧烤是大家平时都爱吃的食物，有时候晚上不想吃饭了，就会到外面买一些烧烤吃。我们都知道的，烧烤吃多了对于身体的伤害是非常的大的，因此平时我们一定要少吃。烧烤吃多了是会致癌的，大家有没有感到危机感呢?以后要克制一下哦!
其实生活中还有很多的食物都是会致癌的，而这些食物离我们其实是非常的近的。很多食物虽然不起眼，但是对于身体的杀伤力是特别的大的，那么大家知道哪些食物是致癌的吗?下面小编就为大家讲解一下，大家要少吃哦!
生活中容易致癌的食物
烧烤食物
我们经常在外面吃一些烤肉，肉类食物是可以食用的，但是如果烤出来的话，里面的致癌物质会达到更高的程度，如果长期食用的话，很有可能会患上癌症。
熏制食品
熏制的食品也是很多人的最爱，一些熏肉熏豆腐是大家平时都会经常食用的，研究表明，这些熏制的食物如果多吃的话，很有可能会导致胃癌和食道癌的疾病，因此也是要少吃的。
油炸食品
油炸的食物大家每天几乎都会吃一些，其实油炸食物的致癌率是最高的，如果不想患上癌症的话，最好不要多吃油炸的食物，如果实在细化吃的话，可以偶尔的吃一些，但是切忌不要经常吃。
霉变食物
很多新闻都有报道，一些霉变的食物如果多吃的话，是会致癌的。现在老一辈的人都勤俭节约，但是如果是霉变的食物的话，最好是不要吃的。
烧烤虽然很好吃，但是危害也是及其的大的，因此大家不要因为一时的嘴馋而伤害了自己的健康。烧烤里面含有大量的致癌物质，一般经常吃烧烤的人更容易患上癌症。致癌的食物还有很多，上述小编已经为大家讲解了，希望平时大家不要多吃这些食物哦!
补脑食物有哪些 经常吃更聪明
对于家长朋友们来说，对于自己孩子的健康都是非常重视的，大家都是希望自己的孩子可以健康，这时候不少家长朋友们都想要帮助孩子补脑了，那么我们可以通过吃哪些食物来起到补脑的作用呢，下面就让我们一起看看吃什么比较好吧。
西兰花
“蔬菜皇冠”西兰花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力，我们坚持去吃西蓝花的好处无疑是巨大的，可以很好的促进我们的大脑健康，起到很不错的补脑作用，大家一定不要错过哦。
黄花菜
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”，好处可以说是巨大的，特别是补脑的功效很强，是非常适合给孩子吃的了，能够很好的促进大脑健康，起到补脑的作用。
南瓜
南瓜的维生素A含量超过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素，也是p-胡萝卜素的极佳来源。中医认为，南瓜性味甘平，具有清心醒脑的功效。因此，神经衰弱或者记忆力减退的人可以适当吃些南瓜，每日一次，效果非常好，所以我们是可以选择经常的去吃些南瓜来补脑的了，好处巨大哦。
上面我们就给大家推荐了几款食物，经常的去吃这些食物好处巨大，可以很好的帮助我们补脑哦，这对我们的健康来说无疑是很有好处的，不仅可以帮助我们补脑了，同时还可以有效的促进青少年的生长发育，是很适合经常吃的哦。
经常吃这些食物容易毁智商
我们都知道吃某些食物可以帮助我们提高智商，而某些事物如果食用过量，则有可能会影响我们的记忆力、神经系统等，极大的危害我们的大脑。今天，小编为大家盘点了六种容易毁智商的食物，大家在日常生活中要尽量少吃。
1.咖啡因
美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦·纳波利塔诺博士表示，有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。
2.味精
特拉华州医学专家查德·劳伦斯博士表示，研究发现，吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。原因是，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。
3.含防腐剂的加工食品
运动营养学家布兰登·曼托尔博士表示，加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。
4.高盐
《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现，高盐饮食会加速老年人认知能力退化。
5.糖
曼托尔博士表示，长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。《生理学杂志》刊登一项研究发现，果糖降低大脑和记忆功能。
6.反式脂肪酸
2012年一项研究发现，反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇(LDL)和降低“好”胆固醇(HDL)水平，而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。
这些食物经常吃可以补脑益智
经常用脑的人群是不是有种脑疲劳的感觉呢，脑细胞是需要滋养的，多补充一些脑细胞所需要的营养，才能让你更加的聪明哦，那么你知道应该如何补脑益智的吗，下面的这些食物可以经常吃的哦，可以有补脑的作用，对于经常用脑的人群来说是不错的选择。
牛奶等乳制品：
维持生理功能和促进生长发育牛奶含有优质蛋白质，其中含有人体所需要的全部必需氨基酸，除含有钙质外，还含有多种我们身体需要的维生素和矿物质，如：维生素A，B1，B2，C，以及铁、锌、硒等，对于维持孩子正常生理功能和促进生长发育都有好处。牛奶和奶制品可以有补充钙质的作用，而且还可以促进大脑的发育哦，对于提高大脑代谢有好处。
牛肉：
帮助提高记忆力铁是一种重要的矿物质，可以帮助孩子们保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含丰富的铁，同时还有帮助提高记忆力的锌等儿童所需的矿物质，是一种很好的健脑食品。吃牛肉可以补充铁质，可以有提高记忆力的作用，对于补脑益智有很好的作用和效果的哦。
蔬菜：
“蔬菜皇冠”西兰花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。还有保持大脑的健康活力的有西红柿、红薯、南瓜、胡萝卜、菠菜等颜色深而鲜艳的蔬菜富含丰富的抗氧化剂，保持大脑的健康活力。
你知道应该如何补脑益智的吗，上面的这些食物对于补脑有一定的好处，对于经常用脑疲劳或者是脑力劳动者们来说，这些食物才是最好的选择，牛肉啊，蔬菜类的食物，还有奶制品等等都是不错的选择呢，大家可以经常吃。
经常吃这些食物竟然让血管“逆生长”
这些食物让血管逆生长下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
1、生姜
味辛，性微，有健脾胃，解表、散寒、排毒，有利于毛囊孔开放和皮脂分泌物的排出等功效。姜中还含有多种芬芳挥发油，具有强心、健脾胃、促进血循环的作用。
胆结石是以胆固醇为主的毒素瘀积而结成的石头。生姜所含的生姜酚能抑制前列腺素合成，不仅能减少胆固醇的生成，还能促使其排出体外，有效防止胆固醇过多形成结石。另外，毒素之中包括各种病原微生物，而现代医学证明，生姜中含有的辛辣姜油和姜烯酮，对伤寒、沙门氏菌等病菌有强大的杀灭作用。
2、洋葱
含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗动脉硬化的功能。
3、茄子
保护心血管、降血压，茄子含丰富的维生素p，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。能防治高血脂、高血压、动脉硬化。
4、西红柿
不仅各种维生素含量比苹果、梨高2至4倍，而且还含维生素一芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保持血管弹性，有预防血栓形成的作用。
5、香菇
抑制胆固醇的产生，防止动脉硬化和血管变脆，防治心血管疾病。
6、黑木耳
味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载，木耳益气不饥，轻身强志。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为素中之荤。
木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。还有助于降血压，防止血管硬化。
7、大枣
补中益气、养血安神。
8、核桃
具有营养脑神经细胞的作用，防止动脉硬化。
9、蜂蜜和蜂胶
蜂蜜有助于改善血液循环，防止血管硬化。蜂蜜富含维生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效。
蜂胶由蜂脂制成，具有很强的抗菌作用，被称为天然维生素。与此同时，蜂胶还是一种天然的高效免疫增强剂，可以刺激机体的免疫机能，增强巨噬细胞的活力。
蜂胶中的黄烷酮、黄酮、异黄酮、维生素p等营养元素，以及丰富的矿物质，有助于提升人体免疫力，有效防止血管被氧化，保证血管的年轻态，让血液黏稠度保持在刚刚好的状态。
10、玉米
玉米含有蛋白质、钙、镁、赖氨酸等成分，不饱和脂肪酸含量达85%以上，主要为亚油酸和油酸，有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管，预防心血管疾病的发生。延缓细胞老化，降低血清胆固醇，减缓动脉硬化和脑功能衰退。
11、白薯
降低胆固醇，防止血管硬化。
12、燕麦
降低血胆固醇浓度。
13、绿豆
味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。
许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。夏秋季节，绿豆汤是排毒养颜的佳品。
14、苦瓜
味甘，性平。中医认为，苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。《本草纲目》中说苦瓜除邪热，解劳乏，清心明日。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。
现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。
15、胡萝卜
味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效，素有小人参之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。
现代医学已经证明，胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。
16、菠菜
《本草求真》记：菠菜，何书皆言能利肠胃。盖因滑则通窍，菠菜质滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏关塞之人，咸宜用之。
又言能解热毒、酒毒，盖因寒则疗热，菠菜气味既冷，凡因痈肿毒发，并因酒湿成毒者，须宜用此以服。且毒与热，未有不先由胃而始及肠，故药多从甘入，菠菜既滑且冷，而味又甘，故能入冒清解，而使其热与毒尽从肠胃而出矣。
经常吃这些食物可防治脂肪肝
现在人们都有这样一种想法，觉得只吃素食就不会让我们患上脂肪肝了，但是这种想法其实是不正确的了，只吃素食会让我们的身体摄入不了足够的营养，反而容易诱发不良性脂肪肝哦，因此不能光吃素哦，下面就让我们给大家推荐几款食物，可以防治脂肪肝哦。
焖萝卜海带
海带50克、萝卜100克，丁香、大茴香、桂皮、花椒、素油、酱油适量。
将海带用水浸泡一天，然后海带、萝卜切成丝。将海带油炒几下，放入调料及清油烧开，改中火烧至海带将熟，再放入萝卜丝焖熟即可食用。具有利水下气作用，适用于肥胖性脂肪肝患者。
芹菜炒香菇
芹菜400克，香菇50克、食盐、醋、酱油、味精等调料适量。该方具有清肝热、调气血的作用。
蘑菇烧豆腐
嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克。砂锅内放入豆腐片、鲜蘑菇片、盐和清水，用中火煮沸后，用小火炖15分钟，加入调味料即可。该方具有补益脾胃，化痰理气作用。
黄豆炒白菜
黄豆60克、白菜60克、炒熟食用。黄豆中的皂草苷可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿作用。
芦笋冬瓜汤
芦笋250克、冬瓜300克，再加入盐等调料一起煮汤后食用。具有清热利水、调脂降压作用。
这就是我们给大家推荐的几款食物了，吃这些食物是可以帮助我们预防和治疗脂肪肝的哦，不过要注意的是，没有患上脂肪肝的朋友不能光吃素哦，要注意营养的均衡了。
脂肪肝是现在很多人都有的问题了，对我们的身体影响是比较大的了，没有患上脂肪肝的朋友们也想预防脂肪肝这种疾病，所以我们给大家推荐了几款食物，经常吃就可以帮助我们预防和治疗脂肪肝哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
经常吃3大食物 让你头发更健康
头发是女性体现出美的一部分。头发也可以吸引男人的目光，所以经常多吃3大食物，让你头发更健康。接下来就让我们一起来看看吧!
营养头发的食物
第一名：鲑鱼(大马哈鱼)
鲑鱼含有丰富的W-3脂肪酸，高质量的蛋白质，维生素B-12和铁离子。其中，W-3脂肪酸是保持头皮健康的必需成分，美国洛杉矶营养学家，美国饮食协会发言人，公共卫生学硕士安德鲁说，W-3脂肪酸缺乏导致头皮干燥，头发看起来会暗淡无光泽。
素食主义者怎么办呢?每日食用1-2汤匙富含W-3脂肪酸的亚麻子也可以由同样的效果。
第二名：深绿色蔬菜
菠菜是首选，如果不喜欢吃菠菜，那么绿花椰菜和唐莴苣(甜菜之一)也是不错的选择。菠菜时维生素A和维生素C的最佳来源，这两种维生素是集体合成脂肪的必须成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的护发素。
深绿色蔬菜还能提供铁和钙。
第三名：豆类
豆类，豆类，它们对头发真的有用吗?
答案是肯定的，豆类，比如芸豆和扁豆，是健康头发饮食的重要组成部分。它们不仅提供丰富的促进头发生长的蛋白质，同时也含有丰富的铁，锌和生物素，这些物质缺乏会使头发脆弱易断。
布兰德，美国营养协会的另外一位发言人建议每周食用3-4杯扁豆。
经常熬夜的人 这些食物是必备
熬夜会损伤脑细胞，而且也会导致衰老，所以说经常熬夜的人群一定要注意应该如何去调理和改善体质，吃什么食物可以帮助你改善体质?下面的这些食物可以试试，对于补充人体所需的营养物质有好处，还能有缓解疲劳的作用，日常生活中大家都可以吃这样的食物。
苹果：
俗话说“每天吃苹果，医生远离我”，苹果是一种对身体好处很多的水果，其中含有丰富的有机酸、果胶、维生素、矿物质、膳食纤维、多酚及黄酮类营养物质。由于熬夜的人很容易出现内分泌失调而便秘或者肥胖，皮肤变差等。而且苹果含有丰富的维生素和果酸，能快速的帮助脂肪的分解，还能有改善肥胖的作用，对于缓解疲劳松弛有好处，同时也可以补充果酸，对于促进排泄有好处，还能缓解动脉硬化。
香蕉：
香蕉中含有非常丰富的钾，其次就是镁的含量也很丰富，现代专家研究表明，人体内维持正常的心跳和血压的钾是主力军，钾能够有效的避免血压的上升或者肌肉出现痉挛的情况，而镁则具有消除疲劳的效果。香蕉含有的糖分可以迅速被吸收和利用，而且也可以有缓解身体疲劳的作用，对于经常熬夜的人群来说有一定的调理的作用，还能有控制血压的作用。
关于经常熬夜人群的食物必备，上面介绍了相关的内容，这些食物可以补充人体所需的矿物质，膳食纤维，以及果酸，对于缓解熬夜后导致的身体疲劳的情况有一定的好处和作用，而且也能缓解肥胖，大家可以试试这些养生食物。
经常吃鸡肉竟不知这些真相
鸡肉的营养价值很高，民间有济世良药的美称。快过年了，为了讨个好彩头家里一定会吃鸡肉，寓意着大吉大利!鸡肉肉质鲜嫩，营养丰富，烹饪方法多样，价格便宜，所以一直是咱老百姓餐桌上的常客，但经常吃鸡肉却不等于你就知道这些关于鸡肉的真相!吃鸡肉前我们要注意哪些问题呢？和小编通过下面的文章来详细了解一下吧。
真相一 鸡汤营养远低于鸡肉
在很多人眼中，喝鸡汤最补，剩下的鸡肉营养都已经被炖到汤里了。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉指出，炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。
鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质。在炖鸡过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得好喝，但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。有数据表明，每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别是25.1克和1.37克。
真相二 鸡心最安全
在崇尚美食的中国，鸡身上的各个部位被烹饪成各种美味佳肴。中国中医科学院研究生院教授杨力指出，鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量，甚至不吃。
首先，鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，最好少吃。
其次，鸡脖子是血管和淋巴腺体集中的部位，偶尔吃些解馋没有问题，吃时最好去掉皮。
再次，鸡屁股的淋巴中暗藏病菌、病毒等有害物质，因此不建议食用。
最后，鸡胗负责储存和磨碎食物，鸡肝负责代谢、解毒有害物质，鸡肾与有害物质排泄有关。
因此，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养美味，但应减少食用次数和食用量。而心脏与有害物质代谢无关，所以鸡心安全性较高，可适量食用。
真相三 母鸡炖汤，公鸡快炒
人们在选择鸡肉时往往比较注重鸡的品种及新鲜程度，对于鸡的雌雄却不太关心。杨力表示，公鸡和母鸡在吃法上略有不同，母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪含量较高，肉中的鲜味物质容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道鲜美。反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。
人们吃公鸡更喜欢细嫩的童子鸡，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩美味。另外，公鸡和母鸡在食疗功效上也有所不同，中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用;母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱者食用。
真相四 与蘑菇和土豆是绝配
鸡肉是一种比较百搭的食材，但美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心指出，鸡肉与蘑菇和土豆是绝配。这是因为，蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐(一种呈鲜物质)，鸡肉中则含有丰富的肌苷酸盐，在慢炖的过程中它们都会释放出游离的谷氨酸钠。
三者协同作用，产生的鲜味要远大于各自单独使用时产生的鲜味之和。土豆含有较多的谷氨酸盐，和鸡肉搭配也会增强美味。
真相五 烹饪完再去掉鸡皮
为了减少脂肪摄入，很多人在烹饪前就去掉鸡皮。芮莉莉指出，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，应在烹饪后再将鸡肉去皮。
真相六 柴鸡安全风险可能更大
很多人在购买时偏爱柴鸡，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，从营养补充来说，柴鸡和肉鸡的营养差别可忽略不计。从风味和口感来讲，柴鸡确实口感更好。但从食品安全角度来看，由于柴鸡长时间放养，无法溯源，一旦控制不好，安全风险更大。
与鸡肉相克的9种食物
鸡肉的营养价值非常高，是我们生活中常见的一种肉制品，很多人都喜欢吃。那么你知道鸡肉的做法有哪些吗？你知道鸡肉不能和什么一起吃吗？今天小编为大家总结了与鸡肉相克的9种食物，赶紧来看看吧！
1、鸡肉与李子相克
食则拉痢。解救：吃鸡尿白。
2、鸡肉与大蒜相克
大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
3、鸡肉与鲤鱼相克
鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
4、鸡肉与菊花相克
一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
5、鸡肉与糯米相克
糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。
科学剖析：糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃，因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用，所以，只要不是过量食用或存放后不洁食用，一般不会产生身体上的不适，但应注意糯米不易消化，在吃了过于油腻的菜肴后，应避免吃大量的糯米。
相比之下，如果吃加热多次的油炸食品和水煮鱼等，倒容易产生胃肠不适。因为这样的食物能产生对人体有害的过氧化物。
6、鸡肉与芥末相克
这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。
7、鸡肉与狗肾相克
会引起痢疾。
8、野鸡与鲫鱼相克
鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。
吃鸡肉前我们要知道的八个问题
我们常常吃鸡肉，作为一种随处可见的食材，大家对鸡肉肯定不陌生。但鸡肉的营养价值虽高，不会吃，稀里糊涂地吃，却未必能真正将这些营养吸收进身体里。下面有8个关于吃鸡肉的问题，你清楚答案了，自然就会吃鸡肉了。
1、吃公鸡好还是母鸡好？
中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃；母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。
2、鸡汤和鸡肉哪个营养高？
在很多人眼中，喝鸡汤最补，剩下的鸡肉营养都已经被炖到汤里了。某食品与营养系博士指出，炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质。在炖鸡过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得好喝，但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。有数据表明，每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别是25.1克和1.37克。
3、鸡身上哪些部位不能吃？
鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和三高人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。
4、怎样烹调能让鸡肉发挥最佳营养和口感？
鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。加入人参、党参，可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用。加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力。
5、买鸡肉时怎么挑颜色？
活鸡被宰后，血放出来，肉的颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。因此，买鸡肉时最好买颜色发白的。还有一些办法可以判断鸡肉的好坏。如果鸡肉外层微干，不发黏，用手指压后立即复原，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。还可通过看翅膀识别注水鸡，如果发现翅膀上有红针眼，就证明鸡肉被注了水。用手捏一捏皮层，如果感到明显打滑，也可能意味着注过水。
6、烹饪鸡肉去不去皮？
为了减少脂肪摄入，很多人在烹饪前就去掉鸡皮。专家指出，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，应在烹饪后再将鸡肉去皮。
7、柴鸡比肉鸡更有营养吗？
从营养补充来说，柴鸡和肉鸡的营养差别可以忽略不计。但从风味和口感来讲，放养、每天吃菜叶和虫子、生长周期长的柴鸡确实口感更好。
8、鸡肉中是否含有激素，会影响孩子发育吗？
肉鸡品种经过漫长培育期，生长速度很快，完全没必要额外用激素催熟。另外，如果给鸡吃了激素，还会增加它的心血管和肝脏负担，导致死亡。因此，没有厂家会给鸡喂激素。但即使鸡肉里没有激素，家长也不能任由孩子吃肉，因为肉类摄入超量，饮食热量太高，才是孩子肥胖和发生性早熟的主要原因。
经常吃紫色食物有什么好处
衰老在女人的脸上是最容易看出来的，尤其是皱纹，很多女人都是惧怕衰老的，总会想尽各种办法去抗衰老，无论从饮食上还是化妆上，专家说，实际上女人多吃紫色食物也是可以青春永驻的，那么经常吃紫色食物有什么好处呢？
中医讲蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律，其排列顺序总的趋势为：黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。而在同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养。
我们餐桌上最容易忽视的，便是仅次于黑色的紫色食物，包括紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝、紫辣椒、紫胡萝卜、紫秋葵、紫菊苣、紫芦笋等等。
紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等保健功效也被很多人所认同。
对于女性来说，花青素是帮助防衰老的好帮手，其良好的抗氧化能力，能帮助调节自由基。长期使用电脑或者看书的人群更应多摄取。如果想要减肥，更要选择紫色食物了，因为紫色食物可以控制到食欲，很好的起到减肥的效果。
可见，紫色食物在我们日常生活中的作用是很大的，是我们一直忽略了它，所以以后要多吃紫色食物，尤其是女人，经常吃紫色食物有什么好处，多吃紫菜预防夏季倦怠症，还可以改善视力等。
研究表明：经常吃这种食物的人最容易患上抑郁症
根据西班牙拉斯帕马斯大学与格拉纳达大学2011年发表于《公共卫生营养》期刊的研究指出，常吃汉堡、披萨、炸鸡和甜甜圈等高油糖盐食物的人，罹患忧郁症的比例会高出49％；澳洲墨尔本大学2010年刊登于《美国精神病学》杂志的研究则发现，常吃汉堡、披萨、加工肉品、洋芋片等加工食品的女性，罹患忧郁症的机率，比常吃全谷、蔬果、鱼等天然食物的女性高出2.34倍。
澳洲墨尔本大学于2010年，调查7114名、年龄10至14岁的青少年发现，每天吃早餐、摄取达2份水果和4份蔬菜，及至少喝1次低脂乳品等饮食习惯的青少年心智较健康；研究追踪2年后更发现，当饮食行为改变，青少年身心也会随之产生变化。结果显示，而充足的营养和良好的饮食行为，有助于预防和降低青少年忧郁的机率。
常吃煎炸食物警惕抑郁症
许多人习惯藉由吃来发泄压力，却忽略高油糖盐食物会提升罹患忧郁症的风险，而常暴饮暴食高糖、高盐、高油等食物，血糖会跟着神经传导物质多巴胺一起升高，导致情绪高昂后产生的低落情绪更为明显。另外，常吃高油糖盐食物，也会造成油糖盐上瘾、肥胖、代谢症候群等问题。
养成均衡饮食、规律运动的习惯，才可稳定情绪。要降低负面情绪，应选择全谷、蔬果、鱼类、牛奶等含不饱和脂肪酸的食物，可稳定神经传导物质、内分泌，有助预防忧郁，她强调，均衡饮食、定时运动才是抒解压力的好方法。
色胺酸有有效达到舒缓心情的作用，因色胺酸可使脑部的血清张力素作用，借此达到放松心情的功效。她建议，心情低落时，可多摄取富含色胺酸的食物，让心情获得缓解，例如鱼肉及坚果。
癌症的早期症状 吃这些食物远离癌症
癌症在现在社会已经很常见了，很多人想知道它的早期症状表现在哪些方面，可以有效的预防。大多数的癌症都不是因为接触致癌物质引起，而是由于长期的不良生活习惯，生活环境及不合理的饮食卫生习惯导致的。那么癌症的早期症状有哪些?我们该如何预防呢?下面就跟着小编看看吧。
癌症的早期症状
1、肿块
癌细胞恶性增殖所形成的，可用手在体表或深部触摸到。甲状腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下较浅部位触摸到。肿瘤转移到淋巴结，可导致淋巴结肿大，某些表浅淋巴结，如颈部淋巴结和腋窝淋巴容易触摸到。至于在身体较深部位的胃癌、胰腺癌等，则要用力按压才可触到。恶性肿瘤包括癌的肿块生长迅速，表面不平滑，不易推动;良性肿瘤则一般表面平滑，像鸡蛋和乒乓球一样容易滑动。
2、疼痛
出现疼痛往往提示癌症已进入中期。开始多为隐痛或钝痛，夜间明显。以后逐渐加重，变得难以忍受，昼夜不停。一般止痛药不起作用。疼痛一般是癌细胞侵犯神经造成的。
3、溃疡
由于某些体表癌的癌组织生长快，营养供应不足，出现组织坏死所形成的。如某些乳腺癌可在乳房处出现火山口样或菜花样溃疡，分泌血性分泌物，并发感染时可有恶臭味。此外，胃、结肠癌也可形成溃疡，一般只有通过胃镜、结肠镜才可观察到。
4、出血
癌细胞侵入血管中，导致一些小血管破损，具体表现在咳嗽带血，大便带血等症状。
5、梗阻
癌组织迅速生长而造成的梗阻。当梗阻部位在呼吸道即的生呼吸困难;食管癌梗阻食管则吞咽困难;胆道部位的癌可以阻塞胆总管而的生黄疸;膀胱癌阻塞尿道而出现排尿困难等。总之，因癌症所梗阻的部位不同而出现不同的症状。
6、其它
肿瘤会压迫视力让视力下降，甚至看不清楚等。面瘫等症状。骨肿瘤侵犯骨骼可导致骨折;肝癌引起血浆白蛋白减少而致腹水等。
抗癌的食物有哪些
1、麦麸
麸皮不仅能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥胖症、龋齿等病症，还可预防肠癌的发生。麦麸中含有丰富的纤维素，纤维素是一种不溶性纤维，能稀释肠道内的多种致癌物质，加快食物通过肠道的速度，促使排便，减少致癌物和肠道接触的机会。
口腔溃疡虽然是小毛病，但对我们的生活影响很大，严重者甚至不能吃东西。口腔问题是现在比较常见的一种多发性疾病，很多人都因此而受到困扰，那么你知道口腔溃疡吃什么水果比较好吗?有哪些快速治疗口腔溃疡的方法吗?今天小编就带你了解一下。
口腔溃疡吃什么水果好
1、西瓜
大家都知道西瓜是含维生素很丰富的水果，适量的吃西瓜对口腔溃疡的症状有缓解的作用，但是不能多吃，会上火。
2、苹果
苹果是很经济的富含维生素的水果，非常适合补充维生素。
所以苹果算是治疗口腔溃疡最经济实惠又有效的水果了。
3、梨子
梨子富含维生素B,经常食用对人体大有益处。梨子也是一种比较适合口腔溃疡时吃的水果，因此，这也算是对于口腔溃疡吃什么水果的一个好答案
4、桃子
桃子富含维生素B等多种维生素，并且还能延缓衰老，是一种不可多得的水果。
不过桃子虽然对于口腔溃疡有较好的作用，不过从肠胃角度来说，还是不利于多吃。
5、柿子
柿子也能有效防治口腔溃疡。如果让我来选，我就选柿子作为口腔溃疡吃什么水果的最佳答案，因为柿子不但对口腔溃疡的治疗有很大的疗效，对于口腔溃疡的预防也是有一定的作用。
6、杏
杏是一种富含维生素C的水果，而且味道酸甜，对治疗口腔溃疡有很大的益处。也是一种对人体有益的水果。
2、玉米
玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具抗癌作用。美国医学界指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。
3、酸梅
酸梅也是一种很好的抗癌食物，要知道酸梅能够加强白细胞的吞食功能，帮助我们提高身体的免疫能力，能够有效减少阴茎癌、宫颈癌等癌症的出现。
4、大豆
大豆至少含有5种抗癌物质。其中之一是与一种通常被用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物作用相似，现已将它用于大规模的临床实验，以了解它对乳腺癌的预防作用。
5、葱属蔬菜
这类蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱等。动物实验表明，这类蔬菜能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。大蒜中的一些成分甚至能干扰癌细胞的扩散。另外，大蒜中所含的硫化物能激活人体的免疫功能，从而有助于战胜癌症。
6、绿色蔬菜
多吃绿色的食物有利于防癌。因为他们含有抗氧化成分，其中的叶酸和叶黄素等都可以预防癌症的发生。科学家据此提出蔬菜的颜色越深，抗氧化剂含量越高，抗癌防癌作用越强。
7、香菇
菌类食物同样是一种很好的抗癌食物，而在所有的菌类食物中抗癌效果最好的莫过于香菇，因为香菇能够帮助我们增强细胞的免疫能力游艺机体液的免疫能力，同时有着很好的补气作用，让我们细胞癌变的几率变低。
8、猴头菇
猴头菇已由中国药学界制成猴菇菌片，用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69.3%，显效率为15%。
9、苹果
近年研究发现，苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。
10、蜂乳
据近年来国内外专家的研究报道，在蜂乳中，新发现一种特殊的蜂乳酸，具有明显的防治癌症效果。
11、牛肉
美国威斯康星大学微生物学家巴里扎指导的研究小组发现，牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分，该成分能起到防癌作用。目前，这个研究小组对新物质的化学结构及功能正在进行深入研究，可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药。
总结：通过本文的描述相信你已经知道了癌症的早期症状有哪些，知道了这些症状才能更好的预防癌症的发生。另外癌症和平时的生活习惯有很大的关系，平时要多注意饮食，多摄入一些防癌的食物，原来癌症的发生。
清肺食物经常吃预防肺部疾病
经常咳嗽咳痰，是很常见的症状，但是如果不能积极的治疗，时间长了就会诱发一些很严重的肺部疾病哦。所以一些保护肺部清肺的食物是需要经常吃的哦，对于预防肺部疾病是有好处的，下面的这些清肺的食物可以经常吃哦。
银耳
食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。
清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。银耳可以有润肺的作用，对于清理肺部垃圾是有好处的，而且还可以滋阴。
蜂蜜
食物简介：蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。
清肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，有滋养、润燥、解毒之功效。
莲藕
食物简介：莲肥大的地下茎，微甜而脆，可生食也可做菜.它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药。
清肺原理：熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。吃莲藕可以有润肺止咳的作用，而且还可以清热解毒，对于清肺有好处。
吃什么具有清肺的作用呢，上面的这些食物就是你不二的选择了，这些食物具有很好的清理肺部垃圾的作用，对于滋阴解毒去燥有好处，还可以有清肺的效果哦，适合经常有肺部感染或者是吸烟的人群食用。
