食物的各种营养素抗癌抗氧化
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“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于养生保健，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“食物的各种营养素抗癌抗氧化”，相信能对大家有所帮助。
我们吃进去的食物总是比较单一，其实我们应该更多的去了解一些有营养的食物，不要只是处于比较单一的状态，这样摄入的营养也是有限的。有很多的食物都有这不同的作用和功效，我们应该尝试着多接触一些大家平时不太熟悉的蔬菜和水果，下面小编就来介绍一些比较普通而且不简单的食物。
1、芦丁
富含芦丁的食物：荞麦、柑橘和芦笋。很多人都觉得这样的食物比较葡萄没有什么好处，其实它们是可以促进血液循环的食物，可以起到抗炎的效果，同时对于腿部出现的静脉水肿有一定的缓解，而且芦丁还是很强大的抗氧化的食物。
2、柚皮素
富含柚皮素的食物：葡萄柚、柑橘等。这样的食物含有丰富的营养素，同时对于修复DNA有一定的作用，可以促进细胞的再生，让细胞更加的有活力，可以经常食用。
3、羟基酪醇
富含羟基酪醇的食物：橄榄、特纯橄榄油等。现在癌症是多发病，而且很多人得了癌症都没有办法治愈，所以在平时生活中我们要预防癌症，这样的食物可以有预防癌症的作用，特别是可以减少肠道和呼吸道危险因素的影响，减少应激反应。
4、姜黄素
富含姜黄素的食物：姜黄、咖喱和芥末。从营养学上来说它是有着很强的抗氧化和消炎的作用，可以有抗癌的作用，同时还可以降低胆固醇和肠胃疾病有很好的效果。
上面这些比如说荞麦啊，柑橘啊，橄榄啊，芥末这些食物都是比较常见的，但是它确有着很惊人的治病防病的效果。所以在补充食物的时候一定要多样化的选择，不要挑食和节食，补充足够的营养才能保证我们身体的代谢和吸收，对健康有帮助。
Ys630.com相关知识
抗氧化的食物有哪些
很多人应该都听说过抗氧化这个词，尤其是一些护肤品以及保健品都会主打这两个效果。很多人会将抗氧化和抗衰老搞混淆，其实这两个不是同一个概念。抗氧化主要是可以帮助我们清除体内的自由基，起到保健身体的效果。
抗氧化是什么意思
抗氧化是指抗氧化自由基的简称。人体因为与外界的持续接触，包括呼吸(氧化反应)、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。研究抗氧化可以有效克服其所带来的危害，所以抗氧化被保健品、化妆品企业列为主要的研发方向之一，也是市场最重要的功能性诉求之一。
抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。人体在不可避免地产生自由基的同时，也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。
抗氧化的食物有哪些
绿茶内含儿茶素和上儿茶素，都是很好的抗氧化物，它能提高SOD的活性，清除自由基，一方面能抗老化，一方面又能减肥，一举两得。此外，它还能降低血浆中的胆固醇、降低动脉硬化、减少心血管疾病产生。绿茶内含之茶碱和咖啡因可以活化蛋白激酶和三酸甘油酯分解酶，减少脂肪细胞堆积，达到减肥效果。
鲑鱼是美国《时代》杂志上唯一的肉类食物属抗氧化物质，主要原因是其内含Omega-3(多元不饱和脂肪酸)，它具有强烈的抗氧化功效。而一般的家禽或家畜的肉类汉堡和脂肪酸的比例较高，它会影响其抗氧化功能。与鲑鱼同样具有大量Omega-3的鱼肝油，对心脑血管疾病帮助也非常大。
坚果类食物(花生、核桃、腰果、松子、榛子)内含丰富的维生素E，它除了具有抗氧化功能外，还能保护组织细胞不受伤害。维生素E还是一种天然的防腐剂，不过必须注意的是，坚果类含有高油脂，不利抗氧化作用，反而会增加身体负担，因此摄取坚果类食物，应适量而不要过量。
燕麦富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中唯一荣登十大抗氧化排行榜的食物，每日摄取适量的燕麦，能加速人体新陈代谢和氨基酸合成，促进细胞更新，降低胆固醇和高血压。是高级的谷类食物，可以经常食用。
抗氧化的营养元素有哪些
维生素A：橙子等黄色水果;胡萝卜、南瓜等蔬菜;鱼等。
维生素C：水果(尤其是柑橘类水果);绿叶蔬菜如椰菜、菜花等;浆果类如草莓、蓝莓、覆盆子等;以及马铃薯和甜薯等。
维生素E：坚果、种子、鳄梨、蔬菜油、鱼油等。
硒：巴西果、金枪鱼、卷心菜等。
锌：南瓜、葵花籽、鱼、杏仁等。
抗氧化吃什么水果
柠檬
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分。此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。
葡萄
葡萄含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生，有效延缓衰老;它还含单宁酸，柠檬酸，有强烈的收敛效果及柔软保湿作用。另外，葡萄果肉蕴含维生素B3及丰富矿物质，可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。
橄榄
由树叶到果实，橄榄树全身都能提炼出护肤精华。橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染、紫外线与压力引致的氧化，而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分酚化合物，它与油橄榄苦素结合后，能提供双重抗氧化修护。
柚子
研究证实，柚子的气味能令女性比男性看起来平均年轻6岁。现在，柚子中含有的一种柠檬酸已被普遍应用于护肤领域。这种成分能帮助死皮细胞代谢和排出，从而使皮肤回复光滑、重现光彩。
红石榴
娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更厉害。
樱桃
樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含维生素C，而且含铁极其丰富，是山楂的13倍，苹果的20倍。除了含铁量高之外，它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A，帮助活化细胞、美化肌肤。
抗氧化吃什么蔬菜
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排出，肌肤看起来更加细腻红润。它含β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素的沉淀，并可以清除肌肤的多余角质。它也含有抗氧化不能少的维生素E。
黄瓜
黄瓜富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。所含丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。
紫薯
紫薯又称黑薯，是一种薯肉呈现紫色乃至深紫色的薯类产品，它除了具有普通红薯的营养成分之外，还富含硒元素和花青素。紫薯中含有的花青素是然强效自由基清除剂，是天然的抗氧化剂，能够起到抗氧化、防止皮肤老化的作用。
花椰菜
外形美观、十字花科的花椰菜，除了富含维生素a、c，矿物质钾、钙、硒等，β胡萝卜素及纤维，热量低。多吃可以增强抵抗力，减少罹患心血管疾病及数种癌症的机率。之外，还含有一种特有的抗氧化物质，它几乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其它食物更优良，而且还是抗癌明星，因此，你千万别错过这类捍卫你青春的蔬菜。
菠菜
菠菜因富含β胡萝卜素和维他命C，所以也上了抗氧化食物十佳排行榜。另外它还含有铁、钾、镁等多种矿物质及叶酸，所以能有效降低血压，振奋情绪。不过，应注意食用菠菜时最好用开水焯一下，过滤一下草酸以免引起结石。
西红柿
抗氧化食物当中，对付抗老化火力最强的武器就是西红柿。这是因为西红柿中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强战斗力。
抗氧化的食谱推荐
西兰花豆酥鳕鱼
原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜
调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法：
1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。
2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。
黄金豆腐
原料：豆腐、咸蛋黄、香葱
调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油
做法：
1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。
2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。
洋葱海鲜汤
原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个
调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤
做法：
1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。
2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。
3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
很多人为了抗氧化，会花费很多的金钱购买昂贵的保健品或者护肤品来抗氧化，其实我们平时吃的很多食物都是有着很好的抗氧化的效果的，所以大家只要平时多吃一些这样的食物的话，就可以起到很好的抗氧化的作用的。
抗氧化最强的食物介绍
体内有毒的物质太多的话就会导致一些疾病的发生，导致亚健康的一些影响。如何让你的身体的毒素排除呢，要多吃一些具有抗氧化作用的食物哦，吃什么呢，下面就来看看小编的这些具体的介绍吧，这些食物具有抗氧化的作用。
1、蓝莓富含花青素，是抗氧化最强的水果之一!
2、蔓越莓具有一种非常强力的抗自由基物质—生物黄酮，而且其含量高居一般常见的20种蔬果之首。
3、南瓜金针菇汤，金针菇中的蕈菌多糖有提高人体免疫力，抗菌消炎的作用;而南瓜中富含β-胡萝卜素，能调节细胞内过敏性物质的平衡。抗氧化的食物可以吃金针菇和南瓜，可以补充丰富的胡萝卜素哦，可以有抗菌消炎的作用和效果。
4、雾霾中细小的颗粒会进入血管，诱发心血管疾病。雾霾过后可多吃点黑木耳，其富含膳食纤维，对预防心血管疾病有一定的辅助作用，另外还能清肠胃。
5、坚果，比如：巴旦木、花生、开心果等富含的维生素E是有效的抗氧化成分。维生素E有8种形态，只有甲型生育酚形态是活性最高成分。坚果中富含甲型生育酚可以有效地对抗自由基、延缓衰老。保证减肥期间不会因为节食导致抗氧化剂摄入不足而影响皮肤质量。吃坚果类的食物，可以有补充抗氧化剂，对于清除体内自由基有好处，而且也可以有抗衰的效果呢。
吃什么食物最有抗氧化的作用呢，上面的这些食物类型就是不错的选择呢，这些食物可以起到清除自由基的作用，而且也可以有清理肠道垃圾的作用，经常吃的话可以有抗氧化的作用，对于健康有好处，还可以抗衰的哦。
怎么抗氧化
皮肤抗氧化很多人们都不是很明白，这就是促进皮肤正常新陈代谢的物质，目前很多的护肤品当中都是会有抗氧化的功效，才可以让自己的皮肤变得比以前更加的白皙透亮，可以避免很多的皮肤疾病产生，其中就包括了雀斑，粉刺和黑头等，这些顽固的皮肤疾病都可以通过这种物质得到改善。
皮肤如何抗氧化
抗氧化是指抗氧化自由基的简称，英文Anti-Oxidant。人体因为与外界的持续接触，包括 呼吸(氧化反应)、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。研究抗氧化可以有效克服其所带来的危害，所以抗氧化被保健品、化妆品企业列为主要的研发方向之一，也是市场最重要的功能性诉求之一。
抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。
人体在不可避免地产生自由基的同时，也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。
人体的抗氧化物质有自身合成的，也有由食物供给的。酶和非酶抗氧化物质在保护由于运动引起的过氧化损伤中起至关重要的作用。
补充植物活性硒增强抗氧化有利于运动机体减少自由基的产生或加速其清除，以对抗自由基的副作用，因而对一般人和运动员的健康都有益，可能延缓运动性疲劳发生和加快体能恢复，年龄大的体力活动者比年轻者服用抗氧化剂效果更好。
首推最具有抗氧化的食物
你知道应该如何让身体保持一个良好的状态吗，一些食物可以起到保健的作用，抗氧化是很重要的一个方面哦，多吃一些具有抗衰抗氧化的食物，可以有排毒的作用，而且还可以提高体质，来看看这些具有抗氧化的食物吧。
西红柿
听说西红柿能美容?确实是这样的哦，可以有抗氧化的作用，而且也可以有美容的效果。西红柿是一种很常见的抗氧化食物，这对于肌肤抗衰老很有帮助。这是因为西红柿中含有丰富的茄红素，茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，抗氧化的战斗能力很是强大哦!
绿茶
绿茶中所含的未发酵茶，主要是富含多种生物类异黄酮，而且在绿茶中所含的抗氧化物质很是强大，这能够阻止坏的胆固醇氧化。而且在绿茶中含有大量的维他命C，能够很好的淡化肌肤中的黑色素，让其脸部肌肤更加柔滑无比，减少因紫外线及污染而产生的游离基。绿茶可以有抗氧化的作用，同时也可以清除体内自由基，对于抗氧化抗老化有一定的好处，而且也可以有美容的效果。
蓝莓
蓝莓是一种富含多种营养的水果，其中抗氧化功效很是强大。蓝莓水外形小巧，所含有的钾及水溶性纤维十分高。这能够很好的帮助降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率呢!吃蓝莓可以补充花青素，可以有很好的抗氧化抗衰的作用，对于提高体质有好处。另外，花色素证明其防止胶原蛋白被分解融化，这能够很好的保持肌肤的弹性，让肌肤更加滋润好哦!
什么样的食物具有抗氧化的作用呢，上面的这三种食物就是不错的选择了，可以起到很好的抗衰抗氧化的作用，同时也可以提高体质，蓝莓含有丰富的花青素哦，可以美容养颜保护肌肤，还有绿茶西红柿等等都是不错的抗氧化的首选食材。
优质营养素挑食物 这营养素促分泌助丰胸
这营养素促分泌助丰胸
大豆异黄酮
大豆异黄酮的化学构造与女性荷尔蒙的雌激素很相似，所以效果也接近。而且雌激素与维持女性魅力有很大的关系。
含有大豆异黄酮的食物：味增汤、酱油、豆奶等
以丰胸着名的野葛根里含有的大豆异黄酮是大豆的40倍，另外还有kwakhurin、葛根素成分。摄取野葛根可以促进女性荷尔蒙里的雌激素分泌，增加胸部的脂肪和乳腺发达。
硼
硼促进雌激素分泌。大家对硼的印象可能会联想到防腐剂或半导体，但其实蔬菜或水果也含有硼。而硼的特征就是不耐热，所以煮熟之后很难摄取。
硼可以促使雌激素活性化，并且强化骨骼。
其实，以丰胸效果出名的野葛根或硼，都跟让胸部变大的效果没有直接关系。这两种成分都可以促进女性荷尔蒙的雌激素分泌，与丰胸有很大的帮助。
含有硼的食物：高丽菜、生菜、豌豆、四季豆、花椰菜的茎、苹果、加州李、葡萄干、杏仁、花生等都含有硼的成分。
硼的特征是加热容易流失，怕高温，所以生吃效果佳。
做成沙拉来吃是吸收硼最好的方法，但为了不让手脚冰冷，可以一边喝点姜汤等热食来预防。
吃哪些食物可以帮助抗氧化
很多人都非常注重自身健康，特别是对抗氧化方面非常的看重，经常会选择吃一些食物来达到抗氧化的效果，在日常生活中，其实能够起到抗氧化作用的食物还真不少，那么吃哪些食物可以抗氧化呢？下面小编将为大家做出详细的讲解，希望能给各位提供一些帮助。
抗氧化吃葡萄
葡萄中含有大量葡萄多酚，抗氧化功能非常突出，能阻断游离基因增生，有效延缓衰老；它还含单宁酸，柠檬酸，有强烈的收敛效果及柔软保湿作用。另外，葡萄果肉蕴含维生素B3及丰富矿物质，可深层滋润、抗衰老并且能够促进皮肤细胞更生，是较为理想的抗氧化水果佳品。
抗氧化吃黄瓜
吃黄瓜来进行抗氧化也是非常奏效的，在黄瓜富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。黄瓜中所含丰富的果酸，可以有效清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，对于皮肤过敏的情况也具有改善的作用。
抗氧化吃胡萝卜
在胡萝卜中富含的果胶物质极为丰富，这种物质可与汞结合，使人体里的有害成分得以排出，让自己的肌肤看起来更加细腻红润。胡萝卜中的β胡萝卜素能够抗氧化和美白肌肤，预防黑色素的沉淀，并可以清除肌肤的多余角质。所以想要抗氧化的话，吃些胡萝卜大有帮助。
抗氧化吃柠檬
柠檬的抗氧化作用也是非常有效的，在柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分。此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都有着非常明显的效果。
以上为大家推荐的这几种食物是非常具有抗氧化作用的，如果平时想要通过一些食物能抗氧化的话，那么不妨试着吃这些食物来进行改善帮忙。这些食物中富含的营养非常的充分，能够起到抗氧化延缓衰老的作用。希望通过小编的一番讲述，能够给大家提供一些有效的帮助。
抗氧化防癌的食物要这样吃
我们吃进去的食物总是比较单一，其实我们应该更多的去了解一些有营养的食物，不要只是处于比较单一的状态，这样摄入的营养也是有限的。有很多的食物都有这不同的作用和功效，我们应该尝试着多接触一些大家平时不太熟悉的蔬菜和水果，下面小编就来介绍一些比较普通而且不简单是食物。
1.腿部静脉水肿要补充芦丁
富含芦丁的食物：荞麦、柑橘和芦笋。很多人都觉得这样的食物比较葡萄没有什么好处，其实它们是可以促进血液循环的食物，可以起到抗炎的效果，同时对于腿部出现的静脉水肿有一定的缓解，而且芦丁还是很强大的抗氧化的食物。
2.恢复受损的DNA补充柚皮素
富含柚皮素的食物：葡萄柚、柑橘等。这样的食物含有丰富的营养素，同时对于修复DNA有一定的作用，可以促进细胞的再生，让细胞更加的有活力，可以经常食用。
3.预防癌症补充羟基酪醇
富含羟基酪醇的食物：橄榄、特纯橄榄油等。现在癌症是多发病，而且很多人得了癌症都没有办法治愈，所以在平时生活中我们要预防癌症，这样的食物可以有预防癌症的作用，特别是可以减少肠道和呼吸道危险因素的影响，减少应激反应。
4.抗氧化补充姜黄素
富含姜黄素的食物：姜黄、咖喱和芥末。从营养学上来说它是有着很强的抗氧化和消炎的作用，可以有抗癌的作用，同时还可以降低胆固醇和肠胃疾病有很好的效果。
上面这些比如说荞麦啊，柑橘啊，橄榄啊，芥末这些食物都是比较常见的，但是它确有着很惊人的治病防病的效果。所以在补充食物的时候一定要多样化的选择，不要挑食和节食，补充足够的营养才能保证我们身体的代谢和吸收，对健康有帮助。
男人的黄金营养素
男人们是营养失调的重灾区，据调查，30 ~45 岁的男性中65%的人营养失衡。论起其中的原因，除了不重视健康的饮食习惯之外，更重要的是，男人的身体对营养素有着更独特的需求。
锌：性福加油站
锌是雄性激素合成的必需品，每天摄取量应在18.7 毫克，体内锌适量的男性在体力、运动能力上，明显高于锌不足的男性。如果他的味觉能力下降，鼻子周围变得油腻、发红、爱脱皮，很可能在提示缺锌了。
进补佳径：常出汗、酗酒、糖尿病的人更应注意补锌。含锌丰富的食物首推贝壳类食物，如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，其中100 克牡蛎含锌量为100 毫克。
维生素B6 :阻挡结石
男性尿道细长，肾结石发病率是女性两倍。维生素B6 能保护肾脏、预防结石症。
进补佳径：男人每天只需要2 毫克维生素B6,所以2 根大香蕉足矣。如果他热爱运动，平时可以多吃一些鸡肉或土豆，它们也是摄取维生素B6 的优良渠道。
维生素C:肝的护身符
对于男人，维生素C 更重要的是保护细胞和肝脏。男人不爱吃蔬菜，维生素C 摄入量比较低。如果你发现他经常牙龈出血，那么十有八九是缺乏维生素C 了。
进补佳径：最适合补充维生素C 的食物有猕猴桃、橙子，也可以选择专门的维生素C 补充剂，饭后服用，效果比较好。
维生素E :肺的清道夫
维生素E 能帮助身体供应氧气，让肺更有耐久力，经常服用维生素E,即便是吸烟的人，亦可降低肺癌的发病率19%~23%.维生素E 还可以降低胆固醇，防止血小板在动脉内集结，保持大脑良好功能，预防心血管病和健忘症。
进补佳径：维生素E 主要存在于各种油料种子及植物油中，例如麦胚油、葵花油、花生油和玉米油中含量丰富。
营养素几个特点
营养素是一类对人体生长和健康有益的物质。我们通常所说的营养素是指食物中存在的物质，如蛋白质、维生素、钙、铁等都是营养素。
食物中有千千万万的化学物质，但并不是所有的物质都是营养素。营养素通常具有几个特点：
1.是人体生长发育所必须的成分。如特别明显的例子是孕妇怀孕后， 将一个肉眼看不见的受精卵孕育成体重约3.2kg的新生儿； 少年期儿童身高急速增长、骨胳和生殖器官性特征的迅速发育等。
2.是人体生理功能所必须的成分。如肌肉收缩，呼吸中氧气的传送等； 甚至人类大脑的思维能力、妇女的生育能力等都与营养素有关。
3.抵抗疾病的能力所必须的成分。
4.可以经体内循环代谢排出体内， 如我们每天吃进食物，食物中的营养素可以通过尿、粪便、汗水、唾液、月经排泄出体外。
所以说， 我们每天都需要食物， 更需要食物中的营养素。
养生六种食物天生抗氧化
【导读】你知道吗，养生六种食物天生抗氧化。抗氧化剂有助于保护免疫系统，有效抗击疾病，对抗自由基和缓解衰老。保证每天从饮食中摄入足量的抗氧化剂，是防病强身的关键。本期，我帮大家总结一下含天然抗氧化剂的食物.下面小编介绍，养生六种食物天生抗氧化。
豆类
豆类富含大量的膳食纤维和抗氧化剂，其中红豆和黑豆抗氧化剂最多。豆类可煮熟吃、炖肉或加入面食。
浆果
蓝莓等浆果有助于改善认知能力，增强免疫力。此外，草莓、黑莓、树莓和蔓越莓也含有大量的抗氧化剂。浆果可加入酸奶或燕麦片中食用，保健效果更好。
黑巧克力
黑巧克力富含黄酮类强抗氧化剂，有助于降低血压。黑巧克力中可可含量越高越好，选择时要注意查看标签。
苹果
苹果中含有多种基本维生素和强抗氧化剂，红苹果中抗氧化剂最多。这种便携式零食可满足甜食之需。
养生六种食物天生抗氧化
土豆
土豆中含有大量的抗氧化剂，带皮蒸土豆有益健康。不过，吃了土豆要减少吃主食的量，避免发胖。
胡萝卜
胡萝卜中丰富的胡萝卜素有助人体产生必需的维生素A,有助预防癌症。另外，常吃胡萝卜有益保护视力。胡萝卜吃法随意，生吃、清炒、炖汤等都不错。
