你知道它们可以抗癌吗？
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猪肝
日本科学家用肝粉做动物实验，证实动物肝脏中含有阻止癌细胞生长的物质。美国密执安大学生物化学家证实了肝中具解毒和防癌功效的特殊物质——细胞色素。诺贝尔奖获得者圣乔治博士用肝提取物饲养小白鼠，发现这祌提取物具有惊人的抗癌能力。
猪肝与苦瓜同食，可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效.经常食用有利于防治癌症。
绿茶
茶叶中含有的维生素C、维生素B等，有微妙的抗癌效果。绿茶可防肝、肺、皮肤和消化道癌，其抗癌成分主要是特殊的酚类——多酚、五羟黄酮、绿原酸、儿茶素等。多酚类物质一方面具有抗氧化作用，可以清除自由基，增强免疫功能，增加白细胞.从而起到抗癌防癌的作用；另一方面可抑制肿瘤生长.降低肿瘤形成风险。每天饮用5杯绿茶可降低患乳腺癌的风险。
茶水能中止胃癌的诱发物亚硝酸盐在消化道内的形成。因此，常喝茶，尤其是常喝绿茶，能防胃癌。茶水煮饭可以有效地防止致癌物亚硝胺的形成，从而达到预防肠胃等消化道癌的目的。
白菜
白菜中含有一种“吲哚-3-甲醇”的化合物，能帮助分解同乳腺癌相关的雌激素。女性每天吃500克白菜，就可吸收500毫克的这种化合物，从而使体內一种重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素而防止孔腺癌的发生。白菜中所含的营养成分比较丰富，其膳食纤维可促进胃肠蠕动，防止大便干结，能减少大便中各种致癌物质与肠黏膜的接触。因此，常吃白菜既可预防便秘，又能预防痔疮及结肠癌。白菜中含有丰富的钼，能阻断体內亚硝胺的形成，可起到防癌抗癌的作用。
白菜与虾仁同食，高蛋白、低脂肪、钙、磷含量高，预防便秘、痔疮及结肠癌，可有效地防治牙龈出血及败血症，有解热除燥的功效。
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你知道它们有助于睡眠吗？
在社会竞争日趋激烈的今天，人们承受的压力过大，失眠已成为严重威胁人们身体健康的一大“杀手”。如何才能让劳累的人们安然入睡，在睡眠中缓解压力，解除疲劳呢？也许下面提供的一些食物对你有所帮助。
香蕉
香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，还含有对肌肉有松弛效果的镁元素。失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因为香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大脑中五羟色胺化学成分的活力，可抗肌肉疲劳，能催人入眠。
将黑芝庥30克和香蕉2根打成糊，搅拌后食用，每天早晚各1次，适用于防治忧郁症。
牛奶
牛奶中所含的色氨酸是人体八种必需的氨基酸之一，它不仅有抑制大脑兴奋的作用，还能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质——五羟色胺，使人产生疲倦感觉的作用。牛奶中还含有一种对生理功能具有调节作用的肽类，其中的“类鸦片肽”可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇定安神作用，让人感到全身舒适、有利于解除疲劳并入睡。
睡前喝一杯牛奶，其中的催眠物质足以起到安眠的作用，可使人较快地进入梦乡。
蜂蜜
蜂蜜是一种天然的安眠食物，有补中益气，安五脏、合百药的功效。
要想睡得好，临睡前喝一杯蜂蜜水可以起到一定的镇定安神作用。将蜂蜜30克和炒酸枣仁15克煎汤冲服，可用于防治心慌、失眠、多梦。
土豆
土豆具有补气健脾、消炎解毒，和再调中和补血强肾功效，土豆能清除掉对可诱发睡眠的色胺酸起干扰作用的酸。
将烤土豆捣碎后掺入温牛奶中饮用，对防治失眠有一定的作用。
燕麦
麦克凯斯称，燕麦有一种“安抚和恢复神经的特性”。能帮助你睡个好觉。燕麦不光当早餐，最好晚上也吃一碗，这样能起到促进睡眠的效果。
防癌抗癌吃它们！
小葱
小葱富含葱辣素，能抑制细菌繁殖，促进炎症消散。其味芳香，利于预防血管痉挛，又可用于防治感冒及上呼吸道感染，小葱还有一种特殊的功用，它含有微量元素锗，其有防癌抗癌作用，又具有明显的镇静作用。晚期癌症患者疼痛剧烈时，用锗防治，镇痛显著。
小葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的葱辣素也可以抑制癌细胞的生长。
茄子
茄子含有的龙葵碱是一种具有抗癌功能的物质，尤其对消化系统的肿瘤有一定的抑制作用。印度曾有报告，从茄属植物中提炼出了抗癌的有效成分，对胃癌、唇癌、子宫颈癌都有疗效。
国外研究结果表明，茄子的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。
菜椒
现代医学研究证明，菜椒中含有维生素C和胡萝卜素，其中维生素C作为抗氧化物质具有很强的抗癌作用。近年来，人们逐渐犮现菜椒中的维生素p，能防止维生素C被氧化，可以有效地提取维生素C，维生素C可使亚硝酸胺等致癌物质丧失毒性，有效地防止癌症。
菜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维生素C、维生素B及胡萝卜素，为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的菜椒营养越多，所含的维生素远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。
草莓
美国和意大利医学家认为，草莓汁中含有一种抗癌活性很强的化学物质，对多种癌症的预防和治疗有很好的作用。草莓中所含维生素及果胶有改善便秘和防止痔疮、结肠癌等功效。草莓中的糅花酸，能够防止某些化学物质破坏遗传基因而引起癌变。鞣花酸还能防止由多环芳香碳氧化合物、亚硝酸和黄曲霉引起的癌变，常食草莓有助于促进人体的新陈代谢，使血液流通，同时还有镇定安神的作用。对于吸烟者和被动吸烟者来说，草莓中的有机酸能减轻烟草对人体的危害。
将草莓50克洗净后捣成煳状，加蜂蜜30克和凉开水至500毫升，每日2次，每次当茶饮250毫升，适用于癌症化疗期间饮用。
你知道抗癌类蔬菜有哪些吗
蔬菜的营养物质非常高，能够提供我们所需要的营养物质，但是蔬菜还有别的功效大家知道吗？例如抗癌的蔬菜有哪些呢？下面跟小编一起去看看。
抗癌蔬菜
【胡萝卜】：胡萝卜中的胡萝卜素，人食后于体内可生成维生素A,具有稳定上皮细胞，阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。因胡萝卜素为脂溶性物质生吃不易被吸收，宜用油烹调后食用。
【海藻】：其抗癌机制是：①海藻类菜（包括海带、紫菜、裙带菜等）所含纤维素高，不易被消化，可促进肠蠕动，利于体内有害物质的排出后癌患者血液多呈酸性，而含钙等无机盐丰富的海藻，能调节和平衡血液的酸碱度。此外，常食海藻，有防治甲状腺肿大和预防便秘的作用。
【西红柿】：西红柿富含维生素C,可增强人体抗病能力，刺激人体生成能抗癌的干扰素，阻止人体对致癌物亚硝胺的吸收。
【芹菜】：含有丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，减少致癌物质在消化道中的滞留时间，减弱了致癌物对机体的侵害。
【大白菜、南瓜】：含微量元素钼，可阻止体内致癌物质亚硝胺的合成。南瓜还含有分解亚硝胺的酶。
【蘑菇】：蘑菇具有低热能、高蛋白、高纤维素的特点。蘑菇所含的纤维素能吸收胆固醇和防止便秘，使场内有害物质能及早排出体外，对防止高胆固醇血症、便秘和癌症，有一定效果。
原来抗癌的蔬菜有这么多，癌症患者看到这些会不会后悔自己当初挑食呢？希望以上的介绍对大家有所帮助，能多了解蔬菜的功效和用途。
抗癌的食物有哪些你知道吗
癌症一直都是人类的一大威胁，人类一直都在与癌症做着不断的斗争，而如今，为了征服癌症，人们努力的寻求着有效的抗癌食物，如何才能有效抗癌，目前还未找到能够治愈癌症的特效药物，有的只是更多的防癌食品，虽然这些食物也能够抗癌，但是这是一个相当艰苦而漫长的过程。下面跟小编一起去看看下文的具体介绍。
饮食不当能够致癌，如何才能在最初时期通过抗癌食物限制癌症的发生呢？也许你经常都在食用抗癌食物，那么很幸运，如果你一样都不曾吃过，从今天开始，你可以食用一些，保护自己的健康。抗癌食物都有哪些？
1.十字花科植物：包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类（莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等。研究表明，十字花科蔬菜能降低癌症、心血管病的患病风险。
2.西红柿富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。
3.菠菜：被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。
4.大蒜：素有地里长出的青霉素之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助。
5.草莓：含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。
6.南瓜和胡萝卜：富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。
7.橄榄油：是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E,具有预防乳腺癌和结肠癌的作用。
此外，通常爱吃辣椒的人身材都不会很胖，经常吃辣椒不仅能够减肥，而且也可以有效阻止或减缓癌细胞的生长。据统计，在喜欢吃辣椒的四川和湖南地区，癌症患者一般较其它省市都少，因此可以说辣椒是最平民化的抗癌食物。
它们可以明亮你的双眼！
土豆
土豆有养护脾胃、补血强肾的作用。土豆具有收敛作用，可起到消肿的功效。从冰箱中取出土豆，切成薄片，敷于眼上，可使眼睑消肿，也可减轻眼袋，还可延缓眼晴周围出现细小的皱纹。
将一个新鲜的土豆去皮、洗净，用搾汁机绞碎成泥，敷在眼晴上，10分钟之后用清水洗净，每2天做1次。此法可消除眼皮浮肿，对淡化黑眼圈也有较好的效果，还有助于使眼部周围的肌肤柔嫩而富有光泽。
牛奶
牛奶具有收紧肌肤功效，若早晨起床发现眼皮浮肿，可用适量牛奶和醋加开水调匀，然后在眼皮上反复轻按3-5分钟，再以热毛巾敷片刻，眼皮瞬即消肿。
将纱布折叠成小片，在经清毒的牛奶中完全浸透、覆盖在眼皮上20分钟，用清水洗净残余汁液，不仅能消除眼部浮肿以及眼袋，还能增强眼部肌肉活力，解除眼睛疲劳，让眼周皮肤自然美白。
花生
花生含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质。花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和润泽肌肤之功效。
将打碎的花生仁20克、麦胚粉15克、面粉30克同放一碗中，磕入鸡蛋1个，加少许白糖调匀，做成饼，烤熟或蒸熟，每天做早点食用。常吃此饼，有保护眼睑结膜、球结膜和角膜的作用，能防治眼角皱纹（鱼尾纹），并对视神经有营养作用。将适量的猪肝切厚片后用酒和盐腌制后，沾上干生粉炸熟，撒上炒香碾碎的花生仁，腰果即可食用。具有益肝、明目、护脑的作用。
