你知道多少防癌抗癌的食物
夏日养生常识你知道多少。
“活动有方，五脏自和。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有没有更好的方式来实现养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《你知道多少防癌抗癌的食物》，希望对您的养生有所帮助。
菠菜
1.通肠导便、帮助消化，对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；
2.促进生长发育、增强抗病能力，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；
3.对缺铁性贫血，坏血病，有较好的辅助治疗作用
4.促进人体新陈代谢，降低中风危险
5.清洁皮肤、抗衰老，减少皱纹及色素班，保持皮肤光洁。
6.清热除烦，生津止渴，养肝明目
7.稳定血糖，治疗高血压、坏血病患者、皮肤粗糙，过敏
注：不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。
油菜
1.降低血脂解毒消肿，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血
2.预防癌症
3.宽肠通便，预防肠道肿瘤。
4.增强机体免疫力
5.行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。
6.治疗口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症
注：痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。
小白菜
1.增强机体免疫力。
2.保持血管弹性，减少动脉粥样硬化的形成
3.润泽皮肤、延缓衰老，抗皱纹，色素斑沉着
4.防癌抗癌
5.主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。
注：脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
大白菜
1.通利肠胃，帮助消化，清热除烦、解渴利尿，排毒利便，预防肠癌，乳腺癌，坏血病
2.护肤和养颜
3.治疗肺热咳嗽、便秘、肾病
注：忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜，腹泻者尽量忌食大白菜，气虚胃寒的人忌多吃
圆白菜
1.抗氧化，抗衰老
2.预防巨幼细胞贫血和胎儿畸形。
3.杀菌、消炎。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
4 预防白血病，预防胃溃疡恶变，治疗溃疡。
5 抗癌，含有丰富的萝卜硫是蔬菜中最强的抗癌成分。
6 治疗睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛。
7.治疗动脉硬化、胆结石症、肥胖、孕妇及消化道溃疡
注：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者，脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
韭菜
1.补肾壮阳，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
2.益肝健胃，增进食欲，增强消化
3.散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症
4.增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌
5.治疗产后乳汁不足女性、寒性体质
注：不宜多食，会导致轻微腹泻。
芹菜
1.平肝降压。
2.镇静安神，调节植物神经，消除烦躁
3.利尿消肿，凉血止血，可治疗乳糜尿
4.防癌抗癌，预防结肠癌
5.补血补虚，避免皮肤苍白、干燥、面色无华，可使目光有神，头发黑亮。
6.清热解毒，去病强身，肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼，头晕的人可以多食。
7.治疗妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症。
注：芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
胡萝卜
1.补肝明目，治疗眼症患者、营养不良、皮肤粗糙
2.营养不良、增强食欲，利膈宽肠，通便防癌
3.健脾除疳，润泽皮肤，抗皮肤干燥，粗糙，抗患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹。
4.营养丰富，增强免疫功能
5.降糖降脂，增加冠状动脉血流量，是高血压、冠心病患者的食疗佳品
6.治疗性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状
注：酒与胡萝卜同食，容易导致肝病。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食
白萝卜
1.增强机体免疫功能，提高抗病能力；
2.增加食欲，帮助消化，化痰清热、下气宽中
3.帮助营养物质的吸收
4.防癌抗癌，降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石
5.清热凉血，减肥，美容
6.解酒或煤气中毒
7.主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等
注：脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用服用参类滋补药时忌食本品弱体质者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食
红薯
1.营养丰富，补脾益气，增强免疫力。
2.抗癌首选红薯，宽肠通便，生津止渴（生用）。
3.肥五脏，治血虚和月经失调；治小儿疳积
4.治疗脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干
注： 胃酸多者亦不宜多食生食，多食令人反酸。素体脾胃虚全球瞩目的微量元素 寒者
葱头
1.抗寒，抵御流感病毒，解毒杀菌
2.增进食欲，促进消化。治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症
3.降血压，预防血栓，对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用，预防胆固醇过高
4 提神，降低血糖。是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬
5.抗衰老，防癌抗癌，防治骨质疏松症，预防血管硬化。预防胃癌，对抗哮喘，治疗糖尿病
6.杀菌，嚼生洋葱可以预防感冒
7.预防复发性口腔溃疡
注：洋葱一次不宜食用过多容易引起目糊和发热。凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。洋葱辛温，热病患者应慎食；患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
土豆
1.和中养胃、健脾利湿。促进脾胃的消化功能
2.宽肠通便。防止便秘，预防肠道疾病
3.降糖降脂、美容养颜。防动脉粥样硬化，美容、抗衰老
4.补充营养、利水消肿。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复
5.解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身
6.主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性 痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
注：糖尿病患者不予过度食用
莲藕
1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2.通便止泻、健脾开胃：减少脂类的吸收。增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3.益血生肌，补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气力.
4.止血散瘀，收缩血管，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
5.主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证
注：吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；产妇不宜过早食用。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；
莴笋
1.增进食欲，促进消化，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；
2.促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；
3.强壮机体、防癌抗癌，调节神经系统，对有缺铁性贫血病人十分有利。
4.宽肠通便，利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
注：莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱
者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
菜花
1.抗癌防癌，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好
2.清化血管，减少心脏病与中风的危险
3.丰富的维K（有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，就是缺乏维生素K）
4.解毒肝脏，防止感冒和坏血病
5.对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助
青椒
1.解热、镇痛
2.预防癌症
3.增加食欲、帮助消化
4.降脂减肥
注：眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结
核病的人慎食
丝瓜
1.抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症
2.健脑美容，保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱
3.抗过敏，预防乙型脑炎病毒
注：月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜； 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
南瓜
1.解毒：如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2.保护胃粘膜、帮助消化：
3.防治糖尿病、降低血糖：促进造血功能
4.消除致癌物质，防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
5.促进生长发育：
6.防治妊娠水肿和高血压，对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。
注：南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。发物之一，服用中药期间不宜食用。
苦瓜
1.促进饮食、利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；
2.防癌抗癌：
3.降低血糖：
注：苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用，苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食
冬瓜
1.利尿消肿
2.减肥
3.清热解暑
注： 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食
西红柿
1.健胃消食，生津止渴，润肠通便
2.清热解毒，生津止渴
3.降脂降压，利尿排钠
4.抗血凝聚，防脑血栓
5.防癌抗癌，延缓衰老
6.防白内障，黄斑变性
7.美容护肤，治皮肤病
8.维护性功能 ,增加性欲和激情
注：不宜生吃，不宜空腹吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱 番茄忌与石榴同食。番茄与大虾通吃，会生成砒霜，有剧毒
茄子
1.清热止血，消肿止痛
2.保护心血管、抗坏血酸，防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜
3.防治坏血病及促进伤口
4.抗癌高手，防止出血和抗衰老
5.治疗热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血
6.清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；
注：茄子性凉，脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。此外，茄子秋后其味偏苦，便溏者不宜多食；手术前也尽量不吃茄 子，否则麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
豆角
1.健脾、和胃补肾
2.理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓
3.提高睡眠质量
4.治疗呕吐、打嗝，食积、气胀
扁豆
1.健脾化湿 主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女带下过多。
2.化湿消暑 用于暑湿伤中，吐泻转筋
3.治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾
注：患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食
芸豆
1.其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用
2.对肿瘤细胞的发展有抑制作用，用于肝昏迷患者效果很好
黄豆芽
1.清热利湿、消肿，除疲劳
2.抗病毒、抗癌肿
3.祛黑痣、治疣赘、润肌肤
4.对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用
注：慢性腹泻，虚寒尿多者慎食
绿豆芽
1.清暑热、通经脉、解诸毒，降血脂和软化血管
2.补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热
3.预防消化道癌症，防止心血管病变
4.清肠胃、解热毒、洁牙齿
5.治疗湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮
注：慢性腹泻，脾胃虚寒之人不宜久食
结语：多吃防癌抗癌食品，远离癌症，健康养生！
Ys630.com相关知识
食物的酸碱性 你知道多少
实际上，食物也是有酸碱性的，但是他们的酸碱性并不是口味是酸的，就是酸性。比如说橘子口味带酸，其实他却是碱性的。那么，今天就详细地给大家介绍下食物的各种酸碱大百科。
所以说，不管是酸性食物还是碱性食物，在正常人的饮食范围内都不会改变血液的酸碱性。作为碱性食物的蔬菜水果固然应该多吃，而酸性食物的肉类和蛋，也是均衡营养不可或缺的部分。
碱性食物改变酸性体质、酸性食物不能多吃是流传甚广的传说。许多医学专业人士科普说酸碱体质完全是个伪科学概念,而又有营养界人士说食物代谢之后确实形成酸性或者碱性产物，所以食物酸碱性的概念是存在的.于是人们一头雾水：食物到底有没有酸碱性,如果有的话，对健康又有什么样的影响呢？
我们先从人体的酸碱性说起。人的新陈代谢由无数生化反应组成，每一个反应都需要特定的酸碱环境。在科学上，酸碱性用pH值来表示。
pH值在0到14之间，小的那头是酸性，大的那头是碱性。血液对生命活动的进行至关重要，其pH非常精确地维持在7.35到7.45 之间。超出了这个范围，不管是低还是高，生命活动都无法正常进行。这个pH范围属于弱碱性,所以如果说要维持人体的弱碱性,也没有什么不对。
吃碱性食物来维持碱性体质的说法由此而生。但医学人士说酸碱体质是伪科学,又是怎么回事呢？
任何水溶液中都存在氢离子和氢氧根离子，它们是一对冤家，一个多了另一个就少。溶液的酸碱性（或者专业点，用pH值来衡量）由其中的氢离子决定，氢离子越多，酸性越强，pH越低。在溶液中加入酸，氢离子浓度就增加，pH就降低；加入碱，氢氧根离子跟氢离子结合变成了水，氢离子减少，pH值就升高。
但是某些溶液却对外加的酸碱有一定缓冲能力。比如，如果水中同时含有苏打和小苏打，加入酸的时候，氢离子会跟苏打的碳酸离子结合，从而不增加溶液中的氢离子浓度；如果加入碱，氢氧根离子结合氢离子变成水，但是小苏打的碳酸氢根离子会释放出氢离子来补充。这样，不管加入酸还是碱，溶液中的氢离子浓度都不改变，pH值也就不会改变。这样的溶液，被称为缓冲溶液.
血液就是这样一种缓冲溶液。它不停地循环，在肺部进行氧气与二氧化碳的交换。二氧化碳溶于血液中形成碳酸，碳酸又离解出碳酸氢根。如果水中的碳酸氢根少了，就会有更多的二氧化碳溶于血中；如果多了，溶解的二氧化碳就会变少。这为血液提供了第二层缓冲能力。此外，肾脏会会对血液进行过滤。不管是酸还是碱，含量高，被肾滤去的就多。
这三层缓冲构成了巨大的缓冲能力，把血液的pH值控制在了7.35到7.45这个精确的范围。通常吃的食物，哪怕是连喝几瓶酸性饮料，也会被缓冲掉而不致于不会把血液变成酸性.所以，医学专业人士说酸碱体质是伪科学,也言之有理。
如果把食物烧成灰，再把灰溶解到水中，会发现不同食物的灰的确有的是酸性，有的是碱性。这也是营养界人士区分酸性食物碱性食物的基础。这种理论认为，那些灰是酸性的食物，在体内经过代谢之后，产物会增加血液的酸性；而灰分是碱性的食物，代谢产物则会增加血液的碱性。
从理论上说，这种理论也能站得住脚。一般而言，肉、蛋等高蛋白食物和米、面等高淀粉食物中含有较多的硫、磷等元素，代谢之后会生成酸性物质；而蔬菜、水果、奶等食物中含较多钾、钙等矿物质，代谢产物的碱性较强。
一定要按照这种标准去把食物分为酸性和碱性,也可以自圆其说。而且，按照这种标准划分出来的碱性食物，比如水果、蔬菜、奶等，正是推荐多吃的健康食品;而酸性食物比如肉、蛋、淀粉，正是推荐少吃的食物种类。酸碱食物说的流行，或许也与这一现象不无关系。
但实际上，不管是酸性食物还是碱性食物，在正常人的饮食范围内都不会改变血液的酸碱性。1930年代就有学术论文探讨过此事。
橘子、牛奶、香蕉都是典型的碱性食品,一次性地分别喝下一升橘子汁或者牛奶，或者吃下一斤香蕉，没有观察到血液pH值发生变化。而吃下近一斤肉，四位实验者中有三位的血液pH值没有发生变化，另一位发生的些许变化也很快恢复了。
简而言之，如果非要根据代谢产物的酸碱性，也确实可以把食物分出酸性碱性来。不过这种区分没有什么意义，不管是酸性食物还是碱性食物,在正常饮食范围内都不会对人体血液的酸碱性产生影响。作为碱性食物的蔬菜水果固然应该多吃，而酸性食物的肉类和蛋，也是均衡营养不可或缺的部分。
酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸味的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。
增加的碱性食物
一般人以为酸的东西就是酸性食物，一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物。食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。酸碱食物的比例建议为 20 ∶ 80 .
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。
碱性食物主要分为：
一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。
要避免或减少以下酸性食物的摄取：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品（如白面包等）；五、油炸食物或奶油类；六、豆类（如花生等）
1 蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿色的蔬菜，都可以煮成菜汤。芽菜则是体内最好的清洁剂，含有丰富的维生素及矿物质。
2 牛奶必须是提去奶油的酸奶。
3 糖蜜、纯酿蜂蜜。
4 大多数的坚果类，如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃。
5 水果及鲜果汁：水果是食物中最容易消化的，因为水果本身的组成非常单纯，人们不需再耗费很多能量去消化。因此，在营养学上，常称水果为最佳的碱化食物，也是最好的体内清洁剂。
6 举例说明水果的优越性：
柠檬：具有高度碱性。每天喝柠檬汁，可以治疗各种不平衡症状。
香蕉：含有大量的钾，对神经有益。尤其因缺钾导致情绪低落郁闷时，香蕉很有助益。
番茄：高度碱性，是很好的酸性中和剂，可以改善酸性体质。
橘子：具有高度的清洁性，含有大量维生素C.
食物酸碱性
1 成熟度与否
成熟的蔬菜通常为碱性；未成熟的水果，酸味重或涩味浓，为酸性食物。
2 有机栽种或无机栽种
蔬果若生长在无机或喷洒化肥农药的土壤中，土壤所含的矿物质原本就缺乏，所以生长的蔬果碱性矿物质不足，偏为酸性，不如有机蔬果为健康的碱性食物。
3 发芽与否
所有含植物蛋白的坚果、豆类、核果、谷物均为酸性食物，但有例外，例如豆类中的黄豆，坚果类的杏仁、巴西豆，种子类的芝麻，谷物类的乔麦、小米等。
含植物蛋白的种子等，若能经由泡水，催芽，发芽或到形成芽苗，则酸性渐减而碱性渐增，最后反而形成具足碱性的食物。
4 其它
食品添加剂，加工、精制食物及各种碳酸饮料，处方用药，合成性维生素丸，其它各类合成性药物，均为阴性酸性食物，呈现酸性反应。
人们常说酸碱综合，人体也是同样，需要有酸性和碱性的食物进行共同服用，综合人体的酸碱性，所以了解食物的酸碱性对帮助健康起着很大的作用，希望大家根据自己的身体情况，选择适合自己的食物。
抗癌防癌食物有哪些
虽然现在的医学已经非常发达了，但是截止到目前为止，还有很多癌症是人们无法攻克的，所以现在人们还是谈癌色变。癌症想要彻底治愈其实是比较困难的，但是如果平时注意预防的话，却是比较简单。所以大家平时一定要注意防癌抗癌。
防癌抗癌的方法有哪些
第一：不要抽烟
抽烟的人有一半会死于与抽烟相关的疾病，其中很多是癌症。在美国，90%的肺癌是直接由抽烟引起的，另外有3%是因为吸入二手烟造成的。
第二：关注你吃的东西
美国癌症协会建议人们应该每天至少吃五种不同的蔬菜和水果，这是帮助抗癌的有效办法。《营养与癌症》杂志也公布说，很少吃水果和蔬菜的人患癌的可能性比吃水果蔬菜比较多的人高一倍。美国癌症协会也建议：选择全麦粉而不是精麦粉，限制红肉食用量，特别要少吃处理过的和高脂肪的肉类，限制酒精饮料等等。
第三：多做运动
中度运动是科学家推荐的运动方式。据研究，每天散步一小时可以把患结肠癌的可能性降低46%。美国癌症协会建议人们每天至少做60分钟中度或稍强烈的运动，每周运动五次以上。
第四：了解家族病史
家族病史是致命癌症的最大诱因，遗传可能导致基因中有致癌因素。如果直系亲属(父母、兄弟姐妹、子女)有过癌症，那么你可能需要在比较年轻的时候就做定期检查。
防癌抗癌的饮食原则
1.多素少荤。只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险，但如果把它们合理地搭配起来，效果就会迥然不同。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白最好不超过1/3。
2.每天5份果蔬。超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。专家建议，每天至少吃5份水果蔬菜。
3.时常喝绿茶。每天上班给自己泡杯茶吧。经常喝茶会降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率。其中，绿茶具有较强的抗癌功效，它可以预防结肠癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。
4.控制饮酒量。口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都与饮酒密切相关。饮酒还会增加结直肠癌的风险。美国癌症协会建议，即使男性日饮酒量控制在2杯，女性每日1杯，仍然会增加癌症发病率。
5.喝白水最好。喝白水比其他饮料有助于增加排尿量，可以更好地稀释膀胱中潜在的致癌物。
6.炸、烤、焙增加患癌风险。在高温下炸、烤或焙会导致肉食形成某些化学物质，增加致癌危险。而蒸、煮、炖等烹调方式相对较安全。另外，炖肉时最好加一些富含营养和防癌作用的蔬菜。
抗癌防癌的食物有哪些
1、新鲜果蔬。其中所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效。我国著名健康教育专家、复旦大学附属中山医院内科主任医师杨秉辉对果蔬的防癌功效更是赞不绝口：“每人每天的蔬菜摄入量从50克增至300克，患胃癌的危险性可降低50%。”芦笋、卷心菜、番茄、红薯、魔芋、猕猴桃、萝卜、胡萝卜都是抗癌好食物。
2、豆制品。豆腐、豆浆富含大豆异黄酮，经常吃些豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险。
3、菌类。约96%的菌类都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质，可增强人体免疫力，预防胃癌和肺癌的效果较好。目前，香菇多糖已经作为抗癌药物，用于肿瘤病人的治疗。
4、绿茶。绿茶中富含茶多酚，可与致癌物结合，使其分解，抑制癌细胞的生长。养成每天喝2~3杯绿茶的习惯，可以预防胃癌、肝癌和肺癌，但必须注意，茶水不要太浓。
抗癌防癌吃什么水果
1、葡萄：
葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞的扩散。中医认为葡萄有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄对接受放疗及手术后的癌症患者较为适宜。
2、柑橘类水果：
橘类水果中的萜烯类植物化学成分能激活细胞中的蛋白分子，把侵入人体细胞的致癌物质包裹起来，并利用细胞膜的逆吞噬功能，将致癌物质排出体外，从而阻止致癌物对细胞核的损伤，保证基因的完好。柑橘类含有两种黄酮类物质，它们都含有甲氧基，能诱导体内的苯并芘羟化酶的活性，也就是增强体内分解苯并芘这种强致癌物的能力。含维生素c多的水果还能阻断胃内亚硝胺的形成，有利于预防胃癌。柑橘的皮和魄膜中所含有的胶质可降低胆固醇。
3、草莓：
草莓中含有鞣花酸，能保护机体免受致癌物的伤害，尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽润肺之功用，对缓解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放疗反应、减轻症状有益。
4、香蕉：
据研究发现香蕉提取物对黄曲霉素B1等三种致癌物有明显抑制其致作用。动物实验发现如果缺镁，机体清除癌细胞能力大大消弱。而香蕉含镁、钾元素，有一定防癌抗癌作用。大肠癌患者放疗后津伤血热、口干咽燥、大便干结带血者食之有益。
防癌抗癌吃什么蔬菜
番茄：前列腺癌、乳腺癌
番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。
红薯：结肠癌、乳腺癌
红薯中含有一种叫去氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。
胡萝卜、南瓜：肺癌
胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素能够通过清除体内自由基，预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能，提高机体免疫力，也有较强的抗癌功效。
甘蓝：胃癌
甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。
大蒜：结肠癌
经常食用大蒜，可使患结肠癌的风险降低30%。
茭白、芹菜：大肠癌
茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，进入肠道后，可加快其中食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，对预防大肠癌极为有益，普通人每天要吃一斤。
上面介绍的一些食物以及饮食原则都是与防癌抗癌息息相关的，大家不要等到身体患上了癌症再来各种治疗，那时候不仅需要花费很多的钱财，而且治愈的可能性也是比较小的，大家一定要防患于未然，平时多吃这些防癌抗癌的水果蔬菜，就可以起到很好的防癌抗癌的效果了。
抗癌的食物有哪些你知道吗
癌症一直都是人类的一大威胁，人类一直都在与癌症做着不断的斗争，而如今，为了征服癌症，人们努力的寻求着有效的抗癌食物，如何才能有效抗癌，目前还未找到能够治愈癌症的特效药物，有的只是更多的防癌食品，虽然这些食物也能够抗癌，但是这是一个相当艰苦而漫长的过程。下面跟小编一起去看看下文的具体介绍。
饮食不当能够致癌，如何才能在最初时期通过抗癌食物限制癌症的发生呢？也许你经常都在食用抗癌食物，那么很幸运，如果你一样都不曾吃过，从今天开始，你可以食用一些，保护自己的健康。抗癌食物都有哪些？
1.十字花科植物：包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类（莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等。研究表明，十字花科蔬菜能降低癌症、心血管病的患病风险。
2.西红柿富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。
3.菠菜：被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。
4.大蒜：素有地里长出的青霉素之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助。
5.草莓：含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。
6.南瓜和胡萝卜：富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。
7.橄榄油：是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E,具有预防乳腺癌和结肠癌的作用。
此外，通常爱吃辣椒的人身材都不会很胖，经常吃辣椒不仅能够减肥，而且也可以有效阻止或减缓癌细胞的生长。据统计，在喜欢吃辣椒的四川和湖南地区，癌症患者一般较其它省市都少，因此可以说辣椒是最平民化的抗癌食物。
女性健康食物你知道多少？
腹胀、焦虑、胸部肿胀、头痛、易怒、四肢水肿痛经的苦，很多女性都经历过。除了遗传、荷尔蒙失调、受凉等因素外，某些营养素的缺乏也可能引起痛经，有痛经困扰的朋友可以试试以下食物。
富含镁的食物。研究表明，有45%的痛经患者体内镁的水平明显低于正常人。镁能启动体内多种酶，能抑制神经兴奋，并参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节。另外，镁还影响人的情绪，体内缺乏镁，可能会使人的情绪趋于紧张，增加紧张激素的分泌，导致发生痛经。不少食物都是镁很好的来源，镁含量较为丰富的食物包括绿色蔬菜、全谷类、坚果等。
富含膳食纤维的食物。月经期如果血糖不稳定，会影响体内激素的平衡，加重不适的感觉。富含膳食纤维的食物有助稳定血糖，保持心情稳定，还可以减少水分滞留，改善水肿胀痛等问题。女性在月经期间应多吃全麦面包、糙米、燕麦等膳食纤维含量丰富的食物。
富含B族维生素的食物。研究统计，B族维生素摄取充足的女性，很少有痛经问题。需要提醒的是，想达到缓减痛经的效果，需要从饮食中摄取才会有效。全谷类、坚果、豆制品等都是B族维生素的好来源。
富含钙的食物。钙可调节子宫肌肉收缩，减轻痛经症状。研究发现，每天补充1000~1600毫克的钙，有助于减缓经前不适，包括抑郁、疲倦、身体不适等症状。建议可多选择牛奶、酸奶、豆制品、深绿色蔬菜等食材来增加钙的摄取。
日本研究发现，吃早餐的女性月经周期较规律，也较少有痛经问题。除此之外，多晒太阳，补充体内的维生素D,以及多运动，都有助于减缓痛经，改善焦虑以及身体不适等问题。
防癌抗癌需常食的食物
苹果
“每天吃1个苹果，疾病远离我”。每天适量吃苹果能预防多种疾病，既能减肥也能养颜美容。美国癌症研究中心特別建议人们常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症发生率。
苹果与牛奶同食，有清凉解渴，生津除热、抗癌防癌的功效。
番茄
番茄中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，能够保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基，保护心血管系统.降低心脏病、高血压的发病率，对防癌、抗癌有一定效果，番茄熟吃比生吃的总体营养价值要高。虽然加热过程会导致番茄中的维生素C含量减少，但是番茄红和其他抗氧化剂含量却明显上升。
将番茄和面包一起吃，可以增强人的耐力；如果与蛋黄一起吃，还能提高人的精力。
甜菜
红色的甜菜含有丰富的叶酸和甜菜碱，这两种化学物质共同作用可以降低高半胱氨酸的水平（这是一种炎性混合物，可以损害动脉），增加心脏病患病几率。而且甜菜中的自然色素——β-花青苷经实验证明可以防止癌症。常食甜菜还可以增强人体免疫力、补充体力及降低患癌症的危险性。
宜生吃新鲜的甜菜，加热会破坏其抗氧化功能。洗净后削皮，再切成片，用1勺撖境油和10毫升柠懞汁搅勾即可食用。
圆白菜
圆白菜含多酚类化合物，可分解苯并（A）芘致癌物质，有抗癌功效。科学家从圆白菜中提取到强有力的抗癌物质——一种用硫黄成分刺激细胞内的临界酶，可形成对抗肿瘤的膜。圆白菜中含有较多的微量元素钼，钼可抑制亚硝胺的合成，因而有抗癌作用。圆白菜中含有的萝卜硫素也有较强的抗癌作用。
将圆白菜洗净后放到夹饼中，或用它做成圆白菜色拉食用。
抗癌防癌这些食物很重要
人生活在这个大自然中，由于很多的原因都会出现一些异常的情况，疾病是威胁着人们健康的疾病，对于人们来说，谁都想要健康的身体，但是如果你对身体不重视的话就会导致更多疾病的发生。疾病是我们控制不了的，在我们的时间里每分每秒都会有人失去生命，生活中可怕的疾病有很多，癌症就是这样的疾病之一，男性癌症的发病率也是一直居高不下的。不过男人不要害怕，因为在男性饮食中会有很多抗癌的食物。哪些食物对于男性抗癌有很大的作用呢，小编就来介绍一下。
蔬菜类防癌食物：
一国家癌症预防研究所，在不久前曾对人类的饮食习惯与癌症的关系进行调查，结果证明的是蔬菜有防癌作用。通过对26万人的饮食习惯及40余种蔬菜的抗癌成份的分析与抗癌实验，结果发现有20种蔬菜有显著的抑制作用。主要为大白菜、大葱、黄瓜、大蒜、芥菜、雪里蕻、苤蓝、荠菜、胡萝卜、黄花菜、茄子皮、甜椒、菜花、西芹、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、熟红薯、生红薯等。
植物性抗癌食物
黄豆：越来越多的研究表明，黄豆有防癌作用，对防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、食管癌特别有效。
大蒜：大蒜具有特殊的物质，可以预防很多癌细胞的生长，因为它身体中的一种物质可以抵抗癌细胞，让癌细胞无处可逃。还可以增强机体的免疫功能和抵抗力，对于肝脏，脾胃都是很不错的保护伞。
酸梅：酸梅中含有三萜、蜡醇、琥珀酸、枸橼酸、苹果酸、β-谷甾醇等成分，这些分成可用于辅助治疗宫颈癌等疾病。
番茄：番茄即西红柿中含的番茄红素有抗癌的作用，西瓜、杏仁、西红柿中都有该元素，该元素是一种抗氧化剂，能消除体内诱发癌症的元素。
上面的这些都是对身体有利的食物，不仅可以抗癌，还可以预防很多疾病的发生，食物有很多，给我们带来的好处也非常多，食物中有很多微量元素，它除了能让我们补充营养以为还能让我们预防疾病，以上这些都是男人抗癌的食物希望你们不要拒绝它们。
七种防癌抗癌的食物
大蒜。许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力，还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。
牛奶和酸奶。牛奶含钙和维生素D,在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。
蜂蜜和蜂乳。蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。
海产品。可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的。
香菌等真菌食品。含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。
坚果。仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用，枣能抑制肿瘤细胞生长。
茶。茶含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。
