抗癌防癌食物有哪些
夏季养生食物有哪些。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“抗癌防癌食物有哪些”，供您参考，希望能够帮助到大家。
虽然现在的医学已经非常发达了，但是截止到目前为止，还有很多癌症是人们无法攻克的，所以现在人们还是谈癌色变。癌症想要彻底治愈其实是比较困难的，但是如果平时注意预防的话，却是比较简单。所以大家平时一定要注意防癌抗癌。
防癌抗癌的方法有哪些
第一：不要抽烟
抽烟的人有一半会死于与抽烟相关的疾病，其中很多是癌症。在美国，90%的肺癌是直接由抽烟引起的，另外有3%是因为吸入二手烟造成的。
第二：关注你吃的东西
美国癌症协会建议人们应该每天至少吃五种不同的蔬菜和水果，这是帮助抗癌的有效办法。《营养与癌症》杂志也公布说，很少吃水果和蔬菜的人患癌的可能性比吃水果蔬菜比较多的人高一倍。美国癌症协会也建议：选择全麦粉而不是精麦粉，限制红肉食用量，特别要少吃处理过的和高脂肪的肉类，限制酒精饮料等等。
第三：多做运动
中度运动是科学家推荐的运动方式。据研究，每天散步一小时可以把患结肠癌的可能性降低46%。美国癌症协会建议人们每天至少做60分钟中度或稍强烈的运动，每周运动五次以上。
第四：了解家族病史
家族病史是致命癌症的最大诱因，遗传可能导致基因中有致癌因素。如果直系亲属(父母、兄弟姐妹、子女)有过癌症，那么你可能需要在比较年轻的时候就做定期检查。
防癌抗癌的饮食原则
1.多素少荤。只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险，但如果把它们合理地搭配起来，效果就会迥然不同。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白最好不超过1/3。
2.每天5份果蔬。超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。专家建议，每天至少吃5份水果蔬菜。
3.时常喝绿茶。每天上班给自己泡杯茶吧。经常喝茶会降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率。其中，绿茶具有较强的抗癌功效，它可以预防结肠癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。
4.控制饮酒量。口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都与饮酒密切相关。饮酒还会增加结直肠癌的风险。美国癌症协会建议，即使男性日饮酒量控制在2杯，女性每日1杯，仍然会增加癌症发病率。
5.喝白水最好。喝白水比其他饮料有助于增加排尿量，可以更好地稀释膀胱中潜在的致癌物。
6.炸、烤、焙增加患癌风险。在高温下炸、烤或焙会导致肉食形成某些化学物质，增加致癌危险。而蒸、煮、炖等烹调方式相对较安全。另外，炖肉时最好加一些富含营养和防癌作用的蔬菜。
抗癌防癌的食物有哪些
1、新鲜果蔬。其中所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效。我国著名健康教育专家、复旦大学附属中山医院内科主任医师杨秉辉对果蔬的防癌功效更是赞不绝口：“每人每天的蔬菜摄入量从50克增至300克，患胃癌的危险性可降低50%。”芦笋、卷心菜、番茄、红薯、魔芋、猕猴桃、萝卜、胡萝卜都是抗癌好食物。
2、豆制品。豆腐、豆浆富含大豆异黄酮，经常吃些豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险。
3、菌类。约96%的菌类都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质，可增强人体免疫力，预防胃癌和肺癌的效果较好。目前，香菇多糖已经作为抗癌药物，用于肿瘤病人的治疗。
4、绿茶。绿茶中富含茶多酚，可与致癌物结合，使其分解，抑制癌细胞的生长。养成每天喝2~3杯绿茶的习惯，可以预防胃癌、肝癌和肺癌，但必须注意，茶水不要太浓。
抗癌防癌吃什么水果
1、葡萄：
葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞的扩散。中医认为葡萄有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄对接受放疗及手术后的癌症患者较为适宜。
2、柑橘类水果：
橘类水果中的萜烯类植物化学成分能激活细胞中的蛋白分子，把侵入人体细胞的致癌物质包裹起来，并利用细胞膜的逆吞噬功能，将致癌物质排出体外，从而阻止致癌物对细胞核的损伤，保证基因的完好。柑橘类含有两种黄酮类物质，它们都含有甲氧基，能诱导体内的苯并芘羟化酶的活性，也就是增强体内分解苯并芘这种强致癌物的能力。含维生素c多的水果还能阻断胃内亚硝胺的形成，有利于预防胃癌。柑橘的皮和魄膜中所含有的胶质可降低胆固醇。
3、草莓：
草莓中含有鞣花酸，能保护机体免受致癌物的伤害，尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽润肺之功用，对缓解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放疗反应、减轻症状有益。
4、香蕉：
据研究发现香蕉提取物对黄曲霉素B1等三种致癌物有明显抑制其致作用。动物实验发现如果缺镁，机体清除癌细胞能力大大消弱。而香蕉含镁、钾元素，有一定防癌抗癌作用。大肠癌患者放疗后津伤血热、口干咽燥、大便干结带血者食之有益。
防癌抗癌吃什么蔬菜
番茄：前列腺癌、乳腺癌
番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。
红薯：结肠癌、乳腺癌
红薯中含有一种叫去氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。
胡萝卜、南瓜：肺癌
胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素能够通过清除体内自由基，预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能，提高机体免疫力，也有较强的抗癌功效。yS630.CoM
甘蓝：胃癌
甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。
大蒜：结肠癌
经常食用大蒜，可使患结肠癌的风险降低30%。
茭白、芹菜：大肠癌
茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，进入肠道后，可加快其中食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，对预防大肠癌极为有益，普通人每天要吃一斤。
上面介绍的一些食物以及饮食原则都是与防癌抗癌息息相关的，大家不要等到身体患上了癌症再来各种治疗，那时候不仅需要花费很多的钱财，而且治愈的可能性也是比较小的，大家一定要防患于未然，平时多吃这些防癌抗癌的水果蔬菜，就可以起到很好的防癌抗癌的效果了。
Ys630.com相关知识
抗癌的食物有哪些
现在除了减肥以后，人们谈论的比较多的也就是健康了。我们都希望自己非常的健康，不希望自己被疾病干扰。现在很多人的身体其实并不是很健康，很多人患上了癌症，这和我们平时的饮食和生活习惯是离不开的。今天小编就来为大家推荐一些可以抗癌的食物。
以缤纷的色彩来抗癌
蔬菜水果含有丰富的抗癌物质，并且色彩越鲜艳，营养物质也就越丰富。这些食物在帮你达到并保持健康体重的同时，也迅速降低了你患癌症的风险。如果身体超重的话，患上癌症的风险是更大的，可能会出现食管癌和肾癌，而且还会出现结肠癌，这和平时的饮食是有着很大的关系的。如果想要降低这些癌症的风险的话，平时多吃一些蔬果是最有效的。
早餐中的抗癌食物
叶酸是可以预防结肠癌，直肠癌还有乳房癌的重要B族维生素。你可以在丰盛的早餐桌上找到它。早餐的时候需要吃一些有营养元素的食物，不要随便的应付早餐。可以喝一些橙汁，也可以吃一点柠檬，草莓里面的叶酸也是非常的丰富的。
拒绝熟食店
偶尔的一点鲁宾三明治或是热狗还不至于伤害到你。但是，减少加工肉制品的摄入可以帮你降低结直肠癌和胃癌的发病风险。一些熏制的食物最好不要多吃，腌制的肉制品里面的致癌因素是非常的多的，如果经常食用的话，患上癌症的几率就会大的很多。
抗击癌症，我们要从年轻的时候就做起。现在癌症不仅仅“喜欢”老年人，很多年轻人竟然也患上了癌症，这对于人们来说是一种打击。抗击癌症，我们要从饮食做起，多吃一些抗击癌症的食物，上述的这些食物可以很好的抗击癌症，大家平时有必要吃一些。
防癌抗癌需常食的食物
苹果
“每天吃1个苹果，疾病远离我”。每天适量吃苹果能预防多种疾病，既能减肥也能养颜美容。美国癌症研究中心特別建议人们常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症发生率。
苹果与牛奶同食，有清凉解渴，生津除热、抗癌防癌的功效。
番茄
番茄中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，能够保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基，保护心血管系统.降低心脏病、高血压的发病率，对防癌、抗癌有一定效果，番茄熟吃比生吃的总体营养价值要高。虽然加热过程会导致番茄中的维生素C含量减少，但是番茄红和其他抗氧化剂含量却明显上升。
将番茄和面包一起吃，可以增强人的耐力；如果与蛋黄一起吃，还能提高人的精力。
甜菜
红色的甜菜含有丰富的叶酸和甜菜碱，这两种化学物质共同作用可以降低高半胱氨酸的水平（这是一种炎性混合物，可以损害动脉），增加心脏病患病几率。而且甜菜中的自然色素——β-花青苷经实验证明可以防止癌症。常食甜菜还可以增强人体免疫力、补充体力及降低患癌症的危险性。
宜生吃新鲜的甜菜，加热会破坏其抗氧化功能。洗净后削皮，再切成片，用1勺撖境油和10毫升柠懞汁搅勾即可食用。
圆白菜
圆白菜含多酚类化合物，可分解苯并（A）芘致癌物质，有抗癌功效。科学家从圆白菜中提取到强有力的抗癌物质——一种用硫黄成分刺激细胞内的临界酶，可形成对抗肿瘤的膜。圆白菜中含有较多的微量元素钼，钼可抑制亚硝胺的合成，因而有抗癌作用。圆白菜中含有的萝卜硫素也有较强的抗癌作用。
将圆白菜洗净后放到夹饼中，或用它做成圆白菜色拉食用。
防癌抗癌食物 芦笋、花椰菜、柑橘
芦笋
芦笋中含有丰富的组织蛋白、叶酸，核酸，多种氨基酸和微量元素，常食可增强机体免疫功能，对胃癌、肝癌、白血病等有一定的预防作用。由于芦笋的组织蛋白可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能，所以国际癌症病友协会通过研究后认为，芦笋对膀陇癌、肺癌、皮肤癌和肾结石等有特殊的疗效。另外，芦笋几乎对所有的癌症都有一定的疗效，只是在防治过程中不可中断才行。
芦笋与百合或冬瓜同食，适合于高也压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助防治。癌症患者在食用时，最好把鲜芦笋或罐头芦笋放入果汁机中打成泥，放入冰箱中贮存，每天食用两次，每次4汤匙。也可以加水稀释后冷饮或热饮，一般在2-4周后生效，连续服用半年至一年有显效。
花椰菜
花椰菜是公认的抗衰老和抗癌食物，多吃能增强人体免疫力，调节新陈代谢功能，预防疾病。花椰菜富含抗氧化物质、维生素C及胡萝卜素，对预防各类氧化性损伤（包括预防心血管疾病）有一定的益处，现代医学研究证明，花椰菜中磷的含量较高，磷能调节体内能量贮存的酸碱度，花鄉菜所含丰富的硒和吲哚衍生物，有防癌和解毒作用。
将花椰菜1200克洗千净后切成块，加入水中煮汤喝，可作肺癌患者的辅助食疗。
柑橘
柑橘中富含维生素C，能防止致癌物质亚硝胺的形成，还能合成一种“生理性透明质酶酸抑制物”此物可防止癌细胞的生长和扩散，故常吃柑橘有防癌抗癌的
功效。科研人员对健康者血液里的玉米黃质含量进行比较后发现，食用柑橘越多的人，血液中玉米黄质的含量就越高。医学专家建议说，每天吃两个柑橘，摄入够量的玉米黄质，有望获得抑制癌症发生的最佳效果。柑橘与牛奶闷食，营养丰富，清凉解渴，抗癌防癌。
防癌抗癌食物牛肉洋葱焖米饭
平时大家吃的白米饭吃腻味了吗？今天小编教大家创意美食----牛肉洋葱焖米饭，牛肉补充热量，洋葱防癌，加入含维生素的萝卜，这样一锅米饭，有菜有饭，吃着营养又健康。
【防癌抗癌食物牛肉洋葱焖米饭】
主料：大米200g、牛肉250g、洋葱120g、红萝卜100g、
辅料：食用油3汤匙、盐1茶匙、生抽1.5汤匙、蚝油2茶匙、
步骤：
1.大米洗净，用清水浸泡30分钟。
2.洋葱与红萝卜切丝，牛肉切大粒。
3.烧热锅，放油，下牛肉粒煸炒。
4.牛肉粒稍变色，即可把红萝卜放入炒出红油。
5.接着下洋葱丝炒香。
防癌抗癌食物牛肉洋葱焖米饭
6.调入适量盐，生抽，蚝油等。
7.大米倒入锅中，放比平时少一些的清水，接着把炒好的牛肉菜倒入锅中。
8.按正常煮饭键，直到成熟，拌匀即可享用。
防癌抗癌食物牛肉洋葱焖米饭
小贴士
1.如果不喜欢牛肉，可选用羊肉，鸡肉，排骨之类的肉类都是可以的。
洋葱的食用效果
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
防癌抗癌食物牛肉洋葱焖米饭
4.防癌抗癌 延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂 增强细胞的活力 抗癌抗衰老
5.补钙
有助于增加骨密度 防止骨质疏松
防癌抗癌食物 胡萝卜与南瓜
诱发癌症的原因很多，而且并非所有原因都为人所知。营养学专家表示，合理的膳食结构、保持良好的营养和抗氧化状况是防癌抗癌的有效措施。而长期饮食不当也是导致癌症的主要因素之一。希望大家建立良好的饮食习惯，多吃低脂的膳食，每天坚持吃定量的水果或蔬菜，吃的时候要细嚼慢咽。
胡萝卜
经常食用胡萝卜，能增强免疫力，抗癌防病。倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素A的需要，不仅养眼、养黏膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能増强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有丰富的木质素，也有提高机体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生。英国癌症研究会主席理·多尔认为，胡萝卜素中的维生素A能使动物患癌症的机会减少40%，大量食用胡萝卜可帮助吸烟者减少患肺癌的危险。此外，胡萝卜素还可以阻止致癌物质引起的细胞突变，能使细胞内的溶酶体破裂释放出水解酶，这种酶可以使癌变细胞溶解至死亡，从而促使癌肿消退。
美国国立癌症研究所的癌症起因和防治部主任理查德·阿达姆森宣布，他和他的亲属们每天不可或缺的食物之一就是几根生的或熟的胡萝卜。
南瓜
南瓜中含有锌和果胶等，锌能促使机体发育、抗贫血及提高抗癌能力；果胶能消除体内细菌毒性，甚至能将重金属中的铅、汞和其他放射性元素及农药等吸附、中和，从而清洁人体，减少结肠癌的发病危险。南瓜具有一定的抗癌作用，主要表现在：南瓜中含有甘露醇的物质，具有较好的通便作用，可以减少粪便中的毒素对人体的危害，能防止结肠癌的发生；南瓜中所含的维生素A的衍生物，可以降低机体对致癌物质的敏感程度，可以稳定上皮细胞，防止其癌变，预防肺癌、膀胱癌和喉癌等；南瓜中所含的维生素C可防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防食管癌和胃癌；南瓜中还含有一种能分解亚硝酸的酶，对预防癌症有重要意义。
南瓜中含葫芦巴碱，对肝癌有明显的抑制作用，对白血病有保健作用。南瓜所含腺嘌呤和有刺激白细胞增生的作用，能防止各种原因（包括肿瘤化疗）引起的白细胞减少症。
你知道多少防癌抗癌的食物
菠菜
1.通肠导便、帮助消化，对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；
2.促进生长发育、增强抗病能力，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；
3.对缺铁性贫血，坏血病，有较好的辅助治疗作用
4.促进人体新陈代谢，降低中风危险
5.清洁皮肤、抗衰老，减少皱纹及色素班，保持皮肤光洁。
6.清热除烦，生津止渴，养肝明目
7.稳定血糖，治疗高血压、坏血病患者、皮肤粗糙，过敏
注：不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。
油菜
1.降低血脂解毒消肿，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血
2.预防癌症
3.宽肠通便，预防肠道肿瘤。
4.增强机体免疫力
5.行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。
6.治疗口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症
注：痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。
小白菜
1.增强机体免疫力。
2.保持血管弹性，减少动脉粥样硬化的形成
3.润泽皮肤、延缓衰老，抗皱纹，色素斑沉着
4.防癌抗癌
5.主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。
注：脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
大白菜
1.通利肠胃，帮助消化，清热除烦、解渴利尿，排毒利便，预防肠癌，乳腺癌，坏血病
2.护肤和养颜
3.治疗肺热咳嗽、便秘、肾病
注：忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜，腹泻者尽量忌食大白菜，气虚胃寒的人忌多吃
圆白菜
1.抗氧化，抗衰老
2.预防巨幼细胞贫血和胎儿畸形。
3.杀菌、消炎。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
4 预防白血病，预防胃溃疡恶变，治疗溃疡。
5 抗癌，含有丰富的萝卜硫是蔬菜中最强的抗癌成分。
6 治疗睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛。
7.治疗动脉硬化、胆结石症、肥胖、孕妇及消化道溃疡
注：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者，脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
韭菜
1.补肾壮阳，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
2.益肝健胃，增进食欲，增强消化
3.散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症
4.增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌
5.治疗产后乳汁不足女性、寒性体质
注：不宜多食，会导致轻微腹泻。
芹菜
1.平肝降压。
2.镇静安神，调节植物神经，消除烦躁
3.利尿消肿，凉血止血，可治疗乳糜尿
4.防癌抗癌，预防结肠癌
5.补血补虚，避免皮肤苍白、干燥、面色无华，可使目光有神，头发黑亮。
6.清热解毒，去病强身，肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼，头晕的人可以多食。
7.治疗妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症。
注：芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
胡萝卜
1.补肝明目，治疗眼症患者、营养不良、皮肤粗糙
2.营养不良、增强食欲，利膈宽肠，通便防癌
3.健脾除疳，润泽皮肤，抗皮肤干燥，粗糙，抗患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹。
4.营养丰富，增强免疫功能
5.降糖降脂，增加冠状动脉血流量，是高血压、冠心病患者的食疗佳品
6.治疗性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状
注：酒与胡萝卜同食，容易导致肝病。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食
白萝卜
1.增强机体免疫功能，提高抗病能力；
2.增加食欲，帮助消化，化痰清热、下气宽中
3.帮助营养物质的吸收
4.防癌抗癌，降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石
5.清热凉血，减肥，美容
6.解酒或煤气中毒
7.主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等
注：脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用服用参类滋补药时忌食本品弱体质者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食
红薯
1.营养丰富，补脾益气，增强免疫力。
2.抗癌首选红薯，宽肠通便，生津止渴（生用）。
3.肥五脏，治血虚和月经失调；治小儿疳积
4.治疗脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干
注： 胃酸多者亦不宜多食生食，多食令人反酸。素体脾胃虚全球瞩目的微量元素 寒者
葱头
1.抗寒，抵御流感病毒，解毒杀菌
2.增进食欲，促进消化。治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症
3.降血压，预防血栓，对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用，预防胆固醇过高
4 提神，降低血糖。是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬
5.抗衰老，防癌抗癌，防治骨质疏松症，预防血管硬化。预防胃癌，对抗哮喘，治疗糖尿病
6.杀菌，嚼生洋葱可以预防感冒
7.预防复发性口腔溃疡
注：洋葱一次不宜食用过多容易引起目糊和发热。凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。洋葱辛温，热病患者应慎食；患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
土豆
1.和中养胃、健脾利湿。促进脾胃的消化功能
2.宽肠通便。防止便秘，预防肠道疾病
3.降糖降脂、美容养颜。防动脉粥样硬化，美容、抗衰老
4.补充营养、利水消肿。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复
5.解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身
6.主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性 痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
注：糖尿病患者不予过度食用
莲藕
1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2.通便止泻、健脾开胃：减少脂类的吸收。增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3.益血生肌，补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气力.
4.止血散瘀，收缩血管，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
5.主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证
注：吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；产妇不宜过早食用。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；
莴笋
1.增进食欲，促进消化，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；
2.促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；
3.强壮机体、防癌抗癌，调节神经系统，对有缺铁性贫血病人十分有利。
4.宽肠通便，利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
注：莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱
者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
菜花
1.抗癌防癌，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好
2.清化血管，减少心脏病与中风的危险
3.丰富的维K（有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，就是缺乏维生素K）
4.解毒肝脏，防止感冒和坏血病
5.对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助
青椒
1.解热、镇痛
2.预防癌症
3.增加食欲、帮助消化
4.降脂减肥
注：眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结
核病的人慎食
丝瓜
1.抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症
2.健脑美容，保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱
3.抗过敏，预防乙型脑炎病毒
注：月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜； 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
南瓜
1.解毒：如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2.保护胃粘膜、帮助消化：
3.防治糖尿病、降低血糖：促进造血功能
4.消除致癌物质，防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
5.促进生长发育：
6.防治妊娠水肿和高血压，对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。
注：南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。发物之一，服用中药期间不宜食用。
苦瓜
1.促进饮食、利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；
2.防癌抗癌：
3.降低血糖：
注：苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用，苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食
冬瓜
1.利尿消肿
2.减肥
3.清热解暑
注： 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食
西红柿
1.健胃消食，生津止渴，润肠通便
2.清热解毒，生津止渴
3.降脂降压，利尿排钠
4.抗血凝聚，防脑血栓
5.防癌抗癌，延缓衰老
6.防白内障，黄斑变性
7.美容护肤，治皮肤病
8.维护性功能 ,增加性欲和激情
注：不宜生吃，不宜空腹吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱 番茄忌与石榴同食。番茄与大虾通吃，会生成砒霜，有剧毒
茄子
1.清热止血，消肿止痛
2.保护心血管、抗坏血酸，防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜
3.防治坏血病及促进伤口
4.抗癌高手，防止出血和抗衰老
5.治疗热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血
6.清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；
注：茄子性凉，脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。此外，茄子秋后其味偏苦，便溏者不宜多食；手术前也尽量不吃茄 子，否则麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
豆角
1.健脾、和胃补肾
2.理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓
3.提高睡眠质量
4.治疗呕吐、打嗝，食积、气胀
扁豆
1.健脾化湿 主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女带下过多。
2.化湿消暑 用于暑湿伤中，吐泻转筋
3.治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾
注：患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食
芸豆
1.其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用
2.对肿瘤细胞的发展有抑制作用，用于肝昏迷患者效果很好
黄豆芽
1.清热利湿、消肿，除疲劳
2.抗病毒、抗癌肿
3.祛黑痣、治疣赘、润肌肤
4.对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用
注：慢性腹泻，虚寒尿多者慎食
绿豆芽
1.清暑热、通经脉、解诸毒，降血脂和软化血管
2.补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热
3.预防消化道癌症，防止心血管病变
4.清肠胃、解热毒、洁牙齿
5.治疗湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮
注：慢性腹泻，脾胃虚寒之人不宜久食
结语：多吃防癌抗癌食品，远离癌症，健康养生！
七种防癌抗癌的食物
大蒜。许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力，还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。
牛奶和酸奶。牛奶含钙和维生素D,在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。
蜂蜜和蜂乳。蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。
海产品。可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的。
香菌等真菌食品。含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。
坚果。仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用，枣能抑制肿瘤细胞生长。
茶。茶含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。
