为健康加分的维生素C摄入方法
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“今天不养生，明天养医生。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“为健康加分的维生素C摄入方法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
在一次研究会上所公布的一项研究结果表明，维生素C给身体健康带来的益处数不胜数。这项研究结果是对过去10年的100多项相关研究做出来的结论。
这项研究的负责人说，维生素备受世人瞩目，事出有因的。血液中的高含量的维生素C很可能是身体健康的理想营养指标。我们对维生素研究的越深入，我们对它的理解也随之加深。它在保护我们身体健康方面做出的贡献实在是很多很重要。同时他也提到，现实中最理想的维生素C摄入量应该比平时每日推荐的量要多一些。
每日摄入多少维生素C合适呢?
在这项研究中，研究人员发现，每日摄入500毫克维生素C对身体健康是比较理想的。这个数量远远高于平时推荐的每日营养物质的量(75-90毫克)。因此，为了获得维生素C给我们带来的各种益处，我们就的摄入足够的维生素C。如果我们每日不吃足够的水果和蔬菜的话，我们就得通过其他的途经补充维生素C可以摄入一定的维生素C片。
研究人员说到，要求每个人实用定额的水果和蔬菜是不现实的。因此，通过每天食用维生素C片一次是最安全，最有效的办法，而且易于操作。每日摄入的维生素V量最大上限是2000毫克，最好在非酸性的液体配合下摄入维生素C。大量的研究数据表明，每天500毫克是比较理想的摄入量。
研究人员推荐，每天尽可能的通过食用一定量的水果和蔬菜，因为如此的话，不但可以获得足够量的维生素C，还可以获得其他的维生素类型，矿物质和能够帮助身体抵抗疾病的植物生物化学成分。Www.yS630.coM
一杯橘子汁或者半杯红辣椒都足以达到每日推荐摄入维生素C量(75-90毫克)。下面是一些常见的食物中的维生素C含量：
◆ 哈密瓜汁 一杯：59毫克维生素C
◆ 橘子汁 一杯：97毫克维生素C
◆ 椰菜(煮食)一杯：74毫克
◆ 红球甘蓝 半杯：40毫克
◆ 青辣椒 半杯：60毫克
◆ 红辣椒 半杯：95毫克
◆ 番茄汁 一杯：45毫克
根据最新的研究，维生素C可以在以下方面给我们的身体健康带来好处：
1. 减压
最新的研究结果表明，维生素C对那些由于压力过大而造成的免疫力下降的病人带来很多 益处。在如今社会，压力过大是世人面临的普遍性的难题。专家告诉我们，因为维生素C对压力非常的敏感。对于那些经常酗酒，抽烟还有肥胖的人来说，维生素C对他们的身体健康尤其重要。
Ys630.com相关知识
维生素C过量摄入反有害
满足每天所需维生素C，相当于5个半新鲜柠檬维C饮料近来悄然走红，不过记者昨天在采访中了解到，维C饮料存在价格虚高的现象。而有关营养学专家表示，维生素C过量摄入反而有害，易致人体维C缺乏。
在超市，一些标明有维C饮料的价格普遍要比旁边的普通果汁饮品昂贵。如同样是450ML左右的瓶装饮料，维C饮料的平均价格为3.9元，而普通果汁饮品却只要2.6元。业内人士透露，维生素C非常便宜，每瓶维C饮料所添加的维生素C量，就成本而言不过是几分钱而已。但维C饮料一上架，身价比普通饮品要贵40%左右。
中国食品与农业标准化研究所副研究员、食品工学博士许建军表示，虽然我国目前对营养成分标注还没有强制性的要求，但加拿大、美国等不少国家的饮料、食品标签上均有标注营养成分表，而且我国相关标准也明确表示国家鼓励食品标注营养成分含量，以便消费者能够一目了然，这也将成为未来的一个趋势。
[观点调查]
观点：喝维C饮料能取代水果
营养学家：维生素C过量摄入反而有害，易致人体维C缺乏
维C饮料是否可以随便喝?喝维C饮料真能取代吃水果吗?杨浦区中心医院营养科专家伍配英认为，维生素C是人体所需的重要营养素，但营养学界也普遍认为，过多摄入维C没有必要，对人体最健康的饮料还是白开水。一般针对一些特殊人群，如运动量大出汗多、压力大的人群，才需要补充较多的维C，可以适当饮用维C饮料。
记者在不少维C饮料的配料表上看到，食用香精以及柠檬酸钠、果胶、维果灵等食品添加剂被普遍使用，当然还普遍添加糖分。伍配英介绍说，维C活泼的理化性质决定了它容易被破坏，比如受到光照后，其性质就会不稳定，因此食用饮料和新鲜水果完全不可同日而语。同时，如果摄入过多维C还易造成维C依赖，一旦扩充了身体对维C的需要量，以后减少补充反而有可能导致人体维C缺乏。
知名独立学者方舟子昨天在接受记者采访时表示，成年人每天维生素C的摄入推荐量为90毫克，不宜超过2000毫克，过量摄入维生素C会导致胃肠紊乱、肾结石和过量铁吸收。方舟子表示，一瓶维C饮料的维生素C含量大致相当于一天维生素C的推荐量，对饮食中缺乏维生素C的人有益处，但多喝不会有特别的好处。
观点：多摄入维C能防癌防感冒
营养学家：没有充分依据
记者在一些超市采访时观察到，选购维C饮品的消费者大多为学生和白领，几乎清一色为女性。满足每天所需维生素C，相当于5个半新鲜柠檬，一些维C饮料的广告，让人怦然心动。在某办公楼上班的刘小姐就说：多补充维生素对皮肤很好，又解渴又能美容。
维C饮料的功效真像某些广告里宣传的那么神奇么?方舟子表示，有的人宣扬多摄入维生素C能预防感冒、预防癌症，这些都没有充足的科学依据。
营养家提醒，维生素C过量摄入反而有害，易致人体维C缺乏，如果要补充维生素C，最好还是通过蔬菜、水果来补充，不要靠喝饮料。吃蔬菜、水果除了补充维生素C，还能补充其他营养素。比如喝一瓶维C饮料，还不如吃两个橙子，其维生素C含量就可满足人体的需要，还能补充其他营养素和纤维素。
维生素C的养颜方法
美丽与健康，想要两者兼得，就吃维生素C吧。维生素C对身体健康和肌肤保养都有非常重要的作用。那么怎么才能最大程度的利用维生素C的养颜作用呢?
食物维生素C养颜
食物是维生素C的天然来源，人们可以从食物中获取到维生素C。不过从食物中获取的维生素C一般情况下只能满足人体对维生素C的正常需求，对美容的效果所起的作用可以说是不太能起什么大作用的。一个人当然不可能每天吃太多的食物只是为了补充维生素C。不过从食物中补充维生素C给身体以及皮肤的健康提供了一个有利的基础。这是基本的却也是很重要的。
内服维生素C养颜
通过内服一些维生素C的膳食补充剂。比如安利、康宝莱的维生素C片等等。内服的维生素C可以有效的抑制酪氨酸酶的活性，从而阻断黑色素的生成。这是从内部调理皮肤的健康，由内而外增加皮肤的透白度。
维生素C容易被氧化而遭受破坏，在选择内服的维生素C时，最好是选天然的维生素C，因为天然的维生素C都是由一些稀有的水果如针叶樱桃、猕猴桃等制成，这些水果中不仅含有维生素C还含有维生素p，维生素p可以防止维生素C遭氧化破坏，使得人体更好的吸收维生素C。安利纽崔莱的维生素C片就含有针叶樱桃浓缩素，它能够从肌肤的基底层阻断黑色素的生成，起到美白的效果。
外部维生素C化妆品养颜
由于维生素C的美容养颜效果的突出，现在已经研制出很多含有维生素C的护肤品，这就可以提供维生素C养颜的另一条途径外在的让维生素C保护皮肤。在一些美白护肤品中添加维生素C成分，可以很好的帮助皮肤抵制紫外线的伤害，减少黑斑和雀斑的生成。达到美白的效果。不管是在哪个季节，维生素C都能改善皮肤。比如夏季，能促进新陈代谢作用加快黑色素排出，秋冬季节能帮助皮肤锁住水分，而且能缓解皮肤受血液循环变差出现暗沉的现象。
上面的三种维生素C养颜的方法并不是说选择哪一种好，第一种是后面两种的基础，后面两种是在第一种得到保证的基础上才能实现的。而后面两种的结合才是维生素C养颜的最佳方法，因为只有内外兼修才能更好的达到养颜的效果
缺乏维生素C的症状 维生素C的作用
缺乏维生素C将导致人体无法正常合成某些元素，造成营养失衡。维生素C对人体有着非常重要的作用，但缺乏维生素C是很多人都有的问题，那么缺乏维生素C会出现哪些症状呢?
坏血病
维生素C的最主要作用就是它是抗坏血酸，可以增强血管壁的强度，预防坏血病的发生。如果缺乏维生素C，在皮肤表面容易产生淤血和紫斑，或者是觉得关节胀痛，这些都很有可能是因为缺乏维生素C引起的。
免疫力低，容易感冒
维生素C可以提高人体免疫力，对预防和治疗感冒有重要作用。维生素C参与免疫球蛋白的合成，如果缺乏，免疫球蛋白的合成就会受到阻碍，免疫系统的功能就不完善，导致免疫力的降低，其中免疫力低最经常导致的是对感冒的感染抵抗力减弱，容易惹上感冒。
出现牙龈问题
牙龈是一种软组织，需要各种营养来维持它的正常，其中就包括维生素C，还有蛋白质和钙，缺少了它们任何一种会引起牙龈问题，比如牙龈肿痛、发红和出血。
贫血
铁是造血细胞中不可缺少的元素，而铁在起作用时需要将三价铁还原成二价铁，这个过程需要维生素C的参与，缺乏维生素C就会阻碍这一过程，引起贫血现象。
受损组织的修复能力降低
当组织受到损伤时，体内胶原蛋白可以将细胞连接起来，更快的使得受损细胞得到恢复，因为胶原蛋白合成需要维生素C的参与，维生素C缺乏会影响胶原蛋白的合成，从而阻碍细胞的链接，受伤组织愈合的速度就会减慢，而且还容易引起继发性的感染。
对外界刺激的应急能力减弱
维生素C有助于肾上腺素的分泌，以此来适应外界的刺激，缺乏它时，抵御异常刺激的能力就会下降，比如在同样的寒冷空气下会比正常人感觉等冷。
皮肤变差
维生素C能够促进胶原蛋白的合成，对维持皮肤的弹性有很大的作用，而且维生素C可以抑制黑色素的产生，如果缺乏，黑色素的合成就不会受到阻碍，皮肤就容易黑、干燥，而且没有弹性。
过量摄入维生素B危害健康
导读：在日常生活当中，你会去过来的摄入一些维生素B吗?有研究表明，如果过量的摄入了维生素B对人体有害，甚至可能导致结肠直肠癌。……
在日常生活当中，你会去过来的摄入一些维生素B吗?有研究表明，如果过量的摄入了维生素B对人体有害，甚至可能导致结肠直肠癌。一些食品在生产的过程中，为了防止人体的血液中缺乏维生素B，一些大众食品在生产过程中添加了维生素B，所以就要注意了。
加拿大一项最新研究发现，绝大部分加拿大人血液中含有充足的维生素B，部分人甚至通过食物和补充剂获得了过量维生素B。
儿童医院专家说，为提高育龄妇女血液中维生素B水平而大幅提高部分日常食品中的维生素B含量，长期来看可能给其他人群带来健康问题。
维生素B据信可以预防婴儿先天性心脏病和腭裂。为减少新生儿缺陷，在加拿大一些医学团体建议下，加政府于1998年要求生产商对部分谷物类食品进行维生素B强化处理。
以上，是专家们征对过量摄入维生素B危害健康的解析，怎么样，你现在知道了吧。加拿大研究人员的研究将为制定在何种程度上用维生素B强化谷类产品的政策提供新依据。
维生素c皮肤
维生素C是一种比较常见的营养物质，也是人体必不可少的一种物质。这是因为人体缺乏维生素C的话，不仅会导致人的面色不好，还会导致败血症等内在疾病。所以，如果缺乏维生素C，一定要及时补充，以免自己的身体健康受损。下面，就为大家详细介绍一下维生素C的作用！
一、参与羟化反应
羟化反应是体内许多重要物质合成或分解的必要步骤，在羟化过程中，必须有维生素C参与。
1、促进胶原合成。维生素C缺乏时，胶原合成障碍，从而导致坏血病。
2、促进神经递质(5-羟色胺及去甲肾上腺素)合成。
3、促进类固醇羟化。高胆固醇患者，应补给足量的维生素C。
4、促进有机物或毒物羟化解毒。维生素C能提升混合功能氧化酶的活性，增强药物或毒物的解毒(羟化)过程。
二、还原作用
维生素C可以是氧化型，又可以是还原型存在于体内，所以可作为供氢体，又可作为受氢体，在体内氧化还原过程中发挥重要作用。
1、促进抗体形成。高浓度的维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸，进而合成抗体。
2、促进铁的吸收。维生素C能使难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁，从而促进了铁的吸收。此外，还能使亚铁络合酶等的巯基处于活性状态，以便有效地发挥作用，故维生素C是治疗贫血的重要辅助药物。
3、促进四氢叶酸形成。维生素C能促进叶酸还原为四氢叶酸后发挥作用，故对巨幼红细胞性贫血也有一定疗效。
4、维持巯基酶的活性。
三、其他功能
1、解毒。体内补充大量的维生素C后，可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用。
2、预防癌症。许多研究证明维生素C可以阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。
3、清除自由基。维生素C可通过逐级供给电子而转变为半脱氧抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的过程清除体内超负氧离子、羟自由基、有机自由基和有机过氧基等自由基;使生育酚自由基重新还原成生育酚，反应生成的抗坏血酸自由基在一定条件下又可被NADH2的体系酶作用下还原为抗坏血酸。
维生素C的作用
你知道为什么要吃维生素C吗?如果不知道，赶紧恶补一下吧。维生素C的作用多种多样，哪种是你最想了解的呢?下面让我们一起来学习一下维生素C的作用吧。
维生素C也被称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素。维生素C常被作为膳食补充剂被广泛使用，所以比起其它的营养维生素C可能更被大众所熟悉。但是大家对维生素了解多少呢?对维生素C的作用又知道多少?这里我们给大家介绍维生素C的作用，让大家对维生素C有更多的了解。维生素C的作用主要体现在以下几个方面：
维生素C预防疾病作用
维生素C对很多的疾病有预防和治疗的作用。就从维生素C的另外一个名称抗坏血酸可以看出维生素C可以预防坏血病，维生素C可以维持微血管的强度和弹性，避免微血管爆裂产生淤血，引起坏血病。除此之外，维生素C还可以预防动脉硬化、心血管病、牙龈出血、贫血等疾病。
维生素C预防癌症的作用
我们知道，维生素C对胶原蛋白的形成有重要作用，而胶原蛋白可以有?A
维生素c和牛奶
维生素c的营养是很多的，可以帮助人体提高身体的免疫力功能，又可以起到丰富抗氧化的作用，同时也能满足钙和铁元素的吸收，在摄入维生素c的时候要注意，维生素c是有天敌的，虽然维生素c和牛奶完全不相克，但是维生素c的补充要避开这些天敌，避免会导致维生素c失效。
第一大天敌是"水"
维生素C是一种水溶性的维生素，处于水溶液状态时，更易流失。比如，清洗蔬菜时，维生素C会从切口随水流失;焯烫蔬菜时，会溶解于水中造成损失等。为了避免维C的过多损失，建议在烹调蔬菜时先洗后切，切后马上烹调，焯烫时尽量保持蔬菜完整。
第二大天敌是"碱"
维生素C在酸性环境下稳定，而遇到碱特别不稳定，容易被破坏。说到碱，很多人想到了烹调中人为添加的小苏打，而实际上我们烹调所用的自来水通常也是碱性的。这些"碱"都会影响到食物中的维生素C。烹调菜肴时适当加点醋，不但使菜脆嫩好吃，而且可以防止维生素C遭到破坏，如炒土豆丝和炒豆芽时最好加点醋。
第三大天敌是"热"
维生素C很怕热，在焯、蒸、炒、煎、炸等烹调方式下，蔬菜中的维生素C都会有所损失。高温长时间加热的情况下，维生素C损失更多。因此，在烹调时要尽量少用煎炸等烹调方式，旺火急炒能够缩短菜肴成熟时间，从而降低营养素的损失。另外葱、姜、蒜有很强的抗氧化性，烹调时，加一些可以起到抗氧化的作用，有利于延缓并减少维C破坏。
第四大天敌是"光线"
研究发现，食品暴露于光照下维生素C会损失。烹调原料储存时或烹调后要尽量避免日光照射，放入冰箱内冷藏保存效果会更好。
第五大天敌是"氧气"
维生素C接触到氧气后，会发生氧化反应，从而造成损失。而且维C的破坏率随金属的存在而增加，尤其是铜和铁的作用最大。许多蔬菜、水果一旦切开或切碎暴露在空气中，维生素C就被氧化破坏。因此无论是蔬菜还是水果，切开后不能在空气中久存。
体检维生素c高
体检的时候查出来维生素C含量偏高，这跟我们的饮食问题是有很大关系的，可能是因为近段时间吃的维生素C含量比较高的食物额，人且维生素C高一般是不会影响到身体的健康，但是肾脏没有异常就可以放心了，因为肾脏是排出维生素C的主要途径，我们应该检查肾功能，然后控制维生素C的摄入。
尿常规中维生素c偏高与最近的饮食有很大的联系，它往往说明患者最近吃了较多含有维生素c的食物，摄入的维生素c比较多，如果其他指标没有异常，那我们不用过于的担心，这并没有临床意义，不能够说明身体出现了异常情况。肾脏是排泄维生素c的主要途径，只要我们日常的生活之中，适当改善自己的饮食，减少维生素c的摄入，尿液中的维生素c含量就会大大的减少，这项指标也会恢复到正常的状态，患者不要过于的恐慌。
虽然尿常规中维生素c偏高并没有特殊的临床意义，但在日常的生活中，我们仍然不能够掉以轻心，平时要密切关注自己的身体状况，定期的进行体检，这样可以及时发现身体的异常情况，对于避免重大疾病的发生有很大的帮助。同时我们还要调整自己的饮食，平时要均衡的补充各种营养，科学合理的搭配膳食结构，以防止身体出现微量元素缺乏的情况。除此之外，我们还应该养成良好的生活习惯，平时要补充充足的训练，而且要加强体育锻炼，这对于保护自己的身体也有很大的帮助。
总之，尿常规中维生素c偏高是一种正常的现象，它只是由于我们最近吃了过多含有维生素c的食物而引起的，并不会对身体健康造成太大的影响，所以只要其他的指标都正常，我们就不用过于的担心。但我们也不能疏忽大意，平时要密切关注自己的身体状况，定期的进行体检，以尽量避免意外的发生。
维生素C摄入过量有危害 这些情况要小心
对于维生素C，这是大家都不会陌生的了，这是我们常见的一种营养素了，是关系着我们健康的哦，因此不少人都是会大量的去补充维生素C的了，但是大家知道吗，我们在补充维生素C的时候也要注意量，如果过量会存在危害哦，一起看看吧。
提高结石风险
维生素C代谢后会生成草酸，如果我们服用大量的维生素C，却没有补充适量水分，过多的草酸容易与体内的钙质结合，形成难以被溶解的草酸钙，增加结石的风险。若本身属于于易结石体质者，更不建议摄取过多维生素C，虽然维生素C是很不错的了，但是在服用的时候也容易出现问题，是不利于我们健康的哦。
腹泻
维他命C属于酸性物质，过量服用会刺激肠胃黏膜，使肠道过酸，进而导致腹泻。若是患有胃炎、溃疡的人服用过量维生素C，恐会让症状更加恶化，因此大家就要注意了，补充维生素C虽然是有好处的，但是一旦过量了就会出现很大的危害了，会对我们的肠胃健康造成影响哦。
产生戒断症状
长期服用高剂量的维生素C，会改变体内维生素C的调节机制，加速维生素C的分解和排泄，一旦剂量突然减低，身体一时无法适应浓度落差，可能会导致戒断反应，出现早期维生素C缺乏症坏血病的症状，如齿龈肿胀、出血，牙齿松动等状况。建议以递减的方式逐渐减少服用量，减轻戒断反应症状，所以我们就需要避免这样的情况出现才行。
我们可以发现，维生素C本身是很不错的了，但是如果我们摄入的量过大了，那么对于我们的健康来说也是没有什么好处的，所以维生素C虽然是可以服用的，但是一定要适量才行，否则是很不利于我们健康的，大家要重视才行。
维生素C的减肥作用
维生素C也具有减肥的作用哦，所以各位想减肥瘦身的MM千万不要错过了。专家研究发现，维生素C摄入量足的人在运动时会消耗更多的脂肪，促进减肥瘦身的效果。所以多补充维生素C能帮助减肥。
维生素c在脂肪燃烧过程中发挥的作用
每年有大约15%的成年人会出现维生素c不足的情况，而且这个数据比起25年前来说，增长了3%至5%。这主要是因为人们吃的食物越来越多的是经过加工过的，而在加工过程中，维生素c受光热和氧化等的影响已经被破坏了。
维生素c已经被证明在人体合成一种维生素--肉(毒)碱的过程中发挥了主要作用。肉(毒)碱一种甜菜碱，通常出现在肝和骨骼肌里，在脂肪酸穿过线粒体膜的运输过程中起作用。肉毒碱又叫维生素bt，它是动物组织中一种必需的辅酶，与脂肪代谢有关。在正常情况下，高等动物能在体内合成所需要的量，因此，不需在每天的食物都供应这种物质。这种蛋白质能把脂肪分子送往燃烧脂肪的氧化分子，因此能加速脂肪的分解和燃烧。如果在新陈代谢过程中，如果肉(毒)碱含量不足，就会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。
怎么提高血液中维生素c的含量
在美国科罗拉多州的另一所大学里，有一项相似的研究发现：很多老年人体内新陈代谢率减缓。这主要是因为神经系统衰退使人体的休息代谢率。这是人体的基本代谢，是人体在休息的时候消耗能量的速率。产生的能量用来维持体内的组织器官像心脏、肺、肝脏、肾脏等的功能。随着年龄的增长，基础代谢率会降低。
对于19岁以上的成年人来说，每天推荐的日摄食量是女性75毫克，男性90毫克。因为人体无法制造维生素c，所以都必须来自饮食中。
据调查，有40%的成年男性和38%的成年男性摄入维生素c的含量均不足。所以，平时应该多吃些水果，像橘子、奇异果、草莓、葡萄等，才能维持正常健康的体重。
健脑与维生素C
维生素C属于水溶性维生素，由于人体缺乏维C时容易患坏血病，所以人们又把它称之为抗坏血酸，维生素C在清除脑细胞结构的松弛与紧缩、促进脑细胞结构坚固方面发挥着重要作用，是人们提高脑功能的一种重要的营养素。
在儿童的成长时期尤其应该补充大量的维生素C，有利于增强脑细胞的活动能力，提高智商。如果缺少维生素C，容易导致脑神经细管的堵塞与松弛，从而降低脑细胞活动能力。
此外，维生素C还具有提高免疫力、促进伤口愈合以及抗疲劳等作用。
心理压力较大的人，体内维生素C消耗量极大，所以应该多食用富含维生素C的食物，从事高强度劳动与运动的人，由于出汗较多，维生素C的消耗量较大，也应该多补充维生素C。
喜欢吸烟的人也可以多食用一些含维生素C的食物，这样会提高自身的抗病能力。
在日常生活中，一些人为了方便省事，会直接服用—些人工合成的维生素营养剂，虽然这并不会带来负面影响，但食用这些药剂远远没有从天然食物中摄取维生素效果好。
含维生素C较多的健脑食物有：番茄、卷心菜、大白菜、菠菜、辣椒、土豆、鲜枣、柚子、大山楂、猕猴桃、柑橘、柠檬、芒果、草莓、柿子等。
