动脑的人晚餐需要多吃
需要养生的人群。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。科学的养生保健是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《动脑的人晚餐需要多吃》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
温馨提示：脑力劳动者由于需要思维，劳动强度大于体力劳动强度，体质大都虚弱，易罹患神经衰弱综合征。因此，脑力劳动者除了要注意科学用脑外，还要注意合理营养，正确选用食物。食物用得其法，营养平衡，才能增强体质，延缓衰老。
脑力劳动者晚餐更要吃好
从事脑力劳动的人晚饭后大多有开夜车的习惯，有的晚饭后可能要工作、学习到夜间12点左右，这些人应适当加点夜餐，否则到临睡时饥肠辘辘就会影响入睡，还会造成某些慢性胃肠疾病的发生。
体质瘦弱的脑力劳动者应该把晚餐作为他们补充营养的好机会。营养学家研究发现，晚餐摄入的营养物质更利于人体吸收。提高晚餐质量，可以有效地改善人体的营养状况。当然，对于已明显超重或肥胖的人，要多吃些蔬菜和豆制品，脂肪类食物少吃些，保证吃饱。不然，晚上时间较长，如果饥饿会影响睡眠。晚餐也要适当吃少些，占全天总热量的30%左右即可。
总之，晚饭后还要较长时间工作或学习的脑力劳动者一定要吃好晚餐。晚餐食谱以安排富含维生素C和粗纤维的食物为佳，既能帮助消化，防止便秘，又能供给人体需要的微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有利健康。
脑力劳动者宜食食物
红枣
红枣在我国素有木本粮食之称，不仅可以调剂主食，更是补气佳品。红枣的营养价值很高，富含维生素C、维生素p、葡萄糖、蔗糖，还含有丰富的蛋白质、微量元素和其他营养成分。《神农本草经》载枣主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气、通九窍、补少气、少津液、中气不足、大惊、四肢重，和百药。《本草纲目》也有枣有润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气。在民间，性温味甘的枣子不但是调补脾胃、补血益肝常用的药物，也是保健、养颜、美容的食物。
温馨提示：脑力劳动者由于需要思维，劳动强度大于体力劳动强度，体质大都虚弱，易罹患神经衰弱综合征。因此，脑力劳动者除了要注意科学用脑外，还要注意合理营养，正确选用食物。食物用得其法，营养平衡，才能增强体质，延缓衰老。
芝麻
芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪和肌体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外，芝麻中钙、磷和维生素B的含量也较高，是廉价的强身健体佳品，具有奇特的滋补强身、延年益寿的作用。早在清代，我国的《本草备要》就对芝麻强身的奇特功效作过中肯的概括，芝麻益肝肾、润五脏、补肺气、填精髓、坚筋骨、明耳目、乌须发、耐饥渴。
龙眼
龙眼营养丰富，果肉中含有丰富的蔗糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、葡萄糖等。李时珍对龙眼和荔枝的评价是食品以荔枝为贵，滋益则以龙眼为良。龙眼是具有多种功能的药用食物。中药认为龙眼性温味甘、补气血、益心脾、安心神，是滋补良药，药学古籍《神农本草经》言龙眼安志强魄、通神。《本草纲目》说龙眼开胃益脾、补虚长智，头晕、失眠、心悸、虚羸、病后或产后体虚都是龙眼的主治范围。
大豆及其制品
大豆中主要含有大豆球蛋白，是一种优质的植物蛋白质。大豆油营养价值高，含有丰富的必需氨基酸和磷脂，能增强脑血管机能，抑制胆固醇在体内的累积，预防心血管疾病发生。
动物内脏类
动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质和类脂(磷脂和卵磷脂等)，是补脑的上乘食物。
温馨提示：脑力劳动者由于需要思维，劳动强度大于体力劳动强度，体质大都虚弱，易罹患神经衰弱综合征。因此，脑力劳动者除了要注意科学用脑外，还要注意合理营养，正确选用食物。食物用得其法，营养平衡，才能增强体质，延缓衰老。
核桃
核桃的果仁富含脂肪(主要成分是人体必需的亚油酸)、蛋白质、碳水化合物，此外，还含有钙、磷、铁、钾、镁等多种矿物质和维生素A、B、C、E。中医药学认为，核桃性味甘温、具有补气养血、补肾固精、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发、固齿补虚、强筋健骨、滋补强壮等功效，是体质虚弱和神经衰弱综合征食补的佳品。
蜂蜜
据现代营养学分析，蜂蜜中含有40%的果糖，35%的葡萄糖，与人体血清浓度相近的多种无机盐，以及多种维生素和铁、钙、铜、锰、磷、钾等微量元素等。现代医学认为，蜂蜜具有提高免疫功能，增强体质，营养心肌，保护肝脏，降低血压，防止血管硬化及润肠作用。《神农本草经》将其列为养身上品。
葱和蒜
葱和蒜含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、脂肪、蛋白质、碳水化合物和尼克酸，以及钙、磷、铁等多种营养物质。可促使人的消化液分泌量增加，从而提高食欲和消化功能。此外，还可抑制各种真菌、细菌和原虫感染，能杀菌、消炎、防治多种疾病。大蒜还具有一定的抗癌作用。常吃葱和蒜不仅能降血脂、降血糖和降血压，而且还能补脑。当然，摄入量应有适度，多吃有害无益。
人体在正常情况下，血液呈弱碱性(pH值为7. 35～7. 45)，若食用酸性食物过多，就会使血液酸性化，出现酸中毒，结果易使人抵抗力降低，疲劳，出现龋齿、便秘、软骨病，特别是使脑力劳动者记忆力减退，思维能力下降，发生神经衰弱综合征。因此，脑力劳动者应注意酸碱性食物的合理搭配，不能偏食酸性食物，尽可能多进补动物脏腑、大豆及其制品、龙眼、红枣、芝麻、蜂蜜、核桃等食物。
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长寿的人吃晚餐需要注意那些方面的问题？
最近许多人都想让自己的身材保持的更好，所以经常不吃晚餐，因为晚餐吃了的话会让身体的热量增加，也就会导致肥胖。现在也有人说不吃晚餐可以让自己更长寿。实际上，不吃晚餐并不能让自己更长寿，反而吃健康的晚餐才能更长寿，长寿的人在吃晚餐的时候需要注意许多方面的问题。
一、选择易消化食物作为晚餐
长寿的人在吃晚餐的时候会选择一些热量比较低的、容易消化的食物，比如说一些水果和蔬菜或者是喝白粥都是很好的选择，现在许多上班族的人，晚上下班之后都会觉得很疲劳，所以会吃一些热量比较高的食物或者是喝一些酒，其实这些食物吃了对身体的伤害是比较大的，而且晚餐吃这些食物也比较不容易消化，引起肥胖问题的可能性也就更大了。
二、补充必要的蛋白质
想要让自己变得更长寿，晚餐才是非常重要的，虽然晚上的时间并不长，可能早早的就睡觉了，但是也是需要吃一些东西的，不吃东西很容易会让肠胃变得虚弱，也很容易导致肠胃病。
虽然许多人为了减肥而不吃晚餐，但是这些做法会对身体造成一定的损害，许多减肥的人都只是吃一些热量很低的青菜，其实吃太多的青菜也会造成营养不良，因为蔬菜里面并没有许多的蛋白质，想要让身体的蛋白质含量充足就必须要吃一些动物的东西，这样才可以保证身体正常的蛋白质含量。
三、晚餐七分饱
长寿的人在吃晚餐，应该要遵循七分饱的原则，晚餐吃太多了，也是不利于身体消化和吸收的，并且也是导致肥胖，但是吃七分饱就会比较好，而且在吃了晚餐之后可以出去散散步，这样也就可以让身体吸入进去的热量消耗掉。在吃东西的时候也要细嚼慢咽，细嚼慢咽会让身体有一个很好的饱腹感，也就是说虽然吃进去的东西很少，但是自己已经感觉饱了，这样也是减少热量的摄入的一个好方法。
饮食要清淡一些，少吃辛辣油腻的食物，辛辣油腻的食物很容易刺激肠胃让肠胃受到损害，而清淡的食物吃了就可以让肠胃更好的消化吸收了。吃晚餐的时间也不能太晚，尽量在七点钟之前吃完，并且要遵循按时吃饭的原则，这样身体才能更好地消化，而且也不会影响睡眠质量，因为吃的太饱也会睡不着的。
减肥的人晚餐吃什么？
减肥对于女性朋友来说是万古不变的话题，经常好几个姐妹们聚在一起，相互分享减肥的经验。毕竟女性对于美丽的追求都是一样的，都希望自己不仅漂亮，还要有更好的身材。减肥可不是一朝一夕就能够完成的，需要长时间努力才行。那么，减肥的人晚餐吃什么食物最好呢?
晚餐时间的安排，尽量在7点之前吃完晚餐。这样在睡觉的时候可以消化完，胃里在晚上不会有积食。
晚餐量是一日三餐中最少的，但是营养不能打折。晚餐不要吃油腻的，辛辣，淀粉含量高的食物，例如炸鸡，辣子鸡丁，火锅，红薯，土豆等等。
晚餐应该吃新鲜的绿色叶子青菜，容易消化的食物，鱼类，煲汤喝汤，主食少吃，尤其是面粉制品不要吃。
晚上八点之后不要再进食，尤其是喜欢吃夜宵的你，戒掉夜宵吧。如果实在是饿了，就吃个蒸熟的苹果吧或者猕猴桃。不要吃香蕉，它是凉性的而且热量很高。含糖很高的也不要吃如葡萄。
记得吃完晚饭15分钟左右喝杯酸奶，当然最好是自己家里做的无糖酸奶是最好的。酸奶最好喝原味的酸奶，不要吃含果肉果酱的酸奶。
晚餐后不要立即坐着，最少站立40分钟后在坐着。或者出去散散步，是散步，不是快速步行。
晚餐应适量吃些较清淡、容易消化的食物为主，最好七点以后不要进餐了，晚餐吃的话，吃六分饱就可以了，选择一些高蛋白低脂肪的食物。
比如容易消化的可以选择粥类、时令蔬菜瓜果、新鲜鱼虾等含蛋白质多的食物，这些食物在体内不易囤积成脂肪，也不容易导致发胖;晚上还需适量吃些主食：像全面面包，酸奶，水果，都是可以吃的，
比如高蛋白低脂的食物：如绿豆芽拌豆腐、香菇蒸带鱼、枸杞烧鲫鱼、什锦烩鲜蔬、臊子焖冬瓜、海带菠菜汤、木耳金针菇拌芹菜等。以补充体内必须的维他命。适当的素食减肥也是不错的选择。
带病动脑危害健康
“鞠躬尽瘁，死而后已”是诸葛亮留给世人的一句名言。然而，时至今日，这种崇高的奉献精神似乎已不多见，取而代之的却是“带病上班，累倒方休”。现如今有很多人生病了也坚持上班，当然带病上班也是各有各的苦衷，但是对于脑力劳动者来说，带病上班会损害大脑的健康，这种习惯是非常不可取的。
为医者说：
由于资讯泛滥、压力增加，现代人的头脑普遍疲累而缺乏生气。在这种情况下，如果再带病用脑，勉强坚持学习或工作，不仅效率低下，而且容易造成大脑损害。在正常情况下，脑神经细胞一分半钟得不到氧气，人就会知去知觉，五至六分钟得不到氧气，神经细胞就会死亡。大脑的神经细胞在进行正常活动时，要消耗大量的能量，新陈代谢十分旺盛，全身五分之一的血液流向大脑。因为大脑需要从血液中源源不断地得到葡萄糖的供应。当大脑积极活动时，耗氧量将达到全身耗氧量的百分之三十三。所以我们不但不能在生病时用脑，在饥饿状态和饱食后都不要用脑，否则会对大脑造成损害。
另外，睡眠不足、蒙头睡觉、长期吸烟、吃过量甜食，以及在空气污染的环境下用脑，都是错误的行为，我们应当尽量避免。还有大脑要多用才会灵活，否则再聪明的人也会变得糊涂。
小Tips,大道理：
在身体欠佳或有病时，勉强坚持学习或工作，不仅效率降低，而且容易造成大脑的损害，还不利于身体的康复。
健康
常动脑的女人多吃这些零食
繁忙的工作和家务最轻易使人疲惫。精神不振会影响人的外貌美观，适量地吃些零食不但不会使你身材臃肿，疾病缠身。还能让你延年益寿，漂亮常驻。
核桃
所以事务多的而且感觉大脑疲惫的人可以多吃些花生、松子、杏仁、核桃、大豆、葵花子、南瓜子等含有胡萝卜素及超氧化物歧化酶等成分的壳类食物制成的小吃或点心。
这些小点心会阻止脑血管的病变而保护大脑，保证大脑的血液流量，帮助你保持大脑的健康和兴奋状态，让你精神抖擞。另外，种子食物一般都含有丰富的维生素B、E及矿物质和微量元素，尤其是含锌较多。人体缺锌会导致皮肤迅速生出皱纹，经常吃种子食物可以使皮肤光洁嫩滑。
巧克力
脑力劳动者还应适当吃些甜食。糖是大脑的主要能量来源，吃点奶糖还能增加乳类食物的摄入量，这是中国人比较缺乏的营养成分。乳类热量低而含钙高，可使皮肤柔软滋润，并强壮筋骨。吃点巧克力也不错，最新研究表明，吃了巧克力后体内所产生的化学反应，使人心情愉悦，平添漂亮，并能帮助控制胆固醇的含量，保护心脏。
烤瘦牛肉
女性对铁的消耗较大，缺铁会使人脸色苍白，易头昏眼花，人也轻易倦怠和衰弱，还会引起某些皮肤炎症，病态的脸当然不会漂亮。在零食中含铁较多的食物有烤瘦牛肉、豆类、沙丁鱼、火腿肉、蛋类等。女性爱吃零食能补充较多的铁质，但不要成瘾，否则整天嘴不停，反而会营养过剩而肥胖。
芝麻糖
青少年白发者，也可用吃零食来辅助治疗，如首乌糖、芝麻糖、黑豆、黑蜜饯等。许多中药保健食品被人们做成点心和小吃。有针对性地选择一些适合自己的药膳点心，也会对身体健康大有好处，如气血不足的人可多吃些人参糖、生地糖、蜜枣、参汁果脯等。
西柚
另外，海带含有多种维生素和矿物质，尤其是碘量极高，可防止缺乏碘引起的皮肤苍白灰暗及毛发干燥和生长缓慢，海带还能减少脂肪在体内积存，有预防高血压和冠心病等功效，是一种很好的减肥美容食品。
柑橘
水果是最好的零食，许多水果有益于美容护肤，如柑橘、橙子、柠檬、西红柿等，含维生素很丰富，能够增加身体对细菌的反抗能力，减慢或阻止黑色素的合成，增白皮肤。
柠檬
总之，适量地吃些零食不但不会使你身材臃肿，疾病缠身。还能让你延年益寿，漂亮常驻。
吃晚餐需要注意的事项
现在一般的上班族都是早餐和午餐吃得比较匆忙，而晚餐吃得比较丰盛。这样的做法其实对身体健康是无益处的。健康的饮食习惯应该是遵循四项基本原则，也就是俗称的“瑜伽晚餐”。那么这四项原则到底是什么呢?
1、晚餐不过饱
过饱的晚餐会加重胃肠负担，并将其紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦，久而久之引起神经衰弱等疾病。中年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素细胞负担加重，进而衰竭，诱发糖尿病。同时晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能消化吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠时肠壁蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，有可能促进大肠癌的发生。
2、晚餐不过荤
医学研究发现，晚餐经常过荤的人比晚餐吃素的人血脂高3-4倍。患高血脂、高血压的人，如果晚餐经常吃荤，等于火上浇油。晚餐经常摄入过多的热量，易引起胆固醇增高，而过多的胆固醇堆积在血管壁上，久了就会诱发动脉硬化和心脏病。
3、晚餐不过甜
晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食，因为肝脏、肌肉与脂肪组织等的代谢活性，在一天24小时的不同阶段会有不同改变。原则上，物质代谢的活性，随着阳光强弱的变化而改变，身体方面则受休息或活动状态的强烈影响。白糖经过消化分解为果糖和葡萄糖，被人体吸收后分别转变为能量和脂肪，由于运动能抑制胰岛素分泌，对白糖转换成脂肪也有抑制作用。所以摄取白糖后立即运动，就可以抑制血液中中性脂肪浓度升高。如果摄取白糖后立即休息，结果刚好相反，久而久之，会令身体发胖。
4、晚餐不过晚
晚餐吃得台晚，易患尿道结石。很多人因为工作关系，很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉，在睡眠状态下，血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿道排出。
易失眠的人晚餐饮食忌宜
易失眠的人晚餐饮食忌宜
1.少吃辛辣食物
辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物会造成胃部灼热及消化不良，进而会干扰你的睡眠。
2.多吃富含色氨酸的食品
色氨酸（必需氨基酸）是天然的安眠药，是大脑制造血清素（serotonin）的原料，让人放松，减缓神经活动而引发睡意。如脱脂奶酪、牛奶、肉类、鸡胸肉、动物肝脏、沙丁鱼、鲑鱼、鱼类、火鸡、花生、鳄梨、小米、麦芽、大豆及其制品、芝麻、裙带菜。
3.多吃含钙镁丰富的食物：钙和镁这两种矿物质不仅能降低血压，强健骨骼，还是天然的放松剂和镇静剂，能疏解压力，对身体有镇定效果并使您很快入睡。
4.多吃含B族维生素丰富的食物
维生素B2、B6、B12、叶酸及烟碱酸，都被认为和帮助睡眠有关。尤其是“无潮红”的烟酸对于那些入睡容易，一旦醒来就难以入睡的人效果更好。维生素B6可以帮助制造血清素，而且它和维生素B1、B2一起作用，让色胺酸转换为烟碱酸。维生素B12能使难以入眠及常在半夜醒来的人，改善睡眠情况。维生素B群丰富的食物，包括酵母、全麦制品、花生、胡桃、葵花籽、蔬菜（尤其是绿叶蔬菜）、牛奶、肝脏、牛肉、猪肉、鱼、动物肝脏、蛋类、马铃薯、梨等。
吸烟的人应该多吃哪些食物？
吸烟的人应该多哪些食物?
1、补充维生素烟气中的某些化合物，可以使维生素A、B、C、E等的活性大为降低，并使体内的这些维生素得到大量的消耗。因此，吸烟者宜经常多吃一些富含这些维生素的食物，如牛奶、胡萝卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等，这样既可补充由于吸烟所引起的维生素缺乏，又可增强人体的自身免疫功能。
吸烟的人应该多哪些食物?
2、经常多喝茶。因为烟气中含有的一些化合物可以导致动脉内膜增厚，胃酸分泌量显著减少及血糖增高等症，而茶叶中所特有的儿茶素等可有效地防止胆固醇在血管壁上沉积，增加胃肠蠕动及降低血、尿糖等。吸烟者宜经常多喝茶，以降低吸烟所带来的这些病症的发作;同时，茶能利尿、解毒，还可使烟中的一些有毒物随尿液排出，减少其在体内的停留时间。
3、经常吸烟易导致人体血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一种微量元素。因此，吸烟者应经常多吃一些含硒丰富的食物，如动物肝脏、海藻及虾类等。
4、吸烟者可以适当补充含铁丰富的食物，如动物肝脏、肉、海带、豆类。
5、因为吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大，大脑供血量减少，易致脑萎缩，加速大脑老化等。因此，吸烟者在饮食上宜少吃含饱和脂肪酸的肥肉等，而应增加一些能够降低或抑制胆固醇合成的食物，如牛奶、鱼类、豆制品及一些高纤维性食物，如辣椒粉、肉桂及水果、蔬菜等。
6、坚果和粗粮等含维生素E的食物可使吸烟者得肺癌的发病率降低大约20%。富含维生素E的食物包括豆油和其它植物种子榨成的油;坚果类，特别是杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子以及粗粮。
7、-胡萝卜素对吸烟者更有益处，富含-胡萝卜素的碱性食物能有效地抑制吸烟者的烟瘾，对减少吸烟量和戒烟都有一定的作用。富含-胡萝卜素的食物有胡萝卜、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等，吸烟者可以适量多吃。
