春季养生“减酸增甘”
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导读：郭文海 黑龙江中医药大学附属第二医院治未病健康体检中心主任，黑龙江省康复医学会养
郭文海黑龙江中医药大学附属第二医院治未病健康体检中心主任，黑龙江省康复医学会养生康复专业委员会副主任委员，中华中医药学会亚健康分会委员。从事针灸临床工作20多年，擅长运用针灸、中药方法治疗脑血管病、颈腰椎疾病、植物神经功能紊乱、神经性疼痛、亚健康状态的调理等。
减酸增甘早已有之 来自
减酸增甘是中医春季养生的饮食原则。唐代名医孙思邈在《千金食治》序论中载，春七十二日，省酸增甘，以养脾气。宋代养生学家陈直在《养老奉亲书》中更加细致地指出：春，肝气旺，肝属木，其味酸，木能胜土，土属脾、主甘，当春之时，其饮食之味，宜减酸益甘，以养脾气。
减酸增甘实为抑肝补脾
看似简单的减酸增甘，实际上包含着中医五味、五脏、五行乃至生气通天的深刻含义。中医认为，人是生长在大自然中的，人的一切活动都要顺应自然界万物生长的规律，要天人相应。春季为万物生发之时，在五行中属木。而五脏之中肝主疏泄，性喜条达，正应春季阳气生发、生机盎然、草木条达之象，所以肝属木、主春季。一般来说，五脏气血在本脏所主的季节最为旺盛，春季肝之气血旺盛，木旺克土，肝气过旺就会直接损害属土的脾，此时养生需抑肝补脾。而要抑制过旺的肝气却又不能使它受损，最佳途径就是进行饮食调理，这就与五味有了关系。
饮食中的五味各入五脏，酸味入肝、苦味入心、甘味入脾、辛味入肺、咸味入肾。《素问生气通天论》载：阴之所生，本在五味；阴之五宫，伤在五味。是故味过于酸，肝气以津，脾气乃绝。这里的阴是指五脏的阴精，五宫是指五脏。这句话的意思是说，五脏阴精的产生来源于饮食五味，但饮食五味太过，会伤及藏精的五脏。过食酸味食物，则肝气太盛，脾气就要衰竭。而春季肝气本就旺盛，不能火上浇油，再过多进食酸味食物助长肝气。所以，春季饮食，首先要少酸；其次要增加甘味，因为脾胃是人体后天之本、气血生化之源，春季肝旺脾弱，会影响五脏功能，而甘味入脾，要帮助脾土来抵御春季旺盛的肝气，饮食上自然要增加甘味来补土健脾。
酸酸性食物甘甜味食物
需要注意的是，这里所说的酸与现在常说的酸性食物（如鸡、鱼、肉、蛋、大米等）不同；而甘也不仅仅是指食物的味道有点甜。除了味道的酸甜，中医将具有收敛、涩滞作用的食物与药物归入酸味；具有补益、和缓作用的食物和药物归入甘味。比如，石榴虽很甜，但其性属收涩，所以归入酸味食物，具有收敛补血的作用；而山药、扁豆、核桃、菜花、莴笋、白菜及黑米、高粱、黍米、燕麦等五谷杂粮，虽然味淡不甘，但却归入了甘味食物。
减酸增甘
不是简单的少吃醋多吃糖
减酸增甘是要通过饮食调理起到抑肝健脾的作用。在春季，可以多选用黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、花生、芝麻、柑橘、香蕉、蜂蜜、姜、葱、蒜等食物，具有生发补益的作用，也可吃一些新鲜蔬菜，如春笋、韭菜、油菜、菠菜、芹菜、荠菜、马兰菜、枸杞头、香椿头等，具有清热平肝、增进食欲等作用。平素脾胃虚弱、气血两虚者，晚餐可添加红枣枸杞糯米粥，以健脾和胃、补益气血。因春季火热上炎所致的皮肤干燥、大便秘结者，可用胡萝卜、菠菜、粳米煮粥，晨起服，具有清热疏肝、润肠通便的作用。用时令野菜，如荠菜煮粥、包饺子、做汤等，更是春季养生之佳品。
温馨提示
蜂蜜不能与豆腐、韭菜同食；大蒜不能与蜂蜜、鲫鱼同食；韭菜不能与白酒、牛肉同食；葱不能与豆腐同食；服六味地黄丸期间不适宜吃葱；萝卜不能与木耳同食；山药忌与鲤鱼、甘遂同食；红枣不能与虾皮同食。
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夏季养生的原则是减酸增苦
夏日炎炎，相信大家现在最为关心的就是夏季饮食应该注意什么，怎样饮食能让自己在过一个舒爽夏日的同时，又能养生呢?下面微微健康网将为您介绍夏日如何养生以及夏季养生的原则。
夏季饮食调养方面宜减酸增苦补肾助肺调理胃气可进食清淡、易消化食物可多吃瓜族食物如苦瓜、节瓜、青瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、香瓜以及绿豆、苋菜、枸杞叶、西红柿、淮山、白术等。
饮食调养：宜服健脾益气养阴生津食物如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、绿豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。
养阴生津瓜族当家：
饮食调养：宜进食养阴生津食物如白茅根、西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等。
淮山茯苓可清热祛湿：
饮食调养：宜多吃健脾祛湿之品如淮山、太参、白术、茯苓、绿豆、冬瓜、苋菜、枸杞叶、木瓜、椰、香瓜等。
药膳可选择薏苡百合荸荠煲：
薏苡仁30克百合30克荸荠250克将薏苡仁、百合洗净用温水发透荸荠去皮洗净从中间切开将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内加入清水适量置武火上浇沸再用文火炖煮45分钟可健脾、养阴、清热。
药膳可选择丝瓜粥：
鲜丝瓜1条粳米100克白糖少许将鲜丝瓜去皮和瓤;粳米淘洗干净备用将粳米放入锅内鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米块放入锅内加入清水适量置武火上浇沸再用文火煮熟成粥加入白糖即成鲜丝瓜嫩者可不去瓤直接切块做粥有清热解毒凉血通络润肌肤功效。
药膳可选择五叶芦根饮：
藿香叶、薄荷叶、荷叶各3克枇杷叶、鲜芦根、佩兰叶各30克冬瓜60克白糖适量将上料洗净先以枇杷叶、冬瓜共煎汤代水约500ml再加入其药同煎10分钟调入白糖即成有芳香化湿健脾醒胃功效。
健脾益气首选薏苡仁沙参：
饮食调养：宜以健脾、益气、养阴为主食物或药食两用之品如薏苡仁、沙参、百合、苋菜、枸杞叶、木耳、桂圆、木瓜、椰、香瓜等。
防湿热困脾五叶芦根饮最佳
饮食调养：应避免暴饮暴食以防损伤脾胃宜进食健脾清热祛湿食物为主如荷叶、荠菜、白茅根、芦根、茯苓、冬瓜、西红柿、西瓜、木瓜等。
药膳可选择薏苡杏仁粥：
薏苡仁30克杏仁10克粳米100克冰糖少许将薏苡仁、粳米淘洗干净杏仁去皮洗净先将薏苡仁、粳米放入锅中加适量水武火煮沸再以文火熬煮至半熟放入杏仁继续用文火熬煮到米熟粥成加入冰糖即成有健脾祛湿补肝功效。
药膳可选择苡仁赤豆汤：
苡仁、赤小豆各30克红枣5枚白糖1匙前2味洗净入锅加水2大碗小火慢煮1小时加红枣、白糖煮30分钟至豆烂离火当点心吃可清热健脾利湿养肝。
夏季饮食不应该以凉性食物为主，这样会增加肠胃的负担，同时也影响肠胃的正常功能。
以上内容就是针对夏季养生的原则是减酸增苦来介绍的，相信大家也有很深的认识了吧，希望对您有帮助
春季养生辛甘之品助春阳
最近天气变化反复，人们易患感冒。而上班族更因为工作繁忙、交际应酬多又缺乏运动，身体长期透支之下，很容易营养不平衡。因此，在这个初春季节，尤其应注意做好日常膳食调理。平衡的膳食、合理的营养是保障健康的前提，有了充分的营养才会拥有健康。
1.饮食清淡防上火
春季人易上火，小便赤黄、便秘，舌苔发黄。因肝火上升，致使肺阴更虚，肺结核等病菌容易乘虚而入。因此，春季饮食以清淡为好。
2.辛甘之品助春阳
初春阳气初发，辛甘之品可助春阳，宜食辛甘之葱、生姜、枣、花生、小麦粉、荞麦、玉米等谷物，豆浆、豆腐、赤豆等豆类，橘子、金橘、香蕉、苹果、梨等；也要吃些海产品、蛋类。
阴虚内热之人，可选择鸭肉、海带、绿豆、甘蔗汁、荸荠、百合等，以消火。要少吃酸涩、油腻、生冷食品，多选择含维生素B、E的主食与副食，以养脾胃。
3.多甜少酸防肝旺
中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛甘的食品，而生冷之物则应少食，以免伤害脾胃，还要防止肝旺伤脾.这样在春季应该适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
因为，酸性食物入肝，甜性食物入脾。春季因多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、油腻之物，以增加脾胃功能。为了预防肝旺伤脾，还可多吃一些性味甘平的大枣。
4.因地而异适当补
初春气候对人体的影响很大，在春季我国南北气候温差较大，对人体的影响亦不同，春季食养还应因地而异。
北方，初春寒气未退，仍宜温补，随着气候渐暖，阳气渐升，温补逐渐减少。一般可选桂圆、红枣、栗子、荔枝、山药、猪肚、牛肉、牛肚、羊肚、鸡肉、鹌鹑等。
南方，春季常阴雨连绵，低温与暖温交替出现，阴雨季节，湿气较大，湿气困脾，宜进健脾去湿之品，如鲫鱼、青鱼、黄鳝、白扁豆、莲子、豆浆等。温暖之日，可进凉补之品，如银耳、莲子、绿豆之类。
5.对付春困多补充维生素C
现代医学认为，春季应提倡多食含维生素C较多的食物和新鲜蔬菜。饮食中缺少维生素C是引起春困的原因之一，故多食胡萝卜、菜花、卷心菜、甜椒、芹菜、马兰、春笋等新鲜蔬菜，对春季食养也十分有益。
胖子减脂增肌
肥胖已经成为一种疾病问题，因为很多高血压疾病问题的人们就是因为肥胖引起的。所以通常应该注意减肥，而且现在减肥已经成为一种趋势。市场上减肥的产品种类繁多，我们经常会发现效果好的减肥产品应该是少数的。减肥的方法是非常重要的，一定要选择科学的减肥。所以胖子减脂增肌应该怎么做呢？
建议先进行减脂的，有三种情况：
第一种：目前的体脂率很高(男性30%左右，女性35%左右)
第二种：只想减脂，对肌肉线条没有追求。
第三种：女性，因为本身肌肉量就少，所以就算想塑造线条，也是基本不存在严格的“增肌期”。
建议先增肌的：
很简单，就是体脂率适中的人(男性在20%左右)。
小编并不建议盲目减脂，很多人误以为自己的肌肉足够了，只要瘦下来有漂亮的线条，减过之后才发现，只是瘦成了面条，根本没有想要的身材。任何一个体型漂亮的型男，肌肉量都是很高的。而且，当人体肌肉量过低，代谢水平也会很低，减脂也会变得困难;一身肌肉的人，做任何动作消耗的都比肌肉量少的人要多得多。
最后，帮大家捋顺一下锻炼流程：
1.体脂率适中的，直接增肌到理想肌肉量→再减脂到目标体脂率→完成。
2.体脂率较高的，减脂到正常体脂率→增肌
到理想肌肉量→减脂到目标体脂率→完成。
控制热量摄入对于减脂来说非常重要，但你知道吗，不是所有的饮食建议都值得我们去尝试。在对食物热量的吸收转化率方面，亚洲人和欧美人之间是存在差异的，所以那些来自好莱坞明星营养师的建议可能并不适用于我们，还是看看下面这些最适合亚洲女生的饮食减脂方案。
调整每餐营养物的摄入比例
营养师建议我们每天吃食物时，营养物摄入比例分别为碳水40%，蛋白质30%，脂肪20%，但在减脂时，最好将这组数字调整为碳水30%，蛋白质50%，脂肪20%，原因在于，蛋白质能更持久的提供饱腹感，同时防止肌肉流失，最重要的是，蛋白质的摄入比例的增多并不会影响体重，而碳水和脂肪摄入的减少又能直接帮助减脂。
用粗粮代替白米饭
粗粮食物如糙米，薏米，玉米，麦片中含有比白米饭更加丰富的粗纤维和B族维生素，在保证饱腹感的同时热量更低，这些营养素能够抑制体内多余脂肪的堆积，并且帮助降低血液中的胆固醇，更有利于健康。
选择更健康的脂肪
比起动物脂肪，来源于植物如牛油果，坚果中的脂肪更值得去摄入，这些食物在包含每日身体所需健康脂肪的同时还含有不饱和脂肪酸，对于减肥时有帮助的。
尝试更多低卡零食
在零食的选择上，与其吃油炸垃圾食品，奶茶等热量高而且非常不健康的食物，不如去选择那些热量相对低很多，而且同样美味的零食，比如烘焙型玉米片，紫薯干等，在提供能量补给的同时这些食物不会给体重的上升提供机会。
减脂增肌餐食谱_
现在大家在生活中都开始注重形象，因为现在是一个看脸的时代，如果一个人拥有姣好的容貌，在社会当中也是可以立足的，减脂增肌餐，主要是为了能减掉脂肪又能增强肌肉，让整个人的身体看起来健美又苗条，所以大家开始比较关注，那应该如何吃才能更健康。
减脂餐如何搭配
【简单有效的一日多餐】
我们中国人大部分都是以一日三餐作为基本的饮食习惯，但其实少量多餐的饮食习惯更能提高我们的对于营养的吸收效率。而且可以避免身体吃的过饱，从而储存多余的能量，也就是积累脂肪。当然配合锻炼效果才更加！
【早七点，吃早餐】
食谱推荐：粥、鸡蛋、牛奶、果汁
推荐理由：粥是比较温和的食物，我们一早一起床，身体肠胃才刚刚得到唤醒，而且非常的消化掉。鸡蛋和牛奶则更有利于我们补充身体所需的蛋白质，
牛奶我们还可以用果汁来作为替代品，可以补充多种维生素。
【上午九点，吃水果】
食谱推荐：苹果
推荐理由：苹果我们吃一个就可以，不仅仅可以让我们降低饥饿感，增加饱腹感，而且苹果是一种热量比较低的水果，补充的营养也非常的全面。苹果选择一定不要选择带蜡的，食用对身体有害。或者削皮，切块吃也可以。
【中午十一点，吃午餐】
食谱推荐：米饭、虾、鱼肉、蔬菜等
推荐理由：鱼肉、虾类食物的蛋白质含量较高，而且热量相对较低，蔬菜有丰富的膳食纤维，利于我们身体消化和吸收，可以增加我们饭后的饱腹感，而且健康又实惠。米饭里面的碳水化合物保证了我们一部分的日常所需。
【下午三点，下午茶】（我觉的下午茶是很优雅的说法，哈哈）
食谱推荐：咖啡、水果香蕉、全麦面包、坚果等
推荐理由：咖啡可以提供少量的热量，没有过多脂肪，还提高我们下午的工作效率，同时加速身体的新陈代谢和精神状态。全麦面包含有有粗纤维和维生素营养价值比较高，而且也非常容易消化吸收。但是更容易发霉变质所以大家一点要尽量买蛋糕店新鲜的吧~！水果月明比较推荐香蕉，为什么呢？因为香蕉可以快速的为身体提供能量而且增加饱腹感，如果健身吃香蕉还可以缓解肌肉疲劳。
【下午五点，吃晚餐】
食谱推荐：蔬菜沙拉（非沙拉酱）做法：也可以蒸煮。
推荐理由：蔬菜的膳食纤维有助于身体的消化和吸收，而且晚餐不应吃的过饱，吃多只会加重身体在夜晚时各个脏腑肠胃系统的负担。而且晚上吃饭热量还不宜过高，又要有比较丰富的营养摄入，增加饱腹感的同时，所以晚餐吃少，甚至不吃，成了很多朋友的减肥妙招。
女性怎么减脂增肌
女性怎么减脂增肌
1、女性减脂增肌可服用麻黄
麻黄是一种与麻黄素同效的草药,麻黄和麻黄素都能通过加速新陈代谢来促进脂肪减少。更重要的是它们能在减脂肪的同时保持肌肉体积,因为它们只是促进脂肪代谢而并不影响蛋白质。麻黄一般在训练前服用,用量约334毫克,由于含有麻黄素,那些有甲状腺机能减退或亢进,以及高血压或哮喘的人不能服用。实际上麻黄比人工合成的麻黄素安全得多,它在人体内能转化成一种名叫麻黄素硫酸盐的化学物质,从而能被更快地吸收,更有效地作用于身体。
2、女性减脂增肌要碳水化合物平均分配
的确,不减少碳水化合物摄入量也能减少体脂。这里就有一个好办法:把你一天摄入的所有碳水化合物加起来,假设是300克,那么,在早餐和训练后用餐时各摄入30%(90克),剩下的120克平均分配到其余四餐中去。这是因为,早晨起来和训练后身体把热量储存为脂肪的机会最小。此时血糖和肝糖水平都很低,大部分热量被用于“恢复”工作。
3、女性减脂增肌健身计划有哪些
单脚弓箭步:
右脚站稳地面,左脚往上抬至大腿与地面平行,手臂弯曲,且右手在前、左手在后,呈现自然摆动状态,为预备动作。
右脚微弯身体下压,左腿向后侧踢;双手变成左手在前、右手在后,可锻炼右脚肌群,重复做15回后再换边操作15回。
高冲击跳跃:
站姿,手腿打开与肩同宽,双手伸直与地面平行为预备动作。
大腿向下蹲,感觉臀部往后方坐,双手则往后侧摆动。
用力往上跳跃,双手则往天空处伸直,再回到步骤2重复跳跃动作约15次。
跪姿超人式:
四肢采跪姿,双手双脚与肩同宽,背部打直呈一直线。
举起对侧手脚与地平行,腹部出力,髋部不歪斜才能正确锻炼核心,反覆做15下再换边。
先增肌还是先减脂呢
即使是职业有氧运动员,在大赛前夕依然要面临减脂的困扰,可想而知减脂大法并非一朝一夕炼成,依靠毅力和决心完全不够,脂肪本身就是人体最主要的能量供应来源,即使静止不动,脂肪消耗依然同时存在。
运动40分钟后才开始消耗脂肪的说法并不成立,40分钟后最有可能导致的是肝糖元或脂肪氧化分解不再彻底,转而进入暂时缺氧状态,供能系统ATp-pC和乳酸系统通过ATp释放能量维持肌肉收缩,这个过程最长能维持6-8s。不过对于长跑对肌肉收缩需求,通常只会利用带其中的零点几秒,除非你打算像陆行龟一样步频只有个位数,不然永远不会挑战到肌肉极限。
绕了老半天我们会发现,不管减脂还是增肌,最后还是绕到能量消耗的问题,我们可以把减重理解成摄入能量远低于输出能量的过程,但其中并非简单的加减法就能实现,比如身体会在脂肪量减少的时候提醒自己增加摄入,不要为自己无法节食而感到羞愧,恰恰相反,这是人类进化的结果。
适合女人减肥的运动有哪些
第一名:钢管舞
有媒体称,在伦敦的健身房里,钢管舞已经取代普拉提或瑜珈课程,成为新潮的瘦身方式,这种脱胎于脱衣舞娘的瘦身舞蹈,不但能够减掉多余的赘肉,更能让女人锻炼出令人神魂颠倒的性感。
具体做法是:先在地上做暖身运动,然后以瑜珈动作拉开筋骨,最后在穿上高跟鞋,围绕钢管旋出舞步。
第二名:双人瑜伽
除了瑜伽以外,还有很多健身方式都是男女相互配合完成的,不仅能一同打造魔鬼身材能更促进夫妻感情,何乐而不为呢。
第三名:肚皮舞
肚皮舞起源中东地区,最早作为一种宗教仪式出现。近两年,随着全世界瘦身大潮愈演愈烈,肚皮舞已经从娱乐舞蹈变成了一种时尚的健身运动。温柔性感是肚皮舞给人的最大感受,非常适合女孩练习。
如何增肌又减脂
肥胖已经成为一种常见的问题，因为随着人们生活水平不断的提高。越来越多的人们经常会大鱼大肉的吃，肥胖就已经形成了。可是一旦发生肥胖之后，已经成为一种疾病问题了。那么应该使用正确的方法进行减肥。可是现在的减肥方法比较多，产品也很多。还是应该选择适合自己的减肥方式。可是如何增肌又减脂呢？
首先饮食方面减脂增肌的方法：
1.今天起可以尝试每顿饭只吃以前的7-8成
如果平时吃的太多，要先把胃口减下来。每天只需要补足当天所需要的能量即可。
2.吃一些低热量的食物
吃的东西不多但是热量太高，就会积累成脂肪。大家可以吃一些青菜一般青菜热量比较低且容易消化。肉类可以吃鱼、鸡肉等低热量的食物来营养搭配。
3.晚饭要早吃少吃
一般长脂肪都在晚上。很多人晚饭吃的很晚。而且吃饱就睡，不长肉就奇怪了。建议每天晚上7点之前吃饭，吃饭后不要再进食。
运动减脂增肌的方法
1.建议每天在跑步机慢跑一个小时
普通运动只能消耗掉你一天所摄取的热量。如果要消耗脂肪必须做长时间的运动。一般慢跑40分钟开始消耗脂肪。坚持一个月必有效果。同时还可以锻炼身体增加抵抗力。
2.晚饭后散步
所谓饭后百步走活到九十九。饭后散步是平时散步所消耗的热量的三倍。相比早饭和中饭，晚饭后散步的减肥效果会更加好哦。在吃完晚饭后的50分钟后坚持每天散步一个小时，对减肥可是很有帮助的!
3注意事项
切记不要过度训练，这很有可能累坏我们自己。随着时间的推移，当你的肌肉因为经开始被你锻炼的很习惯了之后，你就可以相应的增加强度和重量。同时，安全和姿势正确一直都是最重要的，其次要循序渐进，找到适合自己的运动方法例如：呼啦圈、跳绳等。
增肌减脂需合理膳食
健身运动中如何合理安排膳食营养？这是许多健身爱好者十分关心的问题。一个完整的运动营养方案不仅要正确选择富含蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物，还要保证食物的多样化，摄入足够的蔬菜和水果，以保证维生素、矿物质和微量元素的摄入量。
制定营养方案之前，首先要审视自己的形体属于何种类型？你期望达到什么目的？总的说来，不同适类型的体格需要不同的训练和营养方案。饮食上应注意采用相应的减脂营养套餐，下面就介绍两个最实用的增肌、减脂的营养方案
减脂膳食营养方案
减脂期间饮食总的原则是：总热量摄入约为30千卡/公斤/天，比如60公斤体重的人，每天总的热量摄入应为1800千卡。其中蛋白质约占总热量的20-30%，碳水化合物应占总热量的40-55%，脂肪约占总热量的25%，同时保证摄入足够的维生素和无机盐。减脂期间的饮食既要保证足够的营养，又要减少过多的热量摄入。需要注意以下几点：
1.选择各种各样低热量、高营养素含量的食物，如奶类、蛋类、鱼类、豆腐等；
2.限吃零食，尤其要免去高脂肪高热量的零食，如巧克力、花生等；
3.选择富含膳食纤维的食物，如全麦食品、蔬菜、水果、膳食纤维饮料等；
4.切忌高油脂食物；
5.左旋肉碱可以增加运动时脂肪的燃烧，运动前服用有助于减少体脂，因此应适量服用。
食物名称摄入量
早餐全麦切片面包2片
牛奶1盒（250毫升）
苹果/桃1个
鸡蛋1个
午餐米饭/馒头100克
蔬菜1份
鱼/鸡肉100克
苹果/桃1个
酸奶125毫升
左旋肉碱（运动前半小时）5粒
晚餐米饭/馒头100克
蔬菜1份
桃或苹果1个（约200克）
酸奶125毫升
增肌膳食营养方案
健美界有句行话叫“一半靠练，一半靠吃”。这确实是一条通俗的经验总结。当然，“练”是指科学的练，“吃”是指合理的吃。那么如何吃才算合理呢？健美训练者的每日食谱配备可参照此公式，即：适度的蛋白质食品加低脂食品再加高碳水化合物食品。
对健美爱好者来说，平衡膳食应包括肌体对营养素的需要量和各种食物的比例等内容。健美运动员对营养素的每日需要量为：总热量为50千卡/公斤/天，比如70公斤体重的人，每天总热量摄入应为3500千卡。其中蛋白质约a占总热量的20-25%，碳水化合物应占总热量的55-60%，脂肪约占总热量的20%；维生素和无机盐应同时足量摄入。此外，平衡膳食还应包括一天进餐5-6次。实践证明，健美运动员的饮食以每日5-6餐为宜。每2-3小时进餐一次，补充高蛋白或高碳水化合物饮品也应算作一餐。每一顿都应摄入一些富含优质蛋白质的食物和富含碳水化合物的食物，同时吃大量的蔬菜。
以75公斤的健美爱好者为例，列出以下膳食营养方案：
早餐
食物名称 摄入量
切片面包/馒头 5片/2个
牛奶 1盒（500毫升）
鸡蛋 1个
蛋清 3个
中餐
米饭/馒头 250克
鸡胸肉/鱼肉/牛肉 200克
蔬菜 1份
桃/苹果/香蕉 1个
牛奶 500毫升
中加餐 运动饮料（运动前及运动中、运动后）500毫升
乳清蛋白（运动后即刻服用） 25克
肌酸 （运动后即刻服用） 5克
晚餐
米饭或面条 200克
鸡胸肉/鱼肉/牛肉 200克
蔬菜 1份
苹果/桃/香蕉 1个
牛奶 500毫升
春季养生原则 少酸多甜以养脾气
春季是从立春之日起到立夏之日止，是万物生长、万象更新的季节。大自然的阳气初生，人体的阳气也随之向上，向外疏散，所以春季的饮食应顺应自然界阳气健身而旺的规律，注意保养和维护人体的阳气。
春季饮食养生原则
1、食补要平补、清补、不宜多吃辛辣、油炸等容易上火的食物。
2、适当多吃温补肾阳的食物。
3、适当吃甜味食物以防止肝气过旺。
4、适当多吃补充津液的食物。
5、不宜多吃酸食，以免影响脾胃功能。
6、适当增加富含维生素的蔬菜、水果，以抵抗病毒、预防呼吸道感染等。
7、应吃些富含蛋白质的食物，增强抵抗力。
春季养生好食材
葱
有助于人体阳气的生发，去旧布新、祛邪扶正。葱中的“前列腺素A”，让大脑保持灵活，可以解春困。
香菜
辛甘发散食物，健胃消食、醒脾调中。《本草纲目》中说香菜“内通心脾、外搭四肢，能辟一切不正之气。”
韭菜
温补肝肾，辅助治疗男性性功能低下症。含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气。
荠菜
顺应春之木属性，促进肝气的生发。含有的橙皮甙能够抗菌消炎、抗病毒、对于春季常见病有很好的食疗作用。
香椿
药、食俱佳，常吃香椿可以助阳滋阴。独特的香气，有助于醒脾开胃、促进食欲。
健身房增肌减脂计划
要想达到增肌减脂，最好的方法就是进行健身，平时在家中这样的条件不是特别好，所以说可以到健身房里面进行增肌减脂，健身房里面的设备比较齐全，而且能够在健身教练的指导下进行，有针对性的训练，能够制定增肌减脂的计划，下面我们就来看一下健身房蒸机减持计划有哪些?
健身房增肌减脂计划
一：每天锻炼两次
体育锻炼只要不过度，均可使身体产生能促进肌肉增长和脂肪减少的激素酶。每天练两次的高频刺激能促进糖原消耗，从而能防止机体将体内多余的热量转化成脂肪储存起来。
二：妥善安排有氧训练
有氧训练有助于减肥，但需要注意的是要运动量要适量，许多人刚开始练的时候，往往减肥心切，盲目的增加运动量，其实练的太多不但会增加运动损伤的机会，还会影响健康，影响肌肉增长和新陈代谢。因此笔者建议你每周做三次左右的有氧训练为宜。有氧训练最好安排在进餐之前，因为你没有吃东西，身体不得不动用脂肪储备来代替碳水化合物供能。但原则上不能安排在早餐前，最好在晚餐前。此外，把你的无氧负重训练控制在三十分钟以内，以高强度训练，从而更利于消耗较多的碳水化合物。
三：适量摄入富含纤维素的食品
适量摄入纤维素不仅有助于减少机体在消化道的脂肪直接摄入量，同时还因为纤维素可以阻碍碳水化合物消化吸收，减慢糖分子进入血液的速度，有利于减少胰岛素的释放，这将非常有利于防止发胖，因为高胰岛素是细胞贮存脂肪的信号。
四：循环安排高热量和低热量摄入
减少热量摄入有利于减少体脂含量，但同时也会减少肌肉量。用这个办法可以防止此弊端。而且要安排好增肌的的制定时间，在连续三天的低热量饮食后，第四天采用高热量饮食。在你可能失去一些肌肉的三天里，可以服用一些辅助营养品(如支链氨基酸和麻黄)来预防肌肉受到破坏。
这里有一个简单的公式：在低热量日摄入你通常热量摄取量的50%，高热量日则在你通常热量摄取量的基础上再加30%。例如，从300克减到150克，三天后增加到390克。
五：减少夜间碳水化合物的摄入量
负重训练需要来自碳水化合物的糖原所储备的热量。但是，，特别是晚上八点以后所摄入的碳水化合物因为被消耗的机会明显减少，身体在休息时仅消耗少量的糖和糖原，再说睡觉时身体的新陈代谢也降低了。另外一个主要的原因是晚间摄入碳水化合物后，身体会释放更多的胰岛素，而高胰岛素水平会增加脂肪的储备。这些碳水化合物大部分将会转化为身体储存脂肪储存起来。
六：使用麻黄促进脂肪代谢
麻黄是一种与麻黄素同效的草药。麻黄和麻黄素都能通过加速新陈代谢来促进脂肪减少。更重要的是它们在减少体内脂肪的含量同时，仍能保持肌肉体积，因为它们只是促进脂肪代谢而并不影响蛋白质。麻黄一般在训练前服用，用量约334毫克。由于含有麻黄素，那些有甲状腺机能减退或亢进，以及高血压或哮喘病的人不能服用。实际上麻黄比人工合成的麻黄素安全的多，它在人体内能转化成一种名叫麻黄素硫酸盐的化学物质，从而能被更快的吸收，更有效地作用于身体。
七：吃鱼减少身体脂肪含量
吃鱼既能增大肌肉，又能减少身体脂肪含量，也是增肌补充营养的要求，因为鱼类含有很高的有益脂肪。冷水鱼(如鲑鱼)能提供欧米加3脂肪酸，它可使肌肉对胰岛素更敏感(肌肉对胰岛素反应灵敏，有利于增大肌肉，减少脂肪含量)。此外，这种鱼能促进糖原储备和氨基酸进入肌肉，还有助于维护谷氨酰胺的储备。每周吃三次鲑鱼，你将获得充足的欧米加3脂肪酸。当然也要注意吃鱼的量。
大寒时节 饮食需减咸增苦
大寒是一年中的最后一个节气，《授时通考》引《三礼义宗》说：大寒为中者，上形于小寒，故谓之大说的是大寒是全年中寒气最重的节气。其实在我国北方，历来气象记录寒并不像大雪到冬至、小寒期间那样酷冷，但在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。
按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒，人们便开始忙着除旧布新，准备年货了，而此时人们的身心状态也应随着节气的变化，在以下四方面加以调整。
在精神方面，要掌握暖身先暖心，心暖则身温的要诀。就是说，心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节，可以通过适宜的活动、娱乐来保持心情舒畅，使体内的气血和顺，做到正气存内，邪不可干。
在起居方面，大寒时节要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起。早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。大寒时节，除了防寒之外，还须防风。俗话说，寒从脚起，冷从腿来，人的腿脚一冷，全身皆冷。因此，入睡前以热水洗脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，特别是那些爱在夜间看书写作，久坐到深夜的人，在睡觉之前，更应该用热水泡脚。
在运动方面，大寒时节的运动可进行慢跑、太极拳、打蓝球等体育锻炼，但均应注意适宜、适度，同时室外活动不可太早，等日出后为好。
在饮食方面，大寒节气应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦，以养心气，使肾气坚固，切忌粘硬、生冷食物；宜热食，但燥热之物不可过食；食物的味道可适当浓一些，但要有一定量的脂类，保持一定的热量。此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。
大寒一过，新的一年即将到来，新的节气又将周而复始。广大读者只要掌握好正确的、对应节气特点的养生方式，就能拥有健康一年。
关键词春季教你滋补增肥食谱
苦瓜文火排骨
排骨段250克，苦瓜250克，咸酸菜200克。排骨剁段、咸酸菜切碎;下油爆排骨，下苦瓜块爆透，下蒜泥咸酸菜爆片刻，烹酱油、糖、醋、香油，再用小火炖熟即可。
甘蔗粥
甘蔗汁100毫升，粳米50克，加清水熬成稀粥。适用于肺燥干咳、便秘者。
梨粥
梨子洗净切碎后与米一块煮粥。对于人们常出现口干鼻燥、干咳无痰等燥热症状具有良好的润燥作用，用梨煮粥，可作为秋季难得的保健食品。
胡萝卜粥
把适量的胡萝卜洗净切碎，加米一同煮粥。秋季天气干燥，人们多出现皮肤粗糙、口唇裂皮、眼睛干涩、头屑增多等症状，胡萝卜煮粥有一定的防治作用。
吃鸭
营养学家认为，当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩，营养丰富，能及时补充人体必须的蛋白质、维生素，以及钙、磷、铁等矿物元素。鸭为水禽，性寒凉，宜体热上火者食用，故秋季食疗首选鸭。
鸭子吃法多样，全鸭冬瓜汤，取带皮冬瓜100克，鸭1只，瘦肉30克，海参、芡实、苡仁各15克煮汤至烂熟，有补虚作用;虫草炖老鸭，虫草10克放入老雄鸭肚中，加水炖熟调味食用，对老人久咳虚喘、腰膝酸痛、体虚乏力者有作用;猪蹄炖鸭，公鸭一只加入猪蹄和火腿适量，炖熟食之，对体虚或肺结核热咳嗽者有效果。
减脂与增肌能同时进行吗？
现在很多人有减肥的需要，与此同时，年轻的男性又希望身上有很多肌肉，这样身体力量会显得更强，对异性的吸引力也会大大增加，在大部分人看来，减肥和增肌是相矛盾的，如果想要又瘦又有肌肉的话，的确是一件很不容易的事情，除了饮食要合理之外，必须要掌握正确的运动方法，那么减脂和增肌能不能同时进行呢？
减脂与增肌能同时进行吗？
真的不能同时进行吗？
其实从训练上说，增肌和减脂肯定是不矛盾的，除非完全不做力量，那肌肉肯定长不了；但凡按照一定频率认真进行力量训练，甚至像很多男生那样，以力量训练为主，这种情况下，肯定同时也在减脂，因为咱们都知道，肌肉含量越高，基础代谢越高，同时，力量训练又能带来超量氧耗，在训练结束的24小时内，脂肪都在持续燃烧。
而且，很多男生也有这种经验，就是自己没怎么做有氧，几乎只做力量，体脂率竟然也会慢慢降低，肌肉也凸显出来，只是比进行大量有氧，体脂率降低得会慢一些。
增肌和减脂的主要矛盾，其实出在饮食上。
咱们知道，想增肌必须要有热量盈余，碳水不计，因为蛋白质的合成需要碳水的参与，也就是说，瘦子们增加时，脂肪和肌肉肯定也是一起长的，但只要不是吃的垃圾食品，也不可能会直接吃撑个胖子，所以不必担心。
但减脂，需要有热量缺口，每日摄入要小于支出，此时，如果还像兼顾肌肉增长而补充大量蛋白，那还是需要加入碳水的摄入，但这对减脂就有负面影响，所以二者必然是矛盾的。
说两者不矛盾，是什么意思？
就是本来的体脂率就正常，只是略有肥肉，肌肉略少，那就不需要大幅度地增肌或者说减脂，那么，可以中等碳水，高蛋白、少脂肪，这样来吃，体脂不会增高，肌肉也会慢慢长。那么，多少才是“中、高、低”呢？咱们可以算一算。
每日所需总能量公式：
男：[10x体重（kg）+6.25x高度（cm）-5x年龄+5]x活动量
女：[10x体重（kg）+6.25x高度（cm）-5x年龄-161]x活动量
活动量就是一个系数，举例说：没有运动就大概是1.3，有1小时力量训练，大概是1.5-1.75；如果是1小时有氧，大约是1.6–1.8；混合训练的话可以按照1.65来计算。
比如某人体重70公斤、身高170cm、20岁，每天进行1小时的混合训练，那么他每天需要的热量大概就是：[10x70+6.25x170-5x20+5]x1.65=2751.4kcal。
健身人群在健身的当天，应该摄入每公斤体重1.5-2.5克的蛋白质，比如是70公斤，那么就应该摄入70*1.5~2.5=105~175g蛋白质。
休息日则可以改为每公斤体重1.2-1.5克的蛋白质。
春季多食甘滋肝脾 可防肝火旺
中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推大枣和山药。现代医学研究表明，经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少患流感等传染病的几率，因此非常适合春天食用。除了大枣和山药之外，甘味的食物还有大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等，每人可根据自己的口味选择，最好各种都吃一些。
早春时节，乍暖还寒，为顺应春升之气，应多吃些温补阳气的食物，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、芥菜、香菜、生姜、葱等，这类蔬菜均性温味辛，可疏散风寒。当春日渐暖，易引动体内郁热而生肝火，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物，如荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇等。这类食物均性凉味甘，可清解里热、润肝明目。
另外，我国北方大部分地区春季多风干燥，很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等上火的症状困扰。适当多吃点养阴润燥的食物，如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等，具有一定的缓解作用。遵循十大法则 春季养生更轻松
春季养生食谱之春季养生汤
春为肝气当令，且春季为四季之首，阳气生发之时，因此春季食疗养肝协调阴阳，可为一年的养生之路铺好基石。以下介绍几个春季适宜的养生汤，大家不妨一试。
红枣银耳汤
材料：银耳20g,干枣10粒，冰糖20g,水适量。
方解：此汤具有补脾胃、益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损的作用，常服还可祛病健身。
红枣对更年期和缺铁性贫血的女性，更为适宜。对病后体虚的人也有很好的滋补作用，还可提高人体免疫力，减少其他药物对肝脏的损害。
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，对老年人支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。具有滋阴作用，长期服用可以润肤。
草决明海带汤
材料：草决明10克，水发海带50克，水适量。
方解：春季人们常易肝火上亢、血压升高，目赤涩痒。此汤有清肝、明目、化痰的功效。
草决明又称决明子，能利五脏，除肝热，有清肝、明目、利水、通便的功效。对高血压、夜盲、习惯性便秘等患者有一定的食疗效果。
海带能利水泄热，软坚化痰。
猪肝枸杞鸡蛋汤
材料：猪肝100克，枸杞子15~20克，鸡蛋1个，盐等调味品适量
方解：此汤具有健脾胃、滋阴润燥、养肝明目、补血的功效，适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养。
枸杞子能滋补肝肾，益精明目。药理证实，枸杞子多糖是免疫增强剂。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。
猪肝含有多种营养物质。富含蛋白质和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。其中含有丰富的维生素A,常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。
春风吹来，忽冷忽热，在这样的多风的日子里，饮食应以化气去湿温补为主，春季养生喝什么汤最养生呢？下面推荐给大家适合春季养生的几款养生汤的做法，来看看吧。
春天养生汤 荷叶薏米煲瘦肉汤
回南天再次杀回,潮湿困闷的天气让人心里、身体皆不爽，要保持心理健康我们可尽量多去室外活动，伸展手脚，令精神舒畅，身体方面，我们也要多食用能帮助阳气升发的食物，像今天推荐的荷叶薏米扁豆煲瘦肉便是这样一款靓汤，荷叶有升发阳气之效，加上健脾祛湿的薏米、扁豆，能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。
做法：
1. 将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净，薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时；
2. 瘦肉洗净，切块，汆水捞起；
3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。
功效：升发阳气，健脾祛湿，驱除疲劳。
春季养生汤 莲藕腔骨汤
春天细菌繁殖地很快，上火也会很快，在这季节应该多喝水，多吃瓜果蔬菜，补充水分，少吃油炸食品，当然下面这道润肠败火的莲藕腔骨汤也是很不错的选择。
莲藕2根（约500克）、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙（10克）
①将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片；②锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫；③将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟；④放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐。
春天养生汤 田园蔬菜汤
炖一锅田园蔬菜汤。方子是参考文怡的。这款汤水色泽明艳，春意盎然，绝对是春日餐桌上一道亮眼的风景。清淡回甜的味道，让人感觉将春天喝进了肚子。
原料：腔骨2斤 玉米3根 胡萝卜2根 姜片适量
调料：盐
步骤：
1、玉米、胡萝卜洗净切块备用。
2、腔骨剁块洗净，入滚水锅，焯2分钟，捞起用清水冲去表面浮沫。
3、腔骨与姜片放入汤锅中，一次性加入足够的清水，盖上盖子大火加热至快沸腾，打开锅该撇去浮沫；转中火熬煮1小时。
4、加入玉米块和胡萝卜块，盖上盖子，中火加热至沸腾；转小火再熬至30分钟，食用前调入适量盐即可。
小贴士：因为添加了玉米，汤水略带清甜，清新鲜美，无须再增添其他调料。
春天养生汤 白玉猪小肚汤
白玉猪小肚汤功效：祛湿消肿，补益、滋养、祛斑白肤。
白玉猪小肚汤材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。
白玉猪小肚汤的做法：
1、将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。
2、先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。
3、红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。
春天养生汤 薏仁猪脚汤
薏仁猪脚汤功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝，有效减少面部青春痘。
材料：薏仁30g,干净猪脚一只约半斤。
薏仁猪脚汤的做法：
1、薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。
2、先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
春天养生汤 生鱼煲西洋菜汤
生鱼煲西洋菜汤功效：富含氨基酸等营养物质，滋补养颜。
生鱼煲西洋菜汤材料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒。
生鱼煲西洋菜汤的做法：
1、生鱼去鳞，清除内脏，洗净沥干，撒少许盐。锅放油，将鱼煎至微黄。
2、瘦肉洗净，出水，用水冲净。
3、锅内放适量清水煮沸，再将全部材料放入，煲约三小时左右便可。
春季养生喝汤的好处
春季养生喝汤的好处多多。例如鱼汤可防哮喘，因为鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。鸡汤可抗感冒，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。每个人都可以根据自己的身体状况，选择不同的汤品来调养身体。
汤里大多数营养成分都是水溶性的，极易溶解于汤水中，煲汤的过程，等于进行了一次加工提取，免除了胃肠之劳，减轻了消化系统负担。此时，只要喝汤，就能得到这些有用的营养，而且喝汤比其他饮食方法更易被吸收。
春季饮食清淡，喝汤也颇讲究。春季煲汤不要太油腻、忌燥热。原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主，药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。春季天气变化大，人容易感冒，而且比较燥热、潮湿，可以在煲汤时放些晒干的桔子皮，或起锅前放入卷好的整根葱，可以去湿、顺气。
