奶油蛋糕吃太多小心会诱发肿瘤
肿瘤运动养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免关于养生保健的误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供奶油蛋糕吃太多小心会诱发肿瘤，希望能对您有所帮助，请收藏。
导读：都叫奶油蛋糕，你能分出是人造奶油还是天然奶油吗?中消协昨天发布食……
都叫奶油蛋糕，你能分出是人造奶油还是天然奶油吗?中消协昨天发布食品科学消费提示，建议蛋糕等焙烤食品应明示主要原料。
人造奶油和天然奶油都有奶油二字，但成分却大不相同。中消协消费指导部主任张德志介绍说，我国国家标准里的奶油，也叫黄油或牛油，是从新鲜牛奶中提炼出来的。人造奶油又叫植物奶油、人造黄油等，是将植物油部分氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂等模仿黄油的味道制成，会产生反式脂肪酸，长期超量积累会诱发肿瘤、哮喘、过敏等。
以8寸蛋糕为例，用100%天然奶油制作的在160元左右;如果完全使用人造奶油，价格只有70元。
中消协因此建议，焙烤食品加工者如蛋糕房，应清楚明确地标注所用奶油是人造还是天然。天然奶油一般用鲜奶油Cream标注;而人造奶油则用"棕榈油"或其他植物油成分或含糖量标注。人造奶油冷冻可保存12个月，颜色特别白，甜度高，室温条件下能维持1至2天;而天然奶油冷藏只能保存4至7个月，偏淡黄色，室温条件下只能维持2-3小时。
小心5类邪恶蛋糕
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。
目前大部分蛋糕上面的鲜奶都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥皮蛋糕。
酥皮意味着必须加入大量脂肪，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素A、维生素D、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。
蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所谓健康效果。
水果蛋糕中的水果大部分是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等也不够新鲜，而且数量很少，不如自己直接买鲜水果吃。
5、不买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。
蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。
很多女人总会找出理由来原谅自己对甜食的迷恋。也许你不计较一点点体重的增加，但是你却要知道：吃太多糖，会让你变丑变老!如果你是一个戒不掉甜食的美女，请将抗老化提上日程吧!
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警惕！容易诱发肿瘤的几款食物
导读：我们日常的饮食与健康是密不可分的。因此对于我们的饮食怎样吃才是最健康合适的应当多注意，小心吃错食物容易诱发肿瘤。过食温热……
我们日常的饮食与健康是密不可分的。因此对于我们的饮食怎样吃才是最健康合适的应当多注意，小心吃错食物容易诱发肿瘤。
过食温热性食物
所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。
过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。中国人的消化道肿瘤明显高于西方人，就是与中国人多喜热食，一日三餐均喜配以热汤，如菜汤、面糊等有关;相对于中国人，西方人的饮食较为简单，平时少见热汤，而多饮用果汁、可乐等冷饮。
酒为辛热之性，长期饮酒，是消化系统肿瘤发病最常见的因素。山东西南地区为食道癌的高发区，就与这一地区饮食中嗜热、嗜酒有关。其实，早在1964年，世界卫生组织就认为酒精饮料的过度消费与口腔癌、喉癌及食道癌有关。在分别对江苏启东县肝癌相对高发的通兴乡与相对低发的西宁乡进行的调查中发现：前者肝癌病死率是后者的2.5倍。而两乡只有一路之隔，自然环境基本相同，吸烟率也相当，所不同的是肝癌高发区的人们爱喝酒，低发区的人们则喜欢饮茶。
同样属于中医热性食物的还有煎炸、熏烤的食物，这类食物因经过高温的油炸和烤制，亦随之变为热性食品。经研究证实，长期食用此类食品，易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。
就像中国人嗜茶一样，西方人多喜喝咖啡。美国学者在经过5年的流行病学调查后认为，咖啡因对胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影响。经常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患这两种癌的可能性大2～3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于过多饮用咖啡引起的。
五味失调
中医认为饮食应五味调和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均匀食用，任何一味偏食，都可以导致疾病的发生。在引起肿瘤的因素中，肥甘厚腻太过与咸味太过是常见因素。
肥甘厚腻太过
中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物。从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。从中医的角度来说，肿瘤属于积证的范畴，《内经》认为，积证就是津液、淤血的凝滞，而肥厚饮食，容易助湿生痰，无疑会加重这些病理产物的凝聚。
从现代医学的角度来说，经常吃高脂肪饮食可促使肝脏分泌更多的胆汁，进入肠道后，胆汁中的初级胆汁酸在肠道厌氧细菌的作用下转变成脱氧胆酸及石胆酸，而这两种物质均是促癌剂，可以使肠道黏膜癌变。同时，脂肪还能为多种肿瘤提供适宜的生长环境。
咸味太过
除了食盐，咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。根据相关研究显示，常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。嗜食咸鱼的日本渔民，胃癌、食道癌的发生较为普遍。嗜食咸鱼亦是致鼻咽癌的一个重要因素。马来西亚研究人员发现，沿海居民患鼻咽癌较多，原因与他们爱吃咸鱼有关。我国普查资料证明，在胃癌高发区，人均每天摄人食盐50克;而胃癌低发区，人均食盐摄入量仅为6克左右。
实际上，盐本身并不致癌，引起癌变的原因是高浓度的盐溶液易破坏胃黏膜保护层，引起黏膜糜烂或溃疡。在这种情况下，一旦遭到致癌物质的入侵，就会产促使胃黏膜细胞局部癌变。盐是人体不可缺少的物质，只是不可过量食用。一般认为，正常人摄盐量应控制在每天6克以内。
食用变性食物
霉烂食物
黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物,而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。
腌制食品
亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，如果经常食用这些食物就有致癌的危险。
诱发头痛的罪魁祸首竟是盐吃太多
导读：盐，是我们不可缺少的调料之一，值得注意的是，盐吃的过多或过少对身体健康有害。美国一研究表明，盐吃太多会诱发头痛，而减少食……
盐，是我们不可缺少的调料之一，值得注意的是，盐吃的过多或过少对身体健康有害。美国一研究表明，盐吃太多会诱发头痛，而减少食盐摄入量可以使头痛几率降低三分之一。
新研究对400名参试者进行了研究。研究人员将参试者随机分为三组：果蔬低脂饮食组、低脂奶制品组和典型西方饮食组(对比组)。
研究期等分为三个阶段，参试者第一阶段每天摄入食盐9克，第二阶段食盐摄入量减少至6克，最后阶段食盐日摄入量减至3克。研究人员还通过问卷调查了参试者在各阶段出现的头痛、胀气、口干、消渴、疲劳或乏力、恶心、味觉变换等问题。结果发现，将食盐日摄入量从9克减少至3克，可使头痛几率降低31%。研究还发现，即使在血压正常的人群中，减少食盐摄入量也能减少头痛几率。
少吃盐之所以可以减少头痛发作几率，是因为吃盐少可降低血压及血管压力。3克食盐相当于半茶匙，或者一个麦当劳巨无霸汉堡或一大份炸薯条的含盐量。这项新研究结果表明，减少饮食钠摄入量是预防头痛的新方法。
盐在我们的日常饮食中担任不可或缺的角色，因此，正确吃盐对我们的健康是有益无害的。
肿瘤破裂会怎样
肿瘤是人们日常生活中比较常见的一种身体疾病，通胀肿瘤是由身体的肿块或者一些细胞变异产生的，总的分为两种，一种是良性肿瘤还是恶性肿瘤？不管是哪一种，对于人的身体来说都有着一定的影响。当出现肿瘤的时候，需要及时采取办法进行解决，有的时候会发现自己身体的肿瘤破裂，当出现这种状况的时候是很严重的。有的时候会影响人们的生命安全。那么当自己身体肿瘤破裂之后需要采取哪些方法进行治疗呢？
恶性肿瘤的生存时间是比较多的，有的患者如果出现了恶性肿瘤，根据严重程度不同进行合理的治疗，可以选择口服药品的方法来控制病情的发展，恶性肿瘤的患者如果不慎水单或者出现了严重的胃部损伤，都可能会引起患者出现了精神异样的现象，也可能会导致身体免疫力低下的症状，对于癌症的治疗会有一定的影响。
一、恶性肿瘤破溃是不会愈合的，一直到患者的生命终结。所以恶性肿瘤破溃是一种很不好的现象，对患者的病情十分不利，对于患者的身体来说，一般情况下如果患者的肿瘤出现破溃现象，那么患者的治疗方式可以说是没有效果。这个时候如果是早期的话，就需要进行手术治疗，术后再进行放化疗治疗。
二、也有少数的患者肿瘤破溃后出现了自然愈合现象。但是大多数是不会出现这种情况的，而会容易发生转移，可能会导致病情加重。因为一旦出现破溃现象，说明疾病发展已到了晚期，很难愈合。如果患者的肿瘤出现破溃现象，那么建议是及时去医院进行检查，接受治疗看看破溃的程度。
三、恶性肿瘤出现破溃现象是一种非常危险的情况，一旦到了这种程度，患者之前的治疗就失去作用了，并且病情还会加重，所以患者一定要做好心理准备。
恶性肿瘤是一种很严重的疾病，这个时候的治愈率是非常低的，但是也不是没有可能治愈的，所以患者一定不要放弃，要保持积极乐观的心态，积极的配合治疗。并且在平时的生活中一定要记住保持良好的饮食习惯和作息习惯，不要熬夜，一定不要让自己的病情加重。希望患者能够早日康复!
奶油巧克力米蛋糕卷
菜系及功效：其他国家 甜品/点心 增肥食谱
口味：甜味
工艺：烤
奶油巧克力米蛋糕卷的制作材料：
主料：鸡蛋黄50克,鸡蛋清100克
辅料：牛奶25克,可可粉20克,小麦面粉100克,泡打粉2克,苏打粉2克,巧克力150克
调料：白砂糖120克,色拉油50克,盐1克
教您奶油巧克力米蛋糕卷怎么做，如何做奶油巧克力米蛋糕卷才好吃
1. 蛋黄内加入细砂糖（50克）、盐打至发；
2. 再分次加入色拉油拌匀；
3. 牛奶也分次加入拌匀；
4. 可可粉过筛后与温水拌溶，再将低筋面粉、泡打粉、小苏打粉分别筛入并轻轻拌匀；
5. 加入蛋黄液中拌匀成蛋黄面糊；
6. 蛋白用打蛋器以中速打至发透；
7. 加入细砂糖（70克）再拌打至湿性偏硬性发泡；
8. 先取1/3分量的蛋白面糊与蛋黄面糊拌匀后，再将剩余的蛋白面糊分次加入拌匀，即成蛋糕体面糊；
9. 取一烤盘，倒入蛋糕体面糊后抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
10. 取出蛋糕体倒扣于蛋糕纸上，待冷却后以漂亮面朝下；
11. 上方面则均匀抹上奶油酱，欲卷起的开头约2厘米处，先浅切一刀；
12. 再用擀面杖连同蛋糕纸辅助将蛋糕体卷起；
13. 将奶油酱（150克）与软质巧克力酱（120克）拌匀，再涂抹于蛋糕卷表面，最后均匀撒上巧克力米（30克）装饰即可。
奶油巧克力米蛋糕卷的制作要诀：
奶油酱：
原料：无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克
1. 先将糖粉过筛备用；
2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
提醒：冰茶喝太多会诱发肾衰竭
导读：在天气逐渐变得炎热的春夏季，不少的人都渴望来上一杯冰水，给自己降降温。但专家却指出，春夏季冰茶喝太多会诱发肾衰竭，极度危……
在天气逐渐变得炎热的春夏季，不少的人都渴望来上一杯冰水，给自己降降温。但专家却指出，春夏季冰茶喝太多会诱发肾衰竭，极度危害健康。下面就来看这是怎么回事吧。
据研究证明，过度摄入富含草酸盐的食物可引发严重肾功能衰竭。
2014年5月，美国一位56岁男子因身体疼痛、疲乏等症状前往医院就诊。检查结果显示，他的血清肌酐含量竟高达4.5毫克每分升(约合每升400摩尔)。病历表明，其血清肌酐含量在过去两年中几乎成倍增长。排除其患蛋白尿症、血尿症以及家族遗传肾结石的可能，医生也无法就他尿液中大量沉淀草酸钙晶体的原因做出诊断。
然而，男子的无心之言解开了谜团。据悉，他每天要喝16杯8盎司装的冰红茶(约合4000毫升)。就是这些看似普通的饮料，使其血液内的草尿酸含量在一天内飙升到7-44克每分升(约合每升80-190摩尔)，大量草酸晶体在肾脏沉淀。
据统计，美国每年消费大量茶叶，其中近84%都是红茶。每日人均草酸盐摄取量更是高达152-511毫克，远超美国营养学会制定的40-50毫升的每日最高标准。虽然杨桃、三敛(杨桃属植物)、花生等植物引发急性草酸肾病的病例屡见不鲜，但研究表示，现代社会人们对过量草摄入酸盐的危害知之甚少。而抗坏血酸维C的过度食用以及胃分流手术(该手术大量使用乙二醇)的普及也使得人们的肾况堪忧。草酸盐肾病，极有可能是引发肾衰竭的幕后新手。
虽然春夏季的燥热让你无所适从，但也不要因贪图一时的凉爽而伤害自己的身体健康。
喝太多酸奶会怎样
如果平时喜欢喝酸奶，适当的喝一些对身体是很有好处的，但是如果大量的进食酸奶的话不仅会损害身体的健康，而且还会导致身体出现一系列的问题的。例如酸奶喝的太多的话不仅会导致身体发胖，而且还会破坏我们正常的消化功能，导致胃粘膜受损，从而出现消化不良的情况发生。
酸奶喝多了会怎样
1、破坏肠道菌群平衡，消化功能下降：很多人都喜欢喝酸奶，认为酸奶一点坏处都没有，有的甚至把酸奶当做饭来吃，但是如果我们摄取的菌群太多，就会造成肠道菌群失去平衡，导致消化功能下降。因此还是适量最好。
2、导致发胖：我们都知道酸奶热量低，很多人都作为减肥圣品，但是如果酸奶喝的太多，也会造成吸收过多的热量不仅不会起到减肥的目的还会增重，尤其是饭后喝酸奶就是额外摄入热量，对减肥不利。
3、胃酸过多破坏体内电解质平衡：我们都知道酸奶酸酸甜甜的，这是因为酸奶里面富含乳酸，如果我们喝太多的酸奶就会造成胃酸过多，这样胃粘膜以及消化酶的分泌就会受到影响，导致出现没有食欲，电解质失去平衡。尤其是平时就脾胃虚寒腹胀的，本来胃酸就比较多更不适合喝太多酸奶。
每天喝多少酸奶最合适
对于一个健康的人来说一天最适合的量是一天一两杯最为合适，一杯125克，最好是饭后半小时喝避免增加额外热量，还能调节肠胃菌群利于健康。如果一天两杯那最好早上一杯晚上一杯，晚上喝酸奶之后要记得刷牙或者漱口。
以上就是为您介绍的酸奶喝多了会怎样全部内容，我们可以看到酸奶虽好但是也要适量，过量饮用不仅没有益处还会危害健康。一天一两杯最好。以上内容希望对您有帮助。
经常吃单面煎蛋小心诱发脂肪肝
如今国人的很多饮食习惯都受到了西餐的营养，尤其是早餐，很多人都不喜欢吃熟鸡蛋，而是喜欢吃单面煎蛋，一半熟，一半生，他们认为这样吃起来很鲜嫩，同时又不会流失营养，实际上这种半生不熟的鸡蛋危害是最大的，那么常吃单面鸡蛋有哪些危害呢？
中医认为生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物质，前者会阻碍人体肠胃道中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质，容易导致人体生物素缺乏病，从而产生一系列症状，如：精神倦怠、肌肉酸痛、毛发脱落等。而鸡蛋一经煮熟、煎熟，上述两种有害物质就会被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。
常吃生鸡蛋有害人体健康
生鸡蛋的蛋白质结构紧密，很大一部分不能被人体吸收，只有煮熟后，蛋白质才会变得松软，被人体胃肠道消化吸收。有研究证明，吃了生鸡蛋或不熟的鸡蛋后，人体的消化率比吃煮熟的鸡蛋低30%-50%.生鸡蛋有一股腥味，这种味道会抑制中枢神经，使唾液、胃液和肠液等消化液分泌减少，从而导致食欲减退、消化不良，甚至恶心呕吐。
相比较而言，鸡蛋煮着吃比煎着吃更有营养。不过养生专家建议，煮的时间时间一般掌握在8-10分钟最佳。这样，既能杀死有害致病菌，又能比较完整地保存鸡蛋的营养素。
可见常吃单面鸡蛋的危害很大，在此提醒那些喜欢吃生鸡蛋的人，不要为了追求新鲜的吃法而影响身体健康，如果想吃鸡蛋，最好吃煮鸡蛋，这样既营养又健康。
这些水果空腹吃会诱发各种疾病
导读：现在的一些人,都有这个习惯,就是饥饿的时候,懒得去做饭菜的了,就随手拿出一些水果来充当饥饿感就可以了,认为吃水果餐未必就……
现在的一些人,都有这个习惯,就是饥饿的时候,懒得去做饭菜的了,就随手拿出一些水果来充当饥饿感就可以了,认为吃水果餐未必就不会有营养.不会比主食差到哪里,但是饥饿的时候有些水果并不能空腹吃的,是哪些,我们一起了解一下吧.
影响心脏功能 香蕉
香蕉中有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素，对心血管产生抑制作用。空腹食用，会使血液中钾浓度增加，如果高于正常浓度5.5个单位时，人可能会出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象，如果开车还会增加发生交通事故的风险。
易加重胃病 山楂、橘子
味酸，含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，具有行气消食作用，但若在空腹时食用，不仅耗气，还会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸。空腹食用后会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
菠萝、荔枝
富含强酵素的菠萝，空腹吃会伤胃，其营养成分，最好在吃完饭后食用，才能更好地被吸收。
荔枝含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生高渗性昏迷。
胃内形成硬块 西红柿
含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。
柿子、黑枣
最好不吃没熟的柿子，吃过量也会有腹痛或是反胃的不适状况发生。空腹时胃中含有大量胃酸，它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症，引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。柿子在饭后吃就不易形成柿石。
所以当你看到这篇文章之后,就会了解到了,水果虽然吃了对人体有好处,但是并不是什么水果都可以在空腹的时候吃的.以免造成肠胃方面的疾病,或严重的症状,就难搞了,
螃蟹吃太多
在我们的生活中，螃蟹是非常常见的一种美食，有很多人都比较喜欢吃螃蟹，因为螃蟹的营养价值非常的高，而且我们在吃螃蟹的时候也能够补充很多的蛋白质和微量元素，但是在吃螃蟹的时候一定要注意，不能够喝含维生素C高的水果一起吃，那么吃了太多的螃蟹该怎么办呢?
从中医角度看，螃蟹是凉性食物，是一种含蛋白质异常丰富的食物，所以很多身体患有疾病的人是不宜吃螃蟹的。
螃蟹吃多了可能会产生的危害：
1、导致过敏;
2、导致消化疾病，如腹泻、腹痛、急性肠胃病等;
3、引发高脂血症、高血压、心脑血管疾病;
4、引发胆绞痛、胆囊炎。
每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克，每100克蟹肉含有胆固醇65毫克。有高脂血症、高血压、心脑血管疾病以及肥胖的人，吃蟹频率还应减少，最好选择性地只吃蟹肉，少吃或不吃蟹黄蟹膏。肝炎、心血管病、胆囊炎、胰腺炎、脾胃虚寒的、感冒发烧的、有过敏史的人不宜吃蟹。
对于身体健康的人来说，螃蟹吃多了可以引起腹胀等消化不良症状，而对于一些本身患有疾病的人来说，吃了螃蟹更会加重病情。
正常人可以在食用时喝点白酒或者绍兴黄酒，烹调的时候加入姜、紫苏等佐料。进食螃蟹后如果感觉腹胀，可以吃消滞的中成药。
螃蟹一次性吃四五个还是可以的，但是多了不行
松软美味红曲奶油蛋糕卷
家里好长时间没有做蛋糕了，做蛋糕简单又方便，搭配红曲粉，做了红彤彤的蛋糕卷，配上雪白的奶油，漂亮又好吃，纯天然色素可能吃着放心哦。
【松软美味红曲奶油蛋糕卷】
主料：鸡蛋4个、低筋面粉70g、色拉油50g、牛奶65g、
辅料：柠檬汁适量、淡奶油150g、白糖15g、白糖50g、红曲粉10g、
步骤：
红曲奶油蛋糕卷的做法步骤1.鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，分别到容器中。
红曲奶油蛋糕卷的做法步骤2.蛋黄搅拌均匀，加10克白糖，搅拌均匀。
红曲奶油蛋糕卷的做法步骤3.加色拉油，搅拌均匀。
红曲奶油蛋糕卷的做法步骤4.加入牛奶搅拌均匀。
松软美味红曲奶油蛋糕卷
红曲奶油蛋糕卷的做法步骤5.把低筋面粉和红曲粉筛入蛋黄糊中。
红曲奶油蛋糕卷的做法步骤6.搅拌成红曲蛋黄糊。
红曲奶油蛋糕卷的做法步骤7.把蛋白加柠檬汁几滴放入厨师机中，直接打开三档搅拌。
红曲奶油蛋糕卷的做法步骤8.搅拌至粗泡时，加入白糖40克，继续搅拌蛋白澎大至湿性发泡时即可。
松软美味红曲奶油蛋糕卷
红曲奶油蛋糕卷的做法步骤9.取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀。
红曲奶油蛋糕卷的做法步骤10.将拌匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中充分拌匀。
红曲奶油蛋糕卷的做法步骤11.把搅拌好的面糊倒入烤盘中，抹平，用力震几下，把里面的大气泡震出来。
红曲奶油蛋糕卷的做法步骤12.烤箱预热180度，中层，14分钟即可。
松软美味红曲奶油蛋糕卷
红曲奶油蛋糕卷的做法步骤13.烤好后的蛋糕片迅速倒扣在烤网上。乘热撕去油纸。
红曲奶油蛋糕卷的做法步骤14.蛋糕片晾至温热时切去四周 不整齐的边，盖上油纸反过来，上面抹上奶油，开始处可以多抹些，终端少抹些或不抹。这样好卷。
红曲奶油蛋糕卷的做法步骤15.把蛋糕卷卷起来，用油纸固定住，.放冰箱半小时冷藏定型。
红曲奶油蛋糕卷的做法步骤16.从冰箱拿出来切断儿即可。
松软美味红曲奶油蛋糕卷
小贴士
打发蛋白时不能打过了，打到湿性发泡就可以了。
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
松软美味红曲奶油蛋糕卷
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
4.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
5.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
蔬果别烤着吃 小心会致癌
可能大家听烧烤食物很容易致癌，到底是不是真的呢?当然烤着食物吃也正确方法，那么，怎么烧烤食物才不会致癌呢?接下来就让我们一起来看看吧!
绿叶菜、水果不能烤。原来一提到烧烤，人们想到的就是烤肉、烤海鲜。但近两年，出现了不少新鲜的吃法，碧绿的菠菜、长长的韭菜、脆甜的苹果好像什么蔬果都能烤着吃。但实际上，脆嫩的蔬菜，由于是在炭火上烤，加热时间很难掌握，稍微一长，就容易烤焦，可能比肉类更容易产生致癌物。而且，蔬菜水果的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素上，但是过度加热后会使其遭到破坏。
土豆要烤半熟。中国农业大学食品学院副教授范志红告诉《生命时报》记者，烤肉时烤些红薯、土豆、藕，既能养胃，又能增加膳食纤维，有利于平衡矿物质。但要记住，土豆一定要烤到半熟。烤得半熟的土豆片，有清肠的作用。除了土豆，一些果肉厚实的蔬菜也可以烤着吃，如洋葱、青椒、茄子、胡萝卜等，能提供丰富的膳食纤维和矿物质。
海鲜类必须烤久些。碳烤生耗、烤扇贝是目前最流行的海鲜烧烤吃法，但其最不安全的地方就是外熟里生。海鲜中带有副溶血性弧菌等致病菌，耐热性较强，80℃以上才能杀灭，还可能存在寄生虫卵。一般，蒸煮海鲜最安全。若非要吃烤海鲜，应尽量烤得久些。吃时最好搭配蒜和芥末，有杀菌作用。
烤肉用菜卷着吃。用生的绿叶菜裹着烤肉吃，能大大降低致癌物的毒性。或用甘蓝、西兰花、菜花等十字花科拌个凉菜，是加速排出致癌物质的解毒酶。吃烤肉最好配上大麦茶或绿茶，最好是温热的，能解腻、保护肠胃，避免冷热交替刺激。最好不要边烤边刷酱，以免摄入太多盐，肉类可先腌再烤，或是把烤肉酱加水稀释后涂抹在食材上。
