常吃街边烤肠当心吃出戊型肝炎
中医养生冬季如何吃出好皮肤。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何进行养生保健呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“常吃街边烤肠当心吃出戊型肝炎”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
导读：不管是什么哪个季节，街边小吃总是特别的吸引过客，如烤肠、烧烤等等。不过养生专家提醒，街边烤肠还是少吃为妙，当心惹上戊型肝……
不管是什么哪个季节，街边小吃总是特别的吸引过客，如烤肠、烧烤等等。不过养生专家提醒，街边烤肠还是少吃为妙，当心惹上戊型肝炎不自知。
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近日报道称，不熟烤肠或传播戊型肝炎。目前，阻止病毒传播的唯一方法就是将香肠烤熟甚至烤焦。
养生专家指出，肉类食品如果没有烹熟，一则口感不好，二来很难消化，食用后会感觉肚子很不舒服。此外，没有烤熟的香肠，其中的大肠杆菌等则无法全部杀死，食用后也易导致细菌感染，造成急性肠胃炎。
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此外，专家对街边烤肠进行抽样检测发现，街头卖的烤肠淀粉含量大，蛋白质含量微乎其微，达不到国家标准。
专家提醒，不少烤肠用的原料都是三无产品，肉质安全无法保证，对食用者的健康构成威胁。
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另外，街头烤肠也存在滥用食品添加剂的现象，尤其是亚硝酸盐，过量食用会给健康带来极大隐患。这种烤肠，尽量少吃，最好不吃。
温馨提醒：虽然街边的小吃总是惹得你饥肠辘辘，但为了自己的健康着想还是忍一忍，以免惹病上身。
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吃瓜子当心吃出胃病
为何嗑瓜子会引起胃病
时常听到一些人说，吃了一个上午瓜子，肚子都痛了。其主要原因是，由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠，导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。诱人的瓜子香味，不停地刺激胆囊收缩，亦会引发腹痛。
此外，如一次性嗑瓜子量太多，必然会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致消化不良等疾病。
不同的瓜子不仅具有不同的风味，还具有一定的保健功效。如葵花子有抗衰老作用;西瓜子具有利肺、润肠、止血等功效。但在连续过量嗑瓜子后，常会有舌头肿痛、腹部不适、消化不良等现象的产生，有人称之为瓜子病。
一次性嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌尖部的摩擦加剧而引起舌尖部肿痛、红肿、血疱等。在正常情况下，舌尖部组织有一定的耐磨性，但如果超过了舌尖的承受能力，就会出现上述症状，少数人甚至说话、吃饭都受影响。
花生瓜子不可随意乱吃
每100克花生（去皮）含589千卡热量，每100克瓜子（去皮）（包括葵花子、西瓜子）所含热量大于570千卡，比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。
多味瓜子不可多食多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变。现在市售的多味瓜子，多数用的是人造香料。人造香料是从石油或煤焦油中制取的，有一定的毒性。人的唇、舌经常接触渗透性较强的糖精是有害的。多味瓜子在高温中易氧化，多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜过多食。
常吃葡萄可缓解肝炎症状
葡萄是日常生活中我们喜欢吃的食物，葡萄的营养价值高，而且对肝炎病毒携带者来说保肝作用。 不妨多吃葡萄。下面微微健康网小编就为大家介绍一下常吃葡萄可缓解肝炎症状。
葡萄是人们最喜欢的水果之一，酸甜可口水分足，营养非常丰富。有研究表明，葡萄中含有天然的维生素、纤维素以及生物活性物质，对肝炎病毒携带者来说具有很好的保肝作用，可以多吃。
中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。此外，它还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。国外的研究证明，新鲜的葡萄、葡萄叶、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。
葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对于肝炎病毒携带者来说，它可以保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。
葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎肝炎病毒携带者补充铁的重要来源。用葡萄根100-150克煎水服下，对黄疸型肝炎有一定辅助疗效。
综上所述，葡萄益处多多，不仅可以促进消化，还有保肝的作用，其中含有丰富的葡萄糖及各种各样的维生素，可以改善肝病患者的食欲、养肝护肝、减轻腹水症状等。因此肝炎病毒携带者宜多吃葡萄。
烤肠是什么肉做的 烤肠为什么这么便宜?
烤肠是什么肉做的？街边上我们经常看到有卖烤肠的地方，一根也就2元甚至一元。那么，烤肠是什么肉做的，烤肠为什么这么便宜？一起和小编来看看烤肠是什么肉做的的介绍吧！
据了解，正规一点的厂家会用鸡肉，一般主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮，然后就是主要增香物质--猪肉香精，红曲红色素，防腐剂，再者就是降低成本的填充剂--淀粉，还有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等。
因为这些肉来源于养殖场，他们只要毛皮，肉一般是免费的，所以黑心厂家为了降低成本，获得最大的利润，会使用这些肉。
有消费者可能会问了，这些肉跟家禽、家畜的肉味道肯定不一样，能区分出来，我告诉你，只要里面加上猪肉香精，再敏感的感官都分辨不出来。
据有关调查表示，生产厂家为了让肉质发色，香肠里都加有亚硝酸盐，如果是正规厂家按照《食品添加剂使用卫生标准GB2760》添加亚硝酸盐，人们可以放心食用，但不排除一些小作坊加入亚硝酸盐超标现象的存在。食用这种亚硝酸盐超标的烤肠，对人体健康极为不利。
另外，一些小摊贩为了节省油，用来煎烤香肠的油是反复使用的，反复使用的油过氧化值和酸价高，对人体健康也有害。
烤肠为啥这么香？
其实殊不知，家里炖肉、烧肉的时候不会放香精，自然没有外面的好吃。烤肠之所以香气特浓就是因为香精，我们是被这个味道给骗了。
还有这样的一个案例，有一位妈妈反应她家不到三岁的小女孩出现这样的状况，一天妈妈带女儿逛街的时候，发现街上有卖烤肠的、特别香，孩子闻着香味就哭着、喊着要吃。
结果吃了两根香肠后回家发现一个奇特的现象，就连孩子尿的尿都是烤肠的香味。妈妈当时非常担心，是不是生什么病了。
其实是因为烤肠里的香精、香料加的太多，而这些东西是人工合成的，不会被人体消化和吸收，孩子本身代谢能力比较差，吃进去就直接排出来了。
芝麻烤香肠一
材料
香肠，蜂蜜，橄榄油，芝麻，番茄酱
做法
1.将香肠清洗干净，沥干备用。
2.把竹签泡在清水中30分钟，然后清洗干净。
3.将香肠切成小节，穿在竹签上。
4.烤箱预热180度；在烤盘内铺上锡箔纸；
5.给香肠刷上蜂蜜和橄榄油，放入烤箱烘烤10分钟。
6.撒上芝麻或配以番茄酱。
常吃红肉当心惹病上身
牛羊猪肉由于其颜色较深被人们称为“红肉”，以前的许多医学研究都提醒人们，多吃红肉容易引发心脑血管疾病和肠癌。但是国外最新的一项大规模调查研究证实：天天吃红肉的危害不只限于此，它还会缩短寿命。
美国《内科学文献集》杂志刊登了一篇文章，介绍了这方面的情况。这项由美国癌症学会主持的调查研究是在1995年开始进行的，接受调查的是五十四万多名年龄在50至71岁之间的中老年人。
十年以后，们发现那些每天吃红肉四盎司以上的中老年人的死亡率比没有吃这么多红肉的人竟要高出百分之三十!大多数人的死因还是心脏病和癌症。
根据这项调查的规模和结论，医生们觉得可以明白无误地得出这样的结论：如果你想活得健康和长寿，那么一定要少吃红肉和红肉制品。
多吃红肉会使人不健康和早死的原因有很多：红肉在烹调和加工过程中会产生致癌化合物;
红肉含有大量容易引起和肠癌的饱和脂肪;红肉的铁含量过高会导致其他癌症;
人们多吃红肉极易造成身体和高胆固醇而患上心脏病;红肉制品里的亚硝胺则是强烈的致癌物。
医生劝大家多吃“白肉”以减少和替代吃红肉，因为目前还没有证据表明，吃鱼肉和鸡鸭鹅肉也有那么多的危害。家禽肉含有较多的不饱和脂肪酸，能够帮助降低身体内的胆固醇水平，鱼肉里的欧米伽-3脂肪酸则可以减少患心脏病的风险。
考虑到其他一些决定寿命长短的因素可能影响调查数据的准确性，研究报告特地指出，每天吃肉二两多的人不仅比吃肉少的人更可能死于心脏病和癌症，而且还更可能死于别的疾病。主张少吃红肉的研究人员强调，他们并不是提倡不要吃牛羊猪肉，而只是希望人们不要过量地吃。
哈佛大学的一位营养学专家说：“你可以成为一名健康的完全素食者，但是你如果以素食为主少吃一些肉，那么你会更健康。一点肉不吃是不必要的，最好是不要天天吃肉。”
少吃肉不仅对健康有益，而且还将极大地有利改善我们的地球环境，全世界的畜牧业规模极其庞大，目前人类水资源短缺、环境污染、能量消耗和温室气体排放量激增都与其有密切的关系。
就拿土地资源来说，主张人类少吃荤多吃素的环保科学家曾经作过这样的统计：全世界每年生产的谷物和大豆，几乎有一半不是被人吃掉的，而是喂了牲畜。
用一公顷耕地种马铃薯可以养活22个人，种水稻可以养活19个人;但是把这一公顷土地用来种饲料发展畜牧业，却只能养活1个吃牛肉的人或者2个吃羊肉的人!
戊肝的危害
人体内最大的腺体器官是肝，它对人们的身体健康起到至关重要的作用。因为肝是人体新陈代谢的枢纽，也是人体最大的消化器官，更是新生儿的造血器官。一旦人们的肝出现了问题，人们的生命健康就受到了严重的威胁。戊肝是肝疾病的一种，也是一种很可怕的疾病。那么，戊肝的危害有什么呢?
危害一：戊肝发病年龄大多为15-49岁，儿童发病率较低，而孕妇的发病率则较高。一般病人中的病死率为2.7-4.0%，孕妇患戊肝的病死率可以高达10-40%左右。戊肝的3大危害，患者感染戊肝后，病毒会在人体内潜伏15～25天。戊肝根据临床的表现一般可以分为急性黄疸型、急性无黄疸型、急性重型和淤胆型这四种。
危害二：在发病人群中，孕妇、老年人感染了戊肝以后，病情是相当严重的。除了乏力、食欲减退、恶心、呕吐外，急性黄疸型病人还会出现尿黄、眼睛黄、皮肤黄，血中胆红素也明显升高。戊肝的3大危害，重症戊肝患者的表现更重，甚至可以发生肝昏迷、弥漫性血管内凝血等危及生命的并发症。
危害三：因病人多有非常明显的消化道症状，常发生胆管炎、胆囊炎、肝功能衰竭等，千万不要小看戊型肝炎，在出现恶心、呕吐、食欲减退消化道症状，肝功能化验转氨酶上升时，不论是否出现黄疸，均要及时检测甲肝和戊肝抗体，以明确病原的诊断。
