海鲜薯粉条汤怎么做
夏季养生汤怎么做。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“海鲜薯粉条汤怎么做”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
薯粉条也就是地瓜粉条，里面添加一些三丝以及海鲜，添加一些红葱头油，吃起来味道就非常的不错，吃完以后后会觉得非常爽，而且吃一口就会欲罢不能，想要一直吃，下面就给大家介绍一下海鲜薯粉条汤怎么做?
海鲜薯粉条汤怎么做
需要准备香菇，芹菜，荷兰豆，丸子，红葱头，油酥，胡萝卜，三丝，海蛎子，娃娃菜，虾以及红薯粉条，先把配菜清洗干净切好备用，胡萝卜切成丝，香菇以及娃娃菜切断，红葱头炸油，花蛤清洗干净，一直煮到开口把火关掉，锅中加入适量的油烧热，虾仁放进去翻炒熟，留一些底油，把香菇娃娃菜，胡萝卜丝放进去翻炒到软，然后再加一些肉丁，花蛤汤以及水倒进去煮开，加入丸子，加一些鸡精，盐，再把红薯粉条放进去，加入荷兰豆，芹菜，虾仁，花蛤肉，再添加白胡椒粉，红葱头，油酥，翻炒均匀，盛出来就可以吃了。
薯粉条怎么做
薯粉条需要准备葱蒜姜，五花肉以及干粉条，首先把薯粉条浸泡下，需要提前浸泡10分钟，然后捞出来放到盆子里面备用，五花肉清洗干净切成丁，不要切得太大，葱切成段状，生姜切丝，蒜切末，然后再切一些新鲜葱叶，喜欢吃辣的话还可以放一些辣椒，锅烧干，里面添加一些油，肉丁放进去烧热以后翻炒，等到五花肉出油变成黄色，就加一些葱姜翻炒一下，添加辣椒，加入适量的水，红薯粉条放进去，水可以适当的多放一些，然后再添加酱油，盐搅拌均匀，盖上锅盖，用中火慢慢炖煮，大概5分钟左右，把火关掉，再用大一些的容器装好，撒上一些葱叶，味道就非常不错。
薯粉条怎么炒
准备胡椒粉，淀粉，生抽，干辣椒，葱，味精，食盐，色拉油，猪肉，泡菜以及薯粉条，首先把生粉，生抽，盐等调味料放到肉丝当中搅拌均匀，腌制10分钟，锅烧热添加适量的油，把肉丝放进去翻炒到变色，再加一些干辣椒丝以及泡菜丝翻炒均匀，香味炒出来以后就加入泡好的薯粉条翻炒均匀，加一些生抽以及水，盖上盖子煮三分钟，锅盖打开加一些葱丝，再添加味精，胡椒，盐调味，等到汤汁快要收干的时候就可以关火盛出来吃了。
还可以做黄花菜焖薯粉条，需要准备一些黄花菜，姜蒜，剁辣椒，娃娃菜，薯粉条，先把薯粉条放到水里面泡软，黄花菜泡软清洗干净，锅中加入适量的油烧热，把生姜片放进去炒出香味，然后加入黄花菜翻炒均匀，添加一些老抽，水，添加一些白糖，再把薯粉条放进去，等到变软以后加剁辣椒，盖上锅盖等到薯粉条，黄花菜的汤汁剩不多的时候盛出来，锅里面再添加适量的油，把娃娃菜放进炒熟，添加适量的盐，最后把焖炒好的黄花菜，薯粉条倒进去拌均匀以后就可以吃了。
还可以做野山椒猪肉炒薯粉条，需要准备干红海椒，酱油，姜粒，大葱，猪肉馅，野山椒，先把苕粉放到热水里面发开，大葱切断，野山椒切段，锅中加入适量的油烧热，把干红海椒放进去，添加一些生姜粒爆出香味，再加入肉馅爆干，再加入一些酱油翻炒上色，锅中剩余的油把野山椒放进去翻炒一下，添加适量的苕粉，快速翻炒均匀，然后倒入野山椒水，肉馅，最后把大葱段放进去翻炒香，等到大葱香味出来以后就可以有装盘吃了，味道是相当不错的。
海鲜薯粉条汤的营养价值
海鲜薯粉条汤里面含有维生素b以及胡萝卜素，能够给身体健康带来一定的帮助，薯粉条是用红薯打成浆以后制作而成的，更加容易被身体吸收，适当的吃一些海鲜薯粉条汤能够补充身体所需要的矿物质，这样血压高以及骨质疏松问题出现的几率降低，里面还含有多种膳食纤维，能够让大肠癌出现的几率降低，有研究发现适当的吃一些薯粉条，能够把活性氧消除，起到延缓衰老，预防动脉硬化问题出现，还可以让皮肤老化问题受到抑制，老年斑雀斑没有那么容易出现，但是一次性一定不能吃的太多，也不要总是吃，否则脂肪就会摄入不足，可以和其他的营养食物搭配在一起吃，这样才能够保证营养补充充足。
上面介绍的就是海鲜薯粉条汤的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃一些海鲜薯粉条汤，可以给身体健康带来一定的帮助，可以让身体一些不舒服的问题消失，抵抗疾病的能力也非常强。
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萝卜粉条汤该怎么做
不知道我们大家之前有没有吃过萝卜粉条汤，这是一道非常美味的汤，而且萝卜和粉条中也富含了大量的营养，长期使用对我们的身体有百利而无一害，我们的妈妈们可以为我们的孩子做一做这道美味的汤，可能大家对于萝卜粉条汤的做法，还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下萝卜粉条汤的做法吧。
做法一：
原料鲜贝柱500克，黄瓜100克，笋、郫县豆瓣酱、葱、蒜、白糖、米醋、盐、红油、花生油、蛋清、淀粉、料酒、老抽各适量。
做法
1、将鲜贝柱洗净沥干水，加盐、蛋清、淀粉上浆;葱姜蒜切末，郫县豆瓣酱剁细，黄瓜、笋均切丁。
2、锅内注油烧至三成热，下鲜贝滑熟捞出。
3、炒锅内留少许油，下葱姜蒜末、豆瓣酱炒香，烹料酒，加黄瓜丁、笋丁炒熟，再加入老抽、糖、醋、鲜贝、翻匀勾芡，淋红油，出锅即成。特点爽口嫩滑，鱼香味浓。烹饪秘诀鲜贝在滑油时，滑至八成熟即可。鲜贝柱即扇贝的闭壳肌，口味鲜嫩，营养丰富。
做法二：
1、粉条用水泡软。剪成10cm长的段，沥干水分备用;
2、白萝卜去皮切成细丝。洋葱切成细丝;
3、肉末用料酒和5ml蚝油拌匀腌10分钟;
4、热锅后倒入油，油微热时，放入洋葱丝煸吵出香味，放腌好的肉末炒散;
5、倒入白萝卜丝翻炒;加入其余调料调味后煮10分钟;
6、然后将粉条倒入，炒允后倒入少量开水中小火焖5分钟，至汤汁浓郁即可出锅。要是加点肉丁就更爽歪歪了
以上内容为我们介绍了萝卜粉条汤的做法，相信大家对于萝卜粉条汤的做法已经有了一个更为清晰的认识，吃什么汤不是吃呢，为什么不选择这道系营养又美味的萝卜粉条汤呢，我相信只要你吃一次，就一定会深深的爱上它的。
粉条怎么做
粉条又名为粉丝，外表晶莹锡透，口感柔滑，一般都作为小炒作为家常菜哦，在有些地方习俗也将粉条成为必不可少的餐桌佳肴.一般市场均可购买，但在市场上价格参差不齐，购买者需谨慎分辨，有些不明产品流入市场，可能添加危及人体健康的成分。制作方法不一哦。
在夏天这个比较炎热的季节，制作粉条也是不错的选择有助于开胃。一般人群均可食用。但是孕妇慎用，食用时应注意包装事项，根据说明步骤操作。下面来介绍下粉条的制作方法。
猪肉白菜炖粉条
1.材料：五花肉 粉条 白菜 料酒 酱油 鸡精 盐 大葱 姜 桂皮 八角 花椒粒
2. 把五花肉切成长片
3. 下开水里焯一下，捞起
4. 白菜洗净切大块，
5. 葱姜洗净切片或段
6. 锅里油热，下葱姜五花肉煸炒，
7. 加酱油料酒再翻炒
8. 加水
9. 花椒粒桂皮，盐八角大火烧开，转小火炖30分钟
10. 炖到五花肉快熟时加白菜炖5分钟
11. 加粉条炖2分钟
12. 加鸡精翻炒均匀出锅。
红萝卜炒粉条
1. 红萝卜去皮切丝。
2. 粉条用水煮透捞出沥水，用剪刀剪下。
3. 蒜切成末。
4. 锅添入少许底油，五成油温时下入豆瓣酱炒出香味待用。
5. 再加入蒜末炒出香味后，加入红萝卜炒至断生。
6. 放入粉条倒入炒香的豆瓣酱翻炒均匀。
7. 加入少许水和盐，味精，翻炒均匀。
8. 最后出锅装盘即可。
粉条的做法还有很多，就像上面介绍的猪肉白菜炖粉条，红萝卜炒粉条几种粉条的做法，只不过是众多粉条的做法中很少的一部分。另外，粉条具有良好的吸附性能到吸收各种材料汤汁的味道哦，所以大家在平时生活中可以适当的制作粉条。
紫薯南瓜汤怎么做？
因为人们越来越讲究养生了，所以对于含有丰富花青素的食物，格外的青睐，所以紫薯就成为了人们的新宠。紫薯可以直接煮熟了吃，也可以制作一些馅料，也可以和其他的食材一起煮粥，甜甜的味道，糯糯的口感，非常的吸引人。今天，小编为大家推荐的是紫薯南瓜汤，喜欢的朋友可以跟随小编一起往下看：
材料：南瓜、紫薯、冰糖。
做法：
1、南瓜去籽切小块，我用的是小金瓜，皮很薄，就没去皮，如果是普通的南瓜记得去皮;
2、紫薯去皮切小块;
3、将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮;
4、煮至南瓜和紫薯酥软，加入少量冰糖至融化即可。
紫薯的功效与作用
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。
紫薯南瓜粥的做法非常的简单，就是把这些食材煮烂了就行了，也可以在汤中加上适量的小米、大米，味道也不错。因为紫薯的营养价值和保健作用非常高，所以人们应该在平时多吃一些，这样才有助于防病治病，有益于身体健康。
肉末粉条怎么做
面对忙碌的工作还有生活可能很少有人有更多的时间为自己准备营养健康的食物，所以在生活中一些家常食谱，就成为了解决人们饥饿的最好方法，肉末粉条相信是很多人都非常熟悉的一道食物，制作简单方便，而且还能够马上得解决自己的饥饿问题，现在就看看肉末粉条的制作。
当然名贵的各种食材对我们身体健康，可以带来保健功效而在平时生活当中，我们经常看到的一些普通食材同样毫不逊色。可以给我们提供身体所需要的营养物质，所以我们觉得不需要去追求过多的奢侈食物。
主料： 猪肉(瘦) 50克 粉丝 75克
调料： 青蒜 25克 大葱 10克 姜 5克 花生油 50克 酱油 15克 料酒 10克 盐 3克 味精 2克 各适量
肉末粉丝的做法：
1. 猪肉切末;
2. 粉丝用热水泡透;
3. 葱、姜洗净切成末;
4. 青蒜择洗干净，切成半厘米的短节;
5. 锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透;
6. 放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、酱油、盐、汤(或水)250毫升烧开;
7. 放入粉丝，用中小火烧透入味;
8. 下入味精和青蒜即可。
相信对于经常吃肉沫粉条的人来讲，这绝对是一道美味绝伦的食物，因为它可以给我们的身体提供蛋白质以及各种所需要的能量，而且制作还非常的方便，尤其适用于经常忙碌工作而要草草应付肚子饥饿问题的上班族。
怎么做白菜粉条
白菜粉条这道菜很多人都是吃过的，物美价廉，白菜粉条还可以做成包子来吃，里面有比较多的营养物质，能够补充身体需求，而且又是一款味道很好的食谱，正在减肥的人或者有便秘问题的人最好不要吃白菜粉条，会让问题更加严重，下面就来看一下怎么做白菜粉条。
怎么做白菜粉条
准备一些酱油，盐，老抽，豆皮丝，水，宽粉条，白菜，红椒，大蒜，大葱，锅里面加入适量的油，把葱蒜以及红椒放进去爆香，再把白菜清洗干净切成块状放进去快速翻炒，加一些老抽上色，白菜快速翻炒好以后就可以加入一些豆皮丝，翻炒均匀以后加入适量的水，把宽粉条放进去，大火把所有的食材全部都煮开，再加入适量的食盐调味，一直煮到粉条缩头，出锅之前滴上一些酱油提味就可以吃了。
白菜粉条包子怎么做
需要准备的食材有盐，腐乳汤，豆腐乳，生姜末，葱末，白糖，酱油，十三香，五花肉，酵母，粉条，白菜，玉米面以及白面，先把白面和玉米面混合搅拌均匀，酵母用温开水化开，然后再倒进面粉里面，会形成小面疙瘩，然后再揉成面团，大概发酵两个小时，表面呈现蜂窝状，五花肉切成肉丁，加入豆腐乳汁，豆腐乳，生姜末，葱末，白糖，酱油以及十三香搅拌均匀，放置40分钟左右，白菜切碎，粉条烫一下也切碎，白菜里面的水分拧干后，加入适量的油，拌好以后就可以把粉条水放进白菜叶中，加入肉汤，一起搅拌均匀，根据自己的口味加入适量的盐，面团发好以后就可以开始排气，揉到面团光滑，再放15分钟左右，面团揉搓成大小适合的细条状，再分成面剂子，里面包上馅料，蒸熟以后就可以吃了。
猪肉白菜炖粉条怎么做
需要准备绍酒，盐，白糖，酱油，小茴香，花椒，八角，大蒜，生姜，大葱，大白菜，土豆，粉条，五花肉，先把五花肉清洗干净，把肉皮刮干净切成块，用大白菜清洗干净后切块，土豆粉条放到温水里面泡软，五花肉凉水下锅以后烧开，焯水以后把血沫去除就可以捞出来备用，锅里面加开水，然后再加入花椒，茴香，八角，葱姜蒜，烧开以后把五花肉放进去，用大火烧开再加入一些绍酒，烧开以后把盖子盖上，用中火烧40分钟，等到汤汁变白，加一些白糖，盐，油，酱油调味，把葱姜蒜捞掉，等五花肉入味，大概10分钟左右捞出一些肉，把粉条放进去炖5分钟，再加入白菜炖三分钟放入肉，粉条，猪肉白菜在锅中搅拌均匀，就可以盛出来吃了。
白菜粉条的营养价值
白菜粉条里面的白菜能够达到通便利尿解渴，除烦生津养胃以及解除毒素清热作用，它里面含有很多粗纤维，矿物质，维生素，脂肪，蛋白质，是很好的一种蔬菜，白菜里面还含有微量元素，能够预防癌症出现，纤维素又可以润肠通便，里面含有的维生素e以及维生素c，可以让皮肤抵抗损伤的能力变得更强，可以达到养颜护肤效果。
白菜粉条里面的粉条含有非常丰富的矿物质，烟酸，蛋白质，膳食纤维，碳水化合物，有着很好的吸附性，能够让汤汁被很好的吸收，味道更好，粉条本身就有着非常嫩滑柔软的口感，入口就会更加爽口，但是它里面含有一定的铝，一次性不要吃得太多。
白菜粉条里面还含有维生素，蛋白质，脂肪，碳水化合物等物质，正在减肥的人，便秘患者，糖尿病患者最好不要吃，会对健康造成危害。
上面给大家介绍的就是怎么做白菜粉条，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，白菜粉条对于大部分的人来说都是适合的，吃一些白菜粉条可以达到的养生功效和作用也非常多，吃起来口感又相当不错，但是一次性不要吃得太多，否则也只会对健康造成不利的影响，每一个人都要好好的注意一下。
花甲粉条怎么做
粉条是经常会吃的一种食物，可以选择各种各样的制作方法，花甲粉条就是现在比较流行的一种食物，味道鲜美，营养价值又很高，很多人出去吃夜宵的时候就会点花甲粉条来吃，下面就给大家介绍一下花甲粉条怎么做?
花甲粉条怎么做
需要准备蚝油，生抽，料酒，小葱，生姜，大蒜，小米椒，金针菇，粉丝，花甲，把花甲放到水里面，加入一些油盐，浸泡60分钟左右，让里面的沙子能够尽快的吐干净，然后放到水龙头底下冲干净，粉丝放到冷水当中泡发一下，因为粉丝还需要煮，所以不要用热水泡发，否则就会化掉没有嚼劲，生姜切成片状，然后再切丝，小米椒切成小段，金针菇的头部去除，小葱切段，大蒜切末，锅烧热放油，把蒜末，生姜丝，小米椒放进去炒香，再加入一些花椒以及料酒，翻炒到花甲开口，再加入一些开水，蚝油，生抽，翻炒均匀，把粉丝金针菇放进去，用筷子搅拌均匀，让粉丝金针菇能够把汤汁充分吸收，再盖上盖子，用中火焖煮三分钟，最后撒上一些葱花就可以吃了。
还可以制作萝卜豆腐花甲粉丝汤，需要准备香油，鸡精，十三香，精油，植物油，香菜，粉丝，豆腐，花甲萝卜，先把花甲煮熟，把里面的肉给剔下来，萝卜清洗干净切成丝，不需要切得太细，粉丝放到水里面浸泡，这样就会更容易熟，葱姜蒜切末，锅里面加入适量的油，把葱姜蒜放进去爆香，然后再倒入清水，粉丝放进去煮开，加花甲肉，萝卜丝继续煮5分钟，把豆腐切成块状，倒进锅里面，然后再加入精盐十三香继续煮10分钟，加一些鸡精搅拌均匀以后关火，出锅之前加入一些香油盛到碗里面，再加入一些香菜末就可以吃了。
花甲粉条的营养价值
花甲粉条含有非常多的微量元素，钙质，铁元素以及蛋白成分，脂肪含量是比较少的，吃一些花甲能够达到降低血清胆固醇作用，又可以抑制胆固醇在肝脏里面的合成，让排泄胆固醇的作用变得更好，这样胆固醇自然就能够降低，在中医方面认为，花甲可以达到化痰软坚滋阴明目作用，还可以润五脏，一般的人群都是可以吃的，特别是对于胃部患者，支气管炎，甲状腺肥大的患者来说就更加适合，脾胃虚寒的人一次性不要吃得太多。
炒花甲要不要焯水
炒花甲之前需要把花甲放到水里面，加入适量的盐，先浸泡一个多小时，这一步是为了能够让花甲里面的沙子给吐干净，这样做完以后就可以直接来炒，不需要再焯水。
花甲怎么处理
很多人在处理花甲的时候会加入一些食用油，主要就是为了让它吐沙，其实这样做是不正确的，没有办法让花甲成功吐沙，反而会让死亡的速度变得更快，花甲在水里面遇到油后，呼吸就会变得不通畅，所以存活不了太多的时间。
很多人以为快速的搅拌花甲就可以让它吐沙的速度更快，其实这样做也不正确，不断的搅拌就会让花甲本身受到刺激，受到惊吓，沙子就更加吐不出来，应该把花甲清洗干净，然后放到没有水的地方加热几分钟，这样花甲的壳就会打开，拿到水里面冲洗干净，里面的沙子就可以洗的比较干净，有些花甲如果没有开壳，把它挑出来扔掉就可以了。
还可以用摇晃花甲的方法来处理，准备两个盆子，一个盆子里面加入花甲，另外一个盆子空着，装有花甲的盆子里面倒入一些水，另外一个盆子扣在有花甲的盆子上面，闭合起来开始摇晃，几分钟以后沙子就会吐露出来，可以多摇晃几次，这样就能够吐得更加干净，然后再放到水里面冲洗一下就可以了，这样洗完以后已经很干净，绝对吃不到沙子，这两种处理方法都是相当不错的，可以尝试一下。
上面给大家介绍的就是花甲粉条怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，花甲粉条的制作方法还是比较简单的，只是处理花甲会比较麻烦一些，大家在制作的时候可以根据自己的喜好，选择不同的制作方法以及配料，适量的吃一些花甲能够达到养生保健作用。
正宗海鲜豆腐汤怎么做？
人们在吃饭的过程中，不仅要吃一些美味的菜肴，如果讲究健康养生的话，还是尽量喝一些汤也是非常不错的选择。而且汤的种类在我们国家是非常多的，很多食材都可以用来熬汤，比如豆腐。最简单的豆腐汤就是直接用水煮，适当的加入一些调味品就可以了。那么，正宗海鲜豆腐汤怎么做?
原料
豆腐1/2块，鲜虾仁约150克，鱿鱼约150克，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙，姜丝1大匙，高汤1杯，酒1茶匙
做法
1、豆腐切小丁;鲜虾仁抽除肠泥：鱿鱼切花;蛤蜊以水浸泡，使其完全吐沙;鲜虾仁及鱿鱼混合放入热水内氽烫后捞起，以冷水;中凉，滤干。
2、锅中放入高汤及3杯水煮滚，加入豆腐，煮至滚，加入蛤蜊，待蛤蜊张开时，加入虾仁及鱿鱼，再加入盐及姜丝，最后淋上酒即可。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐亦可用于食疗，具有一定的药用价值。如葱炖豆腐，可治感冒初起，每日食3～5次;鲫鱼与豆腐共煮，可治麻疹出齐尚有余热者，也可用于下乳;葱煎豆腐，可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤，可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮，可用于吐血等。
1、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;
2、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;
3、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。
海鲜火锅怎么做？
望着窗外的皑皑白雪在屋子里吃上一顿自制的海鲜火锅岂不是美哉，海鲜火锅没有传统火锅的火辣但是吃起来却意味深长。海鲜火锅讲究一个“鲜”字，做法简单而且不用调料味的点缀一顿海鲜大餐就能跃然桌上。
下面了解下海鲜火锅的具体做法：
1准备好所有食物。
2海蚌放在淡盐水中吐养数小时后洗净。
3锅中烧水，水开后放入海蚌煮30秒左右，以便去掉杂质，捞起稍沥水份。
4汤锅中加入适量清水，放入海蚌，加入几片生姜。
5盖上盖子，大火烧开转中小火煮30分钟左右至汤汁乳白，做为火锅的汤底。
6鱿鱼肚洗净，划好花刀后切成大块。
7入开水锅焯水30秒左右，捞起。
8牡蛎要置于清水中，用手一颗一颗捞起清洗，以便去除残留的碎壳。
9洗好的牡蛎要放在清水中，以免表皮干枯。
10小管清洗干净。
11鱿鱼头洗净，切成条。
12虾清洗干净，并剪去虾须。
13豆腐切好置于水中，以免破碎。
14西兰花洗净掰成小朵，胡萝卜洗净切滚刀块。
15开水锅中依次放入胡萝卜和西兰花，焯至断生。
16蒜头切小丝，蒜叶切段。
17蒜头丝放入盘中，以各半的分量加入生抽和醋,拌匀用来做蘸料。
18把电磁炉和煮好的海蚌汤底移至桌上，调入适量食盐，把汤底烧开，便可边刷边吃。
冬天和火锅更配哦，赶紧试试美味又营养的海鲜火锅吧！
手工粉条在家怎么做
大家都知道外面做的粉条虽然吃起来很好吃，但是做工并不安全，所以粉条还是少吃为妙。为什么外面的粉条不安全呢，这要说到明矾了，明矾摄入过多的话，是会对人体造成很大的上海的，还有化学元素铝，积累过多会引起化学中毒。其实我们可以在家自制粉条，下面会来帮助大家。
手工粉条的做法：
一、材料：蕃薯粉2杯半，二砂糖1斤，沙拉油少许，凉开水4杯，滚水1杯。
二、做法：
1.锅中先倒入1/3的二砂糖和1/4杯凉开水使二砂糖完全湿润后，再开大火煮至糖融化且呈现深金黄色，并以摇锅的方式使糖色均匀；
2.接着熄火倒入2又1/4杯的凉开水和剩下的二砂糖，再开小文火熬煮25-30分钟至糖完全溶化后，熄火放凉即可完成焦香糖蜜；
3.取一个容器，倒入2杯蕃薯粉和1杯凉开水调匀，再一边快速倒入滚水一边搅拌成细粉煳浆备用；
4.另取一个容器，倒入半杯蕃薯粉和半杯凉开水调匀成粉水后，慢慢倒入细粉煳浆中，调稀至粉浆可成片状流泻的状态备用；
5.接着取一个宝特瓶，先切掉上段较窄的瓶口处，再以烧烫的铁剪刀从底部刺穿4个洞成为模具，然后将模具放在深碗中，再倒入粉浆备用；
6.滚一锅水，先加入少许沙拉油，再将模具连同碗移至离水面约1公分高的地方，然后将碗拿开，使粉浆条状流入滚水中煮至浮起，再捞出放入冷开水中漂凉后沥干即可完成手工粉条；
7.食用时，加入适量的焦香糖蜜和碎冰即可享用。
注意：
*焦香糖蜜需放置室温下保存，而不可放入冰箱中冷藏，以免糖浆结晶返砂。
*煮焦糖的过程中不可搅动，以免空气进入使糖浆结晶返砂，但需以摇锅的方式使糖色均匀。
*制做粉条所用的容器必需干净无油。
*制做细粉煳浆时，若煳化效果出不来，可略微隔水加热。
*粉条放凉后若未立即食用，需装入袋中保存以免干化，但不可放于冰箱冷藏会使口感变硬，放置室温中大约可保存2天。
菠菜炖粉条怎么做
要是说起东北乱炖的话，相信有很多人都是不陌生的。但是他们不知道的是这类型菜肴的做法的。其实在平时的生活中，我们也是可以做出一些炖菜的。这其中就包括有菠菜炖粉条这道菜肴的。当然我们要是想吃到比较好吃的话，我们就要学习这种菜肴的做法了。那么到底菠菜炖粉条怎么做?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。
一、食材
主料：菠菜300g
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋2个、粉条适量、生姜适量
二、步骤
1.大个菠菜择洗干净，切大段。
2.菠菜焯水，捞出备用。
3.鸡蛋两枚打成鸡蛋液备用，鸡蛋还是双黄的，小小的奢侈一下。
4.锅里倒入食油，适当的多倒些，油多了烹出的鸡蛋才能成芙蓉状这样的鸡蛋吃起来才有味道。
5.把鸡蛋液炸好一面后，翻过来炸制金黄。
6.盛出炸好的鸡蛋，留底油，放入生姜片、辣椒(可不放)。倒入适量的清水，放入粉条。
7.放入精盐，倒入一小碗甏肉的老汤，没有的话可少来点酱油提鲜。
8.大火煮开后，改小火，等粉条变软煮熟后放入炸好的鸡蛋，继续小火慢炖。
9.炖制10分钟后放入焯好的菠菜，大火煮开即可。
小贴士
1、菠菜焯水可以去除草酸的苦涩味道。菠菜根味甜可以食用，带根的菠菜用调料汁凉拌了吃味道也鲜美，叫“红嘴绿鹦哥”。
2、煎鸡蛋液的时候多放油，这样煎出的鸡蛋饼才会蓬松，萱软，特别是做“木樨肉”的时候。这样蓬松、萱软的煎鸡蛋有个好听的名字“芙蓉”。
认识了菠菜炖粉条的做法以后，我们要想真正做好这种菜肴的话，还是要认真的去实践一下这种菜肴的做法才行了。其实在生活中，有很多好吃的菜肴都是可以学会的，关键是大家有没有这个心去学习了。最后也希望大家都能够学会更多好吃的菜肴，享受美好的生活!
薯片怎么做
蔬菜土豆大家应该都是知道的，平时吃的也多，现在很多孩子甚至大人 都喜欢吃土豆，以前吃土豆都是自己在家烧菜吃，比较单一，现在的土豆吃 的方法越来越多了，其中就受广大消费者喜爱的就是有土豆做成的薯片，薯 片的口味也是繁多，市场上的各种薯片也是深受大人小孩的喜爱，既然大家 那么喜欢，那么接下来就来说说土豆薯片的大致情况。
大家都喜欢吃薯片，但是可能都不怎么了解，薯片的原材料土豆它都有 哪些营养价值呢?虽然大家都喜欢吃薯片，但是很多朋友估计平时也都是从 外面购买回来的，那么平时怎么才能在家做成营养干净卫生好吃的薯片呢? 接下来就来说下。
薯片是有土豆做成的，想必大家都知道，首先我们要准备的原材料要有 ：新鲜马铃薯、胡椒粉、孜然粉、糖、盐(根据个人口味的喜好，还可以替 换调料哈)，接下来用锋利的刀切薄薄的片，把切好的薯片装进沙拉盆，撒 上胡椒粉、孜然粉、盐、糖拌匀，分量都随自己的喜好，然后把薯片铺进放 着不粘布的烤盘里，这样将来烤好的薄脆的薯片才容易取下来。
以上做薯片的基本材料准备工作就差不多了，现在就是把烤箱调制200 度上下火，打开烤箱的风门(没有吹风的烤箱，可以给烤箱打开一个小口， 水分也会散失一部分的) ，这样水分会迅速散失。烤15分钟左右，看到薯 片变脆微黄就可以了，这样简单的几步就算完成了薯片的制作，自己在家做 出来的土豆既营养又干净，所谓的经济实惠啊。
薯片的材料土豆，有很高的营养价值，含有大量的维生素、蛋白质、淀 粉等营养元素，营养价值高，但是经过高温的制作，很多 元素也会被破坏掉，还有就是薯片虽然好吃但是不见长期食用，对健康不好，特别是肥胖症、三高人群等不要食用。
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