羊肉排骨汤怎么做法
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羊肉和排骨可以搭配在一起熬煮成汤来喝，羊肉排骨搭配在一起吃可以补充身体所需要的多种有机酸，维生素以及蛋白质，能够让身体变得更加强健，而且又很容易被身体消化吸收以及利用，下面就跟着来看一下羊肉排骨汤怎么做?
羊肉排骨汤怎么做法
需要准备精盐，料酒，干辣椒，大葱，生姜，花生米，海带，排骨以及羊肉，先在锅中加入适量的水，加生姜片，料酒，排骨放进去焯水，花生米，海带准备好，把焯好水的羊肉，排骨清洗干净，水分沥干，然后再放进炖锅当中，加入干辣椒，大葱以及生姜，加入足够量的热水，料酒放进去，然后就可以选择炖肉的程序，在炖煮羊肉排骨的时候，海带泡发清洗干净，切成块状，花生焯水把皮去除，然后在时间差不多的时候，海带花生米放进锅中，然后再继续煲汤，等到两个半小时左右添加适量的盐调味就可以吃了。
羊肉排骨可以一起吃吗
羊肉排骨是可以搭配在一起吃的，这两种食材会相克而导致身体出现不舒服的问题。
羊肉排骨的营养价值
羊肉排骨可以达到补钙作用，它里面含有微量元素磷以及天然钙质成分，进入身体以后就可以让人体对钙质的吸收变得更好，可以让骨密度提高，预防关节疼痛以及骨质疏松问题出现。
适当的吃一些羊肉排骨还可以补充身体所需要的维生素，还有多种维生素，维生素c，维生素a以及维生素b，而且还含有多种矿物质成分，都是很容易被身体消化吸收的，能够让身体代谢速度变得更好，也可以让身体健康水平变得更好。
吃一些羊肉排骨能够起到保护胃部作用，能够让消化酶的分泌变得更好，也可以达到保护胃粘膜作用，让刺激性的物质减少，这样胃部的伤害也可以减少，让肠胃对食物的消化和吸收变得更快，对于胃炎，胃痛，消化不良等症状也可以起到很好的改善效果。
适当的吃一些羊肉可以达到增强身体免疫力作用，能够达到补血补气效果，还可以起到暖胃作用，很多人到了冬季身体就很容易变冷，这个时候适当的吃一些羊肉就非常不错，能够让胃部的运转更加合理。
羊肉不能和什么一起吃
羊肉不能和茶搭配在一起吃，茶叶里面的鞣酸物质是非常丰富的，如果和茶叶搭配在一起吃就容易产生鞣酸蛋白质，容易导致便秘的情况发生。
羊肉不能和南瓜搭配在一起吃，南瓜和羊肉都是热性食物，如果搭配在一起吃就容易导致上火的情况出现，羊肉可以达到补虚驱寒作用，温补的效果很强，而南瓜能够达到补中益气效果，两种食物搭配在一起吃，腹胀，腹痛以及消化不良的情况就会出现。
羊肉也不能和西瓜搭配在一起吃，如果羊肉吃完以后吃西瓜，那么就会让羊肉的温补效果降低，会对脾胃的功能造成影响。
羊肉不能和梨搭配在一起吃，梨子里面含有酶类物质，会让羊肉的酵素分解影响到消化功能，导致腹胀，腹痛，消化不良等情况出现。
羊肉也不能和醋搭配在一起吃，有一些人喜欢在吃羊肉的时候搭配一些蘸料，这样吃起来可以更加爽口，其实这样的搭配方式是非常不合理的，醋里面含有醋酸，维生素，糖分，蛋白质以及多种有机酸成分，它比较适合寒性的食物搭配，如果和热性的食物搭配在一起就不适合，而羊肉就属于热性食物。
羊肉不能和豆瓣搭配在一起吃，豆瓣酱是豆类食物，煮熟以后经过发酵制作而成的，性味咸寒，可以达到解除热毒作用，羊肉是一种热性食材，它的功能和豆瓣酱是恰恰相反的，如果总是把羊肉和豆瓣搭配在一起吃，对身体健康方面带来的影响就非常大，所以吃羊肉的时候一定不要搭配豆瓣酱，会让不舒服的问题出现。
上面介绍的就是羊肉排骨汤的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，羊肉排骨汤的制作方法还是比较简单的，羊肉有很多不宜搭配的食物，可以把羊肉和萝卜，豆腐，凉性蔬菜搭配在一起吃。
扩展阅读
羊肉排骨做法
羊排是我们常吃的一种肉类，羊排的营养价值非常的高，具有很好的温补效果，尤其在冬天的时候吃能够增加人的热量，能够抵御外界的严寒，另外羊排里面还有促进消化的物质，对于保护肠胃粘膜都能够发挥很好的效果，羊肉排骨的做法有很多，下面来简单介绍比较常见的红烧羊排的做法，我们来看下这方面的内容。
准备羊排一斤半，准备适量的胡萝卜，准备一个土豆，准备盐、酱油，准备葱姜，准备八角、料酒、白糖、草果、茴香和香叶。
首先把小茴香、香叶、炒果和八角放到调料盒里面，把胡萝卜和土豆清洗干净，去皮，土豆切块儿，胡萝卜切片，把葱姜切成片。把羊肉剁成小段，清洗干净，冷水下入锅中，烧开以后把冷水焯一下，然后捞出用温水，冲洗一下。控干水分。
锅中放入适量的油，放入冰糖炒糖色，当冰糖不泡沫的时候，用勺子来回的翻炒，最后冰糖变成焦黄色，这时马上下入羊排，让羊排上色，然后加入适量的酱油，加入料酒和盐翻炒均匀，再把葱姜放到里面，加入调料盒，然后加入适量的清水。
大火烧开以后，转为小火，这时候再放入胡萝卜，放入土豆，直到把土豆煮至软烂，然后大火收汁，出锅之前放入适量的鸡粉。然后盛入盘中，在上面撒入适量的香菜，这样羊肉排骨就做好了。
羊肉排骨的做法非常多，比较常见的就是红烧羊排，吃起来香而不腻，有很好的温补的功效，对于补气血、对于防寒保暖都能发挥很好的作用。尤其是对于体质较差的人适当的吃一些，有很好的提高抗病能力的作用。
椰肉排骨汤怎么做有什么好处
很多的朋友有很烫的习惯，尤其是在自己感觉不舒服的时候，就会做一些汤来补一补。不同的汤品可以改善人身体的不同情况，有很不错的治疗效果。椰肉排骨汤就是其中的一种，味道鲜甜，很受大家的喜欢。那椰肉排骨汤怎么做有什么好处?大家应该是很想了解，那就为大家介绍介绍。
椰肉排骨汤怎么做有什么好处?对肺虚久咳、肺热痰咳有辅助疗效，对由肺虚、肺热引起嘶哑亦有疗效，适合中老年人食用。椰子肉有补虚损、壮筋骨的作用;益气生津，润泽面色。椰肉排骨汤也可以美容护肤，主要原料是排骨、椰子、玉米，口味鲜。
做法：
1、排骨洗净，用开水焯一遍，去除血沫，再用温水冲一遍。椰子肉切成小块，生姜洗净切片，玉米洗净切成小段，待用。
2、砂锅中放入足量的热水，将排骨、姜片，椰子肉一起放入砂锅中，大火烧开半小时，再改小火炖2个小时，大约还剩下半小时左右的时间，放入玉米段和盐调味，炖到排骨软烂，调入少量鸡精即可。
贴士：
1、排骨用开水焯一遍能去除脏东西和血沫，煲汤的时候一次性的加足量的水，中途要加水会减淡汤的鲜味，如果一定要加水也要加热水。凉水会让肉质收缩，影响口感。
2、椰肉和玉米都带甜味，如果不喜欢偏甜的口感，不要放玉米。
3、制汤原料极易沉入锅底，受高压而变煳变焦。如放原料前，在锅中放一些猪骨头垫底，不仅可以增加汤中钙质，还可防煳防焦。
上文中就是关于椰肉排骨汤怎么做有什么好处的介绍，看完之后您时候了解了呢!对于一些身体出现的问题，我们是可以通过食疗来改善的，最后不但疾病治好了，身体也会更加的健康。食疗是辅助治疗疾病的好方法，近年来深受喜爱。
椰肉排骨汤怎么做才好吃呢？
椰肉其实就是椰子的胚乳，把椰子砸开之后，就能看到里面白色的椰肉了，这是一种营养非常丰富的食物，比如含有大量的蛋白质、碳水化合物等等，男女老少都可以吃椰肉，今天推荐的美食就和椰肉有关，那就是椰肉排骨汤，这道汤味道非常好，下面学习做法。
第一、椰肉排骨汤做法
1、排骨洗净，用开水焯一遍，去除血沫，再用温水冲一遍。椰子肉切成小块，生姜洗净切片，玉米洗净切成小段，待用。
2、砂锅中放入足量的热水，将排骨、姜片，椰子肉一起放入砂锅中，大火烧开半小时，再改小火炖2个小时，大约还剩下半小时左右的时间，放入玉米段和盐调味，炖到排骨软烂，调入少量鸡精即可。
贴士
1、排骨用开水焯一遍能去除脏东西和血沫，煲汤的时候一次性的加足量的水，中途要加水会减淡汤的鲜味，如果一定要加水也要加热水。凉水会让肉质收缩，影响口感。
2、椰肉和玉米都带甜味，如果不喜欢偏甜的口感，不要放玉米。
3、制汤原料极易沉入锅底，受高压而变煳变焦。如放原料前，在锅中放一些猪骨头垫底，不仅可以增加汤中钙质，还可防煳防焦。
第二、黄花菜排骨汤
材料
主料：干的黄花菜160g、硬肋500g
佐料：盐，清水。
做法
1.排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，
如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。
2.泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观，
如果不介意，也可以不打结。
3.把洗好的硬排入开水中焯净血水。
4.砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。
5.然后转小火盖上盖子煮30~40分钟，
6.放入黄花，
7.小火继续再煮10~15分钟，
8.最后稍稍滴上几滴醋，跟据个人口味加入适量的盐调味即成。
第三、春笋咸肉排骨汤
材料
春笋300克排骨300克咸肉50克姜10克清水2000ml盐1茶匙（5克）
做法
1)春笋去皮切成滚刀块，锅中倒入清水煮开后，放入笋快，煮五分钟去除涩味和草酸。捞起后用清水冲净沥干备用，汤倒掉不用。姜去皮切成小片。
2)把排骨切成小段，锅中倒入清水煮开，放入排骨焯烫3分钟，然后捞起过凉水沥干。咸肉切成小块。
3)将排骨、笋块和姜片放入汤锅内，一次性倒入清水，大火煮开再次撇去浮沫，盖上盖子转小火煮1个半小时。
4)打开盖子，放入咸肉，再继续煲20分钟，喝前调入盐搅匀即可。
羊肉排骨怎么炖好吃
羊排就是羊的排骨，它的营养价值比较高，吃起来味道鲜美，有很好的滋补的作用，具有益气补虚的效果，具有补血活血的功效，羊肉排骨最常见的吃法就是炖，比如说可以炖芸豆，可以炖山药等等，在冬天的时候适当的吃一些羊排，还有很好的驱寒保暖的作用，下面我们来看一下羊肉排骨怎么炖好吃。
羊肉排骨怎么炖好吃
简介 特点：羊排软烂，芸豆清鲜，营养滋补。具有益气补虚，湿中暖下、补血活血、行气止痛、生津养血、补肝益痛，清热明目等功效。常食用可治疗脾虚气弱、倦怠乏力、瘀血肿痛、月经不调、头昏目眩、须发早白、视力减弱等症。
材料
主料：羊排骨600克
配料：芸豆200克，当归10克，党参10克，女贞子5克
调料：料酒10克，精盐4克，白糖10克，味精2克，鸡精3克，葱段、姜片各15克
做法
1、将芸豆择洗干净。羊排剁成段。
2、羊排入沸水锅中焯透捞出。
3、沙锅内加水，下人当归、党参、女贞子小火熬浓，捞出药料。
4、下入羊排、葱段、姜片、料酒、小火炖至九成烂。
5、下入芸豆，加精盐、鸡精、白糖炖至熟透，加味精即成。
做法二
材料
羊排、山药、莲藕、枸杞、红枣、大葱、小葱、姜
1、先将羊排清水洗个几遍、然后烧锅开水、将洗过的羊排倒入锅中焯一下、(可多焯一会)捞出在用清水冲一边、把锅中的脏水倒掉、最好刷一下、、然后在加入一锅干净的水、把羊排放入、然后大葱切段、姜切片、一起放入锅中。大火烧大概40分钟左右(可因人而异)
2、把莲藕削皮切滚刀块、然后冲洗几遍、放盆清水将莲藕泡入。
3、将铁棍山药上面的毛去掉(火烧、削去、拔掉都可、火烧注意安全!)然后把上面的泥巴洗掉、要洗干净哦~ 我是用钢丝球擦山药的、弄好之后切成大拇指大小的段、然后也是泡盆里、可以和莲藕放在一起。羊排差不多的时候把盆里的水倒掉在把莲藕和山药洗一遍。
4、羊排差不多40分钟左右放入洗净的莲藕和红枣、然后在炖个15分钟左右、放入山药和枸杞炖15分钟左右~关火闷一会~ 然后把小葱切碎，洒在汤上。炖出的汤白白的 卖相很好呢~ (我是用电磁炉和不锈钢的锅炖的、全程没有放任何调味料~ 我是放到汤碗后只放一点食盐的)因个人口味把~ 你们也可以尝试放调料、但是我觉得不要放的太杂了。谢谢大家~给大家分享了~
猪肉排骨汤的做法是什么？
猪肉排骨汤是日常生活中比较常吃的一款汤品，不但油而不腻，而且还特别的营养美味，因此备受人们的喜爱。其实猪肉排骨汤的做法是有很多种的，通常人们特别喜欢做以下这三款猪肉排骨汤来食用，这不仅仅是因为它们比较美味，更重要的是它们的做法都特别的简单，特别适合自己在家制作。
一、海带排骨汤的做法
原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法：
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
功效：《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。
《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。
所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
猪肉排骨汤的做法介绍
二、冬瓜排骨汤的做法
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。
制法：
1、冬瓜切成寸块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。
特点：此汤味道清淡，利于清热。
三、菜心排骨汤的做法
材料：菜心2根（约1公斤）、排骨400克、盐1/2茶匙、香菜1棵
做法：
1）排骨洗净，用热水烫过，去除血水后捞起沥干。
2）菜心削除外皮，滚刀切块。
3）将排骨、菜心放入锅内并加水，加热。
4）压力锅开始排气后，改为小火加热约5分钟，关火排气，加盐调味，撒上切好的香菜未即可盛出。
羊肉排骨的做法大全
日常的生活当中，很多的朋友们面对着买回来的羊肉自己总是一筹莫展，不知道该如何进行制作，很多朋友们经常不会做饭，对于如何制作大家觉得特别的难，接下来的文章当中简单的介绍一下，羊肉排骨的做法大全。
主料：羊排骨,冬瓜,姜片,盐,清水。
做法：
1. 羊排骨洗净，用开水煮过，去浮沫，洗净备用。
2. 冬瓜去子（也可以不去子，子有补肝明目之效），切块状。
3. 姜切片，或小块姜拍松。
4. 排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖到冬瓜块变透明，加盐调味就好了。
清炖排骨 原料：精排260克、萝卜 （冬季 白萝卜最佳） 配料：枸杞16粒、姜片、葱、盐 做法： 1、准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成溥 清炖排骨片）； 2、准备枸杞15粒、姜切片、葱切段； 3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用； 4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右； 5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。 清炖羊肉 做法一： 羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖，如果没有，就等出锅后加胡椒粉。 羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块 拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。 将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！
文章当中我们详细的了解到了羊肉排骨的做法，方法其实非常简单，只要我们利用一点点的时间就可以做出好吃美味的羊肉排骨，羊肉对于暖肠胃，治疗体弱多病有着非常好的功效。
排骨汤怎么做
排骨汤是很多人最爱，这类汤在喝的时候，对人体各方面，都是没有任何损害，排骨汤含有蛋白质、维生素比较多，所以多喝这类汤，对滋补身体有着很好的帮助，那排骨汤怎么做呢，对这类汤在制作上，也是很多人不太了解的，它的制作方法也是比较简单，并没有那么复杂。
那对排骨汤怎么做好呢，简单的选择一些食材搭配最佳，这样在吃的时候，对人体各方面，才会有很好的帮助，下面就详细的介绍下，它的一些制作方法，使得制作的时候，能够方便些。
排骨汤怎么做：
红枣山药排骨汤
材料：山药，红枣，排骨，调料：葱段，姜片，盐，鸡精，枸杞
做法：
1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，
2、排骨和山药分别飞水捞出
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
玉米排骨汤
材料
原料：小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根
调料：葱 姜 料酒 盐
做法
1)小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。
2)将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。
3)最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
莲藕排骨汤
材料：莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐
做法：
1、莲藕去皮洗净切片。
2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。
3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。
4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。
通过以上介绍，对排骨汤怎么做呢，都是有着很好的了解，按照以上方法进行制作排骨汤，是一个最佳选择，这样的制作方法，不仅使得汤中的营养元素丰富，而且也了可以人体吸收，同时对促进人体消化，也是有着一些帮助。
羊肉排骨的做法大全有哪些
动物身上都是有排骨的，猪肉上面有排骨，人们经常用来做糖醋排骨，而羊肉身上同样有排骨，排骨也是猪肉里面价值最够，味道最美的食物，这样的食物人们经常胡用来烧汤，如果是在坐月子的话，那么吃羊肉排骨的时候还可以有发奶的作用，多吃点羊肉排骨还可以强壮身体，那么这个羊肉排骨到底怎么来才好吃呢?
一、清炖羊排(在冬日里是滋补佳品)
选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅(大)置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定)，放入羊排，(羊排不要切成小段)，大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。中火炖5-10分钟，加入少许花椒和姜片(目的是去惺)，改小火炖大约1小时，其实要是羊羔肉40分钟就可以了。
排骨快炖好时，你需要做一些工作。剥1棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火，改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化，由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上，即可。
另，在切一些葱末，放入几个小碗内，加少许盐，倒入肉汤，即可。排骨鲜香，肉汤鲜美。切记，炖排骨时一定不能加盐。
二、香辣利口炸羊排的做法
原料：带骨羊排1200克，香芹、葱头、胡萝卜各30克，面粉50克。
调料：黄油150克，辣椒粉30克，精盐、味精各适量
烹饪方法：将羊排洗净，把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎，与羊排放在一起，倒入适量水用大火煮熟捞出，待冷却后剁成12块，抹上少许精盐、辣椒粉拌匀，沾上面粉;备用。
把锅烧热后放入黄油，待熔化时，放入羊排炸至两面上色，趁热食用。
实用椒盐羊排做法
1、将羊排洗净，剁成大块，放入锅中，加入清水、葱段、姜片、大料，煮熟，捞出后沥干水分，再加入味精、鸡粉、绍酒腌制入味。
2、将洋葱、青、红椒分别洗净，均切莫备用。
3、锅中加油烧至六成热，将羊排拍匀淀粉，下油炸至金黄色，捞出沥干。
4、锅中留少许底油，先下入洋葱末、青椒末、红椒末炒香，再放入炸好的羊排翻炒均匀，然后撒上椒盐，淋入辣椒油，即可装盘。
以上各种各样的羊排做法大家都学会了吧，羊排的做法其实是很简单，不过羊排做起来比猪排骨要难一些，因为羊排多了一种除腥味的步奏，羊排的腥味很重，吃的时候必须要先除掉之后才好吃，这样的味道出现后会影响到羊排的美味，而在吃的时候也可以选择做羊排汤，这样汤也会有营养。
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