马蹄肉饺怎么包
冬季养生焖肉。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会的发展，人们对养生越来越看重，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“马蹄肉饺怎么包”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
饺子大家都是很熟悉的，在平时我们都会经常吃些饺子，而且饺子的种类也是非常多的，马蹄肉饺就是其中很不错的一个选择，经常吃对我们健康也有帮助，那么具体来说马蹄肉饺应该如何制作，这是很多人的疑问，下面就让我们一起跟着来看看吧。
马蹄肉饺怎么包
马蹄肉饺在制作的时候需要注意方法，首先需要我们把香菇干浸泡在水中，等到泡软之后就可以切碎装碗。之后我们把猪肉洗干净，需要切成肉碎。把玉米拨成一粒一粒的小玉米，洗好之后切碎，马蹄在洗净之后需要去皮切碎。之后我们用白酒、酱油、生粉调制好味汁，在味汁里放上盐、糖和食用油，需要保证适当的比例。之后我们把之前准备好的香菇末、肉末、马蹄末放到味汁中去，充分的搅拌均匀。之后我们把芹菜洗净切成碎。白萝卜洗净之后需要切成丝，也可以使用擦丝工具弄成细丝。肉馅中是需要加入一定的葱丝和姜末，还要加入香油和盐一起调匀。之后我们把萝卜丝、芹菜末加入肉馅儿中拌匀，之后就可以开始包饺子了，把和好的面擀成面皮之后，把馅料放入其中包好就可以了。
马蹄肉饺的营养价值
马蹄肉饺的营养价值是非常丰富的，首先在马蹄中，磷的含量可以说是所有茎类蔬菜中，含量最高的一种食物了，而且其中的磷元素是可以帮助我们促进人体发育的，而且是可以帮助我们促进体内糖、脂肪、蛋白质等三大物质代谢的，还可以有效的调节酸碱平衡。
对于马蹄来说，其中虽然说是含有大量的淀粉存在，但是热量是非常低的，而且其中富含大量的水分，同时还含有多种的维生素A、B2、C，其中矿物质钙、磷、镁等物质也是非常丰富的，同时马蹄肉饺中的有助于生津止渴、利尿排淋，专业对于降低血压的问题是有一定效果的。再加上马蹄的肉质是非常鲜嫩多津的，吃了之后是可以帮助治疗热病津伤口渴一类的问题，尤其是对于糖尿病尿多的人群，吃马蹄肉饺是不错的选择。
马蹄饺怎么包
马蹄饺是比较特别的一种饺子，首先要取一个饺子皮，其中放适量的肉馅。我们把饺子皮对折好之后轻轻的捏好，然后我们用手指捏住饺子的边缘，需要从饺子的中间对扭成起来，马蹄饺就包好了。
还可以拿一个饺子皮，在其中放入适量的马蹄馅料，之后我们把饺子皮，从四个角向着中间直接收拢，捏成一个四角形，之后我们再把将饺子皮的边缘直接包起，捏成一个四眼形，马蹄饺就制作好了。
吃饺子的好处
吃饺子对人体健康有一定好处，首先从烹饪的角度来看，制作饺子的时候是需要蒸煮的，而在蒸煮饺子的时候，需要用水汽作为介质，这样的烹饪方式，因为温度是在100度左右的，因此是可以让食物熟的，而且还可以起到消毒杀菌的关系，可以有效的避免在烧、烤、炸等烹饪条件下，会生成苯并芘等一系列的强致癌物，可以很好的保证饺子的饮食安全。而且饺子中的营养成分，在蒸煮的过程中也不会因为过氧化或者是水解的情况而出现损失的问题。
我们还可以从膳食结构的角度来看，因为饺子的馅料都是包在面皮中的，所以说是可以做到谷类、菜果、肉类的合理的搭配组合，还可以让主副食的搭配非常合理，而且其中营养丰富，同时酸碱也非常平衡，是非常均衡的饮食选择。
对于饺子来说，以为你是用水汽作为传热介质，经过蒸煮之后熟的，而且是可以让食品中的淀粉类多糖充分裂解，是非常有利于我们人体吸收的。饺子是非常符合我们中国人肠胃的，其中的饮食习惯是让人非常满意的。是非常符合饮食养生方法的，所以说在平时我们选择吃饺子是非常好的选择，能够对我们健康有好处，也是非常有营养的食物选择，这样的搭配吃法对我们健康还是非常有帮助的。
上面给大家介绍了马蹄肉饺的具体吃法，能够发现马蹄肉饺吃起来的味道很不错，是别有一番风味的，而且对我们健康也有帮助，因此马蹄肉饺还是很值得推荐的，大家在平时制作饺子吃的时候就可以试试马蹄肉饺的制作方法。
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马蹄韭菜鸡蛋饺的做法
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍马蹄韭菜鸡蛋饺，抽时间自己一定要做一下。
2.韭菜切成小粒
3.葱姜切成碎末
4.锅中加少许油烧热，放入鸡蛋迅速划散做好
5.将鸡蛋、韭菜、葱姜、食盐、花生油、味极鲜等搅拌均匀，拌好馅料
6.面粉放入盆中，边加水边搅拌
7.面粉变成絮状停止加水，开始揉面
8.将其揉成光滑的面团
9.取一块面搓成产条，切成大小相等的面快，擀成面皮
10.取面皮包入馅料，做成马蹄状即可
11.依次做好的水饺生坯
今天的马蹄韭菜鸡蛋饺就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
艾饺的包法
清明节也是一个重要的日子，每逢清明节大家不但要祭祖和扫墓，而且还会吃好吃的食物，例如艾饺。顾名思义，艾饺就是用艾草和面一起包出来的饺子。在清明节的早晨，每家每户都会用艾草泡在水里洗脸，可以活血。自然用艾草和面包出来的饺子也是很美味的，有淡淡的艾草的清香。那么下面就介绍艾饺的具体操作步骤:
原料:食用碱克，粳米粉2包，糯米粉1包，春笋2颗，瘦肉适量，咸菜适量，豆腐干适量
①首先准备糯米粉和粳米粉，这个市场里都有卖，最好的比例是1：2，这样做出的口感最好。把粉都放在一口干燥又干净的盆子里全部搅拌均匀待用。大家第一次做的话可以200克糯米粉、400克粳米粉，因为袋装的400克一袋哦。
②准备包裹的馅，我用的是自家做的咸菜，猪肉丁，笋尖尖，炒熟啦待用。
③把艾草放入沸水中煮软，放点食用碱，（用水化开哦）我用3斤左右粉做的放了小手指头一节样子的食用碱，把煮好的艾草，先放汤，再放草和面拌和。可以先用筷子搅拌，别烫伤哦。
④把粉和成团，这个要靠手劲啦，很用力均匀的，我的量用了40分钟哦，不能偷懒，不然就不好吃哦，按我的做就是天下最好吃的，绝对有弹性而不粘牙，老少皆宜。
⑤因为要包的艾饺比一般的饺子起码大2倍，所以我觉得擀面杖麻烦啦，先面我先展示下我的秘密武器，一只不锈钢的碗底，最好用搪瓷的有分量，呵呵，就这样先搞个小粉团，撮成圆球，这么一压，用手整均匀了就可以了哦。
⑥先包个初步模型，然后在造个型，40度角用大拇指和食指慢慢的卷压，这个要技术，多训练就能出成绩。
⑦最后捏成型
⑧可以一次做很多呢，然后速冻起来，艾草是个季节性很强的植物，我们一般把它泡熟啦放凉速冻起来，这样什么时候要做随时都可以吃到新鲜、清香的艾饺。
蔬菜肉饺的做法
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习蔬菜肉饺的做法吧！
2.12蔬菜汁一碗
3.21蔬菜汁，愁麻烦，不放蔬菜汁也行。一样好吃。
4.1再将蔬菜茎切碎待用
5.2分别将蔬菜汁加入适量的面粉，合成面团，醒1小时。
6.1剁好的肉泥加盐和葱末搅拌均匀
7.2瘦肉剁成肉泥，葱切末
8.醒好的面团再次揉匀
9.分别切成小点
10.擀成面皮
11.取一张面皮，放进肉馅。如图
12.再拧成饺子形，如图。
13.逐个将饺子包好摆盘
14.放进冰箱冷冻
15.随吃随取。
看到这里，千万不要被上面介绍的蔬菜肉饺的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
生菜包肉的肉怎么做
生菜包肉是比较常见的一种生菜的做法，吃起来口感清脆，营养价值也比较高，做法也不难，再放一些洋葱，会让口感更加的丰富。我们知道生菜的营养价值是不错的，里面富含多种矿物质和维生素，尤其富含膳食纤维，有很好的促进消化的作用，也是很多女士比较喜欢的一种减肥食品。
主料：里脊肉150g、生菜80g、腌肉。
1、首先将肉切成丝。一个指头宽就好。
2、加入盐、十三香、酱油、料酒、淀粉。
3、用手抓匀，放起，备用。
4、处理菜将生菜洗净。
5、撕块，放到碗里。
6、将洋葱切丝。
7、蒜切片。生姜切末。
8、油热，倒入腌好的肉。翻炒。
9、肉变色时，放入生姜和蒜。
10、放入洋葱，翻炒。
11、炒熟，放少许味精。盛盘，开始享用美味了。
煎饺的包法都有哪些？
水饺是中国特色美食，不论是逢年过节还是日常生活，饺子总是常常出现在餐桌之上，而且根据口味的不同，饺子也可以做出不同的风味。而在我国北方，还有一种特殊的饺子——煎饺，不知道大家品尝过没有。如果没有品尝过，也没关系，下面这些做法就可以在家做哦!
做法一
食材准备
面粉、肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。
制作步骤
1.面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子(尽量薄一些)待用。
2.肉馅放盘内，加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心。
3.将馅心包入皮子内捏拢成形，放进冰箱冷却一下。
4.平底不粘锅倒入适量油，先在火上烧一下，待油有些热的时候关火，把饺子整齐的放进锅里，加水至饺子的半身位置，盖上盖子以大火烧开转中火，待水煮干后开盖在加些水，平过饺子底部就可以了，盖上盖子以中火焖，待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘。
做法二
食材准备
小麦面粉、猪肉馅
制作步骤
1、取适量面团揉搓成2公分的圆条状，将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。
2、一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的边，以顺时钟方向旋转的方式慢慢擀成中间厚周围薄的饺子皮即可
3、取适量肉馅放入饺子皮中央，先将一端捏出个折口，然后依序一左一右往内捏合至收口即可
4、取一平底锅，热锅后倒入少许色拉油，将饺子放入小火煎至底部焦黄，然后倒入用面粉或者淀粉与水调和的水至饺子1/3处，盖上盖子用小火煮煎，待煮至水快收干淋入少许香油待收干即可。
做法三
主料：猪肉馅、藕、鸡蛋
辅料：葱花、姜末、料酒、盐
1. 藕去皮切成小碎丁。
2. 猪肉馅放一大碗中，放入切碎的藕丁，打一个鸡蛋，放料酒、葱花、姜末、和盐。
3. 往一个方向拌匀成肉馅。
4. 取一张饺子皮(饺子皮我是买的，有时间也可以自己擀，更好吃)，在当中放上肉馅，半边饺子皮用手指抹上清水。
5. 饺子皮对折，左手一边托住饺子，食指夹在对折的饺子皮中，往右手边推，同时右手食指和拇指按紧左手推过来的面皮，成褶子。
6. 全部推完，按紧，一个饺子就包好了。如此把全部饺子包好。
7. 取一个不粘的平底锅，烧热倒入少量油(可以润满锅底就行)，排入包好的饺子。
8. 大火煎一两分钟，至饺子底部呈金黄色。
9. 倒入半碗清水，约至饺子的三分之一处。加盖，保持中大火。
10. 这个空档调个面粉水，面粉和水的比例：1：7
11. 看到锅中的水差不多干了，打开盖子，倒入调好的面粉水，能盖住锅底的量就可以，再撒葱花和芝麻。
12. 保持大火，煎至锅中面粉水干，呈焦黄色，喷香焦脆的脆底煎饺就可以出锅了。
兰花饺简单包法是什么？
你听说过兰花饺吗?看起来它很像馄饨，实际上它就是饺子，只不过因为制作方法的不同，所以看起来没有一点饺子的样子。如果你亲自品尝一口，绝对会让你有一种流连忘返的感觉。那么，在家里制作兰花饺，都有哪些比较简单的方法呢?下面教给大家兰花饺的两种简单做法。
兰花饺做法一
制作：
用温水面团制成圆形面皮。放入馅，四周涂上蛋液，捏成五个角，角上呈五条双边。每条边由里向外排出波浪形花纹，做成菜叶形状，刷上食用绿色素，蒸熟。
兰花饺做法二
原料：面粉250g，鲜肉馅300g，火腿末、蛋黄末、青豆末、蛋白末、香菇各少许
制法：
1、面粉加温水和成温水面团，搓成长条摘成小剂子，用杆棍杆成直径8厘米的圆皮。
2、圆皮放在左手刮上馅心，将圆皮沿边分成四等份向上拢起，捏成四角形，中心留一小圆孔，每只角上面呈边状，用剪刀将四条边剪齐，然后在每条边上平剪出两根面条，中心部分相连，将每个角上的第一条与相邻的角的第二条相连，依次类推，再将四只角的剩余部分的边上剪出边须粘好后用手指把四个角略绞弯，做成兰花叶，在四个斜孔和中心的圆洞里填进五种不同颜色的馅料碎末，即成生坯。
3、将生坯放入笼内，置旺火沸水锅上蒸8分钟即可。
特点：造型十分美观，给人一种玲珑可爱的感觉，是筵席必备的花色蒸饺。
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