海鲜炒饭的做法
海鲜养生常识。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，作好了养生我们的生活质量才更好。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是小编为大家整理的“海鲜炒饭的做法”，希望对您的养生有所帮助。
说起海鲜很多人都是喜爱的，本身的营养价值高，而且口感是真的不错。其中里面的微量元素对人的身体也是很有好处的，但是仍有部分人可能对于海鲜不是很适用。那么今天就带着大家好好了解下海鲜的相关知识。
海鲜炒饭的营养价值
1、钙的含量比较丰富，其中虾皮的含量是最高的。
2、铁的含量丰富，主要集中在海带、紫菜、裙带菜、海青菜等。
3、锌的含量比较丰富，主要集中在牡蛎、海星、泥锹以及海带、紫菜身上。
4、碘的含量比较丰富，主要集中在海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜等。
5、硒的含量比较丰富，主要集中在海鱼、贝类、以及海螺、海星籽等。
6、锰的含量比较丰富，主要集中在鱼卵、鱼籽、蟹肉等。
7、铜的含量比较丰富，主要集中在海螺、虾、蛤蝴等。
海鲜炒饭的功效和作用
1、具有预防癌症的作用：其实人体中有很多病变的细胞，之所以不是每个人都会得癌症，就是人体本身就是具有免疫细胞的，能够分解这种癌细胞。但是海鲜中就含有大量的蛋白质以及脂肪酸，这些物质本身就具有消灭和杀死在身体中的一些病变的细胞，所以我们说吃海鲜可以预防癌症。
2、能够预防动脉硬化以及冠心病：一般人上了年纪身体的各项机能就会有所下降，在抵抗疾病方面也会下降很多。但是海鲜中大量的营养物质比较容易被人体消化和吸收，尤其是上了年纪的人吃了这些营养元素能够增加身体的抗疾病的能力。
3、具有壮阳、益气的作用：因为海鲜中含有大量的维生素以及高蛋白，在壮阳方面具有很好的作用，尤其是鱼虾对于男性朋友的滋补作用是比较大的。
海鲜炒饭的做法
海鲜的做法其实很多，字数有限，今天主要介绍海鲜炒饭的做法：
具体做法：WwW.YS630.coM
1、提前准备好海鲜和鱿鱼须备用。
2、将海鲜和鱿鱼须放在沸水中提前焯一焯，这样的话可以去腥。
3、将海鲜和鱿鱼须捞起来，虾头记得去壳，然后在背上划一刀，去除虾线，鱿鱼须最好是切成两段的形式。
4、准备好大黄椒、紫甘蓝、红萝卜，都切成丁状，葱花也记得剁碎。
5、准备好一只碗和鸡蛋备用。
6、提前将干瑶柱浸泡几分钟，一般五分钟左右即可，姜和蒜记得用刀拍扁备用。
7、锅中放入油烧热，将鸡蛋打碎搅拌好，然后盛起备用。
8、将蒜姜放入锅中煸炒，然后倒入吓人、鱿鱼须和干瑶柱进行爆炒，最后加入食盐、蚝油以及料酒下去进行快速的翻炒。
9、用锅里的预油将大黄椒、紫甘蓝和红萝放进去煸炒。
10、这个时候可以将白饭倒进去，加入适量的盐以及些许的酱油炒好就可以了。
11、将虾仁、鱿鱼须以及干瑶柱和鸡蛋一起放进去进行翻炒。
12、在要起锅之前撒上葱花和滴上几滴芝麻油就可以了。
孕妇能吃海鲜吗
海鲜的营养价值是很高的，所以很多人在怀孕的时候就会通过食用海鲜来补充营养，但是孕妈妈可以食用吗?我们说少量的食用，因为海鲜毕竟是属于寒性的食物，而且很多海鲜还容易导致过敏，尤其是有些海鲜的某些部位是不能吃的，所以孕妈妈即使要吃的话也是需要多了解一下的。
感冒可以吃海鲜吗
传统中医认为海鲜是发物，一般感冒期间是不建议食用的，而且人在感冒的时候抵抗力比较差，所以最好是不要食用海鲜了。
吃海鲜不能吃什么
1、不能和寒性的食物一起食用：因为海鲜本身就是寒性的食物，如果再食用寒性的，就会引起身体的不适，常见的寒性食物有空心菜、黄瓜等蔬菜，另外吃完海鲜之后也不要马上去喝冰的饮料。
2、不要和啤酒以及红葡萄酒一起食用：因为海鲜之后喝啤酒会产生比较多的尿酸，容易引发痛风的情况，同时尿酸也会沉积在关节或者是软组织中，所以会破坏关节部位，严重的还户引发肾结石和尿毒症。
3、不能和菠萝一起食用，同样的会引发身体的不适。
4、不要和生黄瓜以及生的西红柿一起食用，另外还有就是富含维生素的蔬菜，因为可能会产生砒霜。
5、不要和葡萄、山楂、石榴、柿子等水果一起食用，因为会产生呕吐以及腹胀等情况，同时这些水果中还含有鞣酸，鞣酸一旦和蛋白质结合的话会形成一种沉积物，容易造成消化不良，一般的话时间在食用海鲜4个小时再食用会比较好。
吃海鲜的注意事项
1、海鲜不要过夜，因为很多人在海鲜吃不完的情况下会习惯性的将海鲜放在冰箱里然后第二天再食用，但是海鲜放在冰箱里面是比较容易滋生很多细菌的，这些细菌进入到身体之后也会产生不适的。
2、一次性不要吃的过多，因为海鲜虽说营养价值很高，但是毕竟是属于寒性的食物，一般的话一个星期吃两三次左右是比较合适的。如果一次性吃的太多的话很可能会出现过敏的情况。
3、在食用海鲜的时候最好不要喝啤酒，容易引发痛风的问题。
4、在吃完海鲜一个小时之后最后不要饮用冷饮或者是西瓜等寒性的食物，而且切记也不要马上去游泳。
5、食用完海鲜之后不要立马去喝浓茶，也会对身体造成不适。
通过上面的介绍大家是不是对于海鲜的了解更加深入了呢?其实随着大家生活水平的提高，海鲜也渐渐的步入人们的日常生活中，所以多多了解一点还是很有好处的。
扩展阅读
海鲜咖喱炒饭的做法
现代社会，海鲜并不一起，反而非常常见的，还现在人们心中的地位也非常高，海鲜里面有丰富的蛋白质，对人体有很大的帮助，海鲜炒饭也是很多人都喜欢吃的，尤其是小孩，海鲜的味道非常可口，而海鲜咖喱炒饭加了咖喱粉，祛除了海鲜的腥味，使炒饭变得更加美味。下面就来说说海鲜咖喱炒饭的做法。
材料
主料：米饭，虾仁，鸡肉，青椒，胡萝卜，鸡蛋，洋葱
调料：咖喱粉，盐，白糖
制作方法
1、将虾洗净后去皮、头、尾及虾肠；鸡肉切小丁、胡萝卜洗净去皮切丁；青椒和洋葱也分别切小丁；鸡蛋在炒锅内炒散备用。
2、先将鸡肉丁和虾仁分别下入锅中炒熟，然后捞出备用。
3、炒锅倒油烧热，下入洋葱炒香，再下入胡萝卜丁，翻炒一会，然后放入炒熟的鸡肉丁、虾仁、鸡蛋碎，炒匀，然后放入米饭，不断翻炒，把米饭炒散后放入青椒丁，最后加入所有调料：咖喱粉、盐、少许糖，炒匀就可以盛出了。
小贴士
炒制咖喱粉时，油温一定要低，因为油温过高很容易炒糊，炒制过程中要开小火。咖喱粉只有炒制后，香味才会更浓郁。另外，如果有新鲜的虾仁添加到炒饭里会更加好吃。
以上就是海鲜咖喱炒饭的做法。现代越来越多的人都喜欢吃海鲜咖喱炒饭，因为加了咖喱的海鲜炒饭味道更加独特，也更受人们欢迎。海鲜内含有的蛋白质对人体也有很大的营养，不少人喜欢吃海鲜咖喱炒饭，也有很多人学会了海鲜咖喱炒饭的做法步骤。
咖喱海鲜炒饭的做法
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做咖喱海鲜炒饭。
2.2大米洗净，用适量清水浸泡。
3.1海鲜变色后盛出备用。
4.2热锅冷油，下海鲜滑炒。
5.1大蒜炒香后下胡萝卜。
6.2用炒过海鲜的油继续炒大蒜。
7.胡萝卜炒出红油后下洋葱。
8.洋葱炒变色后下杏鲍菇。
9.杏鲍菇炒软后下大米、先前炒好的海鲜、咖喱、盐。
10.炒匀后加水适量。
11.大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。
12.大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知咖喱海鲜炒饭全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
菠萝海鲜炒饭的做法
菠萝是市场上非常容易见到的水果，味道可口十分受人们的欢迎。海鲜在人们心中也有非常重的地位，大家都知道，海鲜的腥味很重，用来炒饭味道并不是那么好，但是，在海鲜中加入菠萝，不仅可以去除海鲜的腥味，还能让饭增加了一种不一样的风味。下面就给大家说说菠萝海鲜炒饭的做法。
用料:
米饭，适量；菠萝，适量；虾仁，适量；杂锦菜适量；腰果，适量；鸡蛋，适量；肉松，适量；盐，适量；咖喱粉，适量；胡椒粉，适量；生姜，适量。
做法:
1. 准备材料，取半边菠萝，虾仁先用盐、料酒、姜丝、胡椒粉腌制十分钟。
2. 准备菠萝半个，挖出菠萝肉后将菠萝肉切成小粒，留下菠萝壳当盛饭容器。
3. 将腌制好的虾仁取出切成小段。
4. 热油将腰果小火炸至金黄捞出备用。
5. 鸡蛋打散，放锅里炒散装起备用。
6. 锅里油烧热，放入虾仁，划至颜色变红捞出备用。
7. 余油下入杂锦菜翻炒几下。
8. 倒入米饭，调入适量的盐和咖喱粉翻炒。
9. 倒入炒好的鸡蛋和虾仁翻炒两下。
10. 再倒入菠萝粒翻炒几下。
11. 倒入炸好的腰果拌拌即可。
12. 将菠萝壳放在盘子上，将炒好的饭装入，上面放一点肉松即可。
以上就是菠萝海鲜炒饭的做法，大家如果学会了可以在家试着做一做。菠萝是甜的，在炒饭中添加菠萝，去除了海鲜的腥味，还让炒饭多了一种独特的味道，非常可口，也有很多人喜欢菠萝海鲜炒饭。而且菠萝里面还有非常丰富的维生素，对人体有很大的帮助。
正规海鲜炒饭的做法
炒饭在生活当中虽然看起来非常平常，但是其味道综合了大米的原香和菜肴的油香，使得炒饭非常的下口，对味觉细胞来说是一种新鲜极致的刺激。因此，吃炒饭也是饮食生活当中非常重要的一项选择。而炒饭的口味可以根据不同的食材来制作，下面就来看看正规海鲜炒饭的做法有哪些呢？
做法一：
1、将虾洗净后去皮、头、尾及虾肠；鸡肉切小丁、胡萝卜洗净去皮切丁；青椒和洋葱也分别切小丁；鸡蛋在炒锅内炒散备用。
2、先将鸡肉丁和虾仁分别下入锅中炒熟，然后捞出备用。
3、炒锅倒油烧热，下入洋葱炒香，再下入胡萝卜丁，翻炒一会，然后放入炒熟的鸡肉丁、虾仁、鸡蛋碎，炒匀，然后放入米饭，不断翻炒，把米饭炒散后放入青椒丁，最后加入所有调料：咖喱粉、盐、少许糖，炒匀就可以盛出了。
做法二：
1、洋葱切丁，彩椒切丁，虾仁和鱿鱼花洗净，鸡蛋打散，备用。咖喱海鲜炒饭的做法 步骤1
2、锅内放5g油，油热后倒入打散的蛋液，迅速用筷子搅散，盛出备用。
3、锅内倒8g油，放入洋葱丁，炒香后加入虾仁、鱿鱼花，翻炒至虾仁变色，加入咖喱块、鸡蛋碎、清水，翻炒至咖哩块融化，放入米饭，中火，翻拌均匀，使米饭都沾上咖喱汁。
4、加1g盐，加入彩椒丁和香菜段，翻拌均匀。
做法三：
1、芹菜、小葱洗净切末；将蛋白、蛋黄分开打入碗里分别打散；鱼肉、鱿鱼/目鱼分别切成丁。
2、将鱼肉丁、鱿鱼/目鱼丁、虾仁分别加入少许胡椒粉、盐、料酒、蛋清、淀粉上薄浆；放入滚水中快速氽一下捞出；蛋黄（如果蛋清没有用完可以加入一起炒）倒入油锅中快速翻炒至凝结。
3、锅内倒入1大勺油烧热，爆香芹菜末，加入米饭、调入少许盐翻炒至均匀受热，放入事先准备好的海鲜材料和蛋黄，炒匀后撒上葱末即可装盘。
海鲜炒饭的做法有哪些？
海鲜在平时的营养价值很高，对促进消化吸收有帮助。一般在天气比较热的时候，不少人总是觉得没有胃口，这个时候可以吃一道海鲜炒饭，需要准备一些剩的大米饭，加上鱿鱼和虾仁，在做海鲜的时候一定要放上辣椒和拌饭酱加玉米粒。
材料
主料：
剩米饭200克
鱿鱼 100克
辅料：
虾仁50克 青辣椒35克
调料：
玉米粒25克 拌饭酱30ml
盐3克
做法
1.鱿鱼洗净去皮，我只用了鱿鱼须，辣椒切小块。
2.鱿鱼冷水下锅，焯熟捞出备用。
3.锅里倒一些油烧至6成热，倒入剩米饭，小火不断翻炒均匀。
4.倒入拌饭酱。
5.继续小火翻炒，把米饭翻炒松软至没有结块。
6.放入鱿鱼须，虾仁，辣椒丁，玉米粒。
7.中火快速翻炒均匀，至所有食材都熟，放盐调味。
8.大火快速翻炒几下均匀即可出锅。
海鲜蛋炒饭的做法
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于海鲜蛋炒饭这道菜的做法。
2.21虾仁、扇贝肉
3.1鸡蛋、火腿
4.2小芹菜、香葱、胡萝卜、
5.1小芹菜、香葱、胡萝卜、火腿切丁备用；
6.2虾仁洗净从背部剖开，去掉虾线；
7.将鸡蛋打入米饭中，加一勺盐提味；
8.将鸡蛋与米饭充分搅拌均匀；
9.锅中加油，将虾仁、扇贝肉先入锅翻炒，炒熟后盛出备用；
10.锅中再加适量油，将裹满鸡蛋液的米饭倒入锅中中火翻炒；
11.炒制过程中米饭中的水份逐渐蒸发，炒制每颗米粒变分开为好；
12.将小芹菜、胡萝卜、火腿丁倒入锅中翻炒；
13.然后再倒入之前炒好的虾仁、扇贝肉；
14.最好出锅前撒入香葱，再翻炒几秒钟即可出锅。
也许你家中有人会做海鲜蛋炒饭，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
xo酱海鲜炒饭的做法
xo酱海鲜炒饭做法以米饭、干贝等为主料，xo酱等为辅料烹制而成。在生活中我们经常用肉类和xo酱炒饭搭配，但很少人会知道xo酱海鲜炒饭做法，其实海鲜中含有丰富的营养物质，因此在一些餐厅里我们经常看到海产品，那么xo酱海鲜炒饭的具体做法是什么呢？我们一起来学习一下。
原料：米饭1碗、干贝4-6粒、虾仁、花枝（墨鱼仔1只）、蛋1个、青豆适量、芦笋2根。
辅料：xo酱2大勺、美极鲜味汁1大勺、鸡精1/2小勺、盐适量、干红椒（点缀用）。
做法一：
1、蛋打散，芦笋切片，墨鱼切丁。
2、干贝事先用水浸发1-2小时。锅入水煮沸后将干贝、虾仁下入焯制2分钟左右捞起备用。
3、另锅入油，先将xo酱爆香后，入蛋、白饭炒至饭呈松散状。
4、加入做法2的干贝、虾仁和青豆翻炒片刻，再加入芦笋片、墨鱼翻炒，顺序加入其他调味料翻炒少时即可。
原料：米饭1碗、干贝4-6粒、虾仁、花枝（墨鱼仔1只）、蛋1个、青豆适量、芦笋2根、xo酱2大勺、美极鲜味汁1大勺、鸡精1/2小勺、盐适量、干红椒（点缀用）
做法二：
1、将鸡蛋打散备用；芦笋切片；墨鱼处理好洗净切成丁。
2、干贝因为是干货，所以要提前用水浸泡1-2小时。
3、准备煮锅，放入适量的水烧开后，就倒入泡好的干贝和虾仁，焯水大概2分钟后就可以捞起来沥干水备用。
4、准备炒锅，热锅下油，当油热后，倒入xo酱爆香，放入打散后的蛋液和白饭，炒到上色而且饭粒松散就可以装盘了。
5、加入第3步的干贝和虾仁以及青豆，翻炒一会。
6、加入切片的芦笋和墨鱼翻炒均匀，最后按顺序加入美极鲜味汁、鸡精、食盐翻炒均匀即可关火装盘，最后用干红椒放在炒饭的面上做点缀用。
看了以上两种xo酱海鲜炒饭做法，是不是有一些心动呢？是不是也想尝试着做一下呢？没问题，只要按着方法，一步一步来，就的一定的会学会的，当然，海鲜也并不是适合所有人群食用，对于皮肤容易过敏者来说，就要少吃或者不吃，因为海鲜属于发物，吃多了会加重病情。
美极海鲜炒饭的做法
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这美极海鲜炒饭开始。
2.鸡蛋2个蛋黄蛋白分离
3.将虾仁用盐、料酒、生粉抓匀腌制一会儿
4.芹菜粒焯水备用
5.将虾仁、花蛤、鱿鱼焯盐水备用
6.将蛋黄在平底锅里煎成蛋皮
7.再切细丝备用
8.锅里放油，倒入蛋白划散
9.加入米饭和洋葱丁翻炒
10.再加入芹菜丁同炒
11.加入虾仁、花蛤、鱿鱼，调入咖喱粉、盐
12.翻炒至匀即成，吃的时候将蛋丝撒上面非常美味哦
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的美极海鲜炒饭，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
泰式海鲜炒饭的做法
炒饭是很多人爱吃的，在吃炒饭的时候，要注意不能随意进行，对它制作一定要有方法，很多人在制作炒饭的时候，都是比较随意，随意的制作炒饭后，在吃的时候对身体没有太多帮助的，尤其是使用肉制作炒饭的时候，更是要注意这点，那泰式海鲜炒饭是不错之选，对泰式海鲜炒饭做法如何呢?
泰式海鲜炒饭：
材料：新鲜面条，鲜虾或北极虾，鲜肉片，青菜，小米椒，椰子粉或椰浆，柠檬汁，白糖，鱼露或酱油，味精适量
做法
1.先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉。抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同;
2.煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味;
3.炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用;
4.重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味;
5.翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀 最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。
小诀窍
炒面条最好用筷子操作，这样比较容易保证面身的完整，也能更均匀的入味;鱼露味道稍咸，所以建议最后在加盐，以免味重; 炒面作为主食，不能过于油腻，可以搭配肉类、蔬菜，这样健康一些; 椰子粉、柠檬汁的添加不仅能缓解油腻，还能使菜带有异国风味。如果使用椰浆，请酌请减量，尽量减少剩余汤汁，保证面条充满弹性;调味料可以根据自己的喜好添加，也可以使用咖喱粉、番茄酱等等，都是不错的选择。
在对泰式海鲜炒饭做法认识后，制作泰式海鲜炒饭的时候，完全可以根据以上制作步骤进行，不过对这类炒饭制作时间上，每次都是不要过多进行，制作太多的话，吃不完也是很容易坏掉的，这点制作泰式海鲜炒饭一定要注意的。
海鲜菠萝炒饭的具体做法
菠萝海鲜炒饭作为一道东南亚餐厅里面很有名的菜系，既有海鲜的鲜美，又有菠萝的爽口，两种主材料放在一起炒制，是十分美味的。海鲜的取材有很多，可以选择一些肉质鲜嫩的海鱼，也可以选择那些营养丰富的海虾，而且根据不同的炒制方法可以选择不同的口味。所以海鲜菠萝炒饭的口味也是不尽相同的。
海鲜菠萝炒饭的做法是这样的，首先是食材：新鲜的菠萝1个，煮好的白饭3杯，海鱼若干或者海虾若干，去皮鸡腿肉2只，九层塔叶5-6片，蒜蓉1汤匙，大青椒1个，蛋4只，打成蛋浆，姜片4块，中洋葱1个切丁，油适量。调味粉的话可以选择黄姜粉1汤匙，咖哩酱2汤匙，鸡粉1汤匙。
先将菠萝横切开1/4；将菠萝肉取出，泡入盐水。煮好滚水，放入姜片，将冻杂锦海鲜烫一烫。鸡肉用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，切丝。快火下油起锅，爆香蒜蓉，加1汤匙咖哩酱炒熟鸡肉，放入沥水用的篱。快火下油起锅，炒香洋葱粒至软身，加入青椒略炒。同时，加入海鲜、熟鸡肉，加1汤匙咖哩酱、鸡粉、适量盐，沥掉所有水及油份。快火下油起锅，下米饭，加1/3蛋浆，快手炒匀，加少许盐调味，再加1/3蛋浆，快手炒匀，加适量鱼露调味，再加1/3蛋浆，快手炒匀，最后加入黄姜浆快速翻匀。加进所有材料，最后才加上菠萝及九层塔翻匀，放入菠萝内即成。
这里需要注意的是，虽然是海鲜菠萝炒饭，但是由于菠萝可以生吃，所以不用在一开始就将菠萝放入锅中，这样可以保留菠萝中的一些维生素。菠萝常吃的话，对于人体的睡眠有帮助，它还对那些想要减肥的人群有很好的减肥效果。至于海鲜的话，对于它过敏的人们还是别吃了。
海鲜菠萝炒饭的做法有哪些
我相信许多钥匙儿童对于炒饭一定不会觉得奇怪。炒饭的种类有很多，有新鲜出来的海鲜菠萝炒饭，也有历史比较久的扬州炒饭、蛋炒饭、三鲜炒饭等。对于扬州炒饭我相信许多人都知道怎么样去制作，今天我们就来说一说怎么样制作海鲜菠萝炒饭，听到名字我们就知道在这道炒饭中会用到海鲜和菠萝，可谓是荤素搭配，营养丰富哦。
海鲜菠萝炒饭的做法：
做法一：
食材：鲜虾仁、泰国香米、鸡蛋、香葱
做法：
1、菠萝、带子、鲜虾仁分别切成粒，香葱切末，待用。
2、泰国香米上屉蒸成米饭。
3、锅内放油，把鸡蛋炒熟，再下入米饭、海鲜、菠萝一起炒，用盐、味精调味后，撒上葱花，即成。
做法二：
主材：新鲜中个菠萝1个，煮好的白饭3杯，冻杂锦海鲜(400克装)2包，去皮鸡腿肉2只，九层塔叶5-6片，蒜蓉1汤匙，大青椒1个，蛋4只，打成蛋浆，姜片4块，中洋葱1个切丁，油适量。
调味粉：黄姜粉1汤匙+2汤匙水成黄姜浆，李x牌咖哩酱2汤匙，鸡粉1汤匙
腌料：酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.先将菠萝横切开1/4；将菠萝肉取出，泡入盐水。
2.煮好滚水，放入姜片，将冻杂锦海鲜烫一烫。
3.鸡肉用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，切丝。快火下油起锅，爆香蒜蓉，加1汤匙咖哩酱炒熟鸡肉，放入沥水用的篱。快火下油起锅，炒香洋葱粒至软身，加入青椒略炒。同时，加入杂锦海鲜、熟鸡肉，加1汤匙咖哩酱、鸡粉、适量既盐略炒，放入隔水用的篱，沥掉所有水及油份。
4.快火下油起锅，下米饭，加1/3蛋浆，快手炒匀，加少许盐调味，再加1/3蛋浆，快手炒匀，加适量鱼露调味，再加1/3蛋浆，快手炒匀，最后加入黄姜浆快速翻匀。
5.加进所有材料，略炒，最后才加上菠萝及九层塔翻匀，放入菠萝内即成。
以上就是常见的海鲜菠萝炒饭的做法，看着上面介绍的两种做法，你可以根据自己的喜好来选择自己制作的步骤。我们都知道海鲜含有的蛋白质非常高，脂肪含量少，经常吃海鲜不仅可以减肥，还可以延年益寿。菠萝含有的维生素比较高，不过容易上火的人，不要多吃哦。
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