沙参玉竹老鸭汤——滋阴清补去疾补虚
夏季老鸭养生汤。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生关系着你、我、他的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“沙参玉竹老鸭汤——滋阴清补去疾补虚”，但愿对您的养生带来帮助。
玉竹大家都知道吗，是一种中药材，有着滋阴润燥的作用和效果，而且也可以起到补虚劳的功效，玉竹虽然是中药材，但是有着食疗的功效，可以入药治疗疾病，也可以做一些药膳，来看看这道沙参玉竹老鸭汤的制作，可以有滋阴补虚劳的功效。
材料：光老鸭1只(约600克)，北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。
做法：
1、将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。
2、老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块，沥干水分。
3、把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，不要盖盖子，大火加热，水开后撇去浮沫。
4、盖上盖子，改成小火煲30分钟。30分钟后，关火用勺子撇去汤面上的鸭油。
5、然后放入沙参和玉竹，生姜，盖上盖子，然后继续煮一个班小时，放入食盐调味即可。
沙参玉竹老鸭汤功效：
如肾阳不足之肠燥便秘，或肺阳不足之干咳劳热，或胃阴不足之渴饮烦燥等。亦用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。这样的养生食谱可以有很好的滋补的作用，对于出现的便秘的情况有改善的作用。北沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热;玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，这两种中药材有很好的滋阴的作用，老鸭可以补充丰富的蛋白质和钙质，可以有补血的功效，对于调理身体虚弱的情况有一定的作用。
关于沙参玉竹老鸭汤的制作以及它的保健功效，上面介绍了具体的内容，沙参玉竹老鸭汤的好处有很多，可以有缓解烦躁不安，便秘，肺阴虚的情况，对于缓解咳嗽咳痰也有好处，所以说这道食谱是不错的补虚劳的食谱类型，可以试试。
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沙参玉竹老鸭汤
说到汤它是一个营养价值很高的佳肴，这类佳肴制作方法较多，那不同的制作方式，使得它含有的营养元素都是有着一些区别，常见就是鸡蛋汤，这样的汤含有蛋白质、胆固醇、维生素较多，选择这类汤对身体各方面改善，有着很好的帮助，那沙参玉竹老鸭汤也是不错之选。
很多人对沙参玉竹老鸭汤做法并不是很清楚，这样的佳肴制作也是有着独特的方法，而且在食材上，它都是以老鸭、玉竹和沙参为主，沙参对调理人体各方面，有着很好的效果。
沙参玉竹老鸭汤：
材料：老鸭一只(约600克)、北沙参60克、玉竹60克、老姜2片、清水2000ml、盐1/2茶匙(3克)。
做法：
1)将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。
2)老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块，沥干水分。
3)把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，不要盖盖子，大火加热，水开后撇去浮沫。
4)盖上盖子，改成小火煲30分钟。30分钟后，关火用勺子撇去汤面上的鸭油。然后放入北沙参，玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲制1个半小时。食用前放盐调味即可。
以上就是对沙参玉竹老鸭汤做法详细介绍，在制作这样佳肴的时候，可以根据以上方法进行，不过在制作沙参玉竹老鸭汤的时候，时间要掌握好，它的制作时间比较长，而且制作的时候火候不宜太大，否则吃的时候，对身体没有好处的。
沙参玉竹老鸭汤——滋阴养肺祛湿
玉竹大家都知道是什么吗，很多的食材都是食药两用的，玉竹的营养价值比较高的，可以有滋阴润燥保健的作用的，是一种可以治疗疾病又能够食用的食材，来看看这款沙参玉竹老鸭汤的做法，可以有祛湿防燥的作用。
沙参：一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。
玉竹：性味甘、微寒，入肺、胃经。玉竹质润多液，含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和粘液质等。能养阴润燥，润肠通便。
老鸭：性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。
沙参玉竹老鸭汤做法：
材料：光老鸭1只(约600克)，北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。
做法：
1、将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。
2、老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块，沥干水分。
3、把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，不要盖盖子，大火加热，水开后撇去浮沫。
4、盖上盖子，改成小火煲30分钟。30分钟后，关火用勺子撇去汤面上的鸭油。
对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛。腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
5、然后放入北沙参，玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲制1个半小时。食用前放盐调味即可。
关于沙参玉竹老鸭汤的做法，是不是很简单呢，方法简单，而且有丰富的营养物质，补充蛋白质，钙质，而且还可以促进生长发育，对于身体健康有着很重要的作用和意义哦，滋阴养肺祛湿防燥，平时的时候可以经常吃这样的食物哦。
补骨脂芡实鸭汤——滋阴补肾补虚
芡实大家都吃过的吧，是一种很常见的粮食类的食材，它的营养物质丰富，可以有充饥的作用，补充丰富的蛋白质和矿物质，而且还能滋阴润燥，如何食用呢，一般煲汤比较多，来看看补骨脂芡实鸭汤的做法，可以利尿消肿。
补骨脂芡实鸭汤
食疗功效:滋阴补肾、补虚利水
营养价值:补骨脂素、蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质、多种维生素
适宜人群:一般人皆可食用，尤其适合水肿、小编频数、阳痿滑精的男性
补骨脂芡实鸭汤所需材料
主要食材鸭肉、补骨脂、芡实、盐
补骨脂芡实鸭汤的做法
1将鸭肉汆烫后去掉血水，捞出;芡实淘洗干净。
2将芡实与补骨脂、鸭肉一起盛入锅中，加入7碗水，大约盖过所有的原材料。
3用武火将汤煮开，再转用文火续炖约30分钟，调入盐即可。
补骨脂芡实鸭汤的功效与作用
补骨脂具有补肾助阳、温脾止泻的功效，并可治牛皮癣等皮肤病。芡实具有健脾益胃、补中益气、养心安神、强筋骨、止泻和利水消肿的功效。鸭肉具有清热排毒、滋阴补肺、大补虚劳和利水消肿的功效。莲子补骨脂猪腰汤此汤具有滋阴补肾、补虚利水的功效。这样的一道养生的食谱具有清热解毒的效果，鸭肉含有的蛋白质和钙质是比较丰富的，而且还可以提高体质，对于补虚滋阴有帮助，大家可以适当食用。
补骨脂芡实鸭汤的做法，大家都了解了吧，经常吃这样的食物可以改善机体的抗病的能力，增强体质，滋阴补肾补虚利尿消肿，而且还可以延缓衰老哦，所以适合各类的人群食用，对身体健康起着很重要的作用。
芡实鸭汤——补虚利尿滋阴补肾
每一种食物都有着不同的营养价值，今天我们就来介绍一下芡实，芡实也叫芡实米，具有滋补脾胃的作用，属于中药材，它的食用方法有很多，和鸭肉一起吃，可以有补肾补气血的作用，来看看芡实鸭汤的做法吧。
芡实鸭汤
食疗功效:滋阴补肾、补虚利水
营养价值:补骨脂素、蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质、多种维生素
适宜人群:一般人皆可食用，尤其适合水肿、小编频数、阳痿滑精的男性
芡实鸭汤所需材料
主要食材鸭肉、补骨脂、芡实、盐
做法
1将鸭肉汆烫后去掉血水，捞出;芡实淘洗干净。
2将芡实与补骨脂、鸭肉一起盛入锅中，加入7碗水，大约盖过所有的原材料。
3用武火将汤煮开，再转用文火续炖约30分钟，调入盐即可。
功效与作用
补骨脂具有补肾助阳、温脾止泻的功效，并可治牛皮癣等皮肤病。芡实具有健脾益胃、补中益气、养心安神、强筋骨、止泻和利水消肿的功效。鸭肉具有清热排毒、滋阴补肺、大补虚劳和利水消肿的功效。莲子补骨脂此汤具有滋阴补肾、补虚利水的功效。这样的一道食谱可以有补肾助阳的作用，而且还可以调理脾胃的哦，对于养心安神有一定的效果，而且还可以补虚劳的呢，是不错的补肾强身的好选择，这样的汤品适合多种人群。
芡实鸭汤的做法大家都学会了吧，家庭主妇们，赶紧行动起来吧，补虚利尿滋阴补肾补气血，适合各类的人群食用，不仅可以起到补充丰富，而且还可以让你的身体更加的强壮哦，赶紧试试吧。
芡实鸭汤——滋阴补肾补虚利水
每一种食物都是有魔力的，大家要利用好它的不同之处，这样的话才能达到保健养生的目的哦。芡实是一种比较常见的食材，虽然比较常见，但是它的效果还是比较强大的哦。如何食用比较好呢，今天介绍芡实鸭汤的做法，这道汤品可以有滋阴补肾的作用，还可以补虚劳，来看看吧。
营养价值:
补骨脂素、蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质、多种维生素
适宜人群:
一般人皆可食用，尤其适合水肿、小编频数、阳痿滑精的男性
所需材料
鸭肉300克、补骨脂15克、芡实50克、盐1小匙
做法
1.将鸭肉汆烫后去掉血水，捞出;芡实淘洗干净。
2.将芡实与补骨脂、鸭肉一起盛入锅中，加入7碗水，大约盖过所有的原材料。
3.用武火将汤煮开，再转用文火续炖约30分钟，调入盐即可。
功效与作用
补骨脂具有补肾助阳、温脾止泻的功效，并可治牛皮癣等皮肤病。芡实具有健脾益胃、补中益气、养心安神、强筋骨、止泻和利水消肿的功效。鸭肉具有清热排毒、滋阴补肺、大补虚劳和利水消肿的功效。此汤具有滋阴补肾、补虚利水的功效。这样的食物相互搭配，可以有滋补肝肾的作用，对于清热排毒有好处，而且还可以有滋阴补虚的效果哦，对于养心安神强筋骨也有好处，大家可以经常吃。
芡实鸭汤的制作方法你学会了吗，方法简单，而且也有保健养生的作用和效果，同时也可以补虚劳的哦，对于提高体质，养心安神是不错的选择，还可以有利尿消肿的效果呢，大家可以把鸭肉和芡实一起搭配食用，可以起到很不错的养生的功效哦。
补骨脂鸭汤——滋阴补肾补虚利水
补骨脂你见过吗，其实是一种中药材，但是它有着保健的作用和效果的呢，你知道补骨脂怎么利用吗，有很多的利用方式和方法的哦。下面就来具体的介绍关于补骨脂鸭汤的做法吧，这道养生汤品可以有补肾补虚的作用，来了解一下吧。
补骨脂鸭汤
营养价值:
补骨脂素、蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质、多种维生素
适宜人群:
一般人皆可食用，尤其适合水肿、小编频数、阳痿滑精的男性
补骨脂鸭汤
所需材料
鸭肉300克、补骨脂15克、芡实50克、盐1小匙
补骨脂芡实鸭汤的做法
1、将鸭肉汆烫后去掉血水，捞出;芡实淘洗干净。
2、将芡实与补骨脂、鸭肉一起盛入锅中，加入7碗水，大约盖过所有的原材料。
3、用武火将汤煮开，再转用文火续炖约30分钟，调入盐即可。
功效与作用
补骨脂具有补肾助阳、温脾止泻的功效，并可治牛皮癣等皮肤病。芡实具有健脾益胃、补中益气、养心安神、强筋骨、止泻和利水消肿的功效。鸭肉具有清热排毒、滋阴补肺、大补虚劳和利水消肿的功效。此汤具有滋阴补肾、补虚利水的功效。这样的一款食谱可以有滋补的作用，对于安神养心有好处，同时也可以有强筋骨的作用，对于提高体质，补气血来说效果很不错的呢，而且也可以有温补壮阳的效果，日常生活中可以吃这样的药膳，来调理体质。
补骨脂鸭汤的制作方法很简单，鸭肉可以有温补的作用，可以补充丰富的蛋白和钙质，而且也可以起到提高体质的作用和效果的呢，同时也可以增强人体的免疫力哦，对于排毒清热有好处，同时也可以补气血，是不错的一款养生保健的食谱类型哦。
沙参玉竹老鸭汤的功效有哪些
沙参就是属于党参的一种，吃起来粉粉的，感觉很舒服，但是最好的就是这个沙参对身体的营养非常的好，吃沙参也是人们常说的延年益寿的食物，如果沙参还可以结合这个玉竹的话，那么竹子嫩嫩的味道才会更好吃，更入味，吃沙参玉竹老鸭汤的时候很多人都会在夏季的时候当成是养生汤来吃，那么沙参玉竹老鸭汤的功效到底有哪些呢?
沙参玉竹一起煲汤，这是众所周知的，有些人甚至都不知道为什么，只是大家都这样做，所以也这样做。那么沙参玉竹有什么功效呢?还有沙参玉竹老鸭汤的功效是什么，你知道吗?不知道?那就由我来告诉你吧!
首先，北沙参性味甘寒，能滋阴清肺、养胃生津、除虚热;然后，玉竹性味甘寒，质润多液，能养阴润燥。玉竹可润燥，止渴。沙参可治肺热咳嗽，二者用来煲汤是常见的做法。两者经常搭配煲汤或者做成炖品，最适合是在干燥的秋冬季节食用了。
之所以还有加老鸭是因为老鸭性味甘寒，能滋阴补血。这三者合用，使得本汤有滋补养阴的功效，配以生姜，不仅去腥更能祛寒。所以就有了沙参玉竹老鸭这道药膳汤了。不仅好喝，还很有作用呢!那么沙参玉竹老鸭汤要怎么做呢?
首先，我们要准备好材料，那么我们需要什么呢?以下为我们需要的材料：
光老鸭1只(约600克)，北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。
具体做法怎么样呢，请看下面的做法详细介绍：
先把北沙参、玉竹洗净;接着将老鸭洗净，斩件;最后将老鸭、北沙参、玉竹、生姜一同放入锅内，加适量清水，大火煮沸后，撇去浮沫，改小火煲2个小时，调味即可。
沙参玉竹老鸭汤的功效就是上面所介绍的那样，沙参和玉竹也都是没有什么农药所制作成的一种食物，也是属于非常养生，并且对身体非常好的食物，这样的食物吃多了对身体非常的好，还要记得制作这个沙参玉竹老鸭汤的时候里面还可以放入酸萝卜，这样的味道会更加的鲜美，起锅的时候里面还可以放点葱花。
沙参玉竹老鸭汤——美容养颜润肺止咳
在天气比较寒冷的时候，我们对于汤品都会比较的爱吃，沙参玉竹老鸭汤就是其中非常不错的一个吃法，吃这种食物对我们健康很有好处，大家可以通过吃这样的食物来促进健康，特别是可以温补，那么具体沙参玉竹老鸭汤要如何进行烹饪，一起看看吧。
沙参玉竹老鸭汤的材料
老鸭一只、玉竹50g、沙参50g、老姜三片。
沙参玉竹老鸭汤的做法
首先我们需要把材料都准备好，然后把老鸭洗干净，斩成块;锅里放冷水，放入鸭肉，之后等到煮开后，转小火，撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去，然后选择加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入，之后我们可以选择转小火煲两个小时，出锅时加盐调味之后就可以出锅了。
沙参玉竹老鸭汤的食用功效
沙参玉竹老鸭汤是非常不错的一种滋补食物，是可以帮助我们起到温补作用的，这样的食物对我们健康也是有很大帮助的，首先吃沙参玉竹老鸭汤是可以润肺止咳，养胃生津的，同时沙参是一味常见的补阴药，可养阴清肺、祛痰止咳、养胃、利咽喉。而且竹有强心作用，对肾上腺素引起的高血糖有显著的抑制作用，对葡萄糖引起的高血糖也有抑制作用，我们选吃沙参玉竹老鸭汤还可以很好的美容养颜，所以在平时就推荐大家去吃沙参玉竹老鸭汤。
吃沙参玉竹老鸭汤对我们健康是有非常大帮助的，在平时我们就可以通过吃沙参玉竹老鸭汤这样食物来促进健康，可以很好的帮助我们增强身体素质，同时还可以润肺止咳，对于我们肺部健康也有好处，对女性来说也很适合吃，大家不要错过。
沙参玉竹老鸭汤的营养价值
沙参玉竹老鸭汤的营养价值
沙参玉竹老鸭汤的主要食材:老鸭一只 玉竹50g 北沙参50g 老姜三片。 主料:鸭、玉竹、北沙参、姜的养价值如下:
1、鸭
鸭是雁形目鸭科(Anatidae)鸭亚科(Anatinae)水禽的统称,或称真鸭。大,体躯宽厚,肌肉丰满,肉质鲜美,性情温顺,行动迟钝。早期生长快,容易肥育。有代表性的有北京鸭、樱桃谷鸭、法国番鸭、奥白星鸭等。比较适应市场的以法国番鸭、奥白星鸭等看好,突出的特点有肉质好、瘦肉率高、料肉比低,抗病力强。如法国番鸭其肉质具野禽风味;胸腿肌占胴体27～30%;在粗放条件下,育雏率和成活率高达95～98%。
2、玉竹
玉竹,学名:polygonatum odoratum (Mill.)Druce,为百合科多年生草本植物。根茎横走,肉质黄白色,密生多数须根。叶面绿色,下面灰色。花腋生,通常1～3朵簇生。玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品,主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症,并可作高级滋补食品、佳肴和饮料,具有保健作用,值得广大农民种植。
3、北沙参
为伞形科植物珊瑚菜(Glehnia lit-toralis F.Schmidt ex Miq.),以根入药。北沙参味甘甜,是临床常用的滋阴药,养阴清肺,祛痰止咳。主治肺燥干咳、热病伤津、口渴等症。主产于山东、河北、辽宁、内蒙古等地。别名莱阳参、海沙参、银沙参、辽沙参、苏条参、条参、北条参。
4、姜
姜(学名:Zingiber officinale Rosc.),姜科姜属多年生草本植物。生姜是一种很有开发利用价值的经济作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品,具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。
沙参玉竹老鸭汤的热量
热量:253 大卡(100克)炖制菜肴加工时间较长,蔬菜的营养会流失较多,但肉类的营养多数还存留在食材中,减肥时可适量食用。
沙参玉竹老鸭汤的宜忌人群
1、什么人能吃沙参玉竹老鸭汤?
一般人群均可食用。鸭肉适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。
2、什么人不能沙参玉竹老鸭汤?
一般人群均可食用。对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛。腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
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