去内热养生清补凉煲老鸭
夏季老鸭养生汤。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，作好了养生我们的生活质量才更好。养生保健有哪些好的理念呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“去内热养生清补凉煲老鸭”，供您参考，希望能够帮助到大家。
人的情绪变化很快，对于燥热人群来说，平时多喝些老鸭汤，清汤凉补，可以下火，对身体还是有帮助的，不温不燥，非常的适合冬季食用。
【去内热养生清补凉煲老鸭】
主料：鸭肉500克、清补凉1包、姜20克 、
辅料：油3毫升、盐5克、味精1克、
步骤：
清补凉煲老鸭的做法步骤1.准备好莲子和薏米米
清补凉煲老鸭的做法步骤2.鸭肉和药材还有姜片
清补凉煲老鸭的做法步骤3.把鸭肉，莲子，薏米药材放入砂锅
去内热养生清补凉煲老鸭
清补凉煲老鸭的做法步骤4.加入适量的水大火熬煮
清补凉煲老鸭的做法步骤5.熬煮一个半小时后下入枸杞调味即可
清补凉煲老鸭的做法步骤6.成品
去内热养生清补凉煲老鸭
小贴士
买鸭肉要选购老鸭，这种比较时候熬汤
2、莲子和薏米需提前用温水泡发
3、熬汤大火烧开，然后转小火慢熬这样熬出来的汤才好喝
鸭肉的营养价值
1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。
2.鸭肉含有较高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、钠、氯、钙、磷。
3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。
鸭肉的食用效果
1.全身浮肿
去内热养生清补凉煲老鸭
治疗脾虚水泛，按之凹陷不起，面色黄滞，食欲不振，小便短少。
2.去内热
产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、大便秘结、贫血、慢性肾炎、咽干口渴者食用。
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养阴食谱清补老鸭汤
冬季最适时进补，女性朋友可以做些老鸭汤，有了黄芪，党参，红枣的加入，汤汁清淡，补气养血，是一道家常的养阴的最好的补汤。
【清补老鸭汤】
【主料】
老鸭 300克
【辅料】
北芪20克、黄芪10克、党参20克、红枣4个、姜片适量、盐适量、油适量
【做法】
1.老鸭斩件去皮，洗去血水
2.将北芪、黄芪、红枣和党参用清水洗一下，姜洗净切薄片
3.老鸭入水锅，焯水
4.捞出，用清水冲洗干净浮沫，待用
养阴食谱清补老鸭汤
5.锅内下少量的油
6.下姜片爆香
7.倒入焯过水的老鸭
8.翻炒到鸭肉表面略金黄
养阴食谱清补老鸭汤
9.一次性加入适量的温水
10.将洗净的药材加入
11.盖盖，大火煮开
12.用勺子捞出浮沫
养阴食谱清补老鸭汤
13.将锅内的食材倒入准备好的汤煲内
14.大火煮开
15.捞出浮沫
16.中小火慢煲一个钟头
养阴食谱清补老鸭汤
17.下适量的盐调味
18.美美享用这浓郁靓汤
养阴食谱清补老鸭汤
小贴士
1.鸭肉一定要先焯水，焯掉血水，才不会有腥味。
2.鸭肉先炒一下，汤汁会更加浓郁，但下的油的量一定不能多，否则汤会很油腻。这是关键。
鸭肉的营养价值
1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。
2.鸭肉含有较高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、钠、氯、钙、磷。
3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。
鸭肉的食用效果
1.全身浮肿
养阴食谱清补老鸭汤
治疗脾虚水泛，按之凹陷不起，面色黄滞，食欲不振，小便短少。
2.去内热
产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、大便秘结、贫血、慢性肾炎、咽干口渴者食用。
总结：家人冬季进补时要特别注意了，要抓对最好的食材，既能进补身体，又是廉价的，一举多得。
老冬瓜绿豆煲老鸭汤夏季喝出清凉
导语：快要“大暑”了，大暑养生知道怎么做吗？这是一年之中最炎热的节气，加上现在正处于“三伏天”之间，所以天气特别炎热，现特别推荐一款加入解毒的绿豆和养阴的老鸭的冬瓜荷叶汤。
[材料]：老冬瓜600克、鲜荷叶半块至一块、绿豆100克、陈皮1/3个、老鸭半只、猪瘦肉150克、生姜3片。
[烹制]：各物分别洗净，冬瓜连皮、仁切厚块；绿豆浸泡；老鸭宰洗净，去脏杂、尾部，切块，与荷叶、猪瘦肉、生姜一起放入瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煮沸后改文火煲约两小时，调入适量食盐便可。此量可供4-5人用。
在暑热天，冬瓜是广东民间最常用的煲汤瓜类，它能消暑湿、养胃液、消痈、行水、消肿，且越老消暑力越强。另冬瓜皮冬瓜仁亦是消暑利水的中药，所以民间凡用老冬瓜煲消暑汤一般都连皮连仁一起。绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功能，在炎热的夏季，人们常以绿豆汤作为保健饮料进行调理。鸭肉富含蛋白质、碳水化合物、各种维生素和矿物质，中医认为它有补中益气、平胃消食、利水消肿的功效，又适宜病后体虚、食欲不振，由慢性肾炎引起的水肿病人以及肺结核低热患者食用。另外中医认为，鸭是水中之禽，其性为凉，且老鸭滋阴，尤宜夏日补益之用。诸物合而为汤，鲜美可口，能消暑、清热、解毒、养阴、补益，为大暑时的绝佳滋润汤品。
补虚劳食方山药老鸭汤
鸭肉是偏凉性食物，具有滋阳、清虚劳之热、养胃功效，秋冬季身体疲劳时，可以加入山药炖汤来喝，原汁原味鲜美，口感好。
【补虚劳食方山药老鸭汤】
主料：老鸭600g、山药400g、
辅料：盐7g、黄酒30g、生姜10g、枸杞子适量、
步骤：
山药老鸭汤的做法步骤1.老鸭和山药洗净
山药老鸭汤的做法步骤2.山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净
山药老鸭汤的做法步骤3.准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒
山药老鸭汤的做法步骤4.先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净
补虚劳食方山药老鸭汤
山药老鸭汤的做法步骤5.砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入
山药老鸭汤的做法步骤6.大火烧开后撇去泡沫
山药老鸭汤的做法步骤7.倒入黄酒
补虚劳食方山药老鸭汤
山药老鸭汤的做法步骤8.盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时
山药老鸭汤的做法步骤9.后转大火加入把山药加入烧开后再转小火炖半小时
山药老鸭汤的做法步骤10.
补虚劳食方山药老鸭汤
加入枸杞子后
山药老鸭汤的做法步骤11.最后加盐调味熄火出锅
山药老鸭汤的做法步骤12.出锅后撒上葱花即可享用
小贴士
1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
2.炖的时间要依照鸭子的老嫩而定
补虚劳食方山药老鸭汤
鸭的营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭的食用效果
补虚劳 滋五脏之阴 清虚劳之热 补血行水 养胃生津 止咳自惊 消螺蛳积 清热健脾 虚弱浮肿
清热祛火食谱冬瓜荷叶煲老鸭
冬瓜是一年四季常见蔬菜，吃起来清甜、多汁、有清热利尿，消肿等功效，可以家冬瓜做道美食----冬瓜荷叶煲老鸭，汤汁美味，入口甘甜，喝汤一点都不油腻，吃出营养与健康。
【冬瓜荷叶煲老鸭】
【主料】
鸭1只、冬瓜500克、荷叶1张
【辅料】
胡椒粉1勺、盐1勺、大葱1根、生姜1块、料酒1勺、陈皮10克、水适量
【做法】
1.锅中坐入冷水，把鸭块和姜片下锅煮开，加入适量料酒去腥，煮去血水，冲洗干净
2.把冬瓜去瓤切大块
3.干荷叶先用清水泡软剪块
清热祛火食谱冬瓜荷叶煲老鸭
4.生姜切片，大葱切段
5.焯过水的鸭块加入深汤煲内
6.加入大葱、胡椒粉、陈皮
清热祛火食谱冬瓜荷叶煲老鸭
7.在把荷叶和冬瓜一起加进去
8.大火煲沸，盖上盖子转小火煲1.5个小时左右
9.待煲至汤看起来很浓厚，最后加入适量的盐调味即可
清热祛火食谱冬瓜荷叶煲老鸭
烹饪技巧
1、荷叶可以选用新鲜的荷叶，味道更清香一些；
2、冬瓜可以不用去皮去籽，因为皮和籽都是清热和利水的中药。
冬瓜的食用效果
1.减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪， 防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
2.护肾
调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
清热祛火食谱冬瓜荷叶煲老鸭
有清热化痰，消肿利湿的作用。
4.防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
总结：今天这道汤，加上几种有清补作用的药材同煲 ,是非常适合这种天气饮用的一道靓汤，是一道清补汤。
快速祛湿薏米鸡骨草茯苓煲老鸭
现在进入春季，人的皮肤也随着季节在变化，容易敏感怎么办？今天就跟小编我做道祛湿疹的美食吧，让你保持美好的肌肤，青春美丽。
【薏米鸡骨草茯苓煲老鸭】
【主料】
老鸭1/2只、绿豆50g、薏米50g、鸡骨草20g、茯苓15g、冬瓜250g
【辅料】
清水适量、盐适量
【做法】
1.薏米与绿豆清洗干净后，提前用清水浸泡1小时
2.茯苓用清水洗去表面浮灰。
薏米鸡骨草茯苓煲老鸭
3.鸭子洗净斩件，去掉鸭尖部分，飞水后待用
4.鸡骨草清洗后，用清水浸泡15分钟。
5.用砂锅将足量的清水煮开后，下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小时40分钟后下冬瓜。
6.冬瓜煲10分钟，落盐，继续煲10分钟，即可。
薏米鸡骨草茯苓煲老鸭
小贴士
*鸭肉性甘，是夏季肉类首选。绿豆解毒，薏米、鸡骨草、茯苓皆有祛湿的功效。
*煲冬瓜时，请勿去皮。冬瓜皮具有良好的清热、利水、消肿功效。
*水要一次性加够，勿中途加水。若添水必须为热水。
*最后落盐，有利于蛋白质的溶解。
*湿疹一定要忌口，不可吃辛辣、海鲜，也不可饮酒。
*次汤女性生理期不可饮用。
有一味中药叫薏苡,与一个叫薏苡明珠的成语有关，这个成语是指无端受人诽谤而蒙冤的意思。它来自一段历史故事：东汉名将马援（伏波将军）领兵到南疆打仗，军中士卒病者甚多。当地民间有种用薏苡治瘴的方法，用后果然疗效显著。马援平定南疆凯旋时，带回几车薏苡药种。谁知马援死后，朝中有人诬告他带回来的几车薏苡，是搜刮来的大量明珠。这一事件，朝野都认为是一宗冤案，故把它说是薏苡之谤.白居易也曾写有薏苡谗忧马伏波之诗句。
1、主治久患风挛痹痛，补正气，利肠胃，消肿，除胸中邪气，治筋急拘挛：将薏苡仁研末，同粳米煮粥食用。
2、治砂石热淋，痛不可忍：用薏苡仁的子、叶或根，水煎后热饮，夏月冷饮，以通为度。
薏米鸡骨草茯苓煲老鸭
4、治天阴后风湿身疼：麻黄100克，杏仁二十枚，甘草、薏苡仁各50克，水四升，煮至二升，分三次服。
5、治肺肿喘急：用郁李仁100克研末，以水滤汁，煮薏苡仁饭，天天食用。
6、治肺脓肿咳脓血：薏苡仁十两杵粉，加三升水，煎至一升，酒少许，送服。
7、肺痛咳唾，心胸甲错者：用醇酒煮薏苡仁至浓，微温时顿服，肺有血者，吐出后即愈。
8、治肺痈咳血：米仁三合捣烂，水二大盏，煎为一盏，入酒少许，分二次服。治痈疽不溃：薏苡仁一枚，吞后有效。治喉肿疼痛，吞米仁一、二枚。
总结：这道食谱祛湿效果非常好，喝完之后，就能让您看到效果，让大家摆脱湿疹的困扰。
祛内热家常菜酱爆鸭丝
身体有内热人群，就容易上火的，需要从内热去起，可以通过饮食疗法，今天这道酱爆鸭丝，咸香正好，拌着浓郁的酱香味吃起来吧！
【祛内热家常菜酱爆鸭丝】
主料：鸭胸肉200克、大葱70克、
辅料：甜面酱50克、酱油1茶匙、料酒1茶匙、白糖2茶匙、胡椒粉少许、淀粉适量、
步骤：
酱爆鸭丝的做法步骤1.主要食材：去皮鸭胸肉、白糖、料酒、大葱、酱油、甜面酱
酱爆鸭丝的做法步骤2.鸭胸肉去表面筋膜先片成片再切丝。
酱爆鸭丝的做法步骤3.切好的鸭肉丝加入少许胡椒粉、料酒抓匀，再加入1茶匙淀粉
酱爆鸭丝的做法步骤4.抓匀腌渍几分钟。
祛内热家常菜酱爆鸭丝
酱爆鸭丝的做法步骤5.大葱切丝备用。
酱爆鸭丝的做法步骤6.热锅凉油，放入腌渍好的鸭丝滑散
酱爆鸭丝的做法步骤7.滑炒至变色盛出。
酱爆鸭丝的做法步骤8.锅中留少许底油，放入甜面酱加入少许清水炒匀
祛内热家常菜酱爆鸭丝
酱爆鸭丝的做法步骤9.炒匀后依次放入料酒、酱油
酱爆鸭丝的做法步骤10.加入白糖小火炒
酱爆鸭丝的做法步骤11.炒至锅中酱汁油亮。
酱爆鸭丝的做法步骤12.放入滑炒好的鸭肉丝
祛内热家常菜酱爆鸭丝
酱爆鸭丝的做法步骤13.翻炒均匀至酱汁都裹在肉丝上，倒入切好的葱丝。
酱爆鸭丝的做法步骤14.快速翻炒均匀即可关火
酱爆鸭丝的做法步骤15.酱香浓郁甜咸适口的酱爆鸭丝做好啦！
祛内热家常菜酱爆鸭丝
鸭肉的营养价值
1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。
2.鸭肉含有较高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、钠、氯、钙、磷。
3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。
鸭肉的食用效果
1.全身浮肿
治疗脾虚水泛，按之凹陷不起，面色黄滞，食欲不振，小便短少。
2.去内热
祛内热家常菜酱爆鸭丝
产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、大便秘结、贫血、慢性肾炎、咽干口渴者食用。
凉补佳肴——鸭子
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美，就连家鸡都喜食之。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。
营养分析
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
食疗价值
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、清热健脾、虚弱浮肿，身体虚弱、病后体虚。
《红楼梦》里有这样一个情节：冬日元宵夜，贾府全家赏灯吃酒，直到四更天后，贾母觉得腹中饥饿，王熙凤赶紧说有预备好的鸭子肉粥。贾府有的是珍馐美味，何以单单为老祖宗预备了一道平淡无奇的粥呢？
微寒微温滋阴清热 先凉补后温补胜药补
据报道，法国西南部的加斯科尼人很少患心脏病，原因可能在于他们惯用鸭油、鹅油做菜。
有些老年人有高血压、体征虚寒，平时最怕的就是所谓上火，所以虽时逢隆冬也不敢吃鸡，只喝点老母鸭汤，还可加入少许黄酒或是炒黄的米粒同煮，这正是晋代医家葛洪《肘后备急方》中的做法，也就是王熙凤为贾母熬的鸭肉粥。
中医认为，鸭子肉有一个非常突出的特点，就是凉补。一些老年人或身体弱的人，有虚不受补的说法，一旦用一些补物，甚至吃牛肉、鸡肉都会上火，而鸭子肉有清虚火的作用，而且补养功效明显，难怪老人们冬季爱食用鸭肉汤。此外，鸭子肉粥还经常被用来治疗肾病水肿、妊娠水肿，甚至更年期潮热、心烦、腿肿等，实践证明都有很好的食疗效果。
对虚不受补之人，可先用老鸭凉补，随后用母鸡温补，持之以恒，能收到药物不能及的效果。
一般人群均可食用
1、适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、咽干口渴者食用。
2、对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛。腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
食物相克
鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
老鸭鸡肉汤
材料：老鸭1只，母鸡1只（或各半），盐适量。
做法：取肉切块，加水适量，以小火炖至烂熟，加盐少许调味服食。
功效：源于《滇南本草》。老鸭、母鸡肉皆善于益血补虚，故配合应用。
海带炖鸭
材料：鸭1只，海带60g，盐适量。
做法：鸭洗净，海带泡软洗净。加水一同炖熟，略加食盐调味服食。
功效：海带味咸凉，有降血压、降血脂的作用；鸭肉能补阴抑阳，亦属凉性，故民间多用来防治高血压、血管硬化。
虫草老鸭汤
材料：鸭一只，虫草10条，盐适量。
做法：鸭洗净，切块，虫草洗净，加水一同炖熟，加盐调味。
功效：《本草纲目拾遗》中炖鸭法记述：其药气能从头中直贯鸭全身，无不透浃。是珍贵的滋阴补肾强壮剂，同时也是中外闻名的滋阴温补汤品，其气味淳和，一年四季均可食用，老少病弱虚者皆宜。
胡椒炖老鸭汤
材料：鸭1500克，猪肘640克，火腿40克，胡椒12克，姜5克。
做法：鸭洗净，滴干水；胡椒、火腿洗净，放鸭腹腔内，用线缝合。起油锅，用姜片爆至鸭表面微黄；猪肘洗净；全部材料放入炖盅内，加水滚开，隔水火炖4小时30分钟；加盐调味。
功效：温胃暖中，补虚养身。
夏季吃老鸭胜过药补
鸭肉是暑天最好的补品，民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。营养专家认为，夏季天气燥热，宜吃清淡的食物。鸭肉具有高蛋白低脂肪的优点，鸭肉中蛋白质含量为16%-20%，比猪肉(13.3%)高，而脂肪含量(19.7%)比猪肉(37%)低。此外，鸭肉是含B 族维生素和维生素E比较多的肉类，且钾、铁、铜、锌等元素都较丰富。
除了老鸭以外，食醋、苦瓜、西红柿汤也是夏季的最佳饮食之一，经常食用对人的健康大有裨益，可以起到醒神、补水、预防疾病的功效。食醋营养专家认为，盛夏出汗多，多吃点醋能提高胃酸浓度，增进食欲并促进消化液的分泌。此外，夏天人易疲劳，醋酸具有促进新陈代谢功效，可以帮助人们恢复精力，预防动脉硬化、高血压。醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。
苦瓜专家表示，夏季高温容易使人精神萎靡、胸闷、头晕、食欲不振，此时，吃点苦瓜等苦味菜大有裨益。有研究表明，苦瓜含有降低血糖的物质，能够预防和改善糖尿病的并发症，且能提高食欲，可以说是夏季餐桌上的佳肴。其它苦味蔬菜如莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合也都具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能。
西红柿汤专家介绍，每人每天食用50克-100克新鲜蕃茄，可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。蕃茄富含“西红柿素”，有抑制细菌的作用，同时蕃茄含有的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化，对肾炎患者有利尿作用。盛夏每日食用鲜蕃茄能生津止渴、健胃消食，对缓解消化不良、食欲不振有一定的作用。夏季用西红柿煮汤既可获得养料，又能补足水分，可谓一举两得。
虚弱浮肿食谱酸菜老鸭汤
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。今天这道酸菜老鸭汤，味道道鲜香开胃，还有清热去燥，虚弱浮肿之功效，这款鸭汤趁热吃，吃的大汗出来，真是带劲。
【虚弱浮肿食谱酸菜老鸭汤】
主料：老鸭1只、
辅料：油5g、盐2g、枸杞20个、酸菜鱼调料160g、
步骤：
酸菜老鸭汤的做法步骤1.主料：老鸭一只
辅料：植物油、盐、姜、、枸杞（可选）、酸菜鱼调料、香葱
酸菜老鸭汤的做法步骤2.把老鸭收拾干净洗净切块
酸菜老鸭汤的做法步骤3.凉水下锅煮开捞起
酸菜老鸭汤的做法步骤4.姜切片，枸杞泡泡洗净，香葱洗净切末
虚弱浮肿食谱酸菜老鸭汤
酸菜老鸭汤的做法步骤5.热锅凉油，油热7成下鸭子翻炒出香味
酸菜老鸭汤的做法步骤6.加姜翻炒均匀
酸菜老鸭汤的做法步骤7.加水大火烧开
酸菜老鸭汤的做法步骤8.把鸭块倒进煲里，转小火炖20分钟左右
虚弱浮肿食谱酸菜老鸭汤
酸菜老鸭汤的做法步骤9.加酸菜鱼调料
酸菜老鸭汤的做法步骤10.再炖30分钟左右
酸菜老鸭汤的做法步骤11.加盐、枸杞
酸菜老鸭汤的做法步骤12.拌均匀炖几分钟，撒上香葱即可出锅
虚弱浮肿食谱酸菜老鸭汤
小贴士
1、用煲或者瓷器味道更鲜美，一定得小火慢煲
2、酸菜鱼调料包，味道已经很好了，不必加过多的香料了
鸭的营养价值
虚弱浮肿食谱酸菜老鸭汤
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭的食用效果
补虚劳 滋五脏之阴 清虚劳之热 补血行水 养胃生津 止咳自惊 消螺蛳积 清热健脾 虚弱浮肿
清热健脾食谱老鸭玉米汤
鸭肉很滋补的，吃法很多，最常见的吃法就是喝汤了，那汤里搭配什么可解油腻，今天这道汤里放了玉米，有肉有米，是不是很好吃呢？
【清热健脾食谱老鸭玉米汤】
主料：老鸭肉500g、玉米一条姜20g、玉竹10g、红枣10个 、
辅料：油一勺、盐一勺、鸡粉少许、
步骤：
老鸭玉米汤的做法步骤1.准备好玉米，鸭肉，和配料
老鸭玉米汤的做法步骤2.鸭肉焯水备用
老鸭玉米汤的做法步骤3.玉米洗干净切块
老鸭玉米汤的做法步骤4.把鸭肉和药材放入锅里
清热健脾食谱老鸭玉米汤
老鸭玉米汤的做法步骤5.放入适量的水熬一个半小时
老鸭玉米汤的做法步骤6.然后放入玉米熬半个小时
老鸭玉米汤的做法步骤7.熬好后下适量的盐和鸡粉即可
清热健脾食谱老鸭玉米汤
小贴士
1、鸭肉先焯水去腥，放入药材一次加入适量的水，不能中途添加，冲淡味道
2、大火烧开汤后，去除血沫，肥油，熬出的汤比较清淡，油而不腻
鸭的营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭的食用效果
清热健脾食谱老鸭玉米汤
补虚劳 滋五脏之阴 清虚劳之热 补血行水 养胃生津 止咳自惊 消螺蛳积 清热健脾 虚弱浮肿
降血压食谱甜玉米老鸭汤
鸭子脂肪少，营养高，肉质细嫩，做汤喝滋补养生，今天这款老鸭汤中加入玉米、枸杞、姜片之后，清甜好喝，大冷天喝上这一碗热呼呼汤，在舒服不过了。
【降血压食谱甜玉米老鸭汤】
主料：老鸭500g、甜玉米300g、
辅料：盐适量、红枣7-8颗、桂圆适量、枸杞适量、姜片适量、
步骤：
1.老鸭砍成块
2.砍好的鸭肉加入姜片，冷水下锅煮沸。
3.鸭肉焯水捞出。
4.甜玉米切小段
降血压食谱甜玉米老鸭汤
5.准备好红枣、枸杞和桂圆
6.焯水的鸭肉冷水下锅，加入姜片、红枣、枸杞和桂圆大火煮滚。
7.用汤勺勺去泡沫，转小火煮30分钟后加入甜玉米
8.再小火煮30分钟，盛出食用就可以了
降血压食谱甜玉米老鸭汤
鸭的营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭的食用效果
降血压食谱甜玉米老鸭汤
补虚劳 滋五脏之阴 清虚劳之热 补血行水 养胃生津 止咳自惊 消螺蛳积 清热健脾 虚弱浮肿
