枸杞菊花煲排骨
菊花枸杞养生茶的功效及适宜人群。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“枸杞菊花煲排骨”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
枸杞菊花煲排骨是一道广东省的汉族传统名肴，属于粤菜系，是由排骨、枸杞、干菊花制成汤煲，枸杞、菊花具有清热、解毒、明目的功效，排骨含有丰富的蛋白质和钙质。本品具有养颜、祛痘、清热解毒的特点。
枸杞菊花煲排骨的营养价值
菊花的主要成分有挥发油、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊苷及黄酮类化合物。挥发油主要有龙脑、樟脑、菊酮和醋酸龙脑酷等成分，黄酮类成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。此外，菊花中还含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等。杭白菊中维生素E含量较高。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。
枸杞菊花煲排骨的功效作用
【枸杞】
1、明目：擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2、提高机体免疫力：枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3、降三高：调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。
4、枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。
【菊花】
1、降血压：菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。
2、明目：菊花除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常可以泡一杯菊花茶来喝，能消除眼睛疲劳。如果每天喝3-4杯的菊花茶，对恢复视力也有一定作用。
3、提神：菊花是一种神经强壮剂，能增强毛细血管的抵抗力，可延缓衰老，增强体力。菊花有良好的镇静作用，经常食用能使人肢体轻松，醒脑提神。
【排骨】
1、补气护胃：猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃。
2、润泽皮肤：生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血骨的功效。
3、有助于骨骼生长：儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
【枸杞菊花煲排骨】
这款汤品可以清热解毒、清热、发散风热、解毒。
枸杞菊花煲排骨的做法
将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排，或者用腔骨煲汤也很好。
将枸杞、菊花用冷水洗净。
菊花放入多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。
放约8碗水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。
加适量盐，即可。
枸杞菊花煲排骨的烹饪技巧
用炖盅做，由排骨、枸杞、干菊花制成汤煲，枸杞、菊花具有清热，解毒，明目的功效，排骨含有丰富的蛋白质和钙质。具有养颜，祛痘，清热解毒的特点。
枸杞菊花煲排骨的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。一般人都可食用。适宜气血不足、阴虚纳差者。
禁忌人群：外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。气虚胃寒、食少泄泻者慎服。外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。湿热痰滞内蕴者，肥胖、血脂较高者慎食。
枸杞子药用具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效。枸杞子是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。现代研究其化学成分得知内含甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素、烟酸、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁、亚油酸及多种氨基酸。
扩展阅读
排骨鸡爪煲
南方人比较喜欢用砂锅做食物，因为砂锅不仅仅能够让食物中的营养物质全部释放出来，还能够保证食物中的营养不被破坏。排骨鸡爪煲是非常好吃的一道菜，鸡爪和排骨的味道能够完美的结合在一起，还能够让鸡爪中的胶原蛋白更易于吸收。下面给大家说下经常吃排骨鸡爪煲的好处吧。
一、概述
很多人都喜欢煲汤喝，因为煲汤喝的话不仅很营养，而且对于女性朋友来说也是会有滋阴补肾的作用的，比如一些乌鸡汤乌骨鸡汤来都说的话是会对女性朋友的皮肤还有身体都有一定的好处的，还可以煲一些猪脚汤排骨汤等等，都是非常有营养的汤的，而且说有一些女性朋友也喜欢用鸡脚来煲汤，鸡脚煲汤的话胶原蛋白也是很多的，那用鸡脚煲汤会有什么功效呢?
二、步骤/方法：
1、 现在对于鸡脚来说的话做法也是有很多的，不仅可以卤鸡脚，而且还可以麻辣鸡脚泡鸡脚等等，都是非常美味的佳肴的，都是按照自己喜欢的做法来自己进行制作的，而且很多人都喜欢在闲时啃鸡脚。
2、 对于鸡脚来说的话，有皱纹的女性朋友经常吃的话是可以去皱纹的，而且增加骨胶原皮肤有助于筋骨，还可以用纯牛奶木瓜和鸡脚煲汤，这种煲汤的方法来说的话，是可以让女性朋友对丰胸有一定的作用的。
3、 鸡脚还可以美容，因为鸡脚是含有很多胶原蛋白的，所以很多的女性朋友都喜欢用鸡脚来煲汤，如果说想自己的皮肤越来越好，没有皱纹的话，就可以用鸡脚来煲汤，是有助于让自己的皮肤增加弹性的作用的。
三、注意事项：
所以说女性朋友在平时的日常生活中很多的食物都是有对女性朋友的皮肤有很好的作用的，不要光用一些护肤品，因为护肤品只是表面的，如果想让自己的皮肤变得越来越好的话，应该从内外兼备才可以达到理想的效果。
枸杞和菊花泡茶
枸杞和菊花单独使用的时候，他们的作用就已经表现出了很好的养生之道，菊花具有降火的作用，对于经常熬夜的人，是有很好的降火消暑的作用的，枸杞的作用就更好了，可以有效的补充肝肾之气不足造成的头晕乏力，如果把枸杞和菊花一起泡茶的话，那效果肯定是很好的，那么。枸杞和菊花泡茶怎么做，功效怎样呢？
菊花和枸杞泡茶做法
在菊花茶中加入枸杞，泡出来的茶就是有名的“菊杞茶”。由于菊花与枸杞都是中药护眼的药材，这种搭配具有更好的护眼作用。枸杞子10克，菊花8
朵。用开水冲服。枸杞子功能补肾益脑,菊花清凉明目。经常服用枸杞菊花茶可以有效地改善和保护电脑工作者的视力。注意：枸杞子以宁夏、青海出产的为好，菊花可用黄山菊花。一般超市均有出售。
菊花和枸杞的功效
明菊花有显着扩张冠状动脉、增强冠状动脉血流量的作用，能抑制肝脏中胆固醇的合成和加快胆固醇的分解代谢，有抗炎解热的作用，常服可延年益寿。
枸杞子,味甘,性平。中医用之治肝肾阴虚,腰膝酸软,头昏,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴与遗精等。它的药效十分广泛,具有解热,治疗糖尿病,止咳化痰等疗效。二者泡茶并无禁忌，相辅相成，效果更好。
菊花和枸杞泡茶的功效
.常饮用枸杞菊花茶可以有效地改善和保护电脑工作者的视力，那是因为枸杞子具有补肾益脑的功效，菊花可以清凉明目，现代药理表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。
菊花和枸杞泡茶适用人群
现代人长期使用电脑，眼睛处于紧张状态，迫使眼睫状肌处于收缩紧张状从而使晶体变凸以适应视近物，眼睛长期处于紧张状态而得不到休息就会导致近视、干眼症、白内障、角膜溃疡和视网膜剥脱等，枸杞蜂蜜菊花茶可帮助白领一族缓解这样的状况，大家不妨试试看。
喝枸杞蜂蜜菊花茶完之后，菊花和枸杞不要马上扔掉，可以把菊花敷在脸上做一个天然的面膜，菊花有收敛和消炎的作用，可以起到美肤的效果。用来敷眼也可以有明目的作用。
枸杞和菊花泡茶的做法和功效上面都已经说的很清楚了，对于上班族和经常熬夜的人，还有就是IT一族，枸杞和菊花泡茶是非常适合的，可以明目，降火，还可以让你在忙碌的生活之中静下心来，每天都喝一点枸杞和菊花泡茶，对于身体也是有好处的，至少在排毒就已经比较好了。
菊花枸杞甘草茶
菊花枸杞茶本身就已经很有营养价值了,如果再加上甘草那么就不会轻易出现流鼻血等上火症状了.甘草补气,不仅滋养肝脏肾脏还可以提高精气神.让整个人的状态非常好.长期服用甘草则可以理气舒畅,枸杞和菊花搭配具有明目养肾脏功能.三者结合的茶必定效果更好.
枸杞:是生活中常见的药食两用食物，早在《神农本草经》就被列为“上品”，称其久服轻身不老，耐寒暑，有延缓抗衰老的功效，又名“却老子”。
枸杞药性甘、平，归肝、肾经，具有滋补肝肾，益精明目的功效，一般应用于肝肾阴虚及早衰证，平日里，人们习惯用枸杞泡酒来滋补身体。
菊花:有毫菊、滁菊、贡菊、杭菊之分，以毫菊和滁菊品质最优，菊花药性甘、苦，具有疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，清热解毒的功效，《神农本草经》记载:菊花主诸风头眩、肿痛、目欲脱、泪出。
夏季的时候南方的姑娘特别喜欢在水杯里放几朵菊花，不仅具有解热的效果，还有明目的功效。
甘草:中医里面又称国老，中医一半以上的经方里面都有甘草这味中药，所以人们又习惯称它为“和事老”，《本草汇言》:甘草和中益气，补虚解毒之药也，甘草药性甘、平，具有补脾益气，祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒，调和药性的功效。
枸杞、菊花、甘草一起泡茶喝，枸杞、菊花两药合用，在滋补肝肾的同时，增强了清肝明目的功效，枸杞性温，菊花性寒，温性制约寒性，使滋补中不伤津液，明目中不至收敛，达到明目中疏散风热的功效。
枸杞、菊花茶中再放以甘草，不仅可以调和枸杞的温，菊花的寒，同时，甘草补气，使滋补肝肾的同时补益人体的精气，使气机舒畅，此外，久服枸杞、菊花可能导致脾胃虚寒，辅助甘草不仅调和药性，还能滋补脾气，有缓急、清热解毒的妙用。
菊花枸杞的好处
菊花枸杞茶是一道采用了菊花加上枸杞同共泡制而成的。每次用杭白菊与枸杞各10克，加入热开水，泡制10分钟后便可饮用了，操作简单，而且菊花和枸杞也容易在市场上买到。那么，菊花枸杞茶有哪些功效与作用呢？下面就让我们一起来看看和了解一下吧。
现代医学证明,菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,都有很好的调理作用。而菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,经常觉得眼睛干涩的电脑族,多喝些菊花茶有利无害。
枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。
此外,枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证,枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
综合上述,白领上班族、电脑族最适合喝菊花枸杞茶,日常喝菊花枸杞茶可以减轻眼睛疲劳。学习的学子们不妨也可以喝一喝。
饮用注意事项
枸杞菊花茶虽然有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有人都适合服用。体质虚弱、抵抗力差的人,平时应多吃点枸杞;但枸杞温热身体的效果相当强,因此,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
菊花性凉,枸杞中含有植物激素会影响内分泌,所以下面几类人最好不要喝:胃寒的人、月经期的女性及孕妇、体虚腹泻的人。
最佳喝法:五六朵菊花,五六颗枸杞,用沸水冲泡,一周2——3次。
通过上面这么细致而又详细的介绍，相信大家也对这一道菊花枸杞茶的功效与作用有了更深刻地了解了，所以说与其喝那些碳酸类的饮料，还不如为自己泡制这样的一道健康养生的茶，让养生的理念更加的深入我们的生活中来。
菊花枸杞茶
菊花茶是很多人都喜欢喝的，菊花的清香让大家都非常的想要去品尝，所以很多人都比较喜欢喝菊花茶，菊花枸杞茶是菊花茶中大家最喜欢的，当然在生活中人们更加应该很好的了解这些，美味的菊花茶会给大家带来很多的妙处的，所以大家才喜欢喝的，那么菊花枸杞茶怎么样呢?
菊花枸杞茶对于人们来说有着很好的用处，大家可能还不太清楚，但是对于大家来说菊花枸杞茶是非常的好的，无论是在什么季节菊花枸杞茶都是可以喝的，那么菊花枸杞茶到底有什么好处呢?
1.菊花枸杞茶其实不是茶，只是用菊花和枸杞当茶一样泡着喝。菊花要用杭菊花，用枸杞要买宁夏枸杞，颗粒小，红亮亮的。每次用杭菊花10克、枸杞10克，放入大茶壶内，加入热开水，10分钟后便可。
2.冲泡2——3次为宜。
3.不管是茶，还是花草茶，都有一定的特点。人体一年四季所需的也不同。
你应该根据各种花茶功效来选择四季所需的茶。
一年四季春、夏、秋、冬各不相同，季节的变换除了饮食上要随着季节改变外，饮茶也是很有讲究的，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其道理如下：
春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。
夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。
秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。
冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。
在四季中菊花枸杞茶都是比较适合的，所以拥有了菊花枸杞茶四季都不用发愁了，在大家的生活中可能会少了很多的烦恼的，在任何人看来这样好的茶是一定要去品尝的，所以在大家的生活中菊花枸杞茶是一个不可以缺少的生活必需品。
枸杞菊花猪肝汤
枸杞菊花猪肝汤是一款好喝的家常汤，不但营养丰富，口感更是独特，用筷子夹一口，猪肝的劲道与菊花的清香形成鲜明对比，口感层出不穷，即美味又养生，除此之外，枸杞菊花猪肝汤真的是还是很好的补血佳品之一，心动了吗?还等什么，快来尝试一下吧。
枸杞菊花猪肝汤的营养价值
枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养猪肝含蛋白质量比猪心高，含脂肪量第。肝淀粉含量不仅比瘦肉高，而且很容易水解为葡萄糖，而含铁量为猪肉的18倍，还含有丰富的矿物质、微量元素及维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等成分。
枸杞菊花猪肝汤的功效作用
【枸杞】
1.明神利目：对擅长明目有重要意义。所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2.提高机体免疫力：枸杞对提高机体免疫力有良好的疗效作用，可以补气强精、滋补肝肾、抵抗衰老、有止消渴、暖身体、抗肿瘤的效果。
3.降低三高：有利于调节血糖，降低血压，有助于防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。
【菊花】
1.疏风散热：菊花对疏散肺经风热的效果极好，但是发的表邪之力不好。常用与治料风热感冒，或者有利于温病初期时温邪犯肺引起的发热、头痛、咳嗽等病症。
2.平抑肝阳：菊花性寒，入肝经。可以用于清肝热、平肝阳，常常用于治疗肝阳上亢，还有利于治疗头痛眩晕的症状。
【猪肝】
1、养血解毒：猪肝是猪的肝脏，脏是动物体内储存养料和解毒非常的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，有利于补肝明目、养血、营养保健，可用于治疗血虚萎。
2、改善贫血：食用猪肝对调节和改善贫血病人造血系统的生理功能具有重要意义。
3、美容美白：猪肝中含有丰富的维生素A，作用很大，有助于维持正常生长和生殖机能的，有利于能维持健康的肤色，发挥对皮肤的健美作用。
4、缓解疲劳：如果使用长时间的电脑和手机后就很容易出现眼睛疲劳的症状，你需要补充维生素，猪肝是眼睛最需要的营养，吃猪肝有利于缓解视力下降。
5、去毒补充维生素：经常食用动物的肝还可以补充维生素B2，是人体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有非常好的作用。
6、增强免疫：猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，有利于增强活体的免疫力程度，抵抗氧化，防止衰老，并能有效的抑制肿瘤细胞的产生，也有利于治疗急性传染性的肝炎。
7、益智益脑：猪肝的蛋白质、卵磷脂、微量元素含量多对丰富儿童的智力发育、身体发育十分有益，而且维C硒元素是抗肿瘤的佳品。
8、防癌抗癌：猪肝具有多种抗癌的物质(例如维生素C、硒等)，而且含具有很强抑癌的能力，有利于抗疲劳。
【枸杞菊花猪肝汤】
此汤具有增强免疫，益智益脑，防癌抗癌的功效。
枸杞菊花猪肝汤做法
枸杞、菊花稍浸泡，洗净，用煲汤袋装好;猪肝浸泡，挤干水分，切薄片。
在锅内加入清水600毫升(约2碗半量)武火滚沸改文火煲约30分钟，弃药袋，下猪肝滚至刚熟，下盐便可。
枸杞菊花猪肝汤的烹饪技巧
肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟;亦可以在水中稍许加入一些白醋，加快排除毒素的速度。
枸杞菊花猪肝汤的的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、动脉硬化、慢性肝炎用眼过度者、老人更加适合。
禁忌人群：枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。
枸杞菊花猪肝汤是一款美味的家常菜，枸杞，菊花，猪肝都是简单的食材，只要用心的做，是可以比较容易地做出美食，三种食材各有其独有的功效，由此，足以见得枸杞菊花猪肝汤的功效之强大，此汤含有丰富的营养物质，极其适合老人食用。
排骨煲板栗汤
排骨是我们生活中非常好的一种食材，以排骨为主料烹饪的美食可谓数不胜数。其中，排骨煲板栗汤是比较经典的一种做法，具有养胃健脾、补肾强筋的功效，重要的是口感非常好，深受人们的喜爱。如果喜欢排骨煲板栗汤的话，可以详细了解做法，在家动手进行烹饪。下面咱们就来详细看看做法吧。
做法一
栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等，而它所含的维生素C比番茄还高，矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效，因此有“肾之果”的美名。本菜适合老年人食用，但要注意的是，栗子生吃难消化，熟食又易滞气，因此一次不宜多吃；另外糖尿病人应忌食，以免影响血糖的稳定。
美食原料：
主料：排骨（10两）、瘦肉（四两）、栗子（50克）
调料：盐（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、姜（3片）
制作方法：
1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。
2、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用。
3、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。
4、汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加1/3汤匙盐，1/2汤匙酱油调味后，装碗即可食用。
板栗排骨汤的做法菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺：炖板栗排骨汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)150克
辅料：栗子（鲜）50克
调料：盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克
板栗排骨汤的做法：
1. 将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；
2. 板栗剥皮待用；
3. 坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；
4. 捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
做法二
原料
鲜栗子250克，排骨500克，胡萝卜1条．
调昧料
盐l小匙．
做法
1．栗子入沸水中转中小火煮约5分钟，捞起剥皮．
2．排骨放入沸水中氽烫，捞赶、冲净，胡萝卜削皮、冲净，切块．
3．将所有的材料盛锅，加水全盖过材料，以大火煮开，转小火续煮约30分钟，加盐调味即成
苦瓜排骨煲介绍
忙碌和快节奏的生活让很多人都上火，在炎炎夏日更是这样。所以，如何清火是人们长期讨论的一个问题。在追求自然和健康的今天，食疗是人们最好的选择。在夏天“吃苦”是一种降火的方法。那么随之苦瓜也成了降火良药。可是苦瓜真的是太苦了，让很多年轻人难以下咽。那么怎么阳样能做出美味的苦瓜呢？苦瓜排骨煲就是其中一个很好的选择。
关于苦瓜
功效：苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效 ；
主治：中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
注意：性寒的朋友们慎用！
苦瓜排骨汤喝得多了，这次换个不一样的吃法，做苦瓜排骨煲吧！
夏季瓜果多，吃瓜果是最应节气的。凉瓜、丝瓜、青瓜、木瓜等轮番上阵。
【原料】：凉瓜、排骨
【配料】：姜、蒜头、料酒、生抽、冰糖、盐
【做法】：
1、排骨切块氽水待用；凉瓜去籽切块氽水待用；
2、爆香姜丝，加入排骨，大火翻炒后加入料酒、生抽、冰糖炒匀，并加入适量的水，待水开后小火焖烧半个钟；
3、加入氽水后的凉瓜块和蒜头，再焖烧片刻；
4、试味后，加入适量的盐并用大火收汁即可！
苦瓜是降火的良药，在本草纲目中都曾有记载。但很多人都怕“苦”。那么在学习了这道菜之后，相信很多人都会慢慢的适应这种“苦”。说不行很多年轻人还会爱上这种味道呢。人生百味，酸甜苦辣，苦也是一种很重要的调料。有了苦才会觉得更加的甜，正所谓“忆苦思甜”。
玉米核桃煲排骨
玉米具有丰富的营养成分，而且玉米属于粗粮的一种。所以多吃玉米对人体是非常好的，核桃这种干果能够起到补脑的作用，如果将核桃和玉米还有排骨炖在一起做成汤，那么这种糖对人来说能够补充非常多的营养。下面就给大家具体介绍一下玉米核桃煲排骨汤的做法，赶快学习一下吧！
（1）.核桃排骨汤
食材：
主料：排骨 100g 核桃40g
辅料：盐适量 姜适量 葱适量 大料适量
步骤：
1.排骨洗净
2.坐锅烧水，冷水把排骨下锅，煮开后再煮三分钟
3.把排骨捞出备用
4.姜片，葱段，大料，备用。
5.小电锅内锅加水，把排骨放入
6.核桃仁备好
7.把调料和桃桃仁放进小电锅内锅
8.盖上盖，通电选择快炖
9.两个多小时之后，排骨汤的香味浓了，加入盐
10.再煮五分钟，香香的排骨汤就好啦。
小贴士：
1.这个汤做好之后，因为慢炖的香浓，可以做成汤底，换大锅里面加汤滚别的蔬菜
2.如果想要炖的快点，可以先少加些水在内锅里，煮开预热内锅之后加入开水再放排骨，那样就可以省点时间。
（2）.玉米核桃煲排骨
玉米核桃煲排骨是用排骨、玉米、核桃、姜片、陈皮为原料制成的一道菜品。
主要食材：排骨
分 类：煲
口 味：汤味浓郁 口感滑香
辅料：玉米、核桃、姜片、陈皮
调料：盐、高汤精、胡椒粉
烹制方法；
1、将玉米切成段，核桃泡水去皮；
2、坐锅倒入水，放入排骨煮一会，再加入玉米、姜片、陈皮丝、核桃，煮
开锅后加入高汤精，转入电沙锅中煲30分钟，出锅前调味即可。
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