咖喱鸡块——增强体力保肝明目
夏季护肝明目养生。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“咖喱鸡块——增强体力保肝明目”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
不管是制作什么菜肴，都是需要一些好的方法和技巧，这样是会使得菜肴更加的美味营造，对于鸡胸肉，常见的一种做法就是咖喱鸡块了，因为独特的口味也是非常的受人们欢迎，这款菜肴的制作上也不是非常的难，下面就是来看看怎么制作吧。
咖喱鸡块的做法：
材料：
a：鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱
b：咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片、生粉、酱油、白胡椒粉、浓汤宝鸡汤
做法
1、准备好食材，将鸡肉切小块，洋葱切小块，胡萝卜和土豆去皮后切成小块，葱切成葱花。
2、腌鸡肉：放生粉、咖喱粉、一点点酱油，拌匀。
3、锅中放适量油，将洋葱放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋葱的甜味儿， 放入胡萝卜、土豆拌炒。
4、少许浓汤宝兑清水后倒入，放入咖喱粉，适量，大火煮开，转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟，汤汁剩一半的样子，盛出待用。
5、炒鸡肉，将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色
6、加入土豆胡萝卜，放椰子汁少许(酸奶也可以)放花生酱。
7、放芝士片，继续用小火煮，煮至汤汁稠腻，出锅前放入葱花，还可以加少许白胡椒粉。
小诀窍
很多人都是觉得放椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片是不可思议，其实是会碰撞的出美味，但是要注意不要过量，适量可以让汤汁更加的浓稠。腌制鸡肉的时候，别忘了放些咖喱粉，更有味儿。洋葱一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我们要的是它的甜味儿。
功效：鸡胸肉的营养价值含量是比较的高，而且是容易被身体吸收和利用，能够很好的增强体力，有补充的强身健体的作用。洋葱是有一定的杀菌消炎的作用，能够预防感冒，胡萝卜是能够很好的保肝明目。土豆是能够很好的滋阴润燥。咖喱是有一定辛辣的感觉，但是是能够很好的开胃和增强食欲。
通过上面的介绍，相信大家对于咖喱鸡块的做法也是有了一定的了解了，大家在制作这款菜肴的时候，可以很好的参考上面的做法进行，但是我们制作的时候调理是需要适量，否则是会非常的影响口感。
Ys630.com相关知识
咖喱鸡块的做法
任何食物在制作上，都是需要很好的方法，这样使得食物在各方面受到很多人喜爱，那咖喱鸡块的做法如何呢，这样的佳肴受到喝多人患有，也是因为它有独特的味道，而且在制作上，也并不是很复杂，咖喱鸡块是很常见的佳肴，它的食材也是很容易购买，它含有的营养元素也是比较丰富。
那咖喱鸡块的做法具体怎么样呢，下面就详细的介绍下，使得对它的制作方法都是有着很好了解，对它制作的时候，都知道如何做最佳，使得它的味道和口感独特。
咖喱鸡块的做法：
材料
a：鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱
b：咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片、生粉、酱油、白胡椒粉、浓汤宝鸡汤
做法
1、 鸡肉切小块，洋葱切小块，土豆胡萝卜去皮切小块，葱切葱花
2、 腌鸡肉：放生粉、咖喱粉、一点点酱油，拌匀
3、 锅中放适量油，将洋葱放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋葱的甜味儿
4、 放入胡萝卜、土豆拌炒
5、 少许浓汤宝兑清水后倒入，放入咖喱粉，适量，大火煮开，转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟，汤汁剩一半的样子，盛出待用
6、 炒鸡肉，将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色
7、 加入土豆胡萝卜，放椰子汁少许(酸奶也可以)
8、 放花生酱
9、 放芝士片，继续用小火煮，煮至汤汁稠腻，出锅前放入葱花，还可以加少许白胡椒粉
小诀窍
1、 别觉得放椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片不可思议好，会碰撞出美味的，不过量都别放多了，貌似叫乳化效果，可以让汤汁更浓稠的感觉~
2、 腌制鸡肉的时候，别忘了放些咖喱粉，更有味儿哈~
3、 洋葱一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我们要的是它的甜味儿。
4、 浓汤宝没的话也没关系，直接用清水即可
通过以上介绍，对咖喱鸡块的做法也是有着一些了解，在制作这样佳肴上，都是可以按照所以方法进行，但是要注意的是，对这样佳肴制作，也是要适量做，不宜太多，否则剩下以后在吃，它的味道也是会有很大改变。
日式咖喱鸡块的做法
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于日式咖喱鸡块这道菜的做法。
2.1红薯、胡萝卜切块，洋葱切丝备用
3.2凉水下锅，焯水备用
4.1倒入牛奶浸泡2－3小时
5.2藜麦洗净
6.锅中放油，下炸鸡块炒至变色
7.倒入洋葱、红薯、胡萝卜
8.再加入咖喱的适量热水
9.煮开后，到入牛奶和藜麦，小火煮至汤汁浓稠即可，喜欢特别稠的可以再焖上5分钟
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知日式咖喱鸡块全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
咖喱鸡块的做法大全
咖喱是非常著名的一种调味料，咖喱在很多菜中都起到了非常重要的作用，例如印度菜和泰国菜就非常喜欢用到咖喱，咖喱是采用了多种香料配制出来的，咖喱的味道非常的香，所以很容易搭配食材做出美味的菜肴来，这里我们采用了咖喱搭配鸡肉。
咖喱鸡块的做法有非常多种，虽然咖喱鸡块使用的食材简单做法也不复杂，但是在很多细节上我们都可以有所变化，所以大家可以学习一些咖喱鸡块的多种做法。
咖喱，是由多种香料调配而成的调味品，常见于印度菜、泰国菜和日本菜中，多与肉类同烹成菜，香浓的咖喱汁还是捞饭佳品。做咖喱菜式，在咖喱膏和咖喱粉中，以咖喱膏入菜，因为其味更为香浓细滑，经加热后咖喱膏不仅很快变成咖喱汁，与鸡肉同煮后还更加入味。
做法一
1. 将嫩光鸡洗净(以剔骨鸡肉为佳)，斩成约3.5 厘米见方的块，撒上精盐和胡椒粉，拌匀腌一下;
2. 土豆去皮切成滚刀块，洗净后用开水煮熟，沥干水;
3. 洋葱剥去外皮，切成细末;
4. 炒锅置旺火，用油滑锅，放熟猪油25克烧热，下鸡块煸至外皮紧缩油润时，烹入黄酒，加入鸡汤烧制;
5. 待烧开后，加盖用小火烧30分钟左右，待鸡块已酥，再加土豆块、精盐、白糖;
6. 另取炒锅置小火，下熟猪油15克烧热，再放入洋葱要，用小火慢煸;
7. 煸至洋葱呈深黄色、并有浓郁的洋葱味时，即端锅离火，等到锅里的油不冒青烟时，放入咖喱油炒匀，再加入面粉、熟猪油，炒到面粉成熟;a
8. 改用旺火，将鸡块、土豆连汤一起倒入锅里，烧浓汤汁，淋入熟猪油即成。
做法二
带骨鸡肉350克
土豆150克
大葱50克
咖喱粉20克
大蒜2瓣
面粉10克
绍酒、鸡粉、盐适量。
1、将鸡肉收拾干净，适当切块，放入水锅中稍煮，捞出洗净浮沫待用;土豆削皮后切成适当大小的块;大葱切小段;蒜剁泥。
2、锅中放油烧至五成热，下土豆炸至结壳黄亮时，捞出沥干油待用;鸡块也用油炸至表面略干时，捞出沥油待用。
3、炒锅放油约两汤匙，放入咖喱粉、面粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大葱煸香，加入小半杯水将面和开，再加入一饭碗水，放入鸡粉搅匀，放入鸡块，烹入绍酒，用中火加热5分钟，再加入土豆，调好咸淡，煮至鸡肉熟烂汁浓时，淋香油出锅即可。
用任何好熟的鸡肉均可做此菜;注意，整个过程中火不宜大，以免糊锅;如果煮鸡肉时感觉水少，可适量加开水。
做法三
原料：鸡胸肉2块、土豆3个、胡萝卜一根半、洋葱适量、苹果半个、香蕉一根、咖喱块、番茄酱、淡奶
油。
做法：
1、鸡肉洗净切块;
2、准备好调料;
3、准备好苹果和香蕉;
4、土豆和胡萝卜洗净去皮;
5、洋葱切丁，土豆和胡萝卜切丁、香蕉切小块压成泥状、苹果去皮剁碎;
6、油锅放洋葱，小火炒香;
7、加入鸡肉翻炒;
8、加入土豆和胡萝卜翻炒;
9、放入香蕉泥拌炒;
10、加入适量的水，盖盖煮20分钟;
11、放咖喱关火至咖喱块溶解;
12、加苹果泥和少许番茄酱，开小火继续煮至稠腻，倒入少许淡奶油，拌匀，关火。
做法四
主料：鸡块(以剔骨为佳)、土豆、胡萝卜、咖喱粉、干淀粉
辅料：葱、蒜末、油、料酒、盐
1. 将鸡块洗净放入沸水中焯一下捞出;
2. 锅内放入油烧至5成热，放入切好的土豆块和胡萝卜块炸至金黄，捞出沥油。
3. 锅内留少许油，放入咖喱粉、干淀粉、葱蒜末、小火煸香，放入适量水翻炒几下，放入鸡块、料酒，转中火烧5分钟，放入土豆块和胡萝卜块、盐炒至均匀即可出锅。
上文我们介绍了什么是咖喱，我们知道咖喱是非常出名的一种调味料，在很多菜肴中都能看到咖喱的身影，用咖喱能够让整道菜都非常的有香味，所以咖喱非常受欢迎，上文也介绍了咖喱鸡块的多种做法，大家可以学习一下。
咖喱鸡块土豆的做法
咖喱鸡块土豆的做法非常简单，需要的食材是非常常见的，是一道非常美味的家常菜，不需要复杂的工序，就能做出让人垂涎的佳肴，食物的营养价值高，适合各个年龄段食用，只需要注意烹饪时的火候就好。
2、剔出腿骨后切成小块。
3、土豆切块，洋葱切片，胡萝卜切块备用。
4、把鸡腿肉焯一下水捞出控干水份。
5、锅烧热，放入一块黄油融化。
6、倒入洋葱翻炒出香味。
7、倒入鸡肉翻炒，把鸡肉里的水份炒干。
8、倒入土豆和胡萝卜翻炒。
9、加入少许的红烧酱油上色。
10、加入开水，开水没过菜就可以了，盖上锅盖，中火煮10分钟。
11、十分钟后汤汁炖的少了很多，土豆也软了，放入咖喱块融化，大火收汁。
12、最后加入盐翻炒均匀就可以了。
13、盛入盘中就可以享用了。
现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，咖喱鸡块土豆的做法简单，自己做能彻底清洗。
正宗咖喱鸡块的做法
咖喱是我们生活中比较喜欢吃的国外酱料，它可以用来搭配各种各样我们喜欢吃的食物，其实对于鸡块这种食物，我们一般都是会添加咖喱的。如果大家是比较喜欢去肯德基里面吃东西的，那你们对正宗咖喱鸡块的味道就会比较熟悉，所以i你们对于自己的制作出来的咖喱鸡块的味道才能辨别出来。
对于这种我们经常会食用到的食物，如果我们对于它的做法有一些了解，就可以在生活中自己去制作咖喱鸡块了，不仅可以节省很多的生活开销，而且可以让我们品尝到美味的咖喱鸡块。
配料： 肥嫩生鸡1.5公斤，去皮山芋750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤(实耗150克)，咖喱油250克，葱段50克，生姜25克，水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克。
特色： 色泽黄亮，味香稍辣，酥烂不糊。
操作： 1、 先制出咖喱油;炒锅烧热，放入200克豆油，烧至六成热时，放入100克葱头末，煸炒出香味时，再放入50克大蒜泥和250克咖喱粉，用小火炒匀，待炒透时，加入清水，用手勺调匀，如需咖喱油浓些，可用适量面粉加清水调匀后，加入咖喱油中，炒透，即可盛入容器中，待用。
2、把肥嫩生鸡摘洗干净，斩去头颈、尾脚，用刀从鸡背上顺长剖开，切成2片，斩去脊背骨，再把刀从鸡的腿、脯中间切断，共切成4块。去皮山芋洗净，切成菱形块。
3、炒锅上火烧热，放入豆油，烧至七成热时，放入鸡块过油，炸至鸡块外皮紧缩变色，随即用漏勺捞出，控干油。
4、取净瓷盆，加入适量冷清水，随即将鸡泡起(目的为了防止鸡被风吹后变色)。
5、原炒锅加热，烧五成热时，倒入山芋块，炸至嫩黄色时即离火，捞出山芋，倒入漏勺内控干油，倒出余油入油罐内。
6、炒锅留少许豆油，烧热，放入葱段、姜片煸炒后，放料酒、鸡汤，随即将鸡块从水里捞出来，放入锅中，盖上锅盖，烧开后，改小火约焖20分钟，待鸡肉即将酥烂时，放入精盐、。咖喱油、白糖、味精，再焖10分钟，此时鸡块已酥烂入味，将鸡块用漏勺捞出，放入瓷盆中。
7、再将炸好的山芋倒入咖喱卤的锅中，约焖7分钟左右，用漏勺捞出，放在另一容器中，然后，把咖喱鸡块的卤倒入瓷容器中。
8、待烧好的鸡块晾凉后，均匀地切成50块左右;取10个净瓷碗，放入山芋块后，再将鸡块搭配好分装，再加入鸡卤，放入冰箱保管。
9、食用时，取出加热，再放入少许水淀粉勾芡，淋上少许芝麻油，再撒上芝麻面，即可。
通过文章对于正宗咖喱鸡块做法的介绍，相信你们应该知道咖喱鸡块应该怎样做菜比较好吃了吧。为了让我们的家人在没事的时候，可以享受到美味的食物，我们建议大家可以在生活中加强对文章介绍的咖喱鸡块的做法好好学习。
咖喱鸡块土豆的家常做法
咖喱鸡块土豆是很多人喜爱吃的，这类佳肴营养价值很高，常吃对身体消化有很好帮助，而且它也佳肴提高食欲功效，不过在吃咖喱鸡块土豆的时候，也要注意不能过多选择，这样食物热量高，过多的吃对身体也会产生影响，那咖喱鸡块土豆的做法怎么样呢，下面就详细的介绍下它的制作方法。
咖喱鸡块土豆的做法一：
材料：鸡1/4只，土豆2个，咖喱粉1汤匙，生抽2汤匙，白糖半个汤匙，料酒1汤匙，生粉，盐少量
做法
1.1/4只鸡斩块，用一点点盐、1汤匙生抽、半个汤匙料酒，生粉一起搅拌腌鸡块半个小时入味，土豆去皮切小块，沥干水分
2.热油锅，沥干水分的土豆块下锅煎至两面金黄
3.加入腌好的鸡块，同样用半煎半炒的方法，煎至鸡肉变色
4.加入1汤匙的生抽、白糖、半个汤匙料酒，翻炒均匀;把咖喱粉用1个汤匙的清水融化后倒进锅里，翻炒几下
5.加入没过材料1/3的清水，大火煮开后转中火焖10分钟就可以啦
6.装碟后用红椒和葱花装饰一下就上桌
做法二：
材料：新鲜宰杀的鸡半只斩块，土豆2个，咖喱粉，盐焗鸡粉，盐，大葱
做法：
1、热油放入鸡块翻炒，倒入切好的大葱。
2、把切成块的土豆丁，放入锅里。
3、加入一包盐焗鸡粉。
4、翻炒鸡和土豆块，然后倒入咖喱粉，看到鸡块和土豆变为黄色为此。
5、倒入适量的水。
6、中火炖20分钟，加适量盐即可。
以上这两种都是对咖喱鸡块土豆的做法介绍，在制作咖喱鸡块土豆的时候，注意它的制作时间，这类佳肴制作时间比较长，因此对它制作的时候不能过于着急，否则制作时间短的话，在吃的时候对身体没有任何好处的，这点在制作咖喱鸡块土豆的时候要注意。
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