过度节食补充营养
如何按季节食补养生。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“过度节食补充营养”，希望能对您有所帮助，请收藏。
【导读】食物是我们人类生存的第一需求，人体每天所需要的营养必须均衡才能让人有足够的力气工作和生活，一旦过度的节食，身体所有的系统都会出现紊乱，并且疾病也会慢慢爬上身体，我们更应该注重身体的健康，而不是过度的节食损伤身体，下面小编就根据过度节食补充营养这个问题，展开一下讨论。
过度节食补充营养
身体过度节食补充营养后多久才能恢复健康呢？我们每天需要1200千卡热量才能满足身体的各个器官工作所需要的能量，一旦低于这个标准，身体就会开始报警，疾病随之而来，时间越长，损害越大，所以小编总结了一下几种方法，看看因为过度节食补充什么营养才能使身体尽早的恢复健康。
首先，由于过度节食后使胃部的容量变得很小，所以这个时候需要少吃多餐，因为一旦食物太多，胃部会承受不住，造成呕吐的现象，可以喝点小米粥补充身体水分的同时，小米粥还非常有营养好消化，肉类一定要选择瘦肉，用高压锅慢炖到软烂，循序渐进的慢慢增加食物的摄取量。
另外，长期的过度节食肯定造成了气血不和，所以女性朋友们可以熬点大枣百合粥喝，大枣可以补血，百合有润肺美容的功效，每天食用一到两次，对身体的恢复起到很好的作用。
过度节食会致甲减吗
现在越来越多的女性朋友因为过度的节食使身体健康开始下滑，有的女性朋友身体出现了营养不良，甚至甲状腺的功能出现异常，那么过度节食会导致甲减吗？一起往下看。
首先，我们人体的甲状腺主要是代谢的作用，正常的甲状腺可以分泌甲状腺激素，从而分解身体的糖分还有促进身体生长发育等，但是一旦过度节食，就会阻碍营养的摄入，没有了营养的摄入甲状腺就会出现紊乱，最终导致甲状腺功能异常，所以过度节食有可能会导致甲减的症状。
另外，一旦过度节食导致了甲减的发生，就会影响到身体很多器官，比方女性朋友会出现月经的紊乱，皮肤颜色发黄，粗糙，体重不断增加，严重的患者还会出现心血管方面的疾病，所以千万不要过度的节食，只有合理的饮食，乐观的生活，才能使身体永远的健康下去，您要明白，身体的健康是任何方式和方法都换不来的。
过度节食会导致什么
不管男性朋友或者是女性朋友，爱美之心人人都有，尤其是现代社会都是以瘦为美，就使越来越多的人开始减肥，减肥的方式有很多种，但是很多的女性朋友却选择一种不健康的方式就是过度的节食，那么过度节食会导致什么呢？一起往下看。
首先，我们正常的食物需求是一日三餐，但是有的女性朋友每天只吃一顿，或者是一顿的时候也只吃一点点蔬菜或者水果，可想而知，吃的饭少，大便量就会减少，时间长了就会造成便秘，如果一直这样持续下去，肠道内的有害细菌就会慢慢的越来越多，这些有害菌产生的那些有毒物质，就会被送到全身的每一个地方，从而造成皮肤特别的粗糙，还会引发头痛，严重的还有可能得结肠癌。
另外，过度的节食还会引起女性朋友的脱发，你需要知道的是，头发的重要组成部分是蛋白质，如果长时间的过度节食，使身体的蛋白质严重不足，就会使女性们头发变得稀疏，时间一长，就会造成脱发。
最后，过度节食还可能给女性朋友带来一些月经失调或者是没有月经等非常严重的现象，因为如果不好好吃饭，就会造成身体内的气血不足，所以时间久了，月经就会受到影响。
过度节食减肥可行吗
其实想要通过控制饮食达到减肥的效果不是不可以，但是也要科学合理才行，过度的节食减肥不但给身体带来严重的伤害，有时候效果还可能适得其反，那么过度节食减肥怎么办呢？今天小编就教给女性朋友们几个方法，既能达到节食的目的还能吃好的减肥方式，一起往下看。
1，一定不要吃垃圾食品还有油炸的东西，油煎的也要少吃，可以把食物蒸着吃或者是煮着吃，在吃饭前15分钟左右的时间，先喝一杯温开水，饮料一定要忌口，因为不管是什么饮料，都含有糖份，并且饮料是高热量的东西，口渴的时候只喝白开水就可以了。
2，如果身体感觉不到饿就不要吃任何东西，还有每次吃饭的时候只吃6分饱就可以了。
3，在吃饭的时候一定要慢慢的嚼碎再咽下去，不要狼吞虎咽，速度上不能太快，长时间的咀嚼食物可以让胃部有饱腹感，还能让毒素尽快从身体排出。
减肥要吃什么好
现在越来越多的女性朋友因为过度的节食使身体健康开始下滑，有的甚至已经达到了营养不良的后果，所以还是希望大家一定要合理健康的饮食，健康的饮食不但能使身体瘦下来，还能使身体保持健康的状态，下面小编就给大家总结一下，想要减肥吃什么好？
首先，对于一天的三顿饭，一顿饭都不能少，早餐必须要吃的好，午餐吃到七分饱，晚餐少吃为妙，可以把身体的热量控制在一天不超过1500大卡。
其次，多吃一些新鲜的蔬菜，比方说芹菜，菠菜，青瓜，不给身体增加热量的负担，还能使胃部有饱腹感，在做蔬菜的时候，一定要少盐，少油少糖，如果选择吃水果，可以在吃饭的30分钟以后再吃。
最后，人体每天所需要的蛋白质也是非常多的，所以千万不要拒绝吃肉类和蛋类，每天保证人体的基本代谢能力，比如可以吃牛肉，还有一些瘦肉，当然肉类不能当做每天的食物最主要的角色，简单吃一点就可以了。
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茄子炖豆角——开胃消食补充营养
茄子是大家都喜欢吃的食物类型之一，它的价格便宜，是大家首选的家常菜，不仅可以凉拌，而且还可以炒着吃，炖着吃，不同的吃法口感不同，茄子和豆角是绝配哦，具有增强体质，开胃助消化的功效。
茄子炖豆角
主料 ：长茄子2个四季豆150g西红柿1个
辅料： 油适量、葱姜适量、蒜瓣4个、盐适量、酱油20ml、糖2g、鸡精少许
步骤
1.准备好所有的食材。
2.茄子洗净切墩=滚刀块加入一些盐腌制片刻。
3.豆角去老筋掰小段，葱姜切碎。西红柿洗净。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.放入豆角翻炒片刻。
6.然后在放入茄子继续翻炒片刻。
7.把西红柿用手撕入锅中。
8.加少许糖。
9.加入酱油翻炒。
10.然后加适量清水。
11.加盖大火炖烧。
12.大火炖煮15分钟后加入盐调味。
13.最后加少许鸡精关火。
炎热的夏季来说，随着气温升高，人的食欲下降，喜欢吃的凉食，但对胃伤害大，今天小编做道开胃菜----西红柿茄子炖豆角，菜肴有点微微酸爽，茄子棉软，豆角嫩，泡到汤汁，吃着更下饭了。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。夏季适合吃茄子可以开胃助消化，而且还可以有延缓衰老的作用和功效哦，同时西红柿中含有的番茄红素是很抗衰的一种物质哦。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁丰富，是很健康的食材哦。
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妈妈预防白发饮食补充营养素
导读：有些妇女很年轻时就出现白髮，通常和精神压力、营养失调、经常染髮息息相关。如果妈妈想要减少自己的白头髮，可以从饮食中来著手。多补充维生素、蛋白质、铁和叶酸等等，这些营养都可以帮助预防白髮。
一、一般常见白髮的原因
1、精神压力造成
精神紧张、恐惧惊慌、焦虑不安、忧愁伤感都是造成白髮的原因。因为精神因素导致毛髮血管痉挛，分泌黑色素的功能障碍。
2、遗传因素造成
有时候白髮也有先天性的因素，也就是父母如果有少年白髮的困扰，孩子很容易就会因为遗传而跟著少年白髮。
3、营养失调造成
有时候白髮是因为身体营养失调，长期缺乏某些营养素所造成，像是维生素、叶酸、泛酸、蛋白质、铜、铁等。
４、罹患慢性疾病
如果身体患了慢性疾病，有时候也会造成白髮，像是甲状腺功能亢进、肺结核、内分泌障碍、伤寒、神经功能失调。
5、年纪大的因素
大部分的人到了一定的年龄，头髮的毛囊退化，黑色素分泌变少，自然就会开始头髮班白，这是正常的现象。
6、常染头髮造成
很多女性喜欢染髮来装扮自己，但是染髮剂大多含有化学物质，会伤害头皮和毛囊。很多白髮者也喜欢使用染髮剂，反而只会导致白髮越来越严重。
二、可以预防白髮的营养素
1、维生素B 12
维生素B12是生成红血球必需的营养，它也能帮助中枢神经系统运作良好。这种营养素可以轻鬆从食物中获得，像是鸡蛋、鸡肉、鱼肉。
2、吃维生素B9
维生素B9也称作叶酸，是一种水溶性维生素，帮助生成红血球和脱氧核醣核酸，有助于预防白髮。叶酸以及维生素B12、C有助于身体的蛋白质运用。
3、吃维生素B5
维生素B5被认为是有效预防白髮的维生素。豆类、牛奶、小麦、蛋和蔬菜中都含有维生素B5，你也可以服用补充剂来补足所需要的每日建议量。
４、维生素C和E
维生素C和E是强大的维生素，可以帮助预防白髮。这2种维生素都有抗氧化的性能，可以阻止自由基的活性，延缓老化。
糖醋小黄鱼——开胃消食补充营养
小黄鱼大家都爱吃的吧，小小的，但是营养物质一点也不逊色哦，经常吃点鱼肉可以有安神的作用，而且还可以有促进大脑健康的作用呢。小黄鱼可以促进食欲，而且也可以补充蛋白质哦。吃糖醋小黄鱼可以开胃消食，来看看它的做法和好处吧。
糖醋小黄鱼
食疗功效:开胃消食、补充营养
营养价值:蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、B2、E、钙、铁、锌、磷
适宜人群:尤其适合偏食、挑食的儿童
所需材料
主要食材黄鱼、白糖、醋、胡椒粉、生粉、盐、味精、料酒、青椒、红椒、葱、姜、蒜
做法
1、黄鱼处理干净;青椒、红椒、葱、姜切丝，蒜剁成蓉。
2、锅内加水烧开，放黄鱼慢火浸熟，摆盘撒胡椒粉。
3、锅放油烧热，放蒜蓉爆香，放各种调料烧滚，生粉勾芡，淋于黄鱼面上即可。
功效与作用
黄鱼又名黄花鱼，具有开胃益气、调中止痢、明目安神、预防癌症、清除人体废弃自由基的功效。醋醋是一种调味品，具有增强食欲、促进消化、降低血压、降低血脂、软化血管、减肥美容的功效。糖醋黄鱼此菜具有开胃消食、降压降脂、明目安神、补充营养的功效。这道糖醋小黄鱼，可以有减肥的作用，对于促进食欲啊还有软化血管有好处，而且还可以起到保健养生的作用，对于降压降脂有好处，而且还可以提高体质。
糖醋小黄鱼的制作方法以及它的保健效果，上面具体的介绍了，其实吃糖醋小黄鱼的好处还是有很多的呢，可以有开胃的作用，而且还可以补充丰富的营养物质哦，对于安神养心有好处，同时也可以降压哦，大家可以试试这道养生食谱。
膳食补充剂是什么？
人类如果想要生存，每天是需要进食很多东西的，而且吃一些纯天然的食物是最好的，但是有时候，有些食物为了增加口感以及保质期，通常是会添加一些添加剂，膳食补充剂的出现，可以全面的满足人体每天多需要的营养，但是很多人对于膳食补充剂并不是特别的了解，下面就介绍膳食补充剂是什么。
膳食补充剂是什么?
膳食补充剂是一种旨在补充膳食的产品，它可能含有一种和多种如下膳食成分。一种维生素一种矿物质，一种草本和其他植物。一种氨基酸，一种用于增加每日总摄入量来补充膳食的食物成分。或以上成分的一种浓缩物，代谢物，成分提取物或组合产品。
虽然大多数时候，吃各种健康的食物是获得所需营养的最好方法。然而，有些人不能从日常饮食中得到足够的维生素和矿物质。
膳食补充剂确实是一种你可以用来在饮食中添加营养物质的物质。它们可能含有维生素、矿物质、纤维、氨基酸、草本植物或其他植物或酶。
如果你正在考虑使用膳食补充剂，下列几点事项可能对你会有帮助：
01学习
尽可能多地了解你可能服用的任何膳食补充剂。和你的医生、药剂师或者注册营养师谈谈。一种似乎能帮助你的邻居的补品可能对你并不起作用。
02牢记
仅仅因为某事被认为是“自然的”，并不意味着它对你是安全的或有益的。它可能有副作用。它可能会使你正在服用的医生开给你的药效减弱或增强，而影响或干扰治疗。如果你有某种健康状况，这可能会对你有害。
03告知你的医生
他或她需要知道你是否决定使用膳食补充剂。在没有医生的情况下，不要诊断或治疗任何健康状况。了解药物如何与膳食补充剂相互作用。
04明智的购买
选择你的医生、营养师或药剂师推荐的牌子。不要购买不含有你所需要成分的膳食补充剂。不要认为越多越好。你是有可能把钱浪费在不必要的补品上的。
05检查其科学性
确保任何关于膳食补充剂的声明都是基于科学证据的。制作膳食补充剂的公司应该能够向你提供产品成分的安全性和有效性信息，这样你就可以和你的医生讨论了。记住，如果某件事听起来好像太好而并不真实，那它很可能就是假的。
十种美食补充熬夜加班所失营养！
加班熬夜是十分伤害身体的行为，虽然是健康饮食所不提倡的，但是，由于工作繁忙，我们有时又不得不熬夜工作。那么，怎样才能降低熬夜给我们造成的伤害呢?其实，有些食物中所含的食物营养能够有效的帮助熬夜人群补充营养，美味健康。下面，我们就在健康饮食的角度上，给您介绍十种适宜熬夜加班人群吃的食物，让您熬夜不伤身体。
十种适宜熬夜加班人群吃的食物：
红豆粥
红豆中含有的石碱酸成分能促进大肠蠕动，增加排尿，减少便秘，帮助清除下身脂肪。
木瓜沙拉
木瓜含有独特的蛋白分解酵素，能清除因吃肉而积聚的脂肪;其果胶成分更是优良的洗肠剂，有利于排除体内废物。
奇异果
奇异果除了含维生素C丰富外，还含有丰富的纤维，可以加速脂肪分解，避免全身积聚过多的脂肪。
西柚
西柚卡路里极低，而且含钾丰富，能减少积聚在下身的脂肪和令下身水肿的盐分，有利于瘦腿。
果蔬汁
苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养丰富的果蔬汁。
香蕉木瓜酸奶
香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富且能够补充身体所需的很多能量。
鲜果汁
2个猕猴桃、4只橙子、1个绿柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C，非常美容。
柚子葡萄汁
3个柚子剥皮后榨汁，一嘟噜葡萄打碎成葡萄汁，加上两汤匙蜂蜜，酸甜别有滋味。
黄瓜汁
1根新鲜黄瓜、1/2升豆浆、3片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，夏天熬夜时来一杯，消暑又解乏。
枸杞茶
枸杞1小把、红枣3-4粒。开水冲泡服用，或水煮服用。如口干舌燥，或火气很大可另加菊花1-2朵冲服。红枣可先剪开。
以上就是我们为您所介绍的十种适宜熬夜加班人群吃的食物，这些食物能够有效的补充熬夜所消耗的营养，以及身体劳累和不适。特别适宜经常熬夜加班的人群食用。此外，我们需要特别提醒您，虽然有以上十种食物补充营养，但熬夜仍旧非常伤身，我们每日最好应在十一点前入睡，保证身体正常代谢，确保身体健康。
饮食补充雌激素的方法
女性的雌激素是体内激素的一种，这个激素对女性来说十分重要的，因为雌激素是决定女性身体是否健康的一个晴雨表，如果女性的雌激素偏低或者是偏高，那么就意味着女性的身体这个时候与出现了问题，需要及时的补救，而针对雌激素偏低这个症状来说，可以及时的选择一些可以提高雌激素的饮食来改善，那么饮食补充雌激素的方法有哪些?
1.多食用低脂肪、高纤维素类食物。因为这类饮食可以减少体内的雌激素水平。尽管大豆类食物含有植物雌激素，但它属于较弱的雌激素，远不如体内卵巢产生的雌激素作用强，而且代谢后可迅速排出体外，所以可以食用。
2.多用高纯度橄榄油作为烹调油。因为它所含的饱和性脂肪酸最少。
3.吃蔬菜水果前，应先用清水浸泡，并仔细清洗。因为在蔬菜、水果表面沾染的杀虫剂DDT是一种异雌激素，也称环境雌激素。它们进入人体后可影响雌激素水平。
4.维持正常体重，尽量不要超重。据许多文献报告，更年期前和更年期后女性肥胖，可增加得乳腺癌的风险。通常，更年期后女性的卵巢已停止生产雌激素。此时，她们的多余脂肪就可以成为雌激素的来源，所以更年期后肥胖女性的雌激素水平比正常体重的女性要高。
5.多参加健身运动。这样既可减少脂肪，减轻体重，又可以缓解紧张的生活，减轻疲劳，促进睡眠，增加体能，使精力更加充沛，身体更加健康。要订出适合自己身体情况的每周健身计划，循序渐进，持之以恒。
研究证明，经常做健身运动的女性，她们体内的雌激素水平是较低的，她们患乳腺癌的风险也比较低。
这些食物都是可以补充雌激素的，同时我们还介绍了在补充雌激素的时候到底该用什么方法，上面这些方法都是非常可行的，建议大家在雌激素降低到时候让自己试试这些方法，提高雌激素之后女性的身体才会更加的健康，但是要记得雌激素不能过度了，这样也是不好的。
营养补充剂
在生活中，可能我们会接触到各种各样的营养补充剂，那么到底什么样的药物才属于营养补充剂。现在就让我们来看看文章介绍的几种常见的营养补偿剂，来提高我们的生活常识吧。也为了提高我们身体营养物质的吸收，我们希望大家了解了文章介绍的营养补充剂之后能够应用在生活中。
营养补充剂都具备有一种或者两种我们身体所需的营养物质，因为这样才能够满足我们不同人的身体体质需求，让我们生长发育得到更好的控制和调节，保证我们的健康成长。
营养素补充剂应符合以下要求：
(一)营养素补充剂不得以提供能量为目的。
(二)营养素补充剂只能宣传补充营养素。
(三)营养素补充剂必须取得保健食品批准证书后方可生产销售。
(四)营养素补充剂由一种或多种维生素或矿物质组成;产品形式为片剂、胶囊、冲剂或口服液;冲剂每日食用量不得超过20克，口服液每日食用量不得超过30毫升。
(五)营养素补充剂包装应便于消费者食用和保持产品的稳定性，并在其标签和说明书中标示每种营养素含量、推荐摄入量、贮藏方法和注意事项等。
(六)营养素补充剂中所加入的营养素及每日推荐摄入量应在《营养素补充剂中营养素名称和用量表》(见附件)规定的范围内，所加入的辅料应主要是以提高产品工艺性能或者改善产品的口味为目的。
(七)营养素补充剂中的营养素原料和辅料应提供其来源及质量标准;化学合成的营养素原料应为《食品添加剂使用卫生标准》、卫生部有关通告或药典中规定允许使用的营养素原料种类，并符合相应的规定，否则，应参照对食品新资源的要求进行安全性毒理学评价，并提供人体安全摄入量的科学证明。
(八)申报者应提供营养素补充剂中营养素的定量检验方法。
(九)营养素补充剂产品质量标准中维生素含量范围值为：0.8×标示值～1.8×标示值，矿物质含量范围值为：0.75×标示值～1.25×标示值;产品中每种营养素含量的实测值必须在该产品质量标准范围值之内。
为了帮助大家了解营养补充剂的功能和作用，我们希望大家在使用营养补充剂的时候应该多注意一下物品的注意事项和适合人群，这样才能够保证我们的更好的利用物品的功效。同时，吸收身体所需的营养物质还是需要大家在平时多养成良好的饮食习惯。
菠萝田鸡腿——健胃消食补充钙质
菠萝是我们生活中常见的水果之一了，在生活中非常的受人们喜欢，菠萝不仅可以水果直接食用，也可以用来制作一些菜肴，我们可以将菠萝。田鸡腿搭配起来制作，吃起来酸甜可口，可以很好的展现我们的厨艺，下面就一起来学习怎么制作吧。
菠萝田鸡腿
1、首先，将田鸡的外皮剥除掉，然后将之内脏尽数处理掉，再用清水不断的清水，随后将之切块备用。
2、随后将辣椒的内籽去除，洗净，切片备用。
3、将红萝卜洗净，用挖球器将之挖出球状。
4、随后将葱姜小料备好。
5、将菠萝的外皮去除掉，接着用挖球器将挖成球状，用盐水浸泡一会儿，口感会更好。
6、接着将田鸡裹上生粉，将它放入锅中，用小火进行油炸，一直等到金黄色，取出备用。
7、接着热锅，爆香葱、姜、辣椒、蒜头，再放入糖、味精、白醋、香油、番茄酱，再放入适量的高汤。
8、随后放入菠萝肉、青椒、红萝卜、田鸡腿均匀的搅拌，等食物熟了，就可以出锅吃了。
菠萝田鸡腿的功效
菠萝田鸡腿可以健胃消食、补充钙质等等的作用。菠萝中含有碳水化合物、粗纤维、磷、维生素C等营养元素。由此可见，它的营养价值还是挺高的。并且菠萝中含有一种“菠萝朊酶”的物质，这种物质可以改善人体局部的血液循环，从而消除了炎症、水肿，可以帮助我们有效的去除毒素。田鸡中有丰富的钙元素，可以促进骨骼的健康生长，还能预防骨质疏松。很适合老人和小孩食用。它还含有丰富的磷，可以促进成长及身体组织器官的修复，从而增强人体的免疫力。所含的铜元素，对于血液、中枢神经、免疫系统有着密切联系。这道食谱，对于血管的健康有着很大的帮助。
相信在生活中很多人都是非常喜欢吃这款菠萝田鸡腿，这款菜肴吃起来口感非常的独特，相信大家在吃过一次后就会回味无穷的，而且大家可以参考上面的做法自己动手做一做。
大麦米粥——健胃消食补充纤维素
大麦大家都吃过的吧，是一种农作物，经过加工以后可以吃到不同的美味的食物，一般大麦可以制作成面粉，供各种美食的需求，也可以直接做粥，营养丰富，而且好消化吸收，今天小编就来介绍大麦米粥的做法。
大麦米粥
【主料】
大麦米100克、豇豆40克、
【辅料】
碱面2克、红糖适量
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.大麦米和豇豆洗净放入电饭锅加入适量的清水。
3.再加适量的碱面。
4.加盖煮制1个小时。
5.粥稠米烂搅拌均匀。
6.吃时可加入红糖食用。
早餐非常重要，吃的方面也在特别的重视，总是吃些好的，营养的，但是也要注意消化问题，今天做道消食大麦米粥，是一款传统的风味小吃，粥粘糊美味，入口爽滑，味道好吃极了。有机大麦米具有营养学家提出的“三高两低”( 即高蛋白、高维生素、高纤维素、低脂肪、低糖)现代健康食物结构模式，所以说这样的饮食方法是最接近人体的需求的方式了，平时的时候我们可以经常这样制作，健脾消食，而且还有高蛋白的营养素补充机体所需，适合各类的人群食用。
关于大麦米粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，大麦是一种很有营养的食材，是高蛋白，高维生素，低脂肪低糖的食材类型，适合中国人的肠胃和营养需要，大家可以试着做一做营养价值很高。
白领应多吃主食补充葡萄糖
据一项根据上海白领的调查显示，白领们的主食摄入量普遍偏少，许多白领都觉得主食吃多了特别容易胖，然而有营养专家指出，白领们进行脑力劳动的过程中，葡萄糖是大脑唯一的能量来源，碳水化合物的不足可能导致白领们容易感到疲劳。不妨早上用米饭搭配蔬菜和鲜虾做几个美味的饭团吧，不但营养也能提供足够的能量哦！
凤尾饭团
食材：米饭100克，鲜虾150克，胡萝卜1/2根，香菇5朵，黄瓜1/2根，食盐、食用油适量
做法：
1、将新鲜的大虾处理干净，开背去虾腺，剥出虾仁，撒少许盐抓匀腌渍一下，锅中放少许油，将剥好的虾仁煎熟备用；
2、将胡萝卜、香菇与黄瓜洗净后切碎粒后备用，下入油锅中炒至胡萝卜熟软，将米饭倒入锅中 ，撒少许盐，炒匀；
3、待炒饭微晾后，取保鲜膜套在手上，将1大勺米饭盛在手中，加一只虾仁，米饭将虾仁裹起，露虾尾在外，团紧，整理一下虾尾让其散开，依次做出所有饭团后即可食用。
一、白领摄入足够碳水化合物能抵抗疲劳
白领们常常感到疲劳，导致疲劳的原因有很多，可能是工作量过大睡眠不足，可能是B族维生素的缺乏，可能是缺铁导致缺铁性贫血，当然也有可能是主食摄入不足，导致能量不足以支撑一天的工作，蛋白质分解供能导致蛋白质不足造成疲劳等。网络上流传着许多关于多吃主食不好的传闻，这让很多长时间坐着工作、体力劳动轻微的白领们感到担忧，生怕主食摄入过多而运动不足导致肥胖，进而带来一系列生活习惯病。
然而，对于白领这样的脑力劳动者来说，大脑的能量来源只有葡萄糖，而主食类食物富含淀粉，是葡萄糖的主要来源，因此对于白领们来说，摄入足够的主食是非常重要的，补充足够的碳水化合物能够减少对体内蛋白质的消耗，这样才能更有利于保持健康。因此，不要盲目地拒绝一切主食哦！
二、搭配蔬菜水果蛋白质巧吃主食
主食之所以遭到诟病，就是因为以大米、小麦等为首的主食基本以碳水化合物为主，营养素结构过分单一，如果只吃主食很容易造成白领的维生素、矿物质、蛋白质等重要营养素摄入不足，所以这时候白领们就需要多花花心思来选择主食啦！可以像今天这样搭配蔬菜、白肉与菌菇类做成饭团，补充膳食纤维、维生素与优质蛋白；也可以用白面包夹火腿或培根，再夹上生菜及西红柿做成美味的三明治；或者用煮的土豆为主料，搭配蔬菜、水果、坚果等做成美味的沙拉……都是白领们不错的选择哦！只要动动脑子，主食一样可以吃得很健康！
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