桑葚子泡酒——明目补肾增强免疫力
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大家都喜欢吃桑葚，是一种中药材，也是可以直接食用的水果，属于保健的食品类型哦。大家喝过桑葚酒吗，桑葚也是可以泡酒的哦，那么你知道它的泡制方法和它的养生功效吗，一起来看看吧。
桑葚子泡酒
材料
桑椹100克，高粱酒1000克，冰糖50克
做法
1、将桑椹去杂洗净，凉干;
2、放入盛酒的大瓶内，摇晃匀后密封瓶口，10日后即可饮用。
这种酒在外观看，其色泽有点像红葡萄酒。桑葚子泡酒，不但口感迎合了人们的味蕾需要，其作用和功效也是不会亚于其它酒品。
桑椹也是一种极富营养价值和保健功能的果实。利用现代酿酒技术酿制的桑椹酒，其营养价值远远高于葡萄果酒。对于人类心脏及免疫系统的治疗及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白质为葡萄酒的8.44倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物质等也远远高于葡萄酒。所以桑葚酒是一种新型的过久，而且是极品，具有养生保健的功效，补血滋补作用强。而且适合女性手脚冰凉啊，或者是身体虚弱的人群饮用，具有补肾明目补肝强身的作用。
桑葚子泡酒的具体的做法，不知道大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，最重要的是它是一种保健作用很强的食材，可以养血明目补肾，而且还可以增强免疫力，对身体健康有好处。
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凉拌夏枯草——增强免疫力降压明目
夏枯草大家都知道是什么吗，小编也是第一次接触这样的一种食材，其实它是一种中药材，具有治疗疾病的功效和作用哦。夏枯草如何食用呢，其实有很多的吃法，来看看凉拌夏枯草的做法，具有降压明目的功效。
凉拌夏枯草
主料：夏枯草300克
调料：盐3克,味精2克,酱油3克,香油5克
做法：
1. 先将夏枯草去除老、黄叶片，用清水洗净，入沸水锅内焯一下，捞出，再用清水洗一洗，沥干水。
2. 把挤干水分的夏枯草切成段，直接放入干净的盘内，加入精盐、味精、酱油、香油拌匀，即可食用。
功效：
夏枯草含有多种营养成分，有助于增强人体的免疫功能，经常食用此菜能树人体正气、健康少病、润肤、泽肤、明目、健美。夏枯草有降低血压的作用，并能扩张血管，其所含芦丁有抗炎作用，并能降低血管通透性，减少脆性，降低肝脂。食用夏枯草还可以起到抗癌的作用呢，具有降低血压和血脂的功效，同时还可以减少疾病的大蒜，明目护肤，是不错的 增强抵抗力的好选择。
凉拌夏枯草的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，增强免疫力降压明目护肤，养胃的同时还可以活血补血，是很健康的养生选择哦。
玉子虾仁——补充硒增强免疫力
虾是含有大量的蛋白质、微量元素、还能够很好的补钙，尤其是男性朋友食用了是可以很好的补肾壮阳的，提高身体的免疫力和性功能，而且还非常的美味可口，所以是受到了大家的喜欢，今天就是教大家做一道关于虾的菜肴，玉子虾仁。
玉子虾仁
准备材料：
日本豆腐2袋、鲜虾15只、青豆少许，食盐少许、酱油少许、水淀粉适量
烹饪方法：
1、鲜虾清洗后挑出沙线去除表壳。
2、用刀把豆腐从中间切开，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。
3、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。
4、装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉。
5、上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。
6、把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。
7、把水淀粉倒入锅中，加入少许酱油或生抽，待形成薄薄的芡汁之后关火即可。
8、把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上。
虾的蛋白质的含量是非常的高的，我们食用是能够提供大量的蛋白质和氨基酸的，对伤口的愈合和体内免疫蛋白的合成是非常的有帮助的，对身体的生长发育也是有帮助的。而且经常食用还能够补充身体所必须的硒元素，使我们的身体更加的健康。虾不适合和高蛋白的食物一起食用，比如牛奶，豆类食物，会影响双方蛋白质的吸收，降低营养价值。
所以想要食用或者是想要学习制作的朋友是可以很好的尝试这道菜的，能够很好的补充钙质，增强骨骼的健康，很是滋补身体，但是要注意对于胃寒和对海鲜过敏的人群是不建议食用的，容易引起肠胃疾病，希望大家很好的注意吧。
怎样提高免疫力 怎么吃增强免疫力
现在，怎样提高免疫力成为了现代人的主题，因为人们在生活质量提高的同时更加关心自己的健康了。拥有一个好的身体不仅对自己的工作和学习都有非常好的帮助，而且对于家人也是非常的好，身体好了，家人省心，他们也是可以腾出更多的时间在别的事情上。那么吃哪些能提高免疫力呢?今天小编就来教大家栗子的做菜的吃法，以及猪蹄的吃法和猪肝的吃法。
栗子鸡块
栗子鸡块，色泽淡黄，咸中带甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、钙、铁、磷、锌、尼克酸等多种营养素。
其实栗子本身的滋味就已经非常的好吃了，经常外面有卖炒栗子的，味道也是非常的鲜美。至于栗子的营养，它对于我们人的胃是非常的好的，还能够帮助我们止血，还能帮助我们补充身体的精力，尤其是这道菜，配合鸡肉的营养，互相的补充，那滋味真是非常的好。
所需食材/厨具
主料
鸡腿(1只)栗子(15粒)
调料
酱油(1大勺)盐(少许)鸡精(1茶勺)料酒(1大勺)葱姜末(适量)水淀粉(1大勺)白糖(1大勺)植物油(500克)清水(适量)
厨具
炒锅
制作步骤
鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟。栗子去壳煮熟。
炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。
再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有。
炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味。
放入鸡块。
加料酒、酱油、盐少许、白糖炒匀。
倒入适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。
放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火，将鸡块和栗子盛入盘中。
锅中汤汁用水淀粉勾芡。
放鸡精调味，淋少许熟油。
浇在鸡块上即可。
猪蹄莲藕汤
因为灵芝含有机锗比较容易容解在肉汤里便于吸收，所以说，灵芝用来煲汤对人的功效最明显，最能让人体吸收，常喝灵芝汤，对癌症、脑溢血、心脏病有疗效之外，还对胃肠、肝脏、肾脏、白血病、神经衰弱、慢性支气管炎、哮喘、过敏等疾病有显著疗效。
灵芝汤既能益气补肝安神，可防治神经衰弱失眠症，使睡眠好转。还可防治慢性支气管炎，可使咳、痰、炎症明显减轻，耐寒力增强，减少感冒，是一种历史悠久的保健食品和天然的免疫调节剂。 可以称谓为，真是简单易做的“神仙汤”呢。
灵芝又称瑞草、仙草，据《神农本草经》记载灵芝性味苦无毒，补中益精气，增智慧，治胸中结，久服轻身不老。梁代陶弘景的名医别录和明朝灵芝的用途李时珍的《本草纲目》都对灵芝的功效作了很高的评价。
莲藕的滋味是非常的好的，尤其在这道汤做出来之后，白色的藕变成了粉色，那看着更是叫人有食欲，而且本身藕的性质也从凉变温和了。经常吃藕主要是可以滋阴养血。这道汤再配上猪蹄的营养，其胶原蛋白的浓郁。如果在喝汤的时候，有的朋友不喜欢吃的太油，可以将油去除。
猪手和莲藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰。
所需食材/厨具
主料
猪手(1只)莲藕 1(1段)枸杞(10粒)灵芝片(3片)
调料
黄酒(适量)姜(适量)葱(适量)盐(适量)
厨具
无
制作步骤
准备猪手1只。
准备枸杞10粒、灵芝片3片。
准备姜、葱。
莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干。
猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干。
砂锅中放水，倒入飞水后的猪手，倒入灵芝片。
倒入枸杞、姜、葱、黄酒。
大火烧开，转小火炖1小时，将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。
小窍门
有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了，最好不用高压锅。
猪肝瘦肉粥
有些人一到冬天常感觉手脚特别冰凉，尤其是有些女性，她们常用热水袋暖手脚，但是这样只可解一时只需。如果能通过饮食调养的话，即可标本兼治。 美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，人体血液中缺铁会怕冷。贫血的女性体温较正常血色素的妇女低 0.7℃，产热量少13%，当增加铁的摄入后，耐寒能力会明显增强。因此，怕冷的女性可增加对含铁高的食物的摄入量，如多吃点动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。
所需食材/厨具
主料
猪肝(适量)瘦肉(适量)粳米(适量)香芹/香葱(适量)冬菜(适量)
调料
胡椒粉(适量)鱼露(适量)食用油(适量)精盐(适量)鸡精(适量)
厨具
煮锅
制作步骤
将猪肝洗净，视其大小切成4-6块，用水浸泡1小时左右，使其消除残血与毒素。
首先要注意的就是，在做这道菜的时候，用的猪肝是一定要洗干净的，不然猪肝在菜市场有这么多的微生物，如果人们吃下去了，那对健康是非常不好的。之后，将猪肝慢慢的切成片，等切成片后可以再洗一次，之后将猪肉洗干净后用刀切成片，和配料一起准备备用。
把洗净的大米放砂锅里，加适量水熬粥，一定要先用旺火让粥迅速沸腾，再用文火慢慢熬煮，使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口(或用高压锅大火煮，等听到嘘～嘘～的声音就改小火煮2分钟左右即可关火);待粥煮的差不多快好(或高压锅气散了之后打开)，调入适量精盐、食用油，倒入猪瘦肉片搅匀煮一小会。
把猪肝倒入搅匀至其变色(猪肝煮熟即可，不可煮太久以免变硬影响口感)。
调入适量胡椒粉搅匀(可煮一小会，因为偶老公不大喜欢胡椒粉的味道，所以煮一小会的话胡椒味道不会那么重，香粥里面入味)。
起锅前调入适量香芹或香葱。
调入适量鱼露搅匀。
最后调入适量冬菜搅匀即可关火品尝。(冬菜不可煮太久，以免变酸影响口感)
营养价值
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼 科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素 c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。
动物肝脏富含铁，而且较容易被人体吸收，是预防缺铁性贫血的首选食品。瘦肉含铁量虽不高，但铁的吸收利用率却与猪肝差不多，而且易加工，妈咪以及宝宝很适合食用。
食物相克
猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
结语：想要提高免疫力，其实最终还是离不开吃，因为健康的身体更主要一点就是吃出来的。现在的人们生活水平也高了，因为交通的便利，人们在食材市场可以选购的食物也是更多了。今天小编为大家推荐的几款菜式，不仅味道是非常的鲜美，而且做法也是非常的简单，食材简单易得，更主要的是符合小编为大家介绍可以提高免疫力。所以在家中没事自己可以亲手去试着做一做。
韭菜炒蚬子——补钙增强免疫力
韭菜是因为有着独特的风味，所以在生活中也是使得很多人非常的喜欢食用，韭菜是可以和很多是食材一起炒着食用，但是相信大家都是吃腻了吧，今天就是为大家介绍韭菜和蚬子一起炒着食用，大家是不是也是想要制作的方法呢。
韭菜炒蚬子
材料：韭菜、蚬子肉、蚝油、油、花椒面
做法：
1、我们是可以将韭菜切段，然后是将锅烧热，放入油、花椒面。
2、油热后，放入蚬子肉翻炒；蚬子炒熟，再放入韭菜翻炒均匀；
3、倒入蚝油；韭菜翻炒均匀至软熟即可。
小提示：我们一定是要将蚬子肉用流水冲洗干净了，这样是可以避免存留沙子。韭菜在放入后翻炒片刻即可，因为韭菜见热就会熟。
功效：我们食用韭菜是铁、钾和维生素A的上等来源，也是可以很好的补充身体维生素C，韭菜里面是含有一种硫化物是可以很好的杀菌消炎，对于提高身体的免疫力是有很好的作用，也是可以帮助我们的身体吸收维生素B1及维生素A。蚬子是含有丰富的蛋白质和多种维生素以及钙、磷、铁、硒，这些物质都是我们身体所需要的营养物质，是可以很好的增强我们的身体的造血功能，对于恢复肝功能也是有很好的作用。但是我们如果是有胃虚有热、下部有火、消化不良的状况就是不适合食用这款食物了。女子月经来潮期间和妇人产后恢复期更应忌食蚬子。
看了上面的介绍，相信大家现在对于这款韭菜炒蚬子也有了很好的了解了吧，我们在制作这款食物的时候是需要选购一些优质的食材，这样对于菜肴的美味和营养都是非常的有帮助，而且做法也是非常的常见，但是火候是需要很好的掌握。
黄芪猪肝煲——增强免疫力养肝明目
中药材的种类有很多，不知道大家是否知道黄芪吗，黄芪是一种很常见的中药材之一，而且具有很好的养肝明目的作用，对于补气血有好处，黄芪的食用方法有很多的呢，今天介绍黄芪猪肝煲的做法吧，可以提高人体的免疫力。
黄芪猪肝煲
营养价值:
蛋白质、维生素A、C、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、锌
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合气血虚弱、肝肾亏虚的人群
禁忌人群:
高血压、消化不良、冠心病、肥胖症及高血脂患者
所需材料
猪肝300克、党参15克、枸杞10克、黄芪10克、盐适量
做法
1、猪肝洗净，切片;党参、黄芪分别用清水洗净。
2、将党参、黄芪一起放入砂锅中，加入6碗清水，以大火煮开，小火煮20分钟，转中火放入枸杞子煮约3分钟，放入猪肝片煮至熟透后，加盐调味即可。
功效与作用
黄芪具有补气固表、排脓敛疮、保肝、利尿、抗衰老、降压、增强免疫力的功效。枸杞子具有补血、养肝、滋肾、润肺的功效。猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。此汤具有补气生血、养肝明目、补气固表、增强免疫力的功效。这样的一种搭配方法可以有很好的保护眼睛的作用，而且还可以补气血，对于养血安神有好处，而且还可以有补血提高人体免疫力的效果和作用的哦。
关于黄芪猪肝煲的做法，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且营养价值也是比较高的，可以补充钙质，蛋白质还有丰富的营养素，增强免疫力养肝明目，让你的肠胃得到满足的同事也可以有养肝的作用，大家可以经常吃。
蒜烧小黄鱼——增强免疫力明目
我们在生活中是经常会食用小黄鱼的，而且小黄鱼的做法和功效是不错的，可以清蒸、红烧，也可以用来做汤，蒜烧小黄鱼也是一种简单常见的做法，我们食用是可以很好的补充我们身体营养的，下面我们就是一起来详细的看看蒜烧小黄鱼的做法吧。
蒜烧小黄鱼
材料：小黄花鱼3条，小蒜、葱段、姜、盐、糖、料酒、生抽、蒜瓣、干豆豉各适量。
制作方法：
1、先把小黄鱼清洗一遍，然后在鱼身上切一刀，把鱼肚内的五脏掏出来，冲洗一遍小黄鱼，沥干水分后把盐、糖、蒜、姜放入小黄鱼的肚子以及身上，然后倒入适量的料酒进行腌制；腌制时间为15分钟。
2、将腌好的小黄鱼用厨房纸巾吸净上面的水份，沾上干淀粉待用。
3、将沾上干淀粉的小黄鱼放进油锅中煮炸，炸至表面呈金黄色，捞出备用；锅内留少许余油，炸蒜瓣，炸至金黄色。
4、加入干豆豉、葱段炒香，放上适量的水(以没过鱼身为准)，倒入少许生抽、盐；放入炸好的小黄鱼，盖上锅盖后焖煮10分钟左右，勾入薄芡即可出锅。
小黄鱼是含有丰富而且优质的蛋白质。不饱和脂肪酸维生素和一些矿物质的，尤其是硒元素，能够很好的增强我们的身体免疫力，减少疾病的发生，我们食用是可以很好帮助我们益胃暖中，有明目的功效，而大蒜是可以很好的帮助我们消化，有抗菌消炎的功效。
看了上面的介绍，相信大家现在也是很好的了解了蒜烧小黄鱼的制作方法了，我们在生活中是可以尝试制作食用的，对我们的身体的功效是非常的不错的，而且制作方法简单，食材都是比较便宜的，适合我们家庭食用的，是不错的家常菜。
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