黄豆棒骨汤——养血宁心消除疲劳
消除疲劳养生饮食。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“黄豆棒骨汤——养血宁心消除疲劳”，希望对您的养生有所帮助。
棒骨大家都不是很陌生的吧，经常吃，虽然肉比较少，但是棒骨中的骨髓比较多，含有的钙质丰富哦，可以有促进钙质吸收和利用，有利于补钙。你知道棒骨怎么吃吗，一般煲汤比较多，来看看这道黄豆棒骨汤的做法吧，可以有养血的作用，还可以消除疲劳的哦。
黄豆棒骨汤
营养价值:
蛋白质，不饱和脂肪酸，磷酸钙，骨胶原，胶原蛋白，丰富的钙、铁、锌、磷、镁、钾等无机盐
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是用脑过度青年人，老年人
禁忌人群:
肠胃消化功能不佳者少食
所需材料
棒骨200克、黄豆50克、盐3克
做法
1、黄豆洗净，用水浸泡4小时;将猪棒骨洗净，斩成小块，用开水汆烫，洗去浮沫。
2、在煲中加适量清水，将猪大骨同黄豆放入煲中，大火煮开后转小火继续煲。
3、待黄豆和肉熟烂时，加少许盐调味即可。
功效与作用
黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效。棒骨钙质丰富，具有壮腰膝、益气补血、强筋健骨的功效。此汤具有健脾开胃、去湿消肿、补而不燥、健脑益神、养血宁心、消除疲劳的功效。黄豆棒骨的搭配方法可以有补脑益智的作用，对于促进骨骼的发育有好处，而且还可以有预防血管硬化的效果，对于强腰膝有好处，而且还可以有健脑补肾的效果，是不错的一道汤品。
黄豆棒骨汤的制作方以及它的养生效果，你都知道了吧，黄豆棒骨的搭配可以有预防心血管疾病的作用，而且还可以有补血的作用，对于美容养颜有好处，而且钙质很丰富，可以有强筋骨的效果呢，大家可以经常吃这样的食物，对健康是有好处的哦、
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胡萝卜棒骨汤——补中益气养血健骨
你爱吃棒骨吗，是一种很常见的猪骨头的种类，其中猪的分布很精确，不同的部位食用方法都是不一样的，比如说小排吧，一般是红烧或是煲汤比较多。还有棒骨，只能煲汤，它的钙质和蛋白质是很丰富的嗯，你知道棒骨的食用方法吗，来看看这道胡萝卜棒骨汤的做法吧。
胡萝卜棒骨汤
营养价值:
蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白
适宜人群:
适宜脾胃虚弱、食欲不振、腹胀、水肿等患者食用
禁忌人群:
感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食
所需材料
棒骨100克、胡萝卜100克、玉米250克、盐5克、花生50克、枸杞15克
做法
1.玉米洗净切段;胡萝卜洗净切块;分别焯水。
2.棒骨洗净切块，入碗撒盐腌渍片刻，汆水;花生、枸杞子洗净。
3.砂锅放适量水，少沸腾后倒入全部原材料，煮沸后转慢火煲2小时，加盐调味即可。
功效与作用
胡萝卜可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常。棒骨题能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育。棒骨汤具有润肠排毒、降糖明目、健脑强身、补中益气、养血健骨等功效。这款食疗的方法可以有补虚的作用，对于强筋骨有好处，而且还可以有促进生长发育的作用哦，对于强筋骨有好处，而且胡萝卜还可以有促进新陈代谢的效果。
你知道胡萝卜棒骨汤的做法了吧，大家回家以后可以学一学，让你的家人也品尝到美味哦。胡萝卜棒骨汤的好处有很多，可以有补充维生素矿物质以及蛋白质，钙质等等的物质，可以有强筋骨的作用，而且还可以提高体质的哦，大家可以经常吃这样养生的胡萝卜棒骨汤。
棒骨莲藕汤
说到棒骨莲藕汤，可能一般人是不了解的，因为在大多数人的现实生活里面一般是很少会吃到这道棒骨莲藕汤的，那主要是因为很少有人用莲藕来入菜的，所以更多的人会认为，莲藕是不可以用来做菜吃的，其实这点是不对的。莲藕其实对于很多人来说还是比较熟悉的，因为在大家的平时生活中还是可以见到莲藕的，特别是在夏天的时候。
棒骨莲藕汤其实严格来说应该算是一道家常菜的，但是就是因为莲藕的影响，所以导致很多人对于棒骨莲藕汤是非常不熟悉的，所以现实中会做棒骨莲藕汤的人还是比较少的，就算是那些经常做菜的人也是不了解的。那么，下面就来说说棒骨莲藕汤的做法。
食材：莲藕、里脊肉、无花果、南杏仁、棒骨
烹制方法
1、将里脊肉、棒骨放入水中焯至变色后捞出用清水冲洗干净，放入电压力中，再加入莲藕、无花果、南杏仁，调至煲汤档，煲好后加盐调味即可;
2、如用沙锅则煲2个小时即可。
一般意义上就是猪肉的小腿骨头，牛羊猪等动物的腿骨。骨髓很丰富，营养很高。
藕，又称莲藕，属睡莲科植物根茎，可餐食也可药用。藕原产于印度，后来引入中国，目前在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。
莲藕的维生素C含量高(每100克中含40～50毫克)，还含有多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质(约2%)，其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高。此外，莲藕还富含膳食纤维(2%左右)，钙、磷含量也较高(钙为89毫克，磷285毫克)。
莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。所含有丹宁酸有收缩血管和止血的作用，对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人极为适合。可以消暑清热，是良好的祛暑食物。
所以，通过上面的介绍，我们大家不仅知道了棒骨莲藕汤的做法问题，而且同时还知道了棒骨莲藕汤的营养价值所在，主要还是因为莲藕的原因。莲藕含有丰富的蛋白质C、钙和磷等等;除此之外，莲藕对于治疗肝病、便秘、贫血都是有着很好的疗效的，所以建议大家以后可以经常做点棒骨莲藕汤来食用的。
棒骨海带汤
棒骨海带汤是汤类的食物，每种汤都是采用不同的食材制作出来的。现在汤成为了饭桌上不可缺少的食物之一，所以只要学会不同汤的做法这样就可以满足更多人的需求和口味。食材的营养价值再制作过程中起到非常重要的作用，因为成品出来的营养价值一般都是体现在这些食物上面。
想要更好的吸收食物的营养价值，在制作过程中选用一些对身体有营养价值的食物是非常关键的。棒骨和海带都是属于非常有营养价值的食物，它们各自的做法都是存在的，因为想要吸收它们的营养价值所以才需要创新。那么棒骨海带汤怎样做呢?
原料:海带、棒骨、葱段、姜片、大料、醋、盐、红枣、枸杞。
做法：
1、海带洗净切成喜欢的长宽度;2、棒骨洗净，入开水锅中焯血水捞出;3、焯好的骨头入砂锅重新加入开水，和葱、姜、大料、红枣一起煮;4、棒骨约7成熟时放海带枸杞下锅，中途加入少量醋(可利于骨头中的钙质充分发挥);5、起锅时加入盐。
海带应用
用于瘿瘤、瘰痢。单用该品，或与昆布、裙带菜等配伍，以增强消痰及软坚散结之功。用于疝气，睾丸囊肿。可与海藻、小茴香配伍。用于水肿、脚气。可与其他利尿药物配伍。
此外，现代又用于高血压病、冠心病、肿瘤等。单用该品，或配伍适宜的药物。
用法煎汤:煮熟，凉拌，糖浸，或做丸、散服
功用主治:消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、水肿、冠心病、散结抗癌，还可以防治‘大脖子’病。
棒骨作为高汤： 用来佐味的汤底，选用的材料主要分为猪骨、鸡骨和鱼骨三种。猪骨较油腻、体积大;鸡骨汤汁清爽，但需要较多的量才能熬出好味道;鱼骨鲜美，但不易取得，且处理不好会有腥味。高汤材料的制作选择各有利弊，主要是针对不同的特性，取其优点，如此方能熬出物美价廉的高汤;有了好高汤，再加入其它食材烹煮，滋味更鲜美，如日本拉面汤。
棒骨海带汤的主要材料就是棒骨和海带，这两种食物都是拥有自己的营养价值，一般人都是可以食用这道汤的，在吃饭之前如果食用汤类的食物可以帮助我们起到减肥的效果。食用海带可以帮助高血压患者起到降压的作用，食用棒骨作为材料的食物可以使得食物更加鲜美。
棒骨汤的做法
棒骨汤是很常见的，这类汤含有的蛋白质、脂肪、维生素比较多，而且棒骨本身含有的骨胶原、磷酸钙也是很多的，所以在对这样汤选择的时候，可以放心进行，它对人体各方面，都是没有任何的损害，所以对这样汤喝的时候，可以返现进行，那棒骨汤的做法如何呢?
很多人对棒骨汤的做法并不是很清楚，在对这样汤制作前，可以对它的制作方法进行咨询，使得制作的时候，可以顺利进行，这样能够很好的品尝到它独特的口感。
棒骨汤的做法：
棒骨汤南瓜面
材料：面粉，南瓜，青蒜，蘑菇，棒骨汤半锅
做法：
1.南瓜切小粒入微波炉微熟后取出倒入面粉一起，用筷子搅散(此时切勿下手，防止烫伤)。也可以将熟南瓜晾凉再和面，也可以将其搅成南瓜泥来和面，这样会更好。
2.揉好面团放一边醒着，约20-30分钟，此过程可以准备做汤的材料，擀面条的面最好硬一些，这样擀出来的面条比较韧，吃到嘴里的感觉会更好。
3.醒好的面团再次揉好，擀薄。家里没有大的地方可供擀面条，也没有那么长的擀面杖，我就把这团面分成两个剂子来擀的。
4.将擀好的面叠起来。
5.切成自己喜欢的宽窄，我喜欢吃宽面条，所以切的比较宽。
6.抖散，撒上少许面粉，以防止面条粘到一起。
7.蘑菇和青蒜洗净，切块、段。
8.炒锅置火上，倒少许油，炸香姜片。
9.下蘑菇翻炒至其软。
10.倒入棒骨汤，加盐、鸡精、胡椒粉。
11.开锅后下青蒜段，关火。
12. 此时，另一锅中的面条也已煮好，煮面条的锅中加少许盐。
13.将煮好的面条盛入碗中(半碗)，上面盛些汤、菜，一碗热乎乎的棒骨汤南瓜面就做好了。
以上就是对棒骨汤的做法一些介绍，这样的汤喝的时候，利于身体各方面发展，而且长期选择，对促进人体骨骼成长，强韧身体体质，都是有着一些帮助，同时对一些体质弱的人，选择这样的汤，在对身体各方面有着很好的改善。
棒骨汤的营养
棒骨汤是人们经常会做的汤,棒骨汤做法简单且营养丰富,主要的取材是动物身上的棒骨,多数人们用的都是猪棒骨.因此常见的做的都是猪棒骨汤.通常家里若是有了病人或者身体虚弱的人都会熬一些猪棒骨汤来喝的.这是因为猪棒骨汤有着丰富的营养,常喝对身体有着滋补的功效.
有的人也会用牛棒骨或者羊棒骨来做棒骨汤,但是相较之下,价格会贵一些,而且买的时候不像猪棒骨那么好买,所以属猪棒骨最常见,那么棒骨汤都有着什么样的营养呢?今天就来跟大家说一下.
棒骨是指牛羊猪等动物的腿骨.棒骨的骨髓很丰富,营养很高.棒骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等.
棒骨汤能起到抗衰老的作用.这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力.而棒骨汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力.所以对于中老年人来说,喝些棒骨汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,棒骨汤也能有利于青少年的骨骼生长.
棒骨的做法
炖汤前,先将洗净的棒骨砸开,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加温,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美;此外,专家推荐的炖具为压力锅,因为用压力锅熬汤的时间不会太长,而汤中的维生素等营养成分损失不大,骨髓中所含的微量元素也易被人吸收.
以上就是为大家介绍的棒骨汤的营养,大家在看完之后可以了解到原来棒骨汤里包含这么多的营养,所以说大家在平时喝一些棒骨汤是可以对身体起到很好的作用的.
棒骨萝卜汤
棒骨萝卜汤是一道家常菜，棒骨就是猪的小腿骨，因为棒骨还含有骨髓所以棒骨的营养价值更加的高，当然棒骨也是非常难以煮熟而且比较油腻，而我们用萝卜来搭配棒骨是非常好的选择，萝卜比较清淡可以吸收掉棒骨的油腻，下文我们介绍一下棒骨萝卜汤的做法。
棒骨萝卜汤是一道非常滋补的汤，我们需要用到的食材是棒骨和萝卜而已，棒骨萝卜汤做法简单，使用的食材非常容易获得，所以棒骨萝卜汤的制作值得我们学习。
棒骨萝卜汤
材料
棒骨2根，白萝卜1根，葱、姜适量。
调料
料酒、鸡精、盐。
做法
1、棒骨从中砍断，焯水后洗净浮沫备用。
2、萝卜去皮切滚刀块备用。
3、炖锅中水开后，放入棒骨，待水再一次开时，撇尽浮沫。
4、倒入料酒，如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴，这个做法能让汤汁浓白。
5、放入拍松的姜块与葱结，改小火炖3小时以上。
6、放入萝卜，再炖30分钟，加盐与鸡精调味即可。
汤的味道刚合适的时候，棒骨吃起来可能会淡一些，可以自行发挥一些蘸料蘸食哦!对嗜肉族来说，萝卜是个好东西，它能去油腻、助消化，当然咯，肉类食物对萝卜也是有用的，萝卜里富含的多为脂溶性维生素，要借助于肉才能被人体吸收，所以说萝卜与肉类是食物界的最佳拍档应不为过。
上文我们介绍了家常菜的一种棒骨萝卜汤，棒骨萝卜汤做法简单而且制作成本也不高，但是收获的营养价值却很高，所以棒骨萝卜汤是一道性价比非常高的汤，上文详细介绍了棒骨萝卜汤的做法，大家可以参考一下。
猪骨黄豆汤
猪骨黄豆汤是一道家常菜，猪骨黄豆汤这道菜是有很好的养生功效的，猪骨黄豆汤需要用到的食材是猪骨头和黄豆，这些食材都是非常容易在市面上买到而且价格也不贵，所以猪骨黄豆汤是一道经济的汤，猪骨黄豆汤的做法是用炖的方法，猪骨黄豆汤的做法不难，但是猪骨黄豆汤的营养价值很高。
猪骨黄豆汤里面含有丰富的蛋白质和脂肪，有我们人体需要的维生素和多种矿物质，猪骨黄豆汤有健脾胃和保护皮肤的功效，猪骨黄豆汤还能养血和健骨，功效非常全面。
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。在以植物食品为主的农村地区，食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用，如米、面等粮谷类和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品，可以提高黄豆蛋白质的利用率。蛋、豆搭配食用，其营养价值与肉类蛋白质不相上下。
黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。此外，黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。
猪骨黄豆汤
材料
准备时间 30分钟
烹饪时间： 3小时
量： 15碗
材料：
猪骨 (pork bone) 800g，斩件
煲汤火腿 (ham) 1个约300g，洗净刮去表面的油腻和杂物
水 (water) 6000ml
黄豆 (soybean) 1.5杯约250g
盐 (salt) 1大匙
做法
1) 黄豆洗净，浸泡20分钟;
2) 猪骨洗净，剔掉肥油及杂物，用清水浸泡15分钟，取出放入开水锅飞水，洗净;
3) 锅里放入6000ml的冷水，放入猪骨和煲汤火腿，水开后再撇掉浮末;
4) 加黄豆，大火煮开后，转中火煲3小时，至汤浓发白，加盐调味。
上文我们介绍了一道家常菜猪骨黄豆汤，猪骨黄豆汤的做法简单，使用的食材是黄豆加上猪骨头而已，猪骨黄豆汤的营养价值高，常喝猪骨黄豆汤可以令儿童补充到必须的骨胶原，有利于儿童的生长发育，成年人也是可以猪骨黄豆汤的，喝后能抗衰老。
桂圆山药红枣汤——养血安神益智宁心
山药是大家都喜欢吃的食物，属于薯类的食材，经常吃这种的食物可以补充丰富的维生素和矿物质，对于促进食欲来说也有一定的好处，山药的食用方法有很多，桂圆山药红枣汤就是不错的选择，来看看。
食疗功效:健脾养胃、补肾固精
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素p、维生素C、维生素K、粗纤维
适宜人群:适宜脾虚食少、久泻不止、肾虚遗精、尿频、失眠等患者食用
禁忌人群:内有痰火及湿滞停饮者忌服
桂圆山药红枣汤所需材料
主要食材桂圆、山药、红枣、冰糖
桂圆山药红枣汤的做法
1、首先将山药洗净，将它的外皮去除，随后将之切块备用，放入清水中，避免氧化。
2、随后将红枣洗净，去核备用。
3、这时锅中加入适量的清水，大火煮沸，随后将山药放入，进行煮沸。
4、之后将红枣放入。
5、等山药与红枣都熟烂了，就将桂圆肉放入，最后加入冰糖，均匀搅拌，等融化就可以吃了。
桂圆山药红枣汤的功效与作用
桂圆山药红枣汤可以养血安神、益智宁心等等的作用。桂圆中的铁物质很丰富，从而可以补气养血，还能缓解神经衰弱，让人更容易的进行睡眠。特别适合更年期女性，缓解内心的不安。还能预防智力减退。山药富含多种维生素及矿物质，从而维持人体脂质正常代谢，对维护胰岛素正常功能也有一定作用。红枣更是能补气血，还有美容养颜的效果。这道食谱可以抗衰。
桂圆山药红枣汤是一道适合有贫血人群食用的食谱，它的营养物质丰富，比如说丰富的蛋白质，钙质还有微量元素，对于补气血，提高人体体质来说有一定的保健的作用和功效，还能有增强免疫力的作用，大家可以试试这样的食谱。
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