中秋饮食注意
养生减肥注意饮食。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生关系着你、我、他的生活质量。如何避开有关四季养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《中秋饮食注意》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
二、中秋节吃什么好三、月饼的新鲜吃法有哪些中秋饮食注意
1、中秋饮食注意之多吃蔬果
过节了,人们喜欢推杯换盏,餐桌上如果没有几盘肉,感觉不过瘾,如果招待客人,便感觉怠慢了客人。其实不然,现在的人文明病高发,就是因为吃了太多的大鱼大肉,导致动脉硬化、高血脂等,严重的甚至猝死。所以,越是过节,越应该多摄取蔬菜和水果,少吃肉,而且,节日也是胰腺炎和胆囊炎的高发时段,这些疾病都是因为饮酒病吃了非常油腻的食物导致消化吸收受阻引起的。
2、中秋饮食注意之清淡饮食
北方人一向喜欢口味重的食物,因此,北方人的高血压和心脑血管疾病的发病率远远高于南方。按照中国营养学会公布的食物金字塔,人每天摄入的盐只有6克,而一般人的饮食中都远远超出。如果过节,吃的食物自然会丰盛些,品种也多一些,所以,烹饪这些食物的时候尽量少放盐,饮食清淡有利健康。
3、中秋饮食注意之少吃月饼
月饼是中秋节必吃的食物,因为是甜品,因此,建议大家少吃,月饼虽好,不可贪多,因为月饼的含糖量极高,摄入过多,身体无法代谢,会变成脂肪储存在皮下,有的甚至进入血液引起血糖升高,这些对健康都不利。
4、中秋饮食注意之肥瘦搭配
荤食应少而精,肥瘦搭配,以瘦为主。口味要清淡,可多选择牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪蹄、肉皮冻、鸡鸭鹅爪等,以及海鲜类。鱼、肉的制作最好以清蒸为主,少吃油炸、火烤。
5、中秋饮食注意之日夜搭配
节日里,人们为了玩个痛快,常到深夜甚至通宵达旦,因此免不了吃点夜宵。由于白天饮食丰富,夜宵吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可,既充了饥,又不伤脾胃,还有利于睡眠。
6、中秋饮食注意之喝酒要多吃饭
人们在饮酒、尤其是大量饮酒时,常常会产生饱胀感,所以喝完酒后就不想再吃饭了,这是非常有害的,此时要多吃饭,多吃蔬菜和水果,补充维生素C、维生素E、微量元素哂等重要的抗氧化剂,以减少酒精对人体的伤害。
中秋节吃什么好
1、月饼:铁打不走的食品,中秋节,家家户户盼望着团员,和睦,共享天伦之乐。如果在今天晚上,一家子或者几家子一起集合,在户外的大桌子上面,看着月亮,切着四斤的大月饼,每个人都会非常的开心的,同能还能家家人朋友的关系。
2、泡茶:月饼是高脂肪,高蛋白,高糖分的食品,虽然好吃,虽然一年只有那么1次,但是也要注意进肚的份量。这个时候,不妨冲一壶普洱,铁观音,或者是西湖龙井,天山雪菊,绝对是最佳的搭配。
3、汤圆:这个汤圆,以前是自己家里人今天白天就用糯米粉一起制作的手工汤圆,粉里面增加一些红粉,使得汤圆是红色的,今天晚上拿出来一起品尝,象征着家人甜蜜,生活甜美之意。
4、小零食:这里说的零食包含的内容不是很广,比如可以增加一些花生,腰果,松子,小米饼,这样可以让你在今天晚上充分得到最完美的味蕾。
月饼的新鲜吃法有哪些
1、蒸着吃:另一位网友则得意地将自己的月饼吃法心得贡献出来。“我把一块月饼蒸了一下,发现月饼内外变得更为软和了。”该网友说,为了更好地保存月饼,家人将月饼全都放进冰箱,天天吃冷冰冰的月饼使得肠胃有些不舒服,于是她突发奇想把月饼放在锅子里蒸了一下,蒸后月饼香味不变,但变得更为酥软,和平时吃的感觉很不同。
2、炒着吃:月饼还能炒着吃?答案是肯定的。一名网友在网上介绍说,可以将一些以火腿、鸭肉、鸡肉、鲍鱼等为馅的月饼切成细长的条状,然后加上姜丝在油锅中一炒,出锅前撒上少许盐、味精和葱花即可。这个点心不仅可以在看电视时当做零食,还可以上餐桌当主食。
3、凉拌吃:由于爆炒会导致原本油腻的月饼更加油腻,另一名网友选择了“凉拌月饼”:将蛋黄或火腿等馅的月饼切成细丁,拌以榨菜丝、葱花、虾皮等,再浇上少许花生酱或芝麻油,就成了一道爽口的餐前开胃小菜。
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中秋节为什么叫中秋节
导读：很多人只知道中秋节要吃月饼，而对于中秋节为什么叫中秋节，知之者少。中秋一词，最早于《周礼》，而关于中秋节的来历有三种说法。小编为您介绍中秋节为什么叫中秋节。
中秋节为什么叫中秋节？
中秋一词，最早于《周礼》：所谓中秋，是因为八月居孟仲季三秋之中，而十五夕恰为月中，所以八月十五被称为中秋，或称八月半。
从字意上说，阴历的春夏秋冬，也是以三个月为一季的，七、八、九三个月是秋季，七月叫孟秋，八月叫仲秋，九月叫季秋。八月正好是在秋季的当中间，八月十五又正好是仲秋的中间心里，所以叫中秋，又因为这天子的月亮是又亮、又圆、又满，有圆满的意思，所以又把中秋节叫团圆节。
原本，帝王就有春天祭日，秋天祭月的礼制。《礼记》上说：天子春朝日、秋夕月。朝日以朝、夕月以夕。在酷热的夏天过后，天朗气清，万里无云的秋夜天空，正足突显出月皎洁的光华。因此，每到秋天，天子总要到国都西郊的月坛去祭月。上古祭月的礼仪，很可能就是中秋节的起源。
中秋节正式成为岁时节日，应起于唐朝，唐书太宗纪，以八月十五日为中秋节，以后就成为年中节日，至宋代更为普遍，常在中秋举行欢宴的活动，到了元末明初更具有创新的意义。
中秋有二种算法，一是依据四季算，因四季之中，七、八、九为秋，八月十五居秋季之中，故称中秋；另一种算法则依据节气，按照二十四节气，一季共六个节气，秋季的六节气分别是立秋、处暑、百露、秋分、寒露、霜降，而秋分则是秋季之中；而秋天正是人人辛苦耕耘之后的五谷丰收、团聚庆祝的季节，因此，家家拜祀土地神，答谢神的保佑，于是出现一系列仪式和风尚活动，此外加上我国古代即有拜月习俗，因此由祭月、拜月逐步演化出赏月之风。
中秋节原分为三部份：八月十四日为迎接，八月十五日为正节，八月十六日则叫余节。今天，大家在八月十五日正节吃月饼、过中秋。
关于中秋节的来历有三种说法，下面小编为您介绍：
1、嫦娥奔月的传说
嫦娥奔月后，后羿日夜思念，便让侍女在月光下摆上供桌，上面放着嫦娥最爱吃的各种水果。邻里乡亲也在自家院内摆上供桌和水果，祝福美丽善良的嫦娥。
从此以后，年年如此，代代相传。每到八月十五这一天，大家都会不约而同地到月下供奉嫦娥。由于这天时值中秋，所以，人们就把这一天定为中秋节。
2、起源于古代秋季祭祀土地神的活动
在传统的农耕社会里，春播、夏收、秋获、冬藏是主要的劳作活动。土地收成的情况，对于以此为生的人们来说至关重要。因此，人们对于土地还有深深的敬畏之情。每到春天播种之时，都会祭祀土地神，祈求土地神赐予五谷丰登，这种活动被称为春祈。
到了秋季，正是收获的季节，也要祭祀土地神，拜谢神的庇护，称为秋报。八月十五是秋季收获的季节，各家都要拜土地神。所以，中秋节可能是古人秋报遗传下来的习俗。
3、与古代的祭月风俗有关
春分祭日，秋分则祭月，自古以来，秋分就是传统的祭月节。据史书记载，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。现在的中秋节就是由传统的祭月节演化而来。
有确切的史料表明，最初的祭月节是定在秋分这一天。不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月。而祭月无月是大煞风景的。所以，后来就将祭月节调至每年的八月十五，这就有了中秋节。
也有历史学家研究指出，中秋节起源应为隋末唐军于大业十三年八月十五日，唐军裴寂以圆月作为构思，成功发明月饼，并广发军中作为军饷，成功解决因大量吸收反隋义军而衍生之军粮问题。
中秋节各个地方都有不同的风俗，如香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等，感兴趣的朋友可以继续关注了解更多中秋节的习俗。
中秋深秋穿衣
中秋深秋穿衣
1、中秋深秋穿衣之定时增减
青年人在秋季衣着不宜不定期多,因秋季的养生特点是“阴精内蓄、阳气内收”,过多的衣着会使身热汗出,汗液过多,阴津伤耗,阳气包泄,不利于养生。秋季的气温逐渐下降,添衣不要过多过快,以使人体有抗御寒冷的能力,民间流传的“秋冻”之说就是这个道理。
儿童体质较弱,不同于青壮年人,对冷的敏感性较高,在秋季尤其要注意衣服的增减,早、晚应多穿些衣服,避免受凉感冒。当然要避免天一凉就加厚衣,这样有利于机体对气候转冷的适应力。总之,穿衣应因人而异。
2、中秋深秋穿衣之少穿高领衣
高领衣是常见的秋季御寒服装,不过,专家提醒您,穿高领衣可要当心“衣领病”。据了解,“衣领病”又叫“衣领综合征”,医学上称之为“颈动脉窦综合征”,导致这种症状主要是高领或领带过紧压迫了颈动脉窦,从而引起血压快速下降和心率减速,致使脑部供血迅速减少,以至出现头晕或晕厥等现象。
预防“衣领综合征”,最好的办法就是穿适合的高领衣服,系领带和领结时切勿过紧。特别是患有高血压或糖尿病、甲亢等病症的人,更应避免穿过紧的高领衣服。一旦发现“衣领综合征”的病人,应迅速将病人仰卧,并解开衣领,抬高双下肢,让更多的血液回流心脏,使病人尽快恢复过来。
3、中秋深秋穿衣之少穿露肩装
颈椎病的诱因很多,落枕、睡姿不当都可能会引发颈椎病。另外,引起颈椎病的原因和受凉有很大关系。秋季气温较凉,此时依然常穿吊带装、露背装的女性,颈背肌肉很容易因寒气侵入诱发颈椎病。
专家提醒,爱美女性秋凉后还应尽量少穿露肩、露背装,以免颈椎、腰椎受寒。如果一定要穿,不妨在外加件镂空的小外套,或者披条质地柔软的丝巾,既能够保护颈椎,又不失仪态。
深秋穿衣怎么搭配
搭配方案1:大毛衣+小脚裤+围巾+小皮鞋
温暖的大毛衣是每个女生秋冬的必备,趁着天气不是很冷,不要埋没毛衣的美,将大毛衣外穿起来。大廓型的毛衣,搭配小脚裤,简单就能起范儿,再配上一条大围巾,更有秋天的感觉,脚上一双小皮鞋,帅气的英伦风情轻松就搞定。
搭配方案2:短打毛衣+9分阔腿裤+及踝靴
最近几季流行的阔腿裤并没有过时,这个秋天穿上它你依旧是时髦风向标。一条9分高腰阔腿裤搭配短打的毛衣,完美划分身材比例,宽大阔腿裤的几何线条,让look轻松有型!再搭配一双及踝靴,超显大长腿,而且备添摩登优雅的气质。
搭配方案3:夹克+铅笔裤+针织衫
铅笔裤、皮夹克、和打底针织衫都是衣橱中最基础的款式,但却是永远不会过时,怎么穿都帅气时髦的标配。如果妹子早上还为穿怎么捉急,这套随手就穿的基础搭配,可是不会出错的时髦法宝。
深秋怎么搭配裙子
迷你裙搭+打底袜
当天气还没有变的特别冷的时候,你可以选择拿出迷你裙搭配打底袜。用比较贴身的上衣搭配短裙让它重新绽放光芒,打底袜的厚度取决于天气有多冷哦。
迷你裙+长外套
如果你不想穿一身紧身衣,那么可以选择一件比较长的外套来让你的迷你短裙成功过渡到秋天。如果在未来几周里你还想继续露出你修长的双腿,那么你一定需要一件长外套。
及膝裙+过膝靴
当你拿出比迷你裙更长一点的及膝裙的时候,就该同时拿出你的过膝靴了。短裙和过膝靴之间微露的一点肌肤会让你显得更加性感呦。
铅笔裙+舒适的毛呢外套
如果你有合适修身的铅笔裙,那么你可以选择搭配超大的针织外套或者毛绒外套来平衡它。
过膝裙+高靴
我们最常看到的秋季裙装穿搭应该就是这种过膝裙+高靴的搭配吧,但是需要注意的是面料的选择搭配,秋天可以选择保暖性强的羊皮或者鹿皮材质的裙子来搭配同材质的靴子。
中秋话养生
中秋是气候转换的分界点。一过中秋，天气明显转凉，早晚温差加大，人体新陈代谢渐缓，容易引起感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外，有些人会有皮肤干燥、腹泻、便秘、肠胃功能失调等症状。那么，
中秋有哪些基本原则呢？
饮食宜忌
中秋节前后气候稍凉，空气中普遍缺乏水汽，在饮食上，应少食辣椒、葱、韭菜、蒜等辛辣食物，同时应多吃芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鸭肉、乳品等食品。体弱的老人还可以多喝一些粥来益胃生津。
中秋节期间，应注重饮食平衡，以保证营养全面。专家提示，不宜过量食用寒凉瓜果，以免造成腹泻，同时，不宜食用辛辣食物以防造成大便干结等症。
咋吃月饼
螃蟹和月饼是节日期间的经典美食，但食用不当会有害健康。专家指出，普通人吃月饼应有所节制，若暴食过量，有可能导致急性胰腺炎，出现剧烈腹痛等症状。一般情况下，每人每天不超过半块月饼，儿童和老人酌情削减。
螃蟹肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，是人们喜食的佳品。但螃蟹喜食小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物，食用时一定要认真对待，如果吃蟹不注意卫生，会使人致病甚至中毒。所以，吃
螃蟹要注意：
忌吃生蟹：
螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。吃蟹要蒸熟、煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
忌吃死蟹：
死蟹体内的细菌会迅速繁殖，扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，吃死蟹可能诱发呕吐、腹泻。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。
忌吃久存熟蟹：
存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟、蒸透。
忌吃太多：
蟹肉性寒，不宜多吃。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛、腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。
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中秋节健康饮食的9大原则
养生导读：一到中秋节，很多家庭的家宴上免不了大鱼大肉，不少人在节日里暴饮暴食，这些行为都不利于健康，中秋节也要讲究健康养生。那么中秋节如何健康饮食呢？下面为您介绍中秋节健康饮食的9大原则！
中秋节如何健康饮食？
1、平衡膳食，合理搭配
均衡的饮食强调要有各种营养元素的搭配，动植物蛋白、蔬菜类、菌藻类的合理比例为1∶1∶1，这样既保证了食物的多样化，又能满足口味的需求。
此外，吃得油腻不消化时，可以吃一些泡菜、酸菜、酱豆腐等发酵食品。发酵食物中的那些有益微生物会让食物发生奇妙的变化。发酵后的馒头、花卷、面包、发糕就比大饼、面条等没发酵的食品营养更丰富。另外，发酵的面食热量较低，是减肥人士的首选健康食品，但糖尿病患者最好不要选择发酵面食。
2、荤菜多选鱼虾禽，烹饪办法应清新
荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉，如不饱和脂肪酸含量高的海鱼和鹅肉等。应点一些调味较为清新的菜肴，如清蒸、凉拌、白灼、烘烤、清炖做法的菜。选择一些辣味、咸味较淡，光彩清新宜人的菜肴，尽量坚持食物自身的养分和风味。
应该减少油脂的过度摄入，多用蒸、煮、炖、卤等方法制做菜品；节日饮食还要注意不要太咸。节日期间副食吃多了（如话梅、薯片、火腿等），食盐的摄入量也会随着增多，血液中的钠含量就会更高，这不利于健康。
3、海鲜美味不能多吃
中秋前后，正是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜美，让人忍不住多吃几顿。特别是在中秋佳节，全家团聚之时更少不了一桌子的海鲜大餐，此时饭桌上肯定有很多美味的海鲜，但专家表示说，海鲜虽美味，但不能多吃。
在吃海鲜时不宜畅饮啤酒，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。吃海鲜时喝浓茶也不太妥，因为茶中含有鞣酸，易跟虾、蟹中的蛋白质起作用，凝固成块状物，影响消化。
4、饮食要有度，忌暴饮暴食
节日总是最热闹的时候，你夹一筷，我添一勺，再加上菜肴丰盛、味道香美，想要控制到八成饱都难。连接吃上几餐，难免会让肠胃超负荷运转，造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等，严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。
如果出现腹痛，尤其是上腹与左上腹剧烈疼痛，并扩散到背部与胸部，在数小时后达到顶峰，就要当心是不是急性胰腺炎犯了。
5、餐前不喝酒饮料，合理喝酒控食量
节日少不了喝酒助兴，良多人老是习气在餐前先纵情饮上一杯酒，不克不及喝酒的孩子和密斯，也会喝各类甜饮料。空肚喝酒不单轻易醉，并且轻易损伤胃黏膜；碳酸饮料不只养分价值极低，还会阻碍胃肠对食物的消化接收。
建议开席时，先不要畅饮，等进食一半时再饮也不迟。喝酒要恰当、适度，最好选用红葡萄酒和黄酒等。餐桌上的食物曾经很丰厚了，不如把重心放在食物的质量而不是数目上。
6、零食搭配合理，可别放开吃
针对三餐油腻食品较多，故零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主，如饭后吃点苹果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。话梅、山楂片、薄荷片等应以品尝为主。
节日期间，家中常备有各式瓜子、花生、坚果、核桃、糖果等等，招待来访的客人或自己享用。大家边聊边吃，不知不觉就嗑了一桌瓜子壳了。其实，瓜子、花生等含油脂高，而且过多食用会使人口干舌燥，糖果类又含有很多糖份，都不适宜多吃。因此，虽然零食很诱人，食用起来要有所节制，千万别借着节日的借口放开怀猛吃。
7、满桌好菜有主食，粗粮豆类也参加
良多人外出就餐习气只吃菜，不吃饭。其实空肚食用很多富含卵白质而缺乏碳水化合物的食物，不只抵消化晦气，个中的卵白质还会被糜费，并发生废料，也不契合均衡炊事、合理养分的观念。从养分和安康角度来说，餐间无妨上一碗米饭，或许一碗面或一碗粥。
主食也可换成用粗粮和豆类制造的各类小点心和粥类，如紫米粥、木樨红豆粥、糯玉米等。它们可以供应丰厚的炊事纤维，还能延缓血糖的上升，削减脂肪的接收。
8、控制吃月饼的量，吃月饼配热茶或白开水
在吃月饼时应该注意控制吃月饼的量。建议月饼应与家人分享，切得越小块越好，想要减肥的朋友吃8分之1或4分之1个月饼应景即可。不少人在吃月饼的时候都喜欢搭配酒类或是汽水，这样对健康是很不利的，建议搭配饮料则以开水、无糖或代糖饮料为首选。
品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水，可帮助去油腻，同时由于茶所含热量低，相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。中医认为月饼甘甜油腻，遇热则化（消化），遇冷则凝（积滞），易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。
9、中秋烧烤多，注意才不怕长胖
另外很多朋友都会在中秋一家人或者相约好友去烧烤。烧烤就很难避免一些高热量、高脂肪的食物，怎样吃才能不长胖呢？在参加烤肉活动的时候，也要注意不要饮食过量。建议可以肉串混合串入筊白笋、香菇、青椒、玉米笋等，一口肉一口菜，多吃蔬菜，味道也爽口。而且蔬菜富含纤维素，具有饱腹感，这样子你就不易吃下太多的肉类。
另外，烤肉酱加水稀释，可减少用量，烤肉时不要重复刷酱料，肉制品不要腌太久。因为酱料的热量可是不容低估的。
最后提醒，中秋节前后，气候稍凉，空气中普遍缺乏水气，食养应以妨燥摄阴，滋肾润肺，在饮食上，以少量椒、葱、韭菜、蒜等辛散食物，配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鸭肉、乳品等柔润食品。至于老人，还可以多吃一些米粥来益胃生津。
春节饮食怎么注意
二、春节吃什么传统食物三、春节过后该如何养胃
春节饮食怎么注意
1、春节饮食怎么注意之荤素杂粮搭配
节日期间餐桌上往往以荤菜为主,肉类和油炸食品过多,蛋白质和脂肪自然而然摄入较多,加上身体的活动量减少,容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病,因此春节期间要注意平衡膳食,尽量多吃一些比平时更清淡的食物,以减少脂肪的堆积。
另外,也应特别注意避免只吃菜肴而不吃五谷杂粮。蔬菜中的纤维素可解油腻,维持胃肠道的正常蠕动,预防便秘,因此饮食中要搭配足量的各色蔬菜。但要注意水果与蔬菜的消化时间和过程都不同,应分开食用,以避免相互之间干扰,影响营养物质的肠胃吸收。
2、春节饮食怎么注意之零食要节制
春节期间,常常会准备很多花生、瓜子、点心、糖果,或招待客人,或自己享用。看电视,聊聊天,不知不觉中吃掉很多。糖果、瓜子、花生等食物的热量不低,尤其是属于核果类的瓜子、花生、腰果、核桃、杏仁,均属含多量油脂的高热量食物,千万别在看电视、聊天时吃这些东西,免得在不知不觉中吃了太多令人肥胖的热量。
3、春节饮食怎么注意之水果可防病
春节里享受美味时却不能忽略身边的水果。它能够调节改善人体的代谢机能,预防各种疾病、增进身体健康。如苹果富含多种维生素及矿物质,具有生津止渴、补脑助血、安眠养神,治疗慢性腹泻、减肥等功效。梨子富含糖分、维生素、矿物质及果胶等。性寒凉,具有降压化痰、润燥和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更应多吃。
4、春节饮食怎么注意之品种巧搭配
菜肴品种繁多是春节饮食的特点。在安排节日饮食时,应该在注重色、香、味的前提下,力求荤素搭配,凉热调理,干稀中和。
5、春节饮食怎么注意之肥腻少而精
春节膳食肥而腻是传统特点,现代饮食方式应力争改变大鱼大肉集中食用的习惯。荤食的选择应少而精,制作要淡而美。如肉食应选择平时不常吃的兔肉、猪蹄、鸡爪等,既新鲜可口,又美容健身。鱼肉的制作要以清蒸为主,少用油炸,取其清淡,突出鲜味,促食欲,保营养。
春节吃什么传统食物
1、春节吃年夜饭:年夜饭要吃得愈慢愈好,每样菜都要吃一口。有几道菜肴,因含有吉祥意味,在年夜饭中是不可少的,如:长年菜(芥菜)要一根一根从头吃到尾,年首才能长长久久;菜头表示好彩头;餐桌上唯有鱼不能吃,表示年年有余之意。
2、春节吃饺子:春节吃什么?正月初一吃饺子,在我国北方,几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好,半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。
3、春节吃年糕:全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕),寓意“年年高”。春节吃的食物大部分是节前准备好的,北方人大多吃馒头。南方是头几天淘米,名叫“万年粮米”,意思是年年有余粮。年糕也是汉族过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种,各地作法不尽相同。
春节过后该如何养胃
1、不渴也要喝水。在节日里,暴饮暴食、大鱼大肉加大了肠胃的负担,因此节后要为肠道洗澡。注意减少精制米面、糖果、甜点的摄入,特别是注意多喝水,建议多喝白开水或茶水,如此可加快胃肠道蠕动和新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。
2、多吃蔬菜水果。节后饮食多不健康,除了鱼肉还有些煎炸、甜食。煎炸食品易引起脾胃热滞,导致便秘或肚胀;甜点吃多了也容易脾虚生湿,引起腹泻。节后还要多吃一些新鲜的绿叶蔬菜、水果,可补充膳食纤维,帮助体内排毒,也能通便和调理肠胃。另外,山药做为药材食物,可滋养脾胃,不管做菜还是煮粥都可。
3、注意胃部保暖。春节期间有不少地区都在下雪降温,需要注意养胃保暖,以免寒气入体,引发肠胃不适。要知道“十个胃病九个寒”,胃的脾性喜燥恶寒,有虚寒胃的病人则需要注意保暖、避免受冷。如果胃脘部发冷,可喝些小米粥,或是生姜茶,可保持良好的情绪和精神的状态。
