多吃这三种豆比吃肉好你知道吗？
劳动运动养生方法分为哪三种。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有效的养生保健是如何实现的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“多吃这三种豆比吃肉好你知道吗？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
生活中大家常常忽略豆子的存在。其实，都是种类很多，且不同种类在营养上有所差别！下面跟小编去看看！
豌豆护眼效果佳，豌豆是应季蔬菜，颗粒圆润鲜绿，十分好看。豌豆可不是只以外貌取胜，它含有丰富的维生素A,有护眼的食疗功效；另外，其维生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力。整天对着电脑的上班族可以来个护眼大餐，将豌豆、胡萝卜和玉米一起炒着吃，不仅色鲜味美，而且营养丰富，能有效缓解眼睛干涩不适。小孩和老人也可以吃，营养丰富，也很好消化。另外，给大家推荐一款营养健康的主食：豌豆焖饭。米饭快煮好时加入洗净的豌豆，搅匀后继续烹煮。煮好后在加入洋葱丝、熟的瘦肉粒，盖上盖再焖一会儿即可。这时大米中谷类蛋白、豌豆中得豆类蛋白和瘦肉中的动物蛋白互补，营养全面，适合白领和学生人群吃。在选购豌豆时，要选深绿色、有光泽的新鲜豆子，掐一下，嫩的有水流出，老的则硬硬的。
蚕豆煮汤鲜又香，蚕豆味甘、性平，健脾养胃，还含有丰富的锌、磷脂和胆石碱，具有健脑作用，尤其适合脑力工作者食用。蚕豆不宜生吃，可以炒菜、熬粥，而我喜欢用蚕豆煮汤，给大家推荐一款蚕豆粉丝蛋汤。将热锅上油，油热后下姜末，再倒入洗净的蚕豆炒至变色出香味，加适量清水，烧开后，下泡好的粉丝。待蚕豆米和粉丝都煮到烂熟时，冲入打散的鸡蛋，出锅前加少量盐，我还喜欢加点白胡椒粉和葱花，提味的作用很好。购买时，挑选粒大饱满、无发黑、无蛀虫的，这样吃起来才鲜嫩。在家烹制蚕豆时一定要煮透，防止食物中毒，而且一次也不要多吃，容易引起腹胀。注意有些人对蚕豆过敏，会引起蚕豆病（急性溶血性疾病），这类人群要禁食。
荷兰豆沙拉爽口，肥嫩多汁的荷兰豆嫩荚是我的最爱，而春夏天的荷兰豆格外脆嫩新鲜。荷兰豆与豌豆、蚕豆不同，我们主要吃它的豆荚，豆荚中含有的B族维生素和维生素C都是水溶性维生素，高温烹调容易流失，所以我给大家推荐一款荷兰豆沙拉，将荷兰豆洗净切成段，快速焯一下后和红、绿甜椒以及自己爱吃的水果一起做成蔬果沙拉，颜色丰富，吃起来也清爽极了，而且还有祛火补水、美容亮肤的功效。除了富含维生素外，荷兰豆中还含有丰富的膳食纤维，能降低胆固醇，促进大肠蠕动，能清肠通便。选购荷兰豆时，要选色深光亮，用手捏一捏豆荚内的豆子是否大小均匀。荷兰豆不宜保存，最好现买现吃。
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不能多吃的三种豆腐
提起豆腐，人们一般会想到营养和健康.但你知道吗？许多号称豆腐的产品，其实和黄豆关系不大，营养价值远不及真正的豆腐，甚至还可能给健康带来危害。
鱼豆腐，很多人涮火锅，都会来上一盘鱼豆腐。虽然其成分里可能含有少量的黄豆，但主要原料为鱼浆，遗憾的是，鱼浆的来源和品质却难以保证。鱼豆腐中往往含有大量的糖、油和盐，并且含有具有增稠等作用的修饰淀粉，徒增热量却无营养，此外，修饰淀粉中还含有一定量的磷酸，吃多了会伤害骨骼。
鸡蛋豆腐，虽然其口感与豆腐很像，却不含任何大豆成分。鸡蛋豆腐主要是以鸡蛋为主要原料，加水、盐等制作而成，可能会让人在不知不觉中吃进过多胆固醇与钠，有高血糖、高血脂或高血压的人群，应尽量少吃。
杏仁豆腐，吃起来香甜滑顺，杏仁豆腐是很多人喜爱的甜点。其实，杏仁豆腐里也没有黄豆，其主要由杏仁、糖、鲜奶或奶粉等制成，还有些会添加含有饱和脂肪酸的精制椰子油，摄取过量会增加患心脏病的风险。杏仁豆腐的蛋白质含量仅为传统豆腐的1/4,又含有较多糖，建议不要常吃。
你知道吗 三种可以烤着吃的水果
说起水果我们想到的都是可以直接食用或者榨汁，但是很多人都不满这些单一的食用方法，又陆续的把水果做菜“热吃”，近期又有人将水果烤着吃了，那么你知道哪些水果是可以烤着吃的吗?下面小编就为大家详细介绍几种可以烤着吃的水果。
1.柑橘
实际上柑橘的主要营养并不是在果肉中，像果皮以及果皮与果肉之前的丝状物都是营养及其丰富的，像成分内的维生素C以及果胶，在很大程度上都可以起到消除疲劳预防老化的作用。
在烤柑橘的时候建议大家食用烤箱以及微波炉，这样可以保证柑橘可以得到均匀的受热，并且不会快速的被烤焦。首先是去除掉柑橘表皮上的果腊，然后将柑橘浸泡在40℃～50℃的热水中一分钟左右，取出后擦干用铝锡纸包好，放入到烤箱或者微波炉中烤10分钟左右即可。
2.苹果
苹果中含有非常丰富的膳食纤维，专家表示经过烤后的苹果中膳食纤维的含量会扩大九倍，可以有效的促进胃肠的蠕动，帮助身体内的食物消化。另外，苹果皮中的多酚，还可以起到滋养肌肤的作用。
烤苹果的做法很简单，将清洗好的苹果切成四块，用铝锡纸包好后，放入到200℃的烤箱中烤20-30分钟即可。
3.梨
梨是属于寒性食物，在冬季的时候建议大家一定要热吃，因为梨中的水分含量非常丰富，并且梨的皮是非常耐烤的，口感很不多。
在烤梨子的时候尽量要选择蒸烤或者整烤，这样可以保证梨中的微量元素不会出现大量的流失。除了烤的方法以外，像冰糖炖雪梨、川贝蜂蜜炖雪梨等营养也都是很丰富的。
除了上述小编介绍的三种可以烤着吃的水果以外，像甘蔗、香蕉等等都是可以烤着吃的，并且营养成分及其丰富。不过最后小编在这里提醒大家，我们平时吃的烧烤食物在很大程度上都是有一定的致癌物质的，因此建议大家不要用碳烤，而是要选择用锡纸包烤的做法。
春季三种豆 助你护肠又护眼
【导读】春季三种豆 助你护肠又护眼！春天生机盎然，人体的饮食方式也发生与其它季节不同的变换，平时多吃一些清炎脆爽的菜是不错的养生法则， 春天有很多令时的豆类蔬菜上市，春天的豆类不但新鲜嫩爽人，还包含了多种人体最基本的矿物质和维生素。是一种解决味觉同属于一种天然的保健型豆类。接下来小编给您带来春季三种豆 助你护肠又护眼。
春季三种豆 助你护肠又护眼
豌豆护眼效果佳
吉林省健康协会常务理事郝孟忠：豌豆是应季蔬菜，颗粒圆润鲜绿，十分好看。豌豆可不是只以外貌取胜，它含有丰富的维生素A，有护眼的食疗功效;另外，其维生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力。
整天对着电脑的上班族可以来个护眼大餐，将豌豆、胡萝卜和玉米一起炒着吃，不仅色鲜味美，而且营养丰富，能有效缓解眼睛干涩不适。小孩和老人也可以吃，营养丰富，也很好消化。另外，给大家推荐一款营养健康的主食：豌豆焖饭。米饭快煮好时加入洗净的豌豆，搅匀后继续烹煮。煮好后在加入洋葱丝、熟的瘦肉粒，盖上盖再焖一会儿即可。这时大米中谷类蛋白、豌豆中得豆类蛋白和瘦肉中的动物蛋白互补，营养全面，适合白领和学生人群吃。
在选购豌豆时，要选深绿色、有光泽的新鲜豆子，掐一下，嫩的有水流出，老的则硬硬的。
蚕豆煮汤鲜又香
海军总医院营养科副主任陈延丽：蚕豆味甘、性平，健脾养胃，还含有丰富的锌、磷脂和胆石碱，具有健脑作用，尤其适合脑力工作者食用。
蚕豆不宜生吃，可以炒菜、熬粥，而我喜欢用蚕豆煮汤，给大家推荐一款蚕豆粉丝蛋汤。将热锅上油，油热后下姜末，再倒入洗净的蚕豆炒至变色出香味，加适量清水，烧开后，下泡好的粉丝。待蚕豆米和粉丝都煮到烂熟时，冲入打散的鸡蛋，出锅前加少量盐，我还喜欢加点白胡椒粉和葱花，提味的作用很好。
购买时，挑选粒大饱满、无发黑、无蛀虫的，这样吃起来才鲜嫩。在家烹制蚕豆时一定要煮透，防止食物中毒，而且一次也不要多吃，容易引起腹胀。注意有些人对蚕豆过敏，会引起蚕豆病(急性溶血性疾病)，这类人群要禁食。
荷兰豆沙拉爽口
国家高级烹饪师、二级公共营养师陈治锟：肥嫩多汁的荷兰豆嫩荚是我的最爱，而春天的荷兰豆格外脆嫩新鲜。
荷兰豆与豌豆、蚕豆不同，我们主要吃它的豆荚，豆荚中含有的B族维生素和维生素C都是水溶性维生素，高温烹调容易流失，所以我给大家推荐一款荷兰豆沙拉，将荷兰豆洗净切成段，快速焯一下后和红、绿甜椒以及自己爱吃的水果一起做成蔬果沙拉，颜色丰富，吃起来也清爽极了，而且还有祛火补水、美容亮肤的功效。
除了富含维生素外，荷兰豆中还含有丰富的膳食纤维，能降低胆固醇，促进大肠蠕动，能清肠通便。选购荷兰豆时，要选色深光亮，用手捏一捏豆荚内的豆子是否大小均匀。荷兰豆不宜保存，最好现买现吃。
以上的这三种豆，十分的适合在春天食用哦，这三种豆不但给人们享受到新鲜，而且这些豆类中的膳食纤维可以维持人体的肠道健康，为春天的体质增添一道营养。
怕冷的人 首选多吃这三种食物
如何缓解怕冷的问题呢，很多人都存在这个情况，是因为体质比较差，体质比较虚弱导致的这个问题出现哦。怕冷应该如何去调理的呢。一些滋补的食物是首选的哦，下面的这些食物的介绍需要知道和了解哦，下面就来具体的介绍一下吧。
桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。桑葚具有补肝肾的作用哦，对于补气血是有好处的，还可以有提高人体免疫力的功效和作用呢。
紫葡萄干
紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度地保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。怕冷的话可以吃葡萄干，可以有温补的作用，对于补铁缓解怕冷有好处。
龙眼肉
龙眼肉即桂圆肉，每到炎热季节就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素A、B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤、龙眼酒等食物，推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物。龙眼肉可以有补铁补血的作用，对于滋补有好处，还可以有提高体质的功效呢。
怕冷的话要如何去调理体质的呢，上面的这些食物可以经常吃的哦，可以起到提高人体免疫力的作用，还可以有温补的作用，如果你也属于怕冷体质的话，上面的这些食物可以试试，而且效果还是很不错的哦。
含钙量较高的三种食物 你都知道吗
钙是我们身体的重要组成部分，随着年龄的增长，身体内的钙质会出现流失的情况，那么在钙质补充上除了吃钙片以外，在饮食上补钙效果好的食物都有哪些呢?下面就请大家与小编一同来了解一下吧。希望小编的介绍对大家有所帮助。
有的人认为自己很健康，并不需要补钙，实际上这种认知就是错误的，像中年人出现缺钙的情况则会表现为腿抽筋、牙齿松动等症状，因此要注意适时的补钙，才是最安全的。
补钙状元：芝麻酱
提起补钙的佳品很多人可能多会认为是乳制品，实际上生活饮食上含钙量最高的应该是芝麻酱。
芝麻酱中含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质以及多种维生素，一般每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克，相比蔬菜的含钙量要高很多。另外，其成分内还含有大量的卵磷脂，这是一种可以防治头发变白或者脱落的物质。
补钙榜眼：虾皮
虾皮的含钙量也很高，一般每100克虾皮含蛋白质39.3克，其含钙量要高出黄鱼、黄缮、对虾、牛肉、猪肉、鸡肉等很多。除此之外，虾皮中的含钙量也很高，一般每100克虾皮钙含量为991毫克，它可以帮助降低血液中的胆固醇含量以及女性经前期综合征的情况。
补钙探花：牛奶
牛奶可以说是我们公认的补钙佳品，仅100毫升全脂牛奶含钙量就有676毫克。另外，其成分内的钙磷比例也非常合适，有助于身体对钙质的吸收情况。
相比上面介绍的两种食物外，经常喝一些牛奶是大家最常见的补钙方式，因为它的食用非常简单。
生活中补钙效果好的食物有很多，上面小编介绍的这三种食物是含钙量非常多食物，建议大家可以在需要补钙的时候着重的选择这三种食物。据了解，常见的酸奶、荠菜、木耳等都是常见的补钙佳品，建议大家可以根据自己的情况适量食用。
胃不好的人不能多吃这三种水果
导读：胃疼，对人来说无疑就是一大痛苦，有时候都不知道怎么办，这个时候特别要注意的就是饮食，小编给大家说说胃不好不能多吃的三种水……
胃疼，对人来说无疑就是一大痛苦，有时候都不知道怎么办，这个时候特别要注意的就是饮食，小编给大家说说胃不好不能多吃的三种水果。
猕猴桃通便但烧心
猕猴桃可以通便，富含维生素C，被称为水果之王，但是东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师提醒，猕猴桃属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。
另外，猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状，天气寒冷时症状还会加重。在目前这样寒冷的季节里，胃病(脾胃阳虚)患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。
鲜枣好吃但枣皮扎胃
冬枣有天然维生素丸之称，辽宁省大连市中心医院营养科主任王兴国提醒，鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。
这是因为大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。
山楂开胃易致结石
很多人觉得山楂开胃，酸甜可口，因此一不小心就会吃很多。但脾胃不好的人少吃山楂，过量吃山楂有可能导致胃结石。
因为山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
大家要注意自己的身体，多吃健康的食物，让自己充满活力!
肠胃不好的人多吃这三种食物
现在的人越来越多是肠胃不好的，小编一个办公室就有几位同事都有肠胃疾病呀!平时一起出去吃饭，看着我们偶尔吃香辣食物，他们都流口水，但为了自己的肠胃健康，也是不能任性的，只能吃像一些粥面请等清淡食物，非常的嘴馋呀!那肠胃不好的人平日里面都该吃些食物才比较好，跟着养生专家一起来看看吧!
1、开水
过年过节，每家每户都是鸡鸭鱼摆满一大桌油腻的食物，小伙伴都会放开肚子吃的很欢快的。但是吃的开心的同时难免也会一下子吃的过多过油腻，就会出现肠胃不适。不妨利用两三天时间，减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，强迫自己多喝水。尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。简简单单的白开水就可以让你去油解腻，这可是又健康又实惠的选择呀!
2、酸奶
酸奶现在可是不少男士女士的喜爱呀!以前很多人喜欢喝牛奶的，现在酸奶都是更受欢迎了，酸奶不仅含有牛奶的含有全部营养素，而且含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸，这种物质对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人很有好处，所以这些人可以经常喝酸奶，酸奶有轻度腹泻作用，还能防止老年人便秘。酸奶有助于我们排空肠胃，避免毒素累积，有保护肠胃，这酸奶护肠胃功效可真的是一石二鸟哦!
3、猪皮
不少人看到有些毛的猪皮都会觉得恐怖，更不用说吃，往往都是舍弃掉的。然而猪皮是一种含有丰富蛋白质的食物，肠胃不好的人不妨尝试一下吃猪皮，既好吃，又具有促进消化系统消化食物的作用，避免了消化不良引起的肠胃不适。那些那么嫌弃猪皮的小伙伴们就要改正你的观念了，对肠胃好呀!
肠胃不好的人适合吃什么好，以上就是养生专家给我们的介绍的相关知识了。如果你自己或者家中有亲朋好友同样是肠胃不良的，就要赶快把这篇文章收藏起来哦!肠胃疾病一发作的时候真的是不少人肚子又痛，又拉又吐肚子还腹泻的，整个人有气无力的只能在床上休息了，所以说日常生活中定是要多吃上面这些食物保护下肠胃呀!
多吃三种食物，堪比慢性自杀
在饮食方面，如果我们食用不得当的话，经常食用一些刺激性的食物，或者是油性食物的话，对人身体是有一定的害处的。据专家分析研究多吃四种食物堪比慢性自杀，那么是哪三类食物吃起来对人的伤害是非常大呢，我们看看以下的文章的详细介绍吧。
人造黄油
虽然人造黄油有着各种好听的名字--植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油，其实，它们都有一个共同的化学名称反式脂肪酸.令人垂涎的美味背后，却极可能为人们的健康埋下隐患，导致糖尿病、动脉硬化、肿瘤等疾病的高发。
专家支招：据调查，饼干、面包、巧克力派、沙拉酱、奶油蛋糕、冰淇淋、珍珠奶茶、咖啡伴侣等都是反式脂肪酸的重灾区,要尽量少吃。购买包装食品，要留意食品营养标签，列出有植物奶油、氢化植物油、植物起酥油等的食物都含有反式脂肪酸，建议谨慎购买。
罐头肉制品
它常被作为染色剂和防腐剂应用于加工熟肉，尤其是罐装肉制品含量更高。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒，出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，长期食用甚至会致癌。
专家支招：其实，除了亚硝酸盐的问题外，盐分、脂肪含量过高，维生素B1等营养的损失，都是熟肉制品的弊端。因此建议尽量不买罐头肉制品，少买熟肉，多吃新鲜的、自家烹饪的肉类。
味精
味精是一种化学调味料，其主要成分为谷氨酸钠，在人体内可分解转变成一种抑制性神经递质。味精摄入过多，可能会导致人体中各种神经功能处于抑制状态，出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等症状。味精中含有钠，过多摄入还可能导致高血压。
专家支招：有研究建议，每道菜中添加的味精不应超过0.5毫克。但市场上的不少调味酱、汁，如蚝油、咖喱、酱油等都含有谷氨酸钠。因此，做菜时添加了调味料，就不必再放味精，盐也要少放。此外，餐馆为保证菜品的口味，添加的味精通常较多，建议尽量减少外出就餐的次数。
多吃肉 不如多吃豆
豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。因此，很多营养学家都呼吁，用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品，是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。豆子的种类非常多，每种所含的营养成分和食疗作用都各不相同。除了红豆、绿豆、黄豆等常见的豆子外，现在超市里卖的还有豌豆、豇豆、芸豆、鹰嘴豆等。平时多吃几种豆，了解每种豆子的营养价值、选择适合自己的豆子更有利于健康。豌豆：中医认为，豌豆性味甘平，有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。中医典籍《日用本草》中有豌豆“煮食下乳汁”的记载，因此，哺乳期女性多吃点豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有丰富的维生素A原，食用后可在体内转化为维生素A，有润肤的作用，皮肤干燥者应该多吃。但豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。豇豆：豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆即我们说的长豆角，常作为蔬菜食用；饭豇豆可以和大米一起煮粥或制作豆沙馅。中医认为，豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。芸豆：芸豆又叫菜豆，味甘平、性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。它不仅富含蛋白质及钙、铁等多种微量元素，还有高钾、高镁、低钠的特点，特别适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。吃时注意必须煮熟、煮透，否则会引起中毒。黑豆：中医认为，黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。肾虚导致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮烂，加入各种调味品食用。此外，黑豆还有“乌发娘子”的美称，用它制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。蚕豆：蚕豆性味甘平，有健脾利湿的功效，特别适合脾虚腹泻者食用。但蚕豆不可生吃，也不可多吃，以防腹胀。特别需要注意的是，少数人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血，也就是俗称的“蚕豆黄病”，应尽快送医院救治。鹰嘴豆：与其他豆类相比，鹰嘴豆的食疗作用特别突出。它盛产于我国新疆，因豆子的外形酷似鹰头而得名。它有止泻、解毒、强身等作用，富含异黄酮、鹰嘴豆芽素等活性成分和膳食纤维，有降血糖的作用，还可以用来治疗支气管炎、黏膜炎、便秘、痢疾、肠胃胀气、皮肤瘙痒、糖尿病、高血脂等疾病。此外，鹰嘴豆还含有丰富的抗炎症功能因子，有炎症的人应该多喝点鹰嘴豆粥。
多吃肉，不如多吃豆
豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。因此，很多营养学家都呼吁，用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品，是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。
豆子的种类非常多，每种所含的营养成分和食疗作用都各不相同。除了红豆、绿豆、黄豆等常见的豆子外，现在超市里卖的还有豌豆、豇豆、芸豆、鹰嘴豆等。平时多吃几种豆，了解每种豆子的营养价值、选择适合自己的豆子更有利于健康。
豇豆：豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆即我们说的长豆角，常作为蔬菜食用；饭豇豆可以和大米一起煮粥或制作豆沙馅。中医认为，豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
芸豆：芸豆又叫菜豆，味甘平、性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。它不仅富含蛋白质及钙、铁等多种微量元素，还有高钾、高镁、低钠的特点，特别适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。吃时注意必须煮熟、煮透，否则会引起中毒。
黑豆：中医认为，黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。肾虚导致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮烂，加入各种调味品食用。此外，黑豆还有“乌发娘子”的美称，用它制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。
蚕豆：蚕豆性味甘平，有健脾利湿的功效，特别适合脾虚腹泻者食用。但蚕豆不可生吃，也不可多吃，以防腹胀。特别需要注意的是，少数人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血，也就是俗称的“蚕豆黄病”，应尽快送医院救治。
鹰嘴豆：与其他豆类相比，鹰嘴豆的食疗作用特别突出。它盛产于我国新疆，因豆子的外形酷似鹰头而得名。它有止泻、解毒、强身等作用，富含异黄酮、鹰嘴豆芽素等活性成分和膳食纤维，有降血糖的作用，还可以用来治疗支气管炎、黏膜炎、便秘、痢疾、肠胃胀气、皮肤瘙痒、糖尿病、高血脂等疾病。此外，鹰嘴豆还含有丰富的抗炎症功能因子，有炎症的人应该多喝点鹰嘴豆粥。
夏季养生多吃这10种豆
【导读】进入夏季，天气炎热，这个时候我们要注意养生，保健身体，要少吃肉多吃豆，那么夏天吃什么豆呢，下面就由小编为您介绍夏季养生多吃这10种豆，希望夏季养生多吃这10种豆能对您有所帮助。
夏季养生多吃这10种豆
1、绿豆
绿豆味道甘甜、性寒，它不但是民间重要的消夏食品，还含有丰富的营养成分，小身材大内涵非绿豆莫属。绿豆的蛋白质所含氨基酸比较完全，尤其是将绿豆和米类共煮，氨基酸可以互相补充，提高其营养价值。
2、菜豆
又名四季豆。以嫩荚或豆粒供食用。嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1%~3%.干豆粒约含蛋白质22.5%,淀粉59.6%.鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制成罐头食用。
3、芸豆
每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。芸豆也富含膳食纤维，其钾含量比红豆还高。因此，夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。
芸豆不大容易消化，在食用之前，一定要将其煮熟才可以。芸豆可以煮熟后用来制作零食，如五香芸豆，还可以用来炖排骨，既增香又解腻。
4、红豆
中医认为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神，还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。红豆可入汤入粥或做成消暑甜品，除了可增进食欲外，还可大量补充钾离子，避免夏季低钾症。
5、蚕豆
夏天正当嫩蚕豆上市之时，嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿，营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。
夏季养生多吃这10种豆
6、豇豆
人们在炎热季节里经常吃些豇豆，不但口感清香，还可促进肠胃蠕动、健胃补气、滋养消食、消暑止渴。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。
7、豌豆
每100克豌豆中含维生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多，而天热出汗会丢失一部分B族维生素，因此豌豆很适合夏天食用。豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。
8、毛豆
毛豆中含有丰富的钾，夏季可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。此外，毛豆中钙的含量也很高。
9、刀豆
刀豆味甘性温，入胃肾二经。《本草纲目》载刀豆温中下气，利肠胃，止呃逆，益肾补元。故常用治虚寒型呃逆、呕吐、腹胀等症。
10、扁豆
扁豆健脾和中、养胃下气，具有消暑化湿的功效。这对于眼下气温高、湿气重的气候来说，正好对症.而且，每100克扁豆可食用部分的膳食纤维含量为4.4克，足足比我们常挂在嘴边的、富含膳食纤维的芹菜多了3倍还要多。平时精米白面吃得多，体内纤维素含量不足，导致便秘上火的人，赶紧多吃点扁豆吧。
少吃肉的几大好处你知道吗
现在人们很重视自己的健康问题，而且也注重养生的问题了，吃素是现在人们普遍选择的饮食方法，少吃肉也是有一定的好处的，对于排毒啊还有预防心血管疾病是有定的效果的呢。你知道少吃肉的几大好处吗，有怎样的作用和效果呢，来看看这些好处吧。
减轻体重
因为肉类的脂肪含量比蔬菜高很多，所以经常吃肉的朋友，体重会比素食者稍微偏高，如果每天一日三餐的主食都有肉，那么患肥胖症的几率也会增高。所以坚持少吃肉，体重就会慢慢的变轻，离苗条的身体就不远啦!少吃肉可以有减轻体重的作用。对于预防肥胖有好处，而且还可以让你脚步轻盈。
避免血压的升高
现在的老年人大多数都有高血压，医生的建议就是，食物要以清淡为主，多吃蔬菜和水果还有鱼类，医生没有说要多吃肉，可见多吃肉会让血压升高。所以少吃肉可以降低血压。
增强消化功能
一次吃很多肉的朋友会发现有轻微的便秘，因为肉类没有蔬菜说过，粗纤维那么容易消化，所以在我们肠胃停留的时间稍微长一点，少吃肉，增加蔬菜，粗纤维的摄入，这样可以提高我们的消化功能，从而减少便秘。少吃肉可以有增强消化功能的作用，对于预防便秘有好处，而且还可以清理肠道的哦。
皮肤会变得更有光泽
让皮肤有光泽除了用护肤品之外，还要内调，所谓内调，就是要吃对皮肤有益的食物，这些食物里面当然不包括肉类食品。增加抗氧化剂的摄入，皮肤才会变得更有光泽，所以应该多吃新鲜的水果，少吃肉，多吃素食，才是有益皮肤的最好方案。少吃肉可以让你的皮肤变得更加的有光泽，而且还可以保护肌肤。
少吃肉的几大好处，你都知道了吧，少吃肉对健康是有一定的好处的哦，而且还可以有增强体质的作用，对于减轻体重有好处，而且还可以有美容养颜的作用，对于预防便秘有帮助，如果你也想要健康的话少吃肉是不错的选择哦、
当心！这三种食品有毒
一、杏仁
杏仁是最有用和最神奇的种子之一。独一无二的味道和良好的烹调适用性让杏仁成为数世纪以来厨房中馅饼的最流行成分。最具风味的杏仁是苦杏仁。杏仁有着最浓郁的香味，深受很多世纪的欢迎。但是，有一个问题是，杏仁含氰化物。
苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。尽管如此，有些国家仍非法出售苦杏仁。新西兰就在其中。另外，你也可以使用杏核中的杏仁，它们的口味和毒性差不多。加热可去除杏仁毒性，事实上，你可能不知道，现在美国出售生杏仁是非法的，所以，现在你买到的杏仁都是经过加热去除毒性和细菌的。
二、樱桃的叶子和种子
樱桃是很常见的水果，可用于烹调、酿酒或者生吃。它们与李子、杏和桃子来自同一家族。所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。杏仁也是这一家族的成员，但是，它是唯一的尤其以收获种子为主的果实。
樱桃的种子被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。
三、苹果的种子
与樱桃和杏仁一样，苹果种子也含氰化物，但是，量要比前两种少得多。苹果种子一不小心就会被人吃到，但是只有吃下很多你才会感到不舒服。
一个苹果的种子不会毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。建议尽量不要举行什么吃苹果比赛。顺便说一下，如果你想吃苹果，不料发现里面有一个虫子，希望不是半个虫子，你可以把苹果放进一个盐水碗里，虫子就会死掉。
喝这三种茶润肠通便效果好
在日常生活中很多人都消化都比较差，因此要采取相应的措施来缓解是很重要的事情，特别是喝一些茶，可以帮助自己润肠通便。接下来小编将为大家介绍三种茶，喝这三种茶来进行润肠通便的话，效果是比较理想的，下面我们就来详细的了解一下这三种茶。
普洱茶
普洱茶是比较温和的茶饮，对于养胃暖胃很有帮助。现在很多人的生活不规律，饮食不规范，在咖啡因、单宁酸的长期影响下，常有搜肠刮胃之苦，而普洱茶正好跟脂肪代谢有关，可以分解停留在肠道的脂肪物质，润滑肠道，改善肠道环境，有助于治疗便秘。肠道健康出现问题时不妨喝一些普洱茶来调理改善吧！
决明子茶
决明子茶属于一种中药茶，对于润肠通便有明显的改善效果。决明子又名草决明，一般以治目疾、头痛、眩晕为主，并有通便作用。据现代药理研究，决明子含大黄酸、大黄素、大黄酚等成分，有降压、抗菌、通便和降低胆固醇等作用。微炒后的决明子浸泡代茶饮，色黄清香，味道甘苦，别有风味。患高血压和习惯性便秘的人不妨一试。
柠檬茶
将柠檬做成柠檬茶来饮用的话，对于提升肠道健康是非常理想的选择。柠檬中含有较多的柠檬酸。这种酸不仅能促进胃液分泌，帮助消化，而且能中和碱性，可防止色素沉着，对皮肤具有漂白作用。柠檬皮中含有胶质成分，将柠檬连皮切开后泡在水中，可以促进肠道的消化吸收，除菌排毒，帮助排泄。
平时喝这三种茶来进行润肠通便，是非常理想的选择，不仅能够帮助肠道的消化，而且还可以排毒养颜，对于想要美容养颜的女性来说，也是非常适合服用的，当然，除了这些茶以外，平时一些新鲜的水果蔬菜也要多吃一些，这也是可以帮助自己润肠通便的。
