自古流传的“长寿菜”,这个春天一定不能错过！
春天养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何分辩关于养生保健话题的对错呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《自古流传的“长寿菜”,这个春天一定不能错过！》，希望对您的养生有所帮助。
山珍海味虽然可口，却不一定健康。今天给大家介绍的这些菜，看似不起眼，却被老祖宗称为长寿菜、救命菜,而且价格不贵。
小白菜
稳定血压
小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。
它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。
甘蓝
天然胃药
常年患胃病的朋友可以多吃甘蓝，这是一种天然的养胃药，比你吃药要好得多。上面两种蔬菜都可以起到养胃的功效。
芦笋
护心
芦笋对心脏血管非常有益，能降低血脂浓度，软化血管。芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸，这是一种能够引起发炎的氨基酸，会增加患心脏病的风险。吃芦笋的同时也摄入了有益心脏的其他营养物质，比如钾。
豆瓣菜
抗癌
又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白血球所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%.
茵陈
防治肝病
茵陈是一种野菜，每年三月药效最佳，尤其对黄疸型肝炎有很好的治疗效果。茵陈也可以防治各种肝病，每年季节一到一定要吃些。
胡萝卜
明目
橘黄色的蔬菜，类似胡萝卜、南瓜等都含有丰富的-胡萝卜素，对于干眼症来说，犹如天然的眼药水。还有蛋黄中含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等抗氧化物，能够帮眼睛延缓衰老。
西红柿
免疫力
西红柿是最好的防晒霜.因为它富含天然强力抗氧化剂--番茄红素。每天只需摄入16毫克番茄红素，就能将晒伤的危险系数降低40%.
红色西红柿中的番茄红素多，可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病，黄色的番茄红素含量少，但含更多胡萝卜素，可防止皮肤干燥、粗糙。
马齿苋
排毒
马齿苋又称五行草、五行俱全，拌凉菜吃，既可以降肝火、清心火，又可以清肠热，解毒，调理便秘，驱除宿便。
锅中水烧开，把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟，捞出来过一下凉水，拌一点蒜泥和香油当凉菜吃。然后把焯过的水加适量白糖喝下就可以了。在这个食疗方中，马齿苋的作用是杀菌，促进肠道蠕动，把毒排出来。
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帮助睡眠的药膳你一定不能错过
睡眠是我们每天都要做的事情，当然睡眠也是保证我们健康的很重要的一项工作，每天我们都要睡觉，睡好了精神状态就好。如果经常失眠应该怎么办呢，其实食疗的方法是可以有效的改善失眠的哦，一起来看看小编介绍的着看营养汤品。
乌豆圆肉红枣汤———补肾、养颜、安神
原料：乌豆50克，桂圆肉15克，红枣50克。
做法：
1.将乌豆、红枣洗净。
2.将乌豆、红枣、桂圆肉一起放入砂锅中，再加入三碗清水，文火煎制。
3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。
营养评价：乌豆味甘涩、性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。“乌豆圆肉红枣汤”香甜滋润、清爽不腻，常食可补肾养颜、润发、乌发、补血、安神。这样的汤品具有补肾养颜的作用，而且还可以安神补脑的哦，对于经常出现的脾胃不好啊或者是肾虚等情况有所改善，而且还可以改善睡眠，是不错的养血美颜安神的好选择，经常失眠的你不妨试试吧。
关于可以帮助睡眠的药膳食疗的调理方法，大家都学会了吗。可以看出的是这些食材的营养价值还是比较高的，平时的时候我们可以多吃一些这样的食物对于身体健康是有很大的帮助作用的哦。而且还可以有效改善失眠。
什么菜一定不能隔夜吃
很多的朋友们日常生活中经常会食用隔夜菜了，当然，有效隔夜菜是可以适当的食用的，但是我们大家一定要知道，生活中很多的隔夜菜都是不能食用的，那么生活中什么菜一定不能隔夜吃？相信大家也是比较关注的，下面我们就来一起看看。
1、海鲜只吃新鲜的
首先我们大家需要知道的就是，日常生活中隔夜的海鲜是千万不要食用的，海鲜食物一般都是需要食用新鲜的，如果食用隔夜的，会危害大家自身的健康。最不该食用的剩菜非海鲜产品类莫属。鱼贝类的海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。特别是虾、蟹等腐食性的海鲜类产品,它们的肠胃中存有各种细菌和腐败物质,如果不是现杀现煮,很可能是已经由内而外腐败了的食物。
2、隔夜银耳不要吃
另外，我们大家还需要多注意的就是，在生活中隔夜的银耳也是不能食用的，如果经常食用隔夜的银耳，那么会导致我们大家出现一些疾病的，因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐，如果经常食用，是有可能导致患上结石症的。
上面我们大家详细的了解了日常生活中不能食用的隔夜菜了，我们可以知道，生活中不能食用的隔夜菜也是比较多的，尤其是海鲜食物以及银耳等等这些食材，隔夜的都是不能食用的，不然会严重的影响我们人体的健康，大家一定不要胡乱的吃。
预防疾病的水果一定别错过
我们都知道，生活中在这个大自然中，食物的类型有很多的，不同的食物营养价值不同，你知道吗，很多的水果不仅营养丰富，而且还可以有预防疾病的作用，如果你还不是很了解的话一定要看看下面的文章。
1、苹果有益于大脑
研究发现：苹果中含有的抗氧化剂槲皮素，能改善神经系统的整体健康状况。美国康奈尔大学的研究者则发现，苹果有助于保护神经细胞免受氧化应激反应，降低了人们患上认知障碍症的风险。
2、香蕉预防心脏病
香蕉中所含有的膳食纤维、钾元素、维生素C和维生素B6协同工作，能确保心脏处于最优的工作状态。经常吃些香蕉的话不仅可以促进代谢和排便，而且HIA可以起到保护心脏的作用和效果的哦。
3、葡萄有助于燃烧脂肪
葡萄中富含的白藜芦醇，燃烧脂肪的效果特别好。美国佐治亚大学的研究者发现：白藜芦醇能导致脂肪细胞的分解速度比正常速度快出2.46倍。葡萄中含有丰富的花青素，可以有加速脂肪分解的作用，从而达到了减肥燃烧脂肪的作用和效果。
关于什么样的水果可以有预防疾病的作用这个问题，大家都知道了吧，水果的种类有很多的，当然可以起到预防疾病的水果上面只介绍了几种，其实还有很多，大家不妨慢慢的去了解他们，其实他们很可爱的哦。
隔夜菜真的不能吃 这些一定可以
隔夜菜你经常吃吗?现在人们都讲究节约，但是节约也是要有度的，如果不健康的节约方法经常利用的话反而会给身体带来一些影响和伤害的哦。隔夜菜真的不能吃的吗?有很多的食物是可以隔夜食用的，来看看这些介绍吧。
1、米饭
对于我国很多南方人来说，每天的主食都是米饭。因此，每天需要煮多少米饭应该是心里有数的。但总会遇到特殊情况，比如家里来了客人，或是需要第二天一早带饭出门。那么，米饭放隔夜有没有问题呢?
米饭是属于酸性的食物，长时间地置于空气中是很容易变质的，特别是现在天气越来越热，就更容易变馊。但这并不意味着米饭就不能放隔夜，因为我们有冰箱的帮助，事情就变得容易多了。米饭吃剩下之后，一定要用一个器皿盛出来凉透，之后再放进冰箱。第二天拿出来，把米饭加热一下，或者炒一下，是完全没有问题的。隔夜菜中的米饭一般都可以食用，因为放入冰箱以后不容易腐烂，而且还不会变质，回来热一热是完全可以食用的，最好不要等变质以后再食用。
2、瓜类蔬菜
在我们的印象中，蔬菜往往保质期很短，不适合放隔夜。其实，也要看是什么样的蔬菜。通常来说，茎叶类的蔬菜硝酸盐含量较高，做好之后时间久了，就形成亚硝酸盐，这是一种致癌物质，因此，这种蔬菜最好吃新鲜的。而根茎类和花菜类的蔬菜硝酸盐含量偏高一些，也不应放置时间太久。
在所有的蔬菜中，瓜类蔬菜的亚硝酸盐含量是最低的，并且放置时间久了，也不会轻易出现变色、变味的现象。这类菜品放在冰箱里，第二天继续食用也是可以的。新鲜的瓜瓜蔬菜是可以食用的，它含有的亚硝酸盐是比较低的，隔夜后也是可以吃的，没有什么影响、
隔夜菜真的是不能吃吗?上面的这些小常识是需要大家去了解和认识的哦。一些隔夜菜是可以放心的食用的，在没有变质的情况下，正确的保存，可以保持食物的新鲜的程度，是可以食用的哦。这些大家都是需要注意的，不妨利用吧。
三种隔夜菜一定不能选择
随着人们生活质量的提高，人们对于健康有了更新的认识，大家都知道应该如何保护自己的身体，减少一些疾病，一些常识是很重要的。隔夜菜是不能吃的，大家都知道的哦。那么你知道哪些隔夜菜是不能选择的吗，一起来看看这些小常识吧。
1、隔夜银耳
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。隔夜菜中银耳最好不要隔夜食用，以免放置时间过久，会出现亚硝酸盐增加的情况出现哦、
2、隔夜茶
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。
3、隔夜鸡蛋
如果鸡蛋没有完全熟透，那么未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易孳生细菌，造成例如肠胃不适、胀气。但是如果鸡蛋已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般没有问题。隔夜的鸡蛋，会产生大量的细菌，会导致肠胃疾病的发生，而且还会出现胀气啊或是肠胃不适的情况哦。
关于一些隔夜菜的介绍，大家都知道了吧，这些隔夜菜最好不要食用，最好每顿做够吃的量，不要有剩菜的情况出现，以免经常吃隔夜菜的话对身体健康是会产生一些影响的哦，所以这些小常识是一定要注意的。
老人长寿菜一品南瓜盅
小南瓜一个做道长寿菜，配上菌菇、豌豆、腐竹等食材，做了一份南瓜盅，所有菜一个小盅，味道清甜美味，还可以吃到美味的南瓜肉肉，值得老年人常吃哦。
【老人长寿菜一品南瓜盅】
主料：小南瓜1个、杏鲍菇30g、蟹味菇30g、香菇30g、腐竹50g、豌豆30g、南瓜30g 、
辅料：油适量、盐2g、蚝油10g、生抽10g、姜10g、糖5g、
步骤：
1.将小南瓜切去蒂的上半部分，中间挖空放入。
2.腐竹泡开，切段，杏鲍菇、蟹味菇、香菇切丁，切下的南瓜切块。
3.锅中蒸熟，备用。
4.放少许油起锅，放入姜炒香，下入杏鲍菇、蟹味菇、香菇切丁翻炒。
老人长寿菜一品南瓜盅
5.再下入腐竹、豌豆、南瓜翻炒。
6.倒入适量清水煮两分钟，放入盐、糖、蚝油调味出锅。
7.将炒好的杂菇倒入蒸熟的南瓜盅里即可。
老人长寿菜一品南瓜盅
小贴士
厨房小语：1.所搭配的食材，可依据自己的口味来选择。
2.装杂菇的南瓜盅可以直接食用。
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
老人长寿菜一品南瓜盅
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
三款饮品可以降脂护肝一定不能错过
现在很多的疾病发病率都比较高，比如说癌症，三高疾病，还有一些肝肾疾病。所以我们平时要注意一些调理体质的方法，减少疾病的发生哦。高血脂保护肝脏其实茶品也可以有效的调理，一起来看看小编的这些介绍。
当归金橘饮
当归、郁金香各12克，山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁，分2～3次饮服。
点评：当归活血养血，郁金香活血行气除淤，山楂消积祛脂，橘饼行气祛湿。此方对于脂肪肝具有活血化淤、除湿消脂作用。这样的茶品可以有清热去火的作用，而且还可以去脂减肥的哦，是不错的养生保健的食材类型，而且还可以有降血脂的作用。
红花橘皮饮
红花10克，山楂50克，陈皮12克。将上述3味加水煎煮取汁，分2～3次服。
点评：红花具有活血化淤作用，山楂化滞消脂，陈皮化痰行气。该方对脂肪肝有降脂护肝作用。山楂可以去脂减肥，同时还可以减少脂肪肝的发生，是不错的保护肝脏降脂的茶品。
茵陈大枣茶
大枣10枚，新鲜茵陈120克(或干茵陈40克)，水煎当茶频服。食用时将茵陈抛去，食枣饮汤。有保肝、利胆、退黄的作用，对黄疸性肝炎具有很好疗效。
关于可以降脂保护肝脏的一些茶品，上面小编给大家介绍了几种茶品，喝茶可以有养生保健的作用，比如说上面介绍的当归金橘茶啊，或者是大枣茶等等都是不错的选择呢，可以保护肝脏，降脂减肥的哦。
为何海带被称为长寿菜
很多人喜欢吃海带，但是绝大部分人并不知道海带有什么样的营养？这些营养又会给我们的身体带来什么样的好处？食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，也就是我们俗称的三高还能预防动脉硬化、便秘、癌症、老年痴呆症和抵抗衰老。由此看来海带的作用还真小呢！因此，日本人喜欢把海带称为长寿菜.
中医认为，海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。
20世纪80年代，日本学者曾对日本平均寿命最长、百岁老人比率最高的冲绳地区的居民进行过食物调查。结果发现，该县居民除了食用薯类、豆类和蔬菜等较多之外，特殊的地方在于，他们食用最多的是海带等海藻类食物。这可能是冲绳居民长寿的一个重要因素。
在秦始皇时代，中国没有自然生长海带的海区，人们也不知道海带是何物，更不知道它对人体的保健作用。早在公元前221年秦始皇统一六国之后，就曾派徐福带领童男童女数千人不远千里到东海去寻找长生不老药。后来也有人说秦始皇所求仙药乃是海带。
现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海带称为长寿菜.
海带的保健作用：
（1）海带表面的白色析出物就是甘露醇，是一种利尿剂。有降压、消肿作用，是水肿、小便不利病人的食疗佳品。
（2）海带是碱性食品，含钙量高。钙是防止血液酸化的重要物质。常吃能有效预防胃癌和肠道癌的发生。
（3）海带富含碘、钙、磷、硒、胡萝卜素、维生素B1等多种人体必需的营养素。在这些作用的综合作用下，可减少脂肪在心、脑、血管壁上的积存，降低血中胆固醇。在过于油腻的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
（4）海带中含有丰富的纤维素，能够及时的清除肠道内的废物和毒素，有效的防止便秘和肠癌的发生。
（5）在寒冷的冬天里，适当多吃些海带，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。海带是人类摄取钙、铁的宝库。补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。海带含 碘丰富，碘能促进甲状腺素分泌，增加身体的产热能力，抗冷御寒。
