苋菜含丰富的营养 民间广为流传的长寿菜
长寿的养生方法。
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“苋菜含丰富的营养 民间广为流传的长寿菜”，希望能对您有所帮助，请收藏。
长寿秘诀有很多，长寿菜也不少，今天我们来介绍其中的一种：
苋菜，又名米苋、赤苋、彩苋、青香苋、雁来红等，系苋科苋属一年生植物苋之茎叶。苋菜按其颜色分红苋、绿苋和红绿杂色三种。在我国南北各地均有栽培，是主要蔬菜之一。
苋菜叶多质嫩，茎细柔软，清爽可口，易于消化吸收。苋菜所含的铁质、钙质、蛋白质均非常丰富，俗语有说：六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。由此可见其营养价值之高。每100克苋菜含蛋白质2.5克，脂肪0.4克，碳水化合物5克，钙200毫克，磷46毫克，铁4.8毫克，胡萝卜素1.92克，尼克酸1.3克，抗坏血酸（维生素C）35毫克。此外，苋菜还含有维生素B1、B2等。
苋菜还有较好的药用价值。尤其是红苋菜。明代李时珍《本草纲目》记载，苋菜甘、冷利、无毒，具有补气除热，利在小肠，治初痢等功用。祖国医学认为，苋菜具有解毒清热、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效；民间一向视苋菜为补血佳蔬，故又有长寿菜之美称。
现代研究发现，苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化，疏通大便，具有清热解毒之效。
日本冲绳是有名的长寿地，当地人的长寿秘诀之一就是多吃苦瓜，还有喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本营养学家研究显示，苦瓜是具有全方位营养价值的长寿食品，喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利于身体的健康吃法。
吃法一：易被人体吸收的苦瓜茶
苦瓜有预防中暑和解暑的作用，还是很好的降血糖食物。苦瓜的果肉和种子的成分可以促进糖分解，抑制糖分的吸收。
喝苦瓜茶是现代医学研究证实的最有益于身体吸收的食用方式，可让苦瓜80%的营养成分发挥出来，且营养成分最易被人体吸收。
小贴士：苦瓜茶的制作方法
1.将苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底锅干炒，把水分炒干。
2.苦瓜炒干后变成褐色。放凉后装入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2个月。
3.加热水浸泡后饮用。每天喝3~4杯即可。
吃法二：营养更全面的苦瓜汁
苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化及降低血液中胆固醇。但维生素C不耐热，加热后苦瓜的其他营养价值虽然不受破坏，但想通过苦瓜达到预防皮肤老化和降低胆固醇的人，加热后食用就达不到效果了。所以，将苦瓜榨成汁是最好的选择。
小贴士：苦瓜汁的制作方法：
1.用擦丝器将苦瓜擦碎，用滤茶网或纱布在杯中挤出苦瓜汁。
2.加入半杯水，水量可以自由调节。
3.如果怕太苦，可以加入柠檬汁或苹果泥，调节口味。
每天喝半杯到1杯即可。
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蘑菇公认的长寿菜
蘑菇素来被誉为长寿菜，因为其富含蛋白质、多种维生素和矿物质，低脂肪、低热量，一直备受百姓青睐。不过，现在市场上，蘑菇的品种越来越多，不同蘑菇最适合的吃法也不尽相同。在这里，给您推荐几种蘑菇的最佳吃法，教您做出一桌营养美味、健康益寿的蘑菇宴。干香菇炖肉，鲜香菇扒油菜。香菇香气沁人，能益胃气，还有抗癌作用。市场上常见的香菇，主要有干品和新鲜的两种。
蘑菇是被公认的长寿菜
干香菇香味浓厚，适合与肉类一起烹调。鸡肉最容易入味。用干香菇炖鸡，香菇可给鸡肉提鲜祛腥，味道最好。
干香菇烹调前，需要用30℃40℃的温水浸泡20分钟。浸泡过香菇的温水不要倒掉，炖鸡时加入味道更香浓。新鲜的香菇没有干香菇味道浓，口感比较清爽，适合搭配蔬菜吃。鲜香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。草菇适合爆炒。
草菇能解暑降温、养阴生津。草菇最适合爆炒，以减少维生素C的破坏。入锅前，先在鲜草菇的菌盖上划个十字形刀口，便于入味。之后，将草菇切片，投入锅中用旺火炒10分钟，加盐、味精、酱油等翻炒，更能保留其固有的鲜味。
平菇适合素炒、做汤。平菇可追风散寒，舒筋活络，其口感鲜嫩，适合清炒。
只需加入少许葱、姜、盐调味。此外，平菇还可做蛋花汤，关火后加入少许青蒜末调味，味道更鲜。金针菇适凉拌。金针菇味道鲜美、氨基酸种类齐全，能促进儿童的智力发育，有智力菇之称。
金针菇最常见的做法是凉拌。拌前，最好煮6分钟以上，避免食物中毒。
茶树菇、杏鲍菇适合炒着吃。新鲜的茶树菇清香可口，可以和豆角一起清炒。杏鲍菇肉质肥嫩，比如与荷兰豆、火腿肠一起炒的三色杏鲍菇就是道经典佳肴。口蘑最适合做汤。
口蘑味道较清淡，与新鲜豆苗一起煮汤，口感更清爽。需要提醒的是，做菜时尽可能把蘑菇切得小点，因为它的纤维素不易消化。
不错过的长寿菜冠军
其实很久很久以前，我们的老祖宗已经在研究长寿的秘方，不惜远赴荒郊、深山寻觅良药。皇天不负有心人，终于被他们发现延年益寿的美食，并流传至今，民间称之为长寿菜
长寿菜之一：含碘冠军海带
食用方法：将海带或海菜泡发好，入砂锅中加入一点淡菜煲至熟后，再加入适量的蒜茸、橄榄油及盐，调煮成海带汤即可食用。
详细介绍：海带为大叶藻植物大叶藻的全体，又名海草、昆布等，生活在海水中，柔韧而长如带子，故得其名。
海带具有较高的营养保健价值，被誉为海上蔬菜、长寿菜、含碘冠军。
医学研究发现，海带中的钙具有防止血液酸化作用，而血液酸化正是导致癌变的因素之一。海带中的有机碘有类激素样作用，能提高人体内生物活性物质功能，能促进胰岛素及肾上腺素质激素的分泌，提高脂蛋白酯酶活性，促进葡萄糖和脂肪酸在肝脏、脂肪、肌肉组织的代谢和利用，从而发挥其降血糖、降血脂作用。海带含有丰富的钾，钾有平衡钠摄入过多的作用，并有扩张外周血管作用，因此能防治高血压。
长寿菜之二：氨基酸皇后香菇
食用方法：乾隆年间的满汉全席中就有香覃鸭、炒冬菇等菜肴，制法是将它与冬笋或鸡鸭等荤素食物一起烹制食用。
历史传说：烧香菇又名长寿菜，原是明代宫廷名菜，后流传于民间。香菇是食用菌中的上品，素有蘑菇皇后之称。它含有30多种酶和18种氨基酸，人体所需的8种氨基酸，香菇中含有7种。每100克干香菇中含有蛋白质13克，还含有其它各种营养成分。
相传明代建都金陵（今南京）时，正遇天下大旱，灾情严重。明太祖朱元璋祈神求雨，带头吃素数月，胃口不佳。这时军师刘伯温正好从浙江龙泉县回到南京城，特地将从他家乡带来的著名特产香菇，浸泡以后加调味制成一道烧香菇的美味菜肴给朱元璋品尝。朱元璋未及下筷，就闻到一阵阵香味，吃后感到此菜香味浓郁，软熟适口，滋味异常鲜美，连连称赞它是一道少见的好菜。
随后，刘伯温给他讲述了龙泉香菇的特点以及古时浙江庆元流传香姑女逃难食香菇遇救的故事。传说一名姑娘，为躲避财主迫害逃至荒山，饿昏在地，醒来后吃了这里生长的香菇，不仅恢复了健康，后来还活到百岁以上。从此，朱元璋在宫中经常食用此菜，而且还称它长寿菜。
长寿菜之三：天然保健品蕨菜
食用方法：将蕨菜洗净用开水焯一下，后炒食或冲汤;还可干制，将其稍加蒸煮，晒干，食时用水浸泡。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。
历史传说：蕨菜又称长寿菜，也有称为龙爪、龙头草等，它是野生植物，素有山菜之王的美称，产自深山，全国均有分布，东北、西北、内蒙古较多。蕨菜富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素。
传说，当年康熙皇帝每年夏天都要到热河行宫木兰围场去打猎，路经六旗三十六营。每次皇帝来，这些旗营的头人都要拿着金银财宝去进贡，以表忠心。有一次，金凤营的头人海通，没什么可进贡的，便提着一小袋蕨菜前去进贡，说：这菜不仅味道鲜美，而且去痰生津、清气上升、浊气下降，常吃眼清目明，肤色润滑，长命百岁。海通还用几片山鸡肉和碧玉色的蕨菜做出一道菜，并拼成一个寿字，康熙急忙品尝，果然香气沁透脾胃，口感脆、嫩、滑，一时食欲大开，精神清爽。
长寿菜之四：天然抗生素马齿苋
食用方法：选用马齿苋幼嫩多汁的茎，除去须根，洗净后用沸水煮熟，再用盐渍一下，冷开水洗净，挤干水分即可。马齿苋可用肉丝烹炒，亦可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。
详细介绍：马齿苋又称五行草，在我国分布甚广，是一种古籍上早有记载的对人类有贡献的野生佳蔬。由于它鲜食干食均可，作草当粮都行，而且有着很好的医疗作用。因此，我国民间又叫它长寿菜、长命菜。
马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度，保持血糖稳定的作用;钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，常食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心病
经药理实验证实，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用，有天然抗生素的美称。民间常用鲜马齿苋120克（干60克）、粳米60克煮粥，或用鲜马齿苋绞取汁液和大剂量水煎液，来治疗湿热腹泻、急性肠炎、痢疾等症，是一味清热、解毒、消炎的天然良药。
民间流传的美容秘方
其实美容并不非要去高档美容会所，或者动辄成百上千的护肤品，只要你知道这些神奇的美容小秘方，完全可以既省钱又方便的保养自己，所以现在开始学习这5个你必知的美容小秘方吧，随手的物品也能迅速变成你美丽的小帮手哟！
1、菠萝汁洁面
菠萝汁是绝好的洁肤品，patrick Bowler博士说，它蕴涵的酶可以去除肌肤上的污渍。你可以用手或用化妆棉取用一些菠萝汁，然后在脸上轻轻按摩。
2、柠檬汁恢复肤色
夏天时，你有没有赶时髦去晒了个小麦色的肌肤？现在又后悔想把肤色变回来？神奇的柠檬汁可以帮你这个忙，在做体膜时加入一些，你就会发现小麦色逐渐变浅啦！
3、酸奶面膜
护肤专家Arezoo Kaviani建议大家经常用酸奶做面膜（干性肌肤用全脂面模，而油性肌肤用低脂酸奶），酸奶中的养分可以让肌肤变得更光洁。
4、牛奶般的肤色
美容专家建议大家使用含镁的牛奶滋润脸部，因为牛奶中的镁合物具有消炎、抗菌的作用，使用后肌肤吸收其它护肤品中养分的程度比使用粘土面膜还要出色。牛奶般完美肌肤全靠真正的牛奶打底。
5、茶包敷眼
冷却的茶包对眼部浮肿和黑眼圈真的十分有效。
民间流传的养生秘诀
1、若要不失眠，煮粥加白莲。
2、心血气不足，桂圆煨米粥。
3、萝卜小人参，常吃有精神。
4、常吃萝卜和葱姜，不用医生开药方。
5、常吃萝卜常喝茶，不用医生把药拿。
6、吃萝卜，喝热茶，郎中改行拿钉耙。
7、九月九，大夫抄着手，家家吃萝卜病从哪里有？
8、萝卜抗癌，降福消灾。
9、萝卜缨子不要钱，止泻止痢赛黄连。
10、萝卜、干姜、梨，治咳有效又便宜。
11、多吃芹菜不用问，降低血压喊得应。
12、黄瓜鲜脆甜，常吃美容颜。
13、吃了十月茄，饿死郎中爷。
14、多吃紫茄煮米饭，黄疸肝炎好得快。
15、多吃番茄营养好，貌美年轻疾病少。
16、胡萝卜，小人参，常吃长精神。
17、红萝卜，显神通，降压降脂有奇功。
18、韭根韭叶，散瘀活血。
19、盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。
20、青龙白虎汤，喉病保安康。（俗谓橄榄是治喉病的青龙，萝卜是治喉病的白虎）
21、包饭用荷叶，清香又解热。
22、鲜藕止血，熟藕补血。
23、女子三日不断藕，男子三日不断姜。
24、羊肉补气血，肺虚最相宜。
25、大蒜是个宝，常吃身体好。
26、一香能驱百臭，一蒜能杀百菌。
27、只要三瓣蒜，痢疾好一半。
28、大蒜不值钱，能防脑膜炎。
29、大蒜是个宝，抗癌效果好。
30、一日不吃姜，身体不安康。
31、姜开胃，蒜败毒，常吃萝卜壮筋骨。
32、冬天一碗姜糖汤，去风去寒赛仙方。
33、冬有生姜，不怕风霜。
34、冬吃生姜夏吃蒜，不用医生开药方。
35、晨吃片姜，赛过人参鹿茸汤。
36、鼻子不通，吃点大葱。
37、夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方。
38、平常绿豆芽，通便催奶下。
39、赤豆利脏腑，祛毒又滋补。
40、热天一块瓜，强如把药抓。
41、一天吃点枣，气壮身体好。
42、一天吃三枣，终生不显老。
43、红枣茵陈汤，肝病好单方。（红枣二百克与茵陈九十克共煎，食枣饮汤）
44、红枣芹菜根，能降胆固醇。
45、红枣黄芪汤，补血养气好效方。
46、酸枣加白糖，安眠帮大忙。
47、核桃山中宝，补肾又健脑。
48、常把核桃吃，润肤黑发须。
49、早晨喝杯淡盐汤，胜过医生去洗肠。
50、早喝盐水如参汤，晚喝盐水如砒霜。
长寿菜是什么菜呢？
长寿菜其实也是大家对营养蔬菜的一个概括，意味着这样的蔬菜对人体的好处是有很多的。常说的长寿菜里面会有多种分类，比如豆制品，豆制品里含有丰富的异黄酮和膳食纤维，对人体有降血糖和降血压的作用；蔬菜类里的苦瓜和番茄，含有的维生素也是极高的。
豆制品
这里谈的豆制品指的是大豆制品，包括豆腐、豆浆、干子、千张、素鸡等。为什么要推荐大豆制品呢?
因为大豆除含有丰富的优质蛋白质和矿物质、微量元素等营养素外，还含有很多其他功能成分，如异黄酮、低聚糖、膳食纤维、卵磷脂等，大豆所含的脂肪主要为亚油酸，这些物质都是有利于人体健康的活性物质，具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、防止骨质疏松，改善记忆、改善绝经综合征症状等作用，可以说是一种长寿食物。
蔬菜类
蔬菜是供给人体矿物质、维生素的主要食物，尤其是维生素C、β-胡萝卜素非蔬菜莫属。近年来倍受推宠的膳食纤维，蔬菜也是名列榜首，加之其血糖指数低，抗氧化作用强，已成为老年人抗衰老、防病的必备食物。
蔬菜的种类很多，在这里特别要介绍苦瓜和蕃茄。苦瓜含维生素C、维生素E、胡萝卜素、锌、硒皆较丰富，对抗氧化和提高人体免疫力具有良好作用。中医认为，苦瓜有消暑清热、明目解毒和降血糖的作用。
鱼类
鱼类是人体所需优质蛋白质的主要食物来源，每百克含蛋白质20克左右，富含必需氨基酸，生物利用率高，味道鲜美。
鱼类所含脂肪不同于肉类，其脂肪酸的组成主要为不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼富含DHA(二十二碳六烯酸)和EpA(二十碳五烯酸)，有利于降低血胆固醇和防止心脑血管疾病的发生。鱼类还富含维生素A、维生素B2及铁、锌等微量元素。
菌藻类食物
菌藻类食物包括蘑菇、木耳、银耳、海带、苔菜、紫菜等。这类食物虽然很少担当菜肴的主角，但其营养价值却不可忽视。菌藻类食物热量低，但含蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素丰富，蛋白质含量与瘦猪肉、牛肉相当，还富含植物多糖。
B族维生素含量丰富，尤其维生素B2的含量比其他食物高出一筹。微量元素以铁、锌、硒和碘较丰富，尤其碘是海产植物独一无二的，非其他食物可比拟的。
它竟是老中医口口相传的长寿菜 长寿菜有哪些
它竟是口口相传的长寿菜 长寿菜有哪些
长寿菜有哪些
中医在很多人看来是最会养生的一类人群，而在很多活得比较长的人群中，中医往往是比较多的。而大家知道吗?其实在中医当中是有一些口口相传的长寿菜的，大家在日常的生活中如果经常吃点，那么对于身体的保养来说，好处是非常多的。
1、香菇
小编首先要给大家推荐的一种，能够有效帮助大家延年益寿的菜就是香菇，大家在日常的生活中经常吃点它，对于身体的保养来说，好处是非常多的。首先就是因为香菇中所含有的营养成分是非常高的，比如说在它当中含有一种叫做香菇多糖的物质，经过研究证明，这种元素具有抗病毒以及保护肝脏的作用，对于大家提高身体免疫力以及抗癌来说，效果都是比较好的。
除了以上这点之外，在香菇中所含有的膳食纤维含量也是比较高的，特别是对于现在人来说，由于每天吃太多的精米细面，从而就会让身体中膳食纤维含量不足，这就会影响到肠胃的蠕动，从而便秘的情况就会经常发生，而适量的吃香菇就能够很好的改善这种问题的出现，从而让大家身体中没有毒素的堆积。除此之外，对于那些患有动脉硬化疾病的人群来说，你们在日常适量的吃些香菇，能够有效的降低身体中存在的胆固醇含量，从而防止这种疾病的出现。
2、苋菜
第二种小编要给大家介绍的，在日常的生活中如果经常吃，就能够有延年益寿作用的菜就是苋菜。苋菜其实是一种野菜，本来在路边总是被大家忽略，但是近些年经过研究证明，吃这种菜对于保养身体还有就是延年益寿来说，好处是非常多的。
在这种菜中所含有的微量元素以及蛋白质等是非常高的，因此大家在日常吃它的时候，能够很好的给身体补充营养，缓解大家在日常营养摄入不全面的问题，让大家能够更好的给身体补充营养。
小编特别在这里提醒一下，在苋菜中所含有的铁元素是非常高的，因此吃它能够增加身体中红细胞的含量，从而对于那些经常贫血以及身体中血红蛋白少的人群来说，具有非常好的治疗功效果。
在苋菜中所含有的蛋白质是一种优质蛋白，比牛奶中所含有的蛋白质更加容易被人体吸收，因此对于那些正处于成长发育阶段的孩子而言，是非常有必要吃这种菜的，能够更好的补充营养，维持身体健康。
3、黑木耳
最后一种小编要给大家介绍的可以让你长寿的菜就是黑木耳。这种菜别看不起眼，但是对于身体的保养来说，好处是非常多的。首先就是大家在日常吃黑木耳能够起到美容养颜，保养肌肤以及延缓衰老的功效。这主要就是因为在黑木耳中含有能够清除身体中自由基存在的物质，还有就是在它当中铁元素的含量比较高，因此大家在日常吃它，对于延缓衰老来说，好处是比较多的，特别是对于女性而言，你们在日常的时候更加需要吃它。
在黑木耳中所含有植物胶原，这种物质不仅能够有促进肠道蠕动的功效，而且还有利于把身体中存在的有毒物质排出体外，因此，可有效防止胆结石的出现。而且你在日常如果发现自己最近有些便秘，那么在这个时候你就可以通过吃黑木耳来解决这种问题的出现，效果是非常好的，并且在日常一定要记住多喝水，这样才能够很好的缓解这种情况的出现。
最后一点就是大家在日常吃黑木耳，还能够有补肾的功效，肾是人精力的所在，只有肾好了，人的精神才会好，这对于那些在日常工作比较繁忙的人群来说，吃它是一种不错的补肾方法，而且味道也很好。
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长寿菜有哪些
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1、香菇
小编首先要给大家推荐的一种，能够有效帮助大家延年益寿的菜就是香菇，大家在日常的生活中经常吃点它，对于身体的保养来说，好处是非常多的。首先就是因为香菇中所含有的营养成分是非常高的，比如说在它当中含有一种叫做香菇多糖的物质，经过研究证明，这种元素具有抗病毒以及保护肝脏的作用，对于大家提高身体免疫力以及抗癌来说，效果都是比较好的。
除了以上这点之外，在香菇中所含有的膳食纤维含量也是比较高的，特别是对于现在人来说，由于每天吃太多的精米细面，从而就会让身体中膳食纤维含量不足，这就会影响到肠胃的蠕动，从而便秘的情况就会经常发生，而适量的吃香菇就能够很好的改善这种问题的出现，从而让大家身体中没有毒素的堆积。除此之外，对于那些患有动脉硬化疾病的人群来说，你们在日常适量的吃些香菇，能够有效的降低身体中存在的胆固醇含量，从而防止这种疾病的出现。
2、苋菜
第二种小编要给大家介绍的，在日常的生活中如果经常吃，就能够有延年益寿作用的菜就是苋菜。苋菜其实是一种野菜，本来在路边总是被大家忽略，但是近些年经过研究证明，吃这种菜对于保养身体还有就是延年益寿来说，好处是非常多的。
在这种菜中所含有的微量元素以及蛋白质等是非常高的，因此大家在日常吃它的时候，能够很好的给身体补充营养，缓解大家在日常营养摄入不全面的问题，让大家能够更好的给身体补充营养。
小编特别在这里提醒一下，在苋菜中所含有的铁元素是非常高的，因此吃它能够增加身体中红细胞的含量，从而对于那些经常贫血以及身体中血红蛋白少的人群来说，具有非常好的治疗功效果。
在苋菜中所含有的蛋白质是一种优质蛋白，比牛奶中所含有的蛋白质更加容易被人体吸收，因此对于那些正处于成长发育阶段的孩子而言，是非常有必要吃这种菜的，能够更好的补充营养，维持身体健康。
3、黑木耳
最后一种小编要给大家介绍的可以让你长寿的菜就是黑木耳。这种菜别看不起眼，但是对于身体的保养来说，好处是非常多的。首先就是大家在日常吃黑木耳能够起到美容养颜，保养肌肤以及延缓衰老的功效。这主要就是因为在黑木耳中含有能够清除身体中自由基存在的物质，还有就是在它当中铁元素的含量比较高，因此大家在日常吃它，对于延缓衰老来说，好处是比较多的，特别是对于女性而言，你们在日常的时候更加需要吃它。
在黑木耳中所含有植物胶原，这种物质不仅能够有促进肠道蠕动的功效，而且还有利于把身体中存在的有毒物质排出体外，因此，可有效防止胆结石的出现。而且你在日常如果发现自己最近有些便秘，那么在这个时候你就可以通过吃黑木耳来解决这种问题的出现，效果是非常好的，并且在日常一定要记住多喝水，这样才能够很好的缓解这种情况的出现。
最后一点就是大家在日常吃黑木耳，还能够有补肾的功效，肾是人精力的所在，只有肾好了，人的精神才会好，这对于那些在日常工作比较繁忙的人群来说，吃它是一种不错的补肾方法，而且味道也很好。
老祖宗口中的长寿菜 老百姓吃得起的长寿菜
老祖宗口中的长寿菜
香菇能防癌
香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌，在我国食用历史悠久，因为营养丰富、味道鲜美，被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬，并认为 它是“长寿菜”。 香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”，民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性， 起到防癌、抗癌的功效。
蕨菜祛炎症
蕨菜又叫做龙头菜、如意菜，是山区很常见的山野菜。蕨菜它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很高。蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。食用时，用开水 焯一下可去涩味。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。
海带降血脂
海带的确是一种营养价值很高的菜。海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。
海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。
马齿苋杀菌
马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食 用，鲜美可口，脆润柔嫩。
马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它本身就有很高的药理作用。马齿苋含有大量 去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。
老祖宗口中的长寿菜,,,老百姓吃得起的长寿菜
老祖宗口中的长寿菜
香菇能防癌
香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌，在我国食用历史悠久，因为营养丰富、味道鲜美，被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬，并认为 它是“长寿菜”。 香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”，民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性， 起到防癌、抗癌的功效。
蕨菜祛炎症
蕨菜又叫做龙头菜、如意菜，是山区很常见的山野菜。蕨菜它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很高。蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。食用时，用开水 焯一下可去涩味。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。
海带降血脂
海带的确是一种营养价值很高的菜。海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。
海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。
马齿苋杀菌
马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食 用，鲜美可口，脆润柔嫩。
马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它本身就有很高的药理作用。马齿苋含有大量 去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。
自古流传下来的长寿菜！这个春天一定不能错过！
山珍海味虽然可口，却不一定健康。如今人们吃东西，营养健康往往摆在首位，越来越多人意识到，吃的贵并不代表着吃的好。
今天给大家介绍的这些菜，看似不起眼，却被老祖宗称为“长寿菜”、“救命菜”，而且价格不贵。2018年，一定要吃全啦~。
小白菜：稳定血压
小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。
它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。
甘蓝：天然胃药
常年患胃病的朋友可以多吃甘蓝，这是一种天然的养胃药，比你吃药要好得多。
上面两种都可以起到“养胃”的功效。
芦笋：护心
芦笋对心脏血管非常有益，能降低血脂浓度，软化血管。芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸，这是一种能够引起发炎的氨基酸，会增加患心脏病的风险。吃芦笋的同时也摄入了有益心脏的其他营养物质，比如钾。
豆瓣菜：抗癌
又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白血球所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。
茵陈：防治肝病
茵陈是一种野菜，每年三月药效最佳，尤其对黄疸型肝炎有很好的治疗效果！也可以防治各种肝病，每年季节一到一定要吃些【三月间吃】。
胡萝卜：明目
橘黄色的蔬菜，类似胡萝卜、南瓜等都含有丰富的β-胡萝卜素，对于干眼症来说，犹如天然的眼药水。还有蛋黄中含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等抗氧化物，能够帮眼睛延缓衰老。
研究显示，坚持每天吃一个鸡蛋，只要5个星期，就能见效。蛋黄颜色深的鸡蛋含有更多的叶黄素和玉米黄素，护眼效果更好。
西红柿：免疫力
西红柿是最好的“防晒霜”。因为它富含天然强力抗氧化剂——番茄红素。每天只需摄入16毫克番茄红素，就能将晒伤的危险系数降低40%。
红色西红柿中的番茄红素多，可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病，黄色的番茄红素含量少，但含更多胡萝卜素，可防止皮肤干燥、粗糙。
马齿苋：排毒
马齿苋又称五行草、五行俱全，春天去郊外踏青，采上一大把拌凉菜吃，既可以降肝火、清心火，又可以清肠热，解毒，调理便秘，驱除宿便，把它们做给爸爸妈妈吃。
锅中水烧开，把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟，捞出来过一下凉水，拌一点蒜泥和香油当凉菜吃。然后把焯过的水加适量白糖喝下就可以了。
在这个食疗方中，马齿苋的作用是杀菌，促进肠道蠕动，把毒排出来。
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